中国十大著名包子排行榜

合集下载

十大中国带馅小吃—By友吃

1 王兴记馒头王兴记(也叫汤包)制作的食物起源于江苏省无锡市。

无锡地区是中国著名的鱼米之乡，该地区也以甜味猪肉+碎蟹肉馅肉馒头出名，因为该地每年到了特定的时节盛产这种带壳美味。

王兴记是制作汤包的专家，吃的时候要用吸管品尝里面的鲜汤。

2 北京馅饼这种带馅食物叫做馅饼——一种带馅的烙饼，馅是味重的猪肉和各式香料。

北京猪肉饼毫无疑问是大洛杉矶地区最让人上瘾的独特美食。

馅饼四个一只放在碟子里被飞快端出厨房，吃馅饼的时候要搭配凉拌黄瓜，如果想多吃点碳水化合物，店家Pie House还提供美味炸酱面——一种配细黄瓜丝和一勺发酵黄豆酱的冷面。

3 四川抄手红油抄手，红油指的是辣油，抄手的意思是“将手折叠”，意取抄手的制作工艺——也是四川寒冷时节人们将手交叉在胸口取暖的动作。

抄手通常是开胃小吃，皮很薄——接近透明。

Chengdu Taste(成都味)是洛杉矶地区的川味头把交椅，毋庸置疑是全洛杉矶地区售卖口味最好的抄手馆子。

抄手里面是碎猪肉，浸泡在辣油和花椒风味的汤汁里。

花椒是著名的麻口食物。

4 生煎馒头Emperor Noodle(帝国面)虽然用面食做推广，但是他们家其实很善于做生煎馒头。

生煎发明于20世纪20年代的上海地区，很快成为当地标志性的早餐食品，出售生煎的一般都是街边摊贩。

生煎里面是猪肉，相对于大多数带馅食品，生煎的皮要厚一些。

制作方式是先在竹制蒸笼里蒸，再用平底锅把底部煎一下，最后撒上芝麻就成了。

5 云吞面一碗上好的云吞面，香味很重要，这家三和烧腊的肉汤也是需要几天时间才能熬好。

要是饿得不行，还能让店家在面上加一块烤鸭，不过他们提供的菜点本身就很饱腹。

这里的馄饨面里面包有猪肉和虾，面条是从香港进口的鸡蛋面。

6 水晶虾饺据说虾饺是评判一位点心师傅是否合格的标准。

一般来说每只虾饺至少要有十个以上的褶子，虾饺的皮是用面粉和木薯粉反复揉搓到透明才算完成。

这家LUNASIA DIM SUM HOUSE的虾饺非常厉害——里面至少包了三只大虾，还能做到不破皮。

包子十大品牌简介

通过电视、网络、户外广告等途径了解包子品牌。
口碑传播
亲友推荐、社交媒体评价等，是消费者获取包子品牌信息的重要途径。
亲身品尝
消费者通过品尝不同品牌的包子，形成对品牌的直观认知。
消费者选择包子品牌的影响因素
口味
包子口感、味道是否符合个人喜好是影响消费者选择的关键因素。
品质保证
品牌是否具有良好口碑、是否注重食品安全等因素，也是消费者选择的重要依据。
总结词
创新性强，口感独特，注重品牌营销
详细描述
新兴品牌通常在近年来崭露头角，凭借创新的产品和独特的口感吸引了大量消费者。这些品牌注重产品的研发和品质的提升，同时注重品牌形象的塑造和营销。新兴品牌的包子在口味和款式上往往有更多的创新，更符合年轻人的口味需求。
地域特色品牌
总结词
具有地方特色，口感较高的知名度和影响力，其产品具有浓郁的地方特色和独特的口感。这些品牌的包子通常选用当地特色的原料，采用传统的制作工艺，口感地道，深受当地人的喜爱。地域特色品牌的发展通常与当地的旅游和文化传承密切相关，对于推广地方文化和特色有着积极的作
用。
04
包子品牌的市场竞争格局
食品安全。
创新口味
消费者希望品牌能够推出更多口味、特色的包子，满足不同人群的口味需求。
提高服务水平
消费者希望品牌能够提高服务水平，包括门店环境、员工服务态度等方面。
THANKS
谢谢您的观看
包子十大品牌简介
汇报人： 2024-01-10
目录
• 包子行业概述 • 十大包子品牌评选标准 • 十大包子品牌介绍 • 包子品牌的市场竞争格局 • 消费者对包子品牌的认知与选
择
01

18款中国最出名的包子

特色：皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
3、长沙德园包子
德园始建于清光绪年间，原为一姓唐的业主开办的夫妻店，名字取自《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，遂名“德园”。后来在民国初年，由几位官厨集资入伙，盘下了几经易手的德园，早前是以经营官府菜为主。后因菜肴制作时总剩有不少海味鲜货，为免浪费，便将其剁碎后拌入了包点作为馅芯，谁知这一举动使得包点风味异人，异常鲜香。从此，德园包子大振名声，并逐步形成驰名长沙的“八大名包”之一。德园包子选料十分精细。糖馅选用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖混合相拌而成;肉馅则选用猪前夹缝肉或品质极好的瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，做工更是十分考究。
狗不理包子独具特色，不仅仅作为“天津三绝”之一，更是以其味道鲜美、样式独特而誉满全国，名扬中外。它始创于公元1858年清朝咸丰年间，乳名叫“狗子”的高贵友经营着一家名叫“德聚号”的包子铺，他家卖的包子口感柔软、鲜香不腻;形似菊花、色香味形都独具特色。使其生意越来越红火，根本忙得顾不上和顾客说话。于是吃包子的人便戏称为“狗子卖包子，不理人”。久而久之，这狗不理的简名便逐渐取代了包子铺的原名。
特色：皮薄软韧，皮酥软韧，形如龙眼，咸香鲜美。
4、重庆九园包子
九园包子诞生于1937年重庆的较场口。因含香茴甜、酱香浓郁的包子馅和略带回甜的包子皮很快获得了食客们的首肯，从而闻名全国，九园包子也自然而然的成了一道有名的川式点心。在主城区消失十多年后，2011年11月在上清寺中山四路恢复营业。复出后的九园包子在制作工艺、重量上均沿袭传统，现在的九园包子面皮白洁，绝对无添加剂，是通过选材和制作工艺达到优效的。而原来的九园包子，面皮用普通的富强粉，现在改选为玫瑰粉，皮更洁白口感更松软。面皮以前是加入了奶粉，现在则换成鲜牛奶。不仅促进了面皮的洁白度，而且还更具营养。用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅，都是别具特色的。

十种最好吃的素菜包子

十种最好吃的素菜包子馅有：
1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。

2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。

3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精。

5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。

6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。

7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。

8、三鲜馅配方为:牛肝菌+松茸+粉丝+瓢儿白+香菇+腐竹+小白菜+盐+胡椒粉+香油。

9、大头菜馅配方:大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。

10、胡萝卜白菜馅配方:胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。

以上的素馅包子的配方，用到粉条的，需提前泡好然后下锅焯水，切碎使用，瓜果菌类需要擦丝或者切碎后，加点盐将水分攥干，包出来的包子才好吃。

包子的馅料有哪些

包子的馅料有哪些
1、猪肉馅：猪肉包子，是一道常见面点。

用料：猪肉馅、葱、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精。

猪肉可以是腊肉五花肉末，也可以是新鲜猪肉肉末。

2、韭菜粉丝：韭菜粉丝包就是用韭菜和粉丝做的经典美食。

用料：韭菜、粉丝、鸡蛋、色拉油、食盐、鸡精。

3、豆腐：豆腐包子是宝鸡市著名的小吃，属于素食。

用料：主料：豆腐、蒜薹、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油。

4、梅干菜扣肉：梅菜扣肉包是一道以梅菜和五花肉为原料的包子，口味咸鲜。

用料：五花肉、梅菜、生抽、糖、老抽、盐、葱、姜、料酒。

5、雪菜肉：雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，用料：雪里红、猪肉、生抽、盐、葱、姜、料酒。

6、另外还可以根据咸甜划分包子馅，比如咸的包子有：鲜肉馅，香菇青菜馅，三鲜馅，雪菜粉丝馅，酸菜馅，鸡汁馅，麻辣豆腐馅，牛肉馅等;甜的包子有：芝麻馅，豆沙馅，白糖馅等。

7、竹笋牛肉包。

用料：竹笋、牛肉末、生抽、盐、葱、姜、料酒、花椒粉等。

多种包子的馅心_其他家常菜谱

多种包子的馅心
1、秋叶包：象形包子
馅心：枣泥、松仁
2、玫瑰包：美观象形
馅心：白糖、板油、粮玫瑰
3、百吉包：表面嵌字
馅心：豆沙馅
4、梅干菜包
馅心梅干菜猪肉
5、水晶包：属钳花包子
馅心：白糖、板油、桂花
6、双菇素菜包
特点：鲤鱼嘴收口、外形美观
馅心：油菜、香菇、献蘑
7、百子寿桃：
大寿桃、百子寿桃配福如东海、寿比南山馅心：甜馅
8、蟹粉小笼包：
小巧玲珑（每屉15个）
馅心：猪肉、河蟹
9、鲤鱼包
美观形象
馅心：鱼肉馅
10、上海汤包：
皮薄汤多肥嫩提起来象灯笼放下象菊花
馅心：猪肉、鸡肉、马蹄（冷水和面、呛面）。

那些因名人而“脍炙人口”的美食

那些因名人而“脍炙人口”的美食在美食界，有些特定的食物因为得到名人的喜爱而迅速走红，成为了大众眼中的“网红美食”。

这些美食不仅因为口感美味，更因着名人的光环而备受瞩目，成为了人们追捧的对象。

以下是一些因名人而“脍炙人口”的美食。

一、庆丰包子庆丰包子是北京特色小吃之一，因赵本山的相声作品《我爱我家》中的“庆丰包子铺”的描写而为人所熟知。

相声中的赵本山扮演的男主角大郝和赵四的日常生活中就离不开庆丰包子，他们经常提起庆丰包子的名字，让观众对庆丰包子产生了浓厚的兴趣。

庆丰包子由于得到相声界的推崇，迅速走红，并成为了京城知名的小吃品牌。

庆丰包子的特点是皮薄馅多，馅料丰富，口感鲜美。

尤其以猪肉馅和肉串馅最为经典，在北京的各个分店都能品尝到该美食。

二、叫花鸡叫花鸡是湘菜中的一道经典菜品，因为湖南省省长周恩来的赏识和喜爱，成为了中国知名的鸡肴骨子菜，风靡一时。

周恩来对叫花鸡的偏爱，源于他在湖南从政期间的经历。

当时周恩来秘密进入城市深入基层调查，到一个小饭馆时，因为他年轻、相貌俊秀，所以厨师给他叫来了码头上已煮熟的半只鸡。

由于周恩来外表俊秀，我们湖南话中有一句话叫做“俊秀却没法吃健壮的饭菜”，这就是形容人物外表跟实际情况不相符，所以就是把周恩来信心打击了，他想怎么吃这一半了到了会给她断掉了，但是给她放进嘴巴里以后他发现原来这个味道太好吃了，于是一直吃到整只鸡他都没有嫌弃，所以觉得叫花鸡真是个好菜，从此以后周总理就经常给亲朋好友说，这个叫花鸡吃了以后真是个好菜。

三、锡纸烤肉锡纸烤肉是香港的一道招牌菜肴，也是许多香港明星和名人的最爱。

这道菜的特点是选用优质牛肉和猪肉，搭配上特制的调料，用锡纸包裹并烤至熟透，肉质鲜嫩多汁，吃起来口感极佳。

锡纸烤肉因为香港著名歌星郑秀文的推崇而成为了香港知名的美食。

郑秀文在一次采访中提到了她钟爱锡纸烤肉的经历，这一提及立即引发了公众对这道美食的兴趣。

从此之后，锡纸烤肉迅速走红，并成为了香港的经典美食之一。

特色美食-山东大包

特色美食-山东大包
特点：山东大包是用发酵面皮包入用猪肥肉末、白菜末、虾仁丁等调成的馅，制成圆形包子坯，蒸制而成。

其特点是个大褶匀，柔软油润，肥香不腻。

原料：面粉400克，酵面100克，食用碱3克，猪肥肉350克，白菜心200克，虾仁50克，甜面酱30克，葱末、姜末各25克，精盐3克，味精2克，香油40克。

制作方法：
（1）面粉放入容器内，加入用适量温水化开的酵面和成面团，盖上盖，静置发酵。

（2）猪肥肉洗净，剁成肉末。

将白菜心洗净，剁成碎末，撒入精盐1克略腌，挤去水分。

将虾仁切成丁。

（3）猪肉末放入容器内，加入虾仁丁、甜面酱、葱末、姜末、余下的精盐和味精、香油顺一个方向搅匀，再加入白菜末拌匀成馅。

（4）食用碱用少量水化开，揉入发酵的面团内，揉匀后搓成长条，揪成大小均匀的剂子按扁，擀成中间略厚、周边稍薄的圆皮抹上馅，收口提褶捏成圆形包子坯，摆入蒸锅内，用旺火足汽蒸20分钟，至熟取出装盘即成。

提示：面团要软硬适中。

面皮要薄厚均匀。

三十六种素馅包子大全名称

三十六种素馅包子大全名称素馅包子是一种受欢迎的中式食物，以其清淡的口味和丰富多样的素材而闻名。

在中国，素馅包子有着悠久的历史和广泛的流行，人们可以根据自己的口味和喜好选择不同的素馅包子。

本文将为您介绍三十六种素馅包子的名称，帮助您了解素馅包子的多样性和魅力。

第一组：蔬菜类馅料1. 韭菜馅包子：以韭菜为主要馅料，口感鲜美，具有浓郁的蔬菜香气。

2. 菠菜馅包子：将新鲜菠菜炒熟，搭配适量的香菇和豆腐，口感清爽。

3. 苦瓜馅包子：将苦瓜切丝后搅拌入馅料中，为包子增添一抹清苦的味道。

4. 豆芽馅包子：将新鲜的豆芽焯水后，与适量的胡萝卜丝和蘑菇一起炒熟，馅料爽脆可口。

5. 莴苣馅包子：将新鲜莴苣修剪后切碎，搅拌入馅料中，使包子更加清新爽口。

第二组：豆类馅料6. 绿豆馅包子：以绿豆为主要馅料，搭配适量的糖和油，甜味可口。

7. 黄豆馅包子：将黄豆炒熟碾成黄豆粉，搭配适量的糖和花生油，口感细腻。

8. 赤豆馅包子：将赤豆煮熟磨成泥，搭配适量的红糖和食用油，入口绵软甜美。

9. 红豆馅包子：将红豆炖煮至烂熟，搭配适量的糖和色拉油，馅料色泽鲜艳，味道丰富。

10. 黄豆沙馅包子：将黄豆炒熟磨成豆沙，搭配适量的糖和食用油，味道香甜可口。

第三组：菇类馅料11. 香菇馅包子：将香菇泡软切碎，搭配适量的胡萝卜丝和洋葱丝，增添口感和香气。

12. 口蘑馅包子：将口蘑去皮切碎，搭配适量的糖和花椒粉，添加馅料的鲜美度。

13. 鸡枞菌馅包子：将鸡枞菌切碎，搭配适量的香菜和虾皮，味道醇厚，风味独特。

14. 干贝香菇馅包子：将干贝浸泡软后切碎，搭配适量的香菇和胡萝卜丝，增加馅料的鲜美度。

15. 杏鲍菇馅包子：将杏鲍菇切成丝，搭配适量的精盐和香油，口感细腻，具有独特的菇香。

第四组：豆腐类馅料16. 绞碎豆腐馅包子：将新鲜豆腐过水后捞出，搅拌绞碎，搭配适量的葱花和姜末，入口鲜嫩。

17. 豆腐皮馅包子：将豆腐皮切碎，搭配适量的精盐和油，增添馅料的丰富度。

告诉你淮安最好吃的十大包子在哪里

告诉你淮安最好吃的十大包子在哪里说起淮安包子，最有名气的高端上档次的包子应该是文楼蟹黄汤包。

淮安人早饭喜欢吃个包子喝稀饭晚上同样也是吃个包子喝稀饭。

最近比较火的是国信大酒店星级酒店的包子。

反正楼主去了2次都买了。

淮安的包子种类也很多，下面汇总的也是网友提供的。

（排名不分先后）1.周三包子：淮安的周三包子很出名，淮安市区内好多路口基本上都有周三包字出售(个人比较喜欢三丁和烧麦不孬)。

2.师专路中华面点王:在师专路上一直很有名，推荐烧麦和菜的包子好吃。

地点师专路。

在排队买包子就是。

3.武梅包子：前进路上马齿苋肉,荠菜肉都不错。

PS：口味不比以前了。

4.清杨浦原来叫清杨浦茶社，地址在大治路市交通局西面的门面就是，最好配合清杨浦的烫来喝味道绝对。

三丁包推荐试试。

5.扬州人茶社，地址：老淮中斜对面。

价格稍贵但是口味绝对杠杠的。

豆腐皮包子应该是没有第二家有了。

6.国信大酒店包子：淮阴区国信大酒店翔宇北道，国防园对面，价格不便宜（单独对外）而且去的不迟不一定有货。

不定期会不出售包子。

想吃国信包子要机会。

传说：每天下午4点20左右卖5.00基本上就没了,在靠近慢车道那里紧挨着地税局的小路上，里马路约20米。

肉包2。

5元，菜包2元，烧卖2元。

7.化工新村报亭旁边的夫妻做的牛肉包子。

牛肉包子味道不错。

8.樱花小区西门和承德路交叉口西的巷子里有一家好吃的包子名字不详，一直走就到了。

9.心想面点：具体位置在北京新村幼儿园旁边的车库边上一家包子铺（三区车库）。

开了好长时间，想吃包子要有耐心排队哦。

10.淮阴区西坝派出所旁边一家包子铺味道很赞。

淮阴区味思美包子味道没以前好吃。

中国十大包子介绍

中国十大包子介绍中国是包子大国，各地区都有自己独特的包子文化。

下面我将为你介绍中国的十大包子。

1.北京狗不理包子狗不理包子起源于天津，但在北京也非常有名。

这种包子以香甜的猪肉馅为主，搭配细腻的包子皮，口感鲜美，深受人们喜爱。

2.上海小笼包上海小笼包是中国传统的热带饺子之一，以鲜肉和鲜汤为中心，外皮酥脆，内馅鲜嫩，每个小笼包都包含了浓郁的鲜汤，是上海的饮食文化代表。

3.广东莲蓉包广东莲蓉包是一种甜点包子，香甜可口。

内陷莲蓉由莲子和糖制成，有多种不同的口味和形状，如圆球形和花瓣形等。

4.四川灌汤包四川灌汤包以猪肉为馅，内含浓汤，在包子皮底部有一个小口，汤汁随着馅料一起封入包子中。

一口咬下去，既有包子的绵软口感，又有鲜汤的浓郁味道。

5.湖南炸包湖南炸包是一种在油锅中用油炸制的包子。

这种包子外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，一口下去能够感受到外脆内嫩的美妙口感。

6.山东韭菜盒子山东韭菜盒子是将面粉和韭菜混合搅拌后制成的馅饼状食物。

它的外皮脆而香，内馅鲜嫩可口，是山东地区非常受欢迎的风味小吃。

7.浙江鲜肉馄饨浙江鲜肉馄饨是一种经典的汤饺，以猪肉和虾仁为馅，搭配鲜美的汤底。

馄饨皮薄而劲道，馅料鲜美，汤底鲜香可口，是浙江地区的特色美食之一8.福建肉粽福建肉粽是一种以糯米为主要原料，包裹着猪肉和其他配料的美食。

糯米粘稠，肉馅鲜嫩多汁，配料独特，香味浓郁，尤为适合夏天享用。

9.广西鲜虾蒸粉粿广西鲜虾蒸粉粿是一道以米浆蒸煮后制成的糕点。

这种包子口感细腻，外皮滑嫩，内馅鲜美可口，特别适合早餐或下午茶。

10.陕西三鲜肉夹馍陕西三鲜肉夹馍是一种以狗肉、牛肉或羊肉等为主要材料的传统面食。

面皮松软，肉馅鲜美，调味丰富。

这道美食代表了陕西的饮食文化。

这些都是中国著名的包子种类，每一种都有独特的口味和制作工艺，展现了中国丰富的饮食文化。

无论你是吃货还是对中国文化感兴趣，这些包子都值得一试。

包子产品搭配方案

包子产品搭配方案包子是我国非常传统的食品之一，口感软糯，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。

作为一种主食，包子在我国各地都有不同的品种和口味。

为了满足不同消费者的口味需求，可以将包子搭配不同的食材和调味料，创造出丰富多样的搭配方案。

下面我将介绍几种常见的包子产品搭配方案。

第一种：经典猪肉包子猪肉包子是最常见的包子品种之一，通常搭配上海青菜或者大白菜叶。

青菜会给包子增加一种清爽的口感，与包子的鲜香口感相呼应。

另外，可以在包子馅料中加入适量的葱姜和调味料，增添风味。

第二种：韭菜猪肉包子韭菜猪肉包子是北方地区非常受欢迎的包子品种，韭菜的味道与猪肉相互融合，口感鲜美。

搭配这种包子可以加入适量的醋和酱油，提升包子的风味。

此外，搭配上一碗热气腾腾的酸辣汤，可增强食欲，更能体现出这种包子的独特魅力。

第三种：海鲜豆腐包子海鲜豆腐包子是一种创新的包子品种，馅料中加入了海鲜和豆腐，口感鲜嫩。

可以搭配上一碟酸辣菜，以增添辣味和酸味，与包子的鲜香味相互碰撞，口感更加丰富。

此外，可以在馅料中加入适量的姜蒜和香菜，增加包子的风味。

第四种：素菜包子对于素食主义者或者喜欢吃素的人来说，素菜包子是一种很好的选择。

搭配上一碗香喷喷的酸辣汤，可以增添味蕾的刺激感。

此外，可以在包子馅料中加入适量的香菇，增加包子的风味。

第五种：水果包子水果包子是一种创新的包子品种，将不同的水果与包子相结合，增加了包子的口感和营养价值。

例如，可将苹果、橙子、葡萄等水果切成小块，与包子一起蒸熟，口感清新爽口。

此外，可以将包子沾上适量的冰糖，增添口感和甜味。

总之，包子是一种美味的传统食品，可以搭配各种不同的食材和调味料，创造出丰富多样的口味。

希望上述的包子产品搭配方案能够给大家带来新的想法和享受。

最好吃的十种素菜包子：可以愉快的吃饺子了

最好吃的⼗种素菜包⼦：可以愉快的吃饺⼦了１胡萝⼘素菜包原料：⽩⾯胡萝⼘鸡蛋辅料：⾖腐⽪?⼟⾖粉条葱姜做法：1、和⾯，取⽩⾯加如发酵粉和成⾯团饧发2⼩时2、拌馅，胡萝⼘切碎加⼤批盐，杀出些⽔分，⾖腐⽪切碎，⼟⾖粉条煮好切碎，鸡蛋炒熟搅碎，把资料放在⼀同，参加⾷⽤油，盐，五⾹粉，搅拌平均，最初参加葱姜碎和⼤批⾹油搅拌平均，馅就拌好了3、⾯饧好后揉匀，做成⼤⼩适宜的剂⼦，再饧10分钟，擀⽪，包成包⼦，锅⾥坐⽔，⽔开后包⼦上锅蒸4、12分钟美味的胡萝⼘素馅包⼦就出锅了，尝⼀尝吧２什锦素菜包原料：⾯粉1000g、酵母6g、⾖⾓过量、胡萝⼘1根、⿊⽊⽿过量、五⾹⾖⼲过量、鸡蛋5个、葱、姜过量、盐按馅料过量、添加胡椒粉少许、素蚝油过量、⾹油少许做法：1、酵母⽤温⽔化开与⾯粉混合，再参加过量的⽔揉好⾯团盖上保鲜膜放在暖和动⾝酵!2、⾯团发酵时来预备馅料：⾖⾓、胡萝⼘切碎后辨别放锅中炒熟后盛出，鸡蛋打散炒熟弄碎!⽊⽿泡发洗净切碎，五⾹⾖⼲切碎!葱姜切碎!3、馅料中加盐、胡椒粉、素蚝油、⾹油搅拌平均!4、⾯团发酵完成后切成⾯剂⼦，辨别擀成两头厚周围薄的包⼦⽪!5、馅料放在包⼦⽪两头!6、包成包⼦的外形!7、包好后放在蒸锅中盖上锅盖，⽔开后蒸15分钟即可!到⼯夫后不要⽴刻掀锅盖，焖3分钟再掀开!8、熟了的样⼦!9、很好吃哦!⼩贴⼠：炒⾖⾓、胡萝⼘、鸡蛋的时分油量⼀定要掌握好，不宜过多，否则馅料太油了对⾝体不好!３⾹菇素菜包原料：中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、⾹菇20克、笋20克、⿇油、盐味精、糖过量做法：1、青菜出⽔、切沫，⾹菇、笋切沫，把这三原料谐和平均，榨⼲⽔份，参加调味料，搅拌平均。

2、⾯粉、泡打粉谐和平均，酵母、糖⽤温⽔化开，参加到⾯粉中，设成⾯团，揉搓润滑。

3、下20克的剂⼦，擀成8厘⽶的圆形⽪，包⼊馅⼼，捏成秋叶的外形。

4、放⼊刷过油的有孔的不锈钢盘，盖上湿纱⾯，醒30分钟左右。

十种最佳南瓜素馅包子

十种最佳南瓜素馅包子南瓜素馅包子是中国传统节日期间的必备美食，让人回味无穷。

吃起来满口甜香，做起来非常有趣，总能让人满足。

今天，我要推荐十种最佳南瓜素馅包子，让你可以品尝到它们独特的滋味。

首先，芝士南瓜素馅包子。

它的配方色泽诱人，结合了芝士的香甜和南瓜的鲜甜，搭配绰绰有余的芝士，给你美味的口感。

其次，咸鲜素馅包子。

这款包子以南瓜泥为主，搭配上芝麻、豆腐干和紫菜，混合搭配成素食口味，既健康又美味。

第三，花生素馅包子。

芝麻、花生、南瓜泥、金针菇等甜菜叶调制而成，酥脆可口，口味撩人。

第四，野菜素馅包子。

这种包子完美搭配青菜、紫菜、芹菜、紫甘蓝等野菜，加上南瓜素馅，做出了一道素食美食，营养又可口。

第五，芹菜素馅包子。

这款包子采用芹菜子、香芹等蔬菜与南瓜泥混合，口感鲜香，营养搭配十分完美。

第六，鸡蛋素馅包子。

同样也是将南瓜泥与其它蔬菜混合，但是加了一个蛋，这款口感鲜香，营养又高档。

第七，玉米素馅包子。

这欵包子采用新鲜玉米粒、芹菜等蔬菜与南瓜泥混合，口感酥脆，营养丰富。

第八，香肠素馅包子。

此外还有用香肠、素馅以及各种香料混合而成的香肠素馅包子，口感温和，香味浓郁。

第九，香菇素馅包子。

这款包子用精选的蘑菇和蔬菜搭配绰有余的南瓜素馅，口味独特，给人耳目一新的感觉。

最后，杏仁素馅包子。

采用杏仁、芹菜、香菇和素馅混合而成，口感清香，非常好吃。

总之，南瓜素馅包子无疑是中国传统节日期间的经典美食，在味道、形状等方面可以带给你们很多精彩体验。

所以，如果你还没有尝试过南瓜素馅包子，不妨一试，我相信你会乐此不疲。

中国四大包子

中国四大包子西单庆丰、上海南翔、天津狗不理、开封灌汤包（杭州小笼包）西单庆丰：庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。

经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经营理念，焕发出新的活力。

庆丰包子铺可是京城最有名的包子铺了，历史悠久，包子当然是个儿大馅多，鲜美无比。

另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了这一道。

庆丰包子铺虽然不如“狗不理包子”有名，但是，只要和一些上了小把子岁数的北京人提起“庆丰包子铺”，他们都会让我深刻感受到两个字——怀旧！这里的包子“真的是很好吃”，“吃过一次你就喜欢上了”。

包子种类“很多”，馅料也“很全”，价钱“不贵”，是个“很实惠的充饥的地方”。

环境和服务“很一般”。

上海南翔：南翔小笼初名南翔大肉馒头，始于清同治十年，当时南翔镇有位名黄明贤的糕点店老板。

自作大肉馒头在江南名园古漪园一带叫卖，由因味道鲜美生意火暴很快就招致同行效仿，纷纷仿制在南翔各处兜售，黄明贤生意大受影响，于是改弦易帜，将大肉馒头做成微型小笼，这么一改竟萌芽了这一经典小吃问世，于是以名胜古漪园为号，正式定名为古漪园小笼。

古漪园小笼皮薄重馅，外皮以精白面粉擀薄，以鸡汤煮肉皮取冻拌入瘦肉馅内，以得鸡之鲜美，再以芝麻磨研成粉入馅取芝麻之香，更根据不同节令以竹笋，蟹粉，虾仁等分别入味，形成独具一格味道。

/P>天津狗不理包子“狗不理”包子，是名扬四海的天津小吃“三绝”之一，亦称天津包子。

这种包子褶花均匀，整齐美观，且皮薄馅香，肥而不腻，以其独特风味驰名中外，博得了广大食客的热情称赞。

然而，其包子名称颇为怪奇，对它的来历，令一般人不解。

相传，在清朝光绪末年，当时武清县杨村镇有个少年叫高贵友，乳名“狗子”，自小生性倔强。

十四岁开始到天津侯家后刘库蒸食铺当学徒，虽脾气倔强，但聪明好学，很快手艺学成，三年满师后，便与人在南运河侯家后三岔口处摆了一个包子摊，由于高贵友技艺高超，对包子馅心配方尤为讲究，并用半发面制包子皮，做出的包子具有“长相好，有咬劲，满嘴香”特点，因而大受食客欢迎。

中国十大包子介绍

中国十大包子介绍1、北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。

经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。

2、天津狗不理包子“狗不理”创始于1858年。

清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。

3、新疆烤包子烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。

城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。

烤包子主要是在馕坑烤制。

包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。

把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

4、广东叉烧包叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。

以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。

叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。

好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

5、广东奶皇包广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

但咸口人并不十分喜欢。

6、南翔小笼包小笼包是中国传统特色小吃，起源自上海南翔。

常州味鲜，无锡味甜。

要做到皮薄馅靓是有秘诀的。

做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。

馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了,为了避免小笼包被蒸锅里的水浸湿，可以在包子的底部垫些东西。

包子的广告语

包子的广告语篇一：中国十大名包子中国十大名包子1，北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。

经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。

2，天津狗不理包子“狗不理”创始于1858年。

清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有[个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情）。

3，新疆烤包子烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。

城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。

烤包子主要是在馕坑烤制。

包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。

把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

4，广东叉烧包叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一（与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉）。

以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。

叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。

好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

5、广东奶皇包广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

但咸口人并不十分喜欢。

6、南翔小笼包小笼包是中国传统特色小吃，起源自上海南翔。

常州味鲜，无锡味甜。

要做到皮薄馅靓是有秘诀的。

做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。

三十六种素馅包子大全名称

三十六种素馅包子大全名称一、传统肉馅大包子北方肉馅的包子分两派：肉馅派和肉丁派。

肉馅派：是指按传统的制馅方式把肉剁成肉馅；肉丁馅饼:就是把肉切成肉丁，这样可以看清楚实物。

味道会有层次感，好吃的看得见。

1、纯猪肉包纯猪肉馅好直接！没有任何修饰，就是让食肉动物咬下去，肉馅鲜嫩多汁，满嘴清香，会有无与伦比的满足感！2、牛肉包牛肉馅，洋葱牛肉，大葱牛肉，无论哪种，都会牛肉味十足。

牛肉馅嫩滑，百吃不厌。

3、猪肉大虾包猪肉的香味，跟大海虾剥离出来的大虾仁，一起包成的包子，一口一个大虾仁，又香又鲜，味道还用怀疑吗？4、猪肉大葱包猪肉很香，猪肉加上大葱，是香上加香，而且大葱去腥增香的效果非常强，全国最好的大葱就产于山东，山东大葱当之无愧的全国第一。

5、白菜猪肉包大白菜和猪肉是绝配，不仅仅在包子里。

饺子，馄饨，馅饼都有。

青岛胶州大白菜全国闻名，包着胶州大白菜的包子更是美味。

6、大头菜猪肉包大头菜就是白菜，卷心菜，在北方很多地区叫大头菜。

白菜红烧肉包子口感酥脆，有层次感，清香可口。

7、韭菜猪肉包韭菜猪肉是传统组合，韭菜猪肉馅和大白菜猪肉馅一样，出现在各种面食馅料中。

韭菜和猪肉搭配在一起的多功能馅料，新鲜芳香，回味无穷。

8、海带猪肉包海带猪肉馅，是包子里最受欢迎的馅之一，海带又脆又鲜，搭配猪肉丁或馅，咬一口层次感十足，满口鲜香、嫩滑多汁。

9、芸豆猪肉包芸豆也叫四季豆，北方地区称之为芸豆得多。

芸豆猪肉馅也是最受欢迎的搭配之一。

芸豆切成丁，和猪肉丁包在一起，鲜香美味。

10、香菇猪肉包香菇猪肉馅是香香联合，香菇采用新鲜香菇，香菇的香和猪肉的香叠加在一起，是脆嫩可口，香上加香，很受欢迎。

11、山菜猪肉包山菜是一种山野菜，在我这里人人都叫山菜，北方大多数地区都有。

学名？几乎很少人知道。

小编查了半天找到学名叫长蕊石头花。

《中国植物志》中有精确概括：多年生草本植物，全草可作猪饲料......好吧！我们只吃它的芽尖，这个东东只有春天才有，包包子的味道是一绝，山菜包子在当地非常受欢迎，尤其是地瓜面山菜包子。

中国顶级包子大全

中国顶级包⼦⼤全中国有许多传统美⾷，⽽包⼦正是其中之⼀。

全国各地的包⼦，种类繁多，花样百出，各地在原料制馅、包整⼯艺上各尽其妙，每⼀种都有着⾃⼰独特的风味品相和技艺传承。

天津狗不理包⼦狗不理包⼦是天津市中国传统风味⼩吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间）。

狗不理包⼦是包⼦中的“LV”，被誉为“津门⽼字号，中华第⼀包”，以其鲜美的味道和独特的样式⽽闻名。

狗不理包⼦的⾯、馅选料精细，制作⼯艺严格，外形美观，特别是包⼦褶花匀称，每个包⼦都是18个褶，“薄⽪⼤馅⼗⼋褶”便是对其最⽣动的描写。

刚出笼的包⼦，鲜⽽不腻，清⾹适⼝。

靖江蟹黄汤包蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名⼩吃，明、清时期已经享有盛誉。

其特⾊是⽪薄如纸，吹弹即破，制作'绝'、形态'美'、吃法'奇'。

但靖江蟹黄汤包的名⽓似乎与地位并不相符，那是由于它的制作⼯序⼗分讲究，本地师傅们⼀是出于对传统技艺的保护，再有就是这蟹黄汤包还是最宜现做现吃才能品其精华的特点。

靖江蟹黄汤包有“两绝”：⼀是制作绝，⼆是吃法绝。

馅⼼精选⾦秋时节⼤河蟹、新鲜猪⾁⽪、正宗⽼母草鸡特制⽽成，蒸熟的汤包雪⽩晶莹，⽪薄如纸，汁多味美，⼏近透明，稍⼀动弹，便可看见⾥⾯的汤汁在轻轻晃动，使⼈感到⼀种吹弹即破的柔嫩。

别说吃了，光是看，就是⼀种美的享受。

品尝汤包⼀定要记住⼗⼆字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。

镇江蟹黄汤包蟹黄汤包、蟹黄蒸饺和蟹黄烧卖是镇江最出⾊的是“包、饺、烧”三样，⽽其中蟹黄汤包，最为有名，脍炙⼈⼝，蜚声海内外。

许多⼈到了镇江，都要专程去品尝镇江宴春蟹黄汤包。

镇江蟹黄汤包的馅⼼主体是⾁馅、蟹黄和⽪汤冻。

⾁馅采⽤新鲜猪⾁斩剁⽽成，蟹黄则是采⽤活蟹（过去⽤的镇江的江鲜长江蟹，因为江蟹产量萎缩，供不应求，现在多⽤⼤闸蟹）剥⾁，经过特殊加⼯熬制成蟹黄蟹油。

馅⼼要将切碎的⽪汤冻和⾁馅⼀起搅拌调制⽽成。

加蟹汤包的重量很有讲究，每只汤包的⽪加⾁馅都要上称“称体重”。