公司卫生制度完整样本(3篇)

公司卫生制度完整样本
宾馆卫生管理制度
【岗位卫生责任制度】
一)总则
1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒剂：
一片净消毒片优氯净消毒粉
2、清洁剂：
去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：
消毒柜、消毒桶、百洁布
4、存放工具：
茶杯储存柜
5、程序
1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清
水冲净；3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为
准，一桶水放一片一片净消毒片；
4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少____分钟以上(化学消毒法)；
5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法)
6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少____分钟后将茶杯取出；7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8)在消毒记
录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三)餐饮部卫生管理制度
卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建
设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

养成良好的卫生
意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好
修养与习惯的表现。

一、个人卫生1)做到四勤：
勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作
服。

2)上班前和大小便后要洗手。

3)要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、
咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

4)管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。

二、工作卫生
1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。

2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。

3、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。

托盘等工具必须保持清洁。

4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。

5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。

8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。

9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。

10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。

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1、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。

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2、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

三、环境卫生
餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间(厨房)、绿化带、停车场等场所的卫生。

要搞好环境卫生，必须做到四定，即：
定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。

要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度化。

环境卫生包括的工作，经常性的工作是：
1、店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃要经常控洗。

做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。

2、随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。

对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。

空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。

3、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

4、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的第一印象。

6、服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应符合卫生规范。

在进行上述的清洁工作时，要选择合适的方法和时机如擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。

如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。

正确简单的擦窗方法是选择合适的天时，用一块干净吸水不脱毛的揩布，在
清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。

或用专门的玻璃擦擦洗亦是很好办法。

四、餐具卫生
餐具的卫生要求是四过关：
一洗；二刷；三冲；四消毒。

保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。

刮：
餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清洗，以免损坏。

洗：
因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。

过：
洗涤后要用清水冲干净。

消毒：
常用的消毒法如：
蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒等。

随着时代科技的发展，一些餐厅则配备有机械自动洗碗机或超声波洗餐具机，那清洁就更为科学和简单了。

五、食品卫生
食物的存放实行四隔离：
生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。

厨房人员在出品过程中，要注意清洗、存放、拿取的卫生，尽量戴工作帽，避免头发掉落在食物上。

从原料到成品实行四不制度：
采购员不买腐烂变质的原料；加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料；营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品；零售单位不收购腐烂变质的食品，不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污纸包装食品。

【从业人员健康检查及卫生知识培训制度】
一)健康检查制度
1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有健康合格证方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

2、每年____月、____月、____月、____月底安排下一季度健康证到期人员体检。

3、整理健康证到期人员____，以发文形式通知各部门人员。

4、致电湘阴县卫生防疫站预约体检时间，按期到防疫站办理健康证。

5、体检结果出来后，把不合格人员____交至人事培训部按规定处理。

二)卫生知识培训制度
1、人事培训部于每月____日发出下月新员工卫生培训计划，经总经理审批后，发各部门落实参加培训人员。

2、卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、授课人、培训对象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计划的可实施性。

3、已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生意识和卫生知识。

4、卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，补考仍不合格者，扣罚当月浮动工资____元，并延长新员工试用期或在职员工的晋升考核期。

5、所有培训成绩存入员工个人档案中，作为该员工今后调整岗位、晋升、加薪时参考依据。

【奖惩制度及奖惩细则】
1、日常卫生、计划卫生经检查多次达标并受到领导表扬，每次奖励____元。

(每月客房部卫生大检查三次)
2、无视职业道德，用四巾擦卫生间或其他脏部，每次发现扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案。

半年内重犯该错误，以开除处理。

3、卫生工作不按程序，违反卫生规定或损坏卫生设备，每次发现记过并罚款____元，三个月以上过失重犯扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案，半年内重犯该错误，以开除处理。

4、退房清扫卫生不按规定程序操作，不按规定换茶具，不执行卫生清洗及消毒程序规定消毒制度，每次发现警告一次，罚款____元，一个月内重犯记过并罚款____元。

5、晚班卫生领班检查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣____元。

6、主管检查小夜卫生不合格，一次扣____元，以小夜工作记录本为准。

7、领班检查过并返工合格的卫生，经主管检查发现不合格，扣领班每间____元，依此类推。

8、领班不按规定检查卫生或没填写领班检查表，一次扣____元。

9、使用客用卫生间或客房卫生设施，一次扣____元。

【公共场所管理制度及禁示制度】
1、公共场所应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候(温度、湿度、风速)；水质；采光；照明；噪音；顾客用具和卫生设施。

2、严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条理实施细则》中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

3、公共场所直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

4、公共场所应做好以下卫生工作：
1)公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介；
2)从业人员人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以应严格做好从业人员的健康检查；
3)对供公众使用的器具，应严格执行消毒管理，杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病；
4)公共场所室内人群集中，易使空气污浊，并传播疾病，所以应严格做好消毒和空气通风等工作；
5)公共场所顾客逗留时间短，存有依赖思想，对公共场所保洁的责任心差，容易使公共场所变脏、变乱。

应随时做好公共场所的保洁工作，及时清理卫生死角，杜绝滋生虫害的可能；
6)公共场所容易通过物件的存放或接触，产生相互污染，影响人们的健康。

应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作，避免交叉污染；
5、宾馆严格执行以下禁烟制度：
1)员工在公共场所禁止吸烟，违规者按照《员工手册》处罚；
2)宾馆做好禁止吸烟的宣传教育工作；
3)在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志；
4)在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。

【空调清洗制度】
为保证宾馆中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费环境，特制订如下制度。

一、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

二、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

三、中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

四、中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。

五、中央空调新风机组(新风柜)进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。

公司卫生制度完整样本（2）
第一章绪论
1.1 引言
本公司卫生制度的目的是确保员工的健康与安全，提供一个良好的工作环境。

该制度适用于全体员工，包括全职、兼职和临时工作人员。

1.2 目标与原则
本公司卫生制度的目标是：
- 预防职业病和工伤的发生；
- 保障员工的健康和生命安全；
- 提供干净、整洁、舒适的工作环境。

1.3 应用范围
本公司卫生制度适用于公司内的办公区域、生产车间以及其他工作场所。

所有员工必须严格遵守并履行本制度。

第二章卫生管理
2.1 卫生组织
为确保卫生工作的有效管理，公司将设立卫生管理委员会，负责制定公司卫生工作的计划、组织实施和监督检查。

2.2 应急预案
公司将制定应急预案，以应对突发事件对员工健康和安全可能造成的影响。

该预案应包括紧急疏散、急救措施等，确保员工在紧急情况下能够得到及时有效的帮助。

第三章办公环境卫生
3.1 垃圾处理
所有员工应将废纸、废纸杯等废弃物放入指定的垃圾箱，严禁随意丢弃垃圾。

垃圾箱应定期清理和更换。

3.2 办公区域清洁
办公区域的日常清洁工作由专门的清洁人员负责，员工应保持自己的工作区域干净整洁。

3.3 空气质量
公司将定期检测办公区域的空气质量，并采取必要的措施维持空气的清洁和通风。

第四章生产车间卫生
4.1 设施设备清洁
生产车间内的设施设备需要定期清洁和维护，确保其正常运行，并避免污染和安全隐患。

4.2 废弃物处理
生产车间内产生的废弃物应按照相关规定进行分类、包装和储存，确保安全和环境卫生。

4.3 作业场所清洁
生产车间的作业场所应保持整洁，避免杂物堆放和积尘。

第五章职业卫生
5.1 健康监测
公司将定期进行员工职业健康监测，包括体检和相关检测，确保员工的健康状况。

5.2 个人防护用品
根据工作环境的特点，公司将向员工提供必要的个人防护用品，并确保其可靠性和有效性。

5.3 职业病防护
为防止职业病的发生，公司将定期开展职业卫生培训，提高员工对职业病的认识和防护意识。

第六章食品卫生
6.1 食堂管理
公司食堂将按照食品卫生法规要求进行管理，确保食品的安全和卫生。

6.2 餐饮服务
公司食堂的餐饮服务人员应持有相应的健康证明，严格遵守食品卫生规定进行操作。

第七章健康教育
7.1 健康宣传
公司将定期开展健康宣传活动，提高员工的健康观念和健康意识。

7.2 健康讲座
公司将邀请专业医生、健康专家等进行健康讲座，提供健康知识和指导。

第八章监督检查与处罚
8.1 监督检查
公司将定期进行卫生监督检查，发现问题及时整改，并进行记录。

8.2 处罚措施
对于违反卫生制度的员工，将根据公司的相关规定进行相应的处罚，并记录相关信息。

结语
本公司卫生制度对员工的健康和安全负有重要责任。

只有全体员工共同努力，公司才能创造一个良好的工作环境，提高工作效率。

所有员工应严格遵守本制度的规定，落实卫生工作的各项要求。

公司卫生制度完整样本（3）
公司卫生制度
一、总则
为了创建健康、安全、舒适的工作环境，促进员工身心健康，确保生产活动安全进行，制定本公司卫生制度。

本制度适用于公司全体员工，包括全职员工、兼职员工和实习生。

二、基本原则
1. 科学预防，防患于未然。

全体员工应当以科学的态度对待卫生问题，做到预防为主，细致入微。

2. 安全第一，健康至上。

公司始终把安全和健康放在首要位置，为员工提供高品质的工作环境和健康服务。

3. 依法依规，严格管理。

公司将依据国家法律法规和相关标准，进行卫生管理工作，推行卫生管理规范化。

4. 群防群治，共同参与。

全体员工是卫生工作的主体，大家应当共同参与，形成共建共享的良好氛围。

三、公司卫生管理职责
1. 公司领导团队负责制定公司卫生管理方针，确保卫生管理工作的顺利开展。

2. 卫生管理部门负责制定卫生管理办法和制度，组织卫生教育和培训，负责卫生设备的检修和维护工作。

3. 部门主管负责本部门卫生管理工作，组织卫生检查和整改工作。

4. 全体员工应遵守公司卫生制度，熟悉工作岗位对应的卫生管理规定，及时报告卫生安全问题。

四、卫生设施与环境要求
1. 办公区域应保持清洁整齐，垃圾及时清理、分类处理。

2. 厕所应设在离办公区域较远的地方，保持通风良好、干净卫生。

3. 饮用水源应符合国家卫生标准，定期进行检测。

4. 厨房设备应定期进行清洁和消毒，食品库存应定期检查，过期食品及时处理。

5. 公共区域设有烟蒂回收器，禁止在非吸烟区吸烟。

6. 注重室内空气质量，保持良好通风，定期清洁空调设备。

五、个人卫生与健康要求
1. 全体员工应保持个人卫生，定期洗手，穿戴整洁工装。

2. 咳嗽、打喷嚏时应用纸巾遮挡口鼻，避免口鼻直接接触。

3. 严禁携带、食用过期食品，不得将食品留存在办公桌上。

4. 禁止私自引入宠物及其他可能危害员工健康的动物。

5. 长时间使用电脑的员工应注意眼睛保护，每小时休息5-10分钟，多做眼部放松运动。

6. 长时间站立或坐姿固定的员工应定期进行体操锻炼，预防骨骼肌肉疲劳。

六、职业病防护
1. 关键岗位员工应定期进行职业病检查，确保身体健康。

2. 接触有毒有害物质的员工应佩戴个人防护用品，遵守操作规程，确保安全。

3. 对于一些需要长时间工作的岗位，应进行定期轮岗，合理安排工作和休息时间，减轻职业病风险。

七、突发事件应急预案
1. 对于突发事件，应按照公司应急预案进行相应处置，确保员工安全。

2. 火灾、地震等突发事件发生时，员工应迅速撤离到安全地点，不得慌乱。

3. 发现可疑疫情时，应立即向上级报告，并主动接受相关检查和隔离，确保员工健康安全。

八、卫生教育与培训
1. 公司将定期开展卫生教育与培训，提高员工卫生意识和健康素养。

2. 新员工入职时，将进行卫生管理规定培训，明确相应的职责和义务。

3. 定期组织卫生知识讲座，提供科学的卫生保健知识，关注员工健康问题。

九、卫生检查与高风险岗位隐患排查
1. 公司将定期对卫生设施和环境进行检查，及时整改发现的问题。

2. 高风险岗位应定期进行隐患排查，消除安全隐患，确保员工安全。

3. 对于检查发现的问题，应及时通知有关人员进行整改，确保问题得到解决。

十、法律责任
对于违反公司卫生制度的员工，将按照公司规定进行相应的纪律处理，并承担相应的法律责任。

十一、附则
本卫生制度由公司领导团队负责解释和修改。

以上是公司卫生制度的模版，仅供参考。

具体制度应根据公司自身实际情况进行制定和完善。