牛羊屠宰加工升级改造工程项目建议书

牛羊屠宰加工升级改造工程
项目建议书
第一章项目概况
一、项目名称：牛羊屠宰加工升级改造工程
二、项目建设单位：奈曼旗鑫凯食品有限责任公司
三、项目负责人：
四、项目建设地址：奈曼旗八仙筒镇工贸开发区鑫凯公司
院内
五、项目建设规模：年屠宰加工活牛1万头，活羊5万只.
六、建设内容:扩建冷藏库702平方米(500t），牛羊屠宰加
工车间936平方米，锅炉房、水泵房135
平方米,完善牛羊屠宰机械化生产线设备，
卫检设备及无害化处理等设施。

七、项目总投资:项目总投资1837。

8万元,其中建设投资
779.8万元,建设期利息28万元，流动
资金1030万元。

八、资金筹措：项目建设资金779。

8万元与建设期利息28
万元，由建设单位自筹资本金407。

8万元,
申请银行借款400万元；项目流动资金
1030万元，由建设单位自筹300万元,申请
农发行借款730万元；合计企业自筹707.8
万元，申请银行借款1130万元.
九、经济效益：项目建成投产达产时，年可实现销售收入
6204.8万元，实现利润总额年均401。

9
万元,年均净利润303.0万元.
十、社会效益：年可使1万头活牛、5万只活羊实现就地屠
宰加工，为农牧民创收7443。

9万元，还
可使60名农村、城镇人员实现就业。

第二章项目背景及改造的必要性
实现食品安全,让老百姓吃上“放心肉”是全党、全国人民十分关注的民生问题，也是搞活城乡流通扩大内需消费和促进社会和谐的重点问题。

奈曼旗鑫凯食品有限责任公司积极响应国家财政部、商务部“搞活流通扩大消费”的号召，把家畜家禽定点屠宰企业进行升级改造,努力为城乡市场提供“放心肉”，为我国的食品安全做贡献。

奈曼旗鑫凯食品有限责任公司是2004年依托当地家畜、家禽资源，由刘景会投资兴建的家畜家禽屠宰加工企业。

现公司有日加工300口活猪生产线一条，日加工活禽3000羽生产线一条，有速冻150吨、冷藏800吨的生产能力。

公司占地面积20000平方米、建筑面积3452平方米；员工40人。

公司是奈曼旗家畜、家禽重点屠宰企业与获得对外贸易经营权企业，并通过ISO2000质量管理体系认证。

截止2008年底公司拥有总资产1500万元，其中固定资产800万元、流动资产625万元、无形资产75万元;有所有者权益930万元、总负债570万元、资产负债率38％。

2008年公司实现产品销售收入1600万元，利润
总额110万元。

大力发展畜牧业，实现农牧业结构由种植业主导型向养殖业主导型转变，是内蒙古自治区第十一个五年规划期间农村经济的主要发展方向之一。

自治区规划到2010年，畜牧业增加值占第一产业的比重达到55％，肉类产量达到400万吨，农区畜牧业占全区畜牧业比重达到80%，农畜产品加工转化率达到80%。

2006年全区肉类总产量达到257万吨,达到“十一五"目标的64。

25％，可见内蒙古自治区发展肉类加工转化的任务还很繁重，发展畜产品加工转化仍是重点发展领域。

通辽市是内蒙古自治区畜牧业的主要地区，2007年家畜存栏达到1420万头（只）,2008年达到1436万头（只），占全区比例达到14。

2%以上,肉类总产量占全区24%以上，尤其是猪肉、牛肉产量占到全区的3成以上。

奈曼旗位于内蒙古自治区通辽市西南，地处东径120°19′—121°35′，北纬42°14′-43°32′之间。

东靠通辽市的库伦旗、科左后旗；西邻赤峰市的敖汉旗；南同辽宁省的阜新蒙古族自治县、北票县接壤；北隔好哈可、西辽河与赤峰市翁牛特旗、通辽市的开鲁县相望。

总面积8137平方公里，总人口44万人。

旗人民政府主地在大沁他拉镇。

2003年以来，奈曼旗实施“以招商引资为核心，以工业经济为突破，以推进产业化为主线”的发展战略，经济建设与社会发展突飞猛进,年均发展速度达到22。

56％，2008年全旗地区生产总值达69.7亿元，一、二、三产业比重达到20：48:32，
财政收入3。

5亿元，农牧民和城镇居民人均可支配收入分别达到3896元和9500元，粮食产量超过16亿斤,社会商品零售总额13亿元。

城镇基础设施建设突飞猛进,招商引资环境日趋优势，为项目建设创造了较好的投资环境.
近6年来，奈曼旗畜牧业发展迅速，到2008年家畜存栏总量达到188。

3万头只，比2002年净增144.59万头只，增长3.3倍，畜牧业的发展为家畜屠宰加工业奠定了良好的基础，创造了发展机遇.
公司所在地奈曼旗八仙筒镇位于奈曼旗中东部，总面积967.85平方公里,总人口5。

6万人，辖44个嘎查村，是奈曼旗第二大集镇，也是奈曼旗的主要产粮区与重要的农畜产品集散地。

近年来，通辽市提出建设全国牛产业大市，奈曼旗提出建设全国肉羊基地县的发展目标，志在充分发挥内蒙古的独特资源优势，全力打造草原绿色肉食，按照国际和国家标准组织肉类加工生产，促进牛羊肉产业的发展，使其成为区域性特色产业。

八仙筒镇是通辽市西部地区的区域性工贸型中心城镇，自2002年八仙筒工贸小区开发建设以来,已对地区工贸业发展起到良好的促进作用，小区的鼓励国内外投资的优惠政策已吸引了众多客商来八仙筒投资建厂置业。

目前在奈曼旗北部地区及毗邻的翁牛特旗、开鲁县都没有大中型肉类联合加工企业,在八仙筒建设一家肉类加工厂能添补这一空白，能变资源优势为经济优势，对促进八仙筒食品工业的发展，满足城乡人民肉食供应，促进城市化建设大有益处。

第三章项目建设条件与建设内容
一、项目建设条件
(一）牛羊鲜冻肉类市场空间较大
根据国家统计局《统计公报》数据显示，我国肉类总产量2003年为6920万吨、2004年为7260万吨、2005年为7700万吨，2006年为8100万吨，2007年为8910万吨年均递增率为6.5%。

目前人均占有肉类量为68kg，人均消费肉食量近40kg,只占发达国家的50％，占世界人均消费量45kg的88。

8%.目前世界牛肉消费占肉类消费比率的26。

3％，发达国家达到30％以上，而我国不到10％,世界羊肉消费占肉类消费比率为27％，发达国家达到37％,我国只有15%左右,据业内人士分析，我国牛羊肉消费群体呈现由北向南、由西向东推进的态势，随着人们追求健康的愿望和膳食结构的改变，现在牛羊肉消费量正逐年上升。

可见我国肉类消费市场。

特别是牛羊肉消费市场仍然具有很大的发展空间。

(二）活肥牛、活肥羊资源条件
项目年需育肥牛1万头，需肥活羊5万只,现八仙筒镇及周边乡镇及毗邻的翁牛特旗、开鲁县每年出栏肥牛近15万头以上，每年出栏肥羊近80万只，项目所需原料只占总产量的6。

7％与6。

25％。

（三）水电供应条件
项目地八仙筒变电能力为3万KVA，工贸小区变电能力为1万KVA，电力供应供大于求，项目年用电量仅为36。

8万kwh，电力供应有保证。

项目公司现有水井两眼，每小时供水量可达100m3,项目需水量仅为10m3/h，供水有充分的保证.
（四)技术条件
公司现有部分检验设备，此次项目建设将配齐检验设备，检化验人员已经培训上岗，技术熟练工人已经有4年的实践，能达到屠宰、分割、冷冻等工序的技术要求。

(五)交通运输条件
项目厂区位于国道111线南侧，八仙筒又有高速公路的出入口，八仙筒火车站距厂区2公里，货物铁路与公路运输方便、快捷、通畅。

二、建设内容
此技术改造项目有以下建设内容：
1、新建活羊屠宰厂房468平方米,并完善生产线全套机械化加工设备。

2、新建活牛屠宰厂房468平方米，并完善生产线全套机械设备。

3、新建冷藏库702平方米，新增冷藏能力500吨.
4、新建锅炉及水泵房135平方米，并配备主机与辅机。

5、完善检化验设备。

6、改造原办公室257。

5平方米为化验室、更衣室、消毒、
卫生间等生产附房。

第四章工程技术设计方案
一、生产制度与规模
项目年生产期为240天，日三班生产。

平均日屠宰加工活牛42头，活羊209只。

二、生产工艺
（一)工艺流程
1、活牛屠宰加工：
待宰→检疫→提升→刺杀→放血→电击→预剥→转挂→扯皮→出腔→检疫→胴体劈半排酸→剔骨→分割→包装→速冻→冷藏→出库
2、活羊屠宰加工：
待宰→检疫→提升→刺杀放血→预剥→割头蹄→扯皮→开腔分离→修整检验→分割→包装→速冻→冷藏→出库
3、工艺说明及参数
①产品标准：鲜冻分割牛肉执行GB/T17238-1998标准，鲜冻分割羊肉执行企业标准。

②牛肉分级：
高档牛肉：牛柳、西冷、眼肉；
优质牛肉：臀肉、大米龙、小米龙、膝圆、腰肉、腱子肉；
普通牛肉:臀肉、脖领肉、牛腩.
③参数
牛屠体电击：电压75V，电击时间120秒。

排酸：温度0—4℃，时间48小时以上。

活牛活重平均500kg，净肉率45％，活羊活重平均50kg，净肉率28%.
④卫检、疫检
疫检内容：有无疫病、病变。

卫检、质检：羊肉、牛肉质检内容包括体去覆盖脂肪率,肌肉剪切值、大理石纹状。

卫检内容为水分、蛋白质、脂肪、TPA 值、VB—N、PH值、细菌。

三、设备选择
牛羊生产线设备，屠宰设备选择南京宏伟屠宰机械公司生产的设备.内脏清理采用手工清理.冷藏车选择大连产冷藏车。

详见表4—1。

新增机械设备明细表
1、设计标准
《冷库设计规范》GBJ72—84，
抗震7级；
防火材料选用1-2级材料，承重墙耐火等级不低于2.5小时的非燃体：
2、结构设计：
①冷藏库。

砖混结构，墙体内外保温。

规格39×18×4（米）。

②牛羊屠宰车间。

砖混结构，拱形钢结构架，苯板保温，彩钢板瓦防水.规格为46。

8×20×5（米）,排酸间为12×6×3(米）。

③将原办公室改造成生产附房，内设：化验室、淋浴室、卫生间、工人休息间、病畜无害化处理间。

附房北门与屠宰车间相通。

④锅炉房（水泵房）.砖混结构,规格为15×9×6（米）。

详见表4-2
新增建筑工程明细表
第五章劳动安全与生产卫生
一、劳动安全
1、项目生产过程不安全因素主要为：生产设备操作不当伤人、电气设备漏电、供热设备烫伤、冷冻氨气、氨水蚀伤、湿气伤人等.
2、防范措施
①严格按操作规程操作，严防违章作业。

②电气设备均作接地装置，检修时应切断电源。

③加热设备及管道均作保温处理。

④冷冻机操作工与氨接触时，必须穿戴防护装备，戴好防护眼镜，严防氨气灼伤人员。

⑤车间设通风机，以散放蒸汽、湿汽。

二、生产卫生
要做到人流、物流、产品与活畜的分流，避免互相感染.
工人进车间要消毒、严防将病菌带入生产车间。

工人上岗要穿戴好劳动装备，不允许使用化妆品与佩戴首饰品。

生产各工序一定要按照质量卫生要求操作。

冷藏库内产品要区别品种分库储藏。

第六章环境保护
一、项目的“三废”污染源主要为:锅炉烟气、煤灰、炉渣、生产废水、家畜内脏中废物.
二、治理措施
1、锅炉要安装除尘器和脱硫装置，确保SO2与烟尘排放达到国家允许的排放标准。

炉渣要集中收集，统一送出厂外处理。

2、生产废水治理
采取生物处理法,按以下工艺流程设计处理工程：
污水→格栅（二级）→调节池→气浮→
↓↓
渣浮渣
→曝气池→沉淀池→排出
↓
污泥
第七章节能
一、选择节能设备
项目节能措施为：制冷选择螺旋制冷压缩机组、介质选氟利昂。

此机组制冷量比普通机组在单位电耗相同的情况下，增24.1%，单位轴率功率制冷量增16。

9%.
变配电采用低压无功补偿装置.
二、照明选用节能灯具。

三、热力冷凝水全部返回锅炉。

四、冷却水循环使用。

第八章投资估算资金筹措
一、投资估算
项目总投资1837.8万元,其中建设投资779。

8万元，建设期利息28万元，流动资金1030.0万元。

在建设投资中，建设工程费199.9万元，设备购置费515.0万元,安装工程费23.4万元,其它费用41.5万元.
二、资金筹措
项目建设投资779.8万元，建设期利息28万元,合计807.8万元，由建设单位自筹407.8万元，申请银行借款400万元。

项目流动资金1030万元，由建设单位自筹300万元，申请农发行贷款730万元。

合计建设单位自筹707.8万元,申请银行借款1130万元。

第九章财务评价
一、项目成本费用估算
项目正常年总成本费用5777.8万元，其中经营成本5686。

3万元。

二、销售收入及税金估算
项目达产时年销售收入为6204。

8万元（不含税)。

项目进项税比销项税多6.5万元，年可获得补贴收入6.5万元。

三、利润总额与利润分配
项目经营14年共可实现利润总额5626。

9万元，年均401.9万元，可实现净利润4242。

5万元,年均303。

0万元。

四、评价指标
项目总投资收益率26.36％;
项目资本金净利润率46.1%；
项目销售净利润率4。

88%；
项目投资财务内部收益率所得税前为29。

55%，税后为22。

1%；
项目基准收益率8%，税前财务净现值为2485。

3万元，税后为1645.4万元。

项目投资回收期含建设期1年，税前为5.2年，税后为6.2年。

第十章结论与建议
此项目充分利用奈曼旗鑫凯食品有限公司现有生产条件与销售渠道，生产“放心肉"鲜冻分割牛羊肉,项目通过技术改造实现了生产的机械化作业，卫生化生产，使定点屠宰企业达到了升级的目标。

项目建成后，可使该企业成为消费者放心的规范化的肉产品加工企业。

项目上符合国家产业政策，下符合本地经济发展战略与企业发展规划，项目厂址选择合理，工艺技术先进，工艺与建设改造方案符合实际，经济效益适宜，项目在技术上、经济上可行.
建议上级有关部门应给予支持与资金扶持,以促其尽快建成投产。

建设投资估算表（概算法)
表1 人民币单位：万元
流动资金估算表
项目总投资使用计划与资金筹措表
外购原材料估算表
外购燃料和动力费估算表
总成本费用估算表
表 6 人民币单位：万
营业收入、营业税金及附加和增值税估算表
利润与利润分配表
项目投资现金流量表
计算指标:
项目投资财务内部收益率 29.55 ％，（所得税前）
项目投资财务内部收益率 22。

1 ％，（所得税后）
项目投资财务净值 2485。

3万元，（所得税前ic =8。

0％）项目投资财务净值 1645。

4万元，（所得税后ic =8。

0％) 项目投资回收期 5.2 年(所得税前）
项目投资回收期 6.2 年（所得税后)
借款还本付息计划表
目录
第一章项目概况
一、项目名称
二、项目建设单位
三、项目负责人
四、项目建设地址
五、项目建设规模
六、建设内容
七、项目总投资
八、资金筹措
九、经济效益
十、社会效益
第二章项目背景及改造的必要性第三章项目条件与建设内容
一、项目建设条件
二、建设内容
第四章工程技术设计方案
一、生产制度与规模
二、生产工艺
三、设备选择
四、建筑工程设计
第五章劳动安全与生产卫生
一、劳动安全
二、生产卫生
第六章环境保护
第七章节能
一、选择节能设备
二、照明选用节能灯具
三、热力冷凝水全部返回锅炉
四、冷却水循环使用
第八章投资估算资金筹措
一、投资估算
二、资金筹措
第九章财务评价
一、项目成本费用估算
二、销收入及税金估算
三、利润总额与利润分配
四、评价指标
第十章结论与建议
附表：1—10
奈曼旗鑫凯食品有限责任公司牛羊屠宰加工升级改造工程
项目建议书
奈曼旗鑫凯食品有限责任公司
2009年3月
溢香羊肉加工技术改造项目可行性研究报告
一、总论
1。

1 申请项目概述
1。

1.1 项目背景横山羊肉是一个非常有地方特色的产品，2009年已申报为全国地理标志保护产品,具有肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点，在羊肉中独具特色，被誉为“肉中之人参”.横山羊肉以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱。

横山羊肉系列产品驰名省内外,已成为横山人的迎宾待客主餐、送礼佳品。

凡是来横山的客人都要品尝横山的炖羊肉。

人们一提起吃羊肉，就想到了“横山炖羊肉馆”。

毛泽东主席在1947年转战陕北时，曾在横山县魏家楼乡肖崖村住过6天，房东梁锦兰大娘给毛泽东和江青送了一碗炖羊肉，毛主席吃后赞不绝口：“哦！横山羊肉真好吃哝！"
横山羊肉极具市场发展空间，亟待精深加工当前农业的国际、国内竞争已经不是单项产品，单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格,质量、品牌和农业生产主体,经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。

增强榆林农业的竞争力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平,提高农户的专业化、组织化、标准化程度，推行标准化生产、产业化经营，扩大生产规模，提高科技合量，开发一批有较强市场竞争能力的名牌产品。

横山羊肉生产在地域环境独特的横山山脉腹部,水土、植被与众不同,品味自然不同.横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调料才能作出横山羊肉的地道品味.从植物种类和营养特征看，横山县耐寒、抗旱品种多，以天然的豆科、菊科和禾本科植物为主要饲草.尤其是苜蓿等豆科植物比例大，
相对含水量较低,用这些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。

同时，植被中富含甘草、苦参、草木犀状黄芪、知母、亲柴胡、唐松草、异叶败酱草、白头翁、蒲公英、石防风、兴安胡枝子、多花胡枝子等中药材,羊子采食后可预防疾病的发生;百里香、多根葱、铁杆蒿、沙葱、沙蒜、香艾等60多种香草以及富含蛋氨酸的苜蓿、大豆，使横山羊肉香味十足，它们是横山绒山羊抓膘，并具有细腻、无膻特有味道的天然饲料。

实施横山羊肉产品精深加工包装,是我县农牧业经济开发的主要途径之一.
1.1。

2 生产现状与问题农业的竞争力很大程度上表现为农业龙头企业的竞争力。

从总体上看,陕北地区现有的羊肉加工企业拥有资产的规模普遍偏小，技术水平相对落后，对养羊生产的带动能力和辐射能力有限．抗御市场风险的能力较弱，与农业产业化的要求和农业龙头企业应当发挥的作用不相称。

有规模才有效益，龙头企业只有达到合理的较大规模，才能形成强大的竞争优势和带动能力。

横山羊肉，历史悠久，羊肉文化，源远流长。

但目前加工包装滞后，多数羊肉以整羊或分件销售，商品性能差，市场受限,且饲养技术落后，养殖规模小，产销渠道不稳定。

横山绒山羊年出栏60
万只左右,横山羊肉年产量为9000吨以上，以当地销售为主，企业年加工量为3000吨左右。

主要产品为冷鲜肉和鲜冻肉，占80％以上,中温羊肉占20％。

主要销售在比邻地区，占70%，其它地区较少,占30％.销售方法有三种，一是活羊销售,每公斤12—16元,主要销售在内蒙、北京、河南、河北等地；二是冷鲜肉和鲜冻肉，冷鲜肉
主要销售在比邻地区，鲜冻肉多加工为带骨肉块和纯肉卷，主要销售在少数大中城市，每公斤40-50元。

中温羊肉及羊杂产品，每公斤70-80元不等，主要以礼品方式销售，还未进入超市。

目前已注册的横山羊肉商标有“溢香”、“香草原”、“地椒叶"、“山地"和“双城乡"，有商标的产品年加工量不足1000吨，供不应求。

为了保证横山羊肉的质量和特色，进一步规范横山羊肉生产销售企业,确保横山羊肉优质品牌效益，横山县溢香羊肉有限责任公司提出横山羊肉加工技术创新项目。

以“高起点、外向型、强带动”为基本要求,充分利用横山羊肉地理标志优势,开展“溢香牌”横山羊肉精深加工，以国内先进技术水平,创新羊肉生产和加工技术,发挥辐射效应，带动产业发展。

1。

1.3 专项资金支持的理由：一是项目投资小、见效快、效益好。

不仅会带来显著的经济效益，同时对于振兴农村区域经济、对加快实现横山县特色畜牧业带来重大的社会效益.项目建成后可新增就业人员66人，带动农户4000户，8000人。

增加农民纯收入3000万元。

二是项目产品市场空间大,利润好，但产品原材料价格高，资金需求量大，企业垫资困难。

三是项目产品加工量大，技术要求高，设备技术先进，价格贵，企业购置困难。

1.1.4 本单位实施项目的优势和风险：该项目选项准确、选址合理、规模适度、技术先进、科技含量高,市场前景好,投资回报率高。

从项目敏感性分析，本项目抗风险能力强，从项目的经济效益和社会整体效益来看，该项目完全可行.
1。

2 计划目标
1。

2。

1 总体目标：项目概算总投资260万元，项目完成时年宰杀4万只陕北绒山羊,加工“溢香”羊肉600吨,其中冷鲜羊肉550吨,炖羊肉50吨,5万只羊杂产品。

企业资产规模达到1850万元，人员总数66人,因项目实施而新增就业人数4000户,8000人。

1。

2.2 经济目标：项目建成后年销售收入3400万元，扣除总成本费用2510万元，年可获利润总额890万元，表态投资回收期2。

1年。

1.3 技术、质量指标
1。

3。

1 主要技术与性能指标
表1 溢香牌横山羊肉的感官牲
表2 溢香牌横山羊肉的理化特征
1。

32 执行标准
GB 2723 鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准
GB 2709 冻羊肉卫生标准
GB 5009—11 肉与肉制品卫生标准分析方法
GB 5009—17 食品中总汞的测定方法
GB 2708 鲜、胴体羊肉分级标准
GB/t17237 屠宰厂标准
GB 2762 羊肉理化指标
NY/T467-2001 屠宰卫生检疫规范
1。

3.3 通过的国家相关行业许可证及企业通过的质量认证体系
①通过无公害羊肉产品生产基地认证
②通过无公害羊肉产品认证
③通过绿色羊肉产品认证
1.4 阶段目标
项目计算周期为10年，建设期为1年，发展期1年,第3年达到稳定生产和良性循环，即2010年7月底前完成土建工程，8月—10月前完成设备采购及安装，10月起投入生产。

二、申请单位情况
2。

1 基本情况
横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于2007年，注册资金500万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。

主要生产经营鲜羊肉加工分割、包装、贮运、销售.公司地址在横山县城北郊，占地3亩,现有办公用房加工车间200平方米,冷库1座,50平方米，下设屠宰点，代销点15个。

2009年资产总计1588万元，其中固定资产524万元。

现有职工10名，其中技术人员2名，是一家集养殖、加工、销售一体化的民营科技企业。

表3 横山县溢香羊肉制品有限责任公司产权结构比例
2。

2 人员及开发能力
公司法人代表兼项目负责人曹国鑫,男40岁，高中文化，从事肉食品生产经营行业15年，具有较强的组织管理才能和创业精神,个人资信良好，社会信誉良好，无破产及银行欠资记录。

项目技术负责人赵文俊同志，榆林学院生命科学院副教授,拥有肉食品加工技术研究团队,与项目单位签订了横山羊肉深加工技术
协议，专门负责技术攻关。

项目单位人员总数30人，其中大专以上人员4名，占40%；平均年龄35岁，高级职称3名；生产人员24名，占80%;销售人员6名，占20%。

单位具有开展技术开发工作的基础条件，上年度技术开发投入额25万元，占年销售收入的8％。

表4 课题组组成简况
2.3 上年度单位财务状况
2009年末，企业资产总额1588万元,固定资产524万元，负债总额114万元，营业总收入1458万元、净利润523万元，营业利润率35.8%，资产负债率7.1%,企业信用等级A。

2.4 管理情况
公司按现代企业制度运行，建立健全产权制度、组织领导制度等，形成产权明晰、责权明确、管理科学的经营管理制度。

公司以市场为导向，以降低成本为核心，以提高效益为目标,强化技术开发、经营决策、生产经营管理,增强产业化开展能力和参加国际市场竞争能力,在不断提高加工技术的同时,从多种途径降低技术培育和生产经营及管理成本，获取高效益回报。

公司生产的“溢香牌”羊肉系。