浅析谷子生产成本与种植效益

文章编号:1005-2690(2017)01-0008-02中图分类号:S233.73文献标志码:A
浅析谷子生产成本与种植效益
朱占侠
(韩城市金城区域农技推广站,陕西渭南715400)
摘要:随着谷子播种机、联合收割机、谷子新品种、谷子简化栽培技术的引进开发与推广,谷子种植成本明显下降,效益明显增加,农民的种植积极性提高了。

把区域谷子资源优势变为区域经济优势,使杂粮特色产业通过规模生产、加工经营,实现规模效益。

关键词:谷子;生产成本;种植效益
随着居民生活质量的提高和健康意识的增强,以及小米的诸多保健功能和环境友好作物的重新定位与认识,谷子已成为健康饮食的重要组成部分,并占相当比重,需求量也将越来越大,谷子产业复兴有了消费基础。

因此依托区域特点,挖掘和着力发挥区域优势,充分利用好谷子营养保健、抗旱耐瘠、环境友好、文化深厚等突出特点,加快谷子新优品种引进、试验示范推广,规范、引导和带动谷子生产向高产、优质、高效的无公害方向发展,并通过谷子全程轻简化生产技术推广,精细加工、提高品质、争创名牌,提高市场的占有率和知名度,变谷子资源优势为经济优势,带动区域经济向产、加、销一条龙的方向发展,实现农业产业化。

1谷子种植村概况
小米营养丰富且各种成分平衡,是具有营养保健作用的杂粮作物,对人体有重要作用的食用粗纤维是大米的5倍,是近年来兴起的世界性杂粮热的主要作物之一。

城南村位于韩城市南部,具有近百年种植谷子历史,享有南塬小米之美称,全村总面积为240h m2,平均海拔504m,全村耕地面积173.3h m2,其中水田100h m2、旱
地73.3h m2,按农业人口计算,人均耕地面积0.073h m2。

常规谷子栽培主要在间苗、除草和收获脱粒这3个环节需要投入大量繁重的体力劳动,是制约谷子产业发展的主要问题。

2012年以前,城南村谷子种植面积并不大,因为谷子单产较低、种植经济效益差,农户种植的积极性不高,加上谷子种植多在山旱地,相对费时、费力,而农村青壮年大多在外务工,家庭劳动力减少,所以许多农户逐渐减少了种植面积。

近几年,消费者对小米的需求量逐年增加,市场上小米价格出现明显上涨,这就促使谷子种植面积不断扩大,市场需求这只“看不见的手”充分发挥了作用。

到2016年全村种植并辐射带动周边村规模种植谷子33.3hm2,总产149.85t,实现产值89.91万元,占到区域农民经济收入的9.45%。

尤其是近两年优质高产新品种引进推广,加之谷子简化栽培技术普及推广,产量递增,种植效应拉动传统种植业向特色产业结构的转变,取得显著的经济效益和社会效益。

2谷子种植成本分析
2.1农资投入
谷子种植农资主要包括种子11.25k g/h m2左右,投资337.5元/h m2;化肥675k g/h m2,投资1431元/h m2;灌溉两次1350元/h m2,农药、除草剂450元/h m2,机械旋地播种750元/hm2,田间机械收获900元/h m2,合计谷子生产农民实质性物质投入、农资投入为5218.5元/hm2。

2.2人工投入
谷子种植生产周期从每年的6月初到10月初,全生育期90d左右,主要包括整地、机播、管理、收获运输、籽粒晾晒和机械脱壳销售等环节。

人工投入主要是自身投工,按女工60元/工计算,田间喷间苗剂需要7.5个工/hm2,田间追肥需要15个工/h m2,灌水两次需要15个工/h m2,喷除草剂需要7.5个工/h m2,药物防治需要7.5个工/h m2,收获晾晒需要30个工/h m2,以上共计需要82.5个工/hm2,人工费4950元/h m2。

3经济收益分析
3.1种植收益
在种植收益方面,经对城南村入户调查,谷子新品种平均产量为5520k g/h m2,同比增加570k g/h m2,增产11.52%。

平均产值22080元/hm2,同比增加2280元/h m2,增收11.52%,主产品谷子加工成小米4140k g/h m2,价值33120元/hm2。

当地老品种正常情况下出米率在70%左右,新品种一般出米率在75%以上。

3.2效益分析
3.2.1谷子新品种引进推广,产量大幅度提升
多年以来谷子产量比较低,一般产量在1500~ 3000k g/h m2,品种既不提纯也不更新换代。

近年由于引进试验筛选并推广张杂谷8号、冀谷25号、晋谷28等杂交新品种,加之机械化播种、简化栽培技术的突破,谷子产量已经提高到4500~6000k g/h m2,引进杂交种高产田块超过7000k g/h m2。

3.2.2谷子生产成本降低,种植效益提高
谷子生育期比较短,一般夏谷生育期为85～90d,是麦收后比较理想的接茬作物。

随着谷子生产机械化程度的提高,病虫害相对减少,加之简化栽培技术引进推广,田间生产劳动强度降低,既节本增效,又经济环保。

近两年市场上的小米价格较高,一般都在9~12元/k g,种植谷子平均收入在19800~22080元/h m2以上。

3.3成本效益情况
连续两年城南村谷子平均产量5520k g/h m2,较历年增加570k g/h m2,增产11.51%。

平均产值22080元/h m2,同比增加2280元/h m2,增11.52%。

其中主产品产
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根据作物的实际情况与特性,合理利用相关的技术。

3结论
综上所述,增强免耕技术的应用对于农业生产的发展具有不可忽视的重要作用,目前,该项技术的应用问题已经引起了越来越多人的关注。

本文主要根据免耕技术的实际应用情况,对该项技术在农业栽培应用中的优势进行了简单的介绍,其中包括提升经济效益、应用手段灵活以及对环境的污染小等,同时还分析了该项技术的相关推广策略,包括加强资金的管
理、增大宣传力度以及使用科学、规范
的技术路线等推广策略,希望能对我国
农业的发展与进步提供一定的帮助。

(收稿日期:2016-12-16)扫一扫,看你的观点
值22080元/hm2,同比增加2280元/h m2,增11.52%;平均总成本10168.5元/hm2,较历年种植节本增资3856.5元/h m2。

平均减税纯收益11911.5元/h m2,同比增加6136.5元/h m2,平均成本纯收益率达117.14%。

3.4成本效益分析
3.4.1谷子产量增加
通过对2015—2016两年城南村谷子生产成本的核算,影响谷子成本效益的主要因素是产量增加。

2016年谷子产量增加570k g/hm2,增产11.52%,其根源是土壤墒情好、播种质量高、苗齐苗壮,基本苗达到了27万~30万株/h m2,谷子杂种优势得到明显发挥,谷子产量较历年种植老品种产量增加。

3.4.2谷子产值增加
连续两年谷子平均产量5520k g/h m2,较老品种牛毛黄产量增加570k g/hm2,增产11.52%。

平均产值达到了22080元/hm2,同比增加2280元/hm2,增11.52%;谷子加工成小米4140k g/h m2,价值33120元/hm2,增收11040元/hm2,谷子脱皮加工费621元/h m2,净增附加值10419元/hm2。

由于农业机械化水平的提高,加上农村劳动用工价值的增加,农民采用秸秆还田技术,谷子副产品2016年没有收益。

3.4.3谷子生产效益增加
由于产量增长,带动平均效益增加。

平均减税纯收益为11911.5元/h m2,同比增加6136.5元/h m2,平均成本纯收益率117.14%。

3.5种植谷子与种植玉米的对比
如果种植同一季节的夏玉米,产量约7500k g/hm2,市价1.7元/k g,2016年毛收入为12750元/h m2左右,除去生产成本9090元/h m2,纯收益只有3660元/hm2,而种植谷子纯收益11911.5元/h m2,谷子平均总成本10168.5元/hm2,谷子生产投入比玉米多1078.5元/hm2,比种玉米多收入8251.5元/h m2,因此种玉米纯收益只有种谷子纯收益的1/2。

农村现阶段种地农民大多数是50岁左右的中年人,同样的劳动输出,相比于玉米,种植谷子同工同劳,生产成本不差上下,但经济收益却相差2倍,出于经济收益,人们自然会选择种植谷子;另一方面,农业发展的出路是现代化的农场经济,发展壮大特色产业,也就是形成规模,进而带动专用田间作业机械、新品种、新技术,提高农业劳动生产率,打造区域特色产业品牌,这就是自发种植到规模化的根本原由所在。

4种植前景
谷子具有特殊食疗食补作用,备受消费者青睐,已成为人们的一种消费时尚。

(1)市场需求拉动谷子产业发展。

随着城镇化建设和发展以及人们生活水平的提高,越来越多的人追求食物多样化,不再满足于一年到头“大米白面”。

谷子是发展粮食生产的潜力产业,是绿色食品和保健食品的优质原料,是养殖业良好的饲料来源,是贫困地区的有效经济源,其市场前景看好。

(2)谷子生产效益不断提升。

由于谷子高产优质品种不断育出,推向市场,高产潜力大;谷子简化配套技术的普及,加上成品粮及其加工品市场售价高,化肥、农药、种子、浇水投入少,所以并不比种植玉米、水稻作物经济效益低。

(3)节省劳力。

种植谷子新品种,机械化程度大幅应用,适合当前农村劳动力需求,更适合当前农村状况。

(4)节约资源。

谷子一般株型较小、根系浅,便于和玉米等大株型、深根系作物间作套种,互不影响,充分利用耕地和光照、温度、水分资源,提高复种指数,增加产量和效益。

(5)改善米的质量,进行无公害生产和加工。

建立无公害生产基地,改善小米的包装,提高包装质量对提高效益很有好处。

对小米的保健作用进行大力宣传,让大家知道吃小米的好处,也能提高小米的销售量。

5结语
谷子作为特色作物和营养保健食品,目前已成为人们膳食结构中的主要调剂食品,市场前景广阔,经济效益较高。

但在非优势产区仍存在着劳动力技术应用水平低、田间种收机械化生产缺乏、鸟害问题未得到有效解决等情况,因此要加强农民技术培训,提高农民科学种田水平,多举措引导和带动谷子种、收机械化应用步伐,为发展特色产业提供技术支撑和机械化保障,使杂粮特色产业规模生产、规模经营,实现规模效益。

在今天新的市场形势和新的生态条件下,谷子以其自然平衡的营养、抗旱且节水的生理
特点、广泛的生态适应性以及禾谷类
之首的饲草价值,必将为新时期的粮
食生产和生态保护作出新的贡献。

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