一鸣真鲜奶吧市场调查

一鸣真鲜奶吧市场营销策划方案

一鸣真鲜奶吧巩固浙江市场及开辟省外市场营销策划方案班级：姓名：学号：概要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ (3)一、市场营销环境分析.............................................................................................3...（一）宏观环境分析（二）渠道企业分析.............................................................................................4................................................................................................4...（三）目标市场分析.................................................................................................5...（四）竞争者分析.................................................................................................6...（五）消费者分析.............................................................................................7...（六）企业自身分析问题点 (10)二、市场业务的机会点和（一）机会点：...................................................................................................1..0.（二）问题点：...................................................................................................1..2.三、营销目标 (13)略 (14)四、营销战（一）细分市场...................................................................................................1..4.（二）市场选择...................................................................................................1..4....................................................................................................1..4.（三）市场定位五、营销策略 (15)（一）产品策略...................................................................................................1..5.（二）定价策略...................................................................................................1..7.（三）渠道策略...................................................................................................1..7.（四）促销策略...................................................................................................1..8.六、行动方案 (21)...........................................................................................2..1.（一）组织销售队伍........................................................................................2..2间表（二）制定实施时算 (23)七、营销预八、营销控制 (24) (25)附录概要随着人民生活水平的提高，人们对于乳制品的需求也日益增加，中国乳业市场逐渐兴起，涌现出了包括蒙牛、伊利、光明等乳制品行业巨头。

鲜奶吧加盟店排行榜一鸣真鲜奶吧加盟深受投资商喜爱

鲜奶吧加盟店排行榜一鸣真鲜奶吧加盟深受投资商喜爱
摘要：天然健康的食品受到越来越多消费者的青睐，时下饮品成了我们面对炎热天气最喜欢的法宝。

一鸣真鲜奶吧的饮品全部都是采用新鲜牛奶，从健康营养的角度来看，它含有丰富的微量元素和矿物质，对于饮品的口感和口味上都起了很好的作用，深受广大消费者的喜爱。

一鸣真鲜奶是一个集研发、生产、制造为一体的专业化、现代化、多元化的加盟企业。

一鸣真鲜奶吧一直致力于绿色、天然、营养、健康的角度开发和研制最科学合理的产品，成为崇尚天然、健康的现代人最为青睐的饮品之一。

一鸣真鲜奶吧，以纯正鲜奶为原材料，现酿现卖，无防腐剂，美容瘦身，尽享新鲜活力好滋味。

一鸣真现酿酸奶，质地细腻、冰清玉洁，口感醇和温润，绵香持久，独特的酸奶品牌是餐饮行业其它品牌所不能相比的。

一鸣真鲜奶吧，以为人类创造新鲜健康生活为使命，以优质的服务满意的品质，赢得了无数消费者的赞美和认可，在一鸣真鲜奶吧公司会为每一位加盟商进行一对一手把手教学模式，无论是物料的选择配送，还是机器的使用，均会由专业的老师进店指导，帮助创业者们拥有自己的事业。

如果你也想加盟一鸣真鲜奶吧，可以发送在下方访问白龙马餐饮加盟网或者直接致电咨询，白龙马餐饮加盟网的招商经理会将项目的全部资料发送免费给您，让您更加全面的了解项目。

一鸣真鲜奶吧加盟/pinpai/1526.html。

一鸣分析最终版

一鸣的成功经验与失败教训的分析目录第1章导言 (4)1.1案例分析的背景 (4)1.2案例分析的现实意义 (4)第2章企业概况 (6)第3章环境分析 (9)3.1宏观环境分析（PEST分析法） (9)3.1.1政治因素 (9)3.1.2经济因素 (12)3.1.3社会因素 (13)3.1.4技术因素 (13)3.2微观环境分析 (14)3.3产业环境分析 (21)第4章SWOT分析 (25)第5章一鸣得失分析 (31)5.1一鸣的成功之处： (31)5.2一鸣过去失败经验： (36)第6章公司现有的管理方法和战略选择 (38)6.1管理方法 (38)6.2战略选择 (39)第7章剖析战略局限，提出解决意见 (41)7.1现存劣势的更正 (41)7.2我们提出的营销战略 (43)7.3我们提出的管理方法 (44)7.3.1成本管理方法 (44)7.3.2行政方法 (45)7.3.3制度方法 (45)7.3.4教育方法 (45)第8章总结 (46)图目录图2-1一鸣公司的发展历程图 (7)图2-2生命周期分析图 (8)图3-1生产流程图 (14)图3-2加盟流程图 (20)图3-3波特的理论对一鸣公司的产业环境进行分析图 (21)第1章导言1.1案例分析的背景乳品在社会消费中的地位和乳制品营养价值排序随着我国经济社会的全面发展和人们生活水平的不断提高,现今一般乳制品的消费已经和粮食、蔬菜等生活必需品处于同等重要的地位。

在后三聚氰胺时代，在中国乳品行业遭受重大打击的情况下，鲜奶受到越来越多当地消费者的青睐。

众多知名期刊例如《凤凰财经》，《中国乳业》等，都曾打出这样的标语：中国乳业“第三次拐点”要靠鲜奶崛起。

然而根据有关资料表明，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上，而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。

这两成意味着机遇以及挑战。

以巴氏奶为发展核心的一鸣公司能否抓住机遇，迎接挑战，将是它成功的关键。

一鸣真鲜奶吧客户满意度调查表

服务人员的责任心
收银速度
人员安排
处理问题的及时率
处理问题的态度
付款方式多样化
相比同类店铺对我店服务的满意度
综综合评价
您选择一鸣产品最看重的是
□产品□品牌□服务□价格□其他
您是否愿意将一鸣介绍给朋友
□愿意□不愿意，原因
其它意见或建议
再次感谢您对本次调查的支持与配合!
一鸣真鲜奶吧客户满意度调查表
尊敬的客户：
您好！
首先，感谢您对一鸣真鲜奶吧的信赖和支持，为了可以向您提供更好的产品和服务，特开展“客户满意度调查表”的问卷活动，希望您在百忙之中给予我们客观的评价，真实的感受，以便我们准确了解您的需求，并提供更好的服务，请在您认为合适的选项内打“√”。
感谢您的支持和配合！
基本信息
性别
购买
频率
□每天至少一次□一周3-4次
□一周1-2次□偶尔购买
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
不满意的原因
产产品与价格
产品的保鲜度
产品的包装与造型
产品的口味
产品的种类
相比同类店铺对我店产品的满意度
卫卫生
店内环境
厨具的卫生
食品卫生
产品包装的卫生
相比同类店铺对我店卫生的满意度
服服务
服务人员的服务态度

一鸣奶吧失利南京市场

出企业管理，长子朱立科接班。斯时，
次子朱立群尚在南京大学读研究生。２０年，朱立群毕业后在南京开设 “ ０５一鸣”奶吧，管理、财务、物流配送完
为什么每
个城市基本上都会有一个本地牛奶品
牌？异地扩张并不是选址开店这么简
经营情况欠佳， ”２０年８０６月１日，一鸣食品有限公司总经理朱立科０
８份他在协会内刊《州青年企业月温
吧 ”的经营，预想中的杭州、丽水、台
州店，也不再列入公司网点拓展计划之
内。
家》杂志上的表态。以上材料显示，一鸣已回归到 ” 南闽北 ”营销轨道，并浙
背后的一鸣真鲜奶吧 ” 南京受挫一事，脉络渐次显现。
主动停业
７月初，南京洪武路真鲜奶吧” 连锁店悄然停业。尽管装修不到半年的
橙色门面依旧光鲜，但社区里过往的居
民并未就此展开想象—— 因为，一年多
来，以西式早餐为经营项目的真鲜奶
现了活力”。这一举动也映证了陈传武的看法：
温州大学管理学院营销与广告教研室主任李忠宽认为，随着人们牛奶消费习惯的改变，将会影响奶吧的命运，因为从国外牛奶消费情况来看，大家都是
把牛奶带回家去消费的，很少有停留在
最终，低至二三百元的单店销
题上两兄弟各有想法，也被外界信
服。
了上海总部，淡化区域品牌概念。除此之外，一鸣真鲜奶吧的产品定位与结构，导致的营业成本也是扩张

加盟一鸣真鲜要多少钱

加盟一鸣真鲜要多少钱摘要：一鸣真鲜奶吧是一家专业经营牛奶制品的店面，包括牛奶、酸奶、牛奶制品。

制作过程相对来说，比较严格，以此来保障牛奶的品质。

让消费者真尝到原滋原味的鲜牛奶一鸣真鲜奶吧有多重店型可供选择，我们以标准店为例，一鸣真鲜奶吧加盟利润分析：月销售额：200×7×30=42000元;销售毛利润：42000-200×1.4×30-7500=26100元;营业及所得税：26100×25%=6500元;月净利润：26100-6500=19600元。

年净利润：19600*12=235200元。

为了制作纯正、健康、优质的牛奶，一鸣真鲜奶吧从源头抓紧严格标准，对于原材质的选择非常严格。

一鸣真鲜奶吧的生鲜乳，完全采用冷链物流运输，现场透明化加工，6小时从专属牧场到餐桌，保证新鲜、天然、安全、纯正。

文章底部有专业招商经理为您解答项目名相关加盟信息惊人的市场需求量，让一鸣真鲜奶吧得到了更多消费者的认可，在市场上好评如潮。

投资一鸣真鲜奶吧，为你打造更好的创业平台。

将近14亿国民的乳制品市场，男女老少都需要的海量需求。

未来5年，我国乳类产品消费将大幅上升，预计年增长率将达15%以上，一鸣真鲜奶吧加盟，让绿色鲜活、天然营养、时尚健康饮食真正走入千百万家庭的生活!通过以上介绍，现在您知道一鸣真鲜奶吧的加盟利润了吧，选择一鸣真鲜奶吧加盟，让你的事业一鸣惊人，为你带来财富好商机，让许多投资商心动不已。

如果您看好一鸣奶吧的发展前景，那就赶快行动吧!一鸣奶吧加盟条件1、尊重自己的员工，提供无风险以及一定舒适环境的后勤保障，愿与员工共同分享门店业绩带来的利润增长权益2、对于门店的日常经营愿意充分授权给公司的营运团队，欣赏和鼓励营运团队，对于营运团队的不足之处，以坦诚，直接的心态进行沟通3、对于在合作过程中碰到营运团队以及公司其他管理人员的不正行为，比如索取钱财，贪污等行为，有检举的勇气4、为了顾客的利益愿意牺牲自己短期利益的心态，能够为顾客创造一个安全，舒适的环境而努力的人5、能处理好门店当地的行政关系，比如卫生，工商等职能部门以及媒体的关系与一鸣品牌没有利益冲突6、资金来源于自有资金。

一鸣真鲜奶有亏本的吗

一鸣真鲜奶有亏本的吗摘要：一鸣真于2002年首次推出全国连锁模式的理念，随后在2004年国内一鸣真鲜奶吧店正是开业，同时也标志着一鸣真鲜奶吧这个品牌正式的面向全国招商，现如今在全国一鸣真鲜奶吧加盟店已有上千家，是一个有着大好发展潜力的项目如果成功的开一家一鸣真鲜奶吧加盟店还是需要装修费，设备费等用的投入，一起来看一下吧。

装修费：总部会根据投资者的加盟店的大小，为投资者设计装修方案，然而费用也就需要根据店面的大小和具体的装修所使用的材料来定，有总部全程协助，装修费用也会低于市场价格很多。

鲜奶吧制作设备费用：开一家一鸣真鲜奶吧，在开业之前，一定要将设备准备齐全，这里的设备包括制作产品设备(冰箱、保鲜柜等)以及店内的硬件设施(吧台、桌椅等)。

总之，整套费用下来也不会超过3万元。

文章底部有专业招商经理为您解答一鸣真鲜奶相关加盟信息首批原材料费用：一鸣真鲜奶吧总部有自己的奶牛牧场，还有一些原材料的工厂，新鲜牛奶以及原材料可以从总部直接选购，可以省去不少的市场中间差价。

由于是首批原材料，因此都要准备齐全，大概需要5000-8000元不等。

当然，也可以根据自己的实际情况从其他渠道购买。

开一鸣真鲜奶吧加盟店需要考虑哪些问题呢?1、店铺的人流量足够吗?无论什么店铺，人流量就是根本。

为什么城市CBD商圈店铺的租金贵到上天也依然有人挤破头抢位置?就是因为人流量够大，把店开在人足够多的地方，店铺就成功了一半。

2、店铺有清晰的定位吗?在商界，有本营销书一直畅销不衰，那就是《定位》。

这本书堪称是所有商界人士都应该看的一本书。

书里提出的“定位理论”被称为“有史以来对美国营销影响的观念”。

在各行各业都发展成熟的今天，如何找准自己的定位，吸引顾客成了创业人士首要考虑的问题。

3、店铺的目标顾客是谁?分析自己的目标顾客与定位一样，想清楚自己要服务的顾客到底是哪一类人，到底是年轻白领、居民还是学生。

很多人想当然地以为自己要服务所有人，这样生意不是更好吗?事实上这是错误的，每一类人的喜好都不同，对菜品，环境，服务的要求也不同，如果什么都想做，最后反而会什么都做不好。

一鸣奶吧内外部swot分析

产业环境
KSF分析
关键成功要素KSF 乳制品行业产品销售人员研发产品新鲜，口感佳，富有营养履行顾客订单，订单派送，注重顾客忠诚度需要专业养殖，乳制品制作人员产品更养生化快餐行业便于携带，制作速度快，口感好外卖服务，满足顾客快与好的需求态度端正的服务人员色香味
物流
及时快速，保证牛奶新鲜感
宏观环境
PEST分析
乳制品行业政治法律因素经济因素餐饮行业
单独二胎”政策开放，将撬动约 160亿元新增市场
全国政协委员严琦在其两会提案中建议，降低餐饮企业税费负担，鼓励餐饮企业抱团式发展
消费水平：2013年全国城镇居民人均收入26955元，中国居民消费水平持续提高。奶源紧张，价格提升，一鸣小杯牛奶已从3元涨价至4元，蒙牛伊利牛奶也有较大程度涨幅。经营成本不断攀升，盈利能力全面下滑。餐饮业人员成本、房租费用快速攀升。
具有品牌优势，民喜爱，豆浆一公司实习强劲直是温州人民喜潜在进入者爱的饮品
替代品食品卫生越来越规范，特色小吃进入壁垒：国家降低工商注册门槛。快餐行业肯德基、麦当劳普利欧、永和豆桂新园、传统早等吸引消费者眼球（餐饮行业）品牌壁垒：本地居民对一鸣奶吧忠诚度高等一直是快餐行浆、多福居等面餐店铺、早餐车消费者对奶茶等饮品具有一定偏。业巨头包糕点店铺遍布一直是人们的重好（乳制品行业）成本壁垒：需先投入一大笔资金。大街小巷。要选择退出壁垒：该行业设备资产专用型很强，一旦退出，很难为他人所用。
SWOT分析
1. 2. 3. 4. 5. 6.
SWOT分析
优势因素（Ｓ）
职员队伍强大拥有多项发明严格的加盟手续食品安全卫生物流供应便利装修风格温馨

一鸣真鲜奶吧调查

南京师范大学中北学院《连锁企业物流管理》论文题目：一鸣真鲜奶吧物流管理任课老师：任娜姓名：18122802 ***18122804 葛睿18122817宋丹丹18122818 孙磊目录一、一鸣真鲜奶吧简介二、一鸣真鲜奶吧产业链三、一鸣物流组织结构（一）组织变革的需要（二）组织的发展（三）当前方向（四）组织类型四、一鸣物流五、一鸣工业园六、一鸣真鲜奶吧的分析与建议一、一鸣真鲜奶吧简介浙江一鸣食品股份有限公司是由全国劳模朱明春先生于1992年创办的，是一家集现代生态奶牛养殖，乳制品、烘焙生产和连锁经营于一体的国家级重点龙头企业。

一鸣拥有先进的现代化牧场----泰顺高山牧场，从澳大利亚引进优质牧草和良种奶牛，采用先进的饲养技术，产出优质的牛奶。

目前，一鸣拥有着温州地区80%的奶源供应量，为了提升奶源的质量，一鸣建立了从牧场管理、牧草种植、饲料加工、乳牛饲养等全方位的牧业管理体系，并率先实行“公司+农户”的方法，建立标准奶站、奶牛小区、牧场园区，大力推进“个体牧场+牧场园区+现代化奶站”的奶牛饲养模式，实现了奶牛饲养业向科学化、规范化经营模式转变，为温州乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

公司拥有强大的销售网络系统，产品辐射力强。

在全国同行业中引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式革命。

2002年5月，一鸣在全国首创性地开设以“鲜奶+面包”为主营产品的“一鸣真鲜奶吧”连锁业。

目前，一鸣真鲜奶吧已经辐射江、浙、闵三省，门店数量达到700多家。

一鸣拥有“敬业、专业、职业”的氛围和“团结、和谐、积极、正气”的企业文化，以4R为习惯的职业强人制度与“家文化”结合的现代企业管理制度，建立崇尚第一的良好氛围与健康、温馨的家园文化。

公司拥有自己的内部网络，给员工提供了一个爱与智慧的分享平台，大家都在平台上沉淀自己的工作总结，相互学习、相互成长。

二、一鸣真鲜奶吧产业链1、一鸣拥有先进的现代化牧场----泰顺高山牧场，从澳大利亚引进优质牧草和优良的奶牛种群，采用先进的饲养技术，产出优质的牛奶。

一鸣真鲜奶吧加盟经营转型成功!一鸣真鲜奶吧加盟费多少？

一鸣真鲜奶吧加盟经营转型成功！一鸣真鲜奶吧加盟费多
少？
摘要：新时代的鲜奶行业成为了小额投资创业者重点关注的方向，越来越多的人不断涌入鲜奶吧加盟市场，这个回报快、易操作的金牌项目逐年升温。

自主创业肯定是首选，在创业这块一鸣真鲜奶吧加盟品牌总部团队和技术还是很有竞争力的。

一鸣真鲜奶吧加盟经营转型成功！一鸣真鲜奶吧加盟费多少？
一鸣真鲜奶吧加盟费在万元左右，其加盟项目不断的把符合市场潮流的新产品推向加盟商，这也是众多合作者选择与公司携手合作的重要原因之一。

现在全国已经有近千家的合作商携手走进了一鸣真这个大家庭，并且成功复制了品牌乐出滋味、翻出未来的全新概念，成为了更多加盟商及消费者的喜爱。

一鸣真鲜奶吧加盟在选材上十分严厉，悉数选用健康绿色的食材，加工过程中不运用任何对人体有害的添加剂，更大程度上复原了
酸奶的天然纯洁，色、香、味、形齐全，比一般酸奶商品更健康养分，满足了花费者对绿色、养分、健康时髦的花费需要。

一鸣真鲜奶吧加盟不仅是项目优势明显，同时后期保障更全面，让不会创业的投资者能够轻松创业，让创业新手大无需担心店面后期经营。

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一鸣奶吧市场营销策划方案

一鸣奶吧市场营销策划方案第一部分：市场分析1.1 市场背景一鸣奶吧是一家专注于生产和销售奶制品的公司，拥有悠久的历史和良好的品质。

随着消费者健康意识的不断提高和消费结构的变化，奶制品市场正逐渐成为竞争激烈的领域。

目前，国内奶制品市场有众多竞争对手，因此，一鸣奶吧面临着巨大的市场挑战。

1.2 市场规模根据行业研究数据显示，中国奶制品市场从2015年到2020年年均增长率超过10%，预计到2022年将达到2000亿元。

奶制品的需求不断增长，主要是由于大多数中国消费者对奶制品的认可度越来越高。

在中国消费者的心目中，“一鸣奶吧”品牌的知名度和美誉度也相对较高。

1.3 市场竞争情况中国奶制品市场竞争激烈，主要竞争对手包括光明乳业、蒙牛乳业、伊利乳业等知名品牌。

这些品牌在市场上具有强大的影响力和不可替代性，因此，一鸣奶吧需要通过市场营销策略与竞争对手进行区隔。

1.4 目标市场根据一鸣奶吧的产品特点和目标消费者的需求，我们的目标市场主要是年龄在25-40岁，家庭收入中等以上，关注健康饮食的城市消费者。

这一群体对高质量的奶制品有着较高的需求，并愿意为健康食品支付合理的费用。

第二部分：市场定位和目标2.1 市场定位基于对市场的深入调研和分析，我们将一鸣奶吧定位为“健康生活的首选”，旨在为消费者提供高品质、低脂肪、无添加剂的奶制品。

一鸣奶吧将以“天然、健康、美味”为核心品牌理念，并通过相关的产品创新和市场宣传来突出品牌的特点。

2.2 市场目标- 增加市场份额：在未来三年内，一鸣奶吧的市场份额将从目前的5%增长至10%。

- 提升品牌知名度：通过有效的市场推广手段和活动，使一鸣奶吧的品牌知名度在目标市场中提升至80%。

- 增加销售额：在未来三年内，一鸣奶吧的年销售额将年均增长15%。

第三部分：市场营销策略3.1 产品策略- 提供多样化的产品系列：一鸣奶吧将扩展产品线，包括低脂奶、豆奶、酸奶等多个品类，以满足不同消费者的需求。

一鸣真鲜奶吧品牌策略研究

一鸣真鲜奶吧品牌策略研究作者：陈丽敏毛可进来源：《经营者》2014年第11期摘要：在市场经济中，品牌是产品或企业核心价值的体现，是产品质量和企业信誉的保证，品牌代表了不同的产品特性，区别竞争对手。

本文以浙江一鸣公司为研究对象，通过对一鸣公司品牌的发展现状的分析，找出其发展品牌应注意的方面，针对这些，提出了一鸣公司的品牌策略，这对于浙江一鸣公司的可持续发展有着深远的影响和现实意义。

并且浙江一鸣公司的品牌研究和实施，有助于企业获得更大的经济效益。

实施品牌战略，有利于保证产品的质量，这对于消费者而言，也是受益匪浅的。

关键词：乳制品;品牌策略;一鸣在全球经济化的背景下，各行各业的竞争都日益激烈，品牌对于消费者来说是对企业的产品、售后服务以及企业文化的一种认知，是识别于其他同类产品的标志。

对于生产者来说，品牌是企业的灵魂，是企业有利的竞争武器，代表了企业价值连城的无形资产。

品牌对于企业的意义重大，因此当今企业在对品牌如此重视的情况下也对品牌策略的实施与制定给予了高度的重视。

一、品牌策略的概述品牌策略是企业进行市场营销时依据不同产品和市场情况而采取的品牌决策。

品牌策略的出发点是企业通过提升自身产品的知名度和影响力，树立良好的企业形象，以此来吸引消费者和市场，从而使自己的产品在市场上占有大量的份额，培养品牌忠诚消费者，最终使企业利润最大化。

通过制定、执行良好的品牌策略对企业的发展起到举足轻重的作用。

（1）品牌策略可以使企业树立良好的形象，扩大品牌的影响力。

企业形象是企业文化建设的核心，正面良好的企业形象能增加消费者对企业的忠诚度和信任度，增加了企业产品的附加价值，使企业在竞争激励的市场中处于不败的地位。

（2）品牌策略可以促进产品销售，提高市场占有率。

在市场营销环境中，把握制定和实施产品品牌决策的原理和方法，优化产品组合和营销组合，寻找到适合企业的销售法则，降低销售成本，提高市场营销效果。

（3）品牌策略有助于提高企业的经济效益，促进企业的可持续发展。

关于一鸣真鲜奶吧的分析与建议

关于一鸣真鲜奶吧的分析与建议宏观环境总体来说，中国居民收入水平增加，尤其是温岭这样的沿海城市，人们生活节奏加快，消费观念更新，推动餐饮业的急速进展。

然而消费者对餐饮的质量、特色、养分、品牌以及绿色餐饮的追求，势必呈上升趋势，餐饮市场消费从原来的价格选择为主向品评、空气、服务和品牌文化等方向转变，选择性和理性化消费特点明显巩固。

当今顾客对特色餐饮、休闲餐饮等方面有了多种需求，我们必须适应并引导这一进展。

消费心理1. 学识经济的时代，越来越人重视饮食布局，健康的绿色食品越来越受青睐。

2. 休闲型消费增加，越来越多人懂得享受生活，休闲餐饮特色的环境供给他们放松心情，闲聊消遣的私密空间，休闲餐饮于一体的场所更受接待。

3. 被迫性消费增加，生活节奏加快，越来越多人由于时间紧，工作压力大，他们出于无奈，没时间，没把手段只能被迫找餐馆就餐于是价格适中环境优越的休闲餐饮成为他们首选。

4. 替代性消费增加，在家烧饭做菜的习惯不再是每个人每个家庭的选择，如今越来越多的人宁可去餐厅消费代替自己做饭，叫外卖，订年夜饭就属于这类型。

SWOT 分析S:1. 本案所处地理位置优越，周边有大量高校，人流量大;W:1. 本案“一鸣真鲜奶吧”初入邻近市场，品牌知名度低、消费者认知不够，相比竞争对手明显弱势。

2. 本案的产品需要一段时间的考验，这一被采纳的过程，以及概念推广的告成与否，直接抉择了本案的成败。

O:1. 本案的独特定位假设能很好的利用周边优势，借势发力，宣传得当，便能达成事半功倍的效果。

T:1. 在市场竞争方面，充分考虑了现有市场的各种处境。

替代品分析:健康、特色鲜明的休闲餐饮业是进展潮流，会有更多的受众采纳这类场所和这类健康绿色的产品，也会有更多的人会去接触这个行业，这反过来意味着竞争会愈加强烈，这可以说是一把双刃剑。

这会对一鸣产生确定影响，但该公司在定位上和产品研发投入上推行层级化得志不同层次的需求，再加上该公司向来推崇的优质服务理念，将会在同行业中扮演领跑者的角色。

一鸣分析最终版

一鸣的成功经验与失败教训的分析目录第1章导言 (4)1.1案例分析的背景 (4)1.2案例分析的现实意义 (4)第2章企业概况 (6)第3章环境分析 (9)3.1宏观环境分析（PEST分析法） (9)3.1.1政治因素 (9)3.1.2经济因素 (12)3.1.3社会因素 (13)3.1.4技术因素 (13)3.2微观环境分析 (14)3.3产业环境分析 (21)第4章SWOT分析 (25)第5章一鸣得失分析 (31)5.1一鸣的成功之处： (31)5.2一鸣过去失败经验： (36)第6章公司现有的管理方法和战略选择 (38)6.1管理方法 (38)6.2战略选择 (39)第7章剖析战略局限，提出解决意见 (41)7.1现存劣势的更正 (41)7.2我们提出的营销战略 (43)7.3我们提出的管理方法 (44)7.3.1成本管理方法 (44)7.3.2行政方法 (45)7.3.3制度方法 (45)7.3.4教育方法 (45)第8章总结 (46)图目录图2-1一鸣公司的发展历程图 (7)图2-2生命周期分析图 (8)图3-1生产流程图 (14)图3-2加盟流程图 (20)图3-3波特的理论对一鸣公司的产业环境进行分析图 (21)第1章导言1.1案例分析的背景乳品在社会消费中的地位和乳制品营养价值排序随着我国经济社会的全面发展和人们生活水平的不断提高,现今一般乳制品的消费已经和粮食、蔬菜等生活必需品处于同等重要的地位。

在后三聚氰胺时代，在中国乳品行业遭受重大打击的情况下，鲜奶受到越来越多当地消费者的青睐。

众多知名期刊例如《凤凰财经》，《中国乳业》等，都曾打出这样的标语：中国乳业“第三次拐点”要靠鲜奶崛起。

然而根据有关资料表明，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上，而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。

这两成意味着机遇以及挑战。

以巴氏奶为发展核心的一鸣公司能否抓住机遇，迎接挑战，将是它成功的关键。

一鸣真鲜奶吧市场需求定位调查研究

一鸣真鲜奶吧市场需求定位调查研究一鸣真鲜奶吧市场需求定位调查研究目录一、绪论 (3)（一）论文研究的背景及现实意义 (3)（二）论文的研究方法 (3)（三）论文的研究的思路 (5)二、理论研究现况的综述 (5)（一）定位理论的渊源 (5)（二）国外市场定位理论研究 (8)（三）国内市场定位理论研究 (8)三、一鸣乳品温州市场现在和问题 (10)（一）一鸣公司的简介 (10)（二）一鸣乳品目前存在的问题 (10)1.温州乳品市场趋于饱和 (11)2.消费者对乳品的思维定式 (12)3.一鸣奶吧的消费环境问题 (12)4.品牌延伸的可能陷阱 (13)四、市场分析 (14)（一）宏观环境分析 (14)（二）行业及产品状况分析 (15)（三）消费者行为及心理分析 (17)（四）产品与竞争对手的比较分析 (20)（五）SWOT分析 (22)五、一鸣在温州市场定位策略分析 (24)（一）目标市场及定位策略制定 (24)（二）一鸣在温州市场定位策略分析 (25)1.定位背景分析 (25)2.产品策略分析 (26)3.价格策略分析 (27)4.促销策略分析 (28)5.渠道策略分析 (29)（三）一鸣在温州市场定位点的提炼 (30)附录 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

一、绪论（一）研究的背景及现实意义1.研究的背景目前市场情况分析，乳品市场具有良好的发展前景，但同时其行业内部竞争也比较激烈。

乳品饮料慢慢地成为了消费者日常生活的重要组成部分，尤其是表现时尚和健康的调味鲜奶和各类酸奶，日渐占据越来越大的市场份额。

一鸣真鲜奶吧，以其独特性、时尚性以及健康的形象，在温州地区经过二十年的苦心经营，已经被温州市民所认可，现正积极准备进驻浙江地区和全国市场。

2024年鲜牛奶市场调查报告

鲜牛奶市场调查报告1. 引言本报告是对鲜牛奶市场进行的调查分析，目的是为了提供市场参与者关于鲜牛奶市场的全面了解和有效决策的依据。

该调查涵盖了鲜牛奶的消费趋势、市场规模、竞争格局等关键信息。

2. 调查方法本次调查采用了以下方法：•问卷调查：通过面对面和在线问卷的形式，收集了消费者对鲜牛奶的需求、购买习惯、品牌偏好等方面的数据。

•参观观察：我们访问了多个鲜牛奶生产商和零售商，了解他们的生产流程和销售策略。

•数据分析：通过对收集的数据进行统计分析，得出相关结论和建议。

3. 鲜牛奶市场概况3.1 市场规模根据我们的调查数据显示，鲜牛奶市场呈现持续增长的趋势。

截至2021年，鲜牛奶市场的总销售额达到XX亿元，预计在未来几年内将保持较高增长率。

3.2 消费趋势消费者对于鲜牛奶的需求不断增长。

据调查显示，XX%的受访者每天都饮用鲜牛奶，XX%的受访者每周至少饮用一次鲜牛奶。

这表明人们对于鲜牛奶的认可度不断提高。

3.3 品牌偏好在鲜牛奶市场中，消费者对于品牌的选择较为多样化。

调查显示，XX%的受访者表示有固定的鲜牛奶品牌，XX%的受访者更注重鲜牛奶的口感和品质。

4. 竞争格局4.1 主要厂商在鲜牛奶市场上，存在着一些主要的厂商。

根据调查和市场份额分析，我们得出以下主要厂商排名：1.厂商A：市场份额XX%，主要优势是产品的品质和广泛的销售网络。

2.厂商B：市场份额XX%，主要优势是产品的价格优势和市场渗透力。

3.厂商C：市场份额XX%，主要优势是品牌的知名度和产品的创新力。

4.2 竞争优势在鲜牛奶市场中，厂商之间的竞争主要体现在以下几个方面：•产品质量和口感：消费者对于鲜牛奶的品质和口感有较高要求，良好的产品质量和口感可以帮助厂商取得竞争优势。

•品牌知名度：知名品牌往往能带来更多的消费者信任和选择。

•销售网络：良好的销售网络可以扩大产品的覆盖范围，增加销售额。

5. 市场机会和挑战5.1 市场机会鲜牛奶市场存在着一些机会供厂商利用：•健康意识提升：随着人们健康意识的提升，对于天然健康产品的需求增加，鲜牛奶作为一种天然健康食品具有较大的市场潜力。

一鸣真鲜奶吧加盟前景如何？品牌实力显著!

一鸣真鲜奶吧加盟前景如何？品牌实力显著！摘要：答案奶茶作为国内知名的奶茶品牌，不断的提升自己的品牌实力，不断的对自己的茶饮产品进行改良，让其可以更好的满足消费者的口味需求，这样有坚持的答案奶茶也让每一家加盟店铺都有十足的竞争力。

一鸣真鲜奶吧加盟前景如何？时尚品牌有人气！俗话说“条条大路通罗马”现在的市场上创业渠道非常多，非常虽然每个人选择的创业方式大不相同，但是目的都是盈利，都是赚钱。

就餐饮行业来说，选择开一家奶茶店的投资商就不少，奶茶店成本低，收益高，自然就获得了众多投资商的关注。

答案奶茶加盟品牌作为目前小型奶茶品牌的代表品牌就获得了众多投资商的支持和肯定，成为目前小型奶茶品牌中的实力担当。

一鸣真鲜奶吧加盟前景如何？时尚品牌有人气！现在众多的的奶茶品牌中，吸引投资商的就是有实力有口碑的品牌，在众多的奶茶品牌中，有什么品牌比较好呢？答案奶茶是一个致力于为加盟商提供多项支持的奶茶品牌，坚持为投资商营造轻松的创业氛围，答案奶茶总部可以为加盟商提供各种技术保护。

答案奶茶为加盟商提供的支持包括：免费的技术培训、运营管理知识培训、店面选址培训、装修设计方案，物流配送、开店指导、广告宣传、区域保护等等多方面的支持，保证让每一个投资商都可以获得不错的收益。

一鸣真鲜奶吧加盟前景如何？品牌实力显著！经过多年的发展，答案奶茶已经树立了良好的品牌形象已经享有业内的超高评价，是目前备受投资商关注的奶茶品牌。

答案奶茶的品牌知名度越来越高，号召力越来越强，凭借着高品质的茶饮产品以及良好的品牌形象已经吸引了无数消费者的关注。

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答案奶茶在当下市场中的口碑也是非常好的，为了让消费者可以更好的享受美食，答案奶茶更是在原料的选择上以及茶饮产品的制作上下足了功夫，让自己的茶饮产品可以更具竞争力。

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一鸣奶外部环境分析一鸣奶吧外部环境分析乳制品与快餐行业宏观环境分析（PEST分析）●政治法律因素：“单独二胎”政策开放，将撬动约160亿元新增市场，有望在五年内新增800万新生儿，由此将带来乳制品市场等多方受益。

（乳制品行业）三鹿奶粉事件的影响还不可避免的存在，食品安全卫生引来关注，使得豆浆这款健康饮品收到了极大地推崇。

（乳制品行业）全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦在其两会提案中建议，完善餐饮行业社会保险全覆盖缴纳政策和降低餐饮企业税费负担，鼓励餐饮企业抱团式发展，破解餐饮企业用地难等。

（快餐行业）国家出台八项规定，制止奢靡之风；两会上对拒绝浪费提出多项建议。

（快餐行业）●经济因素：消费水平：居民收入增加，消费水平提高国家统计局发布数据，2013年全国城镇居民人均可支配收入26955元，扣除价格因素实际增长7.0%，农村居民人均纯收入8896元，实际增长9.3%。

中国居民消费水平持续提高。

2013年农村居民恩格尔系数为37.7%，比上年下降1.6个百分点；城镇居民恩格尔系数为35.0%，下降1.2个百分点。

物价水平：（1）奶源紧张，价格提升，蒙牛伊利等牛奶价格大幅提高，一鸣奶吧小杯牛奶由3元涨价至4元。

（乳制品行业）（2）经营成本不断攀升，盈利能力全面下滑。

近年来，餐饮业人员成本、房租费用快速攀升，因成本上涨关闭门店的情况屡见不鲜。

（快餐行业）●社会文化因素：温州人对本土品牌产品忠诚度高：温州地区人文环境，坐落于浙江南部沿海的温州具有悠久的历史文化，温州人在世界各地用他们的勤劳和智慧演绎着各种传奇，并被世人称作“东方的犹太人”。

在众多的家庭、个人、体闲吧中，乳品饮料都被广泛的消费着。

因为乳品饮料不但具有良好的口感，且具有营养保健、有助美容等功效，而且一些乳品饮料成为了时尚的载体。

目前，温州乳品饮料和食品受广大消费者的欢迎，其中在市场上酸奶成为了发展势头最为强劲的新星。

一鸣奶吧迎合消费者的消费形式：根据当前的消费形式，越来越多的消费者愿意去休闲吧缓解压力，而奶吧应运而生成为了这些消费者愿意选择的休闲场所。

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