【优化方案】江苏专用高考生物总复习 第4章第3节细胞呼吸课件 苏教版必修1
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②真正光合速率：常用一定时间内O2产生量、 CO2固定量或有机物产生量表示。
(3)光合速率与呼吸速率的关系
①绿色组织在黑暗条件下或非绿色组织测得 的数值为呼吸速率(A点)。 ②绿色组织在有光条件下光合作用与细胞呼 吸同时进行，测得的数据为净光合速率。
即时应用 (随学随练，轻松夺冠) 2．(2011年江苏苏州第一次模拟)如图所示为光照 强度对植物光合作用的影响关系。下列有关曲线 的相关叙述中错误的是(多选)( )
A．b可代表光下植物的实际光合作用速率 B．m的大小与植物的呼吸作用强度有关 C．n点之后植物吸收CO2的量不再增加与叶 绿体中的酶数量有关 D．若植物长期处于光照强度为m的自然环境 中，植物仍能生长
解析：选AD。a表示植物的呼吸作用速率，b 表示植物的净光合作用速率。n点之后植物吸 收CO2的量不再增加，其内部因素为叶绿体中 酶的数量和活性，以及色素的含量；环境因素
实验专题探究
酵母菌的呼吸特点及影响 因素的探究实验
1．酵母菌为真核单细胞生物，其呼吸特点是： 在有氧条件下，可以进行有氧呼吸；在无氧条 件下，可以进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。
2．验证酵母菌呼吸特点实验：酵母菌呼吸实验 示意图：
分析结论：酵母菌的呼吸类型是酵母菌既能进行 有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。其特点是在有氧 的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧 呼吸。 3．酵母菌无氧呼吸受很多因素的影响，其中温 度是影响酵母菌无氧呼吸的重要因素。 设计如下实验进行验证：
实战演练 (专项提能，小试牛刀) 某小组的几位学生欲探究“影响酵母菌无氧呼 吸的因素”，现请你帮助他们完成下列问题： (1)实验装置：
①上列实验能说明：
__________________________________________ ______________________________。 ②细胞呼吸过程是一系列生物化学反应过程，需 要大量的________参与才能完成。因此，本课题 的研究就是要从影响其因素入手。 (2)提出问题与假设。弄懂上述背景资料后，影响 酵母菌无氧呼吸的因素就能了解了，大致有氧气 的浓度、温度等。此时，可以做出的假设是 ________________________。
例1 (2011年江苏南京模拟)将一新鲜叶片放在 特殊的装置内，给予不同强度的光照(其他条件 保持不变)，测得氧气释放速率如下表所示。下 列对该数据的分析，错误的是( )
光照强度 (kLx)
0 2 4 6 8 10 12 14
O2(μL·cm－2 叶面·min－1)
－0.2
0
0.2
0.4
0.8 1.2 1.2 1.2
量
供细胞利用
场所
叶绿体
活细胞(主要在线粒体)
条件
只在光下进行
有光、无光都能进行
联系
2.光合作用速率与呼吸作用速率 (1)呼吸速率的表示方法：植物置于黑暗环境中， 测定实验容器内CO2增加量、O2减少量或有机物 减少量。
(2)净光合速率和真正光合速率 ①净光合速率：常用一定时间内O2释放量、CO2 吸收量或有机物积累量表示；
为CO2浓度、温度等。光照强度为m时植物没 有有机物积累，但植物在夜间仅进行呼吸作用
需消耗有机物，植物体内的有机物入不抵出，
因此，若植物长期处于光照强度为m的自然环 境中，植物将不能生长。
考点三 影响细胞呼吸的环境因素及其在实践 中的应用
1．呼吸速率与温度的关系(如下图)
(1)最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度， 呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制； 低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制。 (2)生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水 果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低 细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。
解析：选A。本题考查影响细胞呼吸的因素及乙 烯的生理作用。要长时间储藏水果，就要降低其 细胞呼吸，减少有机物质的消耗。在低温条件下， 呼吸酶活性降低；低氧状态下，细胞有氧呼吸弱， 无氧呼吸受到抑制，整个细胞呼吸强度处于最低 状态下，可以有效减少营养物质的消耗，但若温 度低于零度，则会冻伤水果。湿度适中，减少水 果中水分丢失，有利于保鲜。乙烯具有催熟作用， 不利于水果储藏。
答案：(1)①酵母菌能进行有氧呼吸，也能进行无 氧呼吸 ②酶 (2)氧气的浓度(或温度)能影响酵母菌的无氧呼吸 (3)①温水浴 ②对照 ③AB C ④将等量的 酵母菌和葡萄糖液装入相同质地的气球中，并将 该气球放入5 ℃左右的冷水浴中，观察气球的体 积变化现象
命题视角剖析
视角1 紧扣教材重点
光合作用和细胞呼吸的关系 真正光合速率＝净光合速率＋呼吸速率。 由关系式用O2、CO2或葡萄糖的量表示如下： 1．光合作用产氧量＝氧气释放量＋细胞呼吸耗氧量。 2．光合作用固定CO2量＝CO2吸收量＋细胞呼吸释 放CO2量。 3．光合作用葡萄糖产生量＝葡萄糖积累量(增重部分) ＋细胞呼吸消耗葡萄糖量。
解析：选A。人体内有氧呼吸的产物是二氧化碳 和水，无氧呼吸的产物是乳酸而不是酒精和二氧 化碳，故在人体内二氧化碳只是有氧呼吸的产物； 无论有氧呼吸还是无氧呼吸，通常都是利用葡萄 糖作为反应底物；有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶 段相同，都将葡萄糖分解为丙酮酸，在分解的过 程中产生少量的还原氢，同时释放少量能量，因 此还原氢在有氧呼吸和无氧呼吸过程中都能产生； 无氧呼吸两个阶段都不能释放大量能量。
3．呼吸速率与含水量的关 系(如右图) (1)在一定范围内，细胞呼 吸速率随含水量的增加而 加快，随含水量的减少而 减慢。 (2)在作物种子储藏时，将 种子风干，以减弱细胞呼 吸，减少有机物的消耗。
即时应用 (随学随练，轻松夺冠) 3．(2011年新疆伊犁模拟)为了尽量延长新鲜水果 的贮藏时间，贮藏条件最好是( ) A．低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯 B．低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯 C．无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯 D．无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯
(3)设计与实验。现拟用气球、针筒、试管等器材做 实验，部分装置如下图所示。试分析有关问题：
①假设以温度作为影响因素来研究，那么，A和 C装置缺________________器材； ②如以A、B、C装置做实验，则都缺少 ________________实验； ③定性研究宜采用________________装置，定量 研究则采用________________装置比较好； ④为方便起见，现用B装置做实验，请说出其对 照实验如何设计？本实验中，观察什么现象来得 出结论？
第3节 细胞呼吸
基础自主梳理
第
高频考点突破
3
节
细 胞
实验专题探究
呼
吸
命题视角剖析
即时达标训练
基础自主梳理
一、有氧呼吸 1．概念：是指生物细胞在_氧__气___的参与下， 通过酶的催化作用，把糖类等有机物_彻__底__氧 化分解，产生_C_O__2_和__水_，同时释放出_大__量__能__量_ 的过程。 2．场所：先在细__胞__质__基__质__内，后在_线__粒__体__内。
考点二 光合作用与细胞呼吸
1．光合作用与有氧呼吸的比较
光合作用
有氧呼吸
代谢类型 合成作用(或同化作用) 分解作用(或异化作用)
物质变化 能量变化
无机物 ―合―成→ 有机物 光能―→化学能 (储能)
有机物 ―分―解→ 无机物 化学能―→ATP、热能
(放能)
实质
合成有机物，储存能 分解有机物、释放能量，
3．总反应式：C__6H__1_2O__6_＋__6_H_2_O_＋ ___6_O_2_―_―_酶_→__6_C__O_2_＋_ 1_2_H__2_O_＋__能__量___ 4．过程 (1)C6H12O6细―胞―质酶→基质2 丙酮酸＋4[H]＋ATP(少) (2)2 丙酮酸＋6H2O―线―粒酶→体 6CO2＋20[H]＋ATP(少)
__________________________________________ ______________________________。
解析：A装置是由题目的实验装置衍变而来，通 过澄清的石灰水变混浊情况来判断无氧呼吸的情 况，属定性实验；B装置是一种简易装置，通过 气球体积变化(二氧化碳产生的多少)来判断无氧 呼吸的情况，也属定性实验；C装置是通过针筒 内针栓的移动情况(可以由刻度读出)来判断无氧 呼吸的情况，属定量实验。
不同的 _酶__参与 催化
三、应用 1．发酵技术：利用_微__生__物__或其他生物的细胞 在有氧或无氧条件下繁__殖__或积累其_代__谢__产__物___ 的过程。 2．仓储技术：设法_降__低__细__胞__呼__吸__强__度___，尽 可能减少有机物的消耗。
高频考点突破
考点一 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
2．呼吸速率与O2浓度的关系(如下图)
(1)O2浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增 大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强； 但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧 呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。 (2)生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细 胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水 果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸；在 医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴” 包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。
A.该叶片细胞呼吸吸收O2的速率是0.2 μL·cm－2 叶面·min－1
【易误警示】 进行呼吸类型测定时，可设置装 置内含NaOH(以吸收二氧化碳)及装置内含蒸馏 水的对比实验(两装置均含活种子或幼苗)；为校 正误差，可再添加一对照实验——装置中的种子 或幼苗应经处理后死亡，其他条件与实验组完全 相同。 此外，若用绿色植物苗进行呼吸测定时，应进行 遮光处理，以防光合作用对呼吸状况的影响。
【易误警示】 ①不同生物无氧呼吸产物不同， 主要是因为细胞中所含酶不同。②原核生物无 线粒体，但在细胞质基质中有进行有氧呼吸的 酶，可以进行有氧呼吸。③只进行无氧呼吸的 真核生物，其细胞内无线粒体。④成熟红细胞 无线粒体，进行无氧呼吸。
即时应用 (随学随练，轻松夺冠) 1．(2011年江苏徐州高三第一次模拟)下列关 于人体内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确 的是( ) A．二氧化碳只是有氧呼吸的产物 B．葡萄糖只能作为有氧呼吸分解的底物 C．还原氢只在有氧呼吸过程中产生 D．无氧呼吸的两个阶段都能释放大量能量
实验方法步骤： (1)取如图所示的装置3组，编号备用。
(2)甲组、乙组、丙组分别置于0 ℃、30 ℃、80 ℃的环境中一段时间。 (3)观察每一组澄清的石灰水变化情况。 实验现象：乙组澄清的石灰水变浑浊，甲、丙组 澄清的石灰水变化较小甚至不变化。 实验结论：酵母菌的无氧呼吸受温度影响，需要 有一个适宜的温度。 实验拓展：还可进行其他因素的设计。
(2)C6H12O6――酶→_2_C_3_H__6O__3_(乳__酸__)_＋能量
思考感悟 2．无氧呼吸为什么比有氧呼吸释放的能量少？ 【提示】 无氧呼吸由于物质氧化分解不彻底， 在不彻底的氧化产物如酒精或乳酸中仍有一部分 能量没有被释放出来，因此，无氧呼吸比有氧呼 吸释放的能量少。
4．过程 (1)C6H12O6――酶→2 丙酮酸＋4[H]＋ATP(少) (2)2 丙酮酸＋4[H]――酶→22CC23HH56OOH3＋＋能2C量O2＋能量
(3)24[H]＋6O2―线―酶粒→体 12H2O＋ATP(多)
思考感悟 1．有氧呼吸过程中有氢产生的阶段有哪些？氧 气在哪一阶段参与？哪一阶段释放能量最多？ 【提示】 有氧呼吸过程中有氢产生的阶段有第 一阶段和第二阶段。氧气在第三阶段参与。第三 阶段前两个阶段产生的[H]与氧气结合，生成水， 同时释放出大量的能量。
二、无氧呼吸 1．概念：是指生物细胞在_无__氧__条件下，通过_酶_ 的催化作用，把糖 类等有机物分解成为__不__彻__底__的氧化产物，同时 释放出_少__量__能__量___的过程。 2．场所：始终在_细__胞__质__基__质__内___进行。
3．总反应 (1)C6H12O6――酶→_2_C_2_H__5O__H__(酒__精__)＋2CO2＋能量
(3)光合速率与呼吸速率的关系
①绿色组织在黑暗条件下或非绿色组织测得 的数值为呼吸速率(A点)。 ②绿色组织在有光条件下光合作用与细胞呼 吸同时进行，测得的数据为净光合速率。
即时应用 (随学随练，轻松夺冠) 2．(2011年江苏苏州第一次模拟)如图所示为光照 强度对植物光合作用的影响关系。下列有关曲线 的相关叙述中错误的是(多选)( )
A．b可代表光下植物的实际光合作用速率 B．m的大小与植物的呼吸作用强度有关 C．n点之后植物吸收CO2的量不再增加与叶 绿体中的酶数量有关 D．若植物长期处于光照强度为m的自然环境 中，植物仍能生长
解析：选AD。a表示植物的呼吸作用速率，b 表示植物的净光合作用速率。n点之后植物吸 收CO2的量不再增加，其内部因素为叶绿体中 酶的数量和活性，以及色素的含量；环境因素
实验专题探究
酵母菌的呼吸特点及影响 因素的探究实验
1．酵母菌为真核单细胞生物，其呼吸特点是： 在有氧条件下，可以进行有氧呼吸；在无氧条 件下，可以进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。
2．验证酵母菌呼吸特点实验：酵母菌呼吸实验 示意图：
分析结论：酵母菌的呼吸类型是酵母菌既能进行 有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。其特点是在有氧 的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧 呼吸。 3．酵母菌无氧呼吸受很多因素的影响，其中温 度是影响酵母菌无氧呼吸的重要因素。 设计如下实验进行验证：
实战演练 (专项提能，小试牛刀) 某小组的几位学生欲探究“影响酵母菌无氧呼 吸的因素”，现请你帮助他们完成下列问题： (1)实验装置：
①上列实验能说明：
__________________________________________ ______________________________。 ②细胞呼吸过程是一系列生物化学反应过程，需 要大量的________参与才能完成。因此，本课题 的研究就是要从影响其因素入手。 (2)提出问题与假设。弄懂上述背景资料后，影响 酵母菌无氧呼吸的因素就能了解了，大致有氧气 的浓度、温度等。此时，可以做出的假设是 ________________________。
例1 (2011年江苏南京模拟)将一新鲜叶片放在 特殊的装置内，给予不同强度的光照(其他条件 保持不变)，测得氧气释放速率如下表所示。下 列对该数据的分析，错误的是( )
光照强度 (kLx)
0 2 4 6 8 10 12 14
O2(μL·cm－2 叶面·min－1)
－0.2
0
0.2
0.4
0.8 1.2 1.2 1.2
量
供细胞利用
场所
叶绿体
活细胞(主要在线粒体)
条件
只在光下进行
有光、无光都能进行
联系
2.光合作用速率与呼吸作用速率 (1)呼吸速率的表示方法：植物置于黑暗环境中， 测定实验容器内CO2增加量、O2减少量或有机物 减少量。
(2)净光合速率和真正光合速率 ①净光合速率：常用一定时间内O2释放量、CO2 吸收量或有机物积累量表示；
为CO2浓度、温度等。光照强度为m时植物没 有有机物积累，但植物在夜间仅进行呼吸作用
需消耗有机物，植物体内的有机物入不抵出，
因此，若植物长期处于光照强度为m的自然环 境中，植物将不能生长。
考点三 影响细胞呼吸的环境因素及其在实践 中的应用
1．呼吸速率与温度的关系(如下图)
(1)最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度， 呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制； 低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制。 (2)生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水 果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低 细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。
解析：选A。本题考查影响细胞呼吸的因素及乙 烯的生理作用。要长时间储藏水果，就要降低其 细胞呼吸，减少有机物质的消耗。在低温条件下， 呼吸酶活性降低；低氧状态下，细胞有氧呼吸弱， 无氧呼吸受到抑制，整个细胞呼吸强度处于最低 状态下，可以有效减少营养物质的消耗，但若温 度低于零度，则会冻伤水果。湿度适中，减少水 果中水分丢失，有利于保鲜。乙烯具有催熟作用， 不利于水果储藏。
答案：(1)①酵母菌能进行有氧呼吸，也能进行无 氧呼吸 ②酶 (2)氧气的浓度(或温度)能影响酵母菌的无氧呼吸 (3)①温水浴 ②对照 ③AB C ④将等量的 酵母菌和葡萄糖液装入相同质地的气球中，并将 该气球放入5 ℃左右的冷水浴中，观察气球的体 积变化现象
命题视角剖析
视角1 紧扣教材重点
光合作用和细胞呼吸的关系 真正光合速率＝净光合速率＋呼吸速率。 由关系式用O2、CO2或葡萄糖的量表示如下： 1．光合作用产氧量＝氧气释放量＋细胞呼吸耗氧量。 2．光合作用固定CO2量＝CO2吸收量＋细胞呼吸释 放CO2量。 3．光合作用葡萄糖产生量＝葡萄糖积累量(增重部分) ＋细胞呼吸消耗葡萄糖量。
解析：选A。人体内有氧呼吸的产物是二氧化碳 和水，无氧呼吸的产物是乳酸而不是酒精和二氧 化碳，故在人体内二氧化碳只是有氧呼吸的产物； 无论有氧呼吸还是无氧呼吸，通常都是利用葡萄 糖作为反应底物；有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶 段相同，都将葡萄糖分解为丙酮酸，在分解的过 程中产生少量的还原氢，同时释放少量能量，因 此还原氢在有氧呼吸和无氧呼吸过程中都能产生； 无氧呼吸两个阶段都不能释放大量能量。
3．呼吸速率与含水量的关 系(如右图) (1)在一定范围内，细胞呼 吸速率随含水量的增加而 加快，随含水量的减少而 减慢。 (2)在作物种子储藏时，将 种子风干，以减弱细胞呼 吸，减少有机物的消耗。
即时应用 (随学随练，轻松夺冠) 3．(2011年新疆伊犁模拟)为了尽量延长新鲜水果 的贮藏时间，贮藏条件最好是( ) A．低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯 B．低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯 C．无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯 D．无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯
(3)设计与实验。现拟用气球、针筒、试管等器材做 实验，部分装置如下图所示。试分析有关问题：
①假设以温度作为影响因素来研究，那么，A和 C装置缺________________器材； ②如以A、B、C装置做实验，则都缺少 ________________实验； ③定性研究宜采用________________装置，定量 研究则采用________________装置比较好； ④为方便起见，现用B装置做实验，请说出其对 照实验如何设计？本实验中，观察什么现象来得 出结论？
第3节 细胞呼吸
基础自主梳理
第
高频考点突破
3
节
细 胞
实验专题探究
呼
吸
命题视角剖析
即时达标训练
基础自主梳理
一、有氧呼吸 1．概念：是指生物细胞在_氧__气___的参与下， 通过酶的催化作用，把糖类等有机物_彻__底__氧 化分解，产生_C_O__2_和__水_，同时释放出_大__量__能__量_ 的过程。 2．场所：先在细__胞__质__基__质__内，后在_线__粒__体__内。
考点二 光合作用与细胞呼吸
1．光合作用与有氧呼吸的比较
光合作用
有氧呼吸
代谢类型 合成作用(或同化作用) 分解作用(或异化作用)
物质变化 能量变化
无机物 ―合―成→ 有机物 光能―→化学能 (储能)
有机物 ―分―解→ 无机物 化学能―→ATP、热能
(放能)
实质
合成有机物，储存能 分解有机物、释放能量，
3．总反应式：C__6H__1_2O__6_＋__6_H_2_O_＋ ___6_O_2_―_―_酶_→__6_C__O_2_＋_ 1_2_H__2_O_＋__能__量___ 4．过程 (1)C6H12O6细―胞―质酶→基质2 丙酮酸＋4[H]＋ATP(少) (2)2 丙酮酸＋6H2O―线―粒酶→体 6CO2＋20[H]＋ATP(少)
__________________________________________ ______________________________。
解析：A装置是由题目的实验装置衍变而来，通 过澄清的石灰水变混浊情况来判断无氧呼吸的情 况，属定性实验；B装置是一种简易装置，通过 气球体积变化(二氧化碳产生的多少)来判断无氧 呼吸的情况，也属定性实验；C装置是通过针筒 内针栓的移动情况(可以由刻度读出)来判断无氧 呼吸的情况，属定量实验。
不同的 _酶__参与 催化
三、应用 1．发酵技术：利用_微__生__物__或其他生物的细胞 在有氧或无氧条件下繁__殖__或积累其_代__谢__产__物___ 的过程。 2．仓储技术：设法_降__低__细__胞__呼__吸__强__度___，尽 可能减少有机物的消耗。
高频考点突破
考点一 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
2．呼吸速率与O2浓度的关系(如下图)
(1)O2浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增 大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强； 但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧 呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。 (2)生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细 胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水 果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸；在 医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴” 包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。
A.该叶片细胞呼吸吸收O2的速率是0.2 μL·cm－2 叶面·min－1
【易误警示】 进行呼吸类型测定时，可设置装 置内含NaOH(以吸收二氧化碳)及装置内含蒸馏 水的对比实验(两装置均含活种子或幼苗)；为校 正误差，可再添加一对照实验——装置中的种子 或幼苗应经处理后死亡，其他条件与实验组完全 相同。 此外，若用绿色植物苗进行呼吸测定时，应进行 遮光处理，以防光合作用对呼吸状况的影响。
【易误警示】 ①不同生物无氧呼吸产物不同， 主要是因为细胞中所含酶不同。②原核生物无 线粒体，但在细胞质基质中有进行有氧呼吸的 酶，可以进行有氧呼吸。③只进行无氧呼吸的 真核生物，其细胞内无线粒体。④成熟红细胞 无线粒体，进行无氧呼吸。
即时应用 (随学随练，轻松夺冠) 1．(2011年江苏徐州高三第一次模拟)下列关 于人体内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确 的是( ) A．二氧化碳只是有氧呼吸的产物 B．葡萄糖只能作为有氧呼吸分解的底物 C．还原氢只在有氧呼吸过程中产生 D．无氧呼吸的两个阶段都能释放大量能量
实验方法步骤： (1)取如图所示的装置3组，编号备用。
(2)甲组、乙组、丙组分别置于0 ℃、30 ℃、80 ℃的环境中一段时间。 (3)观察每一组澄清的石灰水变化情况。 实验现象：乙组澄清的石灰水变浑浊，甲、丙组 澄清的石灰水变化较小甚至不变化。 实验结论：酵母菌的无氧呼吸受温度影响，需要 有一个适宜的温度。 实验拓展：还可进行其他因素的设计。
(2)C6H12O6――酶→_2_C_3_H__6O__3_(乳__酸__)_＋能量
思考感悟 2．无氧呼吸为什么比有氧呼吸释放的能量少？ 【提示】 无氧呼吸由于物质氧化分解不彻底， 在不彻底的氧化产物如酒精或乳酸中仍有一部分 能量没有被释放出来，因此，无氧呼吸比有氧呼 吸释放的能量少。
4．过程 (1)C6H12O6――酶→2 丙酮酸＋4[H]＋ATP(少) (2)2 丙酮酸＋4[H]――酶→22CC23HH56OOH3＋＋能2C量O2＋能量
(3)24[H]＋6O2―线―酶粒→体 12H2O＋ATP(多)
思考感悟 1．有氧呼吸过程中有氢产生的阶段有哪些？氧 气在哪一阶段参与？哪一阶段释放能量最多？ 【提示】 有氧呼吸过程中有氢产生的阶段有第 一阶段和第二阶段。氧气在第三阶段参与。第三 阶段前两个阶段产生的[H]与氧气结合，生成水， 同时释放出大量的能量。
二、无氧呼吸 1．概念：是指生物细胞在_无__氧__条件下，通过_酶_ 的催化作用，把糖 类等有机物分解成为__不__彻__底__的氧化产物，同时 释放出_少__量__能__量___的过程。 2．场所：始终在_细__胞__质__基__质__内___进行。
3．总反应 (1)C6H12O6――酶→_2_C_2_H__5O__H__(酒__精__)＋2CO2＋能量