如何开好一间咖啡店

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咖啡创业计划书(大学生版)三篇

咖啡创业计划书(大学生版)三篇【篇一】咖啡创业计划书(大学生版) 企业使命：我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌，让咖啡成为中国人的日常饮品。

产品与服务：我们的产品是以咖啡为主，以果汁和各种小点心为辅。

同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。

产品和服务描述：①产品介绍：以专业咖啡为主，结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;2. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等;3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等(食品菜单，详见附件一)。

②服务描述：为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。

反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态，我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心，更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境，是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品，放松身心。

市场分析2024年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。

其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

市场细分与目标市场选择目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场,低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店，高档市场主要是上岛咖啡，爱琴海咖啡等咖啡店。

我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店，所以我们的定位为中当人群内。

咖啡店创业计划书

咖啡店创业计划书（一）一项目背景人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。

据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。

另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。

我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「星座咖啡1号店」。

换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的主题。

咖啡对人们的好处：抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁。

控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现2018毫克的咖啡因(约1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果，可以吸引女性顾客。

促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。

增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。

降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得胆结石的机会小了40％。

二、项目目标星座咖啡1号店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。

计划咖啡店将在半年内转亏为盈。

预计在一年后每月税后利润达到3万元，并在两年后能在万达广场开设另一所以韩剧《咖啡王子1号店》为主题的咖啡店。

预算收入：咖啡(平均价大约每杯￥8 x 2018杯 x 91日)=2018,2018蛋糕(平均价大约每件￥5 x 70 x 91日)=31,2018曲奇饼(每件￥3 x 2018件x 91日)=30,2018奶冻(每件￥4 x 40件x 91日)=14,2018预算于开业第六个月不赔三、市场分析现今宁波的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。

咖啡店装修知识点

咖啡店装修知识点一、知识概述《咖啡店装修知识点》①基本定义：咖啡店装修就是对咖啡店内部和外部空间进行设计、布置和装饰，让它看起来美观、符合咖啡店的定位并且能让顾客感到舒适、惬意。

②重要程度：在咖啡店经营中非常重要。

好比人的穿着打扮，装修好的咖啡店能吸引更多顾客，是咖啡店的一个重要竞争力。

③前置知识：基本的空间审美概念，了解建筑结构的常识，比如哪里能拆墙哪些不能，还有色彩基本知识，不同颜色给人的感觉不一样。

④应用价值：应用场景就是开咖啡店的时候。

好的装修能让顾客一眼就喜欢，多逗留，增加营业额。

就像我之前去过一家咖啡店，它装修很特别，是那种复古工业风，我就很愿意在那里和朋友多坐一会儿聊聊天。

二、知识体系①知识图谱：在咖啡店整体经营知识体系中，装修知识位于开店筹备环节。

②关联知识：和咖啡文化知识有关联，比如一家主打意式咖啡的店可能装修风格偏向欧式简约。

还和营销知识有关，特色装修可以成为营销的亮点。

③重难点分析：- 掌握难度：偏难。

难点在于如何将自己脑海中的创意准确地体现在装修上。

- 关键点：确定风格是关键的，你得先想清楚想要什么风格，是日式清新、欧式古典还是现代简约。

④考点分析：在开店相关的培训或者考核中，如果有经营咖啡店面的部分，会考查装修是否符合卫生、消防等规定，还有是整体风格是否符合咖啡产品的定位。

三、详细讲解（实践应用类）①准备工作：- 需要的工具和材料：要是做简单的墙面DIY绘画，就得有画笔和颜料；木工工具也要有，如果要做一些木制的装饰架。

材料的话，像装修板材、瓷砖（如果洗手间或厨房区域需要）、电线（确保灯光布局合理）等。

例如，我的一个朋友开咖啡店，他觉得灯光很重要，前期就找了电工工具和不同类型的灯泡，为的就是营造那种温馨的氛围。

②操作流程：- 首先要做的是设计规划。

根据店面空间的大小、形状，规划出座位区、吧台、储物区等不同功能区的位置。

就像我看到的一家小店，它空间小，就把吧台设计成L型，节省空间又能容纳不同的设备。

咖啡厅运营计划书简短咖啡厅的运营方案

咖啡厅运营计划书简短咖啡厅的运营方案精选咖啡厅运营计划书简短篇一法定代表人：电话：乙方：法定代表人：电话：按照《中华人民共和国民法典》、《全国室内装饰设计，施工企业管理规定》的规定，结合本工程具体情况，双方协商达成如下协议。

第一条工程概况1.1工程地点：________市________区_______路_______号。

1.2住房结构：_________房型施工面积_________平方米。

1.3咖啡厅装饰装修工程的价格，根据市场竞争、优质优价的原则，约定如下：总价款：_________元，大写：_________。

其中：材料费：_________，人工费：_________，管理费：_________，设计费：_________，垃圾清运费：_________，税金：_________，其他费用：_________。

经双方认可，变更施工内容，变更部分的工程款按实另计。

1.4工程承包方式：双方商定采取下列第_________种方式。

乙方包工、包全部材料；乙方包工、部分包料，甲方提供部分材料；乙方包工、甲方包全部材料。

1.5工程期限_________天；开工日期_________年_________月_________日，竣工日期_________年_________月_________日第二条施工图纸双方商定施工图纸采取下列第_________种方式提供：2.1甲方自行设计并提供施工图纸，交图时间为_________年_________月_________日，图纸一式___份，甲方、乙方、施工队各执___份。

2.2甲方委托乙方设计施工图纸，图纸一式_____份，甲方、乙方、施工队各执____份，设计费由甲方支付。

2.3施工图纸双方签字后生效。

第三条甲方权利义务3.1开工前提供施工期间的水源、电源，并说明使用注意事项；3.2参与对工程质量、施工进度的监督及对材料进场、工程竣工的验收；3.3工程所在的物业管理部门所收施工押金及各项物业管理费用，由甲方交纳，乙方协助提供物业管理所需的相关材料；3.4咖啡厅装饰装修所产生的废弃物不得乱倒乱放，甲方应当按照物业管理单位或者单位房屋管理部门规定的地点、方式、时间堆放，并按有关规定清运；3.5因进行家庭居室装饰装修而造成相邻居民住房的管道堵塞、渗漏水、停电、物品毁坏等，如属乙方的责任，由甲方找被乙方负责修复和赔偿。

校园咖啡店商业计划书

校园咖啡店商业计划书本文为WORD文档，下载后可编辑使用校园咖啡店商业计划书目录一、咖啡厅概况(一)营业时间(二)营业地点(三)经营模式(四)目标群体(五)主营业务二、市场分析(一)调查问卷设计及分析数据结果(二)市场状况分析及市场定位1、消费者需求分析2、竞争的优劣分析三、店面设计(一)咖啡馆的形象设计原则(二)咖啡馆招聘设计(三)橱窗设计(四)咖啡馆灯光效果(五)色彩和声音(六)店内设计四、运营方案(一)产品特色1、咖啡校园咖啡店商业计划书2、蛋糕3、星座曲奇4、奶冻系列(二)餐牌1、产品价格表(三)十二星座咖啡简介五、费用预算(一)初期财务预算(二)投入—产出分析六、营销策略分析(一)营销方案(二)具体营销方法校园咖啡店商业计划书1、咖啡厅概略随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。

咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的喜爱。

出格是在大学校园内，随着大学生们消费程度的提高，咖啡类饮品日益成为一种潮流。

根据市场查询拜访分析，在XXX开办第一家这类具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。

(一)营业时间：周一到周五：12:00-24:00；双休日及公众假期：11:00-越日2:00.(二)营业地点：星座咖啡店计划设于小和山3号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。

(三)经营模式：学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。

(四)目标群体：咖啡店顾客对象为XXX学生、XXX学子以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。

学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。

另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。

热闹年轻的氛围必定也能老师校园咖啡店商业计划书的前来。

这里可以为环境出格需求者供给良好的环境，寻求时尚的大概喜爱社交的朋友必来这里。

咖啡厅营销策划方案5篇

咖啡厅营销策划方案5篇咖啡厅营销策划方案1一、意浓咖啡厅发展的两个阶段：A，艰苦创业阶段。

开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。

B，发展阶段。

在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就的防御，利用营销手段，占领市场。

二、意浓咖啡厅管理的两个阶段：A，模糊管理阶段。

开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。

B，质量管理阶段。

开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。

三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌!其实说实话，意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。

(一)产品介绍：意浓咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。

目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。

在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。

柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。

在城市学院，名为双鱼座意浓咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。

创办意浓咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当意浓咖啡厅的所有管理和服务人员是该意浓咖啡厅的一大特色。

(二)市场状况分析1、消费者需求分析。

咖啡店创业计划书(通用5篇)

咖啡店创业计划书（通用5篇）咖啡店创业计划书11、背景分析(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。

雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。

过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

(2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。

单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。

意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

2、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee)，以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接竞争对手。

小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

(3)营销规划利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

3、推广计划(1)宣传针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

(2)事件营销①学生派对、读书活动。

联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以"咖啡和生活"为主题的征文活动。

(3)服务营销①建立会员卡制度。

卡上印制会员的名字。

会员卡的优惠率并不高，如9.5折。

一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。

特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

咖啡店的运行流程

咖啡店的运行流程
咖啡店的运行流程通常包括以下几个步骤：
1. 准备：咖啡师需要在每天开店前进行准备工作。

这包括检查咖啡机、磨豆机和其他设备的运转情况，准备咖啡豆、牛奶、糖等原材料，清洁工作区域和咖啡机等。

2. 接待顾客：当顾客进入咖啡店时，咖啡师需要主动迎接并引导顾客就坐。

如果顾客需要帮助，咖啡师需要耐心回答问题，并推荐精选咖啡或特别套餐等。

3. 点单：顾客坐下后，咖啡师会递上菜单，并详细介绍咖啡的种类、口味和价位等。

顾客可以根据自己的喜好选择，并告知咖啡师自己的选项。

4. 制作咖啡：咖啡师根据顾客的订单开始制作咖啡。

他们会根据顾客的要求选择咖啡豆，磨豆，冲泡或拉花等制作咖啡的步骤，并确保重要的参数如温度、压力等都符合要求。

5. 服务：当咖啡制作完成后，咖啡师会将咖啡送到顾客的桌子上，并确保顾客满意。

如果顾客有任何问题或需要帮助，咖啡师需要及时回应并提供帮助。

6. 收款：在顾客离开时，咖啡师需要收取顾客支付的款项，并确保收银准确无误。

7. 结束工作：在一天的工作结束后，咖啡师需要进行清理和整理工作区域，并对设备和原材料进行检查和维护。

同时，他们还需要完成任何必要的财务记录和报告。

以上是咖啡店的基本运行流程，具体操作可能会因为店铺的规模、位置和经营模式等因素而有所不同。

咖啡厅运营计划书（精选6篇）

咖啡厅运营计划书咖啡厅运营计划书（精选6篇）时间过得真快，总在不经意间流逝，又将迎来新的工作，新的挑战，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。

相信大家又在为写计划犯愁了吧？以下是小编为大家收集的咖啡厅运营计划书，欢迎阅读与收藏。

咖啡厅运营计划书篇1一、内容概述（1）本策划书说明了咖啡磨坊在20XX年开实体商店的计划。

（2）本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。

（3）启动这个计划，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的：大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现；而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业；我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！（4）本商业营销策划书的主要目标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店；并通过集资股份责任制，在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。

（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源。

经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。

（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金。

该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。

二、项目市场定位及分析1.市场定位（1）产品和服务描述：①产品介绍：以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；2.西餐类：以进口牛排为主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；3.时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。

咖啡店的创业计划书范文(11篇)

咖啡店的创业计划书范文（11篇）咖啡店的创业计划书范文（精选11篇）咖啡店的创业计划书范文篇1一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。

如果你已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会要求投资人选址，选址，再选址。

因为接近那些支持你生意的顾客至关重要，他们是你生存的基础。

在你选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。

2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。

如果是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在80～140平米为宜。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

2、座位数、经济规模(坪数)。

3、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

5、服务方式：自助、半自助或全服务。

6、主客群预设：上班族、家庭…。

7、确定装修方案三、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。

1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡机4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

五、计算启动资金。

1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。

2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头)：28000～80000元 b、磨粉机：5000～6500元 c、滴滤咖啡机：800～8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。

大学生咖啡店创业计划书

大学生咖啡店创业计划书大学生咖啡店创业计划书篇1一、概要。

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。

大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。

如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡，相信效果更好。

为了让大家有这样的一个地方。

所以，咖啡孕育而生。

咖啡锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。

在校的学生光临原因主要有两个，一是文化上的需要，二是环境。

学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。

例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。

是有限的。

白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。

有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临，20――30岁之间的上班族有46%的人喜欢到休闲。

二、产品和服务。

我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。

我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。

三、咖啡竞争分析。

从竞争对手上看，我们的咖啡可是“危机四伏”。

据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡，所以这是我的一个巨大的潜力市场。

但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个：1、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。

但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。

如果需要其他的消费则需要当令付费。

一算下来花费还是蛮高的。

而我们不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。

在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

咖啡书吧创业计划书5篇

咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书1一、企业概况主要经营范围：主营各种现场制作的咖啡，兼营小饼干及蛋糕企业类型（选择一项并打■）：□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：曾在咖啡厅打过暑假工，对咖啡行业一直喜爱关注，一直有留意相关的行业发展。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：三、市场评估目标顾客描述：年龄16-35岁，思想新潮。

饮食偏西式的白领、零售业销售及业务人员、文艺青年和学生市场容量或本企业预计市场占有率：咖啡厅打算开设于汕头市区华山路上，附近500米范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋公司云集的商业写字楼，光职业白领数目保守估计就在5000人以上；此外还有苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺的零售销售业务人员；华山路上的汕头市外语外贸职业技术学校的学生也是活跃消费群体；再计入附近环碧花园、金龙苑、丹霞庄的住户，目标客户人数应该在30000以上，按30000人计算，每人每年来消费两次，一天也有160次以上的消费机会，应当说市场相当庞大。

本企业预计市场占有率30%。

市场容量的变化趋势：南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆除，整合成为华润大型商业中心，苏宁广场也已部分开业，可预见未来五年内该地段市场将进一步扩大。

竞争对手的主要优势：华山路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打的咖啡厅。

金环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除，长平路上的由稻里咖啡，和原六星集为同一集团属下。

其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超过8年，拥有大批熟客，知名度较高。

由稻里规模最大，可同时容纳100多人，而且由于集团属下几个咖啡厅品牌，咖啡采购成本较低，人员培训时间充足，拥有较好的员工素质。

竞争对手的主要劣势：嘉禧和圣堡罗开设时间太久，装修陈旧。

syb创业计划书10篇正式版

syb创业计划书10篇正式版《syb创业计划书》syb创业计划书（一）：syb创业计划书咖啡店范文第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。

随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。

无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。

咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。

遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。

随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。

第二部分：项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，那里虽然装修简单，但个性有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。

南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。

吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人。

但是，那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样简单自由。

第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。

而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。

再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。

大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。

大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。

第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。

与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。

咖啡店营销策划方案

咖啡店营销策划方案咖啡店营销策划方案【篇一：咖啡厅营销策划方案】咖啡厅营销策划方案一、服务策略1．音乐放些钢琴曲，轻音乐2．服装统一服装，最好是套装3．vip卡（同时有积分制度）vip卡类别：①贵宾卡（蓝卡）：可享受x折，主要针对老顾客，让老顾客有面子，又实惠。

②学生卡：可享受x折主要针对附近的学校，享受相应更多的优惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消费市场。

当然，学生消费有限，尤其中学生。

可推出学生套餐，带动整个学生群体。

?折扣卡（绿卡）：不定期举办充值优惠活动。

增加新的消费群体。

85折？由绿卡升级为蓝卡，解决办法？消费多少自动升级为蓝卡？注意事项：?积分标准：xx元积一分，xx分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝卡？一年之内消费多少保级？如何操作？?积分作用：礼品分为几档？每档分别是什么？?礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。

4．门店定位当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么？我们这里有咖啡、饮料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。

才能让人印象更加深刻，xx地方有个专业咖啡店。

5．店里设施①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。

而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来）②收银台前面的摆设：很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡（包括使用会员卡）结账需要签字的时候，手提包只能放在手里提着（收银台前方空间不足以随意摆放包），让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。

咖啡店年度工作计划表范文

咖啡店年度工作计划表范文序言本年度工作计划表是咖啡店为了实现年度目标和经营发展而制定的重要文件，旨在规划和安排各项工作任务、措施和时间，并严格按计划执行。

咖啡店的发展需要每一个员工的共同努力，希望每位员工能够认真阅读、理解本计划表，并将其落实到位。

一、经营目标1. 提升咖啡品质：加强咖啡原料的选购，提高制作工艺，不断追求更高的口味品质。

2. 拓展市场：开发新的客户群体，增加店铺知名度和客流量。

3. 提高服务质量：加强员工培训，提升服务意识和技能水平。

4. 提升销售额：通过各项工作，增加营业收入，提高利润水平。

二、工作计划1. 产品提升目标：提高咖啡品质，推出新品种，增加产品种类。

措施：- 与供应商合作，选购优质咖啡豆。

- 增加新的手冲咖啡、拿铁等新品种，丰富产品种类。

- 咖啡师培训，提高制作工艺。

时间节点：- 选购优质咖啡豆：1月-2月- 推出新品种：3月-5月- 咖啡师培训：6月-8月2. 市场拓展目标：提高店铺知名度，吸引更多顾客。

措施：- 定期举办主题活动，吸引顾客。

- 在不同的社交平台宣传店铺，增加曝光度。

- 与周边商家合作，举办联合推广活动。

时间节点：- 主题活动：每月举办一次- 社交平台宣传：全年持续- 合作推广活动：每季度举办一次3. 服务升级目标：提高服务质量，提升顾客满意度。

措施：- 员工培训，提升服务态度和技能。

- 定期进行顾客满意度调查，改进服务不足之处。

- 提供优惠活动，鼓励顾客再次光顾。

时间节点：- 员工培训：2月-4月- 顾客满意度调查：每季度进行一次- 优惠活动：每月举办一次4. 销售提升目标：增加营业收入，提高利润水平。

措施：- 设计套餐与优惠活动，吸引顾客。

- 咖啡会员卡推出，鼓励顾客消费。

- 拓展外卖业务，增加销售渠道。

时间节点：- 设计套餐与优惠活动：2月-3月- 咖啡会员卡推出：4月-5月- 拓展外卖业务：6月-8月三、工作细则1. 准时出勤所有员工必须按时到岗，不得迟到早退。

咖啡店的商业计划书(精选3篇)

咖啡店的商业计划书（精选3篇）咖啡店的商业计划书篇1一.公司基本情况(1)项目名称:过去咖啡馆之声(2)经营范围:咖啡、西餐、茶、各种小吃等。

(3)行业类型:餐饮业(4)项目投资:约200万元(5)场地设置:上海浦东新区(6)消费对象:中高级消费者(7)营业面积:约200平方米(八)项目概述:为客户营造轻松、舒适、浪漫的环境，提供便利(主要提供咖啡、茶和各种小吃等。

)，并为大学生提供兼职工作，满足文明大都市人的精神需求，提供优质服务。

(9)经营宗旨:过去咖啡馆之声旨在为所有顾客提供一个轻松、舒适、浪漫的环境，物美价廉，时尚休闲，让顾客满意。

二.产品/服务介绍1.过去的声音咖啡馆不仅提供中国和外国的经典咖啡，如摩卡，蓝山，牙买加最好的咖啡，冷冻奶油咖啡，花式咖啡，白咖啡，老怡保白咖啡，马基雅花等。

也有各种茶点，如各种中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁和小吃等。

我们的咖啡绝不是速溶的，而是现场手工研磨的，口感好，味道也不错。

咖啡厅只求服务，以“以最低的价格提供最好的服务”为宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，让浪漫的咖啡厅成为所有白领或情侣的休息场所。

门口立着绿竹，屋内挂着精美的作品，柜台前放着存放各种报刊杂志的书架。

房间宽敞明亮，座椅舒适，环境优雅。

坐在窗前，可以欣赏周围的美景，也可以欣赏开发区的美景。

门口也备有一些雨伞，为出门不带雨伞的顾客提供方便。

2.核心竞争力或技术优势我们以前的语音咖啡馆没有其他竞争对手那么庞大的资本体系，不过好在我们的地理位置比较好，到目前为止竞争对手很少。

然而，我们有一个坚实的核心概念。

它们是:(1)产品质量可靠:坚持选择最好的咖啡豆(与大众市场相比最好的)。

(2)环保意识高:多采用环保设备和包装材料，大力提倡和严格要求节能利用。

(3)良好的员工福利:对于正式员工，为员工提供最好的健康福利计划，大规模实行员工持股。

(4)和谐共处的社区精神:为顾客创造一个温馨自由的消费环境，鼓励店内员工与顾客之间的交流，让顾客无论是独自一人还是在小聚中都能感到舒适和融入，慢慢把我们曾经的语音咖啡厅变成他们在家庭和工作场所之外的生活中不可或缺的“第三地”。

咖啡厅创业的内外部环境分析(SWOT分析)

咖啡厅创业的可行性战略研究市场背景：现在喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。

随着咖啡文化的流行，咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。

高校周边缺少在校大学生能接受的价格进店品咖啡的咖啡店，在高校周边经营一间这样的咖啡店有很大的市场前景。

让他们以不高昂的价格，来享受高层次的感受，给他们提供学习、交流的场所。

本店的主要目标顾客是高校学生，高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。

在校园周边经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

大学中的学生都是新一代的，喜欢休闲、娱乐、饮食于一体，本店以其可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所，必定会吸引在校大学生来消费。

市场分析：（SWOT分析）优势（S）：1、原材料成本较低2、位置好，地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者入店消费。

3、人口流量大，学校周围也存在上班族4、目标顾客显著，学生们易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。

5、前景好，价格实惠，在学生群体中的发展空间大劣势（W）：1、市场竞争大，周边知名咖啡厅较多。

2、实力上不及其他知名咖啡厅，管理经验不足，影响力比较薄弱3、资金不充裕，不能满足各种消费人群各式各样的需求4、竞争对手开店时间较早，技术娴熟，有做各种口味咖啡的经验机会（O）：1、市场对产品的需求大，目标人群对产品的选择需要大。

2、目前校园消费群体集中，消费潜力巨大。

商业圈流量大，开拓市场希望大。

3、消费者尤其是大学生对咖啡的了解和认同在意识上有很大的增长趋势4、消费者大多是学生和年轻上班族，一旦形成习惯和消费偏好，易于形成忠诚顾客。

5、资料研究表明每天一杯咖啡对人体有各方面的好处，网络上也随处可见其益处。

威胁（T）：1、消费人群需求变化多样。

咖啡店长总结报告范文(3篇)

第1篇一、前言时光荏苒，转眼间，本年度的咖啡店管理工作已接近尾声。

在此，我作为咖啡店长，对过去一年的工作进行全面总结，以期为新一年的工作提供借鉴和改进的方向。

二、工作回顾1. 品牌形象塑造过去一年，我们咖啡店在品牌形象塑造方面取得了显著成果。

通过精心设计店面装修、优化咖啡饮品口味、提高服务质量，使咖啡店在众多竞争者中脱颖而出，吸引了大量顾客。

2. 营销策略实施（1）线上线下相结合：线上通过社交媒体、外卖平台等渠道宣传，线下举办各类活动，提高咖啡店的知名度。

（2）会员制度：设立会员积分制度，提高顾客忠诚度，增加回头客。

（3）节日促销：在节假日推出特色饮品和优惠活动，吸引顾客消费。

3. 团队建设与管理（1）选拔与培训：选拔优秀员工，定期进行专业技能和职业素养培训，提高员工综合素质。

（2）绩效考核：实施绩效考核制度，激发员工积极性，确保咖啡店运营顺畅。

（3）员工关怀：关注员工身心健康，举办员工活动，增强团队凝聚力。

4. 财务状况分析（1）收入分析：通过优化菜单、提高服务质量，咖啡店收入稳步增长。

（2）成本控制：严格控制成本，降低损耗，提高利润空间。

（3）资金周转：合理调配资金，确保咖啡店运营资金充足。

三、存在问题与不足1. 市场竞争加剧，需进一步拓展客源。

2. 部分员工服务意识有待提高。

3. 营销策略需不断创新，以适应市场变化。

四、改进措施与展望1. 深入挖掘市场需求，调整产品结构，提高顾客满意度。

2. 加强员工培训，提高服务质量，树立良好口碑。

3. 创新营销策略，加大线上线下宣传力度，拓展客源。

4. 关注行业动态，紧跟市场趋势，不断提升咖啡店竞争力。

五、结语过去一年，咖啡店在全体员工的共同努力下，取得了可喜的成绩。

在新的一年里，我们将继续努力，为顾客提供优质服务，为咖啡店创造更多价值。

相信在大家的共同努力下，咖啡店必将迎来更加美好的明天！第2篇一、前言时光荏苒，转眼间我担任咖啡店长已有半年之久。

在这段时间里，我深感咖啡店的发展离不开团队的努力和顾客的支持。

速溶咖啡直播间话术

速溶咖啡直播间话术一、开场白大家好，欢迎来到今天的速溶咖啡直播间！我是你们的主播XXX，今天我们将一起探索速溶咖啡的奥秘，让你了解这种便捷的咖啡如何成为忙碌生活中的提神醒脑好帮手！二、产品介绍速溶咖啡，顾名思义，是一种可以迅速溶解在热水中的咖啡。

它采用先进的冷冻干燥技术，将新鲜咖啡豆中的水分抽出，保留了咖啡的香气和口感。

速溶咖啡携带方便，冲泡快速，是现代人忙碌生活中的不二选择。

三、产品特点1.便捷快速：速溶咖啡冲泡快速，无需等待，让你在忙碌的生活中也能迅速享受到美味的咖啡。

2.多种口味选择：我们提供多种口味的速溶咖啡，满足你对不同风味的需求。

3.低糖、低脂：为了满足健康需求，我们推出低糖、低脂的速溶咖啡，让你在享受美味的同时保持健康。

4.品质保证：选用优质咖啡豆，经过严格筛选和加工，确保速溶咖啡的品质和口感。

5.环保包装：采用环保材料进行包装，降低对环境的影响。

四、冲泡方法与技巧1.选用合适的水质：纯净水是冲泡速溶咖啡的最佳选择，能够最大程度地释放咖啡的香气和口感。

2.水温控制：根据速溶咖啡的品种，控制好水的温度。

一般来说，85-95℃的水温是适宜的。

3.水量与咖啡粉的比例：通常建议每10克咖啡粉用150-200毫升水进行冲泡。

过多或过少的水量都会影响咖啡的口感。

4.充分搅拌：在倒入热水后，用勺子充分搅拌，使咖啡粉充分溶解在水中。

5.加糖与奶：根据自己的口味，可以在冲泡好的咖啡中加入适量的糖和奶，提升口感。

五、用户反馈我们的用户对速溶咖啡的评价非常高。

他们表示，速溶咖啡的便捷性和多种口味选择非常适合现代人的生活方式。

同时，速溶咖啡的品质和口感也得到了用户的肯定。

许多用户还分享了他们如何利用速溶咖啡快速提神醒脑的经验与故事。

六、优惠活动为了感谢大家的支持，我们推出了一项特别优惠活动：购买速溶咖啡即可享受X折优惠！此外，前XX名购买的用户还将获得价值XX元的精美礼品一份！机会难得，千万不要错过哦！七、结语与互动环节亲爱的朋友们，速溶咖啡凭借其便捷性和美味口感正逐渐成为现代人的必备饮品。

卖咖啡的女孩真实创业经验

卖咖啡的女孩大学毕业那年，我离开家乡宁夏，结束了安定的生活，开始到处漂泊。

半年后，我辗转来到深圳，在这座年轻的城市，我终于捕捉到了改写命运的契机———我找到一个飘着咖啡香的全新世界，并淋漓尽致地释放出了自己的“能量”。

走上创业之路在星巴克咖啡屋，我一直是个有心人，勤学苦练。

一年之后，我已掌握了摩卡、、炭烧、蓝山等名贵咖啡的制作方法，跟别人谈起咖啡也是如数家珍。

此时，我感觉自己俨然是位年轻的“咖啡师”了。

咖啡屋是一个高消费场所，在这里，最便宜的咖啡一杯也要几十元，若喝一杯世界上公认最好的咖啡———蓝山，价格则是普通咖啡的20倍，所以出入星巴克的客人大多是深圳白领、金领人士及香港人和老外。

在星巴克工作的第二年，我结识了一位叫吉尔·温丽的美国女士。

温丽的丈夫是深圳一家美资跨国公司的销售总监，温丽在中国几乎没有朋友，偶然在星巴克认识我后，她显得很高兴。

没有想到的是，我和温丽后来竟然成了生意上的合伙人。

几个月后的一天，温丽跑来告诉我，她想在中英街一带开间高档次的咖啡厅“我们一起干吧！”温丽兴冲冲地给我分析投资的可行性：中英街虽然商店林立，各类名牌琳琅满目，但休闲娱乐场所却很少，在这块风水宝地开咖啡厅，一定能盈利。

温丽知道我拿不出资金入股，“你入‘技术股’，只负责煮咖啡，投资的事你不用管，赚到钱我们三七分成，如何？”命运就这样给了我一份意想不到的惊喜，非常意外也非常顺利地，我走上了创业的道路。

大陆第一家鲜沏店喝咖啡其实喝的就是情调和氛围。

所以，为营造咖啡厅高雅舒适的环境，为购置价值不菲的咖啡制作器具，温丽投入了大笔资金，到我们这间开在深沙路上的“1980梦”咖啡厅古色古香的招牌正式挂出时，我们已花掉了80多万元。

尽管我煮咖啡的技艺堪称精湛，尽管温丽全心全意地投入，但由于我们经验不足，都不精于经营，所以咖啡厅前期几乎是在亏本运营。

正当我和温丽愁肠百结之时，一位来喝咖啡的香港女士的要求救了我们。

那天，那位女士一走进咖啡厅就喊：“来杯鲜沏。