《客房服务与管理》课件——清洁器具和清洁剂
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马桶清洁剂（pH=1-5） 消毒剂（5＜pH＜9），如84
金属抛光剂，能清除金属表层的锈蚀和轻度刮痕，
在金属表层形成保护膜，延缓锈蚀。
1、地毯除渍剂：用于清除地毯上的特殊斑渍。有两种：一
种专门清除果汁色斑，一种专门清除油脂类脏斑。清洁方法是 用抹布蘸除渍剂（也有喷罐装的）在脏斑处擦拭即可。要求发 现脏斑及时擦除，否则效果不明显。
如纸团、牙签、瓶盖等物品。 5. 吸尘器堵塞时，不要继续使用，增加吸尘器的真空负荷，烧坏机头。 6. 不要用吸尘器吸水和用水冲洗尘袋，以免堵塞袋网眼，烧坏主机，吸管
冲洗后待干了才能重新使用。 听到异常响声，应立即停止，待检查。
吸尘器的使用和保养
• ★吸尘器的保养方法： • 吸尘器每天使用完毕以后，必
吸嘴较为高阔，适合大面积清洁地毯， 不适合清洁矮脚家具底下或楼梯部位； 又因噪音较大，不适合在客房区域使用， 适于餐厅、多功能厅等公共区域吸尘。
背 式 吸 尘 器
体积小，重量轻，方便登高吸尘或楼梯吸尘，即可接电 源，也可配蓄电池使用。
清洁设备的日常管理
• 建立设备档案卡 • 明确、落实责任 • 制定操作和维修保养程序
吸尘器的使用和保养
★注意事项： 1. 要检查吸把是否转动灵活，发现有问题要及时报修，以免损坏把头和底
部铁盒。 2. 严禁拉吸尘器电线或软管行走，避免碰撞其他物体。 3. 不要用脚踢，使用时避免电线绊倒客人，不要在远处拔插头，要用手拔。 4. 发现地毯上有坚硬或大块物体要捡起，以免损坏内部机件或堵塞吸管，
吸尘器的使用和保养
• ★使用方法： • 使用前必须检查电线有无破损，插头有无破裂或松脱，以免引起短路
烧坏机器。 • 检查吸尘器有无隔尘过滤网，机身耳钩有无破损或丢失。 • 吸硬地面，应把刷头调至毛刷状态。 • 吸尘器每天使用完毕后，必须倒尘清理，用抹布擦净机身，分拆摆放，
每周一次定期对吸尘器对吸。
感谢您的关注
须清理尘袋，擦净机身，并每 周对吸尘器集尘袋和过滤网进 行对吸。 • 每个月换洗一次集尘袋。 • 吸尘器定期要送到工程部或厂 家进行维修和保养，以延长使 用寿命。 • 检查吸尘器的轮子是否积聚尘 物，并经常清理、加油。
二、清洁剂
玻璃清洁剂 家具蜡
Hale Waihona Puke Baidu
多功能清洁剂 地毯水
（又分为高泡和低泡两种，高
泡用于干洗，低泡用于湿洗）
具釉质和金属器表面的磨损。 4. 首次使用，易在小范围不明显处试用。 5. 考虑安全问题。高压罐装清洁剂、挥发性清洁剂属于易燃易爆物品，
强酸、强碱腐蚀人体肌肤，掌握正确使用方法，做好防护。
五、评价反馈
• 1、每个小组派代表上台展示本组的任务完成情况。
• 2、教师小结任务完成情况，对完成任务较好的小组进行表扬，对学 生在完成任务的过程中遇到的问题进行评价、反馈和分析。
2、酒精：主要用于电话机消毒（必须是药用酒精）
3、杀虫剂：或请专业杀虫公司杀虫。
空气清新剂，一般为高压罐装，含有杀菌的化学成分
和香料，具有杀菌、去除异味、芳香空气的作用。
留香时间长的品质较好，香型选择适合大众，无特殊情况 不用或少用。
清洁剂的使用和管理
1. 选择清洁剂要符合环保要求。 2. 严格按照说明书使用，按比例稀释。 3. 避免使用粉状清洁剂，因含有大量的摩擦剂，长期使用会造成卫生洁
垃圾袋
各种一次性 消耗品
房口车
布草袋
方巾、枕套、 拖鞋等
床单、浴巾
面巾、地巾、 卷纸等
使用房务工作车注意事项：
1、房务工作车必须坚固、轻便，能承载一定数量的布草、供应品以及清洁工具。
2、房务工作车的轮子最好选用两个定向轮和两个万向轮。推拉时注意万向轮在前，定向轮靠后，
避免由于硬拉而损坏工作车。
3、房务工作车应装有缓冲器或其他弹性防护装置，推拉时应掌握行进方向，以免撞伤墙面或其他物件。
四、完成任务 清洁器具和清洁剂
清洁器具
普通清洁工具
机械清洁设备
拖把
玻璃刮
抹布
选择、使用抹布注意事项：
1、根据清洁用途的不同，应选择不同尺寸、质地和颜色的布料。 如客房除尘和卫生间清洁的抹布应分开；清洁不同洁具的抹布应严格区分；擦拭玻璃、
镜面不能用毛巾类抹布，以平纹抹布为好；擦拭电视机屏幕应选用干布如绒布等。 2、抹布应折叠使用，以提高工作效率，保证清洁质量。 3、所有抹布使用后统一送洗衣房洗涤，保证抹布清洁卫生。 4、因抹布周转和淘汰率很高，客房部平时应尽量多配备一些，保证员工使用。
4、定期对房务工作车车轮加油，进行润滑和消声。
布
草 车
圆筒式 吸尘器
依靠吸力完成吸尘工作。 由于耙头没有转刷，吸尘效 果不显著，适合清理不太脏 的地毯。因有扁身的吸管， 并配合一些特别的配件，有 利于清理矮脚家具底下或其 他浅窄的地方，适合楼层客 房使用。
直立式吸尘器
利用装在吸嘴内的电机推动旋转震动 刷，将地毯的绒毛拨开，为地毯提供全 面而具深度的清洁，污垢、沙砾、尘土 可在滚刷的机械作用下被刷起和吸除， 同时可以完成对地毯的梳理。
理论项目三 对客服务 任务一 清洁器具和清洁剂
教学 目标
• 知识目标：了解饭店的清洁用具。
• 技能目标：通过本次课的学习，学会使用饭店的清洁器具。理论支持 为《国家职业标准——客房服务员》。
• 情感目标：培养学生对打扫卫生的兴趣。 • 教学重点 清洁器具的使用和注意事项 清洁剂的分类、使用和注
意事项
• 教学难点 清洁剂的分类、使用和注意事项
• 饭店都有哪些类型及特点？ • 1、商务饭店 • 2、旅游饭店 • 3、机场饭店 • 4、度假饭店 • 5、会议饭店 • 6、公寓饭店 • 7、汽车旅馆
一、复习导入
• 饭店各部门的服务设施与功能 • 饭店设施主要包括两大类： • 1、营业设施 • 前厅、餐饮、康乐部、商品部、客房部 • 2、后勤保障设施 • 工程维修部、保卫部
二、布置任务
• 任务内容： • 1、酒店常用的清洁工具都有哪些？在使用的时候有哪些注意事项？
• 2、组织学生进行分工合作，明确要求。
三、任务分析
• 完成本次任务，需要用到本课的2个知识点： • 1、清洁器具的使用和注意事项 • 2、清洁剂的分类、使用和注意事项 • 清洁器具的使用和注意事项由学生自主学习。 • 清洁剂的分类、使用和注意事项由老师进行教授。
金属抛光剂，能清除金属表层的锈蚀和轻度刮痕，
在金属表层形成保护膜，延缓锈蚀。
1、地毯除渍剂：用于清除地毯上的特殊斑渍。有两种：一
种专门清除果汁色斑，一种专门清除油脂类脏斑。清洁方法是 用抹布蘸除渍剂（也有喷罐装的）在脏斑处擦拭即可。要求发 现脏斑及时擦除，否则效果不明显。
如纸团、牙签、瓶盖等物品。 5. 吸尘器堵塞时，不要继续使用，增加吸尘器的真空负荷，烧坏机头。 6. 不要用吸尘器吸水和用水冲洗尘袋，以免堵塞袋网眼，烧坏主机，吸管
冲洗后待干了才能重新使用。 听到异常响声，应立即停止，待检查。
吸尘器的使用和保养
• ★吸尘器的保养方法： • 吸尘器每天使用完毕以后，必
吸嘴较为高阔，适合大面积清洁地毯， 不适合清洁矮脚家具底下或楼梯部位； 又因噪音较大，不适合在客房区域使用， 适于餐厅、多功能厅等公共区域吸尘。
背 式 吸 尘 器
体积小，重量轻，方便登高吸尘或楼梯吸尘，即可接电 源，也可配蓄电池使用。
清洁设备的日常管理
• 建立设备档案卡 • 明确、落实责任 • 制定操作和维修保养程序
吸尘器的使用和保养
★注意事项： 1. 要检查吸把是否转动灵活，发现有问题要及时报修，以免损坏把头和底
部铁盒。 2. 严禁拉吸尘器电线或软管行走，避免碰撞其他物体。 3. 不要用脚踢，使用时避免电线绊倒客人，不要在远处拔插头，要用手拔。 4. 发现地毯上有坚硬或大块物体要捡起，以免损坏内部机件或堵塞吸管，
吸尘器的使用和保养
• ★使用方法： • 使用前必须检查电线有无破损，插头有无破裂或松脱，以免引起短路
烧坏机器。 • 检查吸尘器有无隔尘过滤网，机身耳钩有无破损或丢失。 • 吸硬地面，应把刷头调至毛刷状态。 • 吸尘器每天使用完毕后，必须倒尘清理，用抹布擦净机身，分拆摆放，
每周一次定期对吸尘器对吸。
感谢您的关注
须清理尘袋，擦净机身，并每 周对吸尘器集尘袋和过滤网进 行对吸。 • 每个月换洗一次集尘袋。 • 吸尘器定期要送到工程部或厂 家进行维修和保养，以延长使 用寿命。 • 检查吸尘器的轮子是否积聚尘 物，并经常清理、加油。
二、清洁剂
玻璃清洁剂 家具蜡
Hale Waihona Puke Baidu
多功能清洁剂 地毯水
（又分为高泡和低泡两种，高
泡用于干洗，低泡用于湿洗）
具釉质和金属器表面的磨损。 4. 首次使用，易在小范围不明显处试用。 5. 考虑安全问题。高压罐装清洁剂、挥发性清洁剂属于易燃易爆物品，
强酸、强碱腐蚀人体肌肤，掌握正确使用方法，做好防护。
五、评价反馈
• 1、每个小组派代表上台展示本组的任务完成情况。
• 2、教师小结任务完成情况，对完成任务较好的小组进行表扬，对学 生在完成任务的过程中遇到的问题进行评价、反馈和分析。
2、酒精：主要用于电话机消毒（必须是药用酒精）
3、杀虫剂：或请专业杀虫公司杀虫。
空气清新剂，一般为高压罐装，含有杀菌的化学成分
和香料，具有杀菌、去除异味、芳香空气的作用。
留香时间长的品质较好，香型选择适合大众，无特殊情况 不用或少用。
清洁剂的使用和管理
1. 选择清洁剂要符合环保要求。 2. 严格按照说明书使用，按比例稀释。 3. 避免使用粉状清洁剂，因含有大量的摩擦剂，长期使用会造成卫生洁
垃圾袋
各种一次性 消耗品
房口车
布草袋
方巾、枕套、 拖鞋等
床单、浴巾
面巾、地巾、 卷纸等
使用房务工作车注意事项：
1、房务工作车必须坚固、轻便，能承载一定数量的布草、供应品以及清洁工具。
2、房务工作车的轮子最好选用两个定向轮和两个万向轮。推拉时注意万向轮在前，定向轮靠后，
避免由于硬拉而损坏工作车。
3、房务工作车应装有缓冲器或其他弹性防护装置，推拉时应掌握行进方向，以免撞伤墙面或其他物件。
四、完成任务 清洁器具和清洁剂
清洁器具
普通清洁工具
机械清洁设备
拖把
玻璃刮
抹布
选择、使用抹布注意事项：
1、根据清洁用途的不同，应选择不同尺寸、质地和颜色的布料。 如客房除尘和卫生间清洁的抹布应分开；清洁不同洁具的抹布应严格区分；擦拭玻璃、
镜面不能用毛巾类抹布，以平纹抹布为好；擦拭电视机屏幕应选用干布如绒布等。 2、抹布应折叠使用，以提高工作效率，保证清洁质量。 3、所有抹布使用后统一送洗衣房洗涤，保证抹布清洁卫生。 4、因抹布周转和淘汰率很高，客房部平时应尽量多配备一些，保证员工使用。
4、定期对房务工作车车轮加油，进行润滑和消声。
布
草 车
圆筒式 吸尘器
依靠吸力完成吸尘工作。 由于耙头没有转刷，吸尘效 果不显著，适合清理不太脏 的地毯。因有扁身的吸管， 并配合一些特别的配件，有 利于清理矮脚家具底下或其 他浅窄的地方，适合楼层客 房使用。
直立式吸尘器
利用装在吸嘴内的电机推动旋转震动 刷，将地毯的绒毛拨开，为地毯提供全 面而具深度的清洁，污垢、沙砾、尘土 可在滚刷的机械作用下被刷起和吸除， 同时可以完成对地毯的梳理。
理论项目三 对客服务 任务一 清洁器具和清洁剂
教学 目标
• 知识目标：了解饭店的清洁用具。
• 技能目标：通过本次课的学习，学会使用饭店的清洁器具。理论支持 为《国家职业标准——客房服务员》。
• 情感目标：培养学生对打扫卫生的兴趣。 • 教学重点 清洁器具的使用和注意事项 清洁剂的分类、使用和注
意事项
• 教学难点 清洁剂的分类、使用和注意事项
• 饭店都有哪些类型及特点？ • 1、商务饭店 • 2、旅游饭店 • 3、机场饭店 • 4、度假饭店 • 5、会议饭店 • 6、公寓饭店 • 7、汽车旅馆
一、复习导入
• 饭店各部门的服务设施与功能 • 饭店设施主要包括两大类： • 1、营业设施 • 前厅、餐饮、康乐部、商品部、客房部 • 2、后勤保障设施 • 工程维修部、保卫部
二、布置任务
• 任务内容： • 1、酒店常用的清洁工具都有哪些？在使用的时候有哪些注意事项？
• 2、组织学生进行分工合作，明确要求。
三、任务分析
• 完成本次任务，需要用到本课的2个知识点： • 1、清洁器具的使用和注意事项 • 2、清洁剂的分类、使用和注意事项 • 清洁器具的使用和注意事项由学生自主学习。 • 清洁剂的分类、使用和注意事项由老师进行教授。