咖喱柚子皮的家常做法

怎么做咖喱柚子皮好吃？学做咖喱柚子皮需要哪些食材？为您提供咖喱柚子皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱柚子皮。

工艺：炒，难度：新手尝试，人数：未知，口味：咖喱味，准备时间：一天，烹饪时间：<10分钟
做咖喱柚子皮所需食材：
主料：柚子皮1个
辅料：咖喱酱适量，姜葱蒜适量，盐3克
教您咖喱柚子皮的家常做法，咖喱柚子皮怎么做好吃
1.把柚子皮的青皮削掉，见白肉，一点青颜色都不能留哦，否则会苦。

2.把柚子皮放到锅里，加水，没过柚子皮，大火煮开后再煮三分钟。

捞出，放入清凉水中浸泡一夜。

3.把柚子皮里的水拧干，切成小块，再泡入清水中。

拧干换水三、五次。

中午就可以做菜啦！
4.油锅烧热后放入姜葱蒜，加入二十克咖喱酱。

迅速翻炒划开后，将拧干的柚子皮倒入锅中翻炒。

5.翻炒几下后看到咖喱的颜色基本染均匀后加入一百毫升水。

（如果有椰子汁就加入100毫升椰子汁，这样咖喱味更香），加三克盐，把盐化匀，盖上锅盖，煮三、五分钟。

6.锅里的水已经被柚子皮吸干。

再翻炒几下，撒上葱叶，就可以出锅了！
咖喱柚子皮烹饪技巧：
煮和浸泡柚子皮是为了去除它的苦味。

所以勤换几次水。

以保证口味：。

除了咖喱味的，你也可以换成川味的火锅底料，做成麻辣味的柚子皮。

你还可以换成豆豉、豆瓣酱之类的调味料做成你喜欢口味：的柚子皮哦！其他步骤都相同。

炒的过程很简单，就是准备的时候有一丢丢麻烦∩_∩。