法要进地头上餐桌

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中餐餐桌礼仪常识

中餐餐桌礼仪常识中餐餐桌礼仪常识导语：饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。

以下小编为大家介绍中餐餐桌礼仪常识文章，欢迎大家阅读参考!中餐餐桌礼仪常识餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

中国餐桌礼仪餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。

为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。

因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。

客人应该等候主人邀请才可坐下。

主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。

此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。

一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。

进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。

每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。

在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。

令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。

由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。

不可用盘子吃，只能用碗。

骨头和壳类放在个别盘中。

不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。

可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。

筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。

当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。

餐桌礼仪常识大全必备

餐桌礼仪常识大全【必备】饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。

现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是很重要的社交经验。

下面是我们小编为大家搜集的餐桌礼仪常识大全，供大家参考。

餐饮礼仪问题可谓源远流长。

为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。

因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。

客人应该等候主人邀请才可坐下。

主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。

此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。

一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。

进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。

每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。

在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。

令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。

由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。

不可用盘子吃，只能用碗。

骨头和壳类放在个别盘中。

不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。

可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。

筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。

保卫餐桌岂能“一法了之”

国食品协会际包装／安全法下称 “ （食品安全法” ）正式实常副会秘：务长兼书长施。此前，国务院法制办公室于４４月２
：日中华人民共和国食品安全法实施条例（就草
－案）开向社会各界征求意见。条例是贯彻》公此实施食品安全法的有力补充，引起广泛关注。但
内容进行了补充和修订，标准中的产品目录由
之前的６种增加至现在的９９，允许使用的５５种产品种类范围大大扩充。而这个标准的实施必须配备健全的检测方
烦。一方面获得准入的企业得不到保障，另一
方面没有获得准入的企业也从事同样的生产、
于执法。
有更多细致的工作要做。有人说食品安全关乎消费者的健康和生命，关系着相关行业的发展，关系国计民生，仅更仅ｔ一部食品安全法和实施条例，远不能解决随时
：都会发生的品安全问题。如何在食品安全法食
。和实施条例的基础上，做好后续工作，也成为业
，内讨论的焦点。对未来的食品安全管理，同而不行业又有着不同的期许。
法律实施需相关标准作依据
食品安全法中对包装材料的要求是通过对
食品企业的要求体现的，第八十六条和八十在七条中分别规定了：营被包装材料、器、经容运输工具等污染的食品；生产经营无标签的预包装食品；未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，都属违

法国餐桌礼仪起源

法国餐桌礼仪起源法国餐桌礼仪起源餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪，下面请看内容吧!法国餐桌礼仪起源一、法国的饮食介绍1、法国特色饮食欧洲人认为法国菜是世界上最高级的菜，它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

法国人对饮食艺术有极高的品味，国内的名菜多不胜数，包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、奶酪等等。

每一道菜都有它独特的烹调方法，必能令你垂涎三尺。

法国特色饮食：法国香槟（产自法国香槟地区）及各式红白葡萄酒（Bordeaux 和Burgundy 是著名产地）、各式奶酪、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿等。

另外，在法国美食中，最负盛名的便是法国的葡萄酒。

法餐不但讲究饭菜的口味，还非常讲究配餐的酒水，正式的法餐一定要根据主菜配不同的葡萄酒，比如吃肉时喝红葡萄酒，吃海鲜时喝白葡萄酒。

也因为如此，法国的葡萄酒庄园遍布全国各地。

而对于今天的法国人而言，葡萄酒所具有的价值已早就超出了单纯的工业产品的单纯范畴，取而代之的便是葡萄的种植与葡萄酒的酿造及浪漫与艺术相结合的文化产物，是法国浪漫情怀的最权威的代言人。

以丰富多元的葡萄品种和整体优越的品质早已让法国成为葡萄酒文化时尚的引领者。

"琼浆玉液与玲珑杯盏之间弥漫出的不仅仅是酒香，更是法国的优雅文化。

"而每天喝一杯葡萄酒不仅仅是为了陶冶情操与保持健康，更重要的便是教会人们如何于躁动的生活中保持一份浪漫的情怀，对待生命的一种积极坦然的生活态度。

2、法国的餐饮美食法国人一向十分关注他们吃的东西。

他们比其他人更加注重一日三餐的形式化（时刻、礼仪等），而且每天在这方面比别人花的时间多。

经常听到很多法国人说，美食是指不在家里而在著名餐馆进餐，家里的饭菜虽好也吃着放心，但一般说要低一个档次。

在法国，时尚在美食中的作用极大。

有关美食的书籍、指南、杂志和互联网站不计其数，口耳相传也作用非浅。

餐桌礼仪的常识

餐桌礼仪的常识餐桌礼仪的常识11、长辈落座后才能上桌，端饭时要先顺着辈份最大的依次递给。

2、吃饭要端碗，不要大声咀嚼。

3、学会欣赏并赞美妈妈和他人的厨艺。

4、饭前或饭后不能敲空碗。

记得五岁的女儿有一次饭后敲碗，敲得乐呵呵的，当时我让她不要敲，女儿好奇地问为什么？我告诉她、" 敲空碗是对厨师或是主人极大的不尊重，也是没礼貌的一种行为。

" 自此女儿再也没有敲过。

5、不可将筷子头斜搁在碗沿上。

有些地方的风俗是在祭祀过世的亲人时才这样摆筷子，当然不知者不怪，但你要在他人家，主人还是会不高兴的。

6、吃饭时，不能一个人双肘霸住一方，将自己喜欢吃的菜挪到自己的面前，更不能在菜盘子里挑来拣去。

7、餐桌上吃饭时不可以放屁，打喷嚏时一定要侧过身子。

8、不管在家吃饭还是参加宴会时，是一定不可以只顾着埋头玩手机的。

如何做到孩子知晓规矩而又不被诸多规矩束缚，就要靠爸爸妈妈平时在餐桌上点点滴滴的用心了，用言传身教的方式让这些规矩潜移默化地转变到孩子自然而然的行为中。

当你要求孩子一定要做到这样或那样时，家长自己一定要以身作则，对孩子有些坏习惯屡次犯时，千万不可动怒和发号施令，平心静气地放低姿态和孩子做朋友，耐心引导，不要太啰嗦，点到为止，润物细无声的行教胜过一千万次的唠叨。

餐桌上的规矩其实就是一种习惯的养成，要让孩子牢记在心并付诸于行也不是一天二天，或是你口头给交待交待就能养成的事儿。

这需要爸爸妈妈长期无声胜有声的教育和影响。

如果家庭氛围好，平时也比较注重这些细节上的教育，用行动给孩子人创造一个良好的餐桌氛围和习惯，那么孩子自然也不会觉得这些规矩的辛苦。

餐桌礼仪的常识2春节，一般是指正月初一至十五的半个月时间。

从古至今，春节都是我国最大、最隆重的节日。

在此期间，人们互相拜年祝贺，增添友好感情，有的则要看望亲戚朋友，赠送礼品和年货，有的则要相互请客吃饭，名为“年节酒”。

春节，一般是指正月初一至十五的半个月时间。

《中华人民共和国食品安全法》释义(二)

《中华人民共和国食品安全法》释义（二）第五条县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。

有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。

上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。

【释义】本条是关于县级以上地方人民政府的食品安全监管职责的规定。

一、县级以上地方人民政府统一负责当地食品安全监督管理工作。

我国大部分省、市、县级政府都设有与卫生部、农业部和国家质检总局对应的食品安全管理机构。

、一般情况下，这些食品安全管理机构接受中央机构的管理和技术指导，但是应当直接对本级政府负责，其组织和任命由本级政府决定。

而且，地方政府有权制定自己的规章和标准，地方政府的食品安全管理机构都是地方财政自给，很可能更为关注本地区利益。

因此，必须意识到地方政府在食品安全管理中的地位和重要性，充分发挥地方食品安全管理体系的作用，逐步理顺中央和地方的关系，确立由县级以上各级地方人民政府对所辖行政区域的食品安全管理工作负总责的工作机制。

由于食品安全问题的重要性日益凸显，食品安全监督管理工作在时间、空间上都是一项庞大的系统工程，必须在政府统一领导、协调下才能完成。

县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，应当着重做好以下三方面：一是建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；二是统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；三是完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

餐桌的礼仪

餐桌的礼仪餐桌的礼仪餐桌礼仪。

顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。

以下是店铺收集整理的餐桌的礼仪，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐桌的礼仪1餐桌上的行为，最能体现个人的修养，中餐有些细节一定要注意：桌次与位次离门最远或面向门方向靠右边的桌子最尊贵，各桌离门越远的座位越尊贵，主人右侧为尊位，要根据自己的身份地位就座，不可以随便坐。

就座、起筷地位高的客人先就座，地位高的主人先起筷，也可邀请地位高的客人起筷。

热毛巾、餐巾热毛巾只能擦手、不能擦嘴、擦汗；餐巾可以沾掉嘴上、手上的油渍，但不能擦汗，更不能擦其他物品。

用筷不咬筷、不舔筷；拿筷的食指不能翘起，不用自己的筷子给客人或自己夹菜，说话时不能挥动筷子，筷子不能插在食物上或放在碗碟上，只能放在筷架上。

用餐中吃饭要端碗，不能埋头苦干；不挑菜，不远距离夹菜；不对着菜大声喧哗；不当众咳嗽、打喷嚏、打饱嗝、伸懒腰；不在桌上接打电话；进食时不能发出“啧啧”的声响；剔牙需用餐巾或餐巾纸遮住嘴，适可而止，不能没完没了。

抽烟如果在禁烟区域或有女士在场，尽量不要抽烟；如果是允许抽烟的区域，至少需要先征得女士同意再抽。

喝酒俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。

敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

法国人的餐桌礼仪

法国人的餐桌礼仪法国人的餐桌礼仪2篇法国人的餐桌礼仪1法国人的餐具摆放进入餐厅，男士在入座之前，会先为女士把座椅拉开，只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。

法国人就餐也讲究顺序，先有头菜开胃浓汤或是蔬菜沙拉，之后是主菜，最后才是甜点或咖啡。

用餐过程中，也会使用各种不同形状或大小的刀叉餐盘。

法国人的餐桌文化：【酒杯】杯子放在盘子右前方，从左到右从大到小递减。

一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯，一个盛水，另外一个盛酒。

还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。

在换酒喝的时候，也需要同样换杯子。

【特殊餐具】长叉用于食用前菜蜗牛，搭配面包十分美味。

法国喜欢吃鱼子酱，鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。

【刀叉勺】一般在用餐之前，侍者就会根据你所点的菜品，将所需的刀叉全部放置完毕。

叉子放在盘子的左边，尖部朝上。

刀放在盘子右边，刀刃朝着盘子方向摆放。

刀、叉、勺又各分成三种：前菜刀、前菜叉、前菜勺；主菜刀、主菜叉、主菜勺；甜点刀、甜点叉、甜点勺；还会有黄油抹刀，可以涂抹黄油在面包上食用。

用的时候要注意：左手拿叉，右手拿刀，依次从外用到里面。

【餐盘】盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。

深盘，用于喝汤；平盘，用于主菜（肉，鱼等）；面包盘，一般会在主餐盘左前方，用来放面包；装饰盘，是自始至终从第一道菜到最后一道菜，唯一不会被收走的盘子。

其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上，在吃奶酪之前它会被撤掉。

吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。

进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的.餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。

法式餐桌服务礼仪

法式餐桌服务礼仪法式服务特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。

法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。

法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。

法式西餐服务要点：1.每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。

2.客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。

3.每上一道菜都撤掉餐具。

4.菜点与酒类相匹配。

5.每上一道菜都必须清理台面。

法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。

但是，法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。

欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。

除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪[1]，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。

在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。

去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。

入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

餐桌礼仪、餐桌饮食礼仪

餐桌礼仪、餐桌饮食礼仪[一: 餐桌饮食礼仪]餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。

宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。

客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。

客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。

席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。

宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。

这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。

如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。

中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。

酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。

因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

[二: 餐桌礼仪[礼仪种类]：餐桌礼仪[礼仪种类]-简介，餐桌礼仪[礼仪种类]-餐]餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。

法国餐桌的礼仪12篇

法国餐桌的礼仪12篇1、座位预定：座位肯定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求〔吸烟或非吸烟区〕。

2、入座：入座通常由侍应带着，侍应更会为女士拉椅子。

法国人喜爱比预定用餐时间提早到达，先是在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。

3、开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来一杯开胃酒。

4、点菜：法国菜的菜单很简洁的，主莱不过10来种，但是都制作精致，点菜的挨次是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。

第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。

第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。

往往做得细腻、讲究，令食客难忘。

正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。

这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也便利。

5、点酒：点菜后，不妨可来杯house wine。

6、面包：上菜之前，通常都会先给客人面包，法国长条面包〔baguette〕是必备的。

法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。

法国菜注意酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干洁净净，以示对厨师的欣赏。

7、开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简洁的蔬菜做的冷盘。

上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔剩余的味道，迎接下一道菜的来临。

8、主菜：开餐时可说“Bon Appetit”〔即渐渐吃之意〕。

9、芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最正确拍档。

10、甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。

有些人更会点杯“餐后酒”〔pousse—cafe〕才算圆满。

法国餐桌的礼仪2(一)选用酒杯1.假如你面前放着四个杯子，不要任凭拿起哪只就用。

要知道其中的区分。

关于法餐的礼仪

关于法餐的礼仪关于法餐的礼仪1法国餐桌礼仪——在餐厅就餐礼仪1.座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

2.入座：由椅子的左侧入座。

最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免编辑区添加图片模板，点击图片区域可以更换图片。

3.开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。

4.点菜：法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：面包上菜前，通常都会先给客人面包，法国菜注重酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,，以示对厨师的赞赏编辑区添加图片模板，点击图片区域可以更换图片。

开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简单的蔬菜做的冷盘。

上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。

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第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。

第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜，正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。

往往做得细腻、考究，令食客难忘编辑区添加图片模板，点击图片区域可以更换图片。

甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。

有些人更会点杯“餐后酒”(pousse-cafe)才算圆满。

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5.餐具摆放：餐巾在用餐前就可以打开。

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

最好不要把餐巾塞入领口。

杯子放在盘子右前方，从左到右从大到小递减。

一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯，一个盛水，另外一个盛酒。

还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。

幼儿园餐桌礼仪之进餐环节的目标、内容、具体做法

幼儿园餐桌礼仪之进餐环节的目标、内容、具体做法示例文章篇一：《幼儿园餐桌礼仪之进餐环节》一、进餐环节的目标1. 让小朋友们养成良好的进餐习惯对于幼儿园的小朋友来说，良好的进餐习惯可重要啦。

就像小树苗要长得直直的，就得一开始就有个好的生长方向一样。

小朋友要是养成了好的进餐习惯，那以后吃饭都会是一件轻松又愉快的事情呢。

我们希望小朋友能够按时进餐，到了吃饭的时间，就像小闹钟响了一样，自动自觉地坐到餐桌前。

还有哦，要让他们学会正确使用餐具，这就好比小战士要学会使用自己的武器一样，勺子和筷子就是小朋友在餐桌上的“武器”。

要是能熟练掌握，那吃饭可就顺利多了。

而且啊，我们还希望小朋友们不挑食、不偏食，每一种食物都像小精灵一样，带着不同的营养来到小朋友的身体里，要是挑食、偏食，就像把一些小精灵拒之门外了，多不好呀。

2. 培养小朋友的礼貌意识餐桌可是一个小小的社交场所呢。

在进餐的时候，小朋友要学会礼貌待人。

比如说，和小伙伴们一起坐在餐桌前，要学会说“请”和“谢谢”。

当想要别人递过来食物的时候，得说“请把那个递给我好吗？”就像在和小伙伴做一个小小的游戏请求。

而当别人帮忙递过来食物的时候，要大声地说“谢谢”，这就像给小伙伴一个甜甜的小糖果作为回报。

而且啊，吃饭的时候不大声喧哗也是很重要的礼貌哦。

要是在餐桌上大喊大叫，就像一群小麻雀在叽叽喳喳地抢食，多不文雅呀。

3. 帮助小朋友建立健康的饮食观念小朋友们可能还不太懂为什么要吃饭，吃这些食物有什么好处。

我们的目标就是让他们知道，吃饭是为了让自己的身体变得强壮，像超级英雄一样。

不同的食物就像超级英雄的不同装备，蔬菜是让眼睛明亮的装备，就像小超人的透视眼一样；肉类是让身体有力气的装备，能像大力水手吃了菠菜一样强壮；水果呢，是让皮肤变得水嫩嫩的装备。

让小朋友们知道，健康的饮食就像给自己的身体建造一个坚固的城堡，每一种食物都是城堡的一块小砖头。

二、进餐环节的内容1. 认识食物在进餐之前，老师可以把今天要吃的食物展示给小朋友们看。

反思：餐桌礼仪教学反思

反思：餐桌礼仪教学反思反思：餐桌礼仪教学反思一、引言餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分，它不仅体现了一个人的修养和素质，也影响着与他人的交流和关系。

在教学过程中，我深刻体会到了餐桌礼仪的重要性和复杂性，也发现了一些问题和不足之处。

本文将对餐桌礼仪教学进行反思，总结经验教训，为今后的教学提供参考。

二、教学目标1. 让学生了解餐桌礼仪的基本概念和重要性。

2. 帮助学生掌握餐桌礼仪的基本规范和技巧。

3. 引导学生养成良好的餐桌礼仪习惯，提高个人修养和素质。

4. 通过实践和模拟，让学生在实际生活中能够正确运用餐桌礼仪。

三、教学方法1. 讲解法讲解餐桌礼仪的基本概念、重要性和基本规范。

通过图片、视频等多媒体资料，让学生更加直观地了解餐桌礼仪。

2. 示范法教师亲自示范餐桌礼仪的正确做法，让学生更加清晰地了解每个动作的要领。

邀请学生上台进行示范，让其他学生进行观察和评价，加深对餐桌礼仪的理解。

3. 实践法安排学生进行实际的餐桌礼仪练习，让学生在实践中掌握餐桌礼仪的技巧。

组织学生进行模拟用餐场景，让学生在模拟中体验餐桌礼仪的应用。

4. 讨论法组织学生进行讨论，让学生分享自己在餐桌礼仪方面的经验和困惑。

引导学生对不同的餐桌礼仪进行比较和分析，加深对餐桌礼仪的理解。

四、教学过程1. 导入通过提问的方式，引导学生思考餐桌礼仪的重要性。

展示一些不文明的餐桌行为图片，让学生认识到餐桌礼仪的重要性。

2. 讲解讲解餐桌礼仪的基本概念和重要性。

讲解餐桌礼仪的基本规范，包括座次安排、餐具使用、用餐姿势等。

通过图片、视频等多媒体资料，让学生更加直观地了解餐桌礼仪。

3. 示范教师亲自示范餐桌礼仪的正确做法，让学生更加清晰地了解每个动作的要领。

邀请学生上台进行示范，让其他学生进行观察和评价，加深对餐桌礼仪的理解。

4. 实践安排学生进行实际的餐桌礼仪练习，让学生在实践中掌握餐桌礼仪的技巧。

组织学生进行模拟用餐场景，让学生在模拟中体验餐桌礼仪的应用。

吃法餐需要注意事项

吃法餐需要注意事项
吃法餐需要注意以下几点事项：
1. 用餐规矩：在用餐时，需注意餐桌礼仪，如不大声喧哗、尽量避免在公共场所发出噪音等。

同时，应恰当地利用餐具，如使用刀叉、用纸巾擦拭嘴边等。

2. 排队有序：如果在自助餐厅用餐，应遵守排队顺序，不插队或挤占他人的用餐空间。

3. 不浪费食物：应根据自己的食欲和食量，选择合适的食物数量，避免浪费。

如果发现无法吃完的食物，可以适量取一些，以减少浪费。

4. 尊重其他人：需尊重其他用餐者，如不乱扔餐巾纸、不将食物溅洒到其他人身上等。

5. 维护卫生：在用餐时，应保持个人卫生，如保持双手干净，注意咳嗽或打喷嚏时遮掩口鼻，不在餐桌上放置私人物品等。

6. 顾及环境：在用餐结束后，应将餐桌整理干净，避免留下垃圾或食物残渣等，以便其他用餐者继续使用。

总之，吃法餐时需要注意礼仪、环保和个人卫生等方面的事项，以体现文明用餐的素质。

法餐服务流程

法餐服务流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!法餐服务流程一、准备工作阶段。

在提供法餐服务之前，需要做好充分的准备工作。

大学生餐桌礼仪课程设计

大学生餐桌礼仪课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够掌握基本的餐桌礼仪知识，包括餐具使用、用餐姿势、餐桌交谈等。

2. 学生了解中西方餐桌礼仪的差异，理解不同文化背景下的餐饮习惯。

3. 学生掌握餐饮场合的着装要求，能够根据不同场合选择合适的着装。

技能目标：1. 学生能够在实际餐饮场合中运用所学餐桌礼仪，展示良好的教养和修养。

2. 学生具备观察和分析餐饮场合氛围的能力，能够灵活调整自己的行为举止。

3. 学生能够运用所学知识，对不恰当的餐桌行为进行正确引导和纠正。

情感态度价值观目标：1. 学生树立尊重他人、关爱生命的价值观，养成良好的餐饮习惯。

2. 学生培养优雅、谦逊、友善的餐饮态度，提高自身修养和社交能力。

3. 学生通过学习餐桌礼仪，增强对传统文化的认同感，培养跨文化交际的意识。

课程性质：本课程为大学生餐桌礼仪教育课程，旨在通过系统的教学，使学生在实际生活中具备良好的餐桌礼仪素养。

学生特点：大学生具有一定的独立思考能力，对新鲜事物充满好奇，追求个性化和社交能力的提升。

教学要求：教师需结合学生特点，采用生动的案例、互动式教学等方法，激发学生的学习兴趣，使学生在实践中掌握餐桌礼仪知识。

同时，注重培养学生的情感态度价值观，使其在日常生活中能够自觉遵循餐桌礼仪规范。

通过分解课程目标，为后续的教学设计和评估提供明确依据。

二、教学内容1. 餐桌礼仪基础知识- 餐具的使用方法：刀、叉、勺、筷等的使用技巧与礼仪规范。

- 餐桌上的用餐姿势：坐姿、举筷、取菜、进食等动作要领。

- 餐桌交谈礼仪：礼貌用语、话题选择、交谈禁忌等。

2. 中西方餐桌礼仪差异- 中式餐桌礼仪：座次、敬酒、劝菜、敬烟等习俗。

- 西式餐桌礼仪：座次、刀叉使用、用餐顺序、餐桌礼仪禁忌等。

3. 餐饮场合着装要求- 正式场合着装：男士西装、女士礼服的选择及搭配。

- 休闲场合着装：轻松休闲的着装要求及注意事项。

4. 实践教学- 餐桌礼仪模拟演练：组织学生进行实际操作，巩固所学知识。