绿色无公害蔬菜栽培技术研究

２ 制订科学 的栽培制 度 ，开展合理轮作
在 选 定好 绿 色 无 公 害蔬 菜 栽 培基 地 后 ，进 行 深 耕 晒 垫 ，改 良土 壤 ， 推 动蔬 菜生 长与 结果 ，科学 减少病 虫基 数 ， 减少 病虫 害 。 为 全面 利用 不 同类 型 蔬菜对 养分 的互 补性 ， 在 进行 蔬 菜 生 产 的过 程 中， 既要 选 取 高质 、适 应 性 好 、 抗病 效 果佳 的品种 ， 也要 注意进 行科 学轮 作 、 套种 与 间作 。
５ 科学灌溉 和病 虫害 防治
在 对 绿 色 无 公 害 蔬菜 进 行灌 溉 时 ，不 能 使 用污 染超 标 的工 业 废 水 或地 下 水 ，确 定 灌溉 的时 期 与 水量 ， 避 免 出现 过 早 过 涝 的情 况 ，这 主 要 是 因为 旱 涝会 影 响 根 系生 长与养 料 吸收 ，进而 影响 光合物 质生 成 ，导致 蔬菜 品质 、 产量 下 降。 绿色 无 公害蔬 菜 的病虫 害防治 ，要做 到 始终 坚持 “ 预 防 为主 ，综合 防治 ”的原 则 ，重 点采 用 农 业 防 治， 科 学 选 用物 理 防 治 、生 物 方 式与 化 学 防 治等 综 合 性病 虫 害 防 治 措施 。不仅 要 将 病 虫 害对 蔬 菜 造成 的损 失 能控 制 在 一 定 范围 内， 还要 确保 生产 的绿 色无 公害 蔬菜 能满足 标准 。 农 业 防 治主 要 是通 过 使 用 优 良蔬 菜 品种 、清 洁蔬 菜 种 植 园 、培 养 壮苗 、轮 作 、采 取 土地 轮 休 等 方 式来 及 时 杀 灭 害 虫 ，提 高土 壤 肥 力 。而 生 物 方 式是 全 面 利 用蔬 菜 害 虫 的 天 敌 、农 用 抗生 素 、 杀 虫微 生 物 以及 其 它 生物 防治 剂 来 有 效控 制 蔬 菜 病 虫 害； 采用 化 学 防 治 ，使 用 高效 低 毒 低 残 留 农药 ， 做 到对 症 下 药 ，进 行 适 期 防治 。科 学 选 用 病 虫 害 防治 手 段 ，抑 制 病 虫 害 的发 生 ，有 效 规避 大 规 模 使用 化 学农药 以及 不规 范使 用农 药 。
１ ３ ６ ２ ０ １ ５ ， Ｖ ｏ １ ． ３ ５ ， Ｎ ｏ ． ２ ０
农 业 与技术
※ 种植科学
绿 色无公 害蔬菜栽培技术研 究
白枚 芝
（ 云南省普 洱市思茅区思茅镇农业 工作站 ，－ ｉ ｔ 南普洱 ６ ６ ５ ０ ０ ０）
摘 要 ：伴随人 民群众生活水平的提 升，对蔬 菜的品质要求越来越 高，使绿 色无公害蔬菜受到人们 的青睐 。因此 ， 结合普洱 市实际，研究绿 色无公 害蔬菜栽培技 术 ，具有重要现 实意义。 关键词 ：绿 色；无公 害；蔬菜 ；栽培技 术 中图分类号 ：￥ ６ ２ ６ 文献标识码 ：Ａ Ｄ ０ Ｉ ：１ ０ ． １ １ ９ ７ ４ ／ ｎ ｙ ｙ ｊ ｓ ． ２ ０ １ ５ １ ０ ３ ３ １ １ ９
的一 段 时 间 内 ，不 能使 用 各 类肥 料 。特别 是 菜 叶 ，最 后 的追肥 应提 前 ３ ０ ｄ 来进 行 。 同时 ， 要 掌握科 学 的施肥 方法 ， 尤 其 是 有机 肥 需 经 发酵 工 艺 处理 ，全 面推 广 沼气 综 合 使 用等方面的先进技术。腐熟之后 的饼肥、厩肥、秸秆肥 等 作 为 基 肥来 使 用 ，再 经 过 无害 化 处 理 之后 的 腐熟 人 畜 肥、 沼气 肥水 等可 以用 来追肥 ， 但 是严禁 叶菜 上进 行追肥 。
６ 绿色无公害蔬菜 的采摘
进 行 适 时 采摘 。果 菜 类应 避 免 对 其造 成 碰 伤 ，而 叶 菜 类则 需要及 时摘 去黄 叶子 ， 并清洗 泥 土：开展 安全清 洗 。 运 用 清 洁水 对 绿 色无 公害 蔬 菜进 行 清 洗 ，既 要将 泥 土 洗 净 ，大 大 降低 有 害元 素 含 量 及大 肠 杆 菌 数量 ： 开展 规 范 化 包装 。为 了有效避 免对 绿 色无 公害蔬 菜造 成 ２次污 染 ，
３ 绿色无公害规 范农业 生产 技术
进 行 绿 色 无 公害 蔬 菜种 植 需要 使 用 抗病 虫 、优 质 、 高 产 的 蔬菜 种 子 。用 温 水浸 种 ， 或用 高 锰 酸钾 溶 液 对 其 开 展消 毒处 理 。 蔬 菜播种 期和 病 虫害 出现关 系较 为密切 ， 需要从 蔬菜 品种特 点 、 气 候条件 出发 ， 选取 科学 的播 种期 。 不 能对 同一 品种 蔬 菜 连 作 ，采 取 水 旱轮 作 方 式 ，在 前 茬 蔬 菜 收获 完 毕 后 ，清 除 杂 草、 老 叶 ，并进 行翻 耕 晒 土 ，有 效减 少病 菌残 留 。同 时，在 进行 田间管理 过程 中 ， 需要 科 学 改进 栽 培 方 式 ，倡 导深 沟 高 畦栽 培 ，科 学 避 免 出现 田间 积 水情 况 ， 并做 到 透 光通 风 ，清 除病 残 株 ，减 少 病 菌与害 虫量 ，抑 制病 虫害发 生 。 全面 推 行 蔬 菜 设施 栽 培 与相 关 的配 套技 术 ，推 广 使 用 新 膜 。 冬季 使 用 双层 膜 、 无纺 布 进 行 覆盖 保 温 ，夏 季 使 用 遮 阳 网来 有 效 降 温 。如 果是 连 栋 温 室 ，则 需要 安 装 换 气 扇、 开边 窗或 顶窗 的方 式来 降温 。 种 植的 茄果类 蔬菜 ， 使用 二氧 化碳肥 技术 ，引入滴 灌灌溉 技术 。
１ 建 立绿色无公பைடு நூலகம்蔬菜生产基地
符合 《 无公 害食 品蔬菜 产地 环境 条件 》 （ Ｎ Ｙ５ ０ １ ０ ． ２ ０ ０ ２ ） 中 的相 关 规 定 ，土壤 应 富含 有 机 质 ，灌 溉排 水 便 捷 ，耕 层 深 厚 ，地 势 较 平 坦 的肥 沃 土 壤 。严 禁 选 择重 金 属 高 、 土 壤与 水 源 附近 地 方 病 高发 区。在 绿 色 无 公害 蔬 菜 栽培 基 地 附近 不 能 有高 污 染 工矿 企 业 ，清 洁 的灌溉 水 源 ，不 使用 工业废 渣来 对土 壤进 行改 良。