海老名菜菜
中餐厅菜名——精选推荐
中餐厅菜名中菜部头盘餐前小品Appetizers1.各式刺身拼Sashimi Platter2.锅贴Pot Sticker3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)4.鸡沙律Chicken Salad5.酥炸大虾Fried Prawns6.酥炸生豪Fried Oysters7.酥炸鲜鱿Fried Squid8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish9.五香牛展Special Beef10.白云凤爪Chicken Leg11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts12.脆皮春卷Spring Rolls13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork汤羹类Soup1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike M aw With RoastDuck2.红烧鸡丝翅Chicken Sharks Fin Soup3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup7.酸辣汤Hot & Sour Soup8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup10.杂锦云吞汤Co mbination Won Ton Soup11.芥菜肉片咸蛋汤M ustard Green Salted EggSoup12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / M ustardGreen13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup14.三丝烩鱼肚Fish Soup15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup龙虾蟹类Seafood (Lobster,Shrimp,Crab)1.法式咖喱焗龙虾French Curry Lobster2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster3.上汤焗龙虾Special Style Lobster4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster5.豉椒炒肉蟹Crab6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab7.椒盐蟹Spicy Salt Crab8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab虾鲜鱿贝类Seafood1.菜远虾球Shrimp with Tender Green2.白灼中虾Boil Shrimp3.点桃虾球Walnut Shrimp4.油泡虾球Crystal Prawn5.柠檬虾球Lemon Prawn6.咕噜虾Sweet & Sour Prawn7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce8.四川虾球Szechuan Shrimp9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck12.韭王花枝片Gold Chive Squid13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid14.豉汁炒三鲜M ixed Seafood w/ Black BeanSauce15.马拉盏炒鲜鱿Special Fresh Squid16.碧绿炒带子Tender Green Scallop17.双菇鲜带子M ushroom Fresh Scallop18.豉汁炒大蚬Clam w/ Black Bean Sauce19.姜葱生豪Oyster w/ Ginger,Green Onion20.豉汁炒青口M ussel w/ Black Bean Sauce21.豉汁豆腐蒸带子Tofu Scallop w/ Black BeanSauce海鲜鱼类Seafood (Fish)1.清蒸游水石斑Steam Live Rock Cod2.清蒸蒜茸带子Steamd Scallop w/ Garlic Sauce3.豉汁煎焗塘虱Catfish w/ Black Bean Sauce4.清蒸龙利Flounder5.清蒸海鲈Fomfret6.蒸金钱片塘虱Steam Catfish7.辣汁串烧鱼B & Q Fish Stick w/ Hot Sauce8.西兰炒雪鱼球Pan Fried Snow Fish w/ Green9.菜远石斑球Tender Green Rock Cod10.豉汁石斑球Steam Rock Cod w/ Black BeanSauce11.油泡石斑球Crystal Rock Cod12.川味石斑球Szechuan Rock Cod13.骨香石斑球Fried Rock Cod Bone14.咕噜石斑球Sweet & Sour Rock Cod15.鱼腐扒菜胆Yu Fu w/ Vegetable鸡鸭鸽Poultry1.脆皮炸子鸡(半)Fried Chicken (Half)2.红烧石岐项鸽Roast Pigeon3.豉油皇乳鸽Pigeon w/ Soy Sauce4.姜葱油淋鸡(半)Green Onion Chicken (Half)5.北京片皮鸭Peking Duck6.酸甜明炉烧鸭(半)Roast Duck (Half)7.柠檬鸡球Lemon Chicken8.西芹腰果鸡球Vegetable Cashew Chicken9.咖喱鸡Curry Chicken10.豉汁炒鸡球Chicken w/ Black Bean Sauce11.四川炒鸡球Szechuan Chicken12.菜远鸡球Chicken w/ Tender Green13.宫保鸡球Kung Pao Chicken14.豉汁黄毛鸡(半)Chicken w/ Soy Sauce15.咕噜鸡Sweet & Sour Chicken16.八珍发菜扒鸭(半)Combination Duck (Half)17.子罗炒鸡片Ginger & Pineapple Chicken18.游龙戏凤Chicken,Shrimp,Squid w/ M ixedVegetable19.龙凤琵琶豆腐Egg,Chicken,Shrimp,SteamTofu猪牛肉类Meat1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs5.京都骨Peking Spareribs6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper8.菜远炒牛肉Broccoli Beef9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib12.中式牛柳Chinese Style Beef13.四川牛肉Szechuan Beef14.干扁牛柳丝String Beef15.柠檬牛肉Le mon beef16.麻婆豆腐M ar-Boh Tofu煲仔类Clay Pot Style1.北菇海参煲M ushroom Sea Cucumber Duck Feet2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg PlantClay Pot4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables ClayPot5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ Turnip Clay Pot6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot素菜类Vegetarian1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom2.什笙上素Bamboo Vegetable3.红烧豆腐Fried Tofu4.炒素丁Vegetable Roll5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and Sour7.蒸山水豆腐Steam Tofu8.鲜菇扒菜胆M ushroom Tender Green9.炒杂菜M ixed Green Tender10.清炒芥兰Chinese Green Tender11.盐水菜心Salt Green Tender12.干扁四季豆String Bean Western Style13.上汤芥菜胆M ustard Green Tender炒粉、面、饭Rice Plate1.龙虾干烧伊面Lobster Teriyaki Noodle2.上汤龙虾捞面Lobster Noodle3.杨州炒饭Yang Chow Fried Rice4.虾仁炒饭Shrimp Fried Rice5.咸鱼鸡粒炒饭Salted Egg Chicken Fried Rice6.蕃茄牛肉炒饭Tomato w/ Beef Fried Rice7.厨师炒饭House Fried Rice8.生菜丝炒牛肉饭Beef Fried Rice w/ Lettuce9.招牌炒面House Chow Mein10.鸡球炒/煎面Chicken Chow Mein11.蕃茄牛肉炒面Tomato Beef Chow Mein12.海鲜炒/煎面Seafood Chow Mein13.虾子姜葱捞面Ginger Green Onion Noodle14.干烧伊面Teriyaki Noodle15.鸡丝上汤窝面Chicken Noodle Soup16.菜远炒牛河Vegetable Beef Chow Fun17.豉椒排骨炒河Sparerib w/ Black Bean ChowFun18.星洲炒米粉Singapore Noodle (Hot Spice)19.鸳鸯馒头Shanghai Buns20.上汤水饺Du mpling Soup21.上汤云吞Won Ton soup22.丝苗白饭Steam Rice甜品Dessert1.雪哈红莲Bird Nest Red Bean Soup2.椰汁炖雪哈Coconut Bird Nest3.玫瑰红豆沙Red Bean Soup4.椰汁西米露Coconut Tapioca5.百年好合Red Bean Fresh Lily Bulb厨师精选Luncheon Special1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork2.京都骨Peking Spareribs3.豉椒排骨Sparerbis w/ Black Bean Sauce4.凉瓜排骨Bitter Melon Spareribs5.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green6.菜远炒牛肉Beef w/ Tender Green7.豉椒炒牛肉Green Pepper Beef w/ Black BeanSauce8.柠檬牛肉Lemon Beef9.四川牛肉Szechuan Beef10.辣汁炸鸡腿Fried Chicken Leg w/ Hot Sauce11.柠檬鸡球Le mon Chicken12.杂菜鸡球Chicken w/ M ixed Vegetable13.豉椒炒鸡球Chicken w/ Black Sauce14.四川炒鸡球Szechuan Chicken15.咖喱鸡球Curry Chicken16.菜远炒鸡球Chicken w/ Tender Green17.宫保鸡球Kung Pao Chicken18.腰果鸡球Cashew Chicken19.酸甜咕噜鱼Sweet & Sour Fish20.酸甜咕噜虾Sweet & Sour Shrimp21.柠檬炒虾球Le mon Shrimp22.菜远炒虾球Shrimp w/ Vegetable23.四川炒虾球Szechuan Shrimp24.四川炒鲜鱿Szechuan Squid25.豉椒炒鱿Squid w/ Black Bean Sauce26.红烧豆腐Fried Tofu w/ Tender Green27.炒杂菜M ixed Vegetable特价小菜1.豆腐虾Tofu & Shrimps2.白灼虾Boiled Prawns3.椒盐虾Spicy Slat Prawns4.豉椒虾Black Bean Sauce Prawns5.滑蛋虾Prawns with Eggs6.油泡虾Crystal Prawns7.时菜虾Vegetable Prawns8.四川虾Szechuan Prawns9.茄汁虾Prawns with Ketchup10.豉汁炒蚬Clams Black Bean Sauce11.时菜斑球Vegetable Rock Cod12.豉汁斑球Black Bean Sauce Rock Cod13.椒盐龙利球Pepper Salt Fried Flounder14.香煎鲫鱼Pan Fried Fish15.时菜鲜鱿Vegetable & Squid16.椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid17.豉椒鲜鱿Black Bean Sauce Squid18.酥炸鲜鱿Deep Fried Squid19.四川鸡Szechuan Chicken20.宫保鸡Kung Pao Chicken21.当红炸子鸡Crispy Fried Chicken22.柠檬鸡Le mon Chicken23.腰果鸡Cashew Nuts Chicken24.甜酸鸡Sweet & Sour Chicken25.时菜鸡Vegetable & Chicken26.咖喱鸡Curry Chicken27.豉椒鸡Black Bean Sauce Chicken28.京都上肉排Peking Spareribs29.椒盐肉排Pepper Salt Fried Spareribs30.梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork31.豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs32.时菜排骨Vegetable & Spareribs33.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork34.炸菜牛肉Pickled with Beef35.蒙古牛肉M ongolian Beef36.姜葱牛肉Ginger & Green Onion Beef37.豪油牛肉Oyster Sauce Beef38.时菜牛肉Vegetable & Beef39.豆腐牛肉Tofu and Beef40.四川牛肉Szechuan Beef41.柠檬牛肉Le mon Beef42.椒盐牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs43.火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish Clay Pot44.东江豆腐煲Tofu in Clay Pot45.海鲜煲Seafood in Clay Pot46.八珍煲Assorted Meat in Clay Pot47.柱侯牛腩煲Stew Beef Basket48.鱼香茄子煲Eggplant in Clay Pot49.虾米粉丝煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot50.咸鱼鸡豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu inClay Pot51.蒸山水豆腐Steamed Tofu52.红烧豆腐Braised Tofu53.麻婆豆腐Bean Sauce Tofu54.干烧四季豆Braised Green Bean55.鱼香茄子Braised Egg plant56.蒜茸豆苗Garlic Pea Greens57.豉汁凉瓜black Bean Sauce & Bitter Melon58.上汤芥菜胆M ustard Green59.北菇扒菜胆M ushroom & Vegetable60.清炒时菜Sautéed Vegetable61.蒜茸芥兰Garlic & Broccoli62.豪油芥兰Oyster Sauce Broccoli63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms64.炒什菜Sautéed Assorted Vegetable。
调鼎集目录
总录目录前言第一卷调和作料部第二卷铺设戏席部第三卷特牲杂牲部第四卷羽族部第五卷江鲜部第六卷衬菜部第七卷蔬菜部第八卷茶酒部第九卷点心部第十卷果品部.前言在一直搜书的过程中搜到这本清朝烹饪书。
自觉比袁枚的《随园食单》好。
关于书作者,有说为佚名的,也有说为清朝盐商童岳荐的。
本人偏于佚名,但一般认为是童岳荐编撰。
本书曾在北京图书馆善本部躺了很多年,后于1986年被张延年先生发现。
1986年和2005年曾经出版过。
现在市面上能找到的除了昂贵的原版就是复印版和电子pdf版了。
出于对书价以及pdf书的不满,加上认为好书应该得到良好传扬,最终还是通过ocr软件历时一月将《调鼎集》还原并重排。
本书基本保留张延年先生原排版顺序。
出于对纸张的节约,原出版书内张延年先生加的注释基本被删,仅剩少数在括号内。
同时,由于张延年先生的前言太长,这本书原来的集序也太多,为省纸张及精力起见,就不转了。
有兴趣的可以与pdf版《调鼎集》相对应或自行用ocr软件转换。
书中重量、体积均为旧制。
按旧制换算,重量:1 担= 25.824 公斤,1 斤= 258.24 克,1 两= 16.14 克,1 钱= 1.614 克,1 厘= 161.4 毫克;体积:1 石(Dàn).= 10 斗,1 斛= 10 斗(十斗曰斛。
——《仪礼》),1 斗= 10 升,1 升= 10 合(Gě) ,1 合= 10 勺,1 勺= 10 撮(以上资料来源于百度)。
另:书中“占刂”字为“占”“刂”合拼。
古代似乎念zhan。
用剁、斩、切替代总觉不那么贴切,故保留。
本人学识浅薄、水平有限,书中不当及疏漏之处,盼请指教!祝您胃口好!闲云2012年11月4日.目录第一卷调和作料部.........1酱..............................1酱不生虫 (1)辟蝇蚋 (1)造酱用腊水 (1)造酱要三熟 (1)滤盐渣 (1)造甜酱 (1)造瓮酱 (1)造酒酱 (1)造麸酱 (2)芝麻酱 (2)乌梅酱 (2)玫瑰酱 (2)甜酱卤 (2)米酱 (2)西瓜甜酱 (2)面甜酱 (3)自然甜酱 (4)蚕豆酱 (4)黄豆酱 (4)黑豆酱.....................4用酱各条..................4八宝酱.....................4炒千里酱..................4炒芝麻酱..................4酱油 (5)造酱禁忌 (5)试盐水法 (5)制盐水法 (5)制酱油法 (5)苏州酱油 (6)扬州酱油 (6)黄豆酱油 (6)蚕豆酱油 (6)套油 (6)白酱油 (6)麦酱油 (6)花淑酱油 (7)麸皮酱油 (7)米油 (7)小麦酱油 (7)黑豆酱油 (8)黄豆酱油 (8)千里酱油 (9)醋 (9)神仙醋 (9)佛醋 (9)糯米醋 (9)大麦醋 (10)乌梅醋 (10)五辣醋 (10)五香醋 (10)白酒醋 (10)绍兴酒做醋 (10)浓醋脚 (10)二落醋糟 (10)焦饭醋 (10)米醋 (10)极酸醋 (10)神仙醋 (11)锡醋 (11).粟米醋 (11)小麦醋 (11)大麦醋 (11)糟油 (11)糟油 (11)陈糟油 (12)绍兴陈糟 (12)暑月糟物 (12)暑月开糟坛 (12)糟饼 (12)白酒娘 (12)油 (12)熬椒姜油 (12)猪油 (12)鲥鱼油 (13)盐 (13)飞盐 (13)盐饼 (13)姜 (13)五辣姜 (13)五美姜 (13)姜霜 (13)姜米 (13)伏姜 (13)红糖姜 (13)糖姜丝 (14)红盐姜 (14)糟姜 (14)酱姜 (14)酱芽姜~ (14)醋姜 (14)蜜姜 (14)冰姜 (14)阈姜 (14)鲜姜丝 (14)糖姜饼 (14)腌红甜姜 (14)蒜 (15)青蒜 (15)蒜梅 (15)糖醋蒜 (15)腌大蒜 (15)腌蒜苗 (15)蒜苗干 (15)做蒜苗 (15)糖醋蒜苗白 (15)腌蒜头 (15)芜荽 (16)酱芫荽 (16)腌芜荽 (16)炒芫荽 (16)椒 (16)花椒 (16)椒盐 (16)胡椒 (16)大椒 (16)拌椒末 (16)大椒酱 (16)大椒油 (16)拌椒叶 (16)葱 (16)酱黄芽葱 (16)葱汤 (16)葱用整根 (16)诸物鲜汁 (16)提清老汁 (16)老汁 (17)卤锅老汁 (17).诸汁特点 (17)诸水和汁 (17)调和作料 (17)五香丸 (18)熏料 (18)五香方 (18)五香醋 (18)芥辣 (18)制芥辣 (18)制油法 (18)炼油 (18)制豆油法 (18)麻油膏 (19)用油借味 (19)糟 (19)糟油 (19)做酒娘法 (19)姜乳 (19)花糖饼 (19)治腹痢痛 (19)酱油法 (19)甜酱法 (20)酱瓜法 (20)米酱瓜茄 (20)酱瓜姜茄 (20)豆豉 (21)十香瓜 (21)酱瓜 (21)豆腐乳法 (21)茄腐法 (21)酒豆豉 (21)面筋 (22)荤酱油 (22)第二卷铺设戏席部......23进馔款式 (23)碗盘菜类 (25)燕窝菜六款(存目) (25)制燕窝 (25)蹄筋鹿筋菜九款(存目)25 果子狸 (25)海参十三款(存目) (25)鱼翅十款(存目) (26)海参四款(存目) (26)鸡菜 (26)酥鸡 (26)荷叶包鸡 (26)鸡汁 (26)鸡四款(存目) (26)干炒鸡脯片 (27)牛乳煨鸡 (27)烹鸡 (27)炒鸡 (27)石耳煨捶鸡 (27)鸡元饼 (27)鸡三款(存目) (27)脍鸡脯 (27)鸽蛋四款(存目) (27)油丝蛋 (27)芙蓉蛋 (27)松菌烩鸭块(存目) (27)核桃仁煨鸭 (27)冬瓜煨手撕烧鸭(存目)27 清汤 (27)白煮 (27)攒盘 (28)菜品七款(存目) (28)猪类菜 (29)肠菜三款(存目) (29).烧肠 (29)脍蹄筋(存目) (29)论猪 (29)瓤柿肉小圆 (30)松果肉 (30)海参煨肉 (30)大占刂肉圆 (30)猪肉菜九款(存目) (30)金睛(存目) (30)天花(存目) (30)糟宝盖(存目) (30)脑乳(存目) (30)鼐鼻(存目) (30)雀舌(存目) (30)糟龙舌(存目) (30)前腮(存目) (30)核桃肉(存目) (30)双皮 (30)嘴叉(存目) (30)虎皮肉(存目) (30)杨梅肉 (30)高丽肉(存目) (30)水晶肉(存目) (30)盦皮肉(存目) (30)算珠肉(存目) (30)喇嘛肉(存目) (30)香袋肉(存目) (30)菊花肉(存目) (30)金钱肉 (30)绣球肉 (30)荔枝肉 (30)瓤骨 (30)蹄掌 (30)玉桂........................30 玉带 (30)血糊涂 (31)肝花 (31)腰胰(存目) (31)梅花肠 (31)核桃肠 (31)锅烧肥肠 (31)硬尾 (31)红血肠 (31)白血肠 (31)鹿尾 (31)拐肠 (31)绣球肠 (31)喉管 (31)爆肚(存目) (31)油噜噜 (31)金钱鞭 (31)血皮 (31)金条肉 (31)红炖(存目) (31)鸡冠油 (31)三煨肉 (31)锅烧紫盖(存目) (31)白炖(存目) (31)平肋 (31)琵琶肉(存目) (31)杂煨 (31)银丝肚 (31)紫肺(存目) (31)蒸汤肉(存目) (31)罗贴肉(存目) (31)炒响骨(存目) (31)罗圈肉 (31)脆皮(存目) (31).蝴蝶肉(存目) (31)哈儿巴 (31)猴儿头(存目) (31)梳罗(存目) (31)胸叉(存目) (31)乌叉(存目) (31)腿杖(存目) (31)里肉(存目) (31)卤煮五香瓜儿肉(存目)31 烧鸡丁(存目) (31)烧炸肉(存目) (31)烀肉 (31)肉菜五款(存目) (31)甜酱肘 (32)猪肉菜、火腿菜十八款 (32)鸡菜二十三款 (32)猪肉菜十四款 (32)烧猪尾 (32)各式菜类 (32)石子羊 (32)选羊 (32)喂羊 (32)羊肉两款 (33)羊肉整块红烧再煮鱼 (33)煮鲫鱼法 (33)鱼菜蟹菜二十款 (33)虾仁汤 (34)干虾子 (34)荷包鱼 (34)糟鲫鱼 (34)白鱼羹 (34)糟鲜鱼 (34)刀鱼圆 (34)刀鱼羹(存目).........34 蚌螯、蟹菜十款 (34)脍豆腐 (34)烧豆腐 (35)嘉兴豆腐 (35)荷瓣豆腐 (35)干豆腐 (35)面筋 (35)糖面筋 (35)腐乳 (35)豆渣饼 (35)烧豆腐渣饼 (35)腐皮、黄干菜七款 (35)冠油烧海蜇 (35)火腿片煨海蜇尖皮 (36)制萝卜 (36)糟茄 (36)油拔齑 (36)瓶儿菜 (36)煮笋 (36)金针菜 (36)蒿菜 (36)香苣 (37)莴苣豆 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81AV81AV50道色香味美的拌菜·(CQS)
(美味新編圖文版)簡便·營養·經濟·實惠1.清香手撕圓白菜2.剁椒熗拌三絲點:制作涼拌菜3.椒香海帶絲4.芫爆土豆絲5.熗拌黃豆芽6.XO 醬拌涼皮7.香乾馬蘭頭8.香菜拌豆腐9.西芹蝦仁10.海苔脆黃瓜11.蟹肉黃瓜土豆泥12.涼拌蓮藕13.涼拌西瓜皮14.陳醋海蟄頭15.涼拌黑白雙耳16.生拌紫甘藍17.五香花生18.糟香毛豆19.涼拌蟹柳絲20.手撕白斬雞21.甜酸辣白菜22.涼拌洋蔥23.拌捲心菜24.紅油筍絲25.拌綠豆芽26.肉絲拌粉皮27..茄汁芹菜28..熗海帶絲29.香菜拌雲絲30.五香花生微波版31.紅油萵筍32.香辣黃豆33.話梅芸豆34.香糟鴨胗35.毛豆拌雜菇36.涼拌苦瓜絲37.涼拌腐竹絲38.香菜腰片39.麻醬豆角40.涼拌豬耳41.涼拌苦瓜42.澳門燒肉43.美味皮蛋豆腐44.蓑衣黃瓜45.熗拌萵苣絲46.蒜茸茄子47.美味豬皮凍48.老醋花生49.四寶香椿50.江南菜紮蹄結束1.清香手撕圓白菜花5分鐘的時間,做2塊錢的菜原料:圓白菜1顆(約500克)幹紅辣椒6根大蒜2瓣調料:料酒1湯匙(15ml)米醋1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)鹽1茶匙(5克)做法:1)圓白菜用手掰開成大片,放入沸水中焯燙變軟撈出,入冷水過涼後瀝幹,再用手撕成小片兒.大蒜切成末備用。
2)鍋燒熱後倒入油,待油5成熱時放入幹紅辣椒和蒜末,煸出香味後倒入圓白菜片兒,淋入料酒,米醋,調入白糖和鹽,翻炒均勻後即可。
超級囉嗦:**將圓白菜燙軟過涼後再用手撕成小塊,儘量避免蔬菜中的營養流失。
手撕的圓白菜炒出來,要比用到刀切的好吃。
在炒大白菜,小油菜等綠葉菜時,都可以用手撕的方法。
但那種比較結實的蔬菜,就算了哈,就目前的技術手段,手撕土豆絲還算是雜技或魔術範疇。
返回**圓白菜在這裏季節很便宜,而且容易保存,放在保鮮袋裏仍冰箱冷藏,至少能存半個月。
它和土豆,胡蘿蔔一樣,都是可保存時間比較長的蔬菜。
餐厅宴会饭店菜单大全
热菜 精品烤鸭 醋焖黄鱼 贝勒爷烤羊肉 鲜椒肥牛 全家福 贵州嫩鸡 金汤酸菜鱼 八珍豆腐煲 鸡汤小白菜 砂锅豆腐汤 干锅土豆片 石锅菜花 沸腾鱼 水煮肉 椒盐白虾 葱香鳕鱼片 毛血旺 京酱肉丝 糖醋里脊 鱼香肉丝 宫爆鸡丁 白灼生菜 白灼芥兰 有机菜 酸辣汤 疙瘩汤
原价 会员 序号 蒸菜 原价会员 138 128 1 鸿运剁椒大鱼头 78 72 55 50 2 双味肉酱蒸米豆腐 28 25 58 52 3 紫薯糯米排骨 36 32 56 48 4 梅菜扣肉 48 46 48 42 5 肉酱粉丝蒸茄条 28 26 26 25 6 开胃蒸叫鸡 38 35 58 52 7 剁椒肉酱蒸芋头 26 22 38 36 8 桂花百合蒸金瓜 22 18 22 20 9 蒜蓉粉丝娃娃菜 22 20 25 22 10 酒香合蒸 30 28 30 26 11 养颜乌鸡汤/位 9 8 32 30 12 茶树菇煲龙骨/位 9 8 52 48 13 38 36 68 62 52 48 60 56 雀皮肘子 78 72 36 32 芝麻鸭方 45 40 40 38 干炸丸子 36 32 25 22 26 25 25 22 32 30 35 35 18 16 18 16
序号 凉菜 原价 会员 序号 1 手撕盐焗鸡 35 32 1 2 农夫干酪鱼 25 22 2 3 金三叔老汤猪手 38 36 3 4 酱牛腱 48 45 4 5 老醋蛰头 40 38 5 6 酱肘花 38 36 6 7 美极云耳 25 22 7 8 夫妻肺片 38 36 8 9 无为酱板鸭 32 30 9 10 蓝莓山药 26 22 10 11 五香熏鱼 36 32 11 12 芝麻海带丝 22 18 12 13 杏仁拌苦菊 22 20 13 14 蛰皮白菜心 22 20 14 15 特色泡菜 16 12 15 16 东北大拉皮 26 22 16 17 口水鸡 30 28 17 18 巧手大拌菜 22 20 18 19 蕨根粉 20 18 19 20 乾隆白菜 22 20 20 21 特色豆腐丝 16 15 21 22 老醋花生米 22 23 老醋菠菜花生 23 24 红油千层耳 24 25 擂椒松花蛋 25 26
南北种菜时间表
北方难度名称播种期收获期绝不失败樱桃萝卜全年可种一个月后绝不失败散叶生菜春播:2-4月5-6月绝不失败秋播:7月下旬-8月下旬10-11月绝不失败分葱春播:3-6月一个月后秋播:9月下旬-10月可以在厨房种嫩苗菜全年可种一周后豆芽全年可种8-10天半天日照阳台可种小松菜3-11月4月中旬-12月菠菜春播:3-5月4-6月秋播:7月下旬-8月下旬10-11月京水菜3月中旬-10月5-12月鸭儿芹3-11月50天后生姜食叶:全年可种适时采摘食姜:清明节前后8月开始细香葱春播:3月下旬-6月中旬5-12月秋播:9-10月中旬欧芹春播:4月下旬-6月中旬适时采摘秋播:8月下旬-11月薄荷3-6月5月下旬-10月全日日光照阳台可种小西红柿严寒除外70天黄瓜春播:1-3月4-6月夏播:6-8月10-11月茄子夏播:7月下旬-8月上旬10月底-12月初冬播:12月上旬3-6月尖椒春播:3-5月6-9月夏播:7月中旬-8月上旬10月下旬苦瓜3月下旬-4月上旬6-10月迷你小南瓜4-5月7-9月西葫芦3-6月6-9月羽衣甘蓝3-11月一个月后结球甘南春播:1月上旬-2月6-8月秋播:7-9月9-翌年2月芥蓝4-10月6-12月花椰菜3-11月一个月后白菜7月上旬-8月上旬10月下旬-11月青梗菜全年可种40天塌菜5-8月7-11月红菜苔春播:3月下旬-4月6月下旬-7月上旬夏播:7月下旬-8月上旬10月紫贝菜4-8月5月下旬-11月空心菜4-7月50天左右莙荙菜4-9月6-12月芹菜6-8月11-翌年4月落葵4-7月10-20天王菜5-6月7-10月紫苏3月下旬-4月上旬6-9月香菜9-10月30天左右鼠尾草3-7月6月下旬-11月上旬罗勒4月中下旬-8月6-10月芝麻菜春播:4-5月30-40天秋播:8月中上旬迷迭香4-6月一个月后野生草莓春播:4-6月4-6月秋播:9-11月9-11月菜豆4-7月适时采摘长豇豆4月下旬-7月中旬6月下旬-10月上旬四角豆4月下旬-6月8-10月南方播种期收获期全年可种一个月后春播:1-3月一个月后秋播:8-12月一个月后全年可种一个月后全年可种全年可种一周后全年可种8-10天春播:1-3月30-33天后秋播:9-12月30-33天后全年可种适时采摘大寒除外适时采摘全年可种30-50天食叶:全年可种适时采摘食姜:3月中旬7月开始全年可种适时采摘全年可种适时采摘全年可种适时采摘全年可种70天全年可种(10-翌年2月最佳)1个月后11月上旬-翌年1月3-6月除严寒40天左右2-8月5-11月2-3月5月开始春播:3-6月50-60天秋播:8-9月春播:2月下旬-4月上旬4-5月夏播:7月下旬-8月上旬8-9月除酷暑1-2月春播:3-5月5-8月秋播:8-10月11-翌年4月春播:2月下旬-4月上旬4-5月夏播:7月下旬-8月上旬8-9月8-10月10月下旬-11月全年可种40天左右9月上旬-10月中旬12-翌年3月9月上中旬翌年1-2月全年可种1个月后12月-翌年2月50天左右春播:3-4月6-8月秋播:8-10月12月-翌年2月8-12月12-翌年4月4-8月10-20天4月下旬-7月上旬6月下旬-11月上旬3月下旬-4月上旬6-9月全年可种30天左右全年可种适时采摘3-4月7-8月全年可种30-40天全年可种一个月后9月中旬-10月翌年1-4月全年可种适时采摘春播:2月下旬-3月6-8月夏播:5月中旬-8月7-10月全年可种适时采摘。
海洋长寿菜:海藻-黑黑的长寿菜是什么菜
海洋长寿菜:海藻|黑黑的长寿菜是什么菜海洋蔬菜,植物学上称为海藻。
它是生长在海洋里的低等自养植物,它不像高等植物那样有根、叶、茎的分化,更不会开花结果。
海藻个体为单细胞,群体为多细胞。
现已知有70多种可供人类食用的海藻,如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等。
由于它们营养丰富和含有多种特异成分,在国外被誉为“长寿菜”。
海藻的营养成分,以海带和紫菜为例,每百克含蛋白质分别为8.2克和28.2克,脂肪分别为0.1克和0.2克,碳水化合物分别为56.2克和48.5克,纤维素分别为9.8克和4.8克,热量分别为258千卡和309千卡,还含多种矿物质和维生素。
从所含成分看,海藻所含热量不高,其价值在于它有润肠和供给矿物质与维生素的作用。
海洋蔬菜所含的特异成分则具有很强的保健作用。
碳水化合物:海藻类植物如海带、裙带菜、鹿角菜等,含有褐藻酸(D―甘露糖醛酸)、甘露醇、岩藻多糖(L―岩藻糖硫酸酯)等。
药理研究证明,褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用,还有一定的止血作用,还能防止放射性物质锶在肠道的吸收。
褐藻酸具有降压作用;硫酸酯具有降低血脂作用;甘露醇对急性肾功能衰竭、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼等,都有一定疗效。
蛋白质:从氨基酸构成来看,海藻除赖氨酸、色氨酸较低外,含蛋氨酸、胱氨酸极丰富,而动物性蛋白质一般都缺乏这两种氨基酸。
所以将其与动物性食品混食,可大大提高蛋白质生物效价,如海带烧肉、紫菜蒸鱼等,被认为是最富营养的蛋白质菜肴之一。
胱氨酸和谷氨酸、甘氨酸可合成谷胱甘肽,谷胱甘肽能抑制细胞被“过氧化”,具有延缓细胞衰老的作用。
此外,海藻含精氨酸最多,它是强精物质,男性的精子所含的氮量75%来自精氨酸。
矿物质:海藻最具保健作用的特异成分是无机盐。
每百克紫菜和海带分别含钾1640毫克和1503毫克,常食海藻可有效地调节血液酸碱平衡;每百克海带和紫菜中含碘分别为1341毫克和912毫克,含铁分别为150毫克和33.2毫克,对预防甲状腺肿大,防治软骨病、佝偻病、骨质疏松症以及防治儿童、妇女、老年人缺铁性贫血,都有良好作用。
中华本草目录
《中华本草》目录第一册第一卷总论..............................1-3第一章本草发展史..............1-5第一节秦以前的药物知识(远古至公元前221年).......... 1-5第二节秦汉时期的本草学(公元前221年至公元220年)......1-7 第三节三国两晋南北朝时期的本草学(220~581年)........ 1-10 第四节隋唐五代时期的本草学(581~960年)...............1-15第五节宋代的本草学(960~1279年)................1-20第六节金元时期的本草学(1115~1368年).............. 1-27第七节明代的本草学(1368~1644年).............. 1-30第八节清代的本草学(1644~1911年).............. 1-37第九节中华民国时期的本草学(1912~1949年)............ 1-43第十节中华人民共和国成立后本草与中草药的主要成就.... 1-47 第二章中药资源.............. 1-52第一节东北区................ 1-52第二节华北区................ 1-52第三节华东区................ 1-53第四节西南区................ 1-53第五节华南区................ 1-53第六节内蒙古区.............. 1-54第七节西北区................ 1-54第八节青藏区................ 1-54第九节海洋区................ 1-55第三章中药栽培与养殖........ 1-56第一节中药栽培历史沿革...... 1-56第二节药用植物栽培与环境的关系....................... 1-56第三节药用值物的繁殖........ 1-57第四节药用植物的田间管理.... 1-59第五节药用植物的引种驯化.... 1-60第六节药用植物的良种选育.... 1-60第七节药用植物的病虫害及其防治...................... 1-61第八节药用动物的养殖........ 1-62第四章中药采集.............. 1-64第一节采集的历史沿革........ 1-64第二节中药材的采收.......... 1-65第三节中药材的产地加工...... 1-68第四节中药材干燥的原理与方法.. 1-70 第五节加工、干燥所需的设备.. 1-71 第六节产地药材包装与贮藏.... 1-72第五章中药贮藏.............. 1-74第一节贮药的起源与发展...... 1-74第二节中药仓库及仓贮作业.... 1-75第三节中药的质量变化........ 1-77第四节中药的贮藏养护........ 1-79第五节中药质变的综合防治.... 1-83第六章中药分类.............. 1-86第一节中药分类溯源.......... 1-86第二节传统中药分类方法的形成与发展.................. 1-87第三节传统中药分类向现代中药分类的过渡.............. 1-89第四节现代中药分类系统...... 1-89第五节中药分类方法的继承与发展前景.................. 1-91第七章中药品种.............. 1-92第一节中药品种概况.......... 1-92第二节中药品种在历代本草中的变迁与发展.............. 1-93第三节中药品种本草考证...... 1-95第四节中药品种理论述要......1-100第八章中药鉴定..............1-103第一节中药品种混乱的原因....1-103第二节中药鉴定的依据........1-105第三节中药鉴定的基本方法....1-105第九章中药化学..............1-122第一节生物碱类..............1-122第二节香豆素类化合物........1-130第三节木脂素类..............1-132第四节醌类化合物............1-135第五节黄酮娄化台物..........1-138第六节萜类化合物............1-144第七节甾体化合物............1-153第九节糖类..................1-168第十节氨基酸、多肽和蛋白质..1-168 第十章中药药理..............1-171第一节中药药理研究概况......1-171 第二节中药药理研究对药理学的贡献.....................1-173第三节中药药理研究对中医药学的贡献.....................1-179第四节存在问题与展望........1-184第十一章中药炮制............1-185第一节中药炮制的起源与发展..1-185 第二节中药炮制的目的........1-186第三节炮制对药物成分和疗效的影响...................1-187第四节常用炮制辅料..........1-188第五节中药常用的炮制方法....1-190 第六节炮制品的质量要求和贮藏保管.....................1-192第七节中药炮制研究进展......1-193 第十二章中药制剂............1-196第一节中药制剂的发展简史....1-196 第二节中药剂型的分类........1-199第三节中药制剂的原辅料......1-200 第四节中药制剂的制备基础....1-201 第五节中药制剂的剂型与制法..1-202 第十三章中药调剂............1-207第一节中药调剂基础..........1-207第一节中药处方..............1-208第三节汤剂、合剂、煮散......1-214 第十四章中约药性............1-217第一节四气与五味............1-217第二节形性药性..............1-222第三节归经..................1-224第四节引经及药引............1-227第五节升降浮沉..............1-228第六节毒与毒性..............1-231第七节功能..................1-237第九节君臣佐使..............1-244 第十节中药禁忌..............1-246 第十一节剂量................1-252第二卷矿物药..........................1-261 钠化合物类......................1-2631.食盐..........................1-2632.咸秋石........................1-2653.大青盐........................1-2654.光明盐........................1-1675.紫硇砂........................1-2686.朴消..........................1-2697.芒消..........................1-2708.玄明粉........................1-2739.石碱..........................1-27510.硼砂........................ 1-276 钾化台物类......................1-279 11.消石........................ 1-279 铵化合物类......................1-281 12.硇砂........................ 1-281 镁化合物类......................1-28313.滑石........................ 1-28314.阳起石...................... 1-28715.阴起石...................... 1-28916.不灰木...................... 1-28917.金精石...................... 1-29018.卤碱........................ 1-29119.青礞石...................... 1-29320.金礞石...................... 1-295 钙化合物类......................1-29621.石膏........................ 1-29622.长石........................ 1-30123.理石........................ 1-30224.玄精石...................... 1-30325.方解石...................... 1-30426.寒水石...................... 1-30527.钟乳石...................... 1-307 28.孔公孽...................... 1-31029.殷孽........................ 1-31030.乳花........................ 1-31031.石床........................ 1-31132.鹅管石...................... 1-31133.石灰........................ 1-31234.花蕊石...................... 1-31435.姜石........................ 1-31636.尤骨........................ 1-31737.龙齿........................ 1-32138.石燕........................ 1-32139.石蟹........................ 1-32340.紫石英...................... 1-32341.秋石........................ 1-326 铝化合物类......................1-32742.白矾........................ 1-32743.赤石脂...................... 1-33244.白石脂...................... 1-33545.黄石脂...................... 1-33646.云母........................ 1-33747.白垩........................ 1-33848.甘土........................ 1-33949.伏龙肝...................... 1-340 硅化合物类......................1-34150.白石英...................... 1-34151.浮石........................ 1-34352.麦饭百...................... 1-34453.玛瑙........................ 1-34754.玉.......................... 1-348锰化合物类......................1-349 55.无名异...................... 1-349 铁化合物类......................1-35056.铁.......................... 1-35057.针砂........................ 1-35258.铁落........................ 1-35259.铁精........................ 1-35360.铁锈........................ 1-35461.铁浆........................ 1-35562.铁粉........................ 1-35563.铁华粉...................... 1-35664.代赭石...................... 1-35665.磁石........................ 1-35966.自然铜...................... 1-36267.蛇含石...................... 1-36468.禹余粮...................... 1-36669.黄矾........................ 1-36870.绿矾........................ 1-369铜化合物类......................1-37271.赤铜屑...................... 1-37272.扁青........................ 1-37273.空青........................ 1-37374.曾青........................ 1-37475.绿青........................ 1-37576.铜绿........................ 1-37677.胆矾........................ 1-37878.紫铜矿...................... 1-38079.绿盐........................ 1-380锌化合物类......................1-381 80.炉甘石...................... 1-381砷化合物类......................1-38481.砒石........................ 1-38482.砒霜........................ 1-38683.雄黄........................ 1-38784.雌黄........................ 1-39185.小灵丹...................... 1-39386.礜石........................ 1-393汞及其化合物类..................1-39587.水银........................ 1-39588.白降丹...................... 1-39689.轻粉........................ 1-39890.粉霜........................ 1-40091.红粉........................ 1-401 92.红升丹...................... 1-40393.升药底...................... 1-40594.朱砂........................ 1-40595.银朱........................ 1-40896.灵砂........................ 1-410铅及其化台物类..................1-41197.铅.......................... 1-41198.密陀僧...................... 1-41299.铅丹........................ 1-405 100.铅霜........................1-416 101.钳粉........................1-417 102.铅灰........................1-419自然元素类......................1-419 103.金箔........................1-419 104.银箔........................1-420 105.硫黄........................1-411其他矿物药......................1-425 106.锡..........................1-425 107.琥珀........................1-426 108.井底泥......................1-429 109.石炭........................1-429 110.石脑油......................1-429 111.地浆........................1-430 112.泉水........................1-431 113.温泉........................1-431 114.冰..........................1-432第三卷藻类植物药......................1-435 颤藻科..........................1-437 115.螺旋藻......................1-437 念珠藻科........................1-438 116.葛仙米......................1-438 117.发菜........................1-439 118.沼泽念珠藻..................1-440 鞭枝藻科........................1-440 119.海雹菜......................1-440 胶须藻科........................1-440 120.苔垢菜......................1-440衣藻科..........................1-441 121.球衣藻......................1-441 小球藻科........................1-441 122.小球藻......................1-441 丝藻科..........................1-441 123.软丝藻......................1-441 礁膜科..........................1-442 124.礁膜........................1-442石莼科..........................1-443 125.干苔........................1-443 126.蛎菜........................1-444 127.石莼........................1-445松藻科..........................1-447 128.水松........................1-447双星藻科........................1-448 129.水绵........................1-448轮藻科..........................1-449 130.龟草........................1-449 131.水茴香藻....................1-450 海蕴科..........................1-450 132.海蕴........................1-450铁钉菜科........................1-451 133.铁钉菜......................1-451 萱藻科..........................1-452 134.鹅肠菜......................1-432 135.萱藻........................1-452绳藻科..........................1-453 136.绳藻........................1-453海带科、翅藻科..................1-453 137.昆布........................1-453 138.海带根......................1-459 巨藻科..........................1-459 139.巨藻........................1-459墨角藻科........................1-460 140.鹿角菜......................1-460 马尾藻科........................1-460 141.海茜........................1-460 142.海藻........................1-462 红毛菜科........................1-467 143.紫菜........................1-467 柏桉藻科........................1-469 144.海门冬......................1-469 石花菜科........................1-470 145.石花菜......................1-470 146.小石花菜....................1-471 147.鸡毛菜......................1-471 海萝科..........................1-472 148.海萝........................1-472 隐丝藻科........................1-473 149.蜈蚣藻......................1-473 150.厚膜藻......................1-474 151.海柏........................1-474 珊瑚藻科........................1-474 152.珊瑚藻......................1-474 153.海藻石......................1-475 杉藻科..........................1-475 154.角叉菜......................1-475 155.小杉藻......................1-476 育叶藻科........................1-476 156.叉枝藻......................1-476 红翎菜科........................1-477 157.琼枝........................1-477 158.麒麟菜......................1-477 159.鸡冠菜......................1-478 江蓠科..........................1-478 160.江蓠........................1-478 仙菜科..........................1-480 161.钩凝菜......................1-480 162.糕菜........................1-481 红叶藻科........................1-481 163.鹧鸪菜......................1-481 松节藻科........................1-482 164.软骨藻......................1-482 165.海人草......................1-483 菌类植物药......................1-485 假丝菌科........................1-487166.粉瘤菌......................1-487 霜霉科..........................1-487 167.糠谷老......................1-487 曲霉科..........................1-488 168.红曲........................1-488麦角菌科........................1-489 169.麦角........................1-489 170.亚香棒虫草..................1-491 171.凉山虫草....................1-492 172.蛹草........................1-493 173.大团囊虫草..................1-494 174.冬虫夏草....................1-494 175.蝉花........................1-499 176.粳谷奴......................1-500 肉座曹科........................1-500 177.竹菌........................1-500 178.竹砂仁......................1-501 179.滇肉棒......................1-502 180.竹黄........................1-502炭角菌科........................1-504 181.乌灵参......................1-504 羊肚菌科........................1-505 182.羊肚菌......................1-505 地菇科..........................1-506 183.瘤孢地菇....................1-506 黑粉菌科........................1-507 184.高粱乌米....................1-507 185.粟奴........................1-507 186.大麦奴......................1-508 187.玉米黑霉....................1-508 188.麦奴........................1-509木耳科..........................1-509 189.木耳........................1-509 190.柘耳........................1-513 191.扬栌耳......................1-513 192.毡盖木耳....................1-513 银耳科..........................1-514 193.黄木耳......................1-514 194.橙耳........................1-514 195.银耳........................1-515 196.桑耳........................1-519革菌科..........................1-519 197.榆耳........................1-519 198.莲座革菌....................1-520 珊瑚菌科........................1-520 199.树头发......................1-520 200.帚菌........................1-521鸡油菌科........................1-521 201.鸡油菌......................1-521 齿菌科..........................1-522 202.猴头菌......................1-522 203.褐盖肉齿菌..................1-524 多孔菌科........................1-525 204.黑芝........................1-525 205.亚黑管菌....................1-526 206.蝶毛苗......................1-526 207.云芝........................1-527 208.松橄榄......................1-530 209.梓菌........................1-531 210.苦白蹄......................1-531 211.红缘层孔菌..................1-532 212.榆拟层孔菌..................1-533 213.树舌........................1-533 214.灵芝........................1-534 215.密纹薄芝....................1-542 216.热带灵芝....................1-543 217.褐粘褶菌....................1-543 218.龙眼梳......................1-544 219.合树菌......................1-544 220.桦革裥菌....................1-545 221.苦楝苗......................1-545 222.桑黄........................1-546 223.剑皮树菌....................1-547 224.杂蘑........................1-547 225.灰树花......................1-548 226.雷丸........................1-549227.猪苓........................1-551 228.茯苓........................1-554 229.赤茯苓......................1-559 230.茯苓皮......................1-560 231.茯神........................1-560 232.茯神木......................1-561 233.硬皮褐层孔菌................1-561 234.木蹄........................1-562 235.裂蹄........................1-562 236.朱砂菌......................1-563 237.白鹤菌......................1-564 238.槐耳........................1-564 239.硫黄菌......................1-566白蘑科..........................1-566 240.蜜环菌......................1-566 241.亮菌........................1-568 242.冬菇........................1-570 243.香菇........................1-571 244.豹皮菇......................1-574 245.紫晶蘑......................1-574 246.雷蘑........................1-575 247.鬼毛针......................1-576 248.止血扇菇....................1-577 249.紫革耳......................1-577 250.革耳........................1-578 251.金顶蘑......................1-578 252.阿魂侧耳....................1-579 253.侧耳........................1-579 254.大榆蘑......................1-580 255.树花........................1-581 256.鸡..........................1-582口蘑科..........................1-583 257.口蘑........................1-583 258.松蕈........................1-584光柄菇科........................1-585 259.草菇........................1-585蘑菇科..........................1-586 260.野蘑菇......................1-586 261.蘑菇........................1-586 伞菌科..........................1-588 262.鬼盖........................1-588 263.鸡腿蘑......................1-590 粪伞科..........................1-590 264.茶新菇......................1-590 桩菇科..........................1-592 265.卷边桩菇....................1-592 牛肝菌科........................1-592 266.小牛肝菌....................1-592 267.大脚菇......................1-593 268.牛肝苗......................1-593 269.黄蘑菇......................1-595 270.台蘑........................1-595 271.松蘑........................1-596 红菇科..........................1-597 272.铜钱菌......................1-597 273.乳菇........................1-597 274.白乳菇......................1-597 275.绒白乳菇....................1-598 276.革质红菇....................1-599 277.密褶红菇....................1-599 278.变色红菇....................1-600 279.黑红菇......................1-600 280.大红菇......................1-601 281.青头菌......................1-601 鬼笔科..........................1-602 282.竹荪........................1-602 283.黄裙竹荪....................1-603 284.白鬼笔......................1-604 285.鬼笔........................1-604 腹菌科..........................1-605 286.黑络丸菌....................1-605 灰包菇科........................1-605 287.灰包菇......................1-605 轴灰包科........................1-606 288.柄马勃......................1-606 柄灰包科........................1-606289.灰钉........................1-606 290.粗灰钉......................1-607 291.灰凤梨......................1-607 292.灰锤........................1-608 灰包科..........................1-609 293.马勃........................1-609 294.灰包........................1-612 地星科..........................1-612 295.地星........................1-612 硬皮马勃科......................1-613 296.豆包苗......................1-613 297.硬皮马勃....................1-613 鸟巢菌科........................1-614 298.鸟巢菌......................1-614 丛梗孢科........................1-615 299.黄瘤孢......................1-615 地衣类植物药....................1-617 皮果衣科........................1-619 300.黑石耳......................1-619 牛皮叶科........................1-619 301.老龙皮......................1-619 石蕊科..........................1-620 302.黑穗石蕊....................1-620 303.太白鹿角....................1-621 304.石蕊........................1-621 305.太白花......................1-622 306.小喇叭......................1-623 珊瑚植科........................1-623 307.石寄生......................1-623 石耳科..........................1-624 308.石耳........................1-624 309.红石耳......................1-625 网衣科..........................1-626 310.石霜........................1-626 梅衣科..........................1-626 311.金丝刷......................1-626 312.金腰带......................1-626 313.石花........................1-627 314.白石花......................1-628 松萝科..........................1-629 315.头发七......................1-629 316.花松萝......................1-630 317.松萝........................1-630 318.粗皮松萝....................1-632 地茶科..........................1-633 319.雪茶........................1-633 第二册第四卷苔藓类植物药......................2-3 耳叶苔科..........................2-5 320.串珠耳叶苔....................2-5 瘤冠苔科..........................2-5 321.石地钱........................2-5蛇苔科............................2-6 322.蛇地钱........................2-6地钱科............................2-7 323.毛地钱........................2-7 324.地钱..........................2-7泥炭藓科..........................2-8 325.泥炭鲜........................2-8 326.满天星........................2-9牛毛藓科........................ 2-10 327.黄牛毛藓.................... 2-10 曲尾藓科........................ 2-10 328.多蒴曲尾藓.................. 2-10 329.牛毛七...................... 2-11 丛藓科330.小石藓...................... 2-11 葫芦藓科........................ 2-12 331.葫芦藓...................... 2-12 壶藓科.......................... 2-12 332.并齿藓...................... 2-12 真藓科.......................... 2-13 333.真藓........................ 2-13 334.一把伞...................... 2-14 335.回心草...................... 2-15提灯藓科........................ 2-15 336.水木草...................... 2-15珠藓科.......................... 2-16 337.泽藓........................ 2-16 338.太阳针...................... 2-16万年藓科........................ 2-17 339.万年藓...................... 2-17白齿藓科........................ 2-17 340.偏叶白齿藓.................. 2-17 蔓藓科.......................... 2-18 341.毛扭藓...................... 2-18羽藓科.......................... 2-18 342.细叶小羽藓.................. 2-18 343.大羽藓...................... 2-19柳叶藓科........................ 2-19 344.柳叶藓...................... 2-19 345.牛角藓...................... 2-19绢藓科.......................... 2-20 346.密叶绢藓.................... 2-20 灰藓科.......................... 2-20 347.鳞叶藓...................... 2-20金发藓科........................ 2-21 348.小金发藓.................... 2-21 349.小口小金发藓................ 2-21 350.土马鬃...................... 2-22 351.桧叶金发藓.................. 2-23 蕨粪植物药...................... 2-25松叶蕨科........................ 2-27 352.石刷把...................... 2-27石杉科.......................... 2-28 353.岩石橙...................... 2-28 354.小接筋草.................... 2-28 355.干层塔...................... 2-29 356.大伸筋草.................... 2-31 357.马尾千金草.................. 2-31 358.麂子草...................... 2-32 359.八股绳...................... 2-32 360.青丝龙...................... 2-33 361.催产草...................... 2-33 362.万年松...................... 2-34石松科.......................... 2-34 363.高山扁枝石松................ 2-34 364.过江龙...................... 2-35 365.小石松...................... 2-36 366.舒筋草...................... 2-36 367.杉蔓石松.................... 2-37 368.伸筋草...................... 2-38 369.石松子...................... 2-41 370.玉柏........................ 2-41卷柏科.......................... 2-42 371.贵州卷柏.................... 2-42 372.毛枝卷柏.................... 2-42 373.装饰卷柏.................... 2-43 374.小过江龙.................... 2-43 375.薄叶卷柏.................... 2-44 376.石上柏...................... 2-44 377.疏松卷柏.................... 2-45 378.异穗卷柏.................... 2-46 379.兖卅卷柏.................... 2-46 380.蜂药........................ 2-47 381.细叶卷柏.................... 2-48 382.地柏枝...................... 2-48 383.小地柏...................... 2-50 384.黑顶卷柏.................... 2-50 385.地柏树...................... 2-51 386.中华卷柏.................... 2-51 387.干蕨鸡...................... 2-52 388.卷柏........................ 2-52 389.粗叶卷柏.................... 2-54 390.翠云草...................... 2-55木贼科.......................... 2-56 391.问荆........................ 2-56 392.密枝问荆.................... 2-58 393.骨节草...................... 2-58 394.草问荆...................... 2-59 395.林问荆...................... 2-60396.驳骨草...................... 2-60 397.木贼........................ 2-61 398.笔筒草...................... 2-64七指蕨科........................ 2-65 399.入地蜈蚣.................... 2-65 阴地蘼科........................ 2-66 400.扇叶阴地蕨.................. 2-66 401.抓地虎...................... 2-66 402.独蕨萁...................... 2-67 403.春不见...................... 2-67 404.云南小阴地蕨................ 2-68 405.西南小阴地蕨................ 2-68 406.华东阴地蕨.................. 2-69 407.药用小阴地蕨................ 2-69 408.阴地蕨...................... 2-60瓶尔小草科...................... 2-71 409.一支箭...................... 2-71 410.瓶尔小草.................... 2-73 观音座莲科...................... 2-74 411.马蹄蕨...................... 2-74 412.河口莲座蕨.................. 2-75 413.广西莲座蕨.................. 2-75 414.马蹄根...................... 2-75 415.剌柄莲座蕨.................. 2-76 416.定心散...................... 2-76 417.峨眉半边莲.................. 2-77 418.强壮莲座蕨.................. 2-78 419.云南莲座蕨.................. 2-78 420.鸡脚莲...................... 2-78紫萁科.......................... 2-79 421.桂皮紫萁.................... 2-79 422.紫萁贯众.................... 2-79 423.紫萁苗...................... 2-81 424.宽叶紫萁.................... 2-81 425.宽叶紫萁苗.................. 2-82 426.华南紫萁.................... 2-82 427.华南紫萁叶.................. 2-83 瘤足蕨科........................ 2-83 428.华中瘤足蕨.................. 2-83 429.华东瘤足蕨.................. 2-83 430.两广瘤足蕨.................. 2-84 431.镰叶瘤足蕨.................. 2-84 432.小牛肋巴.................... 2-84 里白科.......................... 2-85 433.大芒萁...................... 2-85 434.狼萁草...................... 2-85 435.芒萁骨...................... 2-86 436.芒萁骨根.................... 2-87 437.中华里白.................... 2-88 438.里白........................ 2-88 439.光里白...................... 2-89 莎草藏科........................ 2-89 440.莎草蕨...................... 2-89 海金沙科........................ 2-90 441.海南海金沙.................. 2-90 442.牛抄藤...................... 2-90 443.海金沙草.................... 2-91 444.海金沙...................... 2-93 445.海金沙根.................... 2-94 446.金沙草...................... 2-95 447.狭叶海金沙.................. 2-96 膜蕨科.......................... 2-96 448.华东膜蕨.................... 2-96 449.顶果膜蕨.................... 2-97 450.蕗蕨........................ 2-97 451.小果蕗蕨.................... 2-98 452.长柄蕗蕨.................... 2-98 453.瓶蕨........................ 2-99 454.滚龙草...................... 2-99 455.华东瓶蕨....................2-100 456.漏斗瓶蕨....................2-100 蚌壳蕨科........................2-101 457.狗脊........................2-101 桫椤科..........................2-104 458.龙骨风......................2-104 459.大桫椤......................2-105稀子蕨科........................2-105 460.尾叶稀子蕨..................2-105 461.观音莲......................2-105 碗蕨科..........................2-106 462.碗蕨........................2-106 463.华南鳞盖蕨..................2-107 464.边缘鳞盖蕨..................2-107 465.粗毛鳞盖蕨..................2-108 鳞始蕨科........................2-108 466.异叶鳞始蕨..................2-108 467.卵叶鳞始蕨..................2-109 468.鳞始蕨......................2-109 469.团叶鳞始蕨..................2-110 470.大叶金花草..................2-110 姬蕨科..........................2-112 471.姬蕨........................2-112蕨科............................2-112 472.蕨..........................2-112 473.蕨根........................2-114 474.龙爪菜......................2-114 凤尾蕨科........................2-115 475.猪鬃凤尾蕨..................2-115 476.狭眼凤尾蕨..................2-115 477.井边草......................2-116 478.井口边草....................2-116 479.金鸡尾......................2-117 480.岩凤尾蕨....................2-118 481.剌齿凤尾蕨..................2-118 482.大半边旗....................2-119 483.凤冠草......................2-119 484.金钗风尾蕨..................2-120 485.片鸡尾草....................2-121 486.全缘凤尾蕨..................2-121 487.凤尾草......................2-122 488.五齿剑......................2-124 489.半边旗......................2-124 490.蜈蚣草......................2-125 491.三叉风尾蕨..................2-126 中国蕨科........................2-127 492.通经草......................2-127 493.粉背蕨......................2-128 494.小一把抓....................2-128 495.川层草......................2-128 496.碎米蕨......................2-129 497.黑骨蕨......................2-129 498.黑心蕨......................2-130 499.小蕨萁......................2-130 500.绒毛粉背蕨..................2-131 501.铁脚草......................2-132 502.小野鸡尾....................2-132 铁线蕨科........................2-133 503.毛足铁线蕨..................2-133 504.翅柄铁线蕨..................2-134 505.猪鬃草......................2-134 506.鞭叶铁线蕨..................2-135 507.猪鬃刚......................2-136 508.猪毛七......................2-137 509.猪毛参......................2-137 510.小猪鬃七....................2-137 511.长盖铁线蕨..................2-138 512.过坛龙......................2-138 513.白垩铁线蕨..................2-139 514.岩风子......................2-139 515.石长生......................2-140 516.铁扇子......................2-141 517.铁丝七......................2-141 518.黑龙丝......................2-142 519.荷叶金钱....................2-142 水蕨科..........................2-143 520.水蕨........................2-143裸子蕨科........................2-144 521.马肋巴......................2-144 522.黑虎七......................2-144 523.散血莲......................2-145 524.败毒草......................2-146 525.猫耳朵草....................2-146车前蕨科........................2-147 526.长柄车前蕨..................2-147 书带蕨科........................2-147 527.回阳生......................2-147 528.书带蕨......................2-148 529.树韭菜......................2-148 530.矮叶书带蕨..................2-149 蹄盖蕨科........................2-149 531.中华短肠蕨..................2-149 532.毛柄短肠蕨..................2-150 533.小叶凤凰尾巴草..............2-150 534.短叶蹄盖蕨..................2-151 535.小旋鸡尾....................2-151 536.山柏........................2-151 537.多齿蹄盖蕨..................2-152 538.华东蹄盖蕨..................2-152 539.马牙贯众....................2-153 540.中华蹄盖蕨..................2-153 541.粗毛蹄盖蕨..................2-154 542.禾秆蹄盖蕨..................2-154 543.梳篦叶......................2-155 544.裂叶双盖蕨..................2-155 545.小叶山鸡尾巴草..............2-155 546.蛾眉蕨贯众..................2-156 547.篦梳剑......................2-156肿足蕨科........................2-157 548.小金狗......................2-157 549.小黄鼠狼....................2-158 550.山东肿足蕨..................2-158 金星蕨科........................2-159 551.星毛蕨......................2-159 552.渐尖毛蕨....................2-159 553.干旱毛蕨....................2-160 554.篦子舒筋草..................2-160 555.篦子草......................2-161 556.华南毛蕨....................2-161 557.金鸡尾巴草根................2-162 558.金星蕨......................2-162 559.扶桑金星蕨..................2-163 560.小叶金鸡尾巴草..............2-163 561.红色新月蕨..................2-164 562.铁蕨鸡......................2-164 563.鸡血莲......................2-164 564.草鞋青......................2-165 565.蛇退步......................2-165 566.镰片假毛蕨..................2-166 567.贯众叶溪边蕨................2-166 铁角蕨科........................2-167 568.华南铁角蕨..................2-167 569.毛轴铁角蕨..................2-167 570.剑叶铁角蕨..................2-168 571.骨把........................2-168 572.旋鸡尾......................2-168 573.岩春草......................2-169 574.倒挂草......................2-169 575.铁杆地柏枝..................2-170 576.倒生莲......................2-170 577.大羽铁角蕨..................2-171 578.岭南铁角蕨..................2-172 579.孔雀尾......................2-172 580.石上铁角蕨..................2-173 581.铁角风尾草..................2-173 582.三翅铁角蕨..................2-174 583.九倒生......................2-175 584.胎牛铁角蕨..................2-175 585.风尾猪鬃草..................2-176 586.马蹬草......................2-176 587.斩妖剑......................2-177 588.铁蚂蟥......................2-178 589.水鳖蕨......................2-178球子蕨科........................2-178 590.东方荚果蕨..................2-178 591.荚果蕨贯众..................2-179 鸟毛蕞科........................2-180 592.鸟毛蕨贯众..................2-180 593.东方鸟毛蕨叶................2-181。
海老名菜菜
海老名菜菜海老名菜菜,漫画《干物妹!小埋》及其衍生作品的中的角色之一。
土间埋的同班同学,是个天然呆,和别人说话会害羞。
有着温柔的性格和强韧的胃。
在和小埋一起走时由于会受到他人的注目而不自信。
海老名和小埋是同学,两人一起上学,由于小埋太招人眼光了,海老名也一起被观赏了。
但是海老名却受不了群众的目光。
这一天海老名来到小埋家开学习会,小埋哥哥回来了,为了让小埋能好好的打扫房间,希望海老名经常来玩,不知道真相的海老名当然很高兴,海老名就住在小埋家楼下,而她一直憧憬着温柔的太平。
周末将要举办争夺超大尺寸喵玩偶的猜拳大会,小埋拉着太平来到现场,四处玩的海老名也去了那里。
而海老名的对手竟然是哥哥。
虽然海老名输了比赛,但是却收到了太平的礼物。
海老名和小埋和哥哥去吃饭,想起了以前,初次来到城市的时候,无论是坐飞机,还是走在路上,都会被人盯着看,但是海老名自己却不知道原因。
看到小埋答对问题,海老名很是羡慕。
海老名对考试没有信心,认为自己不可能考好,受到小埋的鼓舞,也稍稍有点信心了,可是结果还是没考好。
海老名与小埋谈起了切绘,小埋以为两人关系很好,但是却不是这样的,为此海老名举了上次自己找切绘,一起吃便当被拒绝的例子。
学校的游泳课,不会游泳的海老名,只是在起点漂着。
学校的网球课,海老名和橘对战小埋和切绘,海老名对于打网球也不擅长啊,结果不但没有帮上忙,还被橘同学叫错了名字——海老仓。
受到小埋的邀请,海老名与小埋还有切绘一起买东西,但是当切绘看到自己的时候,自己稍微能感受到不满呢。
大家一起试了很多衣服,最后分开各自去买衣服了。
小埋的生日,海老名自然会祝她”生日快乐”啦。
海老名邀请小埋和太平一起出去吃拉面,海老名一直注意着小埋,认为小埋吃东西的样子也漂亮,看着太平和小埋入神的海老名,连饭也没有吃呢,到底在想些什么呢?圣诞节到了,海老名买了一大堆橘子,自己一个人吃,似乎是一个人住。
小埋和哥哥来到海老名家做巧克力,海老名却被哥哥吓到了,原来是因为家里有两台冰箱啊,做了巧克力想给小埋的哥哥,但是因为害羞,又已经写上了“Dear”,没办法擦掉,所以就写上自己的名字,自己吃掉了。
海裙菜的做法
海裙菜的做法
海裙菜,又称海藻芽菜,是一道以海藻类食材为主要成分的凉菜,具有清爽、口感丰富的特点。
下面是制作海裙菜的详细步骤:
1. 准备材料:海藻芽菜、香菜、胡萝卜丝、葱姜蒜末、醋、酱油、盐、糖和辣椒粉。
2. 先将海裙菜浸泡在清水中,使其杂质流失,然后过水漂洗几遍,放入滚水中焯水,焯水时间约为1-2分钟。
3. 焯好的海裙菜捞出放入冷水中漂凉,然后沥干水分,备用。
4. 取一小碗,倒入适量的醋、酱油、盐、糖和辣椒粉,搅拌均匀成为调味汁。
5. 将香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。
6. 取一大碗,将海裙菜、香菜、胡萝卜丝放入碗中,撒上葱姜蒜末。
7. 倒入调味汁,轻轻拌匀,让调味料均匀渗入食材中。
8. 最后,将拌好的海裙菜放入冰箱冷藏20-30分钟,使其更加清凉可口。
特别提醒:在制作过程中可以根据个人口味进行调味,如果喜
欢更麻辣的口感,还可以加入适量的花椒粉。
另外,海裙菜的新鲜度很重要,所以选择新鲜无异味的食材十分关键。
这是一道简单、健康的凉菜,富含纤维和多种营养物质,常食用能起到清热解毒、润肠通便的作用。
在炎炎夏日里,品尝一碗清凉的海裙菜,绝对能让人倍感凉爽。
厨房美食菜谱:虾米拌千棵头的做法
厨房美食菜谱:虾米拌千棵头的做法
千棵头,是我们家乡的叫法,也有人叫它子菜。
奶奶家地里种的绿色蔬菜。
在网上找了许久也没找到此菜的学名。
虾米含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,还有多种维生素等。
食材
主料:
虾米30g
千棵头
芝麻油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
香醋适量
白胡椒粉适量
味极鲜适量
步骤
1.虾米浸泡
2.千棵头去根洗净
3.锅中放水煮沸
4.千棵头放入焯水
5.冷水冲洗后放在刀板上
6.切成末
7.把千棵头和虾米一起放入锅中,洒上适量的盐、味精、白糖和白胡椒粉,洒上香醋、味极鲜和香油
8.搅拌均匀,即可食用
小贴士:1、千棵头事先焯水
2、虾米事先要浸泡。
形容本地人的称呼
《嘿,咱这儿对本地人的称呼》
嘿,朋友们!今天咱来唠唠咱这儿对本地人的那些称呼。
有一回啊,我去菜市场买菜。
正挑着菜呢,就听到旁边两个大妈在聊天。
一个大妈说:“咱这地儿的老土著啊,都可会过日子了。
”另一个大妈点头说:“是啊,那些老土著买菜可会挑了。
”我一听,嘿,“老土著”这个称呼还挺有意思。
我买完菜往回走,路上碰到了邻居小张。
我就跟他说起了这个事儿。
我说:“你知道不,刚才在菜市场听到有人把本地人叫老土著呢。
”小张笑着说:“嘿嘿,这称呼有点逗啊。
那还有啥别的称呼不?”我想了想说:“我也不知道啊,咱问问别人去。
”
我们就去找了小区里的大爷。
大爷一听我们的问题,乐了。
大爷说:“咱这儿啊,对本地人还有叫老乡巴佬的呢。
”我和小张都瞪大了眼睛。
小张说:“这啥称呼啊?不好听吧。
”大爷摆摆手说:“也不是不好听,就是一种习惯叫法。
以前啊,本地人都比较朴实,就这么叫起来了。
”
这时候,旁边的小李也凑过来了。
小李说:“我觉得叫本地人就挺好啊,干嘛非得弄那些奇奇怪怪的称呼。
”小张点头说:“嘿嘿,是啊,直接叫本地人多简单。
”
我们几个又讨论了一会儿,也没想出个统一的称呼来。
不过这也让我觉得挺好玩的,不同的称呼反映了不同的视角和情感呢。
嘿,咱这儿对本地人的称呼虽然五花八门,但都带着点生活的趣味。
以后听到这些称呼,肯定会想起这次有趣的讨论。
嘿嘿。
五年级语文上册15 小岛作业
一 二三四
看到炊事员端来的小白菜,将军会怎么想?请你以 将军的口吻写下来。 __示__例__:__一__盘__小__白___菜__,__在__其__他__地__方__可__能__并__不__稀__奇___,__可__ __是__在__这__个__寸__草__难___生__的__小__岛__上__,__却__比__金__子__还__珍__贵___,__这__ __可__是__战__士__们__克__服___了__种__种__困__难__种__出__来__的__为__数__不__多___的__小__ __白__菜__啊__!__战__士__们___常__年__吃__不__到__新__鲜__的__蔬__菜__,__我__怎___么__能__ __够__吃__得__下__去__呢__?__________________________________
习题课件 · 人教版语文五年级上册
第四单元
15. *小岛
一、下列选项中,词语的书写和读音完全正确的一项是( C )
A. 绞拌(jiǎo bàn)
快艇(kuài tǐnɡ)
B. 喉咙(hóu lónɡ)
地域(dì huò)
C. 炊烟(chuī yān)
瞒着(mán zhe)
D. 予盾(máo dùn)
凝视 凝望 注视
点拨:本题考查词语辨析。三个词语都是动词, 都有集中 注意力看的意思。“凝视”指聚精会神地看;“凝望”的对 象多是远处的事物;“注 视”指注意地看。
一 二三四
三、读句子和资料,揣摩将军的内心。 就在这时,炊事员端来一个盘子,将军一看,脸色马上
变了。那是一盘小白菜。 资料:海岛上土壤盐分大,缺少淡水,蔬菜很难生长。
玛丽亚肥妈与她的十道私房菜
家厨事典家庭文‖蓝调莎最近几天,煮食给家人吃,家母对我说:“小蓝,你烧的番茄酱明虾好吃……”耗若干时间在电视机前收看烹调节目,总算没有白看。
番茄酱明虾,是在吸取高人烹调后,根据现有材料做成的。
制作非常简单,虾洗净,剪去触脚与须,用葱姜蒜酒盐胡椒腌10分钟;切些许洋葱碎与蒜蓉;油锅热后,爆香洋葱蒜蓉,倒入虾,翻炒几下,变红色后,加番茄沙司,调味,如不够甜,再加点冰糖;炒至番茄沙司几乎裹住明虾时,出锅装盆,整个过程最多10分钟。
品尝中,当虾与爆香的洋葱蒜蓉作为好搭档放在一起时,吊出了你中有我、我中有你的天然香味,再加上番茄沙司,酸酸甜甜的番茄味带上鲜甜的洋葱与蒜香味,装雪白方碟,放两片薄荷叶,色香味俱佳,送上餐桌,人也喜滋滋的。
这么轻松娱乐的烹调方式师从于谁呢?在有选择地收看电视烹调节目中,周六香港有线卫视新知台的“肥妈私房菜”对我影响不小。
此档节目断断续续地看了五年,主持人玛利亚肥妈,是一个极具魅力的成功女子。
她生于葡萄牙,长在澳门,打拼在香港。
年轻时,她唱爵士,中葡混血儿的她,与生俱来一副大号歌喉,其抑扬顿挫的乐感充满爆发力,她一边扬起磁性的嗓音,一边随旋律摇摆身肢,使现场人极受感染。
而后她主持烹调节目,无论在音乐或烹调上,她都创意十足。
她的烹调节目,每年内容不同,开始时,一小时节目里,都是传授具体菜式,而后,年年增加新元素。
最近一二年,在前半小时里,她与娱乐界当红明星一起做菜品尝聊玩,而后又邀香港政要聊家事,邀社会名流谈历程。
香港特首曾荫权先生、澳门名流何鸿先生、时装设计师张天爱等都上过她的节目。
传授厨艺时,她常常与参与者一起自娱自乐,她对电视机前的观众说:“我们是厨房的CEO,为亲人煮餐是一种幸福。
”近期,她邀了两个师奶在厨房里一起煮家常餐,在规定的烹调时间里评胜出,谁创意好味道好谁就是优胜者,优胜者可以获得一个德国制造的炉或电饭煲或其他厨房电器。
不知是中欧混血儿缘由还是她老公是欧洲人的关系,她擅长烹调的法国与意大利菜,常震得人一愣一愣。
托管参考菜谱
盐水烤对虾、海带小排汤、菠菜木耳干丝、番茄蛋汤、盐水水白虾、菠菜干丝
家常豆腐
椒盐鸡块番茄炒蛋香芹干丁青菜冬瓜骨头汤
苹果
土豆烧鸭莴笋肉丝滑藕片青菜紫菜蛋花汤
花卷麦香奶
星期二
肉松蛋糕菜肉包鸡蛋绿豆粥瘦肉汤粉
蛋糕牛奶
菠萝肉片黄豆芽肉丝韭菜猪红青菜鱼头豆腐汤
沙田柚
西芹火腿片青瓜肉丝虾皮冬瓜青菜番茄蛋花汤
面包优酸乳
星期三
玉米馒头蒸红薯鸡蛋皮蛋瘦肉粥豆芽炒面
面包豆浆
冬瓜烤鸭花菜肉片卤豆腐串青菜猪肝汤
香蕉
原味鸡块小热狗肠炸藕条扬州炒饭饮料
莲蓉包椰汁奶
星期四
麻圆玉米饼鸡蛋小米粥榨菜肉丝面
参考菜谱:
鱼香肉丝豆腐肉丸子汤绍子蒸蛋、海带炖排骨青笋肉片蕃茄炒蛋、红烧豆腐青炒藕片炒花菜、炒白菜酸菜烧蘑芋红烧土豆、花菜爆腊肉三鲜丸子汤肉茉芽菜、带丝炖鸡豆腐干炒肉丝绍子蒸蛋、炒青笋烧南瓜麻婆豆腐、炒白菜炝藕片孜然土豆、莲藕炖鸭子青笋肉片土豆烧排骨、蕃茄烧豆腐烧南瓜白油棒菜、炒豆芽炒水白菜虾皮萝卜丝、辣菜土豆汤
蛋糕牛奶
地瓜肉片菜粉丝汤
糖包朱古力奶
星期五
蒸玉米炸春卷鸡蛋青菜肉沫粥鸡蛋炒河粉
饼干绿豆汤
川香鸡排青瓜火腿番茄炒蛋青菜玉米鸡汤
厨房美食菜谱:海蜒炒夜开花的做法
厨房美食菜谱:海蜒炒夜开花的做法
海蜒,含有丰富的蛋白质、钙以及无机物,是对孩子的生长发育,更年期女性的骨质疏松症,胎儿骨骼的形成和孕妇骨成份的补充有极大帮助的食物。
食材
主料:
夜开花230g
海蜒
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1.材料:夜开花、海蜒
2.将海蜒去头去内脏淘洗一下,待用。
3.将夜开花去皮、清洗一下。
4.放在案板切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.煮开,煮至夜开花熟软。
8.然后,合入淘洗好的海蜒翻炒翻炒。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
小贴士:加不加鸡精,根据自家的喜欢。
厨房美食菜谱:虾仁拌蚂蚱菜的做法
厨房美食菜谱:虾仁拌蚂蚱菜的做法
蚂蚱菜,又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜,学名马齿苋,是常见的一种山野菜,蚂蚱菜为药食两用植物。
全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子可明目。
现代研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。
食材
主料:
蚂蚱菜300g
虾仁
辣椒油适量
海鲜酱油适量
洋葱适量
米醋适量
步骤
1.鲜虾,去皮,去头,去虾线。
2.新鲜的蚂蚱菜,洗净。
3.用水焯一下。
去除其苦味。
4.虾仁,用水焯一下。
5.把焯好的蚂蚱菜与虾仁,码放在碗中,再配些洋葱末。
6.加些海鲜酱油,米醋,再浇上辣椒油,拌匀即可。
小贴士:蚂蚱菜性属寒滑,脾胃索虚,腹泻便溏之人及孕妇忌食。
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海老名菜菜
日本是亚洲地区非常发达的国家,在经济、文化、军事、金融、科技方面都有一定的建树,尤其在文化方面,极其突出。
全球出名的漫画,都出自日本的作者。
《海老名菜菜》就是代表作之一,动漫内容有趣横生,而且意义深刻,下面就给大家具体讲解一下内容,走进神奇的动漫世界。
一、角色生活
海老名平时与小埋一起上学,一起回家。
在星期天或者放假的时候,会去小埋家里做客,有时会一起去买东西。
平时是在家里自己做饭自己吃,偶尔会和小埋和她的哥哥一起出去吃饭。
喜欢土间太平,认为他是个好哥哥。
喜欢吃美味的食物,而且能吃很多,是个典型的吃货,当吃的很陶醉的时候,会说出方言。
不喜欢被别人盯着看,受不了别人的目光,自己也不知道原因。
对游泳一点也不擅长。
网球也不擅长。
在猜拳方面好像很厉害,不过输给了土间太平
二、海老名邀请小埋和太平一起出去吃拉面,海老名一直注意着小埋,认为小埋吃东西的样子也漂亮,看着太平和小埋入神的海老名,连饭也没有吃呢,到底在想些什么呢?
[15]圣诞节到了,海老名买了一大堆橘子,自己一个人吃,似乎是一个人住。
[16]
小埋和哥哥来到海老名家做巧克力,海老名却被哥哥吓到了,原来是因为家里有两台冰箱啊,做了巧克力想给小埋的哥哥,但是因为害羞,又已经写上了“Dear”,没办法擦掉,所以就写上自己的名字,自己吃掉了。
剧照
不知道小埋在撒谎的海老名,夸奖小埋对哥哥好,能为哥哥做饭,还说能把青椒切成这样很辛苦,但是她却不知道,正是这些夸奖,才让小埋对哥哥的感情更深了。
海老名带着自己老家的特产大米来到小埋家,想让小埋尝尝鲜,但是就在她准备离开时,肚子突然咕噜噜叫了起来。
太平邀请海老名一起留下吃饭,海老名弄巧成拙让小埋吃上了披萨。
海老名和小埋去吃巴菲,巴菲真的很好吃呢,海老名和小埋都打算再来一杯呢
三、海老名见到希尔芬很高兴,一问原因,海老名却听不懂了,就说了句是和朋友见面啊。
海老名还想和她多聊一会呢。
自己一个人吃火锅的海老名,不知道隔壁就是小埋和哥哥,但是在付钱的时候,双方却相遇了。