学校食品安全应急预案组织机构

学校食品安全应急预案组织机构
一、总则
为确保我校师生的身体健康和生命安全，预防和应对食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》等法律法规和文件精神，结合我校实际，特制定本预案。

本预案旨在建立一套完善的食品安全应急管理体系，确保在食品安全事故发生时能够迅速、有效地组织应对，保障师生的饮食安全。

二、组织机构
1.学校食品安全应急指挥部
学校食品安全应急指挥部是学校食品安全事故应急处理的领导机构，负责组织、指挥、协调与落实学校食品安全事故的应急处理工作。

（1）指挥部组成：
指挥长：校长
副指挥长：分管食品安全的副校长、后勤处处长
成员：教务处、学生处、保卫处、总务处、卫生保健室等相关部门负责人。

（2）指挥部职责：
制定学校食品安全事故应急预案，组织应急处理工作的培训和演练；
在食品安全事故发生时，立即启动应急预案，组织指挥应急处理工作；
协调校内外资源，确保食品安全事故应急处理工作的顺利进行；
组织事故调查，分析事故原因，提出整改措施；
及时向上级部门报告食品安全事故情况，接受上级部门的指导和支持。

2.学校食品安全应急处理小组
学校食品安全应急处理小组是学校食品安全事故应急处理的具体执行机构，负责实施食品安全事故的应急处理工作。

（1）处理小组组成：
组长：后勤处处长
副组长：总务处、卫生保健室等部门负责人
成员：食堂管理员、食品安全管理员、保洁员等。

（2）处理小组职责：
负责食品安全事故的现场处理，及时控制食品安全事故的扩散；
组织对食品安全事故的调查，查找事故原因，采取有效措施防止事故的再次发生；
配合指挥部完成食品安全事故的应急处理工作；
及时向指挥部报告食品安全事故处理情况。

3.学校食品安全监测与评估小组
学校食品安全监测与评估小组是学校食品安全事故监测与评估的领导机构，负责对学校食品安全状况进行监测与评估，为指挥部提供决策依据。

（1）监测与评估小组组成：
组长：分管食品安全的副校长
副组长：教务处、学生处、保卫处、总务处、卫生保健室等相关部门负责人
成员：食品安全专家、卫生保健人员等。

（2）监测与评估小组职责：
建立学校食品安全监测体系，定期对学校食品安全状况进行监测与评估；
对食品安全事故隐患进行排查，提出整改措施；
为指挥部提供食品安全事故的监测与评估报告，协助指挥部制定食品安全事故应急预案；
参与食品安全事故的处理，对事故原因进行评估。

三、工作流程
1.食品安全事故报告
当发现食品安全事故或隐患时，应立即向学校食品安全应急指挥部报告。

报告内容包括事故发生的时间、地点、涉及人员、事故原因初步判断等。

2.指挥部启动应急预案
接到食品安全事故报告后，指挥部立即启动应急预案，组织应急处理工作。

3.应急处理小组实施应急处理
应急处理小组到达事故现场后，立即进行现场处理，控制事故扩散，查找事故原因，采取有效措施防止事故的再次发生。

4.监测与评估小组进行监测与评估
监测与评估小组对食品安全事故进行监测与评估，为指挥部提供决策依据。

5.指挥部决策与协调
指挥部根据监测与评估小组的报告，制定食品安全事故的处理方案，协调校内外资源，组织事故调查，分析事故原因，提出整改措施。

6.总结与整改
食品安全事故处理结束后，指挥部组织相关部门进行总结，查找不足，完善应急预案。

对食品安全事故的处理情况进行通报，加强对食品安全的管理与监督。

四、培训与演练
学校应定期组织食品安全事故应急预案的培训与演练，提高师生的食品安全防范意识和应急处理能力。

五、保密与信息发布
学校应加强对食品安全事故信息的保密工作，防止虚假信息的传播。

根据事故处理的实际情况，由指挥部决定是否对外发布信息，并确保信息发布的准确性和及时性。

六、附则
本预案自发布之日起实施，原有相关规定与本预案不符的，以本预案为准。

本预案的解释权归学校食品安全应急指挥部。

七、预案更新
学校应根据法律法规的变化、实际情况的变化等因素，适时更新食品安全事故应急预案。

更新的预案应经过指挥部审批后发布实施。