一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术[发明专利]

(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810728783.3
(22)申请日 2018.07.05
(71)申请人 贵州省农作物品种资源研究所
地址 550006 贵州省贵阳市花溪区金欣社
区贵州省农业科学院贵州省农作物品
种资源研究所
申请人 贵州利康农科技有限公司
(72)发明人 张丽娜　朱国胜　黄万兵　桂阳　
杨通静　卢颖颖　龚光禄　陈娅娅　
郎柳录　
(51)Int.Cl.
A01G 18/00(2018.01)
A01G 18/20(2018.01)
(54)发明名称
一种蜜环菌（榛蘑）
驯化栽培技术(57)摘要
本发明公布了一种蜜环菌（榛蘑）驯化栽培
技术，配制了专用的出菇培养基—纯玉米粉培养
基。

将蜜环菌液体种接种到出菇培养基，诱导原
基形成。

菌丝长满培养瓶需20天、后熟15天，诱导
原基需15天，出菇培养10天即可采收，整个生产
周期仅需两个月左右，大大缩短了榛蘑出菇时
间。

本发明探索出了原基形成的关键因子，提高
了出菇率和出菇稳定性，大大提高蜜环菌（榛蘑）
子实体产量，培养料成本低，而且生产周期短，方
法简单易学，
值得推广。

权利要求书1页 说明书2页CN 109566259 A 2019.04.05
C N 109566259
A
1.一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于包括以下步骤：
(1)出菇培养基配制：出菇培养基为10％的纯玉米粉培养基，将玉米粉煮好后分装在容量为480ml的聚丙烯材质的培养瓶中(瓶高8.5cm，瓶口直径10cm)；
(2)灭菌：培养基分装后，121℃灭菌2.5h后备用；(3)接种：培养料冷却至室温时，无菌条件下接种蜜环菌液体种；(4)菌培养：将接种好的培养瓶放在20℃～25℃的环境下暗培养20天待菌丝长满瓶；(5)后熟处理：26℃～30℃环境、弱光条件下继续培养10～15天使菌丝后熟，待培养基表面有水珠出现，且培养基开始脱离瓶壁，表明菌丝已充分后熟；(6)原基诱导：将充分后熟的培养瓶放在温度可调的大棚中进行温差刺激，控制白天温度16℃～25℃，夜间温度7℃～14℃，15天左右开始有原基出现；(7)出菇管理：等到80％以上的菌种瓶有原基出现时，即可上架出菇；出菇棚应有散射光照射，温度以18℃～25℃为宜，空气湿度以80％以上为宜，通常7～10天后可采收。

2.根据权利要求1所述的一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于：所述步骤(1)中所述出菇培养基制备，按照每1L自来水称取100g玉米粉的比例，将所需要的玉米粉加至水中煮沸5～10分钟，熬成糊状。

3.根据权利要求1所述的一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于：所述步骤(1)中出菇培养基分装时每瓶用量约为1/3～1/2瓶，培养瓶的盖子需为透气盖子。

4.根据权利要求1所述的一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于：所述步骤(3)中接种的蜜环菌应为活力较高的蜜环菌液体种。

5.根据权利要求1所述的一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于：所述步骤(4)中培养蜜环菌时应为黑暗环境。

6.根据权利要求1所述的一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于：所述步骤(5)中菌丝在26℃～30℃且有弱光的条件下培养至充分后熟。

7.根据权利要求1所述的一种蜜环菌(榛蘑)驯化栽培技术，其特征在于：所述步骤(7)中上架出菇时，培养瓶采用单排直立放置的方式，保证出菇棚通气量。

权　利　要　求　书1/1页CN 109566259 A
一种蜜环菌（榛蘑）驯化栽培技术
技术领域
[0001]本发明属于食用菌栽培的技术领域，具体涉及一种蜜环菌（榛蘑）驯化栽培技术。

背景技术
[0002]蜜环菌属于伞菌目、膨瑚菌科、蜜环菌属的兼性寄生性真菌，常生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。

榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品，同时它也是一种名贵的药用真菌，具有熄风平肝，祛风通络，强筋壮骨之功效。

主治头晕，头痛，失眠，四肢麻木，腰腿疼痛等。

蜜环菌生命力较强，在营养和生长条件适宜的环境下，菌索继续生长，难以形成原基。

传统种植上人工栽培还是以仿野生栽培为主，受自然条件影响较大。

本发明对蜜环菌的原基形成条件和子实体生长条件进行探索，提高原基形成率和子实体产量，缩短生产周期，为实现蜜环菌（榛蘑）的工厂化栽培提供技术方法。

发明内容
[0003]本发明的目的在于建立一种操作简单、生产成本低、周期短的蜜环菌（榛蘑）出菇方法，来解决蜜环菌原基形成困难的问题，为实现蜜环菌（榛蘑）的工厂化栽培提供技术指导。

[0004]本发明是这样实现的：一种蜜环菌（榛蘑）驯化栽培技术，包括以下步骤：（1）出菇培养基配制：出菇培养基为10%的纯玉米粉培养基，将玉米粉煮好后分装在容量为480ml的聚丙烯材质的培养瓶中（瓶高8.5cm，瓶口直径10cm）。

（2）灭菌：培养基分装后，121℃灭菌2.5h后备用。

[0005]（3）接种：培养料冷却至室温时，无菌条件下接种蜜环菌液体种。

[0006]（4）菌培养：将接种好的培养瓶放在20℃～25℃的环境下暗培养20天待菌丝长满瓶。

[0007]（5）后熟处理：26℃～30℃环境、弱光条件下继续培养10～15天使菌丝后熟，待培养基表面有水珠出现，且培养基开始脱离瓶壁，表明菌丝已充分后熟。

[0008]（6）原基诱导：将充分后熟的培养瓶放在温度可调的大棚中进行温差刺激，控制白天温度16℃～25℃，夜间温度7℃～14℃。

温差刺激15天左右开始有原基出现。

[0009]（7）出菇管理：等到80％以上的菌种瓶有原基出现时，即可上架出菇。

出菇棚应有散射光照射，温度以18℃～25℃为宜，空气湿度以80%以上为宜，通常7～10天后可采收。

具体实施方式
[0010]实施例1：一种蜜环菌（榛蘑）驯化栽培技术
包括以下步骤：
试验地点：贵州省农科院农作物品种资源研究所（现代中药材研究所）实验室
试验时间：2017年1月-2017年3月
试验方法：
（1）出菇培养基配制：出菇培养基为10%的纯玉米粉培养基，将玉米粉煮好后分装在容量为480ml的聚丙烯材质的培养瓶中（瓶高8.5cm，瓶口直径10cm），每瓶用料约1/3～1/2瓶。

[0011]（2）灭菌：培养基分装后，121℃灭菌2.5h后备用。

[0012]（3）接种：培养料冷却至室温时，无菌条件下接种蜜环菌液体种。

[0013]（4）菌培养：将接种好的培养瓶放在22℃的环境下暗培养20天待菌丝长满瓶。

[0014]（5）后熟处理：28℃环境、弱光条件下继续培养10～15天使菌丝后熟，待培养基表面有水珠出现，且培养基开始脱离瓶壁，表明菌丝已充分后熟。

[0015]（6）原基诱导：将充分后熟的培养瓶放在温度可调的大棚中进行温差刺激，控制白天温度20℃左右，夜间温度10℃左右。

温差刺激15天左右开始有原基出现。

[0016]（7）出菇管理：等到80％以上的菌种瓶有原基出现时，即可上架出菇。

出菇棚应有散射光照射，温度以18℃～25℃为宜，空气湿度以80%以上为宜，保持通气量，一周左右大部分蜜环菌（榛蘑）完成出菇，可采收。