水吧管理制度
水吧规章管理制度
水吧规章管理制度第一章总则第一条为了规范水吧的经营管理,维护水吧内秩序,保障顾客的安全与利益,特制定本规章管理制度。
第二条水吧是供顾客消费饮用饮料、休闲、娱乐的场所,水吧经营者必须遵守国家相关法律法规,严格遵循管理规定,维护水吧内部秩序。
第三条水吧内禁止从事任何违法活动,如销售假冒伪劣商品、赌博、淫秽色情等。
第四条顾客在水吧内消费时,必须礼貌待人,不得干扰其他顾客和店家正常经营。
第二章顾客权益第五条顾客有权要求水吧提供干净、卫生的环境,质量保证的饮品和服务。
第六条顾客有权拒绝任何侵害其人身权益和财产利益的行为,如欺骗、暴力等。
第七条顾客有权对水吧的服务和商品提出合理的建议和投诉,并要求水吧及时处理。
第八条顾客应当自觉遵守水吧的管理规定,不得损坏水吧内设备、设施和环境。
第三章水吧经营者责任第九条水吧经营者有责任保证水吧内设备、设施的正常运转和安全性能。
第十条水吧经营者有责任确保水吧内的饮品和食品符合卫生标准,并定期对水吧进行卫生清洁。
第十一条水吧经营者有义务向顾客提供优质的服务,解决顾客的问题和需求。
第十二条水吧经营者应当加强员工的培训和管理,确保员工遵守相关规章制度。
第四章员工行为规范第十三条水吧员工应当穿着整洁,举止文明,服务态度友好。
第十四条水吧员工不得对顾客进行侮辱、诽谤、歧视等行为。
第十五条水吧员工不得在工作时间内私自接受或索取顾客的小费、礼物。
第十六条水吧员工在工作中不得喧哗、吸烟、饮酒等违反规定的行为。
第五章违章处罚第十七条顾客在水吧内进行违反规定的行为,水吧经营者有权要求其离开,并可能对其采取其他必要措施。
第十八条水吧员工违反规定的行为,水吧经营者有权进行批评教育、警告直至解除劳动合同。
第十九条顾客或员工对水吧内设备、设施及其他财产造成破坏,需承担相应的法律责任。
第六章结语本规章管理制度自发布之日起生效,任何单位和个人不得违反规定,违反者将被追究相应的法律责任。
水吧经营者和员工应认真遵守管理规定,做好服务工作,保障顾客的利益,维护水吧的良好形象。
水吧规章制度流程
水吧规章制度流程一、水吧的使用规定。
1.1 用户在使用水吧时,需遵守水吧的开放时间,不得在非营业时间使用水吧设施。
1.2 用户在使用水吧时,需遵守秩序,不得在水吧内大声喧哗或者做出其他干扰他人的行为。
1.3 用户在使用水吧时,需自觉排队,不得插队或者占用他人的使用时间。
1.4 用户在使用水吧时,需爱护水吧设施,不得恶意损坏或者浪费水吧资源。
二、水吧的卫生规定。
2.1 水吧内禁止吸烟,禁止饮食,禁止乱扔垃圾。
2.2 水吧内的饮用水必须保持清洁卫生,水壶、杯子等用具需定期清洗消毒。
2.3 水吧内的地面、桌椅等设施需保持清洁,不得有污渍或者异味。
2.4 水吧内的卫生间需定期清洁,保持干净整洁。
三、水吧的安全规定。
3.1 用户在使用水吧时,需注意安全,不得在水吧内奔跑、打闹或者做出其他危险行为。
3.2 水吧内的设施故障或者安全隐患需及时报告,不得私自维修或者改动。
3.3 水吧内的紧急疏散通道需保持畅通,不得堆放杂物或者阻碍通行。
3.4 水吧内的消防设施需定期检查,确保正常使用。
四、水吧的管理流程。
4.1 水吧的管理人员需对水吧内的秩序、卫生和安全进行定期检查,发现问题及时处理。
4.2 水吧的管理人员需对水吧内的设施设备进行定期维护和保养,确保正常使用。
4.3 水吧的管理人员需对水吧内的员工进行培训和考核,提高服务质量和管理水平。
4.4 水吧的管理人员需对用户的意见和建议进行收集和整理,及时改进和提升水吧的服务水平。
以上为水吧规章制度流程,用户在使用水吧时需遵守相关规定,共同维护水吧的秩序、卫生和安全。
管理人员需严格执行管理流程,确保水吧的正常运营和良好服务。
水吧管理制度范本
水吧管理制度范本第一章总则第一条为规范水吧经营管理,保障顾客健康权益,切实提升服务质量,树立水吧良好形象,特制定本制度。
第二条本制度适用于所有水吧的经营管理,水吧负责人及员工均应严格遵守。
第三条水吧负责人应当建立健全水吧管理制度,组织培训员工,确保水吧日常经营管理工作按照相关规定执行。
第四条水吧员工应当严格遵守水吧管理制度,服从管理,做到积极服务,保障顾客权益。
第五条水吧管理应当以顾客满意度为最终目标,不断提升服务质量,保障顾客权益,让顾客享受到安全、健康、舒适的用水环境。
第二章水吧经营第一条水吧负责人应当具备健康证、营业执照等相关证件,保证合法经营。
第二条水吧负责人应当建立完善的财务管理制度,做好相关账目记录,确保经营合法合规。
第三条水吧负责人应当定期对水吧设施设备进行检查和维护,确保设施设备正常运行。
第四条水吧负责人应当定期对水质进行检测,确保饮用水符合卫生标准。
第五条水吧负责人应当制定相应的营销策略,推广水吧品牌形象,提升知名度。
第六条水吧负责人应当制定员工管理制度,规范员工行为,确保员工素质。
第三章水吧服务第一条水吧员工应当穿着整洁,仪表端庄,礼貌待客。
第二条水吧员工应当接受相关培训,熟悉水质检测、设备操作等相关知识。
第三条水吧员工应当熟悉水吧产品种类及价格,提供周到的咨询服务。
第四条水吧员工应当主动向顾客致意,主动为顾客提供服务,做到主动热情。
第五条水吧员工应当妥善处理客户投诉,及时反馈给相关部门,确保问题得到妥善处理。
第四章水吧卫生第一条水吧应当定期对场地进行清洁,确保环境卫生整洁。
第二条水吧应当做好饮用水的通风保鲜工作,确保水质新鲜。
第三条水吧应当妥善处理废弃物及垃圾,做到分类处理,保证环境整洁。
第四条水吧应当定期对设施设备进行消毒清洁,确保卫生安全。
第五章水吧安全第一条水吧应当制定消防安全管理制度,定期进行消防安全检查。
第二条水吧应当定期进行防火演练,提高员工应急能力。
第三条水吧应当加强用电安全管理,防止火灾事故发生。
水吧管理制度
水吧管理制度第一章总则第一条为规范水吧经营管理行为,维护公共卫生安全,保护消费者利益,根据相关法律法规,制定本制度。
第二条水吧应当依法依规开展经营活动,保障食品安全,提供卫生、安全、文明的消费环境,保护消费者合法权益。
第三条水吧经营者应当具备相关资质,遵守法律法规,诚信经营,确保食品安全,履行社会责任。
第四条水吧经营者应当加强员工培训,提高服务意识和质量,保障经营活动的正常运行。
第五条水吧应当按照相关规定公示经营许可证件、食品安全承诺书等信息,接受社会监督。
第六条水吧应当建立健全消费者投诉处理制度,及时处理消费者投诉,保障消费者合法权益。
第二章经营管理第七条水吧应当按照相关规定设置可靠的供水设备,确保饮用水的卫生安全。
第八条水吧应当按照相关规定规范经营场所,保持卫生整洁,做好消毒、防鼠防蝇等工作。
第九条水吧应当做好食品储存、加工和销售工作,保证食品安全,防止食品污染。
第十条水吧应当加强食品质量监控,定期进行食品检测,确保食品符合卫生标准。
第十一条水吧应当遵守营业时间规定,不得随意改变营业时间,提前结束营业应当提前公告。
第十二条水吧应当加强员工健康管理,定期进行体检,保证员工健康状况符合从业要求。
第三章安全管理第十三条水吧应当建立食品安全管理制度,制定食品安全管理规范,加强对食品安全的监管。
第十四条水吧应当做好安全防范工作,规范操作流程,确保员工和消费者的安全。
第十五条水吧应当建立火灾防范制度,设置灭火器材,定期进行消防安全检查。
第十六条水吧应当开展食品安全知识宣传教育,提高员工和消费者的食品安全意识。
第十七条水吧应当定期进行安全隐患排查,及时整改安全隐患,确保安全生产。
第四章环境卫生第十八条水吧应当做好卫生设施的维护保养,保持卫生设施的正常使用。
第十九条水吧应当定期对经营场所进行清洁消毒,保持经营场所的卫生整洁。
第二十条水吧应当遵守垃圾分类管理要求,定期清理垃圾,保持经营场所周围环境整洁。
第二十一条水吧应当设置洗手间,提供洗手液、洗手纸等卫生用品,定期进行清洁消毒。
水吧 管理制度
水吧管理制度第一章绪论为了有效管理和经营水吧,维护好消费者权益,促进水吧的健康发展,制定本管理制度。
第二章水吧店面管理1. 店铺环境为了让顾客有良好的就餐环境,店内应保持清洁卫生,桌椅摆放整齐,地面干净无积水,并放置花卉装饰环境。
2. 店内服务让顾客感觉惬意是我们的服务宗旨,店员要有礼貌,微笑服务,做到真诚热情。
3. 菜品质量作为水吧的核心竞争力,菜品质量是至关重要的。
制作菜品的原材料要健康、新鲜,并注重卫生。
第三章水吧食品管理1. 店内食品储存所有食品储存在整洁、通风、干燥处,禁止放置在地板上。
要根据保质期进行分类,及时进行清点和报废。
2. 食品制作制作食品时,厨师要保持干净卫生,手部消毒并佩戴发帽、口罩,严格控制食品用油的卫生和新鲜度。
3. 食品采购采购食品必须找有资质的供应商,提高食品的安全质量。
第四章水吧服务管理1. 服务态度服务员要维护良好的服务态度,主动为顾客服务,有礼貌的解答顾客问题。
2. 顾客投诉任何投诉都要认真对待,及时处理,并且客观的提出改进意见。
3. 服务宗旨服务宗旨是顾客至上,做到顾客的满意就是我们的目标。
第五章水吧安全管理1. 紧急疏散制定紧急疏散预案,保证在火警等紧急情况下能够顺利疏散所有的员工和顾客。
2. 用电安全所有用电器具必须验明正身,避免发生火灾及漏电等事故。
3. 防火安全要做好防火工作,每年都要进行防火演练。
第六章水吧员工管理1. 员工培训新员工要经过培训后方可上岗,提高新员工的业务水平。
2. 员工晋升制定员工晋升制度,对在工作中表现突出的员工进行合理的晋升。
3. 员工激励为了激励员工,制定多项奖励措施,激励员工为水吧的发展做出更多的贡献。
第七章水吧经费管理1. 费用预算确立每月的经费预算,严格执行,防止因为开支超标导致资金链断裂。
2. 财务公开对水吧的财务情况要进行公开透明,做到账目清晰,绝不做账。
3. 费用清单每笔费用都要有明确的凭证,保持一切费用的清晰记录。
水吧规章规章制度
水吧规章规章制度水吧规章制度一、引言水吧作为一个提供饮水服务的场所,为了保证顾客的健康和安全,维护水吧的正常运营,制定了以下规章制度。
二、基本原则1. 顾客至上:水吧的服务宗旨是以顾客的需求为核心,提供优质的饮水服务。
2. 卫生安全:水吧必须严格遵守卫生标准,确保水源的安全和饮水设备的卫生。
三、水源管理1. 水源选择:水吧应选择符合国家卫生标准的饮用水源。
2. 水质检测:水吧每月对水源进行一次水质检测,并保留相关检测记录。
四、饮水设备管理1. 设备选购:水吧应选购符合国家标准的饮水设备,并保证设备的正常运行。
2. 设备清洁:水吧每日对饮水设备进行清洁消毒,确保设备的卫生。
3. 设备维护:水吧应定期检查和维护饮水设备,确保设备的正常运转。
五、卫生管理1. 员工卫生:水吧员工必须保持良好的个人卫生习惯,包括洗手、穿戴整齐、不得吸烟等。
2. 员工培训:水吧应定期对员工进行卫生知识和操作规程的培训,确保员工具备相关知识和技能。
3. 室内卫生:水吧应保持室内环境整洁,定期对地面、墙壁、桌椅等进行清洁。
4. 垃圾处理:水吧应定期清理垃圾,保持环境的整洁。
六、服务管理1. 服务态度:水吧员工应礼貌待客,热情周到,提供优质的服务。
2. 服务流程:水吧应建立完善的服务流程,确保顾客能够顺利享用饮水服务。
3. 服务时限:水吧应尽量缩短顾客等待时间,提高服务效率。
七、安全管理1. 紧急处理:水吧应制定紧急处理预案,员工应熟悉应对紧急情况的操作流程。
2. 安全设施:水吧应配备必要的安全设施,如灭火器、急救箱等。
3. 隐患排查:水吧应定期进行安全隐患排查,及时消除安全隐患。
八、违规处理1. 违规行为:水吧员工如有违反规章制度的行为,将受到相应的纪律处分。
2. 投诉处理:顾客对水吧服务有投诉的,水吧应及时处理,并向顾客提供满意的解决方案。
九、附则1. 规章制度的修订:水吧应根据实际情况定期对规章制度进行修订和完善。
2. 员工守则:水吧应制定员工守则,明确员工的职责和行为规范。
水吧规章规章制度
水吧规章规章制度水吧规章制度引言概述:水吧作为一种新兴的休闲场所,为人们提供了方便快捷的饮水服务。
然而,为了保障水吧的正常运营,维护顾客的权益,制定一套科学合理的规章制度势在必行。
本文将从五个方面详细阐述水吧的规章制度。
一、顾客管理1.1 顾客入场规定:顾客在进入水吧前,需接受身份核实,如年龄、身份证明等,以确保顾客的合法性。
1.2 顾客行为规范:顾客在水吧内需遵守公共场所的基本行为规范,如不大声喧哗、不随地吐痰等,以维护良好的环境秩序。
1.3 顾客隐私保护:水吧应确保顾客的个人信息安全,不得泄露或滥用顾客的隐私。
二、饮品质量控制2.1 饮品卫生安全:水吧应严格遵守食品卫生法规,保证饮品的原材料新鲜、无污染,并采取合理的储存和处理方式,确保饮品的卫生安全。
2.2 饮品配方标准化:水吧应建立科学合理的饮品配方标准,确保饮品的口感和品质的一致性,提升顾客的满意度。
2.3 饮品质检监控:水吧应定期对饮品进行质检,确保饮品的质量符合相关标准,并建立质检监控记录,以追溯问题饮品的来源。
三、设备维护保养3.1 设备保养计划:水吧应建立设备保养计划,定期对水吧设备进行维护保养,确保设备的正常运行,避免因设备故障给顾客带来不便。
3.2 设备清洁卫生:水吧应加强设备的清洁卫生工作,定期对设备进行清洗和消毒,以防止细菌滋生,确保饮品的卫生安全。
3.3 设备更新升级:水吧应根据市场需求和技术发展,及时更新升级设备,提升水吧的服务水平和竞争力。
四、员工培训管理4.1 员工培训计划:水吧应制定员工培训计划,对员工进行岗位培训和相关知识培训,提升员工的专业素质和服务水平。
4.2 员工行为规范:水吧应建立员工行为规范,明确员工的工作职责和行为准则,确保员工的服务态度和行为符合水吧的形象和要求。
4.3 员工激励机制:水吧应建立激励机制,对员工进行奖励和表彰,激发员工的工作积极性和创造性,提升水吧的整体服务质量。
五、投诉处理机制5.1 投诉受理流程:水吧应建立投诉受理流程,确保顾客的投诉能够及时有效地得到解决,提升顾客的满意度。
水吧管理制度
水吧管理制度一、背景介绍水吧管理制度是为了提供一个健康、安全、高效的水吧环境而制定的规章制度。
水吧作为一个为员工提供清洁饮水的场所,有着重要的作用和责任。
本管理制度的目的是保证水吧的正常运行,并确保员工能够获得高质量的饮水,同时遵守相关的卫生、健康和安全标准。
二、水吧管理制度的要求1. 水吧场所(1)水吧应建立在清洁、通风良好的地方,避免受到污染和异味的影响。
(2)水吧应配备足够的饮水设备,确保员工能够方便地获得饮水。
(3)水吧的设施应定期进行检查和维护,保证正常运行。
(4)在水吧附近应设置醒目的标识,方便员工找到水吧。
2. 水质管理(1)水质检测:水吧管理人员应定期对水质进行检测,确保饮水符合卫生标准。
(2)水源保护:水吧的水源应保持清洁,防止污染和异物进入水质中。
(3)水桶更换:水吧中的水桶应定期更换,以保证饮水的新鲜和卫生。
3. 卫生管理(1)水吧的设施和器具应定期进行清洁和消毒,防止细菌和病原体的滋生。
(2)员工要求:水吧员工应保持清洁,穿戴整洁的工作服,戴着清洁的手套进行操作。
(3)垃圾处理:水吧管理人员应定期清理水吧周围的垃圾桶,并保持工作场所的整洁。
4. 安全管理(1)安全设施:水吧应配备紧急照明设备、灭火器等必要的安全设备,以应对可能发生的紧急情况。
(2)员工培训:水吧管理人员应对员工进行安全培训,指导员工如何正确使用安全设备和应对紧急情况。
(3)安全巡查:水吧管理人员应定期进行安全巡查,发现问题及时处理并做好记录。
5. 监督管理(1)水吧管理人员应定期组织内部检查,确保水吧按照规定和标准运行。
(2)积极采纳员工的建议和意见,对于水吧管理的问题及时进行改进和调整。
(3)接受上级监督,配合相关检查和审查工作,确保水吧管理工作的透明和公正。
三、管理流程1. 水质检测流程(1)为保证饮水质量,每月进行一次水质检测,检测项目包括:水质PH值、细菌指标、重金属含量等。
(2)若水质检测结果不合格,立即停止供水,并进行管道冲洗和消毒处理。
水吧区管理制度
水吧区管理制度第一章总则第一条为加强对水吧区的管理,维护社区环境秩序,促进居民之间的和谐相处,特制定本管理制度。
第二条水吧区是社区居民休闲、放松的场所,管理必须严格、规范、有序,以确保居民的安全和权益。
第三条水吧区管理委员会是水吧区管理的主体,依照本制度的规定,负责水吧区的日常管理。
第四条水吧区管理制度适用于水吧区内的所有居民和访客。
第二章水吧区的使用第五条水吧区每天开放时间为上午9点至晚上10点,超过开放时间禁止在水吧区内逗留。
第六条水吧区内禁止吸烟、拍照、喧哗等影响其他居民休息的行为。
第七条水吧区内不得擅自改动设施造成破坏,如有损坏需承担相应赔偿责任。
第八条水吧区内禁止饮酒、赌博、吸毒等违法行为,违者将受到相应处罚。
第九条水吧区内禁止携带宠物进入,如有违反者需及时离开,并接受管理委员会的处罚。
第十条水吧区内禁止烧烤、露营等活动,以免引起火灾和其他安全事故。
第三章管理委员会的职责第十一条水吧区管理委员会负责制定水吧区的使用规定、管理制度和管理办法。
第十二条水吧区管理委员会负责安排专人进行巡查和监督,确保水吧区的秩序和安全。
第十三条水吧区管理委员会负责处理水吧区内的纠纷和投诉,并及时解决。
第十四条水吧区管理委员会负责协调和组织一些文娱活动,丰富居民的业余生活。
第十五条水吧区管理委员会负责定期对水吧区的设施进行维护和保养,确保居民的正常使用。
第四章处罚和奖励第十六条对于违反水吧区管理制度的居民,管理委员会可以根据情节轻重给予口头警告、书面警告、罚款等处罚。
第十七条对于奖励水吧区管理制度的居民,管理委员会可以给予表扬、奖励金等奖励。
第十八条对于恶意破坏水吧区设施或者造成严重后果的居民,管理委员会将报警处理,并要求进行赔偿。
第十九条对于水吧区内发生的纠纷,可通过协商、调解、调查取证等方式解决,如有需要,可以向公安机关寻求帮助。
第五章附则第二十条本管理制度自发布之日起有效,任何单位和个人都必须遵守。
第二十一条本管理制度的解释权归水吧区管理委员会所有。
公司内部水吧管理制度
第一章总则第一条为规范公司内部水吧的管理,确保水吧的正常运营,提升员工生活质量,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有员工及水吧工作人员。
第三条本制度遵循公平、公开、节约、高效的原则。
第二章水吧设施与用品第四条水吧应配备符合国家卫生标准的饮水机、热水器、冷藏柜等设施。
第五条水吧用品包括饮用水、茶叶、咖啡、纸杯、纸巾等,由公司统一采购,定期更换。
第六条水吧工作人员负责水吧设施的清洁、维护及用品的补充。
第三章水吧使用规定第七条员工可随时到水吧取用饮用水、茶叶、咖啡等,但需遵守以下规定:(一)取用时,请主动出示公司员工证或工作证;(二)爱护水吧设施,不得随意损坏;(三)节约用水、用电,合理使用水吧用品;(四)保持水吧环境整洁,不得在桌面上堆放杂物;(五)不擅自将水吧用品带出公司。
第八条水吧工作人员负责监督员工使用水吧,对违反规定的行为进行劝阻和纠正。
第四章水吧卫生管理第九条水吧工作人员应定期对水吧设施进行清洁消毒,确保卫生安全。
第十条水吧工作人员负责监督员工使用水吧,确保水吧环境卫生。
第十一条水吧工作人员发现水吧卫生问题,应及时上报相关部门,并采取相应措施予以解决。
第五章水吧费用管理第十二条水吧费用包括水费、电费、用品采购费等,由公司财务部门负责管理。
第十三条水吧工作人员负责记录水吧费用支出情况,定期向财务部门汇报。
第十四条水吧工作人员应严格控制水吧费用,确保合理使用。
第六章附则第十五条本制度由公司行政部门负责解释。
第十六条本制度自发布之日起施行。
第七章水吧工作人员职责第十七条水吧工作人员应具备以下职责:(一)负责水吧设施的清洁、维护及用品的补充;(二)监督员工使用水吧,确保水吧环境整洁;(三)记录水吧费用支出情况,定期向财务部门汇报;(四)遵守公司各项规章制度,服从公司管理。
第十八条水吧工作人员违反本制度规定,公司将根据情节轻重予以处罚。
第八章责任追究第十九条对于违反本制度规定,造成水吧设施损坏、卫生不达标、费用浪费等情况的,公司将对相关责任人进行责任追究。
水吧管理制度
水吧管理制度一、总则水吧是指供应水类饮品的饮品吧台,为了确保水吧的卫生安全,保障顾客身体健康,特制定本管理制度。
二、水吧基本要求1.水源:水吧使用的水源必须符合国家相关卫生标准,保证水质安全。
水源应定期检测并保持水质合格。
2.设备与环境:水吧设备和环境应符合卫生标准,设备应保持正常运作,保持清洁卫生。
3.人员要求:水吧工作人员应经过相关培训,掌握饮品制作工艺和卫生知识,必须持有健康证明,定期体检。
4.原材料采购:水吧使用的原材料必须符合卫生标准,采购时应注意查验出产日期和有效期,及时淘汰过期或不合格产品。
三、水吧操作规范1.卫生操作:水吧工作人员在操作前必须正确洗手,佩戴工作帽和口罩,保持个人卫生。
2.器具清洁:饮品制作过程中使用的器具必须保持清洁,及时清洗和消毒,防止交叉污染。
3.原材料储存:原材料应储存在干燥、通风的地方,防止阳光直射和潮湿,避免存放易腐败食品。
4.饮品制作:饮品制作过程中应控制好原材料的比例和加热时间,保证饮品的质量与口感。
5.售卖时限:水吧制作的饮品应尽快售卖,不得长时间存放,以保证饮品的新鲜度和卫生安全。
6.垃圾处理:废弃物、食品包装材料等应及时清理,放置到指定的垃圾桶内,保持现场整洁。
四、顾客服务1.热情接待:水吧工作人员应热情接待顾客,提供满意的服务体验。
2.品质保证:水吧制作的饮品应质优价廉,保证口感和品质稳定性。
3.卫生环境:水吧现场应保持整洁,清理桌面和地面,消除异味,为顾客提供良好的用餐环境。
4.服务守则:员工应遵守服务守则,礼貌待客,不得辱骂或歧视顾客,保持良好的职业操守。
五、安全与应急处理1.消防安全:水吧应设置灭火器材和疏散通道,并定期检查消防设施的完好性和安全性。
2.急救常识:水吧工作人员应掌握基本的急救常识,能处理常见的突发状况,如食物中毒等。
3.应急预案:水吧应建立应急预案,包括突发事件的处理流程和联系方式,保障顾客和员工的安全。
六、违规处理措施1.一经发现违反管理制度的行为,将视情节轻重采取相应的纪律处分措施,包括口头警告、书面警告、取消或限制工作权限等。
水吧台规章制度及标准
水吧台规章制度及标准一、服务宗旨水吧的宗旨是为顾客提供舒适的休闲环境,提供多样化的饮品和小吃,提供友好的服务,让顾客享受到愉快的时光。
二、服务标准1. 服务态度(1)服务员应该热情、礼貌待人,主动帮助顾客解决问题;(2)遇到顾客的投诉或意见,应该认真听取并及时处理。
2. 清洁卫生(1)水吧的环境应该保持整洁,保持桌椅、地面卫生;(2)饮品杯具应该定期更换和清洗;(3)服务员应该保持个人卫生,穿着整洁干净。
3. 饮品制作(1)对于饮品制作过程中的配方材料,要按照标准操作流程进行准备和制作;(2)对于顾客的要求,应该尽量满足,确保饮品的口感和质量;(3)勿使用变质食材,确保饮品的安全。
4. 安全管理(1)水吧应该配备相应的灭火器材、急救箱等器材,做好安全防范;(2)服务员应该熟悉应急处理流程,提高应对突发事件的能力;(3)对于无证无照的行为,必须禁止。
5. 管理规范(1)服务员应该按照排班表时,准时到岗,服从领导安排;(2)不得私自接受小费;(3)有服务态度问题或工作纰漏,应该及时予以指正。
三、禁止事项1. 在工作中吸烟、饮酒等行为;2. 在工作中使用手机、聊天等与服务无关的行为;3. 对顾客态度恶劣、无礼等行为;4. 擅自涨价、误操作导致饮品质量问题;5. 接纳无证无照的员工,违规操作。
四、奖惩制度1. 表扬制度:对于工作态度积极、服务热情的员工,可以给予表扬;2. 记功记过:对于服务不规范、不按时到岗等问题,可以做出批评、记过等处理;3. 严重问题:对于严重影响工作秩序、管理制度的问题,可做出辞退处理。
五、管理流程1. 定期开会:每周开展一次员工会议,总结上周的工作情况,部署下周的工作计划;2. 定期培训:定期组织员工进行相关培训,提高服务意识和技能;3. 举办活动:根据不同节假日和季节,举办不同主题的活动,吸引顾客前来消费。
以上就是水吧的规章制度及标准,希望每一位水吧员工都能认真遵守,为顾客提供优质的服务,让水吧成为人们休闲娱乐的好去处。
公司休闲茶水吧管理制度
第一章总则第一条为规范公司休闲茶水吧的使用和管理,保障员工身心健康,提高工作效率,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工及来访客人。
第三条休闲茶水吧是公司为员工提供休息、交流的场所,应保持整洁、舒适、卫生。
第二章使用规定第四条休闲茶水吧开放时间为每日上午8:30至下午18:00,特殊情况需经行政部批准。
第五条员工进入休闲茶水吧时,应遵守以下规定:1. 保持安静,不高声喧哗,不影响他人休息;2. 不得在茶水吧内吸烟、饮酒;3. 保持茶水吧内卫生,不乱扔垃圾;4. 使用完毕后,请将餐具洗净放回原位;5. 爱护茶水吧内的设施,不得随意损坏。
第六条来访客人使用休闲茶水吧时,应遵守以下规定:1. 主动向工作人员出示来访证件;2. 遵守茶水吧内的各项规定;3. 使用完毕后,请将餐具洗净放回原位。
第三章卫生管理第七条休闲茶水吧内应保持整洁,每日由清洁人员负责打扫,具体要求如下:1. 每日清理茶水吧内的垃圾,保持地面干净;2. 定期擦拭茶几、座椅等设施,保持清洁;3. 定期清洗饮水机、茶具等,确保卫生;4. 保持室内空气流通,定期喷洒空气清新剂。
第八条员工应自觉维护茶水吧卫生,发现不卫生现象,应及时向清洁人员或行政部反映。
第四章安全管理第九条休闲茶水吧内不得存放易燃易爆物品,不得私拉乱接电源。
第十条使用茶水吧内的电器设备时,应遵守操作规程,确保安全。
第十一条发现安全隐患,应及时向行政部报告,并采取措施排除。
第五章责任与奖惩第十二条行政部负责监督执行本制度,对违反规定的员工和客人进行批评教育,情节严重者,予以处罚。
第十三条对自觉遵守本制度、积极维护茶水吧卫生的员工,给予表扬和奖励。
第十四条本制度由行政部负责解释,自发布之日起实施。
第六章附则第十五条本制度如有未尽事宜,由公司行政部负责修订。
第十六条本制度自发布之日起执行。
水吧管理制度
水吧管理制度一、水吧管理制度总则1. 制度目标:本水吧管理制度旨在规范水吧日常运营、食品安全、环境卫生、服务品质等方面的管理,确保水吧运营的规范、高效和顾客满意度的提升,同时保障食品卫生安全,符合国家相关法律法规的要求。
2. 适用范围:本制度适用于公司内部或商业场所内的所有水吧,包括但不限于饮品制作、原料采购、库存管理、设备维护、卫生清洁、客户服务、员工培训等方面。
3. 管理原则:坚持食品安全第一、顾客满意至上、持续改进服务、严格控制成本的原则,推动水吧运营管理水平的不断提升。
二、水吧运营管理1. 饮品制作管理:制定饮品制作的标准操作流程(SOP),确保饮品配方精确、制作过程规范、口感一致,同时对新品研发、试饮推广等环节进行有效管理。
2. 原料采购与库存管理:建立严格的原料采购制度,确保所有食材新鲜、质量合格,库存管理要做到先进先出,定期盘存,避免原料过期浪费。
3. 设备设施管理:定期对水吧内的所有设备进行保养维护和清洁消毒,确保设备运行良好,符合食品安全卫生要求。
三、食品安全与卫生管理1. 食品安全控制:严格遵守食品安全法规,所有员工须持有健康证明上岗,食材及饮品制作过程须符合卫生标准,确保食品安全无虞。
2. 卫生清洁制度:制定详细的卫生清洁计划,包括店面环境、工作台面、器具设备等的日常清洁与消毒,确保水吧环境卫生整洁。
四、客户服务与员工培训1. 客户服务管理:提供优质、专业的客户服务,建立客诉处理机制,不断提升顾客满意度。
2. 员工培训与发展:定期组织员工进行食品安全、操作技能、服务礼仪等方面的培训,提高员工的专业素养和服务水平。
五、成本控制与财务管理1. 成本核算与控制:对原料采购、制作损耗、水电能耗等进行精细化管理,有效控制成本,提高盈利水平。
2. 财务管理:建立健全水吧财务管理体制,包括营业收入统计、成本核算、利润分析等,确保财务数据准确无误。
水吧管理制度
水吧管理制度水吧管理制度一、客户服务1. 水吧服务员应礼貌待客,热情服务,满足客户需求。
2. 提供高品质的饮品和食品,确保卫生安全。
3. 关注客户需求和反馈,及时解决问题和投诉。
二、人员管理1. 水吧员工必须穿着整洁、规范的工作服,保持个人卫生。
2. 水吧员工应熟悉各种饮品和食品的制作方法和配方,能够准确回答客户咨询。
3. 新员工需要经过培训和考核,达到一定的技术要求才能上岗。
4. 员工之间应互相尊重,不得有侮辱、诽谤、斗殴等行为。
三、卫生管理1. 定期对水吧进行彻底的清洁和消毒,保持环境卫生。
2. 进货和存储的食品应符合卫生安全要求,严格按照过期产品淘汰和整理食品储存区。
3. 每日对饮品机、热水器等设备进行清洁和保养,避免设备故障。
四、营业时间1. 水吧的开放时间根据市场需求和客户消费习惯来确定,并保证宣传渠道准确传达。
2. 营业时间中员工必须全程到岗工作,确保服务质量和顾客满意度。
五、价格管理1. 水吧饮品和食品的价格根据成本和市场需求来设定,具有参考性。
2. 优惠和折扣活动需提前制定方案,并及时在宣传渠道公布。
六、突发事件处理1. 如遇突发事件,员工应立即向上级汇报,并配合现场处理工作。
2. 在处理突发事件时,应做到保护客户和员工的安全,保障单位的财产安全。
3. 突发事件处理完成后,水吧管理层应及时总结,完善应急预案和处理流程。
七、违规处理1. 对于违反水吧管理制度的员工,将依照员工手册和相关规定进行处罚,包括口头警告、书面警告、罚款、停职、辞退等。
2. 对于严重违规和涉嫌违法的行为,将按照国家法律法规进行处理。
以上是针对水吧管理的一些制度规定,旨在保障客户的权益,提高服务质量,确保水吧的正常运营。
同时,各个管理层和员工应严格执行这些规定,共同营造一个良好的工作环境和消费环境。
水吧的规章制度
水吧的规章制度
《水吧规章制度》
为了保障水吧的秩序和安全,制定以下规章制度:
一、安全规定
1. 使用水吧设备时,必须注意安全,避免发生意外。
2. 禁止在水吧区域内踢球或进行其他危险活动。
二、环境卫生
1. 在水吧消费完毕后,请将使用过的杯子、纸巾等垃圾放入指定的垃圾桶中。
2. 禁止在水吧区域内吸烟,保持空气清新。
三、消费规定
1. 在水吧购买饮料或食品时,请排队等候。
2. 切勿恶意占用座位或浪费水吧资源。
四、秩序规定
1. 在水吧内要保持良好的礼仪和言行举止,不得大声喧哗或打闹。
2. 水吧内禁止赌博、斗殴等违法行为。
五、其他规定
1. 禁止在水吧内饲养宠物。
2. 孩童需在家长陪同下使用水吧设施。
凡违反以上规定者,水吧有权要求其立即离开,并保留追究其法律责任的权利。
希望广大顾客遵守水吧的规章制度,共同营造一个良好的环境,共同维护水吧的利益。
水吧规章规章制度
水吧规章规章制度水吧规章制度一、总则为了规范水吧的运营管理,提供良好的服务环境,保障顾客的权益和安全,制定本规章制度。
二、水吧的开放时间1. 水吧的开放时间为每天早上8:00至晚上10:00,特殊节假日可适当延长。
2. 水吧的营业时间可根据实际情况进行调整,但需提前通知顾客。
三、服务准则1. 水吧的服务宗旨是以顾客为中心,提供优质、高效、热情的服务。
2. 水吧的服务员应穿着整洁、干净的工作服,仪容仪表端正。
3. 水吧应提供干净、整洁的用餐环境,保持桌椅、餐具等设施的清洁卫生。
4. 水吧应提供新鲜、卫生的饮品和食品,严禁使用过期或者不符合卫生标准的原材料。
5. 水吧应提供合理的价格,明码标价,不得乱收费或者变相加价。
6. 水吧应提供良好的音乐和氛围,确保顾客的用餐环境舒适宜人。
四、顾客权益保障1. 顾客有权选择自己喜欢的饮品和食品,水吧应提供多样化的选择。
2. 顾客有权享受优惠活动和服务,水吧应及时告知顾客相关信息。
3. 顾客有权要求水吧提供发票或者小票,并保留相关消费凭证。
4. 顾客有权提出合理的建议和投诉,水吧应及时处理并赋予回应。
五、顾客行为规范1. 顾客在水吧内应保持文明礼貌,不得大声喧哗、辱骂他人或者进行其他干扰他人的行为。
2. 顾客应遵守水吧的各项规定和安排,不得擅自挪移、损坏或者盗窃水吧的设施和物品。
3. 顾客应按规定支付消费款项,不得逃避支付或者以欺诈手段获取优惠。
六、安全管理1. 水吧应配备消防设施,并定期进行消防设备的检查和维护。
2. 水吧应保证用电安全,严禁乱拉乱接电线,用电设备应定期检查和维护。
3. 水吧应保证食品安全,按照卫生标准储存、加工和销售食品,严禁使用过期或者不合格的食品。
4. 水吧应定期进行卫生清洁,保持环境卫生整洁。
七、违规处理1. 对于违反规章制度的顾客,水吧有权采取警告、劝离、暂停服务等措施。
2. 对于严重违反规章制度的顾客,水吧有权报警并追究其法律责任。
水吧规章规章制度
水吧规章规章制度引言概述:水吧作为一种提供饮水服务的场所,为了保证顾客的健康与安全,必须制定一系列的规章制度。
本文将从卫生安全、设备维护、服务质量和环境管理四个方面,详细阐述水吧规章制度的内容。
一、卫生安全1.1 定期消毒:水吧应定期对水龙头、水杯、水管等设备进行消毒,以杀灭细菌和病毒,保证水质的安全。
1.2 健康证明:水吧员工应定期进行健康体检,持有效的健康证明上岗,确保员工的身体健康,防止患病传染给顾客。
1.3 饮水源检测:水吧应定期委托专业机构对饮用水源进行检测,确保水质符合卫生标准,避免给顾客带来健康隐患。
二、设备维护2.1 定期保养:水吧应定期对水机、过滤器等设备进行维护保养,确保设备的正常运行,避免因设备故障导致服务中断。
2.2 水质监测:水吧应配备水质监测设备,定期对水质进行检测,确保水质符合标准,保证顾客饮用的水安全。
2.3 设备更新:水吧应根据设备的使用寿命,及时更新设备,以保证设备的性能和质量,提升服务品质。
三、服务质量3.1 专业培训:水吧员工应接受专业的培训,了解各类饮水设备的使用方法和维护知识,提升服务技能和水质管理能力。
3.2 规范操作:水吧员工应按照操作规程进行工作,如正确使用水杯、保持水龙头清洁等,确保服务过程中的卫生安全。
3.3 及时补充:水吧应保证水质的充足供应,及时补充水源,避免因水源不足而影响顾客的正常用水需求。
四、环境管理4.1 通风设施:水吧应具备良好的通风设施,保持空气流通,减少异味和细菌滋生,提供一个清新的用水环境。
4.2 垃圾分类:水吧应设置垃圾分类桶,引导顾客正确分类投放垃圾,减少对环境的污染。
4.3 环境清洁:水吧应定期进行环境清洁,包括地面、桌面、墙壁等,保持整洁干净的用水环境,提升顾客的舒适感受。
总结:水吧规章制度的内容涵盖了卫生安全、设备维护、服务质量和环境管理四个方面。
通过定期消毒、健康证明、饮水源检测等措施,保障了水质的安全;通过设备保养、水质监测、设备更新等措施,保证了设备的正常运行;通过专业培训、规范操作、及时补充等措施,提升了服务质量;通过通风设施、垃圾分类、环境清洁等措施,营造了一个舒适的用水环境。
水吧规章规章制度
水吧规章规章制度水吧规章制度一、引言水吧是供人们饮用水的场所,为了保障水质安全、维护秩序和提供良好的服务,制定本规章制度。
二、用水规定1. 使用水杯:水吧提供的饮用水需使用水杯进行饮用,禁止直接用手接触水龙头或者其他容器。
2. 饮用水限制:每人每次饮用水的量不得超过500毫升,以充分满足大家的需求。
3. 保持水杯清洁:使用水杯前请自行清洗,保持水杯内外干净卫生。
三、水质安全措施1. 水源保证:水吧使用的饮用水来自正规供水公司,确保水源的安全和可靠。
2. 水质检测:水吧每周对水质进行检测,确保水质符合国家卫生标准,并将检测结果公示于水吧内。
3. 定期消毒:水吧定期对水杯和水龙头进行消毒,确保饮用水的卫生安全。
四、秩序维护1. 遵守排队制度:在水吧排队时,请保持秩序,不要插队或者争抢。
2. 文明用水:饮用水时请保持文明,不要喧哗或者乱扔垃圾,保持环境整洁。
3. 禁止浪费:请合理使用饮用水,不得浪费或者故意污染。
五、服务要求1. 提供优质服务:水吧工作人员应友好、热情地为顾客提供饮用水,解答相关问题。
2. 定期清洁维护:水吧应定期清洁水龙头、水杯和周围环境,确保卫生和整洁。
3. 及时补充水源:水吧应保证饮用水源的充足,及时补充水桶或者更换水杯。
六、违规处理1. 违规行为:如发现有人违反本规章制度,如插队、浪费水源等,将视情节轻重进行相应处理。
2. 处理方式:轻微违规者赋予口头警告,严重违规者将被禁止使用水吧一周。
3. 申诉机制:如对处理结果有异议,可向水吧管理人员提出申诉,并进行调查处理。
七、附则1. 本规章制度自发布之日起生效,如有修改将提前通知。
2. 未尽事宜,可根据实际情况进行补充或者调整。
以上为水吧规章制度,旨在维护水质安全、保障秩序和提供优质服务。
希翼每位顾客都能遵守规定,共同营造良好的用水环境。
水吧管理制度
水吧管理制度第一章总则第一条为规范水吧运营管理,保障食品安全,优化服务质量,维护消费者权益,制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于水吧的所有经营活动。
第三条水吧所有经营活动必须符合国家法律法规以及相关食品卫生安全标准。
第四条水吧必须建立健全质量管理体系和安全管理体系,确保出品的质量安全。
第五条水吧管理人员必须了解和遵守本管理制度的规定,确保其有效实施。
第六条水吧经营者应当对本管理制度进行宣传和教育,使各级工作人员充分认识和理解本制度。
第七条水吧应当配备必要的食品安全管理人员,建立健全防治职工伤害的管理制度。
第八条水吧负责人应当对本管理制度的执行情况进行监督和检查,确保各项措施得到贯彻执行。
第二章卫生管理第九条水吧应当建立健全食品安全管理制度,定期对水吧的卫生状况进行检查,确保水吧的卫生条件符合国家相关标准。
第十条水吧应当定期对水质进行检测,确保水质符合国家相关标准。
第十一条水吧应当对使用的餐具、设备等进行定期清洁和消毒,确保食品安全。
第十二条水吧应当建立健全职工健康管理制度,监测和评价员工的工作环境和职业健康状况。
第十三条水吧应当定期开展食品安全教育和培训,提高员工的食品安全意识。
第十四条水吧应当对进货的食品原料进行质量检验,拒收不符合国家标准的食品原料。
第三章服务管理第十五条水吧应当建立健全消费者投诉处理制度,及时处理消费者的投诉。
第十六条水吧应当对员工进行服务礼仪教育和培训,提高服务质量。
第十七条水吧应当建立健全顾客信息管理制度,保护客户的隐私。
第十八条水吧应当制定详细的服务规范,对服务过程进行严格管理。
第四章安全管理第十九条水吧应当建立健全消防安全管理制度,定期组织消防演练,提高员工的消防意识。
第二十条水吧应当建立健全安全生产管理制度,确保水吧的生产经营安全。
第二十一条水吧应当建立健全食品安全追溯体系,确保食品安全。
第二十二条水吧应当建立食品风险预警机制,对食品安全风险进行监测和预警。
第五章监督检查第二十三条监管部门对水吧的卫生、服务、安全等进行定期检查和评定,对检查结果进行定期公示。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
水吧食品安全管理制度
一、水吧员仪容标准
1.上班时间必须穿标准的公装,干净且平整。
2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的识别。
3.头发整齐,清洁,勿垂落在脸上,肩上。
女性头发太长应束起,
男性头发前发不可过耳,后发不可过领。
4.指甲须修剪整齐,并保持清洁,不可涂指甲油。
5.女性化妆须适宜(化淡妆),在食品制作区域不可佩戴任何首饰。
6.在工作开始前,休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候(如
倒垃圾,擦桌子,吃东西,咳嗽,打喷嚏,接触头发或去洗手间等,)都必须洗手消毒。
7.如员工患疾病带有传染性,如重感冒或传染性眼类或其他传染性
疾病,会直接影响工作伙伴及顾客健康,商务中心主管有权要求该员工暂不上上班,待恢复后再上班。
8.服务员有发炎的伤口,破开的伤口,烧伤的结疤等,不可接触品。
二、水吧员服务意识要求
1、保持微笑服务,动作自然优雅。
2、主动为业主、会员、本公司员工提供服务。
3、快速准确的把客人的需要送到客人手中。
4、在提供服务时使用礼貌用语,如“您好”“先生”“请您稍等”
等。
5、目光注视顾客,表示尊重。
6、确认完全了解顾客的问题。
7、肢体语言表达我们对问题的关心。
三、水吧员职责
1、负责水吧营业前各项准备工作,确保吧台正常营业;
2、按规范和服务程序向客人提供酒水服务;
3、负责水吧台内的整洁卫生;
4、协助库房进行销售盘点工作,做好销售记录;
5、负责水吧内各类服务用品的申领和管理。
6、对水吧的设备、商品表面进行清洁,并摆放整齐。
7、对销售的商品、领导使用的商品及时登记,做好水吧销售台账,
以便财务部门审查。
8、水吧员在每天上下班时清点水吧物品,与接班人员做交接。
9、对水吧设备的日常维护,清洁。
四、水吧的卫生要求
1、水吧台面:
台面整洁、干净、无污渍、无油渍。
除水吧用品外不能出现不属于水吧的东西(如员工私人物品、衣服、充电器、零食等)。
票据、钥匙、台面的小型设备(微波炉、收钱柜、饮水机等)摆放整齐。
2、水吧柜子
每周对柜内进行清理,确保干净无灰尘、无污渍。
水吧柜子内物品按分类摆放整齐。
水吧柜子内做好防潮、放热、放虫。
3、展柜
展柜上无灰尘,无污渍。
展柜上商品、食品、冲剂饮品摆放整齐,朝向相同,表面无灰尘。
展柜上装饰物定期清理,如有破损在填写物品报损表后及时更换。
展柜上的器具在没有使用的情况下每两天清洁一次。
展柜上方的储物柜内物品按类别整齐摆放。
展柜左下方的功放设备,表面干净无灰尘,设备连接线摆放有条理性,不乱。
4、水吧清洗区
水龙头光亮,无污渍,无油渍,无手印。
水盆内无垃圾,无污渍,无油渍。
水盆内使用过的器具及时进行清洗
水吧清洗区台面上物品摆放整齐。
清洁工具(如手套、抹布、洗涤液等)统一摆放在水盆下方的柜子里。
5、设备
水吧内设备表面清洁,无灰尘,无污渍,无油渍。
即冲式饮品机在更换冲剂时,注意不要把冲剂洒在设备外面,做好清洁工作。
对咖啡机等设备储水槽内的水及时清理,确保水槽干净。
6、水吧器具
器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。
玻璃杯上无手印。
水杯等倒置摆放且朝向相同。
盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。
器具在使用后立即清洗,不得重复使用。
为使用的器具,没两天清洗一次。
7、地面
地面干净,清洁,无垃圾,无污渍,无油渍,无水渍。
8、垃圾桶
垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。
如有特殊气味的垃圾立即更换。
五、水吧食品饮品的要求
1、注意食品及饮品的保质期(尽量在保质期前使用)。
2、如食品或饮品超过保质期,填写物品报损单后,及时下架淘汰。
3、注意对食品及饮品做好防潮,放虫,防晒等。
4、注意对食品及饮品的使用温度,及使用的方法。
六、水吧管理制度
1、水吧内不得打闹嬉戏,禁止聚众聊天。
2、除水吧员外其他员工、客人不得进入水吧,员工如工作需要,
在授权后可进入水吧。
3、除水吧员外其他员工、客人不得打开使用水吧内物品、不得翻
阅水吧内柜子。
4、除水吧员外其他员工、客人不得擅自使用水吧内内设备。
5、如员工需要饮品或食品时可告知水吧员,并在吧台外侧等待需
要的饮品或食品。
6、如员工需要加热,使用水吧设备时可告知水吧员,并在吧台外
侧等待。
七、食品进货检验制度
1、为保障人民群众身体健康和生命安全,加强食品进货质量监督管理,保护消费者的合法权益,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定,制定本制度。
2、凡是本单位购进食品都必须遵守本制度。
3、购进的任何食品一律应当进行实地查验。
4、在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。
5、经营包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,主要查验内容包括:
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。
特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
③对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫,或者伪造检验、检疫结果,或者检验、检疫不合格的;
⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。
6、法律法规规定必须检验或者检疫的,必须查验其有效检验检疫证,未经检验检疫的,不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
7、应加强检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,不得进入库,并立即停止销售,并进行无害化处理。
8、审查食品是否与其广告宣传相一致,是否存在有虚假和误导宣传的内容。
9、在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。
附件:
《水吧销售商品明细》(见附表1)
《使用物品明细表》(见附表2)
《水吧采购申请单》(见附表3)
《水吧清点交接表》(见附表4)
《市场商品购登记表》(见附表5)
附表1:
附表2:
附表3:
水吧采购申请单。