果树栽培的一些常识

一、我国果树资源的利用情况
1. 广泛作为经济栽培，已成为大宗商品的树种。

2. 局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益
3. 已引起人们注意，并已开始进行开发利用的树种
4. 可供同属火近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树
二．果树分类
1、根据果树生物学特性（一）落叶果树根据果实构造分，又可分这么4类：
1. 仁果类包括苹果、梨、沙果、海棠、山楂
2. 核果类包括桃、杏、李、樱桃、梅、枣、欧李等果树
3. 浆果类葡萄、猕猴桃、草莓、柿、石榴、舒梅、醋栗
4. 坚果类核桃、板栗
(二) 常绿果树包括南方的柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、芒果
二、根据果树生态适应性分类（一）寒带果树葡萄、秋子梨、榛子、醋栗
（二）温带果树苹果、梨、桃、李、核桃、枣
（三）亚热带果树
落叶性亚热带果树：扁桃、猕猴桃、无花果、石榴
常绿性亚热带果树：柑橘、荔枝、杨梅、橄榄、苹婆
（四）热带果树
一般热带果树：番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠萝
纯热带果树：榴莲、可可、槟榔山、竹子、面包果
三、根据植株的形态特征分类乔木果树：苹果、李、桃
2. 灌木果树：沙棘、欧李
3. 藤本果树：猕猴桃、葡萄、树莓
4. 草本果树：草莓
果树的根系通常由主根、侧根、和须根三部分组成
2.果树根系的功能固定、支撑
吸收：（水分、无机盐、矿物质等）
运输：水分、无机盐、贮藏养分
贮藏：开花前养分主要来源
合成：淀粉和糖、蛋白、激素等
繁殖、观赏
3. 果树根系的分布水平根：分布深度与范围因地区、土壤、树种、砧木不同而变化。

桃、樱桃、树莓、醋栗、根系分布较浅，40cm；苹果、梨、柿子、核桃、枣、板栗的根分布较深，在40-60cm。

垂直根：伸入土壤中深度决定于树种、砧木、繁殖方式、土层厚度和土壤理化性质
二、叶芽的发育芽的基本概念：
叶芽：只含叶原基的芽。

纯花芽：只含花原基。

混合芽：叶与花原基共存于同一个芽体中。

雏梢：春季萌芽前，休眠芽中就已形成新梢的雏形。

叶芽的特性2 1）芽的异质性同一枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成了它们在饱满程度、生长势、萌芽力上的差异。

（2）芽的早熟性
（3）萌芽力和成枝力枝条上的芽能抽生枝叶的能力
以萌发芽占总芽数百分率表示。

萌发的芽抽生长枝的能力
以长枝占总萌芽数的百分率表示
（4）芽的潜伏力果树各类枝条的潜伏芽（隐芽）发生新梢的能力，称为芽的潜伏力。

1、枝的分类
时期：新梢、枝条
结果与否：营养枝、结果枝（结果母枝）
枝龄：一年生枝、二年生枝、多年生枝
顶端优势:是活跃的顶部分生组织、生长点或枝条对下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象。

层性：强枝愈强，弱枝愈弱，形成了树冠中的大枝呈层状结构。

1. 叶的形态与结构
单叶（仁果类、核果类）
复叶（核桃、荔枝、龙眼）
单身复叶（柑桔）
1.花芽分化的概念：果树芽轴的生长点经生理、形态变化形成各种器官花原基的过程。

2.花芽分化的过程：
花芽分化临界期：果树由叶芽向花芽形态转化之前，生长点处于极不稳定的状态，代谢方向易于改变。

以苹果为例，此期条件如果适宜即可转化为花芽，否则即转入夏季被迫休眠，成为叶芽。

生理分化：生长点内进行着由营养生长向生殖状态的一系列的生理、生化转变。

形态分化：从花原基最初形成至各花器官形成完成
花芽分化在生产中的意义：花芽分化和果实发育时期重叠，造成养分供给矛盾，出现结果的大小年。

每年形成树量适当、质量好的花芽，保证下年丰产、稳产、优质的前提。

影响花芽分化的外界因素：(1) 树种、品种
(2) 树龄、枝龄
(3) 枝条类型：水平枝、垂直枝
(4) 栽培技术：水分、土壤养分
(5) 外界环境条件：光照、温度
这个问题很专业.1、果树修剪有冬剪和夏剪两种。

2、修剪主要是剪除徒长枝、下垂枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱小枝，修剪可以控制结果量，使果树结果质量得到提高。

3、修剪是为果树整形，梨树为三主枝疏散分层形，桃为三主枝开心形，石榴为自然圆头形。

4、夏季修剪在6月至8月，只要你觉得密，可以从分枝处剪掉一部分小枝，能透光就形，但别把结果枝剪了，否则就吃不到果子了。

5、冬季修剪以短剪为主，就是把枝条从顶部剪去一部分，3分之1 或2分之1 ，目的是促进果树生长，减少结果，也可以剪去部分结果枝，因为果树的结果有一个因果关系，结多了果子就小了。

因为这个问题很专业，我是果树专业毕业的，工作六年了，有一定经验，但专业的东东几句话是说不清楚的，建议你去图书室看一下果树方面的资料。

果树管理六注意
1、要注意摘心。

在9月下旬以前，对所有未封顶的新梢，将其尚未木质化的细嫩部分全部摘除，使流入生长点的养分，多蓄积于已木质化的组织内，促使叶片肥大，光合效能强，枝条成熟度高，芽眼饱满。

2、要注意疏枝。

结合重摘心，将冬剪时需要剪掉的各类长枝、密枝疏除，减少冬季修剪量和养分消耗，提高树体营养贮备。

3、要注意深翻树盘。

宜从定植外缘扩穴深翻，增施有机肥，熟化土壤。

一般一株可分两年或四年完成，深度60-80厘米，以加深根系分布层，提高土壤的透气性，有利保水保肥，增强根系吸水和养分的能力。

4、要注意秋季肥。

一是叶面施肥，在8月中旬至9月中旬喷2-3次0.3-0.5公斤过磷酸钙和6%的草木灰浸出液；二是土壤施肥，最好在9月进行，株施圈熟肥100-150公斤，适当掺些氨、氮肥。

5、要注意防涝。

对积水果园，要及时疏通沟渠，尽早排尽积水，将果树根颈上层表面扒开，加速土壤通气，促使根系及早恢复生机。

6、要注意保护树林。

在8月喷一次硫酸亚铁波尔多液，有杀灭病菌的作用。

硫酸亚铁波尔多液的配制比例为：磷酸亚铁3公斤，生石灰3公斤，水100公斤，先用30公斤水溶化磷酸亚铁，制成硫酸亚铁溶液，再从其余的70公斤水中提取少量水，把生石灰化解，最后将硫酸亚铁溶液徐徐倒入石灰乳中即可。

果树种植技术：
2011-7-5 14:58 wnchw007|二级
一、要注意摘心。

在9月下旬以前，对所有未封顶的新梢，将其尚未木质化的细嫩部分全部摘除，使流入生长点的养分，多蓄积于已木质化的组织内，促使叶片肥大，光合效能强，枝条成熟度高，芽眼饱满。

二、要注意疏枝。

结合重摘心，将冬剪时需要剪掉的各类长枝、密枝疏除，减少冬季修剪量和养分消耗，提高树体营养贮备。

三、要注意深翻树盘。

宜从定植外缘扩穴深翻，增施有机肥，熟化土壤。

一般一株可分两年或四年完成，深度60－80厘米，以加深根系分布层，提高土壤的透气性，有利保水保肥，增强根系吸水和养分的能力。

四、要注意秋季肥。

一是叶面施肥，在8月中旬至9月中旬喷2－3次0.3－0.5公斤过磷酸钙加新高脂膜；二是土壤施肥，最好在9月进行，株施圈熟肥100－150公斤，适当掺些氨、氮肥。

五、要注意防涝。

对积水果园，要及时疏通沟渠，尽早排尽积水，将果树根颈上层表面扒开，加速土壤通气，促使根系及早恢复生机。

六、要注意保护树林。

在8月涂抹一次护树将军，有杀灭病菌的作用。

硫酸亚铁波尔多液的配制比例为：磷酸亚铁3公斤，生石灰3公斤，水100公斤，先用30公斤水溶化磷酸亚铁，制成硫酸亚铁溶液，再从其余的70公斤水中提取少量水，把生石灰化解，最后将硫酸亚铁溶液徐徐倒入石灰乳中即可
有三种嫁接方法：
（一）芽接。

以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。

1、“丁”字形芽接：（1）不带木质部的“丁”字形芽接：一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行，芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的新梢，接穗采下后，留1cm左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，最好随采随用。

先在芽上方0.5cm处，横切一刀，深达木质部，再在芽下方1-1.5cm处向上斜削一刀至横切扣处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部，再在刀口中央向下竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层，迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其它部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。

（2）带木质部的“丁”字形芽接：实质是单芽枝接。

春季砧木芽萌发时进行，接穗可不必封蜡，选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1cm处自上而下削成3-5cm的长削面，下端渐尖，然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一T形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。

接后15天即可成活，将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。

2、嵌芽接：在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。

选健壮的接穗，在芽上方1cm处向下向内斜削一刀，达到芽的下方1cm处，然后在芽下方0.5cm处向下向内斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑处，用削取芽片的同一方法，削成与带木质部芽片等大的切口，将砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”进去，使接芽与砧木切口对齐，然后用塑料条帮紧。

3、方块芽接：主要用于核桃、柿树的嫁接。

用双刀片在芽的上下方各横切一刀，使两刀片切口恰在芽的上下各1cm处，再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀，深达木质部，芽片宽1.5cm，用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮，迅速放入接芽片使其上下和一侧对齐，密切结合，然后用塑料条自下而上帮紧即可。

（二）枝接。

以枝段为接穗的繁殖方法。

枝接季节多在惊蛰到谷雨前后，砧木芽开始萌动但尚未发芽前。

有些树种要到发芽后至展叶期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的绿枝接。

枝接的优点是成活率高，接苗生长快，但比
较费接穗，要求砧木要粗。

1、切接。

此法适于较细的砧木，在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口要平，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2-3个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长3cm左右的大斜面，（与顶芽同侧），另一面削一长约1cm左右小削面，削面必须平，迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。

2、腹接法。

多用于填补植株的空间，一般是在枝干的光秃部位嫁接，以增加内膛枝量，补充空间，嫁接时先在砧木树皮上切以T形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面，便于接穗插入和靠严，切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时T形切口以稍斜为好。

腹接接穗应选略长、略粗、稍带弯曲的为好。

选1年生生长健壮的发育枝作接穗，每段接穗留2-3个饱满芽，用刀在接穗的下部先削一长3-5cm的长削面，削面要平直，再在削面的对面削一长
1-1.5cm的小削面，使下端稍尖，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，削面一定要光滑，芽上方留0.5厘米剪断，在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀，深达木质部的三分之一至二分之一处，然后迅速将接穗大削面插入砧木削面里，使形成层对齐，用塑料布包严即可。

（三）皮下腹接和带基枝腹接。

主要用于板栗的嫁接。

（1）皮下腹接：此法主要用于成幼树内膛光秃带补枝。

具体方法是：在砧木需要补枝的部位（一般每隔75厘米补一个枝）先将砧木的老皮削薄至新鲜的韧皮部，然后割一丁字形口，在横切口上端1-2cm处，用嫁接刀向下削一月牙斜形削面下至丁字形横切口深达木质部，这样以免接穗插入后“垫枕”。

接穗要求长一些，一般为20cm左右，最好选用弯曲的接穗，削面要长为5-8cm的马耳形、背面削至韧皮部，然后将接穗插入砧木，用塑料条包扎紧密不露伤口即可。

（2）带基枝腹接：实际为改进皮下腹接的一种新方法，其优点是基角自然开张角度大，砧木“丁”字口上方无须削切月牙刀口，不必担心“垫枕”。

具体方法是将砧木的老皮削薄，没形成老翘皮的砧木可不削直接在选定的部位割一“丁”字形口深达木质部。

接穗选择为二年生母枝上有两条一年生分枝的枝条，在二年生母枝距一年生分枝处3cm剪下，剩下两个一年生分枝及3cm长一段二年生基枝。

在分枝上选择一个一年生枝留作接穗，另一个枝条距分枝处2cm剪下，剪下的枝条可用作插皮接接穗，然后从剪留下一年生枝条下到从上至二年生基枝削成马耳形，一年生枝厚，二年生基枝薄（下刀方向是留下的一年生枝相对面留下的一段一年生枝背面下刀）。

削好的带基枝的一年生接穗可直接插入砧木“丁”字形口，用塑料布包扎即可，成活率高，保存率也高。

（3）劈接法。

多在砧木较粗时采用，一般选用1年生健壮枝的发育枝做接穗，在春季发芽前进行。

先将砧木截去上部并削平断面，用劈接刀在砧木中央垂直下劈，深约4-5cm左右，一般每段接穗留3个芽，在距最下端芽0.5cm处，用刀沿两侧各削一个4-5cm的大削面，使下部呈楔形，两削面应一边稍厚一边稍薄，迅速将接穗插入砧木劈口，使形成层对齐贴紧，绑好即可。

（4）插皮接。

又叫皮下接，需在砧木芽萌动离皮的情况下进行，在砧木断面皮层与木质部之间插入接穗，视断面面积的大小，可插入多个接穗。

在砧木的嫁接部位选光滑处剪断，剪、锯口要平，以利愈合，在接穗的下部先削一长3-5cm 的长削面，使下端稍尖，再在削面的对面轻削去皮，接穗上部留2-3个芽，顶端芽要留在大削面的背面，在砧木切口下表面光滑部位，割一比接穗长削面稍短的纵切口，深达木质部，将树皮向两边轻轻拨起，然后将接穗长削面对着木质部，从皮层切口中间插入，长削面留白0.5cm，砧木直径2cm以上时插1个，2-4cm
时插2个，4-6cm时插3个，6-8cm时插4个。

（此法广泛用于苹果、梨、核桃、板栗等低产园的高换头）另外有一种改进插皮接法：此法只用于板栗的嫁接。

具体方法是首先确定砧木的嫁接部位，然后在离嫁接部位以上40-50cm左右处剪去枝头。

剪砧后各骨干枝仍要保持从属分明。

然后在从嫁接部位处对砧木环割一圈，向上5cm左右处再环割一圈取下砧皮。

将削好的接穗插入环剥口下砧木皮层，用塑料条绑缚固定。

由于接穗的接口上部进行了大环剥，并且枝头已剪掉，上部砧木即成了当年的活支柱，待1年后从接口处锯掉，即很快愈合，成活率高，少风折，生产上应广泛采用。

（5）舌接。

又叫双舌接，在砧穗粗度相当时采用此法，在砧木上削出长3.5-4.5cm的马耳形削面，在削面上端三分之一长度处垂直向下切一长约2cm的切口，接穗与砧木削法相同，然后将砧、穗大、小削面对齐插入直至完全吻合，两个舌片彼此夹紧，若砧穗粗度不等，可使一侧形成层对准，然后用塑料条包严绑紧。

（6）、插皮舌接：嫁接时从待接枝的平直部位锯去上部，砧木接口直径需在3cm以上，根据砧木的粗度确定插入接穗的数量，一般砧木接口直径达3-4cm时，插2条接穗，穗长15cm左右，削面上端要有2-3个饱满芽，斜削面呈长马耳形，长约5-8cm。

嫁接前，先在砧木接口的待插部位，按照接穗削面的形状，轻轻削去老皮露出新皮，其削面的长宽稍大于接穗的削面，然后将接穗削面前端的皮层捏开，使接穗的木质部慢慢插入砧木的木质部与韧皮之间，接穗的皮部放在砧木的嫩皮上，微露削面即可，然后绑好。

（7）桥接法。

主要用于腐烂病刮治后重建疏导组织。

桥接方法，一种是利用靠近主干，最好是刮治部位同侧的根蘖上端嫁接在刮后伤口的上端另一种方法是用一根枝条两端接在刮治部位上下两端。

桥接成活后，及时除去接穗上的萌芽。