别让不懂营养学的医生害了你laobintz

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健康生活三要素
运动的好处：减轻体重；降低血压；增 强骨质，减少骨质疏松的可能性；提高 “好的”高密度脂蛋白水平；降低“坏 的”低密度脂蛋白水平；降低甘油三酯 水平；增强体能和协调能力，减少因跌 倒二带来的危险；提高胰岛素敏感度； 增强免疫系统；增加整体舒适度。
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现代医学的弊端
医生的医疗保健行业实际上并没有花什么时间 和精力去教育病人如何保护他们的健康。换句 话说，医生们只是太忙于治疗疾病，而没有时 间考虑如何教育病人采用能够事先预防退行性 疾病 的生活方式。
真正意义上的预防药物包括鼓励和支持病人采 取下列三个步骤：健康饮食、坚持锻炼和服用 高品质的营养补充。
别让不懂营养学的医生害了你 laobintz
第一部分 开始之前
第一章 我的转变 雷·D·斯全德是一名医学博士，他的妻子
丽斯患有肌肉纤维痛、哮喘、肺炎、鼻 窦炎。在万般无奈的情况下选择了抗氧 化剂，并取得了奇迹般的恢复，转而专 注于营养药物的研究。
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氧化悖论
我们都知道氧气是生命的要素。但是氧 气对于我们的生存也有着与生俱来的危
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自由基产生的原因
空气污染：包括臭氧、二氧化氮、二氧 化硫和多种碳氢化合物，这些物质都能 显著增加自由基的数量。空气污染已被 认为是哮喘、慢支、心脏病，甚至是癌 症的致病原因之一。因职业需要暴露在 诸如石棉纤维之类的矿物灰中，可以导 致肺癌和间质纤维化。
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药物和放射
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第二部分 打赢体内的战争
心脏病，一种炎症死得太久
20世纪初期，人类最主要死亡的原因是传染病。 步入21世纪之后，我们发现人们主要承受着慢 性退行性疾病的困扰，并且往往死于这些疾病。 它们包括冠心病、癌症、中风、糖尿病、关节 炎、视网膜黄斑变性、白内障、阿滋海默症、 帕金森综合征、多发性硬化症和风湿性关节炎。 人均寿命得到大幅度提高，但是我们的生活质 量还是受到这些慢性退行性疾病的严重影响。
险。科学研究已经证明氧化压力，或称 由自由基导致的细胞破坏，是超过70种 慢性退行性疾病的根本原因。诱发冠心
病、癌症、中风、关节炎、多发性硬化
症、阿滋海默症和视网膜黄斑变性的原
因，与钢铁生锈和切开的苹果变黄的原 因是一样的。
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维生素与你
对这些疾病的最坚强的防御就是我们天 生的抗氧化系统和免疫系统。营养药物 可能是传统药物中效果最好的，因为它 才是真正的预防药物。补充营养并不是 为了根治疾病，而是为了促进健康和活 力。
些自由基不能迅速地被抗氧化物中和，他们甚 至可以产生更不稳定的自由基，或对细胞膜、 血管膜、蛋白质、脂肪乃至于细胞DNA核心产 生破坏。科学和医学文献把这种破坏成为氧化 压力。
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我们的友军：抗氧化物
维生素C、E、A、和β胡萝卜素，辅酶Q10、硫 辛酸和各种生物类黄酮。维生素C是水溶性的， 最适合用来对付血液和血浆中的自由基。维生 素E是脂溶性的，适用于细胞壁内部的自由基。 谷胱甘肽最适合对付细胞内部的自由基。硫辛 酸既可以消灭细胞壁内的自由基，也可以对付 血浆中的自由基。维生素C和硫辛酸还能够重 新生成维生素E和谷胱甘肽以便重新利用。
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健康生活三要素
健康的饮食：减轻体重；降低得糖尿病 的可能性；降低得心脏病的可能性；降 低患上各种癌症的可能性；降低得高血 压的可能性；降低出现胆固醇增高的可 能性；提高胰岛素敏感度；增强免疫系 统；增加活力和集中注意力。
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健康生活三要素
营养补充：增强免疫系统；增强抗氧化 系统；降低得冠心病的可能性；降低得 中风的可能性；降低得癌症的可能性； 降低得关节炎、视网膜黄斑变性、白内 障的可能性；有可能降低得阿滋海默症、 帕金森综合征、哮喘、阻塞性肺病和许 多其他慢性退行性疾病的可能性；有可 能提高一些慢性退行性疾病药物的临床 疗效。
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第三章 体内的战争
氧化压力的产生和熔炉 不受约束的自由基能导致死亡，也称氧
化压力。 通过生物化学研究，我们正在意识到退
行性疾病，甚至衰老过程的本身的根本 原因就是由自由基导致的氧化压力。
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自由基作用原理
自由基主要是指外层轨道上有至少一个未配对 的氧化分子或原子。他们带有正电荷并试图从 附近的任何分子或物质中吸取电子。他们的运 动非常强烈，在体内可以 形成光猝发。如果这
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自由基产生的原因
过量运动：当我们中等或适度运动的时 候，我们产生的自由基数量只会略微增 加。但是，当我们过量运动的时候，我 们自由基产生的数量就会急剧上升。只 有真正的运动员才应该进行艰苦的训练， 而且他们也应该补充大量的抗氧化剂来 抵消这种侵害。
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自由基产生的原因
压力过大：经济、工作和个人方面的压 力交织在我们的生活中，成为健康影响 的最大因素。一旦你开始明白氧化压力 的危害，你就开始重视长期精神压力对 健康的威胁，并且开始去减轻这种压力。
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后防支援
抗氧化物质也需要相应数量的其他营养 来完成前线抵御自由基的职责。它们需 要充足的抗氧化矿物质，例如铜、锌、 锰和硒等。要很好的履行职责，抗氧化 物质还需要一些辅助因子来与酶联合产 生化学反应，主要是指B族辅助因子（叶 酸、维生素B1、B2、B6、B12）
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自由基产生的原因
吸烟：香烟的烟雾含有多种毒素，他们 联合在一起使肺部和身体各部分的自由 基数量增加。暴露在浓度较高的二手烟 中的人们患哮喘、肺气肿、心脏病，甚 至肺癌的可能性显著增加。
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自由基产生的原因
食物和水源污染
阳光紫外线辐射：紫外线能增加人体皮肤 中的自由基，这些自由基能破坏皮肤细胞 的DNA，从而导致皮肤癌。UVA和UVB射 线均能增加皮肤中的自由基从而形成氧化 压力。防晒霜不能很好的阻隔UVA，它可 以造成皮肤更深层的自由基增多。