酒店大堂规章制度
酒店大堂吧的规章制度
酒店大堂吧的规章制度第一条：酒店大堂吧是酒店的一个重要部分，为了维护良好秩序，规范服务流程，确保顾客体验，特制定本规章制度。
第二条：开放时间1. 酒店大堂吧的开放时间为每天上午10:00至晚上10:00。
2. 如有特殊情况需要延长营业时间，必须提前向管理部门申请并获得批准。
第三条：服务对象1. 酒店大堂吧为所有入住客人、酒店员工及外来客人提供服务。
2. 未满18岁的未成年人禁止在酒店大堂吧饮酒。
第四条：服务内容1. 酒店大堂吧提供各类酒水、小吃及餐饮服务。
2. 酒店大堂吧设有各类桌椅，供客人休息、聊天、办公等使用。
3. 酒店大堂吧设有音响、电视等设施，提供音乐、电视节目等娱乐服务。
第五条：消费规定1. 客人在酒店大堂吧消费前应查看菜单上的价格，并按实际消费金额支付费用。
2. 禁止客人在酒店大堂吧自带酒水及食品。
3. 禁止客人在酒店大堂吧吸烟。
第六条：安全管理1. 酒店大堂吧内禁止打闹、吵闹，禁止携带危险物品进入。
2. 酒店大堂吧内应保持通道畅通，禁止堆放杂物、阻塞出口。
3. 酒店大堂吧内应保持卫生，禁止随地吐痰、乱扔垃圾。
第七条：环境维护1. 酒店大堂吧内禁止破坏设施设备，如有损坏须按实际损失赔偿。
2. 酒店大堂吧内应保持整洁，不得随意涂写、刻画。
3. 酒店大堂吧内废弃物需投入指定垃圾箱。
第八条：员工管理1. 酒店大堂吧员工应穿着整洁统一的工作服，保持良好仪表。
2. 酒店大堂吧员工应热情周到地接待客人，提供优质服务。
3. 酒店大堂吧员工应遵守工作纪律，不得拒绝服务或对客人发生争执。
第九条：违规处理1. 任何违反本规章制度的行为都将受到处理，情节严重者将视情况做出停用、开除等处理。
2. 所有违规行为及处理均需做出书面记录，供日后参考。
第十条：其他1. 酒店大堂吧管理部门有权对本规章制度进行解释及修改。
2. 对于本规章制度未涉及的情况，应按照相关法律法规执行。
以上规定自公布之日起生效，欢迎客人提出宝贵意见。
大堂副理管理制度
大堂副理管理制度第一章总则第一条为规范大堂副理的管理行为，提高管理水平，促进酒店大堂工作的顺利进行，制定本管理制度。
第二条大堂副理是酒店大堂经理的助手，对大堂的人员、设施和安全负有管理责任，必须严格遵守酒店领导的工作安排和管理制度，认真履行管理职责，维护酒店正常运营秩序。
第三条大堂副理必须遵守国家法律法规和酒店相关规章制度，做到廉洁自律，不得违纪违法，不得利用职权谋取私利。
第四条大堂副理要加强学习，不断提高管理水平和业务素质，增强服务意识和创新精神，不断完善管理工作。
第二章职责分工第五条大堂副理负责大堂的日常管理工作，包括接待客人、指挥调度员工、协调大堂的设施和安全等事宜。
第六条大堂副理要做好与客人的沟通工作，及时了解客人的需求和意见，并根据客人的需求进行调整和改进服务。
第七条大堂副理负责协调大堂员工的工作，做好员工的培训和激励工作，提高员工的工作态度和服务质量。
第八条大堂副理负责大堂设施和安全的管理，要做好设施的维护和保养工作，要做好安全管理工作，确保客人在大堂的安全。
第九条大堂副理要协助大堂经理做好大堂工作的领导工作，要积极协调各部门之间的关系，做好协作工作。
第三章工作流程第十条大堂副理应按照酒店的工作安排，做好大堂的工作准备工作，要及时到岗，做好接班工作。
第十一条大堂副理应在客人入住和离开时，亲自给予客人质量的服务，做好客人的接待工作。
第十二条大堂副理要做好员工的调度工作，根据客人的流量和情况，做好员工的分工。
第十三条大堂副理要做好大堂的设施和安全的管理工作，确保设施的正常运行和安全使用。
第十四条大堂副理要做好客人意见和建议的收集工作，及时提出改进意见，并上报大堂经理。
第四章绩效考核第十五条大堂副理的岗位职责和管理目标应与其绩效考核挂钩，根据其工作表现进行年度绩效考核。
第十六条绩效考核应综合考量大堂副理在客户服务、员工管理、设施和安全管理、领导协作方面的工作表现。
第十七条绩效考核结果作为大堂副理聘用、晋升、奖惩的重要依据，对绩效考核不合格者进行适当处罚和激励。
酒店大堂的管理规章制度
第一章总则第一条为确保酒店大堂的正常运营，提高服务质量，提升酒店形象，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店大堂的日常管理工作，包括前台接待、客房预订、行李服务、商务中心、餐厅等区域。
第三条酒店大堂管理人员应严格执行本规章制度，确保各项服务规范、有序、高效。
第二章人员管理第四条酒店大堂工作人员应具备良好的职业道德和服务意识，遵守国家法律法规和酒店规章制度。
第五条酒店大堂工作人员需接受岗前培训，包括服务流程、操作规范、礼仪礼节等，培训合格后方可上岗。
第六条酒店大堂工作人员应着装整齐、佩戴工牌，保持良好的精神面貌。
第七条酒店大堂工作人员应按时上下班，遵守考勤制度，不得迟到、早退、旷工。
第八条酒店大堂工作人员应保持良好的工作态度，尊重客人，热情服务，主动解决问题。
第三章服务规范第九条前台接待1. 接待客人时，应主动问候，面带微笑，热情周到。
2. 仔细核对客人信息，确保无误。
3. 快速办理入住、退房手续，提供高效服务。
4. 对客人提出的问题和需求，应耐心解答，及时解决。
第十条客房预订1. 仔细记录客人预订信息，确保准确无误。
2. 提供多种预订方式，满足客人需求。
3. 及时通知客人预订状态，确保预订成功。
4. 处理客人变更、取消预订事宜，做好记录。
第十一条行李服务1. 提供行李存放、搬运等服务，确保客人行李安全。
2. 对客人行李进行分类存放，方便查找。
3. 主动询问客人需求，提供个性化服务。
第十二条商务中心1. 提供复印、打印、传真等服务，确保客人需求得到满足。
2. 保证设备正常运行，及时更换耗材。
3. 为客人提供咨询、预订等服务。
第十三条餐厅1. 提供优质的餐饮服务，确保食物卫生、口味佳。
2. 保持餐厅环境卫生，及时清理餐具。
3. 主动为客人提供服务，营造舒适的用餐环境。
第四章安全管理第十四条酒店大堂应加强安全管理，确保客人、员工人身及财产安全。
第十五条定期检查消防设施，确保其正常运行。
第十六条加强防火、防盗、防骗等安全宣传教育，提高员工安全意识。
酒店大厅的规章制度有哪些
酒店大厅的规章制度有哪些第一章基本条款第一条为维护酒店秩序、保护客人利益，尽力创造一个安全、舒适的环境，特制定本规章。
第二条本酒店大厅规章制度适用于本酒店大厅内的所有客人，客人在入住时，亦应同意遵守本规定。
第三条入住本酒店客人，应出示有效身份证明，并按照登记程序填写登记表。
第四条入住本酒店客人，如有特殊要求或需要，应提前告知酒店前台服务人员，以便酒店能及时为其提供服务。
第五条为确保客人和财产的安全，严禁携带易燃、易爆物品入住酒店。
第六条客人在酒店大厅内应注意保持安静，避免产生过大噪音，以免影响其他客人的休息。
第七条客人在酒店大厅内应注意保持整洁，不得随意乱扔垃圾。
第二章安全条款第八条客人在酒店大厅内应对自身和他人的安全负责，不得参与危险或违法活动。
第九条客人在酒店大厅内不得私自摆放易燃、易爆物品，如遇火警应立即报告酒店工作人员。
第十条客人在酒店大厅内应遵守消防安全规定，严禁私自拆除、遮挡消防设施。
第十一条客人在酒店大厅内应注意保管个人物品，如有遗失应第一时间向酒店工作人员求助。
第十二条在酒店大厅内禁止吸烟，吸烟者应到指定区域吸烟。
第三章服务条款第十三条酒店大厅提供免费Wi-Fi服务，客人可凭房卡登记使用。
第十四条如有特殊需要，客人可向前台服务人员咨询，酒店将尽力为其提供帮助。
第十五条客人在酒店大厅内禁止进行赌博、打架等违法行为，如有发现应立即报告酒店工作人员。
第十六条客人如遇到任何问题或疑问，可拨打服务电话或直接向酒店工作人员求助，酒店将尽力为其解决问题。
第十七条客人在酒店大厅内应礼貌待人，不得有辱酒店工作人员或其他客人的行为。
第四章责任条款第十八条客人如有违反上述规定，酒店有权要求其离店，并不承担任何赔偿责任。
第十九条客人在酒店大厅内发生人身或财产事故，应立即报告酒店工作人员，并配合酒店开展相关调查。
第二十条酒店对客人的人身或财产安全负有保护责任，如有问题，应及时处理并承担相应责任。
第五章附则第二十一条本规章自颁布之日起生效，并随时根据实际情况进行修订。
酒店会所大堂管理制度范本
酒店会所大堂管理制度范本一、总则第一条为了维护酒店会所大堂的正常秩序，提高服务质量，确保宾客满意，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店会所大堂的所有员工，包括管理人员、服务人员和其他相关工作人员。
第三条本制度要求员工严格遵守国家法律法规，遵循酒店的各项规章制度，保持良好的职业道德和服务态度。
二、服务规范第四条员工应准时到岗，提前10分钟到达工作岗位，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
第五条员工上班时应保持微笑，不得因私人情绪影响工作。
第六条员工应遵守仪容仪表要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。
第七条员工用膳应在指定地点，不得在工作区域吸烟、吃零食。
第八条员工上班时不得打私人电话，不得进入客房休息、洗澡、看电视等。
第九条客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
第十条员工在工作区遇到客人应礼貌问候，保持工作区域的整洁和安静。
第十一条员工在与客人交谈时，声音应以客人听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
第十二条员工应听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
第十三条员工与同事相处，应友好合作，不得发生金钱或物品上的借贷关系。
第十四条员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
第十五条员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
第十六条员工不得在酒店内赌博、酗酒。
第十七条员工不得收藏、传阅、复制反动、淫秽画刊、书籍和录像。
三、考勤管理第十八条员工上下班需按时点到，不到者按迟到或早退处理。
迟到或早退按每半小时20元罚款。
第十九条员工不得无故旷工，旷工一天罚款150元。
迟到超过2小时按旷工一天处理。
连续旷工三天或一月累计旷工四天，作自离处理。
第二十条每月上班时间满30天的员工，每月拥有两天工休。
提前五天向管理申请。
每天限休一人。
每月10号前不考虑给同一员工批准休两天。
第二十一条员工通常情况下不给予考虑休事假。
特殊情况，请假1-2天由会所经理批准，超过两天由总经理批准。
四、其他规定第二十二条员工应积极参加公司组织的各项培训和学习活动，提高自身业务水平和服务质量。
大堂服务管理制度
第一章总则第一条为加强本酒店大堂服务管理，提高服务质量，提升酒店形象，确保顾客满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店大堂所有服务人员，包括前台接待、礼宾部、客房部等相关岗位。
第三条大堂服务管理工作应遵循“顾客至上、服务第一、诚信为本、追求卓越”的原则。
第二章服务规范第四条前台接待1. 主动迎接顾客，微笑服务，热情问候。
2. 严格遵守酒店规章制度，确保顾客信息保密。
3. 熟悉酒店设施、服务项目和周边环境，为顾客提供准确的信息。
4. 做好入住、退房手续，确保手续办理高效、便捷。
5. 及时处理顾客投诉，耐心解答顾客疑问，确保顾客满意。
第五条礼宾部1. 主动为顾客提供行李服务，确保行李安全、快捷。
2. 严格执行酒店迎宾礼仪，展现酒店形象。
3. 熟悉酒店客房类型、价格和优惠政策，为顾客提供合理的建议。
4. 协助顾客办理入住、退房手续，确保手续办理高效、便捷。
5. 关注顾客需求，提供个性化服务，提升顾客满意度。
第六条客房部1. 主动为顾客提供客房预订、入住、退房等服务。
2. 熟悉酒店客房设施、设备使用方法，为顾客提供操作指导。
3. 及时处理客房内设施故障，确保客房整洁、舒适。
4. 关注顾客需求，提供个性化服务，提升顾客满意度。
5. 做好客房卫生清洁工作，确保客房整洁、卫生。
第三章服务流程第七条前台接待1. 顾客到店后，主动迎接，微笑问候，询问顾客需求。
2. 检查顾客身份证件，办理入住手续。
3. 引导顾客至客房，介绍客房设施、设备使用方法。
4. 做好入住登记，记录顾客信息。
5. 随时关注顾客需求，提供个性化服务。
第八条礼宾部1. 顾客到店后，主动提供行李服务，引导顾客至停车场。
2. 询问顾客需求，提供合理的建议。
3. 引导顾客至前台办理入住手续。
4. 协助顾客办理入住、退房手续。
5. 做好送客服务，确保顾客满意。
第九条客房部1. 顾客入住后，主动提供客房服务，介绍客房设施、设备使用方法。
2. 关注顾客需求，提供个性化服务。
酒店大堂副理管理制度
第一章总则第一条为了确保酒店大堂副理岗位的规范化、标准化管理，提高服务质量，提升酒店整体形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店大堂副理岗位的所有员工。
第三条酒店大堂副理应严格遵守国家法律法规、酒店各项规章制度和职业道德，全心全意为客人提供优质服务。
第二章岗位职责第四条酒店大堂副理的主要职责如下：1. 代表酒店管理层，协调和督导各服务区域的对客服务，确保酒店经营秩序的正常运转；2. 接待并处理宾客对酒店各部门的一切投诉，听取客人的各类意见和建议；3. 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；4. 解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务；5. 维护宾客安全，制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏、酗酒以及房客之间的纠纷等；6. 维护酒店利益，索赔、催收；7. 收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映；8. 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁；9. 督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况；10. 协助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人；11. 夜班承担酒店值班总经理的部分工作；如遇特殊、紧急情况及时向上级汇报；12. 向客人介绍并推销酒店的各项服务。
第三章工作要求第五条酒店大堂副理应具备以下工作要求：1. 热爱本职工作，具有良好的职业道德和服务意识；2. 熟悉酒店业务流程，掌握酒店各项规章制度；3. 具备较强的沟通协调能力和应变能力；4. 具备一定的英语听说读写能力，能够为外籍客人提供基本的服务；5. 具备良好的团队协作精神，服从工作安排。
第六条酒店大堂副理应按照以下流程开展工作：1. 每日上班前，查看大堂设备设施，确保正常运转；2. 检查前台接待、财务、保安、管家、绿化、餐饮、工程和车队等部门的值班情况；3. 接待客人，解答咨询，处理投诉；4. 协助总经理或代表总经理接待VIP和商务楼层客人；5. 夜班期间，负责酒店的安全和日常设备检查工作；6. 如遇突发事件，立即采取有效措施，确保客人安全，并及时向上级汇报；7. 完成其他领导交办的工作。
酒店规章制度（精选6篇）
酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。
4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。
6.员工不准使用各类客用设施和客用品。
7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10.保证各种文件及报表资料码放整齐。
11.保持地面墙面的整洁干净。
12.保证各类物品的码放整齐。
前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。
2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3.积极参加各种消防安全工作。
4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
酒店大堂的管理规章制度
酒店大堂的管理规章制度第一条为了保障酒店大堂的正常运营和提高服务质量，制定本规章制度。
第二条酒店大堂是酒店的门面，是客人入住的第一个印象，必须保持整洁、温馨、有序。
第三条酒店大堂工作人员应当遵守以下制度：1. 在规定的时间到岗，不得迟到早退；2. 服装整洁，着装得体，不得穿着拖鞋、短裤等不得体的服装；3. 制定工作计划，按照上级安排进行工作；4. 对来访客人要热情接待，礼貌待人；5. 保持大堂的整洁，及时清理垃圾，保持地面干净；6. 大堂内不得吸烟，不得喧哗；7. 对客人提出的问题要及时解决，不能搪塞；8. 合理安排客人入住和退房手续；9. 不得私自接受客人的礼物；10. 禁止在工作时间使用手机或者在岗位上做与工作无关的事情。
第四条酒店大堂管理规章制度：1. 酒店大堂应当配备足够的工作人员保持大堂的正常秩序；2. 大堂内必须放置明显标识，便于客人寻找各个功能区域；3. 大堂内应当设有座位供客人休息，不得将座位单独占用；4. 大堂内应当设有便于客人查看的信息墙，提供各项服务的信息；5. 大堂内应当配备常用的生活用品，如雨伞、纸巾等；6. 大堂内应当配备急救药品和急救设施，应急情况下进行及时处理；7. 大堂内的装饰和陈设应当符合酒店的风格和档次，保持整洁。
第五条酒店大堂安全管理规定：1. 大堂内应当配备消防设施，保证客人的人身和财产安全；2. 大堂内应当安排专人负责监控行李的存放；3. 大堂内不得私自使用插线板、加床等设备，防止发生火灾等意外情况；4. 大堂内应当定期进行安全检查，对发现的安全隐患及时处理。
第六条酒店大堂服务规定：1. 大堂服务人员应当熟悉酒店各项服务的介绍和流程，做到能够为客人提供及时准确的服务；2. 大堂服务人员应当保持耐心、细致的态度，耐心解答客人的问题；3. 大堂服务人员应当积极主动地协助客人解决问题，提供协助；4. 大堂服务人员应当与其他工作人员沟通协作，提供最优质的服务；5. 大堂服务人员应当随时倾听客人的意见和建议，提高服务质量。
酒店业态大堂管理制度范本
第一章总则第一条为规范酒店大堂的管理，提高服务质量，确保宾客满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店大堂所有员工，包括但不限于前台接待、礼宾部、保安部、工程部等相关人员。
第三条大堂管理制度应遵循以下原则：1. 以宾客为中心，提供优质服务；2. 规范管理，确保大堂秩序；3. 严谨作风，提高员工素质；4. 安全第一，预防为主。
第二章大堂服务规范第四条前台接待1. 前台接待人员应着装整齐，仪容端庄，礼貌用语，微笑服务。
2. 接待宾客时，应主动询问需求，提供热情、周到的服务。
3. 接待电话时，应声音清晰，语速适中，礼貌用语。
4. 严格遵守酒店规章制度，确保宾客信息保密。
第五条礼宾部1. 礼宾部人员应保持良好形象，举止大方，礼貌待人。
2. 为宾客提供行李服务，确保行李安全。
3. 主动协助宾客办理入住、退房手续。
4. 负责维护大堂秩序，确保宾客安全。
第六条保安部1. 保安人员应着装整齐，持证上岗，坚守岗位。
2. 严格执行门禁制度，确保酒店安全。
3. 加强巡逻，及时发现并处理异常情况。
4. 配合相关部门，确保宾客生命财产安全。
第七条工程部1. 工程部人员应保持大堂设施设备正常运行。
2. 及时处理宾客报修事宜，确保宾客入住舒适。
3. 定期检查大堂设施设备，预防安全事故发生。
第三章大堂秩序管理第八条人员管理1. 员工应遵守酒店规章制度，不得在岗位上吸烟、饮酒、赌博等。
2. 员工应保持个人卫生，不得在岗位上吃零食、吐痰等。
3. 员工不得在岗位上私自换班、替班。
第九条设施设备管理1. 大堂设施设备应保持整洁、完好，不得随意损坏。
2. 员工应正确使用设施设备，不得滥用。
3. 发现设施设备故障，应及时报修。
第十条宾客管理1. 宾客应遵守酒店规章制度，不得在酒店内吸烟、赌博等。
2. 宾客应爱护酒店设施设备，不得随意损坏。
3. 宾客在酒店内发生纠纷，应及时报告相关部门处理。
第四章考核与奖惩第十一条员工考核1. 定期对员工进行业务考核，包括服务质量、工作效率、纪律等方面。
酒店大堂吧的管理制度
第一章总则第一条为加强酒店大堂吧的管理，提高服务质量，确保酒店形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店大堂吧的日常运营、人员管理、设备管理、安全管理等方面。
第三条大堂吧工作人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度，确保大堂吧的正常运行。
第二章人员管理第四条大堂吧工作人员应具备良好的职业道德和服务意识，具备相应的专业技能和服务水平。
第五条大堂吧工作人员应接受岗前培训，了解酒店企业文化、服务规范及本制度内容。
第六条大堂吧工作人员应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
请假需提前向主管申请，经批准后方可休假。
第七条大堂吧工作人员应保持良好的仪容仪表，穿着整洁、大方，佩戴工作牌。
第八条大堂吧工作人员应团结协作，互相尊重，共同维护酒店大堂吧的和谐氛围。
第三章设备管理第九条大堂吧设备应定期进行检查、保养，确保设备正常运行。
第十条设备损坏或出现故障时，应及时报修，不得擅自修理或更换。
第十一条大堂吧工作人员应爱护设备，不得随意搬动、拆卸或损坏。
第十二条大堂吧设备的使用、维修及保养记录应完整、详细。
第四章服务规范第十三条大堂吧工作人员应热情、周到地为客人提供服务，主动了解客人需求。
第十四条大堂吧工作人员应掌握各类饮品、食品的名称、价格及特点。
第十五条大堂吧工作人员应保持吧台整洁，及时清理客人遗留物品。
第十六条大堂吧工作人员应妥善保管客人遗留物品，如客人遗失物品，应及时上交。
第十七条大堂吧工作人员应遵守食品安全规定，确保饮品、食品卫生。
第五章安全管理第十八条大堂吧工作人员应提高安全意识，遵守酒店安全管理制度。
第十九条大堂吧工作人员应确保吧台区域安全，不得存放易燃、易爆物品。
第二十条大堂吧工作人员应定期检查灭火器、消防栓等消防设施，确保其完好。
第二十一条大堂吧工作人员应熟悉酒店应急预案，遇到突发事件能迅速处置。
第六章附则第二十二条本制度由酒店管理部负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施。
第二十四条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充或修改。
酒店大堂安保管理制度
一、总则为加强酒店大堂安保工作，确保酒店客人及员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
二、安保人员职责1. 上岗前进行自我检查，确保着装整齐、仪容端庄、精神饱满，佩戴好工作证。
2. 严格遵守国家法律法规、酒店规章制度和安保工作流程，认真履行安保职责。
3. 维护酒店大堂秩序，对进出酒店人员进行有效管理，确保酒店大堂安全。
4. 负责酒店大堂的巡逻检查，对可疑人员、物品进行严格盘查，防止不良事件发生。
5. 及时发现并制止违反酒店规定的行为，对违规者进行劝阻，必要时上报上级领导。
6. 熟悉酒店各类应急预案，遇突发事件能迅速反应，按照预案进行处理。
7. 积极配合酒店各部门工作，为客人提供优质服务。
三、安保工作流程1. 上岗后，首先对大堂进行一次全面巡视，检查消防设施、监控设备等是否正常运行。
2. 严格把控进出酒店人员，对可疑人员进行询问，确保酒店安全。
3. 对入住客人，协助办理入住手续，引导至房间，确保客人行李安全。
4. 对离店客人，协助办理离店手续，提醒客人携带好随身物品。
5. 定时对大堂进行巡逻检查，关注可疑人员和物品，防止盗窃、火灾等事故发生。
6. 对酒店内部人员，加强管理，防止内部人员盗窃、损坏酒店设施。
7. 做好交接班工作，确保信息畅通，责任明确。
四、突发事件处理1. 发生火灾时，立即启动消防应急预案，组织人员疏散，并拨打火警电话。
2. 发生盗窃事件，立即封锁现场，保护现场，协助警方调查。
3. 发生客人纠纷，耐心倾听，妥善处理，维护酒店形象。
4. 发生客人受伤事件，立即拨打急救电话，协助医护人员救治。
5. 发生其他突发事件，按照酒店应急预案进行处理。
五、奖惩制度1. 对认真履行职责、表现突出的安保人员，给予表彰和奖励。
2. 对违反规定、玩忽职守的安保人员，给予批评教育、警告或处分。
3. 对严重失职、给酒店造成重大损失的安保人员，依法依规追究责任。
六、附则本制度自发布之日起施行，由酒店安保部负责解释。
一般酒店的规章制度
一般酒店的规章制度一、入住规定1. 客人入住时请提供有效身份证件，并填写登记表格；2. 入住时间为下午2点后，退房时间为中午12点之前；3. 酒店不接受未成年人单独入住，需有成年人陪同入住；4. 请在入住期间遵守酒店管理规定，不得私自携带宠物入住。
二、房间使用规定1. 请爱护房间内设施，如有损坏需照价赔偿；2. 请保持房间整洁，如需清洁服务，请提前告知前台；3. 请勿在房间内吸烟，如有违反将收取额外清洁费用。
三、安全规定1. 禁止在酒店内吵闹、打斗，以及进行危险行为；2. 禁止私自携带易燃易爆物品入住；3. 请勿在楼道、电梯内吸烟，以免引发火灾。
四、餐饮规定1. 酒店餐厅提供各种食物和饮品，客人可按需选择；2. 如有特殊食物需求，请提前告知餐厅服务员；3. 禁止在餐厅内嬉闹、乱扔餐具，以及进行其他影响用餐的行为。
五、服务规定1. 酒店提供24小时前台服务，如有任何需求请随时联系；2. 酒店设有健身房、游泳池等设施，客人可按需使用；3. 如有行李需要寄存，请告知前台员工。
六、合理使用公共设施规定1. 酒店大堂、电梯等公共区域请保持整洁，禁止乱丢垃圾；2. 入住客人可按需使用酒店内的休息区、会议室等设施；3. 使用完毕后请尽量保持整洁，以便其他客人使用。
七、投诉处理规定1. 如有任何不满或投诉，请及时联系前台工作人员，我们将尽快为您解决；2. 如需进一步投诉，请拨打酒店售后服务电话，我们将认真处理并回复。
八、遵守规定1. 客人入住酒店即代表同意遵守酒店规章制度，如有违反将承担相应责任；2. 如有任何疑问或不清楚的地方，请随时咨询前台工作人员，我们将竭诚为您服务。
以上为一般酒店的规章制度，希望客人在入住期间能够遵守规定，共同维护酒店的良好秩序。
祝愿您入住愉快！。
办公酒店大堂管理制度
一、总则为规范办公酒店大堂管理，提高服务质量，确保酒店安全、有序、高效运行，特制定本制度。
二、职责分工1. 大堂经理：全面负责大堂部的管理工作，执行酒店总经理及前厅部经理的指令，对大堂部工作负责。
2. 大堂副理：协助大堂经理开展工作，负责大堂部日常事务管理，对大堂经理负责。
3. 大堂服务员：负责大堂接待、咨询、指引、清洁等工作，对大堂副理负责。
三、工作内容1. 接待与迎送（1）热情、礼貌地迎接客人，询问客人需求，提供相应的服务。
（2）引导客人至客房、会议室等场所，确保客人安全、舒适。
2. 咨询与指引（1）为客人提供酒店设施、周边交通、旅游景点等咨询服务。
（2）协助客人办理入住、退房手续，解答客人疑问。
3. 客房管理（1）了解客房使用情况，及时向上级汇报。
（2）关注客房安全，确保客房设施完好。
4. 会议室管理（1）负责会议室预订、布置、清洁等工作。
（2）协助客人使用会议室设备，确保会议顺利进行。
5. 酒店设施管理（1）负责大堂各类设施设备的检查、维护和保养。
（2）确保大堂设施设备整洁、安全、可用。
6. 客人遗留物品管理（1）妥善保管客人遗留物品，及时查找失主。
（2）对无法找回的遗留物品，按照酒店规定进行处理。
7. 协调与沟通（1）协调各部门间的工作，确保酒店正常运营。
（2）与客人保持良好沟通，了解客人需求，提高客人满意度。
四、服务规范1. 热情、礼貌、耐心，主动为客人提供服务。
2. 熟悉酒店业务，掌握酒店规章制度。
3. 保持大堂整洁、有序，营造舒适的接待环境。
4. 严格执行酒店安全管理制度，确保酒店安全。
五、考核与奖惩1. 定期对大堂部员工进行考核，考核内容包括工作态度、业务水平、服务质量等方面。
2. 对表现优秀的员工给予表彰和奖励；对工作不力、违反规定的员工进行批评和处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由酒店前厅部负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店前厅部根据实际情况进行调整。
宴会酒店前厅规章制度及流程
宴会酒店前厅规章制度及流程第一章总则第一条为提供高质量的宾客服务，保障宾客安全和舒适，保护宴会酒店的形象和利益，本宴会酒店设立前厅规章制度，规范前厅工作流程和规范前厅员工的行为。
第二条本规章适用于宴会酒店前厅所有员工和宾客，具有强制性。
第三条前厅工作宗旨：热情周到、礼貌待客、服务至上、安全第一。
第四条前厅服务宗旨：快捷高效、礼貌待客、用心细致，营造良好的服务氛围。
第五条前厅服务质量标准：服务态度友好、服务流程规范、服务效率高。
第六条前厅服务监督：部门经理负责前厅服务质量的监督和检查，及时发现问题并及时解决。
第二章前厅服务流程第七条宴会酒店前厅服务流程包括接待、领位、接待登记、房态查看、服务引导等环节，总体分为以下几个步骤：1. 宾客到达酒店大堂，前厅员工热情迎接。
2. 前厅员工引领宾客前往座位。
3. 前厅员工根据宾客需求进行接待登记，获取相关信息。
4. 前厅员工根据宾客需求查看房态，安排房间。
5. 前厅员工根据宾客需求进行服务引导，提供相应服务。
第八条前厅员工在服务过程中，应保持礼貌待客，笑脸服务，用心倾听宾客需求，保持耐心和耐心。
第九条前厅员工在服务过程中，应注意细节，了解酒店各项服务内容，提供专业的咨询和服务。
第十条前厅员工在服务过程中，应注意安全事项，确保宾客的人身安全。
第三章前厅员工行为规范第十一条前厅员工在工作中应保持良好的工作态度，服从管理安排，认真负责，不得擅离岗位。
第十二条前厅员工在服务过程中，禁止与宾客发生任何不良行为，不得对宾客有任何歧视或侮辱。
第十三条前厅员工在与同事相处中，应友善相待，团结协作，一起完成工作任务。
第十四条前厅员工在搬运物品时应注意安全，保证搬运过程中不损坏物品，确保宾客的安全。
第十五条前厅员工在处理宾客问题时，应积极主动，及时解决问题，不得敷衍了事。
第四章纪律监督第十六条宴会酒店设立前厅纪律监督小组，负责监督前厅员工的行为表现，及时发现问题并提出解决方案。
酒店公共区域日常管理规定
酒店公共区域日常管理规定酒店公共区域是酒店经营中重要的一环，对于酒店的形象、服务质量和顾客满意度都有着至关重要的影响。
因此酒店公共区域的日常管理至关重要。
下面是酒店公共区域日常管理规定：一、环境清洁管理1.1 酒店公共区域包括大堂、餐厅、健身房、会议室等，环境清洁应随时保持整洁、干净。
应定时对地面、墙面、顶棚等进行清扫、擦拭、擦尘等清洁工作，确保公共区域的清洁度。
1.2 公共区域的垃圾应随时及时清理，确保垃圾箱及垃圾袋的物品不溢出，避免影响到整个酒店环境的卫生。
1.3 酒店公共区域应保持通风良好，及时消除异味和烟雾。
定期进行空气净化和通风清洁，为顾客提供舒适的环境。
二、设备管理2.1 酒店公共区域的设备应随时进行检查、维护。
对设备正常运行情况进行监控，如有异常应及时处理。
2.2 酒店公共区域的设备需要固定的保养检查计划，定期维修保养、更换部件、清洗，确保设备运行的正常稳定。
2.3 物品消毒处理。
酒店公共区域中的物品如咖啡杯、餐具、沙发童车等均需消毒处理，确保顾客的卫生安全。
三、顾客服务管理3.1 酒店公共区域的顾客服务应热情周到，为顾客提供良好的服务和体验，建立和顾客的良好沟通互动反馈，了解顾客意见和建议，及时改进和优化服务品质。
3.2 酒店公共区域应提供舒适、便捷的服务设施，如信息台、行李寄存处、机房等，为顾客提供优质服务。
3.3 必要时酒店应为需要帮助的顾客提供必要的协助，并且一定要高效专业地处理顾客的问题和疑虑。
四、安全管理4.1 酒店公共区域应制定相关安全规定，醒目公示，并定期进行执法巡视。
确保酒店公共区域顾客的人身财产安全。
4.2 酒店公共区域存在灾害隐患的，应制定相应灾害应急预案，并配备必要的全部应急设施用品，如灭火器、疏散图等等。
4.3 重要物品需妥善保管，应加强对酒店公共区域的值钱物品的保管和监控，防止贵重物品丢失。
五、厕所管理5.1 酒店公共区域的厕所应保持干净整洁、舒适宜人。
宴会规章制度
宴会规章制度篇一：宴会规章制度、扣罚制度规章制度、扣罚制度一、仪容仪表1.员工仪容仪表要求：头发不可染除黑色以外的任何颜色，前不过眉、后不及领、侧不盖耳，不可带耳环。
不可以佩带夸张的项链、手表，只可以佩戴一只结婚戒指。
胡须必须每天清洁，不可以超出2mm。
2.工衣要按照酒店的规范标准穿着整齐、干净、不起皱，名牌佩戴合适，工鞋光亮整洁。
勤换衣洗袜，不得有异味。
3.指甲长度不可以超过2毫米，且不可有污垢。
4.对待客人和同事要使用礼貌用语，主动点头微笑打招呼。
5.站岗时，站姿要端正、面带笑容。
6.在公共场所不可喧哗、打闹。
7.上班期间服务员不可使用手机和行为不雅。
8.上班期间主管级以上可以佩戴手机，但手机必须要跳到震动状态。
注：以上违反者：（扣10元/次）二、考勤、假期1.上下班都必须到办公室签到签退，一个月累计超过3次未签的。
(作旷工1天处理，并罚款100元)2.一个月累计6次漏签。
（作旷工2天处理，并罚款200元）3.上班迟到、早退时间在3分钟内的。
（扣罚半天补休钟）4.上班迟到、早退时间在3分钟以上，半小时以内的。
（按旷工处理）5.上班迟到、早退1小时以上。
（签黄单，扣罚本月例休、罚款200元）6.旷工1天。
（签黄单，扣罚所有例休清零、罚款200元）7.旷工2天。
（立即解雇处理）8.未经同意调班、调休影响工作。
（扣30元/次）9.请求补休必须提前1个星期，写报告申请，经领导批准后方可，不允许当天请假。
补钟需视当天工作进展而定。
（违反者作迟到、矿工处理。
）10.请病假必须要市级以上医院医师开出的病假单，并要带齐病历、药费单以作证明。
（否则按迟到、矿工处理）11.病假最长时间不可超过补休时常，超过后作自动辞职处理。
12.婚假、产假、丧假等都必须按照酒店规定提前写报告申请。
三、每天班前班后会、例会、培训1.部门里所有人员必须准时参加酒店、部门的会议和培训，未得批准不可迟到、缺席。
（违者扣罚员工：10元/次）2.会议、培训和工作时间内手机发出响声。
酒店大堂经理规章制度内容
酒店大堂经理规章制度内容第一条总则为了提高酒店管理水平，规范员工行为，维护酒店形象，根据国家法律法规和酒店内部管理制度，制定本规章制度。
第二条酒店大堂经理的职责1. 负责制定和落实酒店前厅工作制度和规章制度；2. 管理和监督酒店大堂工作人员的工作，确保工作流程的顺畅；3. 组织开展前厅员工的培训和考核工作，保证员工素质和服务水平；4. 协调和处理客人的投诉和纠纷，确保客人满意度；5. 负责大堂设施设备的维护和管理。
第三条酒店大堂经理的权限1. 对酒店前厅员工的考核评定和奖惩；2. 对酒店前厅工作流程的调整和升级；3. 对酒店前厅设施设备的维护和更新；4. 负责制定前厅工作计划和预算。
第四条酒店大堂经理的行为规范1. 必须遵守国家法律法规和酒店内部管理制度；2. 必须保护酒店的商业机密，不得泄露给外部人员；3. 必须维护酒店形象，言行举止得体，服从上级领导指挥；4. 对于员工和客人要有礼貌和耐心，不得对其进行辱骂和歧视；5. 不得接受客人或供应商的贿赂，并对涉及贿赂的行为举报。
第五条酒店大堂经理的工作纪律1. 准时到岗，不得擅自离开工作岗位；2. 工作期间不得私自接电话，上网聊天，不能影响工作效率；3. 不得利用职务之便谋取私利，不得收受礼品或款项；4. 对于工作中的遗漏和错误，要勇于承担责任并及时纠正。
第六条酒店大堂经理的奖惩制度1. 奖励：对于工作出色，服务优秀的员工给予表扬和奖励，例如：优秀员工奖、荣誉证书、荣誉牌等；2. 惩罚：对于工作失误，服务不达标的员工给予警告、记过、罚款等处分，情节严重者可列入信用黑名单。
第七条酒店大堂经理的培训考核1. 对于新员工，要进行入职培训，使其了解酒店管理制度和工作流程；2. 对于老员工，要进行定期培训和考核，提高其服务技能和工作水平；3. 考核内容包括：服务态度、工作效率、团队合作等方面。
第八条酒店大堂经理的绩效评定1. 绩效评定标准包括：工作效率、客户满意度、员工素质、酒店形象等方面；2. 绩效优异者给予适当奖励，绩效不佳者给予警告和整改意见；3. 绩效评定由上级领导进行评定，结果公布在酒店内部通知栏上。
大堂工作制度范文怎么写
大堂工作制度范文一、总则为了规范大堂工作秩序，提高服务质量和效率，确保酒店正常运营，根据国家法律法规和酒店管理制度，制定本工作制度。
本制度适用于大堂全体员工，包括前台接待、礼宾服务、大堂经理等岗位。
二、工作时间和休息时间1. 工作时间为每日8:00至22:00，分为早、中、晚三个班次，每个班次8小时，具体班次根据酒店实际运营需要调整。
2. 员工休息时间按照国家和酒店相关规定执行，确保每天至少休息8小时。
3. 员工在班期间，应保持精神饱满，态度认真负责，不得迟到、早退、私自离岗。
三、岗位职责1. 前台接待：负责客人的入住、退房手续，解答客人疑问，提供旅游咨询，收银及兑换外币等服务。
2. 礼宾服务：负责客人行李的搬运、寄存，提供叫车、迎送等服务。
3. 大堂经理：负责整个大堂区域的管理工作，协调各部门之间的工作关系，处理客人投诉，维护大堂秩序。
四、服务规范1. 员工应以礼貌、热情、耐心、细致的态度为客人提供服务，主动迎接客人，问候客人，为客人提供必要的帮助。
2. 员工在服务过程中，应严格遵守国家法律法规和酒店相关规定，不得侵犯客人合法权益。
3. 员工应熟练掌握业务知识和技能，提高工作效率，确保客人满意度。
4. 员工在工作中，应保持大堂环境整洁，设施设备完好，发现问题及时报告维修。
五、考勤管理1. 员工应按时签到、签退，如有特殊情况需提前向上级请假。
2. 员工请假、迟到、早退等情况，按照酒店相关规定扣除相应工资。
3. 员工每月享受带薪休假两天，按照国家法定节假日放假规定执行。
4. 员工缺勤、迟到、早退等行为，将影响其绩效考核和晋升。
六、培训与晋升1. 酒店定期组织员工培训，提高员工业务水平和服务质量，员工应积极参加。
2. 员工晋升根据工作表现、业务能力、综合素质等因素进行评估，公平竞争。
3. 酒店为员工提供良好的职业发展空间，鼓励员工努力提升自己，成为行业精英。
七、奖惩制度1. 员工在工作中表现突出，成绩显著，给予表扬和奖励。
大堂引导员规章制度
大堂引导员规章制度
《大堂引导员规章制度》
大堂引导员是酒店大堂的一道风景线，他们不仅通过热情周到的服务为客人提供了便利，还承担着酒店形象的代表。
为了规范大堂引导员的服务行为，提高服务质量，制定了一系列的规章制度。
首先，大堂引导员要求在工作时穿着整洁、得体的工作服，保持良好的仪表仪容。
他们代表着酒店形象，所以形象的重要性不言而喻。
其次，大堂引导员需要接受专业的培训，了解酒店的各项服务设施和周边环境。
只有掌握了足够的知识才能更好地为客人提供服务。
在服务时，大堂引导员要做到礼貌热情。
面对客人的询问，要及时有效地给予答复；面对客人的投诉，要耐心倾听，积极解决。
总之，要以客人至上的态度为客人服务，让客人感受到酒店的用心和温暖。
另外，大堂引导员还要严格遵守工作纪律，按时上班，不迟到早退，不在工作时间内偷懒玩手机。
只有这样，才能保证服务质量的稳定性和连续性。
最后，大堂引导员还需要具备一定的应急处置能力，对于突发事件要能够迅速、有效地应对，确保客人的安全和顺利。
通过《大堂引导员规章制度》的规范，可以提高大堂引导员的服务质量，增强酒店整体形象，为客人提供更好的入住体验。
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酒店大堂规章制度
篇一：酒店大堂吧规章制度
酒店大堂吧规章制度
为了创造更好的酒店服务水平，建立高素质，更好的服务每一位客人，酒店店定了以下严格的管理规章制度，请各位员工遵守。
1、准时上下班，不得迟到，不得早退，不得旷工、认真阅读酒店
的员工手册
2、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作
3、上班第一时间打扫大堂吧的卫生，整理着装，必须做到整洁干净，员工上班必须画淡妆，精力充沛，上班时间不得嬉笑打闹，聊天，睡觉而影响本公司形象。
4、员工本着互尊互爱，齐心协力、吃苦耐劳、城实本分的精神，
尊重上级、有何正确的建议或想法可以用书写文字报告义于本部门经理。
5、服从分配服从管理，不得损毁公司形象、
6、工作时不得大堂吧接听电话，手机应调为静音或震动
7、认真听取每位客人的建议，损坏酒店财物者照价赔偿，偷盗酒
店财物者交于公安部门处理
8、员工服务态度，要热情接待每位来店消费的客人，做好主动、
热情、微笑的服务。
尽快主动了解酒店设施，以便更好的介绍给客人。
篇二：酒店大堂吧管理制度
全总大堂吧管理，设备，及操作规范
一．酒店大堂吧开市工作程序
oBJEcTiVE目的
PRocEdURES流程
按程序作开始的各项工作准备，保证大堂吧按要求准时营业
1.清洁大堂吧营业区内的卫生：桌、椅、摆位、餐具、摆设、工作台、地面等。
2.检查交更本，完成没有完成的事项。
3.补充大堂吧的用品。
4.更换布草。
5.摆放营业告示牌和陈列品。
6.打开大堂吧所有的照明和设备开关，并检查是否正常运行。
以上工作在30分钟内完成。
二．酒店大堂吧收市工作程序
oBJEcTiVE目的
按程序做大堂吧的收市工作，保证大堂吧次日能正常运作PRocEdURES流程
1.清理客人用过的餐具和用品，送管事部清洗，下班前收回并作清点。
2.整理餐台、椅，整齐地恢复原状。
3.整理和清点使用过的布草。
4.检查各种用品、用具，需要补充的填写提货单。
5.收回营业告示牌和陈列品。
6.根据需要填写交班本。
7.参加部门的班后会。
8.检查是否留有火种或其它物品。
关闭不需要的水、电和设备等的开关。
（包括吧台咖啡机，操作间洗杯机及操作间灯光等）
三．酒店大堂吧服务流程
oBJEcTiVE目的
为在酒店大堂吧休息的客人提供优质高效的酒水服务PRocEdURES流程
一．准备
1）检查个人卫生，仪表仪容。
（2）检查台子，台面，台布，烟缸，台号，吧台，酒架，花瓶和鲜花是否完好整齐，干净，放置统一，符合标准。
（3）准备好开酒水的水票，笔，清洁的酒单，托盘，火柴等。
（4）检查酒吧用的玻璃器皿，摇酒筒，盆碟，饮管，奶盅，糖缸等是否光亮洁净。
（5）检查搅拌器，开瓶刀，压榨机等各类用具是否干净整洁，完好有效。
（6）备足各类酒水。
（7）备好新鲜水果，柠檬切片和小吃。
（8）检查环境卫生。
（9）各就各位，领位员位于门边一侧，服务员站立于分工区域最佳迎客位置，脚跟靠拢，两手下垂交叉于胸前，仪表端庄，微笑自然，作好迎客服务准备。
二．迎客
准备好一切，按站位姿势站好，做好迎客准备
三．服务
（1）点酒
a、从客人右侧送上酒单，并翻开至第一页，说：“欢迎您，请看一下酒单。
”
B、在客人右面接受点酒，腰部稍弯，待人点酒后，按所点酒名复述一遍：“您点的是××，对吗？”一些烈性酒或特殊饮料要问清如何饮用。
c、点酒过程中，主动向客人推销酒水，遵循先女宾后男宾原则。
d、开写三联单小票，收银签字后，一联送调酒员调配，二联账台自留，三联服务员自留后备查。
（2）上酒
a、用托盘装酒或饮料，在客人右面送上，放在杯垫上。
B、上酒时要报酒名称。
c、如上瓶酒或饮料，为客人倒第一杯酒或饮料，一般斟至八成左右，酒瓶标签朝向客人
d、托酒，放酒要小心轻放，避免酒水溢溅。
E、如到客很多，要对那些等候的客人打招呼，说：“对不
起，请稍候，我马上来为您服务
四．席间
1）注意观察客人是否有新的要求。
（2）为客人斟酒，添加饮料，咖啡。
（3）勤换烟缸，点烟。
见换烟缸流程。
（4）随时收去台面上用过盘、杯等时，要先征得客人同意
五．结帐及收台
1）收拾台面餐具，玻璃器皿。
（2）揩清台面和台上用具，按规定放回原处。
（3）检查客人是否有遗留物品，及时归还客人。
四．酒店大堂吧服务员岗位职责
[管理层级关系]
直接上级：大堂吧领班
[岗位职责]
1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。
2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。
3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。
4、按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。
5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。
6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好
安全工作。
7、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。
8、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风
五．大堂吧灯关及窗帘管理
灯光a.大堂吧中间大灯B。
大堂吧周围射灯c.吧台操作灯d.吧台展柜灯。
E操作间灯F蛋糕柜灯E流水瀑布电源。
oBJEcTiVE目的
为在酒店大堂吧提供更好的灯光管理，节约不必要的能源浪费PRocEdURES流程
1．每天在营业时间能打开灯光aBcdEFE，可根据当日自然光线灵活调节。
根据季节变化调
节窗纱和厚窗帘，保证营业区域灯光柔和。
2．早班期间7点至11点打开aBcdEF及窗帘，可根据季节灵活调整3．11点至17点关大堂吧B灯，配合自然光调节窗帘。
4．17点至23点可根据室外光线来控制大堂吧B灯开启。
5．根据客人所做区域来控制灯光减少能源浪费
6．操作间E做到顺手关灯。
7．营业结束时关好所有窗纱及窗帘，及窗户。
五．大堂吧设备管理
1.熟悉大堂吧，立式四门冰箱，洗杯机，全自动咖啡机，半自动咖啡机，美式咖啡机，榨汁机，制冰机的工作原理
2.了解各设备的操作流程及使用方法
3.清楚设备的开机时间及在营业结束后应该断电的设备
4.设备在故障时通知相关人员进行检修，不可私自拆卸。
六．大堂吧储物柜管理
1.保证抽屉aB柜子aBcd的钥匙编号对应，及操作间aB柜清洁
2.各个柜子保证专柜专用。
3.抽屉aB可设为常用，放日用的笔，便签，日报表，交接本，考勤本，部门最新资讯本等物品，营业时间内可以保持开启，结束后关闭。
4.柜子aBcd放贵重的酒水，香烟等物品，做到即用即关。
保证物品安全杜绝丢失。
5.操作间柜aB存放品杯具，瓷器，玻璃器皿分开存放，用时轻拿轻放。
并且做好器具卫生。
6.营业结束后将钥匙交到保安处做好登记，填写时间，数量，及经
手人。
未完营业后根据实际情况将做出更多调整。
篇三：酒店管理规章制度——详细版
酒店管理规章制度
保持餐厅的清洁、整齐，是每一位员工的责任，请时刻注意你的座位下，文件摆放应整齐、清洁。
4.3.2员工守则
1、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除1.5日工资，旷工1日扣除3日工资，以此类推，一月旷工满3次者，视为自动离职（无工资）；凡旷工者扣除全勤奖及。