幼儿园营养健康——认识牛奶教案

幼儿园营养健康——认识牛奶教案
一、教学目标：
1.学生可以初步了解牛奶的营养成分；
2.了解牛奶的作用，如何喝牛奶；
3.掌握简单的制作牛奶饮品的方法。

二、教学准备：
1.生动形象的牛奶图片或视频资料；
2.制作牛奶饮品所需的鲜牛奶、巧克力酱、糖等物品；
3.卡片或ppt课件。

三、教学过程：
1.探究牛奶的来历（10分钟）
教师请学生观看图片或视频资料，介绍牛奶的来历。

激发学生对牛奶的兴趣。

2.认识牛奶（15分钟）
让学生一起猜测牛奶的营养成分，然后讲解牛奶的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等。

可以结合图片或卡片展示。

同时，让学生知道牛奶的作用，如促进生长发育、补充钙质。

3.喝牛奶的方法（10分钟）
通过视频或图片，展示正确的喝牛奶方法，如喝前要摇匀、慢慢喝等。

教师可以让学生模仿和展示。

4.制作牛奶饮品（20分钟）
教师带领学生制作牛奶饮品，如巧克力牛奶、香蕉牛奶等。

在制作的
过程中，让学生学会简单的操作技巧和注意事项，如鲜牛奶要取自保
质期内的、没有异味的，操作时要卫生等。

5.实践操作（30分钟）
学生分组自己动手制作牛奶饮品，并且互相尝试品尝。

同时，教师可
以提供一些口感不同的配料，加强学生的实践操作和品尝感受。

6.总结讲评（10分钟）
请学生就本次课的主题进行总结，并互相交流学习心得。

最后，教师
在课堂上对学生的表现进行评价和点评。

四、教学效果：
通过本节课的学习，学生可以对牛奶有一个初步的了解，如牛奶的营
养成分和作用。

同时，学生也学习到了一些简单的牛奶饮品制作技巧
和注意事项，提高了自己的实践操作能力和口感体验。