生态朗德鹅产业化开发项目可行性研究报告(86页优秀甲级资质可研报告)

第1章总论1.1 项目提要1.1.1 项目名称生态朗德鹅产业化开发项目1.1.2 项目建设单位楚雄有限公司1.1.3 项目负责人，楚雄有限公司董事长，公司法人。

1.1.4 项目建设地址项目建设，基地分为三大部分：一是种鹅（苗）繁育基地，由公司负责管理，种鹅基地位于楚雄市东南（楚双公路）13公里处，总占地约200余亩，目前已经饲养种鹅1500只，需要扩大规模到6000只，新增4500只。

二是发展大范围的农户订单饲养，布局在楚雄市重点畜牧业发展重点乡镇，即鹿城、东瓜、苍岭、富民、紫溪、子午、吕合等七个乡镇，总的养殖规模为15万羽。

三是建设鹅肥肝基地和屠宰加工基地，拟选址在楚雄市苍岭镇。

1.1.5 项目产品项目最终产品是鹅肥肝以及鹅的分部位加工产品。

其产量如下：（1）肉鹅：通过种鹅基地的投入和宣传推广，发展农户年饲养并出栏朗德鹅肉鹅15万羽，在70日龄平均重4公斤由公司收购，在公司育肥基地经过催肥后达到6公斤，经屠宰后全净膛屠宰率按75%计算，屠宰加工后的分部位小包装的鹅肉为570吨（其中不含鹅肝105吨）。

（2）肥鹅肝，按照经过催肥的肉鹅6公斤计，经屠宰后的肥鹅肝每只鹅平均700克估算，15万只肉鹅经过催肥后，年可生产肥鹅肝105吨。

（3）羽绒：推广活拔羽绒技术，朗德鹅对人工活拔羽绒的耐受性好，在每年拔毛一次的情况下，每只可产羽绒80克，年产羽绒12吨。

1.2 可行性研究报告的范围与依据1、国家农业综合开发办公室《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大刚》2、国家农业部编制并发布《全国畜牧业发展第十一个五年规划（2006－2010年）》3、《楚雄彝族自治州农业和农村经济发展“十一五”规划》4、《云南省楚雄市县域经济发展规划(2005-2010年)》5、《楚雄市畜牧业产业化经营项目发展规划（2003-2008年）》1.3 主要的技术和经济指标主要技术经济指标表第2章项目背景2.1 项目的由来根据《楚雄彝族自治州农业和农村经济发展“十一五”规划》，楚雄州在“十一五”期间，要通过“实施龙头企业引进和扶持、畜禽良种、牧草种植与饲料开发、畜产品基地建设、动物疫病防治和畜产品安全、畜产品市场和营销网络建设六大工程，进一步调整和优化结构，围绕优势畜产品区域布局重点，加强商品基地建设，加快畜禽良种推广步伐，提高畜禽个体生产水平和畜禽产品质量，大力推广畜禽科学养殖综合配套技术，提高畜牧业生产总体水平和效益，积极推进以养殖小区、养殖示范村为载体的标准化、规模化饲养，促进畜牧产业化经营。

建立和完善动物防疫体系、畜牧生产资料监督检验体系和畜产品安全体系，建好动物疫情测报站和动物疫病诊断检测实验室，提高对重特大动物疫情的应急反应能力。

积极引进和培植畜产品加工龙头企业，促进和带动畜牧产业化经营。

”楚雄有限公司在2006年开始投入资金尝试性引进法国优良鹅种—朗德鹅进行饲养，该郎德鹅种是以引进法国塞巴拉公司祖代公体与我国培育的纯种郎德鹅母体交配育成的。

通过引进饲养良种种鹅、孵化鹅苗以来，一步一个脚印，从小到大，由不规范到逐渐规范，目前已发展成一家产、供、销一体化的专业鹅业公司。

自2007年以来至2008年5月，已经社会提供法国朗德鹅苗2余万只。

目前公司存栏产蛋种鹅1500余只。

经过二年多的实践，目前已经完全掌握了法国朗德鹅的养殖技术，并且拥有一个1500只种鹅的繁殖基地，初步形成了一定的养殖规模。

在楚雄市子午镇、苍岭镇推广农户养殖已经达到100多户。

为推动楚雄市养鹅业的发展，两年来公司在生产技术、管理方面从严要求，一是严把种鹅关，通过精挑细选，确保种鹅群纯度，科学管理、精心饲养、改善环境，加强鹅病防治，加大种鹅防疫投入，使种鹅年产蛋量保持在65枚以上。

二是严格按孵化操作规程孵化鹅苗，出雏率85%左右，健雏率95%以上，为养殖户成功饲养商品肉鹅奠定了良好基础。

为使楚雄市鹅业能够持续、快速、健康、稳定的发展，公司拟在过去成功的基础上开展产业化发展，拟于2008年下半年开始，进行集约化、产业化经营，通过加大投资建设鹅产品深加工，通过规模化发展养殖，陆续建设内容包括公司鹅肥肝基地、标准化屠宰分割车间，熟食加工厂，饲料加工厂，孵化车间，储藏冷库。

这些项目的建成必将促进公司生产规模的扩大，走产供销一体化的道路，向社会提供优质的鹅产品，逐步壮大公司经济实力，增强楚雄鹅业参与市场竞争能力，实现做大做强养鹅业的目标。

2.2 项目建设的重要性与必要性2.2.1 项目有利于促进农村经济发展，符合国家产业发展政策根据农业部编制并发布《全国畜牧业发展第十一个五年规划（2006－2010年）》，要“加大对畜牧业的扶持力度，加快畜牧业增长方式转变，优化结构、改善品质、提高效益，构建现代畜牧业产业体系，稳定提高畜牧业综合生产能力，走高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全，为发展现代农业、增加农民收入和推进社会主义新农村建设，促进我国经济社会持续健康发展做出新的贡献。

”，《规划》明确了“十一五”畜牧业发展的战略重点：一是转变畜牧业生产方式，加快畜牧业现代化进程；二是进一步强化良种繁育体系建设，提高畜牧业良种化水平；三是加强草原建设和生态环境保护，促进畜牧业与草原生态的和谐发展；四是大力发展饲料工业，提高饲料转化效率；五是提高资源利用和保护水平，推进畜牧业循环经济发展；六是构筑饲料和畜产品质量标准体系，保障人民生命健康安全；七是加强畜牧业科技创新和推广应用，实现畜牧业的技术集约型增长和产业转型；八是大力发展畜产品加工业，提高畜产品附加值；九是建立风险防范机制，促进畜牧业稳定发展。

本项目建成后，对加快楚雄当地畜牧养殖基地建设步伐，拉长产业链，拓宽经营领域，增强龙头企业市场竞争力，优化农业产业结构和布局，进一步提高规模效益，增加农民收入都具有重要的意义。

我国是一个拥有十三亿人口的发展中国家，其中百分之八十是广大的农民和农村劳动者，我国的农业特别是畜牧业发展比较落后，畜牧业产值仅占农业总产值的百分之三十左右，与国外的百分之四十到六十相比差距甚远。

当前，我国农业和农村经济正处在改革与发展的关键时期，既面临许多机遇，又面临严重的冲击与挑战。

要适应农业发展新阶段的要求，实现农业和农村经济的国际化，必须加快推进农业产业化建设进程，努力提高农业产业化经营水平。

紧紧围绕农业增效、农民增收和推进农业结构战略性调整这一中心，以培育具有竞争优势和带动能力强的龙头企业为重点，不断提高农业生产的市场化和组织化程度，建立完善与国际市场相适应的农产品质量标准和检测检验控制体系，实现种养加、产供销、贸工农一体化经营，立足当地资源，发展壮大具有较强带动能力的产业化龙头项目，成为当前发展农村经济的首要工作和必然趋势。

国外从六十年代就进行商品禽类的工厂化养殖研究，早已实现了饮水、喂料自动化和温度控制自动化，实现了规模化养殖，在美国只有两个人的商品化养鸡农场，可饲养商品肉鸡20万只，真正实现了科学养殖，大大提高了业主的经济效益。

在我国畜禽养殖大多是散养方式，规模小、投资少、易发病、难控制的现状，使我国的禽肉产品存在着批量小、药残高，质量不高的问题，禽肉质量不高成了国外进口商限制我国商品出口的主要手段。

同时，国外为促进畜牧业的发展，不断推出各种优惠政策，如技术推广、技术服务、加大基础设施建设投入、对畜牧业生产者直接补贴等绿箱政策，实行价格支持、营销贷款、发放牲畜数量补贴、贷款利息补贴等黄箱政策，给予休耕补贴、出口补贴等蓝箱政策，使国外畜牧业呈现了品种良种化、规模集约化、饲料科学化、生产标准化、布局区域化、经营一体化的特点。

为实现集约化养殖，提高畜牧养殖科技水平，实现种植业向畜牧业转化，粮仓向肉库转化，本着“高、新、特、实”原则，实现“公司+农户”向“公司+农场”转化，劳动密集型向科技生产型转化，预防治疗型向动物保健型转化，公司决定扩大已经成熟的法国朗德鹅的养殖规模，通过投资后续的深加工和产业链，通过推广先进的养殖技术，全面提高肉鹅集约化养殖技术，实现以点带面科技推动战略，推动楚雄市养鹅业的发展，增加农民收入，减少环境污染，降低劳动强度，提高劳动效率，突破出口技术壁垒，带动外向型经济发展，实现养殖的科技化、自动化、信息化和生态化。

国务院于2003年12月31日发布了促进农民增收的若干政策，特别指出了大力发展畜牧业，加快发展农业产业化进程，扩大优势农产品出口等一系列的战略观点，为发展畜牧业，特别是畜产品深加工的产业化经营指明了道路。

立足当地资源优势，在2003年12月云南省委、省政府召开了全省畜牧工作会议，会后印发了《中共云南省委、省人民政府关于把畜牧业发展成为国民经济重要产业的若干意见》，明确了今后一段时期畜牧业发展的思路、目标和措施，增加了畜牧业的投入；各级党委、政府认真贯彻中央和省委、省政府的会议及文件精神，把畜牧业作为地方经济发展的重点来抓，完善了发展规划，出台了一些新的政策。

加强领导，建立健全了机构，有近60个县成立了畜牧局，一些地区还对乡镇畜牧兽医站的管理体制作了调整，充实了工作力量，提高了待遇，调动了基层科技人员的积极性。

明确指出要“加快畜牧产业发展。

重点发展草食型、节粮型畜禽”，要求突出良种繁育、动物防疫、基地建设、产品加工四个重点，发展规模养殖，实现品质良种化、生产标准化、经营规模化，使我省成为全国重要的畜产品生产加工基地。

到2010年，肉类总产量达到440万吨、奶产量50万吨、禽蛋产量25万吨；畜牧养殖业总产值达到570亿元以上，占农业总产值的35%以上。

随着人们生活水平的提高，对优质禽肉产品需求会越来越多，呈日渐增长的趋势。

楚雄盛元有限公司引进生产的法国朗德鹅，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、瘦肉率高、肉质好、口味佳等优点。

饲养方便，饲养期短，饲料来源广泛，抗病力强，特别适于规模养殖，对于促进楚雄市新农村建设，发展农村经济，具有显著的社会效益和经济效益。

2.2.2 项目符合楚雄市农村的实际情况，可充分利用当地资源，促进农业良性循环鹅的生物学特性、经济学特性，有利于大力发展养鹅业。

1．鹅耐粗饲鹅大量利用青绿饲料和部分粗饲料。

是鹅自身生理构造决定的。

鹅肌胃压力大，肌胃压力是鹅的1.5倍，是鸡的2倍，对粗纤维有较强的消化力。

肌胃有两层较厚的角质膜，通过胃的压力和砂石研磨，能有效的裂解植物细胞壁，使细胞汁流出来进行消化；鹅小肠中呈微碱性环境，能使细胞壁的纤维易于溶解；鹅盲肠十分发达，含有较多的微生物，尤其是厌气纤维分解菌，能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸。

有的学者认为：鹅对粗纤维的消化率可达40-50％；鹅对青草中粗蛋白质的吸收率和绵羊相似，达76％。

因此，鹅的饲料来源广、价格低。