用心做的食物最美味-糯米鸡肉卷
美味的鸡肉卷作文
美味的鸡肉卷作文美味的鸡肉卷作文在日常学习、工作和生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编帮大家整理的美味的鸡肉卷作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
飘香十里的香味扑鼻而来，令人无比陶醉，到底是什么味道？原来是同学们在做鸡肉卷呢！来到这美味的课堂上，只见老师把准备好的材料放到桌上，看着这些诱人的食物，我不禁流出了口水。
老师走到讲台桌前，面带微笑的对我们说：“今天我们来做美味的鸡肉卷！”同学们听完都十分激动，有的开心地蹦了起来，有的讨论要做什么样的鸡肉卷，还有的在说这个鸡肉卷肯定很好吃……接着老师把食物和材料有序的分了下来，材料可多了：嚼劲十足的面皮、酥脆的鸡块、酸甜的番茄沙司等等……我把油纸铺在桌上，面皮都迫不及待的从我的手上跳了下去，像一个跳水运动员一样跳入水中。
我拿起甜美的沙拉酱，从面皮的中心点慢慢的往外围绕，出现了一根白色的棒棒糖形状。
下一步要用上番茄酱了，这个番茄沙司可调皮了，好像在跟我较劲，就是不让我打开它，我费了九牛二虎之力，这只猛兽终于被我驯服了！突然出现了意外，从里面喷出了像血液的汁液，酱汁像血液一样流了出来，每一滴都落在它该在的地方。
到我们的大王——鸡块上场了。
它穿着金黄的外衣。
闪亮的珠宝，显得十分大气，但在我的面前它的霸气不惧，鸡块被我依次的'摆放在中间，下面铺着黄瓜条当床垫，上面铺了一层香肠当被子，鸡块就安心的睡在了中间，此时的它像一个小宝宝一样躺在那儿，非常可爱、诱人。
通红的西红柿围在它们的周围。
激动人心的卷肉卷的时刻到了，虽然卷得并不好看，但已经很不错了。
接下来就到了最神圣的时刻——品尝鸡肉卷！一口下去，嚼劲十足的面皮，酥脆的鸡块，夹杂着清脆的黄瓜丝和酱料，让人无比满足！这就是美味的鸡肉卷，不仅非常美味，还非常营养。
美味养生餐糯米鸡与蔬菜春卷
美味养生餐糯米鸡与蔬菜春卷美味养生餐：糯米鸡与蔬菜春卷中国传统的烹饪文化注重健康养生，讲究饮食的荤素搭配，以保证人体所需的各种营养物质。
在现代快节奏的生活中，人们往往忽略了饮食的重要性，经常选择快餐和加工食品。
然而，我们可以通过简单的烹饪方法，制作出既美味又养生的食物。
本文将介绍一道美味养生餐的制作方法：糯米鸡与蔬菜春卷。
一、材料准备1. 糯米鸡所需材料：- 鸡腿肉（去骨，切成块状）- 糯米- 香菇- 干贝- 腊肠- 姜- 盐- 生抽- 料酒- 橄榄油2. 蔬菜春卷所需材料：- 春卷皮- 胡萝卜- 黄瓜- 鸡蛋- 紫甘蓝- 香葱- 食用油- 盐- 白胡椒粉- 酱油二、糯米鸡的制作方法1. 鸡腿肉用盐、生抽、料酒腌制半小时。
2. 干贝提前泡发，香菇切成末，腊肠切片。
3. 取一锅热水，加入腌制后的鸡腿肉焯水至变色，捞出备用。
4. 取一锅炒锅，加入橄榄油，放入姜末、腊肠片、干贝、香菇末炒香。
5. 倒入糯米，炒匀。
6. 加入适量的盐和水，炖煮至糯米充分吸收水分，变得粘稠。
7. 把炒好的糯米放入预先准备好的容器中，摆放腌制好的鸡腿肉块，放入蒸锅中，蒸熟即可。
三、蔬菜春卷的制作方法1. 胡萝卜、黄瓜切丝，紫甘蓝切片，香葱切碎备用。
2. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后倒入蔬菜丝翻炒至断生。
3. 加入盐、白胡椒粉、酱油调味，并加入鸡蛋炒匀。
4. 取一张春卷皮，铺平后放入炒好的蔬菜馅料，将四周的皮包裹住，卷好后用淀粉水封口。
5. 取炒锅，加入食用油，烧热后放入卷好的春卷，煎制至表面金黄即可。
四、美味养生餐的享用将煮好的糯米鸡与煎好的蔬菜春卷摆放在盘中，一盘色香味俱佳的餐点即刻呈现。
美味的糯米鸡散发着扑鼻的香味，肉质鲜嫩多汁，糯米的粘稠感与鸡肉的口感相得益彰。
蔬菜春卷则是清爽可口，蔬菜的鲜味与适度的调味相融合，带来一种健康饮食的满足感。
这道养生餐的制作简单便捷，所需材料易得，而且营养丰富。
糯米鸡富含蛋白质和维生素，适合保持体力消耗的人群食用，也是儿童和孕妇的补充营养佳品。
糯米鸡肉卷
很喜欢糯米，香糯粘滑。
可以用来制作很多美食，比如年糕、粽子、酒酿、元宵等等，就是什么都不做，直接煮饭吃也很香。
今天这道菜，香粘的糯米配上鸡腿肉，一起入口的滋味好极了，喜欢吃糯米的话很值得尝试。
转眼，旧的一年又快要过去了，大学毕业以后，就开始觉得一年年的时间飞快，回望这两年多的美食路程，付出了很多的心血，当然也有很多收获，是很充实的两年。
期待自己明年可以更努力，也必须更努力。
糯米鸡肉卷材料：鸡腿2个、圆粒糯米1碗、胡萝卜1/4根调料：干淀粉少许、干面粉适量、锡纸2张(铝箔纸)、生抽1大匙、糖1/4小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许、料酒1小匙做法：做法：1、准备所需材料。
并提前将糯米洗净，用清水浸泡约30分钟备用，然后用电饭煲煮成糯米饭。
2、将鸡腿剔去骨头。
3、用肉锤或者刀背拍打，将鸡腿肉拍至面积变大。
4、处理好的鸡腿肉撒少许盐和白胡椒粉、料酒腌制20分钟。
煮熟的糯米饭盛出备用。
5、炒锅里烧热油，放入切碎的胡萝卜末煸炒1分钟。
6、倒入糯米饭，加生抽、糖、盐拌匀后关火。
7、将鸡腿肉铺在锡纸的亚光面上，撒少许干淀粉。
8、在鸡腿上铺上搅拌好的糯米饭。
9、卷成筒状。
10、将锡纸包裹住鸡腿肉，两端捏紧成糖果状，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
11、取出蒸熟的鸡腿，平底锅中倒少许油，煎至皮金黄即可。
灰灰小贴士：◎最后一步也可以不煎，直接蒸熟后切块食用，不过煎一下会更香。
◎煮熟的糯米饭多出来的可以直接当米饭配菜吃，我就很喜欢吃糯米饭。
◎鸡腿肉也可以用自己喜欢的调料来腌制，比如一些烤肉料，也可以用烤的方式来代替蒸。
◎胡萝卜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜，比如香菇、笋丁等。
◎糯米不宜多吃，否则不容易消化。
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厨房美食菜谱：鸡肉卷的做法_0
厨房美食菜谱：鸡肉卷的做法
昨天我们的晚餐吃的很好哦，两个菜一个汤都是用鸡肉做的，营养丰富。
每次看别人做鸡蛋卷都觉得非常漂亮，佳鑫也很喜欢吃，不过我就是不会做蛋皮，唉，今天买了点鸡胸脯肉，回家后就想干脆给佳鑫小朋友做鸡肉卷吧，鸡肉和鸡蛋都是佳鑫小朋友的最爱，呵呵，我不会做蛋皮，我就象做煎蛋一样做的蛋皮，呵呵稍微有点丑。
食材
主料：
鸡肉250g
木耳
葱花20g
鸡蛋
油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
淀粉适量
步骤
1.准备需要的食材。
2.鸡肉剁成泥，木耳，葱切碎备用。
3.把蛋液全部摊成蛋饼。
4.肉泥里放入一个鸡蛋，切碎的木耳，蚝油、生抽、胡椒粉、
五香粉、盐。
5.顺着一个方向搅拌至上劲。
6.取一张蛋饼铺在案板上，抹上调好的肉馅。
7.把放了肉的蛋皮卷成卷，依次卷好所有的蛋卷收口朝下摆入蒸笼。
8.蒸好后出锅切小段摆盘，上面撒上葱花，枸杞。
锅中倒入高汤，放盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。
最后浇上芡汁即可。
小贴士：摊蛋皮时不要弄破了，否则不好卷，会露馅哦。
糯米卷的制作方法
糯米卷的制作方法
糯米卷是潮汕小吃，潮州人称腐膜，也是广东、香港和澳门地区常见的饮茶点心及小吃，是以用澄面和生粉搓成粉团的皮，卷住用糯米做的馅料，蒸熟用刀切件便成，这道糯米卷看着很不错呢，摆盘也很漂亮。
食材明细：糯米250克馒头粉500克花生米100克干香菇20克酵母5克花生油适量酱油适量糖适量盐适量水适量
制作步骤
1. 先提前将花生浸泡几小时，香菇泡发。
花生与糯米加水煮成饭。
2. 趁煮糯米饭的时间开始揉面啦，面粉加入少量糖，温水将酵母融化倒入面粉中，并加入温水。
将面粉揉啊揉成团，揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉。
就可以搁一旁发酵了。
3. 这是刚揉好的面团，最好在面团表面拍一点水，这样面能发得润一点。
4. 面团发至1.5或2倍大。
5. 发好的面团中加入少量面粉继续揉，把面团中的空气揉走。
6. 把揉好的面团分成三份。
7. 这时糯米饭已经煮好啦，把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好，再拌入糯米饭中。
嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。
8. 把分好的面团用擀面杖擀平成长方块，放上糯米饭包起成长条。
9. 糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟，熄火5分钟再开盖。
10. 蒸好了的糯米长条，松松肥肥的。
11. 切成一个个的小卷，外加一杯燕塘牛奶，好温暖。
厨房美食菜谱：糯米卷的做法_0
厨房美食菜谱：糯米卷的做法
看到《舌尖上的中国》的美食介绍中，南方所做的蕨根、糯米糍粑糯糯香甜的美食，不仅让我口水直流，真想到祖国各地走走，品尝那些美味小吃，但是由于时间不允许，只好在家学着做做，解解馋得了！
食材
主料：
糯米粉200g
食用油适量
红豆沙馅200g
黄豆面100g
清水适量
步骤
1.黄豆面用锅炒熟。
2.备好糯米粉。
3.糯米粉加入适量的水，用筷子搅拌。
4.和好面。
5.放入锅中蒸25~30分钟。
6.取出晾凉。
7.放入面板中，用擀面杖反复捶打。
8.然后擀成薄皮。
9.放入红小豆馅。
10.抹平了。
11.卷成卷。
12.切成段，粘上炒熟的黄豆面即可。
小贴士：蒸熟后的糯米粉最好用擀面杖一头捶打，会有糯糯的感觉。
糯米卷怎么做
糯米卷怎么做关于《糯米卷怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
糯米卷是大伙儿平常常常可以品尝到的一种食材，它主要是用檽米做的，可是糯米卷究竟该怎么做呢?一般的人还简直不太掌握的。
针对大伙儿而言，一般了解的便是糯米卷的吃法，及其糯米卷的美味是否，别的的大伙儿全是不太关注的，由于糯米卷的制作方式我们一般是用不上的。
其实不是，假如知道糯米卷的制作方式，那麼之后我们在平常爱吃的情况下就可以亲自动手实际操作了，而无需问了可以吃到糯米卷而跑来跑去着去买。
那麼，下边对于糯米卷的制作方式来做下实际详细介绍。
糯米卷的作法：A、檽米、青豌豆仁洗乾净，香肠、平菇、姜切割成末，与饺子皮预留。
B、檽米加适度的水放进电锅煮开。
C、以2一茶匙油起油锅，放进香肠、平菇、生姜沫，及青豌豆仁炒1～2分鐘。
D、随后，添加糯米糕、调味品扮匀。
E、最终、用饺子皮一一将糯米糕包卷起來，再放进滚油中炸至呈橙黄色就可以。
小提示：炸糯米卷时，油约只需5分热，火还要关文火，才不容易将饺子皮炸焦了。
潮式糯米卷的制做原材料：主要材料：发酵面团一块, 米3/4杯(稻米和檽米各一半), 水, 香肠一根, 虾米音乐一把。
潮式糯米卷作法1.把香肠和虾米音乐洗干净.2.米下锅, 把香肠和虾米音乐放到米上边, 放水一起煮开.3.把香肠和虾米音乐拿出来造粒.4.把发酵面团尽可能擀成正方形, 大概一厘米厚.5.把饭顺着面旅长的一边铺平, 大概2寸来宽.6.把香肠碎和虾米音乐碎匀称地撒在饭里.7.象卷寿司一样把有饭的一边面糊向另一边卷去, 尽可能卷实.8.开火灾, 烧开水, 把糯米卷放进蒸20分钟.鲜虾糯米卷原材料：豆油皮，菠萝蜜，鲜虾，糯米糕作法：1、豆油皮截成正方形。
菠萝蜜剁碎。
2、鲜虾用花刀逐一拍出泥。
(不必切，要拍，那样才可以让虾仁的胶原纤维出去)虾泥添加菠萝蜜碎，盐，米酒，白胡椒粉，葱段调料后放2漏油拌和上力。
3、圆糯米用小水泡2钟头，煮熟。
厨房美食菜谱：糯米卷的做法_7
厨房美食菜谱：糯米卷的做法
《舌尖2》中香甜的糯米卷让人忍不住想咬上一大口。
糯米软糯味香，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
用自制的红豆馅做了这个糯米卷外面撒上黑芝麻，是很不错点心。
食材
主料：
糯米200g
红豆馅适量
黑芝麻适量
步骤
1.糯米洗净，浸泡10小时以上
2.泡好的留少许水放入蒸锅蒸30分钟以上
3.蒸好的糯米搅拌成团稍晾凉
4.保鲜膜上撒一层芝麻
5.放上糯米
6.抹平
7.再抹上一层红豆馅
8.卷起来
9.整形捏紧
10.切段就可以了
小贴士：1、糯米提前泡好能缩短蒸制的时间，口感更加软糯
2、黑芝麻也可以用豆面或者花生碎，都很好吃。
厨房美食菜谱：鸡肉卷的做法
厨房美食菜谱：鸡肉卷的做法
无
食材
主料：
鸡腿4个
鸡蛋
姜适量
蒜适量
韩国烤肉酱适量
辣椒面适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
番茄酱适量
面粉适量
玉米粉适量
步骤
1.鸡腿去骨
2.韩国烤肉酱，生抽，料酒，辣椒面，姜，蒜拌匀腌制
两个小时。
我的韩国烤肉酱口味偏甜，所以就没加糖。
自己可以加点糖。
3.腌制好的鸡腿肉切条，放入烤箱230度20分钟。
这个时间自己掌握，每个烤箱脾气不同。
4.面粉，玉米粉一比一，加一个蛋面饼不容易破。
加适量盐，水调成面糊。
5.调成面糊
6.热锅加一块黄油，摊饼一定要小火。
两面摊。
7.面饼摊好了，最好分开放。
我就是叠在一个盘子里，所以下面的饼有点被水汽软了。
8.一张饼均匀抹上番茄酱
9.先铺上两片生菜
10.把看好的鸡腿肉摆在中间。
11.卷好了。
再从中间切两段。
12.摆盘，淋上番茄酱。
成功。
13.非常不错的鸡肉卷。
小贴士：摊饼要小火。
糯米鸡的做法和配方
糯米鸡的做法和配方关于《糯米鸡的做法和配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡脯肉具备丰富多彩的营养成分，许多人到减肥瘦身阶段不可以吃荤的状况下，吃鸡肉却能够均衡人体的营养成分。
并且，鸡肉的做法也是有许多，炒、炸、蒸、炖这些都可以，并且不一样的作法味儿不一样，都十分美味。
而糯米鸡是一道较为知名的菜，其檽米鸡的做法和秘方也并并不是很繁杂，大伙儿学习培训后可在家做。
糯米鸡食物菜谱发热量：906.4(卡路里)主要材料鸡脯肉一整只糯米鸡实际操作技巧(1)菏叶侵泡2钟头，长檽米侵泡1小时后，控干水分预留。
(2)将原材料的鲜虾除去肠泥后清洗，用开水汆烫，水分控干储备用。
前腿肉丁、平菇丁、蘑菇丁用开水汆烫过，将水分控干预留。
(3)起油锅，将做法的原材料下锅炒出香味，添加调味品(1)一起拌炒匀称，等水滚后，再用调味品(2)水淀粉勾芡，进行后放凉即是包馅。
(4)将长檽米用火灾蒸1钟头，取下后添加调味品(3)搅拌均匀，再添加调味品(4)翻拌预留。
(5)菏叶擦拭水分后剪半。
取1小赵菏叶，上边放进40克是檽米挤扁，再放进80克是包馅。
6、正中间放进1颗鸭蛋黄，再铺平40克是檽米，并裹成四方形，依次进行12份，再用火灾蒸10分钟就可以。
纯正荷叶糯米鸡食物菜谱发热量：1541(卡路里)主要材料檽米1斤鸡肉3个方式/流程1、提早2个钟头将檽米和菏叶侵泡；檽米去水，菏叶控干，备用；2、下边刚开始弄包馅了，鸡肉清洗切片，放上2勺木薯淀粉，1勺盐，一丝糖，3滴色拉油，生抽适当，腌制鸡腿肉；3、鲜虾和平菇一起侵泡1钟头，这个是郑老师的懶人作法，勤劳的小伙伴们就分离侵泡，以防反味；4、香肠切成片，将侵泡好的平菇和鲜虾控干水分；平菇切颗粒物，备用；5、栗子自来水在压力锅煮开，用做饭的時间去煮就可以了；去皮，切片摆盘预留；6、下边是头等大事了，将腌渍好的鸡脯肉连在玉米，栗子块，平菇，鲜虾，香肠一起炒半生不熟；摆盘预留；7、将菏叶裁成块，上边先铺一层檽米，随后放上包馅；8、用棉绳捆缚好，菏叶一定要裹得过檽米和包馅，不可以露马脚；9、用电高压锅蒸三十分钟就OK了！常见问题实际上一斤檽米里边能够放一把梗米，那样口味更强；留意调料，不可以放多盐和别的调味料，咸度都不好吃，要够劲才美味！一次开多了能够放冰箱冷冻，下一次用来蒸的時间增加至40分钟。
糯米鸡的做法
糯米鸡的做法一、武汉糯米鸡1、准备糯米1千克，200克腊肉，300克五花肉，200克香菇，150克榨菜，200克面粉，40克生粉，5克小苏打，2个鸡蛋，1根胡萝卜，1勺生姜粉、小葱适量，料酒适量，耗油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，鸡精适量，盐适量。
2、1千克糯米洗净用水浸泡2小时以上。
泡糯米的时候提前把香菇也泡发上。
2小时后用电饭煲开启蒸饭模式蒸熟，水量刚刚盖过糯米即可，蒸饭前滴一点食用油。
3、五花肉去皮剁成碎丁，加一点生姜粉，1勺料酒，1勺生抽，腌制20分钟。
4、将榨菜，胡萝卜，泡发好的香菇，腊肉，小葱全部切成小丁。
再调一个酱汁：碗中倒入2勺蚝油，4勺生抽，2勺老抽，2勺白糖，适量白胡椒，五香粉，鸡精，加大半碗清水搅拌均匀。
5、锅热入油，把腌制好的五花肉丁煸出香味，再放入腊肉丁一起煸炒。
6、榨菜丁，香菇丁，胡萝卜丁倒入翻炒，倒入提前调好的酱汁，煮至汤汁稍稍收干浓稠关火。
7、把蒸好的糯米饭倒入馅料里，加入葱花，一起翻拌均匀。
8、把拌好的糯米饭捏成糯米团子。
9、调制面糊：大碗里倒入200克面粉，40克淀粉，2个鸡蛋，5克小苏打，一点盐，用水调成稍稍稀一点的面糊。
10、锅中倒入适量的油，烧热。
把糯米团子挂上面糊，放进油锅里，炸至表面金黄焦脆，捞出沥干多余的油即可。
二、糯米鸡1、准备200克鸡肉，10克生抽，10克盐，10克鸡精，200克糯米。
2、将200克糯米洗净泡2个小时以上备用。
3、鸡肉切小块备用。
4、鸡肉中加入盐，鸡精，生抽搅拌均匀，再加入泡好的糯米搅拌均匀。
5、拌好的糯米鸡放在碗中，盖上保鲜膜上锅蒸60分钟。
糯米粉和肉怎么做好吃
糯米粉和肉怎么做好吃糯米粉肉又叫粉蒸肉，选择浓郁的糯米粉过在肉的表面，把肉放在锅中进行蒸煮，这样就可以制作成美味的粉蒸肉，而且入口即化，但是粉蒸肉可不是什么都不放的，需要提前把猪肉排骨或者肉馅腌制调料，有充分的味道后再做粉蒸肉，要把糯米粉拌在肉里面，这样可以让糯米粉均匀的裹在肉上。
糯米和肉怎么蒸好吃菜品介绍糯米有利于养血止血，滋阴补虚。
我有时候喜欢下厨犒劳自己时，就做这道最爱的糯米肉丸子。
材料糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升做法1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。
这样可以让糯米蒸后更糯。
然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
营养价值糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。
是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
1糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
2温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
猪肉猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。
属猪科动物。
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1味甘，性平。
糯米鸡肉卷的做法
糯米鸡肉卷的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。
下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这糯米鸡肉卷开始。
1.备好各种材料
2.糯米洗净后，浸泡2小时。
鸡腿洗净擦干，用刀将鸡骨取出不要
3.用刀背将鸡腿肉拍平，拍松，接着将鸡腿肉放入一个大碗中，加入烧烤酱，蚝油，黄酒，葱（一半的量），姜，蒜末腌渍6小时以上使其入味
4.炒锅中倒入油，油温5成热时，改成中小火下入香肠丁，冬笋丁，香菇丁，枸杞，葱末（剩余的一半）煸炒2分钟
5.然后加入泡好的糯米翻炒3分钟左右，加入盐调味
6.把炒好的糯米放入电饭煲中，加入高出糯米1cm的水，蒸熟即可
7.将腌渍好的鸡腿肉取出，再用刀背拍一拍使其平整，然后取适量蒸好的糯米饭放在鸡肉上，接着将鸡腿卷起，并用棉线缠绕在鸡腿上将其绑住固定
8.用锡纸将鸡腿肉裹成糖果状，放入预热好的烤箱中层，用200度，烤约25分钟左右
9.烤好后取出鸡肉卷，掀开锡纸，在鸡肉卷上刷上一层烧烤酱，继续烘烤25分钟左右，直至表面金黄成熟即可
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天为，喜欢下厨的朋友介绍的糯米鸡肉卷就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
糯米卷怎么用
糯米卷怎么用
关于《糯米卷怎么用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
做为稻谷种植产业链更为完善的我国,大家的日常生活早已不可或缺稻米的存有.它是十几亿别人中必需的正餐之一.稻谷这一远古传说种群,在数千年的日常生活全过程中,拥有他们独有的一个管理体系,大家用它作出了很多细腻的特色美食.粘米粉也是这当中的物质,慢慢地用粘米粉还可以作出也越变越好的特色美食.
檽米自身是很不太好消化吸收的食材,很多肠胃不好的人都不可以服用过多的檽米,因此大家用粘米粉做作出了糯米卷,填补了檽米不太好消化吸收的缺陷.那麼粘米粉能够如何制成糯米卷呢?
主要材料
粘米粉150g、小麦淀粉40g、牛乳250Ml
辅材
油20Ml、细砂糖60g、红豆沙适当、椰丝适当
作法1、齐备各种各样原材料
2、把粘米粉、小麦淀粉、细砂糖、牛乳、油所有混和翻拌
3、下锅,用火灾蒸18一20分钟上下煮熟.
4、用筷子拌和丝滑,晾凉.
5、在盘内放进椰丝.
6、戴一次性手套,把已凉透的原材料放到揶蓉上,用力铺平压薄.
7、把红豆沙铺在上面
8、从上下两侧刚开始卷,卷至正中间后再切.
9、切完后放冷藏室起來再吃,那样更爽口.
糯米卷的做法在所述的详细介绍中能够很形象化的看得出,制做糯米卷实际上是非常容易的一件事.并且糯米卷的口感还可以根据每一个人的口感而加上不一样的东西,制成咸的甜的,都是有
他们分别的钟爱着.学好应用糯米卷那样一般有美味的食物是大家日常生活必需的.。
厨房美食菜谱：糯米卷的做法_6
厨房美食菜谱：糯米卷的做法
现在制作糯米卷当然是受到舌尖上的中国的热播感染啦。
说起糯米卷，虽然是江南的美味，但身在北方的人却也是相当的喜欢。
美食无国界嘛，当然更没有地域之分喽。
喜欢吃糯米还是近几年的改变，以前对糯米制品不是很喜欢，在我的记忆里，母亲特别喜欢吃粘食，东北的粘黄米，制作成粘团子，用油煎着吃，特别的香啊。
只是那时我不怎幺吃。
随着年龄的增长，感觉自己的口味在发生改变，许多那时不喜欢的东西也逐渐的接受了。
食材
主料：
糯米300g
豆沙馅
花生仁50g
芝麻适量
玉米油少许
步骤
1.将糯米放入容器内
2.用清水淘洗干净后，再浸泡四个小时以上。
3.加入少许水，放入蒸锅中大火蒸20分钟。
4.这期间将花生仁和芝麻烤熟，并用料理机打成粉（或放入保鲜袋内用擀面杖擀碎，这样有些颗粒感）
5.将蒸熟的糯米稍晾凉些，用擀面杖捣制
6.期间可以沾几次水，这样可以防止太粘连
7.将捣好的糯米团放入案板上，为了防止过粘，下面可以抹少许玉米油
8.然后用手将糯米面团按平整
9.抹上豆沙馅
10.慢慢的卷起来
11.再撒上花生芝麻末
12.滚动包裹在面团外面
13.然后切块即可食用啦。
小贴士：案板上可以抹少许油，防止糯米团粘连。
制作时可以在手上抹些油或沾些水。
厨房美食菜谱：荷香糯米蒸鸡的做法
厨房美食菜谱：荷香糯米蒸鸡的做法发现一堆荷叶，一下子就改变了关于鸡的设想。
荷香糯米蒸鸡，借个竹蒸笼，荷叶垫底，鸡肉拌和着糯米，蒸到软糯，想想感觉就不错。
没有想要的6寸竹蒸笼，两个4寸的大概也够用。
没有想要太多米，只要薄薄地在鸡块上裹一层就行。
最简单的是直接用烤肉酱腌制鸡块，然而，开封后尝了一尝。
其实，这味道不差，只是，明显甜味偏重。
如果不想自己吃独一份的话，最好还是别全用它。
川味的糯米蒸鸡，好像没这幺甜。
那幺，再来点豆瓣酱好了，只让甜味若隐若现就好。
高压锅可以大大缩短烹饪时间。
最近，使用率越来越高。
糯米吸水膨胀，完全掩没了鸡肉块。
未曾揭盖，便闻见清香四溢。
味道还不错，糯米软糯，鸡肉软烂，即便是牙口不好也能吃。
食材主料：糯米100克鸡肉250克豆瓣酱原味烤肉酱15克姜蒜适量葱适量鸡粉少许料酒少许步骤1.用料：糯米100克，鸡肉250克，豆瓣酱15克，大喜大原味烤肉酱15克，鸡粉少许，料酒少许，姜蒜适量，葱适量2.姜蒜切末，葱切葱花，备用。
3.鸡肉块洗净，加入所有调味料，4.拌匀，放入冰箱，冷藏一夜。
5.糯米事先浸泡2小时以上。
6.倒出，控干水分。
7.荷叶洗净，用清水浸泡至软，8.将控干水分的糯米倒入腌好的鸡肉中，9.拌匀，让鸡肉块粘裹上糯米。
10.荷叶铺在蒸笼底部，11.放入裹好糯米的鸡块，12.放入高压锅蒸屉中，13.盖好盖子，大火加热至上压后转中火，蒸约20分钟，14.待气压排尽，揭盖。
15.出锅，趁热食用。
小贴士：糯米用量可以根据自己喜好酌情增减。
蒸制时间需根据自己喜欢的软硬度酌情调整。
使用高压锅需注意安全。
厨房美食菜谱：糯米卷的做法_0
厨房美食菜谱：糯米卷的做法
《舌尖2》第二集《心传》中出现了很多苏式点心，苏式点心如苏州园林一般小巧玲珑，糯米是主要原材料，这道糯米卷就是其中之一。
相对于其它一些精美无比难以下手的苏式茶点，这道糯米卷显得容易一些，对于喜欢吃软糯食物的我来说，是一定要亲手尝试一番的啦。
食材
主料：
糯米300g
白芝麻适量
花生适量
红豆沙适量
步骤
1.糯米洗干净，用水浸泡两个小时
2.然后用电饭锅煮熟
3.煮好的糯米饭稍微冷却后，像揉面一样将糯米饭揉成泥状，手里沾点水，或带橡胶手套并抹点油防粘
4.花生用微波炉叮熟
5.去掉花生红衣
6.芝麻也同样叮熟
7.将花生和芝麻放入料理机
8.磨成粉
9.将糯米泥摊平
10.抹上红豆沙
11.沿一边卷起
12.将花生芝麻碎粉撒到糯米卷上
13.切成段就可以了
小贴士：1.揉糯米饭时沾手的话，可以在手里沾点水，或带橡胶手套并抹点油防粘
2.面板最好用防粘面板哦，我用的是不沾烤盘
3.糯米最好蒸熟，干一些比较好操作，我直接用水煮熟的，非常黏，不好卷，而且层次也不明显。
厨房美食菜谱：糯米卷的做法
厨房美食菜谱：糯米卷的做法
我从小就喜欢吃糯米，妈妈蒸的糯米饭，我一个人不用什幺菜，就可以吃两碗，吓得妈妈在旁边要打我了：一下吃那幺多，想进医院吗？
没办法，我就是喜欢吃，呵呵，所以对糯米做的东西我都有着浓浓的兴趣。
今年双十一的时候，就从网上败了十斤东北圆糯米回来，准备把我喜欢吃的糯米小吃全部尝试着做一遍，吃个够够的。
糯米卷是广东这边早茶的点心之一，也是我每次必点的。
上次去的时候，找师傅取了点经，终于可以在家做了。
呵呵……
食材
主料：
皮用酵母
皮用面粉
皮用糖
皮用泡打粉8g
皮用水
馅用熟糯米饭
熟虾米
熟肉沫
盐
鸡精
糖20g
猪油
手粉适量
步骤
1.在糯米饭中加入熟虾米、熟肉沫，调入盐、鸡精、糖、猪油拌匀，压成长条形;
2.将皮的材料混合，和成面团，擀成0.5厘米厚的片，在中间放上糯米饭条;
3.从内向外卷起面片;
4.封好口,用刮刀画出表面的装饰花纹;
5.静置40分钟，入笼蒸约8分钟即可;
6.出笼放凉后切成块、摆盘
小贴士：蒸的时候要冷水上锅蒸，水开了之后开始计时。