零售店布置

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空间价值 • 空间价值也依赖于与商店入口的相对位置。 一般来说，距离越远，价值越低。另外统 计规律表明：大多数顾客进店后，先向右 转，再反时针移动，而且约只有1/4的顾客 会逛过超过一半的店面。典型商店布置的 平面空间价值如图。
入口 18% 18% 12% 14% 12% 10%
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5%
6%
5%
2 零售店布置
• 零售店布置(layout for retailers)是指店内展示商品 的安排方法，它不仅仅是各商品的摆放位置，还 要考虑展示能吸引顾客，包含很多艺术的因素。 • 例如商店应当通过橱窗展示吸引顾客进入商店里 面，通过商品的合理分区、摆放和展示，让顾客 易于找到它所要的商品，此外，商店布置还应让 顾客经过走道时，能看到冲动性购买的商品。 • 限于本书范围，这里主要介绍零售店布置的一些 主要方法和原则，不涉及到艺术的因素。
• 零售店布置总的目标是单位面积的获利能 力最大化。 • 明白了商店的空间价值后就会正确地布置 商品，放在高价值区的商品应当产生足够 的销售量，以匹配其位置。
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超市的布置示意图，普通的商品按网格式布置，食品中间区 域采用自由式布置，而奶类、面包、蔬菜和水果则采用精品 店专区布置。
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零售店主要有三种布置形式，即： • 网格式(Grid layout) • 自由式(Freestyle layout) • 精品店式(Boutique layout)。
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• 网格式以矩阵网格方式安排柜台，通道都 是平行的。 • 大多数超市和相当数量的折扣店都采用网 格型布置，因为它适合自选购物方式，容 易控制客流量。 • 网格式布置能有效利用销售空间，创造整 洁的环境，并能简化购物活动。
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三楼 15% 二楼 30% 一楼 40% 地下层 15%
楼层区位价值
• 很明显，商店内的空间的各部分在创造销售 收入上并不相同，我们可以用空间价值来区 分。一般楼层区位价值如图
三楼 15% 二楼 30% 一楼 40% 地下层 15%
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通道区位价值
• 通道的布置对吸引顾 客也有很大影响，沿 主通道摆放的商品一 般销量会更高，其客 流量一般分布如图。
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网格式布置
6Biblioteka Baidu
• 自由式与网格式有很大的不同，它采用不 同形状和大小的柜台（货架）展示。 • 自由式的主要优点是有一个轻松、友好的 购物气氛，能够鼓励顾客更长时间的逗留 和购买，并增加顾客冲动性购买的机会。 • 但是自由式布置的空间利用率不高，而且 规划不好还可能会产生安全问题。
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• 精品店式布置将商店划分为一系列相对独 立的购物区，每一区域都有自己的主题， 就像在一个大店里布置一系列专买店一样。 • 精品店式能为顾客提供一个独特的购物环 境，有些小的百货商店就采用这种布置， 可以展现独特的形象。
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自由式布置
精品店式布置
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• 商店应尽可能地将商品展示得吸引人。 • 最好的效果是，顾客的眼睛一看到展示，就知道 该店出售商品的类型。 • 公开展示主打商品就可创建一个吸引人的销售区 域。而将互补的商品一起展示，就能促进销售。 • 空间充裕的展示为商品提供了一个开放的视线， 并能减少店内失窃的发生。公开、宽敞的形象比 混乱拥挤的外观要好得多。 • 另外展示高度也很重要，因为顾客不会购买他们 看不到或够不着的商品，尤其是在超市。
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• 只要是一个有点规模的商店，其内总有一 些位置是“黄金铺面”，顾客的交通路线 就是毛利最高的商品摆放的最佳位置。 • 冲动性购买的商品和方便货物应当摆放在 店的前部； • 顾客要仔细挑选的商品及特殊商品自然会 吸引到识解货的人，不应放在黄金位置。
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• 零售店布置应充分了解顾客的购买习性。 • 如果顾客进店来买特定的商品，并趋向于 直接走向这些商品，那么可在路途中布置 一些附属的商品。 • 观察顾客行为有助于确定热销商品和滞销 商品。 • 经过客流量、灯光、通道、展示位置、声 音、招牌和颜色等多因素的综合考虑，店 主就可以找到最好的商店布置。