深圳实验学校国际部人教版高中化学选修3-第4章选择题专项经典复习题(含答案解析)

一、选择题
1．医院里检验糖尿病的方法是：将病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中，加热后若产生红色沉淀，则说明病人的尿液中含有（）
A．葡萄糖B．乙酸C．蛋白质D．脂肪
答案：A
【分析】
CuSO4和NaOH的混合液反应生成氢氧化铜，氢氧化铜可与含有醛基的有机物反应生成红色的氧化亚铜。

解析：A．葡萄糖为多羟基酮，含有醛基，A符合题意；
B．乙酸中不含有醛基，B与题意不符；
C．蛋白质中含有肽键，不含醛基，C与题意不符；
D．脂肪中含有酯基，不含醛基，D与题意不符；
答案为A。

2．我国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化。

下列说法错误的是（）A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中涉及氧化还原反应
B．“川麻不浆，以胶(动物胶和明矾)作黄纸”，“胶”中的明矾作杀菌剂
C．“伦乃造意，用树肤、麻头及敝布、鱼网以为纸”，树肤、麻头等富含纤维素
D．“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”的海市蜃楼是一种自然现象，与胶体知识有关
答案：B
解析：A．蜡烛的燃烧反应属于氧化还原反应，故A正确；
B．明矾只有净水作用，没有杀菌作用，故B错误；
C．树肤、麻头中富含纤维素，故C正确；
D．空气属于胶体，海市蜃楼的出现是光的一种折射现象，所以和胶体知识有关，故D正确；
答案选：B。

3．新型冠状病毒爆发时刻，更能体现化学知识的重要性。

下列有关消毒剂的说法中正确的是
A．各类消毒剂浓度越大，消毒效果越好
B．为了增强消毒效果，可以将洁厕灵和“84”消毒液混用
C．过氧乙酸的结构简式为CH3COOOH，含有-1价氧元素，具有氧化性
D．各类消毒剂均能使病毒蛋白质变性，但是对人体蛋白质无影响
答案：C
解析：A．各类消毒剂都有其使用的合适浓度，并非浓度越大消毒效果越好，如75%的酒精消毒效果最好，A项错误；
B．医用酒精具有还原性，“84”消毒液具有氧化性，二者不能混用，B项错误；
C．过氧乙酸的结构简式为CH3COOOH，其中过氧键所连两个氧为-1价，具有氧化性，C 项正确；
D．各类消毒剂均能使病毒蛋白质变性，也能使人体蛋白质变性，D项错误；
故选C。

4．下列关于①苯②乙醇③乙酸④葡萄糖等有机物的叙述中，不正确的是
A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③与④
B．只有②③能与金属钠反应
C．①、②、③、④均能发生取代反应
D．一定条件下，④可以转化为②
答案：B
解析：A．新制的氢氧化铜悬浊液与乙酸反应，沉淀溶解，与葡萄糖加热反应，生成砖红色沉淀，故可以鉴别，故A项正确；
B．葡萄糖里也存在羟基，也可以和金属钠反应，故B项错误；
C．苯、乙醇、乙酸、葡萄糖均可以发生取代反应，故C项正确；
D．葡萄糖可用于酿酒，即葡萄糖转化为乙醇，故D项正确；
故答案为B。

5．螃蟹死后体内的组氨酸会迅速分解为组胺，引起人体中毒，反应过程如下，下列说法不．正确
．．的是：
−−→+CO2
A．组氨酸转化为组胺的反应类型为消去反应
B．组氨酸具有两性，固态时主要以内盐形式存在，熔点较高，不易挥发
C．用茚三酮溶液可鉴别组氨酸和组胺
D．组氨酸、组胺都可以发生取代反应、加成反应
答案：A
解析：A.由−−→+CO2可知，组氨酸转化为组胺的反应类型为水解反应，故A错误；
B.由组氨酸的结构简式可知，组氨酸既有氨基，又有羧基，所以具有两性，
固态时主要以内盐形式存在，熔点较高，不易挥发，故B正确；
C.茚三酮溶液遇到氨基酸可变紫色，所以可用茚三酮鉴别组氨酸和组胺，故C正确；
D.由组氨酸、组胺、的结构可知，组氨酸、组胺都可以发生取代
反应、加成反应，故D正确；
故答案：A。

6．物质的应用性是化学科学研究的重要内容。

下列物质的性质与用途具有对应关系的是A．FeCl3水溶液显弱酸性，可用作H2S的脱除剂
B．SO2具有漂白性，可用于制溴工业中吸收Br2
C．NaN3分解产生大量气体，可用作汽车安全气囊产气药
D．H2O2能使蛋白质变性，可用作供氧剂
答案：C
解析：A.FeCl3具有氧化性，可氧化H2S，所以不能用作H2S的脱除剂，故A不符合题意；
B.SO2具有还原性，Br2具有氧化性，两者可以发生氧化还原反应，所以能用于制溴工业中吸收Br2，故B不符合题意；
C.NaN3分解产生大量N2气体，可用作汽车安全气囊产气药，故C符合题意；
D.H2O2具有强氧化性能使蛋白质变性，可用作消毒剂，故D不符合题意。

故答案：C。

7．下列说法不正确
．．．的是
A．相同条件下等物质的量的甲醇、甲烷、乙烯完全燃烧，放出的热量依次增加
B．固态氨基酸主要以内盐形式存在，熔点较高，不易挥发，易溶于有机溶剂
C．乙炔、乙苯、乙醇和乙醛都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．淀粉和纤维素的组成都可以用（C6H10O5）n表示，水解最终产物都是葡萄糖
答案：B
解析：A. 甲醇、甲烷、乙烯的燃烧热依次升高，因此相同条件下等物质的量的甲醇、甲烷、乙烯完全燃烧，放出的热量依次增加，A正确；
B. 氨基酸分子内的氨基与羧基反应生成内盐，熔点较高，不易挥发，溶于水，微溶于热乙醇，难溶于有机溶剂，B错误；
C. 乙炔含有碳碳三键，乙苯中苯环上含有乙基，乙醇含有羟基，乙醛含有醛基，四种物质都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C正确；
D. 淀粉和纤维素均属于多糖，组成都可以用（C6H10O5）n表示，水解最终产物都是葡萄糖，D正确；
答案选B。

8．下列实验中，没有颜色变化的是
A．葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热B．淀粉溶液中加入碘酒
C．鸡蛋清中加入浓硝酸D．淀粉溶液中加入稀硫酸
答案：D
解析：A．葡萄糖中烟油醛基，可以与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成Cu2O，呈现砖红色，A不符合题意；
B．碘酒中含有碘单质，可以与淀粉作用呈现蓝色，B不符合题意；
C．浓硝酸可以使蛋白质发生颜色反应，使蛋白质呈现黄色，C不符合题意；
D．淀粉可以在硫酸的催化下发生水解生成葡萄糖，这一过程中没有明显的颜色变化，D 符合题意；
故选D。

9．化学与生活密切相关。

下列说法正确的是
A．纤维素水解的最终产物为葡萄糖，因此可作人体的营养物质
B．用明矾净水抑制了水的电离
C．草木灰和铵态氮肥可混合使用
D．医用酒精中，乙醇的体积分数为75%
答案：D
解析：A．人体内没有纤维素水解的酶，因此纤维素不能作人体的营养物质，A错误；B．明矾电离产生的Al3+发生水解作用，消耗水电离产生的OH-，对水的电离平衡起促进作用，B错误；
C．草木灰主要成分是K2CO3，水解使溶液显碱性，若草木灰和铵态氮肥混合使用，其中的N元素会转化为氨气逸出，导致肥效降低，因此二者不能混合使用，C错误；
D．体积分数为75%乙醇水溶液，酒精渗透性强，杀菌消毒作用强，因此体积分数为75%乙醇水溶液常用作医用酒精，D正确；
故合理选项是D。

10．化学与科技、生产、生活、环境等密切相关。

下列说法不正确的是( )
A．有人称“一带一路”是“现代丝绸之路”，丝绸的主要成分是纤维素，属于天然高分子化合物
B．硅胶常用作袋装食品的干燥剂
C．废旧钢材焊接前，可依次用饱和Na2CO3溶液、饱和NH4Cl溶液处理焊点
D．使用可降解的聚碳酸酯塑料和向燃煤中加入生石灰，都能减轻环境污染
答案：A
解析：A．丝绸的主要成分是蛋白质，不是纤维素，A错误；
B．硅胶无毒且具有吸水性，可用作袋装食品的干燥剂，B正确；
C．饱和Na2CO3溶液显碱性可去除油污；饱和NH4Cl溶液显酸性能除铁锈，所以废旧钢材焊接前，分别用饱和Na2CO3溶液、饱和NH4Cl溶液处理焊点，除去油污和铁锈，C正确；
D．聚碳酸酯塑料可降解为二氧化碳，对环境无污染，燃煤中加入生石灰可减少二氧化硫的排放，都能减轻环境污染，D正确；
答案选A。

11．下列说法不正确的是()
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质
C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质
D．水果因含有酯类物质而具有香味
答案：C
解析：A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故A正确；
B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成葡萄糖的原因，故B正确；
C.乙醇不是人体必需的营养物质，故C错误；
D.酯具有酯香味，水果含有酯类物质，所以具有香味，故D正确；
故答案：C。

12．下列说法正确的是
A．蛋白质加热后会变性，这种变化是不可逆的
B．人体中的氨基酸不能由自身合成的属于非必需氨基酸
C．牛奶中含量最多的物质是蛋白质，不是水
D．所有蛋白质均含有C、H、O、N、S五种元素
答案：A
解析：A．蛋白质在加热后会变性，这种变化是不可逆的，例如煮熟的蛋白不会变成蛋清，A正确；
B．人体中的必需氨基酸不能由自身合成，必须从外界摄取，B错误；
C．牛奶中含量最多的是水，其次是蛋白质，C错误；
D．蛋白质由氨基酸构成，并不是所有的氨基酸均含有S元素，但一定含有C、H、O、N 这四种元素，D错误；
故选A。

13．下列方程式不正确的是
A．工业制取漂白粉：2Cl2 +2Ca(OH)2 =CaCl2 + Ca(ClO)2 +2H2O
B．蔗糖水解：C12H22O11(蔗糖)+H2O催化剂
−−−−−→2C6H12O6(葡萄糖)
C．Mg(OH)2沉淀中滴加盐酸的离子方程式：Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O
+H2O⇌NH3·H2O+H+
D．氯化铵水解的离子方程式：NH+
4
答案：B
解析：A．工业上用氯气与石灰乳反应制取漂白粉：2Cl2 +2Ca(OH)2 =CaCl2 + Ca(ClO)2
+2H2O，A正确；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖：C12H22O11(蔗糖)+H2O催化剂
−−−−−→C6H12O6(葡萄糖)+ C6H12O6(果糖)，B错误；
C．Mg(OH)2沉淀中滴加盐酸，只有可溶性强电解质写成离子的形式，所以离子方程式为：Mg(OH)2+2H+=Mg2++2H2O，C正确；
D．氯化铵水解生成一水合氨和氢离子，盐类水解是微弱的，存在平衡，离子方程式为：+H2O⇌NH3·H2O+H+，D正确。

NH+
4
答案选B。

14．2019年12月以来，我国部分地区突发的新冠病毒肺炎威胁着人们的身体健康。

下列有关说法正确的是（）
A．新型冠状病毒由C、H、O三种元素组成
B．“84”消毒液是以NaClO为主要有效成分的消毒液，为了提升消毒效果，可以与洁厕灵（主要成分为盐酸）混合使用
C．过氧化氢、乙醇、过氧乙酸等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
D．口罩中间的熔喷布具有核心作用，其主要原料为聚丙烯，属于有机高分子材料
答案：D
解析：A．新冠病毒由蛋白质和RNA构成，主要含有C、H、O、N等元素构成，A错误；B．NaClO不能与洁厕灵混合使用，二者混合可以放出有毒气体氯气，使人中毒，B错误；
C．乙醇消毒的原理是使蛋白质变性，而过氧化氢和过氧乙酸都具有氧化性，可以将蛋白氧化使其失活，C错误；
D．聚丙烯由丙烯聚合得到，聚丙烯属于高分子材料，D正确；
故选D。

15．下列实验步骤、方法和结论都正确的是
A．检验卤代烃中的卤元素：取少量卤代烃加入NaOH水溶液共热，冷却，再加入AgNO3溶液检验卤代烃中卤原子的存在
B．验证淀粉是否水解：取适量试剂，先加稀硫酸，加热、冷却后，加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，未见砖红色沉淀，说明淀粉没有水解
C．证明有机物中是否含有醛基：在一支洁净试管中，加入1mL 2%硝酸银溶液，滴加几滴2%氨水，再加入有机物C3H6O，水浴加热，无银镜出现，说明该有机物不含醛基
D．除去苯中混入的少量苯酚：可加入适量的NaOH溶液，振荡、静置、分液
答案：D
解析：A．由于加入了NaOH溶液使卤素原子水解，溶液呈碱性，再加AgNO3溶液之前应先加入过量硝酸排除OH-的干扰，A错误；
B．由于水解时加入了稀硫酸作催化剂，水解结束后溶液呈酸性，直接加氢氧化铜悬浊液会和硫酸反应，导致干扰实验，应在加新制Cu(OH)2悬浊液之前加过量NaOH溶液排除硫酸对实验的干扰，B错误；
C．氨水少量不能产生银氨溶液，应在1mL 2%硝酸银溶液中边滴加2%氨水边振荡直至最初产生的白色沉淀又恰好溶解时停止滴加氨水来配制银氨溶液，再用新制银氨溶液检验醛基，C错误；
D．苯酚有弱酸性，和NaOH反应生成易溶于水的苯酚钠和水，苯难溶于水，出现分层，再通过振荡、静置、分液除去水层即可得到不含苯酚的苯，D正确。

答案选D。

16．下列说法不正确的是
A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽
B．相等质量的脂肪、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多
C．所有蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质
D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11
答案：C
解析：A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽，分别是甘氨酸和甘氨酸形成链状二肽，丙氨酸和丙氨酸形成链状二肽，甘氨酸的羧基和丙氨酸的氨基形成链状二肽，甘氨酸的氨基和丙氨酸的羧基形成链状二肽，共4种链状二肽，故A正确；
B．每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出15.6kJ的能量，每克脂肪完全氧化约放出39.3kJ的能量，因此相等质量的脂肪、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多，故B正确。

C．含有苯环的蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质，故C错误；
D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11，纤维二糖不能被人体吸收，故D正确。

故答案为C。

17．下列属于合金材料的是
A．硬铝B．陶瓷C．橡胶D．棉麻
答案：A
解析：A．硬铝指铝合金中以Cu为主要合金元素的，故A正确；
B．陶瓷主要成分硅酸盐，不属于合金材料，故B错误；
C．橡胶属于高分子有机化合物，故C错误；
D．棉麻主要是天然纤维素，故D错误；
故选A。

18．下列说法正确的是
A．葡萄糖与麦芽糖互为同分异构体
B．金刚石与C70为同素异形体，熔沸点和硬度很高
C．C2H4与C4H8一定互为同系物，化学性质相似
D．1H与D互为同位素
答案：D
解析：A．葡萄糖为单糖，麦芽糖为二糖，两者分子式不同，不互为同分异构体，A错误；
B．金刚石与C70是由碳元素组成的不同单质，两者互为同素异形体，它们的物理性质不同，金刚石熔沸点和硬度很高，但C70的硬度不大，B错误；
C．C2H4为乙烯，C4H8可能为烯烃或环状有机物，两者不一定互为同系物，C错误；D．D的原子符号为2
H，与1H属于同种元素的不同核素，两者互为同位素，D正确；
1
故选D。

19．化学源于生产生活，下列有关说法正确的是
A．石油裂化、石油分馏、石油裂解、石油催化重整都是化学变化
B．四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生取代反应
C．用激光笔分别照射蛋清溶液和葡萄糖溶液，能产生光亮“通路”的是蛋清溶液
D．某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈蓝色，其中遇碘变蓝的是葡萄糖
答案：C
解析：A．石油分馏属于物理变化，A错误；
B．酿酒和醋的过程中，微生物将糖类物质水解、氧化，放出能量，不只发生取代反应，B 错误；
C．丁达尔现象为胶体特有的性质，则用激光笔分别照射蛋清溶液和葡萄糖溶液，能产生光亮“通路”的是蛋清溶液，C正确；
D．遇碘变蓝的是淀粉，不是葡萄糖，D错误；
故选C。

20．下列关于糖类、油脂和蛋白质性质和应用的有关说法正确的是
A．糖类、油脂和蛋白质均为天然高分子化合物，在一定条件下都能发生水解反应
B．纤维素、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应
C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
D．蛋白质水解可以得到氨基酸和甘油
答案：B
解析：A．油脂和蛋白质一定条件下能够发生水解反应，但是糖类中的单糖结构简单，不能够发生水解反应，A错误；
B．纤维素、氨基酸分别含有羟基和羧基，都可发生酯化反应，B正确；
C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，由于化学式中的n不是定值，淀粉和纤维素都属于混合物，不满足同分异构体的条件，C错误；
D．蛋白质最终水解产物为氨基酸，没有甘油，D错误；
故选B。

21．下列说法中正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应
B．石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化
C．氨基酸具有两性，既能与盐酸反应又能与烧碱反应
D．向苯酚溶液中滴加Na2CO3溶液，可生成CO2
答案：C
解析：A．糖类中的单糖不能水解，二糖，多糖，油脂和蛋白质都能水解，故A错误；B．石油的分馏是利用物质沸点不同分离混合物是物理变化，而煤的气化和液化都是化学变化，故B错误；
C．氨基酸既有氨基又有羧基，具有两性，既能与盐酸反应又能与烧碱溶液反应，故C正确；
D．向苯酚溶液中滴加Na2CO3溶液，只能生成苯酚钠和NaHCO3溶液，生不成CO2，故D 错误。

故答案为：C
22．下列说法正确的是
A．蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B．和为同一种物质
C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，故两者互为同分异构体
D．间二溴苯仅有一种空间结构可证明苯分子中不存在单双键交替的结构
答案：B
解析：A．蛋白质、油脂在一定条件下能发生水解，但葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，A不正确；
B．甲烷为正四面体结构，则和都应为四面体结构，所以它们为同一种物
质，B正确；
C．虽然淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，但二者的n值不同，故两者不互为同分异构体，C不正确；
D．不管苯环是不是单双键交替，间二溴苯都仅有一种空间结构，所以不可证明苯分子中不存在单双键交替的结构，D不正确；
故选B。

23．下列物质能水解，且水解产物都有葡萄糖的是
①蔗糖②果糖③淀粉④纤维素
A．①②③④B．②③④C．①③④D．③④
答案：C
解析：①蔗糖为二糖，水解生成葡萄糖和果糖，故①选；
②果糖为单糖，不能水解，故②不选；
③淀粉为多糖，水解的最终产物为葡萄糖，故③选；
④纤维素，水解的最终产物为葡萄糖，故④选；
故选C。

24．下列说法正确的是（）
A．二氧化硅是酸性氧化物，可以和水反应生成对应的酸
B．豆浆是一种胶体，可观察到丁达尔效应
C．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性
D．腌制火腿时，添加NaNO2 是为了让颜色更鲜艳
答案：B
解析：A．二氧化硅是酸性氧化物，但不溶于水，所以不能和水反应生成硅酸，故A错误；
B．豆浆是一种胶体，根据胶体的性质，可以观察到丁达尔效应，故B正确；
C．硫酸铵溶液不属于重金属盐，所以不变性，但可以使蛋白质发生盐析，故C错误；D．亚硝酸钠具有防腐作用，添加亚硝酸钠是为了防止火腿变质，故D错误；
答案选B。