超市布局方案的细化与深度

超市布局方案的细化与深度
方案一：
1、设置较大的招商租赁区，一方面控制自营面积，减轻商品的压力，另一方面增加租金收入，减轻资金压力，一举两得。

此方案场外面积1019m⊃2;，约占23%，对招商能力要求较高。

剩下场内面积含收银区约3300 m⊃2;。

2、该店宽度达到45m，不利于设计普通主动线布局，建议采用双通道回流主动线，以达到顾客有效行走距离最大化。

首先解决进出分离的问题，进门右侧作为入口，将生鲜区放置在动线最远端。

3、高毛利、高增长的膏霜类商品设计在入口的地方，个洗连接，在通道拐角设计休闲百货提升销售，以软百货连接休闲百货，两条主通道中间是家用百货和休闲食品，以家百衔接生鲜区，另一边用粮油调味衔接生鲜，充分照顾几个品类之间的关联性，在收银区的远端死角处，用家洗盘活。

4、收银台数量为10个。

方案二：
如果招商难度较大，扩大自营面积，增加经营品类单品是可以的。

1、出入口方案，建议修改单开门方案，采用双向开门进出分离，出入口设计租赁区，增加利润点。

因为整个卖场宽度达到58米，安排货架时是个较为尴尬的距离，所以通过在中间安排分隔区将卖场分为三部分，前区是收银和租赁区，中间是非食品区，第三部分是生鲜，第四部分是食品区域。

各部面积分别为555m⊃2;、853 m⊃2;、1065 m⊃2;、1851m⊃2;。

生鲜的比例稍微偏高了一些，面积比例与行业标准有一定的差异，但是结合全店的结构，也是可以接受的。

2、入口处安排高毛利品类针纺区，连接休闲百货，在靠近生鲜区的连接处是日用百货，在通道另一边，靠近入口是个洗，死角处用家洗和纸品盘活。

3、分隔区连接处是生鲜区，以南北干货引入，角落处是鲜肉，靠近仓库死角处安排熟食加工间及陈列位置，连接烘焙加工，中间是蔬果及水产，以及中式面点制作销售一体。

紧接生鲜是散装食品，这样安排是兼顾人员配备的问题，让称重商品尽可能放在一起，不必另外设置称台人员。

4、在分隔区的另外一面，放置立式冷餐柜，按高档蔬果、冷藏面点、冷藏奶的次序陈列。

紧接着冷藏奶的位置是常温奶、饮料酒水；通道另一边靠近生鲜区的位置，安排粮油调味，用粮油盘活死角，在远端死角处，安排目的性品类婴童专区，以冲调连接婴童区和调味区；靠近收银台的位置，设置的是休闲食品，以提升随机消费。

5、收银台数量14个。

方案三：
1、如果无法改变入口位置，那么一样可以设计为进出分离的方式，卖场不必设计分隔区，改为回流双动线的格局。

在动线末端设计生鲜区使动线距离最大化。

2、入口位置设计为个洗区，因为该品类是高速增长品类，提升空间大，尤其是特色的男士系列及膏霜系列，应作为重点品类经营，在入口位置有利于保护销售和毛利，在拐角处放置膏霜类专柜，利用灯光及特殊装修吸引人气；连接过来是家洗和纸品，该区域是比较尴尬的位置，属于“灯下黑”的性质，如果用较好的品类来拉动，那么可以避免该区域被忽视；在靠近入口的主通道上，靠墙为家百和电器
类，连接生鲜区；中间货架区域连接两条主通道，是绝对的旺区，设计为高毛利的针纺鞋品是比较好的选择；另外一边用粮油调味连接生鲜区，休闲食品连接粮油调味，然后冲调区、酒水饮料区往收银区延伸。

3、冷冻冷藏设置在远端靠墙位置，连接生鲜区和粮油调味区。

4、最远端副通道较宽，目的是使远端死角更通畅。

5、收银台数量12个。