大化县糖蔗低产原因分析及双高栽培措施建议

大化县糖蔗低产原因分析及双高栽培措施建议
徐 为
（大化县共和乡农业技术推广站，广西大化 530803）
摘 要 甘蔗是广西大化县农村脱贫攻坚的重要经济产业之一。

由于大化县蔗田灌溉设施较差，加上抗旱良种覆盖率低，施肥配方不合理，病虫防控不到位，导致蔗糖单产与效益较低。

通过对大化县蔗区低产的调查，总结提出“利用山塘水柜集雨补灌、选植双高抗旱抗倒蔗种、深耕垄作覆膜保墒栽培、推广蔗田专用配方肥料、加强中后期病虫防控”等措施。

关键词 糖蔗；低产原因；对策措施；广西大化县
中图分类号：S435.661 文献标志码：C DOI ：10.19415/ki.1673-890x.2020.16.009
收稿日期：2020-03-23
基金项目：大化县甘蔗双高示范课题研究(2016-5-9)。

作者简介：徐为（1975—），男，广西马山人，本科，助理农艺师，从事基层农业技术试验、示范、推广及宣传培训。

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徐 为.大化县糖蔗低产原因分析及双高栽培措施建议[J].南方农业,2020,14(16):31-33.
第14卷第16期V ol.14 No.16南方农业
South China Agriculture
2020年6月 Jun.2020
大化县地处广西中部偏西北地区，地跨北纬23°44′～23°45′，东经107°58′～108°，属亚热带季风气候区。

境内以峰丛谷地和低山丘陵为主，红水河贯穿全境，是一个以喀斯特地貌为主的山区农业县。

大化县年均气温20.7 ℃，年降雨量1 639 mm ，年日照时数1 568 h ，无霜期336 d ，相对湿度78.1%，自然光、温、水等气候条件适宜甘蔗作物生长。

甘蔗是大化县农村脱贫攻坚的重要产业之一，2019年甘蔗种植面积0.591万公顷，占耕地总面积的29.8%。

为稳定蔗糖生产，增加农民收入，大化县通过政府引导、企业带动和扶贫信贷等措施，大力推广甘蔗双高栽培技术，2019/2020年榨季入厂原料蔗达31.65万吨，农民种蔗收入1.58亿元，财税增收2 210.6万元，蔗糖产业开发取得了阶段性成效，产、加、销衔接服务正在有序推进。

但目前大化县甘蔗单产水平仍然较低，2019年全县糖蔗平均每667 m 2产量仅3.57 t ，产值1 731.5元，与水果、蔬菜、药材等产业相比，经济效益优势不明显，市场竞争力不强。

大化县甘蔗低产的主要原因除蔗田灌溉条件较差外，与栽培管理水平低有很大关系。

因此，稳面积、提单产、增效益已成为大化县蔗糖产业发展的重要课题。

1 大化县蔗糖产业发展现状
1.1 种植面积逐年递增
自2012年以来，随着国内糖价的稳步回升，大化县甘蔗种植面积呈逐年上升趋势，播种面积从2013年的0.237万公顷发展到2019年的0.591万公顷，总产量从11.76万吨增加到31.65万吨，总产值从5 115.6万元增加到15 666.7万元（见表1），带动了周边马山、都安等县乡甘蔗产业的发展。

目前，大化县除七百弄、板升、雅龙等乡外，有13个乡镇糖蔗生产已形成一定规模。

甘蔗已成为大化县农村的重要经济作物之一。

1.2 品种逐年更新换代
2016年以来，大化县以甘蔗双高示范为载体，以提升效益为核心，在重点蔗区的大化、都阳、岩滩、贡川、共和、江南等乡镇开展双高示范和培训，在区内外引进推广一些高产高糖新良种，如新台糖22号、新台糖25号、桂糖03-3089、桂糖07-494、桂糖29号、桂糖42号、桂糖06-1023、桂糖02-281、粤糖93/159等，使蔗区品种得到部分更新，示范区单产水平也有一定的提高。

2019年大化县共和乡古乔村甘蔗高产示范59.6 hm 2，品种为桂糖42号和台糖25号，平均每667 m 2产量达8.9 t ，成为全县甘蔗的双高典型。

1.3 蔗糖产业效益初显
据2019年榨季统计，大化县已有13个乡镇、106
个村种植糖蔗，涉及农村人口22.79万人。

该榨季共进厂原料蔗31.65万吨，总产值1.56亿元，财税增收2 210.6万元，蔗农人均收入684.5元。

制糖产业已成为大化县农民脱贫增收的重要经济来源。

1.4 政策扶持力度增强
2017年以来，大化县财政以2017/2018年榨季原料蔗产量为依据，给蔗农每吨6元的财政补贴；对新增实施节水灌溉连片3.33 hm2以上的甘蔗种植户，县财政每667 m2一次性给予补贴500元；对贫困户种植的新植蔗（含翻种、扩种）按面积一次性以奖代补给予每667 m2扶持900元，并赊销种苗、肥料和农药，在榨季进厂甘蔗款中扣还，不计利息，有效地调动了广大农民的种蔗积极性。

2 大化县蔗糖低产的主要原因
2.1 蔗区灌溉设施缺乏
由于大化县山区自然地形地貌的原因，甘蔗主要分布在中低丘旱地，能灌能排的蔗地面积只有0.072万公顷，占全县甘蔗面积的12.2%，87.8%的蔗区处于干旱或半干旱状态。

大化县每年常有春旱和秋旱天气发生，甘蔗生长主要靠天然降水，是一个典型的雨养农业。

春旱常在2—4月出现，造成春植蔗断垄缺苗和宿根蔗僵苗；秋旱常于9—11月发生，对后期蔗茎伸长有重大影响，同时对秋植蔗的发芽生长也不利。

严重的干旱天气会造成甘蔗减产20%～40%。

干旱缺水是造成甘蔗低产的一个重要原因[1]。

2.2 双高蔗种覆盖率低
近年来，受市场糖价波动的影响，加上甘蔗双高良种价格较高（每吨4 000～6 000元），蔗农品种更新投资较大，部分农民对新蔗种的投资不足，老品种多年连作复种，使大化县蔗区品种退化严重。

一些乡镇蔗区至今仍保留有桂糖11号、粤糖63/237、新台糖16号等品种，老品种占蔗区面积73.6%。

品种退化主要表现为主茎与分蘖茎高低、大小不一，抗病虫、抗倒能力下降，遇上大风、暴雨天气易折伏和发生病虫害。

因此，甘蔗品种更新换代已成为糖料产业发展的当务之急。

2.3 养分配方不够合理
据调查，大化县甘蔗基肥每667 m2施用30%复合肥（N10、P10、K10）60～75 kg、尿素10～12 kg，追肥结合中耕培土每667 m2施用尿素18～20 kg。

甘蔗整个生长期每667 m2施纯N 18.9～22.2 kg、P2O5 6～7.5 kg、K2O 6～7.5 kg，N∶P∶K之比为１∶(0.30～0.33)∶(0.30～0.33)。

养分配方中磷肥偏少，钾肥施用量明显不足，加上常年缺少有机肥，使土壤养分供应严重失调，土壤酸化、板结加剧，最终造成甘蔗低产减收。

2.4 病虫防控存在缺位
大化县农民在甘蔗田间管理中，只重视生长前期的病虫害防治，中后期防控存在缺位。

主要表现在甘蔗播种时，每667 m2用甲基异柳磷颗粒剂5 kg与化肥混匀施入植蔗沟底后播种盖土，主防甘蔗螟虫、蝼蛄、金针虫、象甲等，至6月后基本不进行病虫害防
年份2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年种植乡镇数
/个
9
11
12
12
13
13
13
主栽品种
桂糖03-66、桂糖03-91、
桂糖04-1545
桂糖04-1545、桂柳05-
136、桂糖03-3089
新台糖22号、桂糖05-
3846、桂糖03-3089
桂糖03-3089、新台糖22
号、桂糖07-494
桂糖29、桂糖06-1023、
新台糖22号
新台糖25号、桂糖29
号、桂糖02-281
桂糖42号、新台糖25
号、粤糖93/159
种植面积
/万公顷
0.237
0.249
0.367
0.393
0.426
0.479
0.591
每667 m2产量
/t
3.31
3.34
3.36
3.37
3.42
3.49
3.57
总产量
/万吨
11.76
12.47
18.49
19.86
21.85
25.07
31.65
总产值
/万元
5 115.6
5 461.8
8 135.6
8 837.7
10 116.5
12 158.9
15 666.7
表1 大化县甘蔗种植面积调查统计
徐为：大化县糖蔗低产原因分析及双高栽培措施建议
治，导致中后期蔗田病虫害发生流行。

如大化县贡川乡清坡村、什陇村、隆江村等地2018年甘蔗螟虫、蔗龟、绵蚜虫、蔗飞虱等为害株率达13.9%～19.7%，甘蔗减产10.6%～15.3%；江南乡发瑞村、塘么村、带林村等地2019年甘蔗黑穗病、褐条病发生株率11.2%～18.9%，造成产量和糖分下降，产量损失8.3%～12.6%，严重的达到16.7%。

中后期缺少病虫防治，给甘蔗产量造成了较大的影响。

3 大化县糖蔗双高栽培措施建议
3.1 利用山塘水柜集雨补灌
由于自然降水不均的原因，大化县雨水主要集中在上半年。

夏季降水地表径流强烈，利用山塘水柜集雨补灌，解决下半年季节性干旱问题，是夺取山区甘蔗高产稳产的重要途径。

大化县现有大小山塘1 063口，平均每口蓄水量达359.6 m3，总蓄水量达38.23万立方米，可解决0.17万公顷蔗地的抗旱用水。

此外，大化县山区农村现有地头水柜6 351个，每个地头水柜蓄水量达60～150 m3，可利用夏季集雨灌溉，年蓄水量达57.16万立方米，可解决0.19～0.22万公顷蔗地抗旱用水需要。

利用山塘、地头水柜等设施集雨补灌，可缓解蔗区秋季干旱缺水问题，确保甘蔗抗旱丰收。

3.2 选植双高抗旱抗倒蔗种
据2017年大化县共和乡甘蔗品种对比试验表明，桂糖42、桂糖29、粤糖93/159、新台糖22号、新台糖25号、桂糖03-3089、桂糖07-494、桂糖06-1023、桂糖02-281等品种在大化县高产栽培每667 m2产量可达8.7 t以上，糖分含量达14.6%以上。

上述品种的优点集中表现在4个方面。

1）生长势强。

株高3.5～4.3 m，前期生长快，中期伸长量大，后期保持绿叶不早衰。

2）蔗茎粗长。

株径2.8～3.2 cm。

3）耐旱抗虫、抗病抗倒。

在缓坡地种植，只要不遇上大旱天气，一般每667 m2产量可达7～8 t。

4）分蘖与宿根性较好。

第3年宿根每667 m2产量仍有5.5～6 t。

多年的甘蔗生产实践证明，凡是新良种覆盖率高的蔗区产量均较高。

3.3 深耕垄作覆膜保墒栽培
为提高蔗田土壤蓄水保肥能力，对新植蔗区要深耕土壤，使耕层厚度达到40～45 cm，然后按1.1 m 开沟起垄，沟深宽20 cm，以增加土体涵水量，提高甘蔗抗旱能力。

同时采用黑膜覆盖栽培，既可提高土壤温度3～5 ℃，保持土壤湿润，又能抑制田间杂草生长，减少水肥流失，提高甘蔗的水肥利用率[2]。

据2018年在大化县共和乡皂江村、弄乐村、中良村等地覆膜试验表明，采用地膜覆盖比露地栽培分别增产11.6%、13.7%、14.9%，增产效果显著。

3.4 推广蔗田专用配方肥料
针对近年来大化县甘蔗施肥中养分不足、比例失调等问题，在施肥中应推广测土配方施肥技术。

在重施有机肥的基础上，实行氮、磷、钾肥与钙、镁肥等配合施用，改变传统偏施氮肥、少施磷钾肥的习惯，使土壤养分平衡供应[3]。

在施肥上，基肥每667 m2施用农家肥2.2～2.5 t、草皮灰1.8～2.0 t、45%甘蔗专用复合肥（N20、P9、K18）40～50 kg。

追肥在分蘖始期施用，每667 m2施45%甘蔗专用复合肥（N20、P9、K18）50～60 kg、尿素30～35 kg、氯化钾25～30 kg，以促进甘蔗早封行、早够苗，保证大田有足够的苗数。

在追肥时，应结合田间除草和清沟护垄培土，防止甘蔗后期遇上大风出现倒伏。

3.5 加强中后期病虫防控
根据2016—2019年大化县植保部门在都阳镇满江村、共和乡古乔村、贡川乡清坡村、百马乡坡楼村、江南乡发瑞村等地调查结果，春植蔗虫害主要有二点螟、条螟等，病害主要有黑穗病、花叶病等。

1）甘蔗螟虫的防治。

根据当地虫情测报，重点在分蘖期和拔节期防控[4]，可选用80%敌敌畏乳油800～1 000倍液喷雾防治。

2）黑穗病和花叶病的防治。

除做好蔗种消毒（用2%石灰水浸种24 h）外，在发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，每隔8～10 d复喷1次，连喷2次效果更好。

对感病严重的蔗株要清除并田外烧毁，以防病源越冬循环感染[5]。

参考文献：
[1] 刘子凡.蔗田农业生态系统的调控措施浅析[J].中
国糖料,2008(2):36-37.
[2] 陈晨昌,陆业兴,陆秀虎.甘蔗高产栽培技术探讨[J].
南方农机,2017(12):18-19.
[3] 赵炳华.甘蔗平衡施肥技术研究[J].甘
蔗,1998(1):28-28.
[4] 韦玉恒.甘蔗的高产栽培管理[J].北京农
业,2014(12):41-42.
[5] 叶超锋.甘蔗高产高糖栽培管理技术[J].南方农
业,2016(9):22-23. （责任编辑：敬廷桃）
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