揭开六合茶的面纱
中国茶道六君子是谁
中国茶道六君子是谁中国茶道六君子，指的是在茶道文化中被视为品质上乘的六种茶叶。
它们分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。
这六种茶叶各自具有独特的特点和口感，代表了中国茶道独特的魅力和博大精深的文化内涵。
1. 绿茶：绿茶是中国传统的茶叶之一，以其独特清香和鲜爽口感而闻名于世。
主要产于中国南方的山区地带，如浙江、安徽等地。
绿茶采摘后经过一系列的加工工艺，如杀青、揉捻、干燥等，保持茶叶的鲜绿色和鲜爽口感。
代表性的绿茶有龙井茶、碧螺春等。
它们清新的香气和独特的滋味使人回味无穷。
2. 黄茶：黄茶是中国传统的名茶之一，具有独特的醇香和甘醇口感。
黄茶主产地为中国南方，如安徽、湖南等地。
它以茶叶微黄、汤色浅黄、滋味醇和而得名。
黄茶的独特加工工艺，包括杀青、闷热、干燥等环节，赋予了它特殊的口感和风味。
如黄山毛峰、君山银针等黄茶，受到了广大茶友的喜爱和追捧。
3. 白茶：白茶是中国传统名茶之一，以其幽雅的香气和幼嫩的芽叶而闻名。
主要产于中国福建、江西等地。
白茶采用嫩叶鲜芽经过摊放、晾晒等工艺加工而成，保持了茶叶的天然形态。
白茶的特点是色泽银毫、香气清幽、滋味鲜爽。
如白牡丹、寿眉等品种，都具有独特的茶香和口感。
4. 青茶：青茶是中国传统的茶叶之一，也是较为罕见的茶叶类型。
主要产于中国四川、贵州等地。
青茶以其独特的熟韵和回甘口感而受到茶友们的喜爱。
青茶是通过摊放、杀青、揉捻等工艺精心制作而成。
它的外观颜色呈现青褐色，香气独特，滋味醇厚。
如马尾辫、毛尖青等品种都是具有代表性的青茶。
5. 红茶：红茶是中国传统的名茶，也是世界四大茶类之一。
主要产于中国福建、云南等地。
红茶以其独特的红褐色和浓郁的香气而闻名。
红茶制作精细，工艺独特，经过发酵、揉捻、发酵等工序制作而成。
红茶的汤色鲜亮，香气高扬，滋味浓郁。
如祁门红茶、正山小种等红茶品种，备受茶友们的推崇。
6. 黑茶：黑茶是中国传统的名茶之一，以其独特的陈香和浓厚的口感而受到广大茶友的青睐。
六大茶类与五行的那些事儿
六大茶类与五行的那些事儿茶作为传统文化的重要组成部分，一直以来都扮演着重要的角色。
六大茶类，分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶，每一种茶都有其独特的特点和功效。
与之相伴的是五行理论，五行包括水、木、火、土和金，它们代表着不同的属性和能量。
让我们探索茶和五行之间的关系。
绿茶属于五行中的木，它具有清爽的口感和淡淡的草香味，在五行理论中代表生长、发展和健康。
绿茶在中国有着悠久的历史，从古至今一直是人们最喜爱的饮品之一。
除了饮用之外，绿茶还有许多其他用途，例如绿茶面膜、绿茶浴等等。
在传统医学中，绿茶被认为具有清热解毒、去火、降脂等功效，对身体健康非常有益。
红茶属于五行中的火，代表着热情和活力。
红茶具有浓郁的香气和醇厚的口感，是许多人早餐或下午茶的首选。
红茶在制作过程中会经历发酵，因此它含有较高的茶多酚和咖啡因，有提神醒脑的功能。
此外，红茶还被认为可以增加人体的新陈代谢，对抗疲劳和促进消化。
白茶属于五行中的金，它宛如天然的宝石，产生于福建、江西、广东等地。
白茶制作简单，没有经过任何发酵和加工过程，保留了茶叶的原始香气和口感。
白茶富含多种微量元素和抗氧化剂，有助于修复细胞损伤、减轻压力和改善皮肤状态。
此外，白茶还具有抗菌、抗病毒和降低血脂的功效。
黄茶属于五行中的土，它是中国独有的茶类。
黄茶的制作工艺独特，茶叶经过杀青、晾干、包覆等过程，呈现出独特的黄色和香气。
黄茶有温和的口感和馥郁的香气，对于消化不良、脾胃虚弱的人来说，有很好的调理作用。
此外，黄茶还被认为具有清热解毒和护肝的功效。
乌龙茶属于五行中的土和金之间的过渡，它介于绿茶和红茶之间，有独特的口感和香气。
乌龙茶在制作过程中有轻微的部分发酵，因此它既保留了绿茶的清新口感，又有红茶的花香和果香。
乌龙茶具有提神醒脑、减肥和美容养颜的功效，被许多人称之为“养生茶”。
黑茶属于五行中的土，它是经过微生物发酵而制成的茶类。
黑茶有独特的陈香和厚实的口感，通常会随着时间的推移而变得越来越香。
中国六大茶类的基本介绍
中国六大茶类的基本介绍中国是世界上茶叶品种最多的国家。
自上古时期诞生以来，几千年的历史长河中，历代古人创造了许多种茶类。
据不完全统计，仅我国现代生产的、有茶名的茶叶就有1100余种。
目前，得到国内外茶叶界广泛认同，在茶叶科学研究、生产及贸易中广泛应用的是我国著名茶学专家陈橼提出的“六大茶类分类”，即依据制作工艺及发酵程度的不同，将中国繁多的茶业品种分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。
1、绿茶：在六大茶类中，绿茶是我国历史上出现最早的茶类，距今至少有三千多年。
茶圣陆羽在《茶经》中记载的那些唐代名茶，苏东坡、欧阳修、黄庭坚、宋徽宗、陆游等宋代文学家诗词文章中出现的茶，以现代制茶科学来认识均属于绿茶。
绿茶是我国产量和销量最大的茶类，全国有20多个产茶省（区）都生产绿茶。
绿茶属于不发酵茶，基本的工艺流程是杀青、揉捻、干燥三个关键步骤。
成品绿茶的色泽冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。
其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
由于营养物质损失少，绿茶也对人体健康更为有益，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
绿茶中的名茶主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等。
2、白茶是我国的特产，一般地区并不多见。
白茶属于微发酵茶，人们采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来这就是它呈白色的缘故。
优质成品茶毫色银白闪亮，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起到药理作用。
白自古以来便被赋予了“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。
白茶中的名茶主要有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、福鼎白茶等。
三茶六礼习俗是怎么来的
三茶六礼习俗是怎么来的三茶六礼“三茶六礼”作为一种古老的乡风民俗，在其长远的地域文化中源远流长。
以下是店铺为你精心整理的三茶六礼习俗是怎么来的，希望你喜欢。
三茶六礼习俗的由来三茶六礼茶礼是中国古代婚礼中一种隆重的礼节。
原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。
所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼。
“三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法。
一种是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。
另一种特指婚礼时的三道茶仪式，即第一道百果;第二道莲子、枣子;第三道才是茶。
吃的方式也有讲究：第一道、第二道是接杯之后，双手捧着，深深作揖，然后将杯子与嘴唇触碰一下，即由家人收去，第三道茶作揖后才可以饮。
“六礼”始于周代，据传周文王卜得吉兆，亲迎太姒于渭滨，整个过程有六道仪式，即为：纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎。
后即将此仪式定为“六礼”。
“纳采”是男家请媒人到女家去提亲，若女方同亲议婚，男家才再去女家求婚，携带的礼物通常是活雁;“昏礼下达，纳采用雁。
”(注：这里的“昏”通“婚”)周代以前，因地位不同纳采的礼物各不相同，后来一律改用雁。
用雁的原因一是认为雁“木落南翔，冰沣北组”，顺乎阴阳往来;二是认为雁失配偶，终身不再成双，取其忠贞。
“问名”是男家托媒人到女方去询问女方的名字和出生年月日时，准备合婚的仪式。
问名后，男方将男女双方生辰八字排阴阳，以定婚姻吉凶，若八字合，即可成婚。
“纳吉”是男方将头号名后占卜得到的吉兆可以合婚的消息告诉女方，备上礼物到女方去决定婚约。
这是订婚阶段的主要礼仪。
以前是用雁作为婚事已定的礼物，进入“小聘”阶段，俗称送定、过定、定聘等。
后来礼品由雁逐渐演变成戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼烛等。
“纳徵”是男女双方缔结婚姻后，男家将聘礼送往女家的礼仪，十分繁琐。
女家受礼后要回礼，或将聘礼中食品的一部分退回，或将女家给男方准备的衣服鞋袜等送与男家。
郁达夫《西溪的晴雨》徐驰《黄山记》王充闾《读三峡》
郁达夫《西溪的晴雨》徐驰《黄山记》王充闾《读三峡》西溪的晴雨郁达夫西北风未起，蟹也不曾肥，我原晓得芦花总还没有白，前两星期，源宁来看了西湖，说他倒觉得有点失望，因为湖光山色，太整齐，太小巧，不够味儿，他开来的一张节目上，原有西溪的一项；恰巧第二天又下了微雨，秋原和我就主张微雨里下西溪，好教源宁去尝一尝这西湖近旁的野趣。
天色是阴阴漠漠的一层，湿风吹来，有点儿冷，也有点儿香，香的是野草花的气息。
车过方井旁边，自然又下车来，去看了一下那座天主圣教修士们的古墓。
从墓门望进去，只是黑沈沈，冷冰冰的一个大洞，什么也看不见，鼻子里却闻吸到了一种霉灰的阴气。
把鼻子掀了两掀，耸了一耸肩膀，大家都说，可惜忘记带了电筒，但在下意识里，自然也有一种恐怖，不安，和畏缩的心意，在那里作恶，直到了花坞的溪旁，走进窗明几净的静莲庵堂去坐下，喝了两碗清茶，这一些鬼胎，方才洗涤了个空空脱脱。
游西溪，本来是以松木场下船，带了酒盒行厨，慢慢儿地向西摇去为正宗。
像我们那么高坐了汽车，飞鸣而过古荡，东岳，一个钟头要走百来里路的旅客，终于是难度的俗物，但是俗物也有俗益，你若坐在汽车座里，引颈而向西向北一望，直到湖州，只见一派空明，遥盖在淡绿成阴的斜平海上；这中间不见水，不见山，当然也不见人，只是渺渺茫茫，青青绿绿，远无岸，近亦无田园村落的一个大斜坡，过秦亭山后，一直到留下为止的那一条沿山大道上的景色，好处就在这里，尤其是当微雨朦胧，江南草长的春或秋的半中间。
从留下下船，回环曲折，一路向西向北，只在芦花浅水里打圈圈；圆桥茅舍，桑树蓼花，是本地的风光，还不足道；最古怪的，是剩在背后的一带湖上的青山，不知不觉，忽而又会得移上你的面前来，和你点一点头，又匆匆的别了。
摇船的少女，也总好算是西溪的一景；一个站在船尾把摇橹，一个坐在船头上使桨，身体一伸一俯，一往一来，和橹声的咿呀，水波的起落，凑合成一大又圆又曲的进行软调；游人到此，自然会想起瘦西湖边，竹西歌吹的闲情，而源宁昨天在漪园月下老人祠里求得的那枝灵签，仿佛是完全的应了，签诗的语文，是《鄘风·桑中》章末后的三句，叫作“期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣”。
河红茶的由来—铜钹山河红
河红茶的由来—铜钹山河红
河红茶全称：河口红茶。
原产地在江西上饶铅山县河口镇而得名。
河红茶自问世后，即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。
河红茶成了国内最著名的红茶和“第一次问世（出口）之华茶”，被西方人奉为至尊名茶，誉为“茶中皇后”。
河红茶是最早出口西方的中国茶。
红茶鼻祖——上品河红茶‘正山小种’是英国王室传统茶饮。
‘正山小种’原产地就在铅山。
明清两代，铅山河红茶制作师傅遍布全国红茶产区。
必须抓紧时间收集整理，让河红茶的制作技艺传承下去，让河红茶的魅力持久而浓烈!”
2008年7月，原铅山县第一任文化馆馆长、89岁的藤振坤在铅山县“四朵金花”(河红茶、胆水炼铜、连史纸、畲族风情)非物质文化遗产座谈会上深情地呼吁。
藤老的祖父和外祖父都是制作河红茶的名师，在他心中，河红茶的魅力持久而浓烈。
“河红茶了不得。
自唐迄清，中国有三张打响世界的名片——唐之丝绸、宋之瓷器、明清之茶叶。
而河红茶乃是明清茶名片上最最耀眼的金斑银线，赣闽皖浙等地的红茶如果不经河口加工和集散，就没有市场。
”多年研究“河口茶路”和“河红茶史”的陈连生老先生接过藤老的话向记者介绍了河红茶曾经的辉煌。
在采访座谈会上，张明正、傅之潮等老铅山都希望河红茶能恢复生产，并再现辉煌。
简说中国茶叶研究
要求。相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在
散茶得到了更好的保留，同时冲泡的方法 也更加的简洁方便，伴随着宜兴紫砂壶的 出现，真正意义上的现代工夫茶出现了， 并一直流传至今。
中国茶文化发展沿革
远古至秦汉 魏晋至隋唐 茶经 两宋至元明 紫砂 清代至今
直接食用
采摘制作逐 渐成熟，产 量增加，饮 茶渐成风气
陆羽著《茶 经》，煎茶 法出现
《神农本草经》是我国的第一部药学专著，也是最 早记载有关于茶的著作，这部书以传说的形式，搜集自 远古以来，劳动人民长期积累的药理知识，其中有这样 的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解
之”。这里的“荼”就是指古代的茶。
相传神农身体奇特，肚皮透明，五腑六脏一览无余。 据说神农尝到茶叶后，在其体内四出游走，“查”来“查” 去，五脏六腑如经过洗涤般，干干净净，神清气爽。故称 之为“茶（查音）”这虽然只是传说，带有明显的夸张成 份，但从中可以看出，人类最早利用茶叶，可能就是从药 用解毒开始的。
到了宋代，中国的茶 道发生了变化，点茶 法成为时尚。和唐代 的煎茶法不同，点茶 法是将茶叶末放在茶 碗里，注入少量沸水 调成糊状，然后再注 入沸水，或者直接向 茶碗中注入沸水，同 时用茶筅搅动，茶末 上浮，形成粥面。
由于团茶的制作工序十分烦琐，整个过程
也是耗时费工，1391年，明太祖朱元璋下
诏，废团兴散。使得散茶大为盛行。同时 还出现了最初的对散茶的鉴赏方法和品质
简说中国茶叶
——和合茶业
中国是茶的故乡
中国是世界上最早发现茶树和利用 茶树的国家，据传已有四千多年的历史 目前中国境内最古老的一棵人工栽 培的大茶树位于距离昆明市区 300多公 里以外的景洪西南方的南糯山中。这是 一棵具有八百多年历史的茶树，当地的 人称它为“茶树王”。
神秘的“茶之江湖”——茶阵
神秘的“茶之江湖”——茶阵茶阵：五魁茶谁曾想到，老百姓开门七件事中的茶却隐藏着“刀光剑影”！小时候，听老人说过“茶阵”的故事，时至今日已是模模糊糊了，虽多年不断探寻还是无法揭开其神秘的面纱；以前，拜读过博友焦板儿的博文《介绍成都——会说话的盖碗茶》；前些天，又有来自台湾的茶商侯先生提到了“茶阵”。
于是，经过一番追寻，试图证实这种神秘的传说确实存在、流行过！在一个边远的小山村，80多岁的茶农老杨告诉我，解放前这里有过“茶阵”。
“我的爷爷、父亲都会，我只是见过，但不会。
”老杨介绍说，解放后就没有见过“茶阵”，都差点忘了。
侯先生认为，闽南的“茶阵”与广东、台湾极为相似，是在功夫茶的基础上发展而来的，借助不同数量的茶杯、茶壶、茶盘等组成茶局，再辅以一些复杂的口语和手势，糅合了民间戏曲里的斗智等法。
经综合分析，“茶阵”大概有三种，一种是泡茶时类似下棋的斗茶娱乐，另一种是民间斗茶时评委相互交流的暗号，还有一种是土匪接头联络的江湖隐语。
民间的“茶阵”相对简单，其构成要素简单，一只茶壶、数只茶杯，便能幻化出不同的阵形。
“茶阵”盛于明清，至民国几乎绝迹。
侯先生说，现在在台湾中南部偶尔还能见到，他曾亲眼见过老茶人的“茶阵”表演。
作为江湖隐语，有文字详细记载、最著名的是天地会（洪门）“茶阵”。
因为天地会是明末清初的一个秘密组织，便在茶铺酒肆中设立联络点，用这种方式连络兄弟、传递讯息。
《饮茶总诗》写道：茶出奸臣定不饶，说明帮会用茶阵这种形式裁断对方是忠是奸。
洪门中与茶有关的隐语有：“茶”为“半夜巡”，“茶碗”为“莲”，“茶杯”为“灭清”，“茶壶”为“洞庭”，“饮茶”为“收青子”，或“收黄杨子”，“茶馆”为“混子酒”或“泥子”、“窑子”。
洪门“茶阵”都乎有特定的名称，如“忠义阵”、“忠奸阵”、“磕头阵”、“忠义团圆阵”、“四大忠贤阵”、“患难拥扶阵”等。
据朱琳的《洪门志》记载，天地会的茶碗阵共有四十二类……其名称多出自于古典小说、话本戏曲等，如“赵云救阿斗阵”、“桃园阵”、“孔明登台令将阵”等。
中国茶道六君子介绍
中国茶道六君子介绍茶道在中国源远流长，被誉为中国文化瑰宝之一。
茶道的核心理念是礼、仪、和、敬，通过品味茶叶、净化心灵，达到身心合一的境界。
为了向世人展示中国茶道的精髓，中国茶道文化中有六种茶品被称为茶道六君子。
本文将介绍这六种茶品的特点、历史和文化内涵。
一、龙井茶龙井茶，产自浙江杭州龙井村，被誉为中国十大名茶之首。
它的特点是细嫩平直的叶片，色泽碧绿，香气鲜爽，滋味清甜。
龙井茶历史悠久，据传始于西汉时期，是中国古老的名茶。
喝龙井茶要用高瓷杯承装，以保持清香和色泽，其制茶工艺独特、复杂，一般需求沸水冲泡，以呈现出其独特的清香和甜味。
二、碧螺春碧螺春，产自江苏苏州，是中国南方茶中的名茶。
它的特点是芽尖细嫩，如同蜗牛角的弯曲，因而得名。
碧螺春以其清香四溢的香气、清韵悠长的滋味而闻名于世。
碧螺春的制茶工艺复杂，需要高超的技艺和丰富的经验。
它有“东方女王”的美誉，每一杯都让人沉醉其中。
三、黄山毛峰黄山毛峰，产自安徽黄山，是中国最著名的名茶之一。
它的特点是细嫩挺直的叶片，外形似雀舌，香气芬芳，滋味鲜爽。
黄山毛峰冲泡时要掌握好时间和水温，以最大程度地展现它的香气和滋味。
黄山毛峰深受广大茶友喜爱，被视为中国茶文化的瑰宝之一。
四、铁观音铁观音，产自福建武夷山，是中国四大名茶之一。
它的特点是外形扁平、卷曲，色泽墨绿，有独特的焦香和蜜香。
铁观音的历史悠久，有着丰富的传说和文化内涵。
冲泡铁观音要注意使用高温水，以展现出其独特的香气和滋味。
五、普洱茶普洱茶，产自云南普洱，是中国陈年老茶的代表。
它的特点是深褐色的茶叶，老熟的陈香，滋味醇和。
普洱茶的陈放和品尝需要很高的技巧和经验，它能与时间一同演变，越陈越香。
普洱茶被誉为“中国茶中的黄金酒”。
六、六安瓜片六安瓜片，产自安徽六安，是中国传统绿茶的珍品。
它的特点是扁平的叶片、嫩绿色、清香高扬。
六安瓜片被誉为“绿茶之王”，在世界茶叶市场中享有盛誉。
冲泡六安瓜片要掌握好水温和时间，以保持其清香和高扬的香气。
南京六合“舌尖上的名片”
CULTURE 文化文苑大观南京六合“舌尖上的名片文/陈实南京lU 六合区是“天赐国宝”雨 花石生产地。
“中国观赏石之乡’’“中 国民歌之乡”“中国民间绘画之乡” “中国美食文化之乡”是六合的四大 名片。
六合菜肴兼取徽菜与淮扬菜之 长，被列入省、市名菜名点的菜肴有近 百种，其中有十几种具有极高知名度。
龙袍蟹黄汤包：享誉海内外己 有140年历史。
相传乾隆六下江南时 途经龙袍镇，品尝了乡民们为其制作 的以蟹黄蟹肉等为馅的包子，连声赞 美，乡民们便将其称为“乾隆汤包”。
清末划子口的陶戟师傅继承了乾隆 汤包传统工艺并对包馅进行了再加 工，使汤包味道更佳，更名为“蟹黄汤 包”。
经历代传人发展，深得食客好 评。
20世纪80年代以来盛况空前，享 誉海内外。
龙池鲫鱼：水产品中之珍品明朝洪武年间“龙池鲫负”就成了宫廷 贡品。
清朝雍正志载：“鲫鱼，生龙池 者，大而优美，视为珍品。
”现已通过 江苏省农产品地理标志感官品质鉴 评。
“龙池鲫鱼”具有独特外形，煮制 后肉嫩汤白、细腻爽口、气味鲜香。
老母鸡汤.别有风味的家常菜 六合新集老母鸡汤，是六合老百姓喜 爱的特色家乡菜。
母鸡选用3年以上 农村土养母鸡，咸猪手选用农村土黑 毛猪。
母鸡用小火炖：四小时后出 锅，加入自制的咸猪手上桌：当荤菜 吃完后，鸡汤加入素菜涮涮吃，别有 —番风味。
猪头肉：誉满大江南北“六合猪头肉”驰名于清乾降十二年，距今已 260余载。
据传，乾隆南巡，每次经过 六合，必点名品尝猪头肉。
百姓便将 为乾隆烹制猪头肉时的卤汁保留，并 兑入新汤里，日复一日，六合猪头肉遂有“乾隆老汤”猪头肉之关称。
到 了咸丰年间，“六合猪头肉”已誉满 大江南北。
味纯I f t f 嫩，糯香润泔。
盆牛脯：久负盛名的美食六合盆牛脯源于隋末唐初。
隋末有宫廷厨 师落户六合，带来了做五香牛肉的手 艺，此乃六合盆牛脯的发轫。
唐末，有 位南方厨师对牛肉辅料做了补充。
清 咸丰年间，有一皇甫先牛.卖五香牛 肉，将手艺传授给回民常氏。
清代皇室茶事趣话
清代皇室茶事趣话作者：石柱国来源：《现代养生》2009年第02期清代是我国满州贵族建立起来的王朝。
传统的狩猎游牧生活使满族人与饮茶结下了不解之缘。
入关后，茶更是成为日常生活的必需之物，皇室中人更是热衷于茶事活动，追求饮茶的艺术。
试茗，是清朝皇帝的传统礼仪活动。
每年谷雨前后，皇帝要品尝当年的新茶。
皇帝品尝之后，民间方可买卖及品尝新茶。
清朝康熙年间，朝廷就明文规定各产茶布政司（地方官）“每年谷雨前后十日起，定限日期送茶到部（礼部），延期者论处”。
皇帝试茗时，先用新茶祭祀神庙祖宗，然后再赐予后宫、臣子，从而揭开了全年饮茶的帷幕。
清朝康熙皇帝嗜茶如命。
公元1699年，康熙巡视江南时，来到吴县太湖。
江苏巡抚宋荤平时也善于品茗，他深知康熙不喜奢华铺张，便不摆设豪宴款待，而令手下去买一斤“吓煞人香”来进献。
此茶产于洞庭东山碧螺峰，因气候温和，雨水充足，终日雾气，土质疏松，故茶性娇嫩，芳香扑鼻，以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而著称。
康熙见此茶条索清楚，卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。
冲泡出来后，入口鲜爽生津，滋味殊佳，康熙连声说好，问此茶何名。
宋荤回答道：“启禀皇上，此茶无名，乃当地土产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓称之为‘吓煞人香’”。
康熙听后皱皱眉说：“此乃好茶，但其名不雅，形似青螺，又产于碧螺峰，就名碧螺春也。
”随即题诗一首赞之：“从来隽物有嘉名，物以名传愈见珍。
梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。
已知焙制传三地，喜得榆杨到上京。
吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。
”皇帝金口玉言，从此被御赐的碧螺春，便成为闻名遐迩的名茶。
乾隆皇帝一生爱茶，晚年更是嗜茶如命。
他在位六十年，享年89岁，是历代寿命最高的皇帝，这与他长期饮茶有一定关系。
乾隆85岁让位于嘉庆颐养天年时，有位老臣惋惜他引退让位之举，呈奏乾隆说：“国不可一日无君。
”乾隆抚摸着银须哈哈大笑道：“君不可一日无茶矣！”上有所为，下有所效，饮茶之风很快普及民间，达到了“芳茶冠六清，溢味播九区”的程度。
唐宋元明清的黑茶历史故事
《唐宋元明清的黑茶历史故事》小朋友们，今天我来给你们讲讲唐宋元明清时期黑茶的有趣故事。
在唐朝的时候呀，有个叫小李的茶农。
他发现有一种茶叶泡出来的水颜色很深，味道特别香。
他就把这种茶叶拿给大家喝，大家都觉得好喝极了。
慢慢地，这种茶叶就被越来越多的人知道啦。
到了宋朝，有个商人把黑茶运到很远的地方去卖。
路上遇到了大风大雨，可把商人急坏了。
但是没想到，黑茶经过风吹雨打，味道反而变得更独特了，卖得特别好。
元朝的时候，有个皇帝特别喜欢喝黑茶。
他每天都要喝上一杯，还把黑茶赏赐给大臣们，大家都觉得这是一种很大的荣誉呢。
明朝的时候，黑茶的制作方法变得更厉害了。
茶农们想出了好多新办法，让黑茶的品质越来越好。
清朝的时候，黑茶甚至还被运到国外去了。
外国人喝了黑茶，都竖起大拇指说：“中国的黑茶，真棒！”小朋友们，黑茶的历史是不是很有趣呀？《唐宋元明清的黑茶历史故事》小朋友们，咱们来讲讲唐宋元明清的黑茶。
唐朝那会，有个小村庄，村里的人们都种茶。
有一天，一个小朋友发现了一种颜色黑黑的茶叶，泡出来的水可香啦。
大家就都开始种这种茶叶，这就是黑茶的开始。
宋朝的时候，有个叫阿强的人，他带着黑茶去参加一个比赛。
好多人都带来了自己的茶叶，但是阿强的黑茶因为味道独特，得了第一名。
元朝时，有个将军打仗回来，又累又渴。
士兵给他泡了一杯黑茶，将军喝完一下子就精神了，直说黑茶真好。
明朝的时候，有个聪明的茶农，他发现用一种特别的方法做黑茶，能让黑茶保存更长时间，而且味道不变。
清朝的时候，外国的客人来中国，尝到了黑茶，喜欢得不得了，带回去给他们的朋友，黑茶就出名到国外啦。
小朋友，你想不想尝尝黑茶呢？《唐宋元明清的黑茶历史故事》小朋友们，快来听唐宋元明清的黑茶故事哟！很久很久以前，在唐朝，有个老爷爷种了好多茶树。
有一次，他发现有一种茶叶颜色比别的深，就试着泡来喝，哇，味道好极了。
宋朝的时候，有个小姐姐用黑茶做礼物送给朋友，朋友可开心啦。
元朝那阵，有个画家画画累了，喝了杯黑茶，灵感一下子就来了，画出了一幅漂亮的画。
南京市六合区茶叶产业发展探析
南京市六合区茶叶产业发展探析作者：杨金梅朱训泳来源：《农业开发与装备》 2016年第9期摘要：六合区是南京市雨花茶生产的重要基地之一。
阐述六合区茶叶产业发展情况，分析茶产业在发展过程中存在的问题和产销形势，提出“绿改红”的措施、推广茶园绿色防控技术、提升茶叶生产附加值等发展思路。
关键词：茶叶；产业发展；形势和问题；发展思路六合区地处南京北大门，地貌大部分属丘陵山区，地势北高南低，北部为丘陵山岗地区，中南部为河谷平原、岗地区，境内有低矮山丘60多座，土层深厚肥沃，光、热、水资源丰富，对茶树生长十分有利。
近年来，六合区委区政府坚持连片开发、因地制宜方针，大力发展茶叶产业；茶产业因其成本低、见效快、效益显著等特点，促使全区茶叶产业发展迅速。
到2014年，全区茶园面积稳定在1 073.3万hm2，开采面积1 000hm2；其中无性系茶园面积达600hm2；拥有无公害茶园280hm2，有机茶园240hm2。
2015年全区春季干毛茶总产量77.2t，同比增6.6%；总产值约3 900万元，同比增13%。
2016年春季干毛茶总产量预计79.5t，同比增3%；总产值约4 100万元，同比增5.1%。
茶叶产业已成为六合区的富民产业、兴区产业，在当前全区农业特色产业中具有十分重要的地位和作用。
1 茶叶产业发展情况1.1 产业发展迅速，实现清洁化生产全区现有主要茶叶生产企业12家，其中有QS认证企业2家，市级农业龙头企业2家。
其中南京六合平山林场发展有限公司、方山林场和南京六平茶叶有限公司三大茶叶基地面积占全区茶叶面积38.5%。
南京六合平山林场发展有限公司成立于2010年，其“华平”牌雨花茶因受平山森林公园气候环境影响，生产出的茶叶具有品色独有、品质独特、品味独俱的特性。
方山林场位于六合区东部，从2005年开始种植茶叶，现有茶叶面积66.7 hm2，每年有5t“极目”牌有机茶“走出”方山，成为茶客新宠。
南京六平茶叶有限公司成立于2002年，是南京市六合区茶叶加工、销售服务体系的重点农业龙头企业。
人参六合茶百问百答
人参六合茶百问百答一、危害健康的湿气1、湿气危害健康的症状有哪些？(1).头发爱出油、面部油亮(2).睡觉流口水、口臭、身体有异味(3).浑身无力，常感到疲倦，精力不集中(4).脸色苍白，原本红润的脸颊不见了(5).机能衰退，对房事不感兴趣质量不高(6).睡觉打呼噜，痰多，咳嗽(7).大便稀黏腥臭，粘稠(不易冲掉)(8).感到累，连说话都懒得说，没劲儿(9).眼袋下垂，肥胖，减肥后反弹(10).小肚子大(常有胀气)，身体浮肿(11).耳内湿(耳禅湿)毛发粗糙，易脱落2、什么是湿气？湿气，是当今常被养生专家提起的当代最常见健康隐患。
民间众人皆知的“十人九湿”，说明了湿气疾患的广泛性；“重浊粘滞，缠绵难愈”，说明了湿气的难除性。
清代医学家在《医原•湿气论》书中说：“人知避风寒，而不知避湿，盖湿伤人隐而缓，隐则莫见，而受之也深，缓则不觉，而发之也迟”。
意思是大家都知道躲避风寒，但是却不知道逃避湿气的侵害，湿气的发生更为隐蔽，等发现的时候，已经并将继续给你身体造成很大的困扰。
3、湿气有哪些类型？湿气有“内湿”和“外湿”之分。
脾虚而生湿，就是“内湿”，外感湿邪影响脾胃，那是“外湿”。
“内湿”和“外湿”往往都会出现脾胃气阴不足，湿邪积聚，而见“脾虚夹湿”症。
湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛，都不会起到有效作用。
4、湿气会出现哪些症状，会发生在哪些疾病之中？起初湿气重的人只是感觉舌像异常，食欲不振，大便溏稀不成形。
稍重时胸闷乏力、体态困乏，精神不振，精力不旺，生活缺少了往日的乐趣；进一步发展，会出现关节疼痛，体型肥胖；久而久之还会引发脂肪肝、糖尿病、哮喘、高血压、心脑血管疾病，甚至恶性肿瘤类病变。
湿气入体已成为当前人们面临的重要健康问题。
5、产生湿气的主要原因随着现代人生活节奏的加快，一些不健康的饮食及生活习惯产生，出现了大量的亚健康人群，而这些人群中从中医的角度多脾虚夹湿的居多，产生湿气的主要因素有以下几点：(1).睡眠不足，熬夜从中医角度来说，睡眠不足就是脾虚的症状，睡好觉也能让我们的身体更轻盈。
六色茶养生之抗癌提神增记忆
六色茶养生之抗癌提神增记忆*导读：在我国喝茶已成了很多人生活中每天的必修功课。
除了可以放松身心、怡神养性外，喝茶到底有多少保健……在我国喝茶已成了很多人生活中每天的必修功课。
除了可以放松身心、怡神养性外，喝茶到底有多少保健作用呢?下面就介绍一下六色茶养生的保健功效。
茶叶中有三大宝提神、抗癌、增强记忆历史在茶杯中流淌千年。
中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的茶药。
在唐代就有茶为万病之药的说法，后世对此倍加推崇。
现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱，发现了三大宝藏。
第一宝，咖啡因提神。
研究发现，茶叶的可溶性成分中，有8%10%的咖啡因。
咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有刺激中枢神经、提神的作用。
另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。
不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。
睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
第二宝，茶单宁抗癌。
茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。
它占茶叶可溶性成分的40%60%。
茶单宁可是茶叶里的第一大功臣，首先，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。
其次，茶单宁能调节血脂，有减肥消脂的功效。
再次，茶单宁能强化微血管活性，增加人体对营养素的吸收。
最后，茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。
第三宝，茶氨酸强记忆。
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。
茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。
茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。
研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。
因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。
另外，茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
六色茶养生，各有所长按照茶叶的品种不同、发酵方式有别，茶叶可分为六种颜色。
红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。
与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。
寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者，较宜饮用红茶。
红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
中国茶道的和合
中国茶道的和合茶道，作为中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的哲学思想和价值观念。
茶道的核心理念是和合，体现了中华民族对和谐相处、平等协作的追求。
本文将从茶道的起源与发展、和合的内涵以及茶道对当代社会的启示三个方面，探讨中国茶道的和合之道。
茶道起源于中国古代，数千年的历史赋予了茶道深厚的文化底蕴。
据考古学家的研究，早在公元前3000多年，我国的先民就开始采摘、饮用茶叶。
茶叶的发现与利用，标志着茶道文化的初步形成。
在古代，茶道渐渐演变为一种仪式性的活动，涉及到茶具、茶艺、茶品等方面的内容。
茶道的兴盛可追溯到唐宋时期，这一时期的文化繁荣为茶道的发展提供了广阔的舞台。
自此之后，茶道成为中国文人士大夫、宫廷贵族、僧侣等人的日常礼仪和雅好。
茶道注重和合的内涵，具有丰富的哲学意涵与价值观。
茶道倡导和平共处、互敬互爱，体现了中国传统文化中的中庸之道。
在茶艺表演中，主人与客人相互尊重，以礼待人，让人感受到一种平等和谐的氛围。
茶道也追求与自然的和谐，强调尊重大自然，与自然相融合。
茶艺师在准备和品尝茶叶时，追求的是与自然的共鸣与和合。
茶道中的“和”并非一种单一的平衡，而是在各种因素交织中的和谐。
茶道的和合思想对当代社会仍具有重要的启示。
首先，茶道强调人与人之间的和谐相处。
在当今多元化的社会中，各种利益冲突与观念分歧仍然存在。
茶道教会了我们尊重他人的想法和意见，倾听他人的声音，以和平的心态达成共识。
其次，茶道鼓励人们与自然世界的和谐共生。
人类的活动对自然环境造成了很大的破坏，需要更加关注环境保护。
茶道教会了我们珍惜自然资源，保护生态环境，实现人与自然的和谐共生。
最后，茶道还启发了人们追求内心的和谐与平静。
在日常生活中，茶道通过冥想与品味茶叶的过程，使我们沉静下来，平复情绪，寻找到内心的宁静与和谐。
总之，中国茶道以其丰富的文化底蕴和和合的理念，成为了中国传统文化的瑰宝之一。
茶道所倡导的和合思想，对于当代社会的和谐发展具有重要启示意义。
苏州东山碧螺茶文化内容
苏州东山碧螺茶文化内容苏州东山碧螺茶是一种中国传统名茶，产于江苏省苏州市东山，以其独特的地理环境和丰富的文化内涵闻名于世。
碧螺茶的产地有碧螺山、梨园山等，茶园位于海拔400-600米之间，气候湿润，土质疏松，有利于茶树的生长。
苏州东山碧螺茶历史悠久，可追溯到公元303年。
传说刘易斯大帝时瓜洲通道淤塞，沿长江船只无法通行，茶商们被困于这一带。
夏天的酷暑让人们精神萎靡，茶商们为了解乏，尝试着将茶叶放入水中冷藏，结果茶叶发酵产生一个独特的香味。
茶叶被茶商们尝试后发现，这种茶叶不仅具有清热解暑的功效，还有特殊的香味，因此在当时备受茶商们的青睐。
这种独特的发酵方法也为碧螺茶赢得了美誉。
传统的碧螺茶制作过程包括摘叶、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。
整个过程都需要手工操作，以确保茶叶新鲜、质量优良。
碧螺茶的特点是色泽墨绿，叶片肥壮，呈条索状，滋味醇厚，香气浓郁。
由于发酵的程度不同，碧螺茶可以分为青色、红色和黑色等多种品类。
苏州东山碧螺茶不仅因其口感独特而受到人们的喜爱，还因其丰富的文化内涵而备受推崇。
碧螺茶在苏州东山的茶文化中占据着重要地位。
东山素有"百古禅林"的美誉，不仅有名山大植物，还有众多古庙古塔，这些使得碧螺茶文化更加丰富多元。
碧螺茶还与苏州的园林文化相结合，形成了独特的景观茶园。
碧螺茶园位于苏州东山西侧，是一个与房屋、庭院相结合的园林茶园。
茶园中有精美的园林景观和休闲设施，游客可以一边观赏碧螺茶园的美景，一边品尝茶叶；还可以参观茶叶加工车间，了解碧螺茶的生产过程。
除此之外，碧螺茶还承载着乡土民俗文化。
苏州东山有许多与碧螺茶有关的传统节日，如碧螺茶园开园节、碧螺茶文化节等。
在这些节日中，人们可以欣赏到传统的歌舞表演、民间艺术表演，品尝各类茶点，体验当地的文化底蕴。
碧螺茶的文化内涵还体现在艺术创作中。
碧螺茶已经成为了苏州东山的文艺作品的主题之一，涵盖了绘画、雕塑、摄影等多种艺术形式。
艺术家们通过描绘碧螺茶的景象、表达对碧螺茶文化的思考，展现了苏州东山碧螺茶的魅力。
你知道中国六大茶类的起源吗
你知道中国六大茶类的起源吗中国茶的历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，期间经历了复杂的变革。
传说第一个品尝茶树的鲜叶并发现它神奇的解毒功能的是神农氏，在神农时期原始农业主要还是靠采集野生植物，中国茶的历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，期间经历了复杂的变革。
传说第一个品尝茶树的鲜叶并发现它神奇的解毒功能的是神农氏，在神农时期原始农业主要还是靠采集野生植物，然后熬成稀粥使用。
所以茶最初并没有当做饮品，而是采食鲜叶，被当做果腹的树叶。
本篇将带你认识中国六大茶类的起源！我们知道通过不同的制造工艺，由炒青绿茶演变而制成了各类色、香、味、形品质特征，可分为不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶。
利用六大基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称为再加工茶类。
下面就是六大茶类起源的先后顺序：绿茶起源从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。
据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。
《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。
另据传言，绿茶发源于湖北省赤壁市。
相传元朝末年，朱元璋率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。
他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。
服后，患者相继病愈。
这件事被朱元璋得知，他记在了心里。
当了皇帝后，朱元璋和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一。
刘玄一请皇帝赐名。
朱元璋见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。
明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。
”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
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每天开车上下班听天津相声台和音乐台，节目非常不错，可是广告也越来越多，特别是六合茶的广告，开始时候只是在相声台（92.1兆赫）中午到下午的一段时间播出，后来在911台上午也是这个六合茶广告。
苏宁老师给六合茶的用户们现场进行指导。
听的时间长了，对六合茶开始有了一些疑惑。
这到底是一种什么茶呢？真是互动时候说的这么神？每天几个小时的时间，电话一个接一个的打，这些患者几乎是众口一词，没有一个说这个茶不管用的，而且效果之神之奇，令人咂舌。
听多了，我总结出每天六合茶广告几个特点来。
一是这产品供不应求，苏宁老师不断在电台提醒，六合茶远销海外，由于国内患者需要，就把供应国外的调回一部分来供应国内；二是患者互动强烈。
每个患者一上来就会跟苏宁老师先汇报一下病情，大致是以前有什么高血压心脏病糖尿病等等的病症，服用了六合茶以及敷了六合茶包，这些病症几乎是彻底消除了；三是大多数患者口才非常好，精神非常好，情绪非常好，并且许多患者在电台里给苏宁老师唱歌表示感谢。
对六合茶广告的质疑：其一，六合茶供不应求只说。
根据相关资料，六合茶好像起源于宋朝，相传是岳飞带兵南下，部队许多士兵水土不服，岳飞命人用黄豆、盐、姜汁等煮汤给士兵喝，结果病症减轻，现在六合茶的主要原料是黄豆、姜、食盐、芝麻、茶叶、开水，这六种东西成为六合吧。
材料应该都是普通的材料，应该很好寻找，供不应求之说似有夸大其词之嫌吧；其次，六合茶毕竟是一种类似茶的饮料，许多的传统病症如心脏病、高血压、糖尿病的形成不是一朝一夕，如果说喝了六合茶具有一定的缓解作用还可以相信，但要是茶到病除就有些玄了。
即使真有很大的功效，难道100%有效？每个人的体制不同，病症不同，抵抗力不同，免疫力不同，怎么可能喝了六合茶异口同声就都彻底康复了呢？难道就没有一个无效的吗？有些费解；其三，感恩之情人皆有之，但每个人性格不一样，有些内向，有些保守，我想一个真正的病人去拨打医生的电话，首先是要多问问自己的病情，总不能上来就大方献媚之词，并且敞开喉咙大唱吧。
记得早些年，曾经出过一种枣茶，也说功效如何如何，结果一时间铺天盖地的到处都在喝这种枣茶，甜滋滋的，管用不管用的放在一边，应该是没毒没副作用吧。
可是后来这种枣茶就销声匿迹了。
俗话说的好，三分病，七分养。
有时候人的精神作用是非常重要的。
但凡出了一种新药或者新的保健品，总能风靡一段时间，而且有一部分人很有效果。
这其中跟人的精神状态有很大关系。
精神好了，病情自然减轻，症状也就减轻了，但一段时间之后，面纱被揭开了，结果病人还是那个病人。
从六合茶的情况看，黄豆、姜汁、食盐等等对于身体新陈代谢排毒具有一定的作用，但这些东西也都是普通的物品，大可不必将之神化。
生活中我们食用的五谷杂粮对身体有益的东西很多很多，单喝一种六合茶不会起到灵丹妙药的作用。
诚然，我们现在吃的东西比以前差了许多，缺少了许多纯天然的成分，所以人身体才会有许多的毒素，但要是喝了六合茶就把毒素全排净了，也是不现实的不客观的。
稍微有一些日常医护知识的人都知道，发烧感冒了，喝点白开水或者盐水，都能缓解症状，这也就是为什么当年岳飞的六合茶能大大缓解士兵的病情。
姜丝、盐可以促进身体的新陈代谢，加速体内废物毒素的分解等，但其主要作用应该是缓解，而不是治疗。
所以说，做为一个有医德或者道德的医生来讲的话，其在公众媒体的说话应该尽量的客观，不要为了目的去说。
实事求是的去宣传自己的产品，可能比你夸大其词的说效果会更好的。
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