东北三省的红小豆、绿豆生产-论文
农产品加工论文
农产品加工论文绿豆糕加工工艺及设备研究以及发展前景学院：工程学院班级：机械0922姓名：***学号：A********摘要：随着国内经济的快速发展和人民生活水平的提高，加入WTO的中国农业及农产品面临新的挑战与选择。
为此，本文对我国农产品加工发展现状及发展趋势的问题进行了分析，并针对我国农产品加工发展现状及发展趋势中存在的问题提出了相应的解决对策。
农产品加工业是我国生态建设和经济发展的重要保障，为了提高我国农业的发展，一定要大力发展农产品加工业。
本文简单介绍制做绿豆糕的加工技术，工艺流程，主要设备的选型，设备的简介等[1]。
关键词：绿豆、面粉、白糖、糯米粉、、蒸笼、粉碎机、磨粉机、大型炒煮锅、搅拌机、压面机、糕点成型机、排盘机、糕点动包装机、自动装箱机等。
1.前言随着农业和农村经济的发展，主要农产品品种日益丰富，产量不断增大，为农产品加工提供了可靠的原料来源；随着农村集体经济逐步壮大，农民收入持续增长，农业龙头企业不断涌现，为农产品加工奠定了坚实的基础；随着城乡居民农产品消费日益趋向高档化、多样化加之农业与世界经济的关联度日益密切，为农产品加工业提供了广阔的市场。
农产品加工业是拉动国民经济发展、增加县域经济实力的重要产业；是农业结构调整、延伸农业产业链条的带动力量；是提高农产品附加值、增加农民收入的有效途径；是促进农业产业化发展、提升农业总体水平的重要依托[2]。
农产品加工业作为联结农业和工业的产业：在国民经济中占有重要的位置，对实现农业增效和农民增收有重要作用。
未来根据农产品的产地、销地、集散地的不同情况进行合理布局，使农产品在全国范围内合理流动，农产品交易方式将逐步采用电子拍卖交易、仓单交易、远程合约交易、网络交易、期货交易等等[3]。
2. 绿豆糕的加工工艺与机械设备绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。
它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。
浅谈黑龙江垦区优质红小豆种植优势与发展对策
现 代 化 农 业
２ ０ １ ７年第 ６ 期（ 总第 ４ ５ ５期 ）
浅 谈 黑 龙 江 垦 区优 质 红 小 豆 种 植 优 势 与发 展 对 策
范 桂萍
（ 黑龙 江 省松 花 江 农 场 ， 黑龙 江 依 兰 １ ５ ４ ８ ２ ２ ）
摘要 ： 红小豆别名赤小豆、 红豆 、 小豆 ， 原 产 于 我 国 喜 马 拉 雅 山一 带 ， 在 我 国有 悠 久 的 栽 培 历 史 。 红 小 豆 营 养 丰
务， 打通 农业 产业 链 ， 帮助 农 民实现 大宗 粮食 、 农 副产 品 、 农 资农 机 的产 销 对接 。垦 区种植 红小 豆 可 以充分 利
用垦 区“ 大农 网” 这个信 息 平 台 ， 时 时发 布供求 信 息 和更 新 市场 价 格 ， 从“ 终端 ” 解决 好 红小 豆市 场 不稳 定 ， 价
以上 。
１ ． ３ 成 熟技 术优 势 红 小豆 在黑 龙江 省种 植广 泛 。其 中， 红小 豆 栽 培 面 积最 大 的宝 清县 每年 种 植 面 积 达 ３ ３ ３ ３ ｈ ｍ 以上 ， 并
形成 了成 熟 的红 小豆 无公 害 高产高 效栽 培技 术 ， 可为 垦 区规模 种植 红小 豆 提供 可复 制 的技 术 支撑 。
现 代 化 农 业
２ ０ １ ７ 年第 ６ 期（ 总第 ４ ５ ５期 ）
・４ ５・
黑 龙 江 省 干 旱 灾 情 概 要
历 超， 董 洋， 阮 多
（ 黑 龙 江省 气 象数 据 中心 ， 哈 尔滨 １ ５ ０ ０ ３ ０ ）
０ 引 言
黑 龙 江省 位 于欧亚 大 陆东部 、 太 平洋 西 岸 、 中 国最东 北部 ， 介 于北 纬 ４ ３ 。 ２ ２ ～５ ３ 。 ２ ４ ， 东经 １ ２ １ 。 Ｉ ３ ～１ ３ ５ 。 Ｏ ５ 。属东 亚 季风气 候 区 ， 南北 跨 中温带 与寒 温带 ， 加 之 地形 复 杂 ， 是 我 国严 重 的气 候脆 弱 区之 一 ， 气候 灾 害
黑龙江省红小豆生产现状
关键词 ： 黑龙 江 ； 红小豆 ； 现 状
我 国 是 世 界 上 红 小 豆 主产 国 ， 其中 ， 黑 龙 江 省
２ 目前 红 小 豆在 黑龙 江 省 单产 情 况
进入 ２ １ 世 纪 以来 ， 东 北 三 省 年 度 间 红 小 豆 的 种 植 面 积 和产 量都 波 动 较 大 ， 主要 原 因是 受 气 候条
出增 长趋 势 。２ ０ ０ ５年 东 北 三 省 年 红小 豆 每 ｈ ｍ 平 均产 １ ７ ２ ６ ｋ ｇ ， ２ ０ １ １年上升 到 １ ８ ４ ３ ｋ ｇ ， ２ ０ １ ５年 上升 到
２１ ５ ０ｋ ｇ 。
市、 牡丹江市。其 中佳木斯地区的宝清县 、 大庆的泰
来县、 齐 齐 哈 尔 的克 山县 等 均 是 红 小 豆 生 产 大县 。 随着 现代 社 会 经 济 的 不 断 发 展 和种 植 业 结 构 的调
营 销售 方 面 也没 有 形 成统 一 管理 ， 农 民都是 根 据 市 场 行情 来 做 下 一年 播 种计 划 ， 销 售 方 面也 处 于零 散 状态 ， 无法 保 证 农 民稳 定 收人 。诸 多 因素 导致 我 国
红小 豆生 产在 国际上没 有形 成稳定 的市场地 位 。
品种重叠性大 ， 更新换代慢 ， 品种单一 ， 仅是几个主
，
几 个方面 ： （ １ ） 品 种 自身 生产 潜 力 有 限 ； （ ２） 种 植 红 小 豆 地块 大多是 山地 或是 边角 地块 ， 耕层 浅 ， 整地 质
杂粮杂豆传统种植优势 ， 以发展青贮玉米 和粮豆轮 作、 花生、 杂粮生产为主， 因地制宜 ， 部分地区以发展
杂粮 杂豆 为 主 ， 至２ ０ １ ５年红小 豆种 植 面积一 下上 升
我国红小豆的利用及加工现状
制到 用手指 搓 捻 ，手感 粉状 无硬 块为 好 ，且应 无 豆
皮破 裂 状 况 。加 水 稍 冷 却 ，控 水 。 按 不 同甜 度 要 求 ，将 糖和 水 加热 至彻 底溶 化 。将煮制 好 的红 小豆 完全 浸 入配 制 好 的糖 液 中，保 持 ３～５ｍｉ，捞 出 、 ｎ 控 干 。将处 理 的红 小豆 摆入冷 冻 干燥机 所用 的铝盘
中小 饱 和 脂 肪 酸 多 以不 饱 和 脂 肪 酸 （ＵＦ 亚 油 酸 Ｐ Ａ） 为主 ，其含 量 占脂肪 酸 总量 的 ４ ． ５ ％。膳 食 纤维 含 Ｏ 量 较 高 ， 为 ５６ ～１ ． ，它 的含 量 约 是 精 米 的 ．％ ８６ ％ ２ ０倍 。蛋 白质 含 量平 均 为 ２ ． ％，比禾 谷 类 蛋 白 ２６ ５ 质 含量 高 ２～３倍 。除此 之 外 还含 有 丰 富 的维 生 素 Ｂ、铁 、钙 、钾 、磷 等 。 因此 它 是人 们 生 活 中不 可 缺少的高蛋 白、低脂肪 、高营养 、多功 能的小杂粮 。 １ 红 小豆 的 药用 价 值 。红 小 豆 可入 药 ， 李 时 珍 ． ２ 称 红小 豆 为 “ 之谷 ” 心 ，他 在 《 草纲 目》 记 载 了 本
中、入 口即化 营养丰 富 的特 点 。是老 少 皆宜 的休 闲食 品 。选 择豆 皮 紫 红 的新 豆 ， 除去 杂 质等 异 物 ，
清洗 、浸 泡（ 豆 比例 至 少 为 ５：１ 以豆 能 充 分吸 水 ，
１１ 红 小豆 的食 用 价 值 。红 小豆 营 养 丰 富 ，含 有 ． １ ８种氨 基 酸 ，其 中游 离氨 基 酸 以谷 氨 酸 为 主 。脂
２ 红，以利浓 缩 ，用手 持式
糖量 计测 定达 到 ５ ％左右 时 ，浓 缩 完毕 ， 出锅 。装 ５
我国绿豆生产现状分析
美国食用豆的出口价格最高，主要原因是：食用豆品质好，出口商为了保持产品的质量采用袋子和集装箱运输，从而增加了运输成本。
因而美国的食用豆在发展中国家，特别是印度市场缺乏竞争力，市场份额小。
豆类是中国传统的出口产品，并一直以原料出口为主，出口品种主要是芸豆、绿豆、红小豆等。
出口市场除日本、韩国及东南亚周边国家外，还出口到欧洲、中东和非洲等地区。
2）食用豆进口情况食用豆贸易市场不是一个剩余市场，有几个国家为出口而生产，而更多的国家依赖进口满足国内需要。
世界有140多个国家和地区进口食用豆，发展中国家是食用豆的主要进口国，印度以26%的进口份额遥遥领先，是最大的进口国，进口约80%的食用豆属于一般平均品质，以原料为主，印度一般购买美国和加拿大2级或稍好些的食用豆，其他国家多为一般品质。
2001年后印度食用豆的进口关税为10%，印度对WTO 所承诺的豆类进口关税上限为：干豌豆50%，其他食用豆100%，相对于目前的低关税水平，印度政府有很大的调整余地。
印度食用豆进口政策相对开放的一个原因是食用豆在印度人民的饮食中具有重要性：由于收入有限，许多消费者依靠食用豆获得蛋白质；消费者对价格十分敏感，政府担心高关税会提高食用豆的价格，减少消费。
另一个原因就是食用豆进口量没有达到威胁国内食用豆生产者生计的水平。
其他主要的进口国有埃及、巴基斯坦、美国、土耳其、阿拉伯联合酋长国、英国、意大利和西班牙等。
发展中国家食用豆的进口需求是不稳定的，常常依赖于国内的生产情况，发展中国家大量购买食用豆的能力还受到本国外汇水平的制约。
中国进口的主要食用豆品种是豌豆和绿豆，豌豆进口较多的国家和地区是加拿大、美国、英国和中国台湾，由于国内粉丝加工及淀粉市场的需求不断增加，进口豌豆在价格方面优势较大，预计豌豆进口量将逐年上升。
（来源：世界农业）我国绿豆生产现状分析绿豆属喜温作物，主要分布在温带、亚热带及热带地区，以印度、中国、泰国、缅甸和菲律宾等东南亚国家最为广泛。
试论北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术
试论北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术作者：孙贺龙来源：《农民致富之友》2017年第09期摘要：随着现阶段我国社会主义现代化进程的不断加快，我国的综合国力和国际竞争力都得到了非常显著的提升，特别是在最近几年，随着我国对外开放力度的进一步增强，国外许多先进的技术和经验开始传入到我国，极大地推动了我国各行各业的不断发展和进步。
作为全球著名的农业大国和农业强国，农业经济长久以来都是我国国民经济的重要支撑，本文将主要针对当下在农业经济发展中占据重要地位的北方寒地黑土红小豆、绿豆种植方面的内容进行分析和讨论，并对其高产优质栽培方面的内容提出相应观点，仅供大家参考。
关键词：北方寒地；黑土；红小豆；绿豆；高产优质栽培红小豆和绿豆作为现阶段我国北方地区的重要粮食产物，长久以来在其农业经济的发展中占据着十分关键的地位，特别是在我国黑龙江省大庆地区，其红小豆和绿豆的种植在全国范围内都是首屈一指，以其高产量和高质量得到了社会各界的广泛认可，本文将从以下几个方面对北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术方面的内容进行阐述，具体内容如下所述：一、合理的耕地选择红小豆和绿豆在其种植过程中对于耕地的选择是非常严格的，黑龙江省大庆地区土地主要以黑土地为主，营养充沛且土质较好，非常适合红小豆和绿豆的种植。
一般来说，在进行种植的过程中为了有效提升其产量和质量，避免与其他豆类植物发生重迎茬现象，红小豆和绿豆的种植会安排与其他高粱、玉米或小麦等植物进行倒茬种植，时间基本为2～3年。
二、科学的整地对于红小豆和绿豆来说，其幼苗发育相对比较困难，因此在其生长过程中经常会出现一定的幼苗参差不齐的现象，为了有效对这一情况进行改善，相关人员需要注意到：首先，在进行种子的播种之前，需要对土地进行深耕处理，一般来说其耕种的深度大约在25厘米以上，具体还需要根据当时的土地情况来决定；其次，对土地进行松土处理，特别是对于沙质土壤的区域，要对其进行重点松土，便与其后期植物的生长和发育。
东北地区红小豆栽培技术
东北地区红小豆栽培技术作者：王新国来源：《科学种养》2017年第12期东北地区是我国红小豆的主要产区，以黑龙江和吉林省红小豆单产较高。
红小豆生育期短，适播期较长，是灾后毁种的优良作物，黑龙江、吉林省甚至延迟至6月上旬也可以抢播早熟的红小豆。
一、选择优良品种红小豆全程机械化栽培品种要求：早熟或中早熟，株型直立、紧凑，结荚集中、成熟一致，底荚部位较高，秆硬、抗倒伏，籽粒灌浆快、脱水快，不易炸荚。
一般以种植中粒（百粒重12～14克）和中大粒（百粒重14～16克）为宜，大粒品种对水肥要求高，籽粒一般不易饱满。
二、种子用量吉林省机械精量播种一般每公顷用种25～30千克。
三、茬口和地块选择红小豆忌重、迎茬，实在倒不开茬时最多只能连作2～3年，一般以间隔2～3年轮种1～2年为好。
红小豆对前茬的要求不严格，一般选择玉米、谷子、高粱等禾谷类作物为前茬，甜菜、马铃薯茬等也可以种植红小豆，但向日葵茬不宜。
红小豆茬口被称为“油茬”（即红小豆茬土壤含氮量较高，土壤肥沃）。
红小豆对土壤质地要求不严，各类土壤均可种植，沙土地种出的红小豆产量低，但外观商品性好。
红小豆具有较强的耐酸性，但在轻度盐碱地上也能生长，在微酸性土壤中要比微碱性的土壤生长良好，避免在pH>8的碱性土壤和低洼易涝地块种植。
种植红小豆以选择中等或中等偏下肥力的土壤为佳，不宜选肥茬或高肥力的土壤，因为肥茬或高肥力土壤容易使红小豆植株疯长，产量并不高甚至有可能减产，而且还容易贪青晚熟；但土壤也不能过于瘠薄，否则会使红小豆产量低、品质差。
四、整地施肥施足农家肥做底肥，精细整地。
五、播前种子处理播前晒种3天。
测试种子的发芽率和发芽势：可播种在沙盘上观察出苗情况。
机械摩擦种皮，促使硬实种子吸水发芽。
种子包衣：预防丝核菌或镰孢菌根腐病、枯萎病，用40%萎锈·福美双悬浮种衣剂按药种比1：60～80包衣，或用35%多·福·克悬浮种衣剂按药种比1：50～60包衣，或用62.5克/升精甲·咯菌腈悬浮种衣剂按种子重量的0.3%包衣。
黑龙江省红小豆生产现状
黑龙江省红小豆生产现状申晓慧（黑龙江省农业科学院佳木斯分院，佳木斯154007）摘要：从红小豆种植面积、单产水平、目前发展存在问题几个方面对黑龙江省红小豆生产现状进行了分析，并对红小豆未来发展前景进行了评价。
认为随着国内红小豆需求的稳定增长和国家对小宗作物产业发展越来越重视，红小豆在黑龙江省生产前景广阔。
关键词：黑龙江；红小豆；现状我国是世界上红小豆主产国，其中，黑龙江省位于我国的东北部，大部分地区属于中温带，土质比较肥沃，适宜种植食用豆类，该省是近年来国内最大的小豆产区[1]。
红小豆种植主要分布在西部的齐齐哈尔市、大庆市、哈尔滨市，东部的佳木斯市、双鸭山市、牡丹江市。
其中佳木斯地区的宝清县、大庆的泰来县、齐齐哈尔的克山县等均是红小豆生产大县。
随着现代社会经济的不断发展和种植业结构的调整，红小豆面临着商品升级和产业化生产双重竞争压力。
多年来我国对杂豆生产的科学研究及开发程度欠缺，造成红小豆在生产环节上缺少良种良法、品种之间混杂严重、个别品种在外观品质上和加工品质方面均处于低档水平。
目前，红小豆的生产和经营销售方面也没有形成统一管理，农民都是根据市场行情来做下一年播种计划，销售方面也处于零散状态，无法保证农民稳定收入。
诸多因素导致我国红小豆生产在国际上没有形成稳定的市场地位。
1 黑龙江省近年来红小豆种植面积情况2011年红小豆种植面积达到近700千hm2，到2013年、2014年下降为不到200千hm2。
2015年农业部关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见发布，指出把玉米结构调整与培育区域特色农产品密切结合，合理安排作物品种结构。
把越区种植的玉米退出去，结合畜牧业发展需求和大豆、花生、杂粮杂豆传统种植优势，以发展青贮玉米和粮豆轮作、花生、杂粮生产为主，因地制宜，部分地区以发展杂粮杂豆为主，至2015年红小豆种植面积一下上升至350千hm2以上。
政策的改革，给红小豆的生产带来了新的希望。
2 目前红小豆在黑龙江省单产情况进入21世纪以来，东北三省年度间红小豆的种植面积和产量都波动较大，主要原因是受气候条件和市场供求关系变化的影响。
浅析辽西地区红小豆高产栽培技术
2018 年第 7 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友157科研◎技术推广浅析辽西地区红小豆高产栽培技术刘秀芹我乡位于辽西北地区，年降水量在400mm 以下，没有地表径流，地下水位又深。
地型地貌属丘陵山区，坡地多平地少，水土流失严重。
土壤类型为褐土，土壤质地为沙土，沙化荒漠化严重，受这些环境的影响，我乡在农作物种植方面多选择抗灾救灾作物杂粮种植，其中就是典型的救灾作物之一。
红小豆栽培特点是适播期长，生育期中等，抗旱性强，耐瘠薄，适应性强，适合种植各种土壤中，并具有固氮能力，茬口好，利于下茬作物生长，但忌连作。
红小豆的营养价值高，具有调理肠道工效。
还具有药用价值，可以利尿、解酒、清热解毒，对于患心脏病和肾病的人都有调理作用。
红小豆本身含有较多的粗纤维，对老年人来说具有良好的润肠通便、调理血压、血脂、血糖、解热角毒抗各种癌变、化解结石、对于青年来说具有健美减肥的作用。
红小豆本身是含各种维生素，对于产妇来说，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
由于产业结构调整，气候和地理环境等因素的影响，红小豆的种植面积越来越广，单产和品质方面都有所改善。
下面介绍一下我地区红小豆高产栽培技术：1 选地根据红小豆本身特点，适合种植各类土壤，但不能种植在低洼地、常期的积水的地块内。
红小豆忌重茬或迎茬，一般相隔3～4年为好。
同时，红小豆茬口是有利于下茬作物生长，特别是玉米、谷子、高粱等作物的优良前茬，。
所以，种红小豆要合理安排土地，实行轮作倒茬，最好与禾谷类作物如玉米、高梁、谷子、黍子交换种植。
2 整地秋季深松或深耕整地，保水保墒，耙平，使其疏松，以防春季土壤板实，上虚下实，对后期出苗易造成缺苗断垄或出苗不齐的现象，。
因此，播种前，要求精细整地。
3 选用品种根据当地市场需求，选择种植成熟期早、产量高、籽粒饱满（百粒重20克左右）、抗病性强、市场适销、粒色鲜艳、皮薄出沙较高的的品种，如龙小豆1号、小丰2号、晋红1号、晋红2号、宝清红等品种等。
绿豆和红小豆丰产技术
号、潍绿 5 号、潍绿 7 号和中绿 5 号
等；夏播宜选用潍绿 8 号、潍绿 9 号
和冀绿 7 号等。③种子处理：在播
种前要对种子进行精选，晾晒
1～2 天 。 可 用 毒 死 蜱 等 药 剂 拌
种，防治地下害虫。
（2） 播种 ①播期：绿豆生
育期短，适播期长。春播一般在
7．水稻膜下滴灌
20%。这项技术的推广，对我国缺水地区水稻高
产和可持续发展有重大作用，对节约水资源、保
障国家粮食安全也起到了重要作用。
推广先进的水稻膜下滴灌种植技术，能使水
新农村 2018.9 25
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防治；蛴螬和地老虎可用毒死蜱防治；绿豆开花
后是豇豆荚螟防治的关键时期，可用氯虫苯甲酰
胺或菊酯类杀虫剂等农药喷雾防治；蚜虫用吡虫
啉喷雾防治。
（5） 收获 绿豆成熟后要及时收获。分次
收获：植株上 60%～70%豆荚成熟时开始采收，
每隔 7～10 天采摘一次，分批次收获可以增加产
量、保证质量。一次性收获：植株上 80%以上的
4 月下旬至 5 月下旬；夏播 6 月上旬至 7 月中旬，
7 月下旬播种一定要选特早熟绿豆品种。②播种
方式：绿豆播种方式有条播和穴播，其中以机械
条播为多。条播时要下种均匀，防止覆土过深，
播深约 3 厘米，行距一般 40～50 厘米。零星种植
大多为穴播，每穴 2～3 粒，行距 40～50 厘米。
③播量：一般每亩条播 1 ．
豆荚成熟后收割。对易落荚落粒的品种采用人工
刘劲哲
董亚南
韩燕丽
樊永强
浅析红小豆的栽培技术
小豆 生育期短 ，耐瘠 、耐 荫 ，适应性 强 ，在各种 类型 的土
壤上都能种植 。
１ 选 地 整地
红小豆花 芽分化 ，提高结实率 的效果 。在红 小豆末花期 ，
根据红小豆长势每公顷追施尿素 ９ ０ ～ １ ２ ０ ｋ ｇ 或喷施金牌 ６ ５ ５
红小 豆适应性 很强 ，对 土壤要求不 严格 ，一 般土壤都
５ 适 时收 获
适 时 播 种是 保 证小 豆 高 产 、稳 产 的 重要 措 施之 一 。
北方 春 小 豆播 期 主要 受 地温 和 土壤 水分 条件 制 约 ，一般 当５ ｅ ｍ深 的土温稳定在 １ ０℃ 一 １ ４℃时 ，即 ５月 中旬 至下
旬播 种为宜 。切 忌过早 、过 晚。可采用 垄上开 沟条播或 点 播 的方式播 种 ，播 种量为 ３ ０ ～ ４ ５ ｋ ｇ ， ｈ ｍ ，播 深 ３ － ５ ｅ ｍ，肥 地适 当少播 ，瘠 薄地多播 。播后及 时镇 压 ，播种 同时施农 家肥 １ ５ ｔ ／ ｈ ｍ 左右 ，种肥三料或二铵 １ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 左右 。 ４ 田间管理
浅析红小豆的栽培技术
张彤 彤 张双 双
（ 吉林 省德 惠市米 沙子镇 农 业技 术推 广站 １ ３ ０ ３ ０ ２）
摘 要 ：红小豆属豆科 ，一年 生草本植物 ，原产我 国喜马拉雅 山一带，是 我 国北方主要杂粮品种之 一。本文对红小豆的栽
培 技 术进 行 了分析 。
关 键 词 ：红 小 豆 ；栽 培 ；技 术
防止压苗 ，有利 于提高地温 。第 １ 次铲趟后 １ ０ ｄ左右进行
第 ２次 中耕 。开花前结 合除草进 行起垄培 土。后期拔 １ 次
大草。 ４ ． ２喷施 叶 面肥
北方地区红小豆高产栽培技术探讨
1红小豆的生长条件1.1温度红小豆属于喜温作物,具备较强的气温适应性,种子在10℃时即可发芽,适合播种的温度为18℃左右。
在芽分化和开花期的适宜温度为24℃左右,若温度低于16℃,芽苗的分化会受到不良影响,从而导致产量降低。
此外,红小豆发芽阶段与种子成熟阶段对低温霜冻的耐性较差,若遇低温或霜冻,会导致种子质量下降。
1.2日照红小豆属于短日照作物,对光照周期性敏感度较高。
日照对于幼苗期有重要作用,若日照时间短,会导致植株提前开花,植株变矮、根茎缩短,影响产量;日照时间延长,则会导致植株虚长,开花期延迟。
因此,在红小豆选种期间需考虑到适宜种植的范围。
此外,由于红小豆耐阴性较强,一般可与玉米等高科作物进行混合种植。
1.3土壤排水、保水良好的土壤适宜红小豆生长,由于自身的抗酸能力较强,因此在微酸性土壤中亦可种植。
根瘤菌适合的pH值为6.3~7.3,轻度盐碱地同样能生长。
1.4水分红小豆耐湿性较强,但存在一定限度,开花前后是需水的关键时期,但苗期需水量较少,成熟期就要限制需水量,让土壤保持干燥。
2红小豆高产栽培技术2.1选地整地选择地势高而平坦、肥力充足、土层深厚、通风透气性和日照条件良好的地块,并要保证排灌畅通。
由于红小豆不适合连作,应选择3年内未种植豆类作物的地块,可与玉米、高粱等作物进行轮番种植。
土地要深翻耙细,深耕20cm以上,打破犁底层,然后起垄保墒,垄宽度为1.4m,垄间距70cm,栽培后的株距保持在18cm。
2.2选种选择品种优良、抗病虫害能力强、荚多粒重以及生育期适中的高产品种,如北方地区常见的宝青红、大红袍等,并对种子进行初步筛查,挑选出色泽、颗粒均匀饱满的种子,剔除半粒、破碎粒、虫口粒。
播前晾晒3d,激发种子蛋白酶活性,以浓度为50%的多福合剂、福美双以及辛硫磷等药液配比后拌种,拌后置于阴凉风口7h 即可播种。
拌好的种子不得隔夜播种,应现拌现播。
2.3播种红小豆生长周期短,3个月后即可收获,因此适宜采用穴播、条播等方法。
杂粮- - 红小豆
猿源
杂粮要要要红小豆
刘鹏
黑龙江省是典型的杂粮产区袁特定的地理尧气候条件非 常适合杂粮生产袁尤其杂豆类作物袁在我县种植广泛遥其中袁 红小豆栽培面积很大袁我县每年都种植 5 万亩左右袁亩产达 130 公斤左右遥 由于目前杂豆价格上涨袁今年我县种植红小 豆面积有所加大袁达到了 7 亩左右遥 近几年袁由于红小豆采 用无公害高产高效栽培技术袁生产的红小豆产品品质优良袁 达到无公害农产品标准而远销海内外袁经济效益十分可观遥
. All 三R尧i选g茬ht整s地 Reserved.
红小豆忌连作袁重茬和迎茬都不好袁同时要求两年以要 上没有种过豆类作物的地块遥主要轮作方式有院红小豆要谷 子要玉米曰红小豆要玉米要高粱曰红小豆要小麦要玉米袁实 行三年以上轮作袁但一定要注意袁在上年种植玉米使用莠去 津的地块袁下年坚决不能种植红小豆袁以免发生药害遥 红小 豆喜肥尧抗早袁一般不适于低洼地种植遥选用砂壤土袁土壤要 求耕层深厚尧疏松通气为好遥 一般应耕翻 20cm 以上袁应在 上年秋后或早春及时耕翻袁 耕翻后及时耙地起垄袁 平整地 面袁达到土地表面细碎平整袁上松下实遥
据当地具体气象条件决定播种期遥 3尧播种方法院一般采用垄上开沟条播袁每 667m2-65cm袁株距 15要20cm袁机械精量点 播遥 也可采用穴播袁每穴播种 4-5 粒袁定苗时每穴留苗 3-4 株袁株距可适当加大遥 播深不宜太深袁一般镇压后 3要5cm袁 如春天墒情好袁宜浅曰墒情不好袁宜深一些袁但一律采取坐水 种植遥
一尧基地选择 基地需要空气清洁袁达到无公害农产品生产要求袁所以 要求 3km 内无污染源袁大气质量符合无公害农产品基地大 气质量标准曰灌溉水清洁无污染袁符合无公害农产品基地水 质标准曰土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准遥 二尧选用良种 选用品种很关键袁要选择棵大尧结荚多而集中尧千粒重 高尧增产潜力大尧生育期适中的高产尧抗病品种袁如选择日本 红尧宝清红尧龙小豆尧大红袍等遥
红小豆市场调查
红小豆市场调查1.目前中国年产红小豆30万吨左右，主要分布黑龙江，吉林，河北，山西，陕西等地。
2.红小豆主要的品种：天津红，宝清红，唐山红，东北大红袍等。
3.红小豆的营养价值。
红小豆蛋白质含量17-28%，总淀粉含量42-60%。
蛋白质中的8种人体必需的氨基酸含量是禾谷类作物的2-3倍，且含有丰富的维生素b，并含有钙，磷，铁等矿物质。
具有利尿通便，清理血液等保健营养功能。
被称作粮食中的“红珍珠”。
4.30万吨产量中，有五分之一用于出口，主要为日本和韩国。
日本2—3万吨，韩国2万吨以上。
并且，每年日本经由日本在中国设立的加工厂，每年向日本出口豆馅儿4-5万吨。
5.日本年产红小豆8万吨，每年消费量在12-13万吨。
日本红小豆主产区在北海道，占全国产量的三分之二。
每年日本从美国进口红小豆3000—5000吨。
6.日本用红小豆做豆沙，冰激凌，罐头等食品，红豆沙占总消费量的70%左右，罐头占12%.7.日本由于有60%以上食物需要进口，其对进口产品实行“肯定列表制度”，也即是“食品中残留农业化学品肯定列表制度”。
此列表对于进口食品中所含的农药等残留做了硬性规定，不符合此规定，禁止进口。
此规定，基本属于非贸易壁垒范畴，避免日本本国农业受到冲击。
8.日本对于红小豆进口，实行配额制度，每年4月和10月，其政府向日本的40多家株式会社发放当年的进口配额。
9.出口红小豆的规格：1,当年产。
2，水分＜13.5. 3.杂质＜0.5 4，不完善粒＜3%。
5，外观色泽：天津红：籽粒短柱状，一头齐，朱砂红。
唐山红:籽粒椭圆形，深红色，色泽鲜艳。
中国红：籽粒均匀，红色，色泽鲜艳。
6.筛下物：天津红：4.0mm，筛下物不超过1%。
唐山红和中国红：4.2mm筛下物不超过1%。
7.无隔年产品和异色粒10.红小豆亩产250—300斤，种植成本和绿豆类似，耐贫瘠，干旱。
三江平原红小豆高产高效配套技术
３ 播 种 与 施 肥
红 小 豆 的生 长 周期 短 ， 播 种 适宜 期 长 。三 江地 区 可 以 在 ５月 １ Ｏ 一 ２ ５日播 种 ， 每ｈ ｍ 保苗 １ ８万 ～ ２ １ 万株 ， 播 种 深度 ２ ￣ ３ ｃ ｍ。采 用 垄 上 穴 播 或 条 播 ， 穴距 ２ ０ ～ ３ ０ ｅ ａ， ｒ 穴保苗 ３ ～ ４株 ； 也 可 以条播 ， 垄 上 单 行 或 机 械 双 条 精 量 点 播 。为 了充 分 利 用 土 地
内外 市 场 对 红小 豆 产 量 和 品质 的 大量 需 求 ， 人们 对 红小 豆 的认 知程 度 及 重视 程 度 越来 越 高 ， 红 小 豆 的 种植 面 积 近年 来也 有 大 幅上涨 趋 势 。红小 豆 ２ ０ １ ４ — ２ ０ １ ６ 年 在 三 江平 原地 区的产 量 表现 较 高 ， 由过 去 的 每ｈ ｍ 产量为 １ ８ ０ ０ ｋ ｇ ， 上升到 ２ ２ ５ ０ ｋ ｇ ， 个 别 地 区 能 达到 ２ ３ ０ ０ ｋ ｇ 。根 据 三 江 平 原 地 区气 候 条 件 对 红 小
９ 收获 ， 晾晒
９ ． １ 采 收 及取 子 一般在授粉后 ７ ０ ｄ 左右 ， 大约 ８
石、 果皮 、 虫、 卵等杂质。每批种子单存单放 ， 内外卡
清楚 ， 要 防虫 、 防鼠、 防潮 通风 。
参考文献
［ １ ］陈爱 国． 砀 山县辣 椒杂 交制种质 量控制措 施 ［ Ｊ 】 ． 中国种业 ， ２ ０ １ ７
摘要 ： 籼粳 亚种 间杂交（ 偏粳型 ） 三 系杂交稻浙优 １ ８ 在 建德 市大 同镇永盛村开展 了 ２年 ５个试验点的示 范种植 ， 表现 出较 好 的综合性状 ， 每ｈ ｍ 平均产量达 １ ３ ． ４ ６ ｔ 。本 文介绍 了其 示范表现和 高产栽培技 术。 关键词 ： 杂交稻 ； 浙优 １ ８ ； 示范表 现 ； 栽培技术
北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术探讨
北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术探讨摘要：本文以北方寒地黑土为研究对象，讨论其红小豆与绿豆的种植技术，力图获取高收益的种植成果;分别从选地、整地、种子优选、播种注意事项、种植密度为切入口，开展栽培技术研究，谋求红小豆与绿豆的高产与高质种植收获，促进农业经济良好发展。
关键词：北方;红小豆;绿豆红小豆与绿豆，作为国内北方区域的重要农作物，市场供求量大;红小豆与绿豆，以北方寒地黑土地区为种植集中区域，所产出的果实极易商品性与食品性，在社会各界广受好评。
探索北方区域的种植技术，谋求红小豆与绿豆更高质量的种植技术，具有重要意义。
一、合理选择耕地位置红小豆与绿豆的种植选地较为关键，以北方寒区黑土地为种植主要位置，具有充足的土壤资源，适宜绿豆与红小豆生长。
采取耕地位置互换，来调整土壤生长环境，以倒茬为种植方式，开展红小豆与绿豆与其他农作物之间耕地互换，比如玉米、小麦等，有利于提升红小豆与绿豆产量，保障其果实食品性;耕地互换周期为3年。
国内北方地区以黑龙江为主的黑土地区域，基于长期的气候条件与自然条件相互作用产生，在寒冷气候条件下汇聚而成，富含有机质元素、具有土壤肥沃、质地疏松等特点，适用于农间作业，以“谷物仓库”闻名于世。
在黑土地种植红小豆与绿豆农作物，具有得天独厚的土壤优势，为其高产与优质奠定着生存基础。
二、科学开展整地措施红小豆与绿豆的幼苗生长具有一定难度，经常发生幼苗生长态势不均衡，所产出的果实良莠不齐，难以保障红小豆与绿豆的果实质量，应采取整地措施，改善此类不良现象，全方位保障红小豆与绿豆的质量与产量。
在红小豆与绿豆种子播种前期，深耕土地，深度25cm;依据土地质量实际情况，决定深翻深度;深耕土地完成后，采取土地松土农业措施，松土有利于植株生长，便于植株后期发育。
通过严格进行深耕土地、仔细进行松土处理，改善红小豆与绿豆种子种植的土壤环境，提升红小豆与绿豆的生命力，为其创建良好的生长环境。
三、种子优选种子选择是高产优质种植技术的关键环节，具有一定农业经济性。
七台河市红小豆生产存在的问题与应对措施
七台河市红小豆生产存在的问题与应对措施摘要阐述红小豆生产中存在的问题，分析红小豆低产的原因，总结其高产栽培技术，为红小豆高产稳产提供参考。
关键词红小豆;低产原因;栽培技术;黑龙江七台河红小豆是七台河市茄子河区主要栽培的经济作物之一，年种植面积逾3.3万hm2，是农民调整种植结构和增收的一大优势作物。
茄子河区地貌类型为低山丘陵，地块多为岗坡地，肥力不高。
而红小豆适应性强、根系比较发达，耐瘠薄，该区适合种植红小豆。
红小豆富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高，已成为市场上非常畅销的杂粮作物之一。
但红小豆生产中存在的问题较多，产量低，品质差，种植面积逐年下降的问题尚未得到很好解决。
为此，从2007年开始进行试验研究，在筛选品种、改变种植习惯、提高管理水平等方面进行改进，试验区的红小豆产量由原来的2 175 kg/hm2提高到2 430 kg/hm2，产量提高11%，取得了较好的增产效果。
1红小豆生产中存在的问题及原因1.1无适宜的主栽品种茄子河区种植的主栽品种为宝清红，由于长期种植品种单一，出现退化现象，产量低，抗逆性不强，茎杆较弱，粒型大小不整齐，色泽不好，导致销售价格低，产品竞争力不强。
1.2单产不高大部分地块产量为2 100~2 250 kg/hm2，较高产地块低450~600 kg/hm2，其原因:一是品种本身的产量潜力不高。
二是播种期过晚，导致贪青晚熟。
三是施肥不合理。
肥料配比不合理，磷、钾肥施用量不足。
四是整地质量差。
由于土壤板结严重，缺乏大型机械整地，导致耕作层较浅，植株吸收营养的能力弱，整地质量不高，造成出苗困难，缺苗断垄现象普遍，保苗株数不足。
五是植株倒伏现象严重。
生产中发现，在土壤肥沃地块上种植，即使肥料施用较少也易发生倒伏，而在肥力不高地块上种植，正常施用肥料倒伏现象明显较少。
六是生产中出现的主要病虫害是病毒病和蚜虫，发病快，危害重，对红小豆的生长和产量形成影响较大，农民往往防治不及时，致使病虫害发生严重，导致红小豆产量降低。
北方地区红小豆高产栽培技术探讨窦云飞
北方地区红小豆高产栽培技术探讨窦云飞发布时间：2021-11-03T11:42:12.083Z 来源：基层建设2021年第24期作者：窦云飞[导读] 我国的北方红小豆种植面积广阔，从南方到北方，各省都有种植，如何提高北方红小豆品质，如何提高北方红小豆产量，显得至关重要。
经过笔者多年的调查发现，只有切实有效的解决了北方红小豆栽培过程中的问题黑龙江省虎林市云山农场黑龙江虎林 158420摘要：我国的北方红小豆种植面积广阔，从南方到北方，各省都有种植，如何提高北方红小豆品质，如何提高北方红小豆产量，显得至关重要。
经过笔者多年的调查发现，只有切实有效的解决了北方红小豆栽培过程中的问题，才能够从根本上提高我国的粮食总产量。
除了要不断创新高产优质品种，还要推广高产栽培技术。
虽然近年来北方红小豆的品质得到提高，产量也在逐年增长，但是在具体的栽培过程中还存在许多亟需解决的问题，因而对北方红小豆优质高产栽培技术的推广普及，是一项长期任务。
关键词：北方红小豆；高产栽培；问题分析1北方红小豆优质高产栽培技术的主要问题分析1.1落后的北方红小豆栽培技术我国农业历史悠久，但是农民在北方红小豆种植方面，有些还是按照多年来形成的传统经验来进行种植，然而随着社会的不断进步，很多传统经验都被证实是错误，因此，落后的北方红小豆栽培技术是导致北方红小豆产量不高的一大原因。
经过调查发现，很多农民在种植北方红小豆的过程中盲目的使用化肥、农药，这不仅无法对北方红小豆的栽培起到促进的作用，更是会增加北方红小豆的使用安全问题。
例如，近年来专家发现，过度的使用化肥农药会使得土地出现成分不均衡的现象，进而影响翌年的北方红小豆产量。
1.2不完善的北方红小豆田间管理技术北方红小豆的生长过程，会经历不同的生长发育阶段。
在进行北方红小豆栽培的过程中，每一阶段都不能大意，尤其在花粒期阶段，是北方红小豆开花、散粉、受精的关键时期，有的农民不具备日常的田间管理技术，如果在此时遇到虫害泛滥，或是恶劣天气时，就会大大降低北方红小豆的产量，从而对农民的经济收入带来巨大损失。
小豆机械化生产技术论文
小豆机械化生产技术论文1产量表现及适应区域白红11号在2013-2014年吉林省小豆品种区域试验中每hm2平均产量1683.94kg，比白红5号增产30.56%，7个试验点，2年增产点比率100%。
2014年在吉林省小豆品种生产试验中，白红11号在吉林省西部小豆主产区长岭、通榆、洮南、洮北和镇赉县5个试点每hm2平均产量为1729.61kg，比对照白红5号增产27.94%，增产点比率为100%。
吉林省小豆品种区域试验和生产试验的结果表明：白红11号生育期适中、丰产性好、抗病性强、直立抗倒伏，适合在吉林省中、西部及周边土壤和气候条件相似区域进行小豆机械化生产。
2机械化生产技术2.1选地，整地选择中性或偏酸性（pH值小于7.8）的沙壤土地块，并且避免与豆科植物或向日葵重、迎茬。
为确保播种质量，小豆机械化生产要求进行精细整地。
要采用35马力以上拖拉机进行秋季深翻，耕翻深度为25~30cm。
春季及时机械耙、耢、拖平、起垄。
机械起垄采用轮距为120~130cm的25马力以上的拖拉机，垄距为60~65cm。
机械起垄同时，在拖拉机上加装喷药罐及喷施装置，一边起垄，一边喷施氟乐灵除草剂1500~2000mL/hm2。
结合春季整地起垄要施足底肥。
可采用拖拉机加带的施肥机进行施肥作业，增加有机肥的施用量（农家肥15000kg/hm2以上）。
有条件的应增施根瘤菌和磷钾肥。
2.2精选种子，适时播种种子处理经过精选加工的种子晒种后，使用多福克和精甲铬菌氰等进行种子包衣，或者使用EM活菌剂加入含有中微量元素镁、铁、钼的微肥浸种处理5~10h后，捞出种子放在阴凉处自然风干，预防苗期病害。
适时精量播种吉林省小豆主产区适宜播种期为5月10日至6月10日。
采用豆类精量播种机进行垄上机械开沟精量点播，播种、施肥、覆土、镇压一次完成。
覆土深度一般为3~5cm，并根据土壤墒情，于播种后的1~3d再适时机械镇压1次。
合理调整播种量，控制种植密度采用豆类双行精量播种机进行垄上双行（穴）精量点播时，应根据土壤肥力和播种时期合理调整播种量，控制种植密度。