高中生物人教版 必修1 糖类和脂质 随堂检测题
人教版高中生物必修1课时跟踪检测(五)细胞中的糖类和脂质含答案
课时跟踪检测（五）细胞中的糖类和脂质[理解·巩固·落实]1．判断下列叙述的正误(1)不能再被水解的糖称为单糖，常见的单糖有葡萄糖、麦芽糖等。
()(2)二糖水解后能生成两个单糖，常见的二糖有蔗糖、乳糖等。
()(3)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖。
()(4)在动物体内作为储能物质的主要是脂肪和糖原。
()(5)磷脂是构成生物膜的重要物质，细胞膜中都含磷脂。
()答案：(1)×(2)√(3)×(4)√(5)√2．下列糖类中属于植物体内单糖的是()A．蔗糖、麦芽糖B．核糖、葡萄糖C．糖原、乳糖D．淀粉、纤维素解析：选B核糖和葡萄糖属于单糖；蔗糖和麦芽糖属于植物细胞中的二糖；乳糖属于动物细胞中的二糖；糖原、淀粉、纤维素均属于多糖。
3．婴幼儿常在室外活动，对防止佝偻病有一定作用，原因之一是()A．利于维生素D吸收B．利于骨细胞的分裂增生C．利于Ca、P的吸收D．利于形成正确姿势解析：选C维生素的种类很多，对人体非常重要。
如缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松，小孩经常晒太阳可以促进体内胆固醇转化成维生素D，有利于Ca、P的吸收，可以预防佝偻病。
4．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()解析：选A核糖、脱氧核糖和葡萄糖都是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有；葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖；性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质；固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。
5．日常饮食中要合理控制糖类和脂肪的摄入，以下说法正确的是()A．糖尿病人要严格限制甜味食品，馒头和米饭等主食摄入与正常人无异B．青少年为了保持身材苗条可以少吃甚至不吃主食C．糖类和脂肪之间的转化程度是一致的，肥胖者饮食只需要限糖D．建议正常人日常饮食控制添加糖的摄入量每天不超过50 g解析：选D馒头和米饭等主食摄入后会水解为葡萄糖，因此糖尿病人要限制馒头和米饭等主食摄入，A错误；糖类是主要的能源物质，因此青少年每天要有一定量的主食的摄入，B错误；糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类，因此糖类和脂肪之间的转化程度不同，C错误；建议正常人日常饮食控制添加糖的摄入量每天不超过50 g，D正确。
高中生物 2.3 细胞中的糖类和脂质测试(含解析)新人教版高一必修1生物试题
细胞中的糖类和脂质(20分钟50分)一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 ( )A.只含C、H、OB.O原子比例高C.H原子比例高D.C原子比例高【解析】选B。
糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。
2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。
下列有关糖的叙述中,不正确的是( )A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收【解析】选B。
麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。
【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。
3.下列物质中属于固醇类的是( )A.淀粉酶和蛋白酶B.性激素和维生素DC.纤维素和糖原D.生长激素和胰岛素【解析】选B。
淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。
4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正确的是()A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【解析】选C。
胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。
新人教版生物(必修1)24细胞中的糖类和脂质同步测试题
第四节细胞中的糖类和脂质【学海导航】1.知识方面：(1)概述糖类种类和作用。
(2)举例说出脂质种类和作用。
(3)说明生物大分子以碳链为骨架。
2.能力方面：结合生活实际，理解糖类和脂质的功能。
3.情感态度价值观方面：从分子水平认同生命的物质性、结构和功能的统一性。
【基础整理】1．糖类(1)糖类大致可以分_________，_________和________。
元素组成：功能：_______________________________。
(2)不能水解的糖类称_______，二糖是_______________________________，多糖可水解为_________________。
种类分子式分布主要功能单糖核糖C5H10O5动植物细胞中的主要组成物质脱氧核糖葡萄糖细胞内主要二糖蔗糖、麦芽糖细胞能水解成供能乳糖细胞多糖淀粉植物细胞植物细胞中的纤维素构成的原料糖原动物细胞动物细胞中的2（1）元素组成：。
（2）种类：脂质包括 ,其中最常见的脂质是，元素组成特点：____________________，该种物质在生物体中的作用有。
（３）脂质中是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
在人和动物的以及中含量丰富。
（４）脂质除了以上提到的两种，还有。
它又包括。
其中是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；能有效的促进人和动物肠道对和的吸收。
3、生物大分子以________为骨架，它们的基本单位都被称为__________；组成多糖的单体是__________，组成蛋白质的单体是__________，组成核酸的基本单体是__________。
【跟踪训练】1．某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是为了（）A．补充水分 B．提供各种营养C．满足能量需要D．稀释血液2．核糖与核酸都不含有．．．的元素是（）A．N B．O C．P D．S3．分子式(C6H l0O5)n和C3O32H4816O872N780S8Fe4这两种物质最有可能的是（）A．脂质和蛋白质 B．多糖和蛋白质C．核酸和多糖 D．蛋白质和核酸4．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素5．下列糖类中属于单糖的是（）A．蔗糖 B．核糖 C．糖原 D．淀粉6．下列属于植物体特有的糖类是（）A．葡萄糖和蔗糖 B．乳糖和麦芽糖C．淀粉和脱氧核糖 D．蔗糖和纤维素7．下列物质的组成中含有糖类物质的是（）A．RNA B．乙醇 C．胰岛素 D．生长激素8．人体肝细胞中的主要糖类是（）A．葡萄糖和糖原 B．葡萄糖和淀粉C．纤维素和糖原 D．核糖和淀粉9.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A．①②⑤ B．②③④C．①⑤⑥ D．①②④10．在豌豆植株的叶肉细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）A．糖原和核糖核酸B．糖原和脱氧核糖核酸C．淀粉和核糖核酸D．淀粉和脱氧核糖核酸11．蔗糖是由什么构成的（）A．两分子葡萄糖B．一分子果糖和一分子葡萄糖C．两分子果糖D．一分子葡萄糖和一分子半乳糖12．下列物质中，构成细胞膜和细胞器膜的重要物质是（）A．胆固醇 B．磷脂 C．脂肪 D．纤维素13．下列各项中，不属于．．．脂质物质的（）A．维生素D B．胆固醇 C．雄性激素D．脂肪酶14．维持高等动物第二性征的物质属于（）A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸15．下列有关表述正确的是（）A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖16．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分B ．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其它部位和植物细胞中没有 D ．企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用17．作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为 （ ）A ．糖类，脂类、核酸B ．蛋白质、磷脂、核酸C ．蛋白质、糖类、核酸D ．蛋白质、核酸、磷脂18．编织麻袋的麻，其主要成分是__________，它属于__________物质；鸽子体内储存能量和减少热量散失的物质是__________，它属于__________物质；催化新陈代谢各种化学反应的__________绝大多数属于蛋白质，但调节生命活动的__________并不都是蛋白质，如__________。
人教版高中生物必修1 第2章第4节细胞中的糖类和脂质 测试(学生版)
必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（测）（满分60分，40分钟完成）班级姓名总分一、单选题（30分，每题3分）1.海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。
《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。
下列说法正确的是（）A．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀B．动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C．脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中D．组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同2.如图所示为人体内不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（）A．若图中①为某种生物大分子的基本单位，则①最可能是氨基酸B．若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色，则②最可能是脂肪C．若③能储存和传递遗传信息，则③是DNA和RNAD．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原3.鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA．RNA在细胞中的分布，所用实验材料均合理的一组是（）A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮B．梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞C．苹果、豆浆、花生子叶、洋葱鳞片叶外表皮D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞4.下列是几则广告语,请判断在下述广告语中，有多少条在科学性上有明显的错误？（）①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量③这种矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素④这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素A．1条 B．2条 C．3条 D．4条5.某植物体可以完成下列反应式:（其中和代表不同的单糖），代表的可能是（）A．葡萄糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．淀粉6.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能是（）A.是生物膜的重要成分B.是储能物质，具有保温作用C.构成生物体表面的保护层D.具有生物学活性，对生命活动起调节作用7.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( )A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏8.下列对多糖功能的分类最恰切的是（）9.下图表示细胞中一种常见的水解反应,下列化合物能发生此种反应的有（）①多肽②淀粉③纤维素④脂肪A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④10.下列图中有关动植物糖类、脂质的种类与关系正确的是( )二、非选择题（每格2分，共30分）11.（14分）下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化,请据图分析并回答下列问题:（1）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，含量增多，用试剂检测还原糖的量。
人教版高中生物必修一检测：2.4细胞中的糖类和脂质 Word人教版含答案
第4节.细胞中的糖类和脂质基础巩固1下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是(..)A.蔗糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存解析:蔗糖是植物细胞特有的二糖,A项错误。
单糖、二糖、多糖可以相互转化,B 项正确。
并不是所有糖类物质都是细胞内的能源物质,如纤维素是构成植物细胞壁的成分,C项错误。
淀粉是植物细胞中贮存的糖类,糖原是动物细胞中贮存的糖类,D项错误。
答案:B2下列有关糖类生理作用的叙述,不正确的是(..)A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.糖类是主要的能源物质C.淀粉是各种生物体储备的能源物质D.纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分解析:淀粉只是植物细胞的储能物质。
答案:C3在人体中既是构成动物细胞膜的重要成分,又参与血液中脂质运输的物质是(..)A.磷脂...B.胆固醇..C.脂肪...D.维生素D解析:磷脂是构成细胞膜的重要成分,但不参与血液中脂质的运输;脂肪的主要功能是储能,此外还有保温、缓冲和减压的作用;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收;只有胆固醇既是人体中构成动物细胞膜的重要成分,也是参与血液中脂质运输的物质。
答案:B4学校在冬季举行班级拔河对抗赛所用的粗绳,其主要成分是(..)A.淀粉B.蛋白质C.核酸D.纤维素解析:粗绳是用麻类植物的皮(即韧皮纤维)做成的,主要成分是纤维素,是一种多糖。
答案:D5下列关于细胞中脂肪作用的叙述,正确的是(..)A.性激素的主要成分B.良好的储能物质C.主要的能源物质D.细胞膜的主要成分解析:性激素属于固醇类物质,因此,脂肪不是性激素的主要成分。
人体中,糖类是主要的能源物质。
每克脂肪氧化分解释放出的能量约是39.kJ,而每克糖类氧化分解释放出的能量约是17.kJ,所以脂肪是细胞内良好的储能物质。
答案:B6一头猪在“5·12”大地震中被埋36天后获救,创造了一个生命奇迹,网友们称它为“猪坚强”,这头猪被困期间体重减轻了2/3。
人教版高一上学期生物(必修一)《2.3细胞中的糖类和脂质》同步测试题及答案
人教版高一上学期生物(必修一)《2.3细胞中的糖类和脂质》同步测试题及答案一、选择题1.(2024福建厦门松柏中学高一月考)下列关于脂质的叙述,错误的是( )A.糖类在富余时,可大量转化为脂肪,脂肪在机体能量不足时,可大量转化为糖类B.脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一C.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成D.维生素D能够促进人体对钙的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D2.根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析,以下说法错误的是( )部分元素的比例氧化分解物质C O最终产物产生的水量脂肪75% 13% CO2,H2O X糖类44% 50% CO2,H2O YA.相同质量条件下,脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量少B.脂肪中的H的比例是12%C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X>YD.脂肪中H的比例较高,氧化分解时释放的能量较多3.(2024河南大联考高一月考)下列糖类物质仅在植物细胞中存在的是( )A.核糖和脱氧核糖B.葡萄糖和果糖C.几丁质和纤维素D.蔗糖和麦芽糖4.(2024北京东直门中学高一月考)T2噬菌体、大肠杆菌、酵母菌和玉米都具有的糖是( )A.纤维素B.淀粉C.葡萄糖D.脱氧核糖5.下列关于多糖的叙述,错误的是( )A.生物体内的糖类绝大多数以多糖〔(C6H10O5)n〕的形式存在B.当血糖含量降低时,肝脏中的糖原可分解产生葡萄糖及时补充C.纤维素是人类的“第七营养素”,是人体重要的营养物质D.几丁质又称壳多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中6.正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%,青少年的体脂率也应保持在正常范围。
下列有关脂质的叙述,正确的是( )A.脂肪和磷脂的组成元素完全不相同B.动物脂肪多含不饱和脂肪酸,在常温下呈固态C.固醇、性激素、维生素D都属于胆固醇类物质D.磷脂是所有细胞均有的脂质7.(2024河南大联考高一月考)以含淀粉的谷类、薯类等为原料,经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖,包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆(主要组成是果糖和葡萄糖)等,统称为淀粉糖。
人教版生物必修1随堂练习2-4细胞中的糖类和脂质(附答案)
一、选择题1．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征() A．都是细胞内储存能量的物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是六碳糖解析：淀粉、糖原和纤维素都是糖类物质，其基本组成元素是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄糖。
葡萄糖是六碳糖。
淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，而纤维素是植物细胞壁的主要成分，是结构物质。
答案：D2．糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，而且米饭和馒头等主食都需定量摄取，原因是() A．糖尿病人的消化功能不好B．糖尿病人的吸收功能不好C．米饭和馒头中含有大量葡萄糖D．米饭、馒头中的淀粉等经消化也能分解转变成葡萄糖解析：糖尿病人血糖浓度偏高，因此要控制饮食，尤其是含糖类物质多的食物。
米饭和馒头的主要成分是淀粉，可通过消化水解成葡萄糖，被身体过量吸收会升高血糖，但又不可缺乏，因此要定量摄入。
答案：D3．下列有关脂质的描述正确的是()A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力B．固醇是构成细胞膜的重要成分C．激素的化学本质是固醇类D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素D解析：脂肪有储能、保温、缓冲压力等作用，但其在生物体中的主要作用是储能。
固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。
构成细胞膜的主要脂质是磷脂，而不是固醇。
并不是所有的激素都是固醇类物质，如生长激素的化学本质为蛋白质。
维生素D能有效地促进人体对钙的吸收，所以补钙的时候最好补充一定量的维生素D。
答案：D4．下列关于糖的叙述，正确的是()A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单位是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析：糖类分还原糖和非还原糖，常见的还原糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等，所以A对；葡萄糖属于单糖，不可以被水解，B错；纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错；乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后才能被吸收，D错。
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质同步练习含答案
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质同步练习含答案卷I（选择题）一、选择题（本题共计 10 小题，每题 3 分，共计30分，）1. 构成糖类的主要化学元素有（）A.C H O NB.C N O PC.C H OD.C H O S2. 细胞内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述中错误的是（）A.可参与植物细胞壁和细胞膜的构建B.可在动物体内大量储存而导致肥胖C.不能作为病毒的遗传物质的组成成分D.对细胞间的信息交流具有重要作用3. 医生为因低血糖而休克的病人注射50%的葡萄糖溶液，主要是为了（）A.供给全面营养B.供给能源C.维持细胞的渗透压D.供给水分4. 下列各组物质中，由相同种类元素组成的一组是（）A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶、乳糖B.淀粉、半乳糖、肌糖原、丙酮酸C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸、吲哚乙酸D.性激素、生长激素、胰岛素、抗体5. 有关糖类和脂质的说法正确的是（）A.糖类都是能源物质B.乳糖和麦芽糖是还原糖，因为水解产物都是葡萄糖C.脂肪和磷脂的组成元素相同D.胆固醇参与动物细胞膜的构建6. 某种植物二糖的分子结构如图所示，下列叙述正确的是（）A. 该图表示的是蔗糖的分子结构B. 该二糖是由一个六碳糖和一个五碳糖组成的C. 该二糖主要是由碳反应的产物在叶绿体基质中产生的D. 该二糖溶液与本尼迪特试剂在沸水浴中加热能产生红黄色沉淀7. 下列说法错误的是（）A.脂肪是良好的储能物质B.纤维素是植物体内的多糖C.性激素属于脂质中的固醇D.糖都是甜的8. 下列物质中，与纤维素的元素组成最为相似的一组是（）A.糖原、胰岛素B.性激素、生长激素C.淀粉、脂肪D.DNA、RNA9. 脱氧核糖与脱氧核糖核酸都不含有的元素是（）A.OB.NC.PD.S10. 根据题意，下列各物质正确的排列是（）生物主要的能源物质；植物主要的储能物质；人体含有的糖类是和；最好的储能和保温物质是．①葡萄糖②淀粉③糖原④蔗糖⑤纤维素⑥脂肪．A.②，③，①④，⑥B.①，②，①③，⑥C.①，⑤，①③，⑥D.④，④，①③，⑤卷II（非选择题）二、填空题（本题共计 10 小题，每题 3 分，共计30分，）11. 质量相同的脂肪和糖原被彻底分解时，糖类耗氧多。
高中生物人教版 必修1 糖类和脂质 随堂检测题
高考常考的“糖”
1．还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖
、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。
2．RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。
3．细胞壁中的糖：纤维素。
4．细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。
5．病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA病毒)。
6．血浆中的糖(葡萄糖)：血糖浓度为0.8～1.2 g/mL，高于
【典例训练】2. (2017·江苏卷) 下列关于糖类化合物的叙述，素组成不同
B
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
【解题指导】考查糖类的种类与结构。A错：葡萄糖、果糖、半乳糖都属 于还原糖，元素组成相同；B对：淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合 而成的多糖；C错：蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应；D错：淀粉
易混肴概念：水解和氧化分解
一、水解产物 1、蛋白质——多肽——氨基酸
蛋白质初步水解产物是多肽，彻底水解产物是氨基酸。 2、核酸——核苷酸——碱基、五碳糖、磷酸
RNA——核糖核苷酸——碱基AUGC、核糖、磷酸。 DNA——脱氧核糖核苷酸——碱基ATCG、脱氧核糖、磷酸。 可见。 DNA初步水解产物是脱氧核苷酸，DNA彻底水解的产物就 是磷酸基团、脱氧核糖、含氮碱基。 RNA初步水解产物是核糖核苷酸，RNA彻底水解的产物就是磷酸 基团、核糖、含氮碱基。 3、脂肪——甘油和脂肪酸（彻底水解产物） 4、多糖——葡萄糖（彻底水解产物）
的水解产物之一是麦芽糖，而不是蔗糖。纤维素的初步水解产物是麦芽糖， 最终水解产物是葡萄糖。
2014年秋高一生物随堂自测2.4《细胞中的糖类和脂质》(人教版必修1)
1.(2012·济南外国语学校高一检测)下列有关组成细胞的糖类的叙述正确的是( ) A．乳糖是所有细胞中的二糖B．少数糖类的组成元素中含有N、PC．淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖D．糖类都可以为细胞提供能量解析：选C。
乳糖是动物细胞内的二糖；糖类的组成元素只有C、H、O；糖类是细胞内的主要能源物质，但是有些糖并不能供能，如纤维素等；淀粉、纤维素、糖原都是多糖，其最终水解产物都是葡萄糖。
2.大肠杆菌、甘蔗、T2噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )A．纤维素B．淀粉C．糖原D．脱氧核糖解析：选D。
纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞中的多糖，糖原只存在于动物细胞中，脱氧核糖是脱氧核糖核苷酸的组成成分，脱氧核糖核苷酸是DNA的组成单位，而DNA则是有细胞结构的生物的遗传物质，T2噬菌体的遗传物质也是DNA。
3.(原创)大兴安岭深处的黑熊在冬眠前一个月之内，食量增至平时的四倍，体重很快能增加40%以上。
在漫长的冬眠过程中，它所消耗的能量主要来自体内的( )A．糖原B．脂肪C．蛋白质D．维生素解析：选B。
黑熊的体重增加是为过冬储存能量，动物体内主要的储能物质是脂肪。
4.下列脂质中不．能对生物体的正常代谢活动起调节作用的是( )A．胆固醇B．性激素C．维生素D D．脂肪解析：选D。
脂质物质分为三类，即脂肪、磷脂和固醇，脂肪是主要的储能物质，被称为储能脂；磷脂是构成细胞膜等生物膜的主要成分，因此被称为结构脂；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，它们对于维持生物体正常的新陈代谢起着重要的调节作用，所以又被称为功能脂。
5.下列关于生物大分子的叙述中，不．正确的是( )A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子解析：选C。
淀粉、糖原、纤维素、核酸等都是以碳链为骨架的生物大分子，其中淀粉、糖原、纤维素都是多糖，其基本单位是葡萄糖；蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，而核糖是单糖，为小分子化合物。
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第4节细胞中的糖类和脂质一、选择题1.下列有关糖类生理作用的概述,错误的是( )A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.纤维素是植物细胞壁的主要成分D.淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质解析:糖类可以分为单糖、二糖和多糖。
单糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脱氧核糖,葡萄糖是进行生命活动的重要能源物质,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分。
答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是( )A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B3.糖类是构成细胞的重要成分。
下列关于糖类的说法,不正确的是( )A.糖类的组成元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分解析:淀粉是植物细胞内的多糖。
答案:C4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性,纤维素不是储能物质。
答案:A5.下列有关生物体中化合物的叙述,正确的是( )A.细胞内的化合物都以碳链为骨架B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C.蛋白质是生物体内主要能源物质D.核糖是RNA彻底水解的产物解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成,乳糖由葡萄糖和半乳糖脱水缩合而成;糖类为主要能源物质。
高中生物人教版必修一课时跟踪检测6 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
课时跟踪检测（六）细胞中的糖类和脂质(满分50分时间25分钟)一、选择题(每小题3分，共24分)1．在动物细胞和植物细胞中作为储能物质的多糖分别是( )A．葡萄糖、淀粉B．糖原、麦芽糖D．糖原、淀粉C．乳糖、纤维素解析：选D 动物细胞中含有的多糖是糖原，植物细胞中的多糖有淀粉和纤维素，淀粉是植物细胞中储存能量的多糖。
2．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是( )A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质在细胞内不能贮存解析：选B 动物细胞不含有麦芽糖，核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质，肌糖原和肝糖原能暂时贮存。
3．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )B．淀粉A．纤维素D．脱氧核糖C．糖原解析：选D 纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，所以它们都含有脱氧核糖。
4．脂肪在化学组成上区别于糖类的主要特点是( )A．主要由C、H、O三种元素组成B．分子中C、H元素的含量特别高C．分子中O的数量比C、H多D．脂肪有减少热量散失的作用解析：选B 脂肪和糖类的化学元素组成都是C、H、O，只是脂肪中C、H的含量高，而O的含量低。
5．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含C、H、O、N 四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是六碳糖解析：选D 纤维素是植物细胞壁的主要化学成分，不是细胞内储存能量的主要物质；淀粉、糖原和纤维素都是多糖，组成元素都是C、H、O；五碳糖是组成核苷酸的基本单位；而这三种多糖的基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖。
6．下图表示糖类的化学组成和种类，下列叙述正确的是( )A．①②能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀B．④⑤既是构成细胞的成分，又能储存能量C．植物和动物细胞中都含有①中的所有糖类D．①②③共同组成糖类解析：选D 图中①②③分别为单糖、二糖和多糖，共同组成糖类；④⑤分别为纤维素和肌糖原，其中纤维素是构成细胞壁的主要成分，不是储能物质；单糖中，果糖为植物细胞特有，半乳糖为动物细胞特有，动植物细胞共有的为葡萄糖、核糖、脱氧核糖等。
人教版高一生物必修一练习细胞中的糖类和脂质
第4节细胞中的糖类和脂质1．下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是 ( ) A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子2．由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是( ) A．氨基酸、葡萄糖、碱基B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖C．核糖、碱基、磷酸D．脱氧核糖、碱基、磷酸3．淀粉、唾液淀粉酶、控制唾液淀粉酶合成的基因，它们的基本组成单位依次是( ) A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B．萄萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸C．麦芽糖、氨基酸和核糖核苷酸 D．萄萄糖、氨基酸和核糖核苷酸4．下列哪组糖类物质能与①～③中的叙述依次对应( )①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类A．核糖、脱氧核糖、乳糖B．脱氧核糖、核糖、乳糖C．核糖、葡萄糖、糖原D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原5．下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，下列叙述不正确的是 ( )A．在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原B．a、b、c、d分别为葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸和促性腺激素C．若B代表的物质能降低血糖浓度，则与其合成、分泌密切相关的细胞器有核糖体和高尔基体等D．b→B的生理过程完成的场所在核糖体，且有水的产生6．下列关于生命的物质基础的叙述，正确的是 ( ) A．组成细胞的主要元素中含量最多的是碳B．蛋白质分子的多样性只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关C．葡萄糖存在于叶绿体中而不存在于线粒体中D．葡萄糖是细胞的重要能源物质，是自然界中含量最多的糖类7．如下图所示表示生物体内核酸的基本单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是A．DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②方面B．如果要构成三磷酸腺苷，必须在①位置上加上两个磷酸基团C．③在线粒体内共有4种D．人体内的③有5种，②有两种8．关于下列四图的叙述中，正确的是( )A．甲图中共有5种核苷酸B．乙图所示的化合物中不含糖类物质C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖9．大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的糖是 ( ) A．纤维素 B．淀粉 C．糖原D．脱氧核糖10．两种重要化合物A与B是染色体的主要成分，其中A由小分子物质a组成，B由小分子物质b组成，b的组成元素一定含磷，相关叙述中正确的是A．B通常呈单链结构B．A能自我复制，B则不能C．a的种类有20种，b的种类有5种D．如用蛋白酶和肽酶处理染色体，可得到a，而b不能11．科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”(这时它的代谢几率几乎可降至0)，能耐受-271 ℃的冰冻数小时，据研究，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。
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第5讲糖类和脂质随堂检测
一、单项选择题
1.下列关于蛋白质和脂质的叙述，正确的是( )
A．蛋白质和脂质共有的元素是C、H、O、N
B．蛋白质功能的多样性主要由氨基酸的多样性决定
C．细胞内起催化作用的物质都是蛋白质
D．蛋白质和胆固醇都是动物细胞膜的重要成分
2．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是( )
A．脂质中只有磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B．糖类和脂质的元素组成都只含有C、H、O
C．固醇类物质在细胞的营养物质运输、调节和代谢中均具有重要功能
D．同等条件下糖类氧化分解比脂肪释放的能量多
3.关于生物体内糖类的叙述正确的是( )
A．糖类物质在细胞内不能贮存
B．纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖
C．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
D．糖类物质在细胞内都是能源物质
4．关于生物体内糖类的叙述正确的是( )
A．糖类物质在细胞内不能贮存
B．纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖
C．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
D．糖类物质在细胞内都是能源物质
5．下列图中关于动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( )
6．磷脂是细胞的一种重要化合物，下列叙述中错误的是( )
A．磷脂在滑面内质网中合成
B．磷脂是生物膜的主要成分之一
C．原核细胞能合成磷脂
D．所有细胞器都含有磷脂
7．下列关于葡萄糖和脂肪的叙述，错误的是( )
A．脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖
B．都能够为细胞合成ATP提供能量
C．都能进入线粒体中参与有氧呼吸
D．两者在人体细胞内可以相互转化
8.下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是( )
A．糖类不参与细胞识别
B．DNA是细胞生物主要的遗传物质
C．麦芽糖经水解可产生果糖
D．细胞中自由水含量越高代谢越旺盛
9．下列关于生物大分子的叙述，正确的是( )
A．生物大分子都是在核糖体上合成的
B．DNA是一切由细胞构成的生物的遗传信息载体
C．淀粉、糖原和核糖都是生物大分子
D．叶绿体很小，结构内不可能有蛋白质的合成
10．生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中1～3分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。
则下图中1～3可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉B．DNA、RNA、纤维素
C．DNA、蛋白质、糖原D．核酸、多肽、糖原
二、非选择题
11.如图是人体细胞中三种重要有机物A、C、E的元素组成及相互关系图，请据图回答：
(1)图中X所指的元素为________。
(2)A的中文名称为____________，它在人体细胞中主要分布在________中，其转录产物主要分布在________中。
(3)E具有多样性，其原因为______________________(写出1个)。
过程②发生的反应叫做____________。
(4)细胞结构Ⅱ的名称为__________，分布场所为____________。
癌变细胞的结构Ⅱ变化趋势为____________，导致癌细胞容易____________。
12.下图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。
图A 图B
据图回答：
(1)由图看出油菜种子发育和萌发过程中两类物质的转化情况分别是________________和
________________。
(2)油菜种子萌发过程中________酶的活性较高。
(3)油菜种子发育过程中可溶性糖来自植株的________过程。
油菜种子萌发过程中可溶性糖用于种子细胞的________________过程。
(4)同质量的油菜种子和小麦种子，萌发时耗氧多的是______________。
13.下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：
图甲图乙
(1)图甲中的三种物质都是由许多________连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是________。
存在于动物肝脏细胞中的是________。
这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________，这种物质参与细胞中________的构成。
(2)图乙所示化合物的基本组成单位可用图中字母______表示，各基本单位之间是通过________(填“①”“②”或“③”)连接起来的。
(3)若b中的含氮碱基为T，则b的名称为____________________，由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是______________。
第5讲糖类和脂质
参考答案
一、单项选择题
二、非选择题
11.(1)N、P (2)脱氧核糖核酸细胞核细胞质(3)组成B的b种类、数量、排列顺序不同(答对其中一个即可) 脱水缩合(4)糖被(或糖蛋白) 细胞膜的外侧减少扩散转移
12.(1)可溶性糖转化为脂肪脂肪转化为可溶性糖(2)脂肪(3)光合作用细胞呼吸(4)油
1 2 3 4 5 6
D C C C A D
7 8 9 10
C D B A
菜种子
13.(1)葡萄糖淀粉(肝)糖原纤维素细胞壁(2)b ②(3)胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸的排列顺序是多样。