(商业计划书)校园餐饮OO平台项目创业计划书.
学校摆摊餐饮创业计划书(3篇)
第1篇一、项目背景随着我国经济的快速发展,校园市场逐渐成为餐饮创业的热点。
学校作为年轻人群聚集的地方,具有巨大的消费潜力。
近年来,学校周边的餐饮业竞争日益激烈,但仍有很大的市场空间。
本项目旨在利用学校周边丰富的学生资源,通过摆摊餐饮的方式,为学生提供便捷、美味的餐饮服务。
二、项目概述项目名称:校园美食摊位项目目标:打造一个具有特色、价格合理、服务优质的校园餐饮品牌,满足学生日常饮食需求,提高市场占有率。
项目地点:某大学校园内项目类型:校园餐饮摆摊三、市场分析1. 市场现状:- 学校周边餐饮市场竞争激烈,各类小吃、快餐、奶茶等琳琅满目。
- 学生群体对餐饮的需求多样化,追求便捷、美味、健康。
2. 目标客户:- 主要面向本校学生,包括本科生、研究生、教职工等。
- 部分周边居民和学生家长。
3. 市场前景:- 校园市场潜力巨大,消费需求旺盛。
- 摆摊餐饮形式灵活,可快速适应市场变化。
四、产品与服务1. 产品定位:- 以中式快餐为主,兼顾地方特色小吃和饮品。
2. 产品种类:- 快餐类:炒菜、盖浇饭、面条、米粉等。
- 小吃类:烧烤、炸鸡、串串香、炒粉等。
- 饮品类:奶茶、果汁、咖啡、茶饮等。
3. 服务质量:- 提供优质的服务,确保顾客满意度。
- 严格执行食品安全标准,确保食品卫生。
五、营销策略1. 品牌建设:- 设计独特的品牌形象,提高品牌知名度。
- 通过线上线下渠道宣传,扩大品牌影响力。
2. 价格策略:- 制定合理的价格体系,确保价格竞争力。
- 定期推出优惠活动,吸引顾客消费。
3. 促销策略:- 开展校园活动,与学生会、社团合作,提高品牌曝光度。
- 举办美食节、文化节等活动,吸引学生参与。
六、运营管理1. 人员配置:- 招聘具有餐饮行业经验的管理人员。
- 招募热情、专业的服务人员。
2. 供应链管理:- 与优质供应商建立长期合作关系,确保食材质量。
- 严格把控食品采购、储存、加工等环节。
3. 财务管理:- 建立健全的财务管理制度,确保资金安全。
大学餐饮创新创业计划书优秀8篇
大学餐饮创新创业计划书优秀8篇餐饮创业计划书篇一绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。
我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
一、市场分析"不仅是利润,更是服务和问话。
"作为这个行业的倡导者,希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
二、员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。
在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
三、餐饮公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
随着,中国政府构建社会主义和谐社会的提出。
"和谐社会"已经成为一个醒目的新词汇。
全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道。
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.这无形当中推动了"和谐社会"四个字潜在的商业价值。
绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务,创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。
而"和谐社会"四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。
四、投资计划"由点做起,辐而为面"。
立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时"闪亮全登场"。
以后再根据发展,辐射全国经营。
学校餐厅创业策划书范文3篇
学校餐厅创业策划书范文3篇篇一《学校餐厅创业策划书范文》一、项目概述随着学校师生人数的不断增加,对餐饮服务的需求也日益增长。
我们计划在学校内开设一家独具特色的餐厅,提供美味、健康、多样化的餐饮选择,以满足广大师生的需求。
二、市场分析1. 学校师生人数众多,具有稳定的消费群体。
2. 目前学校内的餐厅数量有限,存在一定的市场空白。
3. 师生对于餐饮品质和服务有较高的要求,我们的特色菜品和优质服务将具有竞争优势。
三、餐厅定位1. 提供早、中、晚餐以及课间加餐服务。
2. 以家常菜、特色小吃为主,兼顾各种口味需求。
3. 打造舒适、整洁、温馨的就餐环境。
四、菜品规划1. 早餐:各类面包、糕点、豆浆、粥等。
2. 午餐和晚餐:多种炒菜、炖菜、汤品,以及盖饭、面食等。
3. 特色小吃:如麻辣烫、煎饼果子等。
五、营销策略1. 开业初期推出优惠活动,吸引顾客。
2. 与学校相关部门合作,进行宣传推广。
3. 利用社交媒体、校园广播等渠道扩大知名度。
4. 提供外卖服务,方便师生就餐。
六、人员管理1. 招聘专业厨师和服务人员。
2. 定期进行员工培训,提高服务质量和烹饪水平。
七、财务预算1. 场地租赁费用。
2. 装修及设备采购费用。
3. 人员工资及食材采购费用。
4. 水电费等其他运营费用。
八、盈利预测通过合理的定价和成本控制,预计在开业后的一定时间内实现盈利。
九、风险评估与应对1. 可能面临竞争对手的压力,需不断提升自身竞争力。
2. 食品安全问题是重中之重,严格把控食材采购和加工环节。
3. 市场需求变化,需及时调整菜品和服务。
学校餐厅具有广阔的市场前景和发展潜力。
我们将以优质的服务、美味的菜品和合理的价格,为学校师生提供满意的餐饮体验,同时实现自身的创业目标。
篇二《学校餐厅创业策划书范文》一、项目概述随着校园生活的日益丰富,学生对于餐饮的需求也越来越多样化。
我们计划在学校内开设一家具有特色的餐厅,提供美味、健康、多样化的饮食,满足学生和教职员工的需求,同时也为校园增添一份独特的氛围。
学校餐厅创新创业计划书(精选5篇)
学校餐厅创新创业计划书学校餐厅创新创业计划书(精选5篇)在当今社会生活中,很多场合都离不了创业计划书,创业计划书可以帮助创业者对外宣传,获得融资。
拟定创业计划书的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编精心整理的学校餐厅创新创业计划书(精选5篇),希望能够帮助到大家。
学校餐厅创新创业计划书1西餐:1,高档餐厅:讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2,快餐店,如麦当劳,肯得基等。
适合青少年消费。
中餐:1,酒店:以规模经营取胜。
2,小酒店:以特色招牌菜取胜。
3,连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。
4,大排档:以价廉物美,随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。
既是盲点,也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。
取得很好的.效益。
一“粥”字典解释:稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。
现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。
其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。
我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。
二.市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。
校园餐饮店创业计划书(精选5篇)
校园餐饮店创业计划书校园餐饮店创业计划书(精选5篇)在当下社会,越来越多地方需要用到创业计划书,创业计划书可以意指为商业计划书。
你所接触过的创业计划书都是什么样子的呢?下面是小编精心整理的校园餐饮店创业计划书(精选5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
校园餐饮店创业计划书1一、发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
关于餐饮项目商业计划书(精选10篇)
餐饮项目商业计划书关于餐饮项目商业计划书(精选10篇)时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又迈入新的阶段,现在就让我们好好地规划一下吧。
我们该怎么拟定计划呢?以下是小编整理的关于餐饮项目商业计划书(精选10篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
餐饮项目商业计划书1一、创业目标随着人们物质生活的富裕,人们对于饮食的要求已不仅仅于吃饱,而是更追求吃好,吃得开心,吃得健康。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
所以为了丰富大学生们的餐桌文化,让学生可以有更多的选择,可以吃的更舒心,我们希望开办一个具有地方特色的快餐店来满足部分学生对饮食这方面的需求。
二、市场分析生活水平的提高,社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥着中国的快餐市场,使本土的具有地方特色的快餐企业发展较缓慢。
调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此可以得出的是快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国的快餐市场将随着我国经济的发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上许多的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格比较高,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了其不可能成为让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,尤其是大学周边的小快餐店,大都是家庭作坊,很不规范,其服务质量,食物品质,就餐环境,硬件设施等存在很多问题。
现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
创业计划书校内点餐
创业计划书校内点餐一、创业项目背景随着社会的发展,人们的生活节奏也越来越快,许多人都面临忙碌的工作和学习压力,尤其是校园学生。
校园学生通常在忙碌的学习生活中没有太多时间烹饪自己的饭菜,因此校园点餐服务成为了一种需求。
但是,一些校园食堂提供的食物并不太符合学生的口味和需求,因此在校内提供更多选择的点餐服务成为了市场上的一种需求。
我们公司希望能够在校园内提供一种便捷、美味、多样的点餐服务,为校园学生提供更好的就餐选择机会。
我们希望能够通过我们的服务带给学生们更多的美食体验,减轻他们的生活压力,为校园生活增添更多的色彩。
二、市场分析1. 校园学生需求校园学生通常忙碌于学业和社交活动,因此他们对食物的需求往往更加注重便捷和美味。
校园学生的就餐需求相对灵活,他们需要一种可以随时就餐,且符合他们口味的服务。
因此,为校园学生提供便捷、美味的点餐服务可以满足他们的需求。
2. 市场空白目前校园内的食堂服务多为固定套餐,种类较少,口味单一。
而校园学生对食物的需求往往更加多样化,因此市场上形成了一种需求空白。
我们可以通过提供更多的美食选择,填补这个市场空白,满足学生的需求。
3. 竞争对手目前校园内有一些小型外卖点餐服务,但大多数都只在校园周边提供简单的外卖服务,种类有限,且配送时间较长。
我们希望能够通过更便捷、更美味的服务,打造出与竞争对手不同的竞争优势。
三、创业模式与服务内容1. 创业模式我们计划在校园内建立一个便捷的点餐服务平台,供校园学生在线浏览菜单、下单选购,并通过配送员将食物送到指定地点。
我们会在校园内设立若干取餐点,供学生取餐,以便满足不同学生的需求。
2. 服务内容我们将提供多样的饮食选择,包括中式美食、西式美食、快餐等,以满足不同学生的需求。
我们还会提供早餐、午餐、晚餐等不同的就餐时段,以供学生进行选择。
3. 竞争力我们将会注重食材的选择和食物的口味,以确保我们的食物更加美味;我们会提供更便捷的下单和配送服务,以确保我们的服务更加便捷。
校园餐馆创业项目计划书(精选3篇)
校园餐馆创业项目计划书(精选3篇)校园餐馆创业项目计划书篇1创业的项目:西南风味烙锅餐饮店。
创业类别:食品餐饮类我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。
产品介绍:所谓的烙锅,是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店,它可以称之为“无汤火锅”。
它的硬件组件简单,需要一个平底锅,一张中间有如锅口一般大圆孔的洞,一个液化灶和液化气。
接下来就是菜了,把顾客需要的菜配好,配菜时用很多佐料配制而成,然后往锅里刷上菜油,这个时候就可以把菜放上去烙来吃了!最后,桌上放上辣椒,味精,盐。
个人根据自己的口味,往小蝶里加上辣椒,味精,盐配好,一顿特色美食就此大功告成。
创业的可行性:通过七上一下来进行分析。
第一、市场上:在我们学校外面开一个这样风味独特,关键是填补市场空白的这样的一个特色餐饮店,先从一个点做起,然后再把它做大。
从投资成本来说,这个是一个低投资高回报的一个创业点子。
第二、地点上:店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街,大学生消费者是我们的第一消费者。
作为餐饮店,我们的特色餐饮店性价比高的餐饮店,根据大学生的消费习惯特点,我们的特色餐饮会对他们有很大的吸引力,因为我们的价位适中,菜量多,味道好的基础上外加上店面的精装修、特色才菜肴、良好的宣传、热情周到的服务,肯定会受到大学生们的青睐。
特别是西南的大学生,在这里可以感受到家乡菜的感觉。
第三、装修上:餐饮店的店面按照大学生的品味精装修,时尚化、个性化,给每位消费者创造一个良好的饮食环境;第四、着装上:服务员要统一着装,要塑造良好的品牌形象。
第五、营销策略上:可以提前预定,开办会员卡,适当的促销、积分活动等。
第六、卫生上:我们的餐饮店的食品必须保持色香味俱全,保证食品的安全,制作过程的透明化,让消费者吃得放心,吃得舒心。
第七、前景上:我们的特色餐饮店的就目前的市场来看,前景是非常大的。
首先,西南特色烙锅填补了大学生周边餐饮市场的空白,潜在的消费群很大,有足够的消费者优势。
大学生餐厅业创业策划书8篇
大学生餐厅业创业策划书8篇大学生餐厅业创业策划书 (1)一、摘要民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。
本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。
其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。
本餐饮店首先采取个体户的经营方式。
但是有自己的品牌商标,价值理念。
在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。
因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业的短期目标,长期战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的,也正因为此我们才走在了一起,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。
另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在稳步进行中。
二、市场及顾客随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题,如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
校园外卖创新创业项目计划书(通用7篇)
校园外卖创新创业项目计划书(通用7篇)校园外卖创新创业项目计划书(通用7篇)在现在社会,需要使用创业计划书的场合越来越多,通过制定创业计划书,把利弊都写下来,逐条推敲,就能对项目有更加清晰的认识。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编精心整理的校园外卖创新创业项目计划书(通用7篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
校园外卖创新创业项目计划书篇1一、背景网络经济时代的到来给人们的生活习惯和生活方式带来了很大变化。
现在人们可以足不出户而享受各种各样的服务。
俗话说民以食为天,作为传统的餐饮服务行业正面临着越来越激烈的竞争。
如何在强手如林的市场上站稳脚跟并获得利润是大多数餐饮企业面临的最大问题。
互联网的兴起为各企业提供了一条新的成功之路。
伴随着这种需求,一种新型的餐饮业营销方式诞生了,那就是网上餐饮服务市场。
二、竞争市场分析(1)市场环境互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。
同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。
网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。
网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。
在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。
近年来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。
网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。
只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。
随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。
(2)市场调查来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至20xx年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。
另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在20xx年销售额287.2亿元,而20xx年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。
创业计划书项目校园餐厅
创业计划书项目校园餐厅项目名称:校园餐厅一、项目概述校园餐厅项目旨在为学生提供多样化、健康、美味的餐饮服务。
餐厅将定位于提供健康、美味、价格适中的食品,满足学生日常饮食需求,并与学校合作,为学生提供专属优惠和特色菜品。
二、市场分析1. 市场需求校园餐厅有市场需求。
随着我国经济的不断发展,人们的饮食观念也在不断提高,对食品卫生和营养价值的要求越来越高。
尤其是在大学校园中,学生们对饮食的要求更是严格,他们追求美味、新鲜、价格实惠的餐饮服务。
2. 竞争分析校园餐厅的竞争主要来自周边餐饮商户和学校食堂,同时还会受到外卖服务的竞争。
因此,我们需要在产品质量、价格、服务等方面做出差异化竞争,以吸引学生的消费。
3. 市场机会校园餐厅项目的市场机会主要来自大学校园内的学生群体。
学生是一个庞大的消费群体,对餐饮需求量大,而且校园内缺乏多样化的餐饮选择。
三、项目内容1. 产品定位校园餐厅的产品将以健康、美味、新鲜为主要特点,满足学生们的饮食需求。
我们将提供各种口味的主食、小吃、饮品等,包括西式快餐、中式熟食、饮料等,并推出校园特色菜品,以及专属优惠。
2. 服务内容校园餐厅将提供自助式、堂食和外卖服务,以满足学生的不同需求。
同时,我们将提供学生定制的餐饮服务,包括校园活动餐饮套餐、生日特供等。
3. 安全与卫生我们将严格遵守食品卫生和安全规定,确保食品的新鲜、卫生和安全,制定详细的食品安全管理制度,并严格执行。
我们将不断完善食品来源、存放、加工、销售等环节的管理,并定期对食品进行检测和监控。
四、市场推广1. 宣传推广我们将通过校园广播、校报、校园宣传栏、微信公众号等渠道,进行广泛的宣传推广,介绍餐厅特色、优惠活动等,吸引学生的消费。
2. 活动促销我们将举办不定期的优惠活动,比如推出学生套餐、折扣日、生日特供等,以提高学生对校园餐厅的认知度和消费欲望。
3. 联合合作我们将与学校合作,推出校园餐厅专属优惠,并将校园餐厅作为校内重要活动的食品供应商,提升学生对校园餐厅的认可度。
创业计划书校园外卖平台
创业计划书校园外卖平台一、项目背景随着社会的发展和人们生活水平的提高,外卖已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
尤其是在大学校园中,学生们由于学习繁忙和生活节奏快,对外卖的需求量日益增长。
然而,校园中的外卖平台选择有限,送餐时间不固定,食品质量无法保证等问题也给学生们带来了困扰。
因此,我打算开发一个校园外卖平台,为大学生提供更加方便、快捷、安全、优质的外卖服务。
二、项目简介该校园外卖平台主要为大学生提供外卖订餐服务,涵盖早餐、午餐、晚餐以及夜宵等不同时间段的外卖需求。
平台将主要通过APP和网站来进行销售,用户可以通过手机或电脑方便快捷的下单购买食物。
同时,平台将与各大餐饮店建立合作关系,确保食品安全和品质,提供多样化的选择。
平台还将配备专业的送餐团队,保证送餐时间的准时性和送餐过程的安全性。
三、市场分析校园外卖市场前景广阔,学生们的外卖需求量大,而且随着大学生消费水平的提高,他们对外卖食品的品质和服务要求也越来越高。
然而,目前市场上的校园外卖平台选择较少,送餐时间不稳定,食品质量无法保证等问题也给学生们带来了困扰。
因此,开发一个校园外卖平台,为大学生提供更加方便、快捷、安全、优质的外卖服务,具有很大的市场潜力。
四、竞争分析目前市场上的校园外卖平台主要有饿了么、美团外卖等,它们具有较强的品牌影响力和资金优势。
然而,它们的送餐时间不稳定,食品质量无法保证,服务体验较差等问题也给学生们带来了困扰。
因此,我们有很大的竞争优势,只要我们能够确保送餐时间的准时性和送餐过程的安全性,提供高品质的食品和优质的服务,就能够吸引更多的用户。
五、运营模式1.与各大餐饮店建立合作关系,提供多样化的选择2.配备专业的送餐团队,保证送餐时间的准时性和送餐过程的安全性3.通过APP和网站进行销售,方便快捷的下单购买食物4.开展促销活动,吸引更多用户5.建立会员制度,提高用户忠诚度六、财务预测1.初期投入:100万元2.预计收入:第一年350万元,第二年700万元,第三年1000万元3.盈利预测:第一年利润50万元,第二年利润150万元,第三年利润300万元七、风险分析1.竞争风险:市场竞争激烈,竞争对手强大2.食品安全风险:食品质量无法保证,出现食品安全问题3.人力资源风险:员工流动性大,影响运营效率八、创业团队创始人:XXX,XX大学毕业,拥有丰富的外卖行业经验技术团队:XXX,XX大学计算机专业毕业,拥有丰富的技术开发经验市场团队:XXX,XX大学市场营销专业毕业,拥有丰富的市场推广经验九、发展规划1.第一年:在校园内开展促销活动,增加用户粘性2.第二年:扩大市场推广范围,开展线下宣传活动3.第三年:拓展区域,开展订单外送服务以上是本次校园外卖平台的创业计划书,希望能够得到您的支持与赞同,让我们一起携手开创新的商业模式,为大学生提供更加方便、快捷、安全、优质的外卖服务。
学校餐厅创业策划书范文3篇
学校餐厅创业策划书范文3篇篇一学校餐厅创业策划书范文一、项目概述在学校内经营一家餐厅,提供各种美食,满足学生和教职工的饮食需求。
餐厅将采用现代化的装修风格,打造舒适的就餐环境。
二、市场分析1. 目标客户:学校师生2. 市场需求:学校师生对餐饮的需求较高,特别是对于快捷、方便、美味的餐饮选择。
3. 市场潜力:学校师生人数众多,且消费能力较高,市场潜力较大。
三、产品与服务1. 菜品:提供各类中式和西式菜品,包括快餐、套餐、小吃、甜点等,以满足不同人群的口味需求。
2. 服务:提供优质的服务,包括快速上菜、礼貌周到的服务等,让顾客感受到舒适和满意。
3. 环境:打造舒适、整洁、时尚的就餐环境,让顾客在用餐的同时感受到愉悦和放松。
四、营销策略1. 开业优惠:在开业期间,推出优惠活动,吸引更多的顾客。
2. 会员制度:推出会员卡,为顾客提供积分、打折等优惠,增加顾客的忠诚度。
3. 外卖服务:提供外卖服务,满足顾客的不同需求。
4. 宣传推广:通过校园广告、社交媒体等渠道进行宣传推广,提高餐厅的知名度和美誉度。
五、经营管理1. 人员管理:招聘有经验的厨师和服务员,对员工进行培训,提高服务质量。
2. 财务管理:做好成本控制和财务预算,确保餐厅的盈利能力。
3. 食品安全管理:严格遵守食品安全法规,确保食品质量安全。
4. 运营管理:做好餐厅的日常运营管理,提高顾客满意度。
六、风险评估与对策1. 风险:市场竞争激烈、食品安全问题、人员管理不善等。
2. 对策:加强市场调研,不断推出新菜品,提高服务质量,加强食品安全管理,建立完善的人员管理制度。
七、财务预算1. 初始投资:包括设备采购、装修、人员培训等费用,预计需要[X]万元。
2. 运营成本:包括食材采购、人员工资、水电费等费用,预计每月需要[X]万元。
3. 盈利预测:根据市场调研和分析,预计餐厅开业后第[X]个月开始盈利,年盈利[X]万元。
八、项目实施计划1. 筹备阶段:完成餐厅选址、装修设计、设备采购、人员招聘等工作,预计需要[X]个月时间。
校园餐饮商业策划书外卖平台合作与拓展
校园餐饮商业策划书外卖平台合作与拓展【摘要】本策划书旨在通过与校园餐饮商业合作与拓展外卖平台,实现校园外卖服务的升级与发展。
首先介绍校园外卖市场的现状和发展趋势,然后分析合作与拓展的必要性和优势,进而提出合作的具体方案和计划,最后总结预期的效果和成果。
【引言】随着互联网的发展和人们生活节奏的加快,外卖已成为现代人餐饮消费的重要方式之一。
在校园里,外卖服务的需求也日益增长。
然而,由于校园餐饮资源的有限性和运营管理的不足,校园外卖服务往往存在问题。
通过与外卖平台合作与拓展,可以提升校园餐饮服务水平,满足广大师生对于高品质、便捷的外卖需求。
【市场分析】1. 校园外卖市场现状:校园外卖市场规模逐年扩大,每个学年的外卖消费金额都在递增。
校园内外卖消费者呈年轻化趋势,外卖需求呈现多样化和个性化。
2. 校园外卖市场需求:校园里的师生普遍忙碌,时间紧张,对于餐饮服务的便捷性和高品质有着更高的期望。
他们希望通过外卖平台能够享受到更多选择、方便快捷的外卖服务体验。
3. 校园外卖市场趋势:随着社交网络和智能手机的普及,校园外卖市场将实现更大的发展。
个性化订制、精确推送和快速配送等创新服务将成为未来的发展趋势。
【合作与拓展的必要性和优势】1. 必要性:校园餐饮商业合作与外卖平台拓展具有共赢的合作关系,能够满足师生对于更便捷、多样化的外卖需求,并提升校园餐饮服务的质量。
2. 优势:a) 品牌曝光度提升:通过与知名外卖平台合作,校园餐饮商家能够获得更广泛的品牌曝光,吸引更多潜在消费者。
b) 外卖平台资源共享:外卖平台具备海量用户资源和强大的配送能力,与之合作可以实现资源共享,提高外卖服务的便捷性和时效性。
c) 数据分析与运营支持:外卖平台可以提供数据分析和运营支持,帮助校园餐饮商家了解顾客需求,提供个性化、精准的服务。
【合作方案和计划】1. 合作选择:选择知名的外卖平台与校园餐饮商业进行合作。
外卖平台需提供良好的用户口碑、稳定的技术支持和配送网络。
校园餐饮店创业计划书
校园餐饮店创业计划书一、创业项目概述校园餐饮店是专门面向大学生的饮食服务场所,旨在提供优质、便捷、健康的餐饮选择,满足大学生对美食的需求。
本项目计划开设一家以快餐、饮品为主打的校园餐饮店,为广大学生提供美味可口的食物和饮品,让他们在繁忙的学业生活中也能享受到美食的乐趣。
二、市场分析1.目标市场:校园学生随着我国高等教育的普及和城市化进程的加快,大学生群体规模日益壮大,对餐饮需求也越来越高。
校园餐饮店的目标市场主要是在校大学生,他们对美食有着较高的需求和消费能力,是一个潜力巨大的市场。
2.市场需求:健康、便捷、美味随着社会生活节奏的加快,人们对餐饮的需求不再只停留在填饱肚子的层面,更加注重健康、美味和便捷。
校园餐饮店需要满足大学生对健康饮食的追求,同时要提供方便快捷的服务,满足他们繁忙学业的需求。
3.竞争对手分析目前校园餐饮市场竞争激烈,主要竞争对手包括各类快餐品牌、小吃摊等。
但是这些餐饮店的菜品普遍偏向油腻、重口味,难以满足大学生对健康美食的需求。
因此,我们打算通过提供新鲜、健康、口味独特的菜品和饮品,来吸引更多顾客。
三、创业优势1.地理位置优势我们计划选择在大学校园内或附近开设餐饮店,方便学生就餐。
同时,校园内的人流量较大,有利于吸引更多顾客。
2.产品优势我们将以新鲜、健康、口味独特的菜品和饮品为主打,深受大学生的喜爱。
同时,我们还将推出一系列优惠活动,吸引更多顾客。
3.服务优势我们将打造一支热情周到、服务周到的服务团队,为顾客提供良好的就餐体验。
同时,我们还将引入在线点餐系统,提高服务效率。
四、经营模式1.产品定位我们的产品主要以快餐、小吃和饮品为主,主打新鲜、健康、口味独特的菜品。
同时,我们还将根据顾客需求不断推出新品,提高产品的竞争力。
2.价格定位我们的价格定位将保持适中,既能吸引大多数学生消费,又能保证产品的品质。
同时,我们还将定期推出促销活动,鼓励顾客增加消费。
3.营销策略我们将通过学校宣传栏、社交媒体等途径宣传我们的餐饮店,吸引更多顾客。
大学校园品牌连锁快餐店创业项目商业计划书【确认完整版】
校园品牌快餐店创业商业计划书目录1 公司创立背景 (1)2 公司描述 (2)2.1 公司简介 (2)2.2 公司的宗旨 (2)2.3 公司选址及布局 (2)3 竞争分析 (3)3.1 总体竞争 (3)3.2 食堂及小饭馆的竞争 (3)4 餐饮业SWOT分析 (4)4.1 STRENGTH(优势)分析 (4)4.2 WEAKNESS(劣势)分析 (4)4.3 OPPORTUNITY(机会)分析 (4)4.4 THREAT(威胁)分析 (4)5 公司战略 (5)5.1 战略分析 (5)5.2 人员培训体系 (5)6 营销策略 (6)7 总结 (7)8 校园好味道快餐顾客调查问卷 (8)1 公司创立背景校园文化是一个大学赖以生存、发展的重要根基和血脉l,它对一所大学的发展具有潜移默化的促进作用l,是大学核心竞争力的最重要组成部分l,是一种最重要的“软实力”。
学校紧紧围绕建设工程特色明显l,必须重视大学文化建设l,努力提升学校的软实力。
饮食服务中心党支部坚持文化建设l,推动“三服务、两育人”的改革宗旨l,提升自身的文化水平l,提高服务质量l,更好为学生提供餐饮文化服务。
俗话说民以食为天。
吃是我们大学生每日必不可少的一件事。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题l,大学的饮食质量不高已成为公认的问题l,仅仅是满足了学生们的温饱问题l,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧l,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
民以食为天l,许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已l,因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的l,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
2 公司描述2.1 公司简介校园好味道餐饮是以学生为主体的一家快餐店l,主要是以干净l,便捷l,营养l,味道为主l,努力为学生及教师服务l,校园好味道的特色是可以按照大学生的要求及个性来制定菜单l,并且承包各种小型聚会服务l,可以满足大学生对课后生活的要求。
校园餐厅创业规划书
校园餐厅创业规划书一、项目概述本项目旨在校园内创建一家集美食、休闲、社交于一体的现代化餐厅,为广大师生提供高品质、健康、便捷的餐饮服务。
餐厅将以优质的食品、舒适的环境、先进的管理和卓越的服务为核心竞争力,力争成为校园内的餐饮地标。
二、市场分析1. 市场需求校园内师生就餐需求大,对餐饮服务有较高要求。
随着消费升级,师生对美食、环境、健康的关注度不断提高,市场潜力巨大。
2. 市场竞争校园内已有多个餐饮品牌,但仍有市场空间。
通过差异化定位和特色经营,可在竞争中脱颖而出。
3. 市场机会校园内餐饮服务尚未出现明显的主导品牌,市场机会较大。
抓住市场需求,提供高品质、创新餐饮服务,有望占据市场份额。
4. 市场风险餐饮行业竞争激烈,需关注食材价格波动、食品安全等问题。
同时,校园餐饮业务受学期、节假日等因素影响。
三、项目定位1. 目标客户校园内的师生,包括学生、教职工及其家属。
2. 经营理念以客户为中心,关注需求,提供高品质、健康、便捷的餐饮服务。
3. 特色菜品主打特色美食,结合地域特点和师生口味,提供丰富多样的菜品。
4. 环境氛围打造舒适、温馨的就餐环境,兼具休闲、社交功能,提高顾客满意度。
四、经营策略1. 菜品策略(1)精选优质食材,确保食品安全。
(2)创新菜品研发,满足不同口味需求。
(3)定期推出主题活动,如美食节、特色菜品推广等。
2. 价格策略(1)采用成本加成定价法,保证利润。
(2)根据市场反馈和竞争状况,调整价格策略。
(3)针对不同顾客群体,推出优惠活动。
3. 营销策略(1)利用社交媒体、校园论坛等进行宣传推广。
(2)与校园活动合作,提高品牌知名度。
(3)开展线上线下活动,如优惠券发放、积分兑换等。
4. 服务策略(1)培训员工,提高服务水平。
(2)设立顾客反馈渠道,及时解决投诉。
(3)关注顾客需求,提供个性化服务。
五、运营管理1. 人员配置(1)招聘具备相关经验的厨师、服务员等。
(2)设立管理人员,负责餐厅运营。
校园餐饮OO平台项目创业计划书
校园餐饮O2O平台项目创业计划书(此文档为 word 格式,下载后您可任意修改编辑!)目录一、执行纲要 (5)1.1项目简介 (5)1.2公司简介 (5)1.3发展战略 (6)1.4产品服务 (6)1.5市场分析 (6)778888899999101010103.1.2北京高校市场需求现状及预测(以中央民族大学为例) (13)3.2目标市场分析 (14)3.2.1目标市场确定 (14)3.2.2市场细分 (15)3.2.3目标市场消费习惯分析 (17)3.3市场竞争分析 (18)3.4 SWOT分析 (18)四、APP设计与实现 (18)4.1目前传统高校小炒类食堂工作流程 (18)4.2所建议系统的工作流程 (19)4.3系统功能模块 (20)4.4软件需求分析 (21)4.5系统用例图 (22)4.6系统设计、系统实现、系统测试 (23)4.7项目开发与推广时间表 (26)8.1基本财务假设 (33)8.2财务数据预测 (33)8.2.1办公费用预算表 (33)8.2.2管理费用预算表 (34)8.2.3财务费用预算表 (34)8.3公司报表 (35)8.3.1资产负债表(第一年) (35)8.3.2现金流量表 (36)8.4财务指标分析 (37)8.4.1流动性指标 (37)8.4.2收益性指标 (38)8.5投资收益分析 (38)8.5.1贴现指标 (38)8.5.2非贴现指标 (39)九、风险分析和规避 (39)9.1宏观环境 (39)传统运作方式,存在着用餐等待时间长、拥挤、用餐体验差、运营效率不高等诸多痛点,痛点即机会,通过调查与分析,我们计划用“互联网+食堂”的模式对传统食堂的运营方式提出改进。
本项目的核心在于研发“小饭童”APP(面向C端的B端的应用),直接连接用户和商家终端,餐厅上传菜谱至数据库,用户通过客户端实现远程点餐,餐厅通过终端接收订单信息,提前制作,用户到店直取餐无须等待制作。
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(商业计划书)校园餐饮OO平台项目创业计划书校园餐饮O2O平台项目创业计划书(此文档为word 格式,下载后您可任意修改编辑!)目录一、执行纲要·51.1项目简介··51.2公司简介··51.3发展战略··61.4产品服务··61.5市场分析··61.5.1小炒类食堂在运营过程中存在的痛点··71.5.2需求分析··7二、公司介绍·82.1公司名称与标志··82.2公司业务··82.2.1目标客户··82.2.2经营内容··82.2.3经营效果··92.2.4经营宗旨··92.2.5项目的价值··92.3 公司发展战略··92.3.1初期··92.3.2中期··102.3.3长期··10三、市场分析·103.1 市场现状及预测··103.1.1北京高校小炒类食堂状况分析··103.1.2北京高校市场需求现状及预测(以中央民族大学为例)·133.2目标市场分析··143.2.1目标市场确定··143.2.2市场细分··153.2.3目标市场消费习惯分析··173.3市场竞争分析··183.4 SWOT分析··18四、APP设计与实现·184.1目前传统高校小炒类食堂工作流程··184.2所建议系统的工作流程··194.3系统功能模块··204.4软件需求分析··214.5系统用例图··224.6系统设计、系统实现、系统测试··234.7项目开发与推广时间表··26五、市场推广·275.1前期推广··275.2中期宣传··275.3后期开拓与稳固··28六、组织与人力资源管理·286.1组织结构及部门职能··286.2人力资源管理··296.2.1核心管理团队构成··296.2.2员工招聘··30七、投资说明·317.1股本结构与规模··317.2融资计划··327.3资金运营计划··32八、财务预测与分析·338.1基本财务假设··338.2财务数据预测··338.2.1办公费用预算表··338.2.2管理费用预算表··348.2.3财务费用预算表··348.3公司报表··358.3.1资产负债表(第一年)·358.3.2现金流量表··368.4财务指标分析··378.4.1流动性指标··378.4.2收益性指标··388.5投资收益分析··388.5.1贴现指标··388.5.2非贴现指标··39九、风险分析和规避·399.1宏观环境··399.2竞争风险··409.3技术风险··40十、附件·41附件1:北京市部分高校小炒类食堂服务情况调查统计表··41附件2:关于中央民族大学校园风味食堂服务质量的问卷调查··42 附件3:劳动合同书··43附件4:“小饭童”校园点餐APP设计与开发方案··48附件5:关于项目盈利模式的说明··57一、执行纲要1.1项目简介人类社会从PC时代迈入移动互联网时代,智能手机已经走入人们的日常生活。
信息技术和互联网技术的发展,改变着生活的方方面面。
每一次技术的变革,都会伴随着产业的变革。
技术改变甚至颠覆了许多的传统产业。
如今,随着信息技术和互联网技术的兴起,“互联网+”成为新的趋势。
根据对现实生活的观察,我们发现,中央民族大学风味食堂、清真小食堂目前均采用传统运作方式,存在着用餐等待时间长、拥挤、用餐体验差、运营效率不高等诸多痛点,痛点即机会,通过调查与分析,我们计划用“互联网+食堂”的模式对传统食堂的运营方式提出改进。
本项目的核心在于研发“小饭童”APP(面向C端的B端的应用),直接连接用户和商家终端,餐厅上传菜谱至数据库,用户通过客户端实现远程点餐,餐厅通过终端接收订单信息,提前制作,用户到店直取餐无须等待制作。
简化中间环节,提高运营效率和提升服务水平,建立新型的高运营效率、和谐友好的信息化食堂。
此外,该APP还有美食分享平台、餐厅流量预警、餐厅库存管理系统等基本功能。
传统食堂服务业通过互联网技术的综合运用,达到优势互补,解决了食堂和学生用户存在多年的行业痛点。
“互联网+食堂”模式将是对传统食堂的革新,将极大提升餐厅的运营效率和服务水平,优化学生的用餐体验。
目前在该领域市场还处于空白期,有较大的发展潜力。
仅以中央民族大学为例,在前期的市场调查中,有超过百分之八十的师生对“小饭童”APP表示期待。
本团队的所有成员均是中央民族大学的学生,是一群有梦想,热爱创业的人。
对互联网接受程度高,思想超前,具有极高的创造力。
团队中的几个小伙伴,如今已经成为了独挡一面的学生干部,执行力强,部分成员也曾有过创业的经验。
此外更关键的是,本团队还得到了中央民族大学文传学院杨超老师、信息工程学院徐东老师、张新平老师、中央民族大学的05级校友张豪师兄的悉心指导,增强了团队决策的成熟性。
综上,本项目是一项极具创新,具有充分想象空间、巨大的市场需求的创业项目,本团队所有成员将一同努力,推动本项目前进,努力为社会创造价值。
1.2公司简介北京市安淘科技有限责任公司是一家致力于通过技术发展成果转化,为大学生提供校园生活服务的互联网公司。
秉承着科技改变生活,科技创造价值的理念,致力成为大学生最贴心的朋友。
公司立足于大学校园,紧跟互联网发展趋势,研究大学校园里的现象与同学们的需求,运用互联网技术,寻求解决方案。
目前,公司研发“小饭童”高校食堂点餐APP,通过远程APP在线点单,精简食堂运作中间环节,改变食堂传统运营方式,提高高校食堂运营效率,提升服务水平,优化用餐体验,建设信息化、智能化的新型食堂。
1.3 发展战略公司发展初期,将立足于中央民族大学。
研究中央民族大学校园风味食堂、清真小食堂运营方式,在相关老师指导下,与“应用公园”深度合作,研发“小饭童”校园点餐APP。
研发成功后将在中央民族大学校园风味食堂、清真小食堂进行运营。
根据运营中反馈的问题,对APP以及运营模式进行改进,总结经验;同时以中央民族大学风味食堂运营情况为模范,积极向北京市各大高校推广,与各高校后勤、食堂负责人洽谈合作事宜,收集具体用户需求。
公司发展中期,将积极进行融资,寻求风险资金注入,吸引更多优秀人才加盟,组建技术团队,升级APP让其成为大学生全方位的助手。
并根据初期洽谈结果,陆续入驻各大高校食堂。
大大提升APP用户量,提高用户粘度。
公司的长期战略中,始终结合立足校园的出发点,开发多元化的经营项目,持续稳定经营,提升市场占有率。
并走出北京,以北京、上海、广州等地为中心,辐射全国。
成为我国大学校园的一道靓丽风景。
1.4产品服务发展初期,我公司的主要产品是“小饭童”点餐APP(面向C端的B端应用),搭建连接用户和食堂的平台。
A.一方面,食堂通过“小饭童”点餐APP,将菜品数据上传,进行网上经营。
另一方面,学生可通过APP直接点餐,厨房接受订单信息后进行制作。
(提前在线下单—预约取餐时间—餐厅制作—预约时间内到店堂食或打包);B.APP具备预警功能,根据数据的综合分析,当某一个订餐时段订餐人数超出预设的食堂容量,APP将在用户点单时进行提示食堂已饱和,建议重新选择用餐时间或者打包,减少食堂拥挤;C.通过对平台大数据的分析,食堂经营者可根据运营实际情况,综合物料消耗快慢,合理库存,避免浪费(增设后台物料管理系统功能,通过对大数据的分析管理库存);D.可综合点单数据,更新菜品,研究推出更大众的美味产品;E.“小饭童”点餐APP还设有美食广场板块,提供用户美食交流的平台,分享美食资讯以及相关美食信息,以食会友。
1.5市场分析通过前期对北京市35所本科院校的调查,当前北京市各高校均设有小炒类食堂,此类食堂采用传统的运作方式,存在的问题也大同小异。
运营效率和服务质量存在较大的提升空间,下面将以中央中央民大学的风味食堂为例具体分析:经过《中央民族大学校园风味食堂服务情况调查问卷》调查、访谈餐厅员工、学校主管后勤的领导同志综合分析,我们发现:1.5.1小炒类食堂在运营过程中存在的痛点A.用餐体验差。
下课时段人群集中,风味食堂面积及餐桌有限,厨房接单再制作用时较长,造成食堂大量拥挤,学生需要饿着肚子等待饭菜制作,尤其是中午用餐时间短,用餐体验不佳。
B.翻台率低。
占座现象突出,在食堂吃饭的时间,一般是先占好座位,再去点菜。
在等待的时间里,宝贵的座位资源遭到浪费,高峰期难寻一座。
C.食堂服务质量不高。
在高峰期,用户集中点单,容易造成服务员点餐出错或者厨师制作出错。
尤其针对一些有特别需求(如口味清淡、多加点辣椒等个性化需求),食堂服务人员往往难以顾及。
食堂服务质量提升空间较大。
D.食堂服务人员工作压力大。
面对瞬间暴增的人流,服务员往往忙得上下慌乱。
E.食堂运行效率不高。
一是由于风味食堂拥挤、等待饭菜制作时间较长导致客流量减少,有很多同学望而却步。
二是手工点餐需要较多的服务人员,增加了人力成本和管理成本。
三是食堂往往估摸着准备物料,此种方式有较多的不确定性,容易造成物料的浪费。
1.5.2需求分析痛点即机会。
“互联网+食堂”将为传统食堂运营痛点提供解决思路。
通过开发一款面向C端的B段App点餐应用,食堂网上经营,学生远程在线点单,将为食堂和学生解决上述传统食堂的痛点,优化用餐体验,提升食堂服务质量,提高食堂运营效率。