有机农业：任重而道远——超有机农业革命带来的深远影响

成果 的应 用 ，取代 了农业 、畜 禽业 和
渔 业领 域化 学肥 料 、农 药 、兽 药、鱼
是为 人类探 索 出一条 可持 续发展 的
农业 之路 ；第 二是 引发食 品安全 的革
药 等各 类污 染化 学 品，确保 生产 过程
命 ，破 解食 品安全危 机 ；第 三 是解决
了严 重污 染 。食品 的污染 途径 主要来
ｉ ｉ Ｕ Ｔ Ｅ Ｃ Ｌ ＵＲ
农产 品品质 ；既 能 降低 农产 品 生产 成
巨大 的价值创 新与发展 机遇 。
消 费者 对 食 品 安全 的危机 心 理 十
本 ，又 能提 升 农业 价值 的和 谐 农业 模 式 。所 以，超 有机 农 业被 称 之 为 “ 农
业革命 ”。
有 机 农 业 ：任 重 而道 远
策 划／ 本刊 编辑 部 执； ／ － Ｌ． 一 本Ｔ Ｐ ｆ － ｒ Ｉ＿ Ｊ 者 万江 心 张 静
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ＭＯＤＥＲＮ ＣＵＬ ＴＵＲＥ
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Ｅ Ｔ Ｒ Ｒ Ｅ Ｌ 独家・ Ｎ Ｅ Ｐ Ｉ ＿ Ｓ ［ 有机农业： 任重而道远
国家 多年 的应用 表 明，其核 心技 术 的
应用 ，首次 突破 了 国际生物 技术方 面 的三大 安全 层面 ：一是 通过 对污染 土
壤 重 金 属 元 素 的 吸 附 和 污 染 水 源 的 净
命 ，那 么这场 革命会 给人 类和 社会 带
来什 么 样 的影 响 呢 ？ 超 有 机农 业 是
既 然 超 有 机 农 业 是 一 场 农 业 革
传统 化 学农 业不 可 持续 发展 ，现 代 化农 业 也不可 持续 发展 ，有机 农业 更 不可 持续 发展 。怎 么办 ？这 就 是超 有机 农业 的重 大贡 献 ，为人类 探索 出 既 能 持 续 高 产 ， 又 能 保 护 并 修 复环 境 ：既能确 保 农产 品安全 ，又 能提高
书 、介 绍和 广 告 ，但 是 很难 保 障他们
买 回的食品就 是安全 的。
一
农业 和 有机 农业 带 来威胁 ，也 就是 说 超 有 机 农业 是所 有 人都 可 以广 泛参 与
超有 机 农 业 带来 发展 新 机 遇
超 有 机 农 业 从 技术 上和 模 式 上 对 传统 农业 、现代 化 农业 和 有机 农 业 带
的发 展机 遇 。超 有 机农 业对 人类 的贡 献 就 是彻 底化 解 食 品安全 危 机 。农 产
品安全 问题 引发 全 人类 的恐 慌 ，这 种 恐 慌心 理 上波 及 到各 国政 府 ， 下波及
禽养 殖业 、水产 养殖 业 、食用 菌栽 培
业等 ，对 推动农 业现 代化 发挥 了重 要
年 的研 究 ，采 用其 独创 的生物 信 息调
控 （ｅｈＢ Ａ Ｔ ｃ — Ｉ ）技 术 ，开发 出应用 于 生物农 业 、生物 医药 、环境保 护等 领 域 的１５ ０ 项获得 国际专 利的生物科技 成
果 。据 美 国、 日本 、澳 大利亚 等 １ 个 ６
作用 。 同时 ，三 安集 团 的超 有机 农 业 被科 技界 、学术 界和 社会 学家称 之 为
“ 业革命 ”。 农
境 污染越 来越 严重 ，农产 品产 量逐年
下 降 。所 以怎样才 能保 持农业 的可 持
续发展 己成为世界性重大难题。
自土 壤 和 水 源 中 化 肥 、 农 药 、 兽 药 的
的安全 ：三 是确保 各类 农产 品 、畜禽
和 水产 品质 量标准 的安 全度 达到无 化
学 残 留、无农 药残 留、无兽 药残 留和
化学 农业给 人类 生存环 境 带来 的环境
污 染 ； 第 四 是 节 能 减 排 上 的 贡 献 ； 第
面对 这 一全人 类 无法 回避 的国 际
产 全过 程 的农业 模式 ，具有 很强 的可 复制性 和可 操作 性 ，涉 及种 植业 、畜
产 品呢 ？就 要提 高产 量 。但 是 ，现行 的农业 模式 却是 在不 断地 降低 单位 农 产 品产 量 。因为化 学 品越来越 多 ，环
性难题 ，北 京三 安科技 集 团经过数 十
超 有机农 业革命 带来 的深 远影 响
■文／ 张令 玉
据 我 国 农 业 科 研 机 构 的 调 查 显 地 安全 ；二是 通过 三安 系列 生物技 术 给 人类 带来 五个方 面 的 巨大 影响 ，第
一
示 ， 自２ 世 纪５ 年代 以来 ，广泛应 用 Ｏ ０
于 我 国工业 、农业领 域 的各种 化学 品 对 自然环 境 以及人 与动物 的食 品造成
超有 机 农 业给 大家 带 来 了 发展 机
遇 ，不会 给现 行 的传 统 农业 、现代化
分 普遍 。他 们 不知 道什 么 食品才 是 真 正 的安 全食 品 ，吃 什么 才安 全 。虽 然 市 场 上 的 食 品 都 有 “ 格 证 ” “认 合 证 ”标 识 以及 琳 琅 满 目的 各 种 说 明
跳 出传统 农业 、现代 化农 业和 有机 农 业等现 行农 业模 式 的创新 农业 。这种
创 新被 称之 为农 业革命 ，这 场革 命会
化 ，实施 对污 染环境 的修 复 ，确 保产
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独家・ 机农 任 道远 Ｌ ＥＴＲＲ Ｅ 有 业： 重而 — Ｈ ＤＲ ＿ ［ ＮＥＰＩ ＥＮ Ｓ ０
求 也会越 来越 多 ，这就 要求在 有 限的 土地 环境 下 生产更 多的粮 食 、蔬菜 、 水果 ，在 有 限的养殖 环境 下生产 更 多
肉蛋 奶等产 品。怎样 才 能获得更 多农
这 就 是 我 们 推 崇 的 “三 安 模 式 ”。三安 模式 是一种 农产 品安全 生
“ 三安模式”掀起一场农业革命
残 留 以及 各类动 植物所 吸 附的有 害物
பைடு நூலகம்
五是促进解决 “ 三农 ”问题 。
质 ，这些是 导致 当今世 界恶 性肿瘤 、
糖 尿病 、 白血 病 、心血 管疾病 以及 消
化道疾 病的诱 因。
超低 重金 属残 留 的 “ 无一超 ”的特 三
定标准 。
世界人 口越来越多，对农产 品的需