周黑鸭广告词

周黑鸭广告词
篇一：周黑鸭广告策划案
目录
1前言 (1)
2市场分析 (1)
2.1宏观环境分析 (1)
2.2企业经营状况分析 (2)
2.3产品分析 (2)
2.4竞争对手分析 (3)
2.5消费者分析 (4)
3广告受众 (4)
4广告地区 (4)
5广告预算与分配 (5)
6广告策略 (5)
6.1目标策略 (5)
6.2产品定位策略 (5)
6.3媒介策略 (6)
6.4广告宣传 (6)
7配套措施和策略 (8)
8广告效果评估 (8)
周黑鸭广告策划案
1前言
1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。

从而逐步造就“周黑鸭”品牌。

“周黑鸭”为保证产品质量和品牌维护一直保持着“不做加盟不做代理不传授技术”的直营理念。

近年来，得益于社会经济发展水平的提高，周黑鸭也得到了快速的发展，被越来越多的人青睐，周黑鸭已成为武汉休闲食品的代表。

但是竞争对手也愈加激烈，为了保持现有市场、并且扩充市场赢得利润，提高周黑鸭的品牌知名度，将“会娱乐，更快乐”的品牌理念传递给广大消费者。

通过借用电视、网络和实体店活动三方面的资源来提高武汉市内周黑鸭的销售量以及扩大购买人群。

为此对“周黑鸭”的后期发展做一个广告策划案。

2市场分析
我们从内部和外部环境进行了分析，从卤制熟食品市场概况，周黑鸭的市场状况，以及竞争对手对购买过程的影响消费状况进行了分析。

2.1宏观环境分析
目前周黑鸭在全国开设的直营店只有400多家，目前在湖北、湖南、上海、北京、深圳、广州、江西、郑州等地开店，未来也会不断扩大销售范围，聚焦一二三线城市。

遍布武汉三镇一类商圈，产品誉满江城。

目前在武汉周边二级城市黄石,孝感，咸宁，安陆等都有直营店。

在北京，湖南长沙，江西南昌设有分公司。

对于武汉来说，即使它的发源地也是这次广告策划的核心地区。

同时周黑鸭的周边的竞争对手逐渐增多，面对这种情况周黑鸭压力重大，与此同时周黑鸭也出现了不少的假产品，近年来也对打假周黑鸭做了不少措施，希望可以减少假产品，影响企业在消费者心目中的影响。

2.2企业经营状况分析
近年来，卤制熟食品市场发展越来越迅速，有专家指出，酱卤肉制品整体市场未来发展空间巨大。

一方面，酱卤肉制品在我国传统中式风味肉制品中比重较高，约占到40%；现在人们的生活节奏普遍加快了，作为一种快捷消费肉制品，符合当下快节奏的生活方式。

20XX年我国餐饮业消费总额达到5000亿元，且持续以每年20%的幅度增长，其中快餐业和休闲食品发展尤其迅速，被业内认为是未来五年最有前途的九大行业。

从20XX年开始，熟卤制品的市场规模已经过百亿，并且未来几年会以20%到30%的速度增长。

根据信息时报消息周黑鸭获得天图创投获得6000万的注资，达晨创投从多家风险投资机构中抢得煌上煌，向其注资3600万元，而目前坐拥3000家门店的绝味鸭脖也曾受到国内40家风投追捧的。

支撑风投活跃追逐，背后是整个熟卤休闲食品市场的繁荣。

2.3产品分析
周黑鸭产品口味具有如下特点：
（1）麻辣味纯正
这是川渝风味的基本特点，周黑鸭一直采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒作为调料，保证了辣味纯正、麻而不涩的特点以及祛内湿、健脾胃、增强食欲的功能。

（2）回味甘甜
鸭、性凉，配以甘草、肉桂卤制，具有清肝火，除内热，甘甜爽口的特点。

神秘配方：中草药秘制。

周黑鸭采用重庆周氏卤制秘方，以绿色、健康、滋补为
质量承诺，遵循中医学原理，以中草药卤制，保证滋补功效。

周黑鸭产品分类：主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。

还配有一些其他的卤制品素菜系列，促进消费者购买。

武汉周黑鸭以其独特的“腌、烤、卤”等制作工艺，配以多种纯天然绿色中草药材，全面导入香卤、辣卤、麻卤等现代卤味理论，秘制出享誉三镇的金牌产品“绝味武汉周黑鸭”系列，产品卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、健胃扶脾、美容美体、保健强身。

2.4竞争对手分析
（1）廖记棒棒鸡
这是四川品牌，主打产品不是卤鸭，
能在武汉这座有着食鸭传统的城市获得
发展，是以其独特的口味和良好的经营模
式取胜的。

（2）绝味鸭脖
绝味鸭脖从武汉来到长沙，一改传统鸭脖售卖模式，以全新连锁形象亮相南门口。

绝味的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣、色等特性，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，已经成为不可忽视的竞争对手。

（3）久久精武鸭脖
公司第一家推出中国湖北特产电子商务网站；第一家推出“精武鸭脖”流动售货车，走进社区、走进校园、走进风景区的全新经营模式；同时也是第一家和武汉市全民创业办、武汉团市委合作推出“8+1武汉城市圈大学生创业鸭脖专卖店”项目的企业，实现了企业、学校、创业者三方共赢的全新商业合作模式。

（4）周黑鸭山寨系列
周黑鸭的假冒者明目张胆，不论从武汉的山寨周黑鸭门店铺位，还是全国
其他城市的山寨周黑鸭门店，从门店招牌、价格表、食品包装袋到认证标志等，全面复制正宗周黑鸭，有些连包装袋上的地址、电话、公司名称甚至员工服，冒牌店越来越多，数量与正牌店旗鼓相当，成为抢夺市场份额的“中坚力量”。

2.5消费者分析
经过市场调查分析我们了解到：
（1）青少年对辣味食品的接受程度较低，加之没有独立的收入来源，
所以18岁以下的不能成为周黑鸭忠诚的品牌购买者。

（2）对于50以上的中老年市民，他们一向注重对身体的保养，饮食注重营养清淡，对刺激性的食品有所忌惮，也不能成为主要的目标客户。

（3）18—35岁的中青年群体大体上都有一定得经济来源，所以我们确定的目标客户群体将是18—35岁的中青年消费者。

这与周黑鸭在武汉及其他地区的客户群体一致。

3广告受众
目标消费者只要以下面四类出现：
（1）白领族，上班族，工薪族（办公楼，写字楼等地）
（2）出差，外出旅游人群（火车站，飞机场等地）
（3）宅家族，学生上网族，休闲娱乐人群
（4）户外活动，野外作业人群
由于这类人群大都集中在18—35岁之间，对电视以及网络视频关注也比较多，因此在广告策略上可以主要从这电视广告和网络广告视频为主。

4广告地区
广告地区锁定在湖北省内，因为“周黑鸭”一直以武汉本土品牌的姿态崛起，在市场中已经有了一定的市场占有率和忠诚顾客。

主要是在武汉市内做广告宣传，可以利用原有的品牌效应使广告的效果更好，而且费用也相应低，减少成本。

篇二：周黑鸭广告策划
周黑鸭调研报告
姓名：**
学号：***
班级：***
指导老师：***
周黑鸭调研报告
调研时间：20XX年11月20日
调研地点：合肥步行街（周黑鸭步行街店）
调研形式：问询售货员、路人，上网
前言
“‘食’字的结构是‘人’+‘良’，就是指做食品的人要有良心。

”这是周黑鸭创始人周富裕的口头禅。

创始于1997年的周黑鸭，因其“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大顾客的认同，深受白领阶层人士的青睐。

而早在20XX年，周黑鸭便将定位从传统的餐桌食品转向日常休闲零食，把18-35岁年轻女性定位为主要消费人群。

围绕这一定位，周黑鸭动作频频：率先与银行发行联名信用卡，凭卡购买可打折优惠；在淘宝网上开店，去年销售额一举突破1000万元；开发真空简包、真空彩包、礼盒产品，进军零食、礼品装市场??听起来，这都不像有点“老土”的卤制品行业做的事。

但，周黑鸭都率先尝鲜。

不仅如此，周黑鸭还在业内创下多个第一：第一家配备会员管理系统，为会员提供充值、打折等增值服务；第一家在店内配备广告机，播放自己的形象宣传片；第一家上线ERP运营操作管理系统，用电脑控制出货、库存量，产
品新鲜度大大提高。

周黑鸭立志将把自己打造成为全国乃至全球知名休闲零食的百年老店。

未来吃周黑鸭将像吃麦当劳、肯德基一样，成为一种生活方式。

本调研的目的是通过ci的运用，使将企业经营理念等运用整体传达性传达给企业体的关系者或消费者，并掌握使其产生对企业的认同感和归属感。

提高周黑鸭品牌知名度和市场占有率，扩大在消费者心目中的影响，提升自身品牌价值。

一、企业、市场情况分析：
（一）周黑鸭公司概况：
公司名称：湖北周黑鸭食品有限公司
公司性质：民营
公司规模：500-999人
公司地址：湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号
服务热线：400-1717-917
传真：（86）027-********
邮箱：zhouheiya@
湖北周黑鸭食品有限公司是一家从事鸭类，鹅类鸭副产品和素食产品等卤制品生产的品牌企业。

其前身为“武汉世界周黑鸭食品有限公司”。

建筑面积8000平方米，现有职工近300人。

年加工生产鸭类产品5000吨以上。

公司于08年5月更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。

主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉拥有近50家直营门面。

遍布武汉三镇一类商圈，产品誉满江城。

目前在武汉周边二级城市黄
石,孝感，咸宁，安陆等都有直营店。

在北京，湖南长沙，江西南昌设有分公司。

目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。

目前，周黑鸭在江西、深圳已建有2个生产基地。

投资1.5亿元在武汉东西湖建设的食品工业园今年将建成投产。

届时，周黑鸭每年加工能力将达5万吨，整鸭加工能力为2000万只，产能可达10亿元。

截至去年底，周黑鸭在汉直营店达100家，全国门店总数（含武汉）近200家，销售额比前一年翻了一番。

今年，周黑鸭全国门店总数将扩张至400家，实现销售额5亿元，目标直指北京、上海、广州等一线城市。

20XX年8月9日，“周黑鸭zHoUHEiYa及图”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，成为武汉首件食品加工类驰名商标。

合肥目前有四家店：1、城隍庙店，城隍庙东门向北500处；2、步行街店，在庐州烤鸭店向北（天桥方向）三百米处；3、国购广场店，在超市入口处。

4、沃尔玛店，瑶海区胜利路196号温莎国际广场(近元一时代广场)。

（二）周黑鸭企业文化：
企业价值观：顾客第一、团队第二、股东第三。

企业目标：百年品牌、走向世界。

企业使命：有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味。

经营理念：质量第一、信誉至上、保持特色、持续发展。

服务理念：关注细节、用心服务;为顾客创造快乐的体验。

质量理念：健康、安全。

成本理念：一分一厘来之不易。

人才理念：能者上、平者让、庸者下、不拘一格、培养人才。

学习理念：做到老、学到老。

安全理念：安全就是生产力。

（三）周黑鸭产品特点：
周黑鸭产品口味具有如下特点：
一、麻辣味纯正！这是川渝风味的基本特点，周黑鸭一
直采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒
作为调料，保证了辣味纯正、麻而不涩的特点以及祛内
湿、健脾胃、增强食欲的功能。

二、回味甘甜！鸭、性凉，配以甘草、肉桂卤制，具有清肝火，除内热，甘甜爽口的特点。

神秘配方：中草药秘制。

周黑鸭采用重庆周氏卤制秘方，以绿色、健康、滋补为质量承诺，遵循中医学原理，以中草药卤制，保证滋补功效。

武汉周黑鸭以其独特的“腌、烤、卤”等制作工艺，配以多种纯天然绿色中草药材，全面导入香卤、辣卤、麻卤等现代卤味理论，秘制出享誉
三镇的金牌产品“绝味武汉周黑鸭”系列，产品卤味纯
正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而
不柴、营养丰富、健胃扶脾、美容美体、保健强身。

正
所谓：回卤炖百味生，三千宠爱一身承，此味只应天上
有，人间能得几回闻！
（四）企业优势
●口味
周黑鸭的口味辣中带甜，辣中有香，香中带麻，而周黑鸭，久久鸭和绝味鸭却没有甜味。

合肥一带在口味上喜辣，这使得周黑鸭在口味上具有着竞争对手无法比拟的优势。

●保健功效
据《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒
热，利小便，除水肿，消涨满，利脏腑，退疮肿，定
惊痫。

其味甘，性偏凉，具有滋阴，清热，补血，养胃，止咳等功效。

鸭肉能补充人体必须的多种营养成分，可祛除暑热，保健强身，对肺结核，贫血，食少，便秘，尿赤都有明显的食疗作用，周黑鸭文明于武汉，运用独特手法，几十种纯天然中药材料使特有的香味渗透食物之中，激活原有肉质的香味，除掉腥腻，持久留香，做出来的产品不仅口感鲜美，香盈扑鼻，而且其褐色色泽也尤为光亮惹眼，辣味纯真，麻而不涩，香味悠长，可以祛内湿健脾。

在保健功效上比一般的鸭子更加的突出，也更加的体现了周黑鸭的独特。

●经营模式：
周黑鸭的直营模式和开设分公司的经营模式是保证周黑鸭独特口味，统一的品质的有力保证，对周黑鸭品牌的保护和对公司声誉的保护。

周黑鸭吸取了曾经风靡一时的掉渣烧饼迅速发展，迅速衰退的教训，因此不做加盟，原因是稳中求胜，保证统一规范的质量，和独特的不可模仿的口味儿，防止因为一家加盟店做的不到位，在口味儿和品质
上出现差错而影响公司的的整体形象。

（五）企业劣势:
周黑鸭品牌在武汉市场占有率下降，注册商标一度出现问题，不统一，品牌形象受损；促销策略制定不充分，广告投入少；产品包装和创新上力度不够，没有一定的宣传效果。

在合肥是新发展的，没有很深的根基。

（六）机会:
人们的生活水平提高，鸭脖作为一个生存需求之外的附属需求，随着人们购买力的增强也为鸭脖打开了更大的市场；人们的口味需求更加独特，年轻人口味比较重，鸭脖恰好满足了这一需求；卤味熟食是老百姓最喜欢的食品，不分群体，老少咸宜，中、晚餐、夜市大排挡均受到老百姓的欢迎；农产品的深加工有政策提倡为基础，并且现在农业具有比较大的发展空间。

（七）目标顾客群体分析：
作为老字号的周黑鸭，在品牌的知名度、美誉度、忠诚度方面都有良好表现。

它的目标顾客有喜欢麻辣口味的年轻人，周黑鸭“辣中带甜,辣中有香,香中带麻”的口味迎合了年轻人的需求。

还包括合肥本地年龄稍大些的人群甚至合肥本地的一些家庭。

因此将周黑鸭目标市场细分为以下几个部分：以大学生为代表的年轻人、年
篇三：9.中华黑鸭梦团队关于周黑鸭广告创意解说
关于周黑鸭（产品口味）广告创意的解说
——中华黑鸭梦之队
一．以所调查的卤制品消费者问卷和经营者问卷数据为基础，并结合新媒体传播的特点
以及消费者群体的特点做出以下广告信息定位：
1.口味、防伪宣传。

通过结合2种调查问卷，我们发现以周黑鸭为代表的卤制品最受青年人欢迎，
他们大多选择用来消遣，品尝。

并且50%以上的消费者只有在特殊情况下才会选
择购买周黑鸭。

但是，在这些消费者中，他们并不知道关于正品周黑鸭和假冒产品
的区别，在周黑鸭的口味上，他们也没有太多的了解，大部分人只知道周黑鸭是甜
辣口味。

2.消费者主体以及口味。

周黑鸭的消费者主体又以青年人为主。

因此，我队企图通过一个微电影（吃货
的角色）的观点向消费者传达一种新的思维方式，让他们更多的了解周黑鸭的口味，
不仅仅是甜辣，周黑鸭“刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有
余香”，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨”的口味特点。

在另一方面，
以周小鸭这个角色在生活的不同场合对于周黑鸭的喜好向消费者传达新的理念：周
黑鸭的不同口味带给人的是不同感觉。

3.周黑鸭走进生活的理念。

缘于周黑鸭的喜好，即使在工作之中（去总经理办公室提交报告）当周小鸭看
到了夏总的周黑鸭时，本能的“偷”着吃。

在生活中他同样的喜欢周黑鸭不仅如此，
他同时影响了身边的朋友以及和他同样深爱周黑鸭的女朋友，在吃周黑鸭的时候他
仍然想着身边的朋友。

（在消费者调查中，我们发现过半的消费者会选择朋友间的
宣传）同时这种做法对于已有周黑鸭消费者起到了潜移默化的向导作用。

4.三个场景，三种滋味（啃起来就有爱）。

首先，周小鸭与女朋友一同品尝周黑鸭时，在品味周黑鸭的同时享受到了快乐，
就仿佛周黑鸭那种“辣中带甜”的主流风味，让人回味无穷。

当他和朋友一同聚会
时，给人的更多是青年人的青春与激情，以及对周黑鸭那种麻辣的口味诠释，辣出
激情！当小鸭一个人孤独的在家中时，感觉就像那微辣的口味一般，仿佛忘记了生
活的烦恼。

二．广告的主角选择
我们对于周黑鸭以往的宣传广告进行了分析发现：以前的宣传广告主要是对于周黑鸭的品牌宣传，也仅仅是穿插了周黑鸭，并没有大篇篇幅的对其介绍，从而导致了消费者对于周黑鸭的真正了解并不多。

同时，在以往的宣传过程中都是以女
生的角度去思考。

我们发现：虽然周黑鸭的消费者主要是青年群体，但是在十堰学生并非占主流，在日常生活中他们购买的并不多，学生大多选择了出去旅游时作为特产，而真正的消费者应该是刚刚出来工作的青年人，尤其是女性群体。

所以我们在广告方面邀请了刚刚参加工作又爱好周黑鸭的朋友协助拍摄，从而让周黑鸭走进生活的同时
走进职场。

所以，我队决定这次反其意而为之，通过一个男主角的视野，带大家走进一个周黑鸭吃货的日常生活。

同时，我们也不缺少对于女性爱好者的宣传，如：当周小鸭与女朋友共同享受着周黑鸭的美味时，问了女友一句“最幸福的事？”女友说是
吃周黑鸭，虽然只是开玩笑，但是它却让我们看到了周黑鸭对于吃货的重要性。

根据我们的问卷调查结果周黑鸭消费者的主要人群为青年人。

再加上广告的主角我们也选择了青年人。

一方面是引起消费者的
共鸣，利于增强其对产品的认可。

另一
方面象征周黑鸭蓬勃的新生命，发展前途可观。

男主角的名字也是对周黑鸭的
一种宣传。

三.故事情节采取用日记记叙的方式来进行。

首先，日记的记叙方式使故事情节有连续性和说服性，日记更加贴近生活，引
导了消费者从短片想到自己的生活。

日记，就是一个人的生活及思绪的反映。

通过男主角的日记，看到他的平常生活。

不管是在工作，恋爱，聚会，甚至是独处，周黑鸭都相伴左右。

不仅仅体现了周黑鸭作为休闲娱乐产品在人们的日常生活的各种场合下都可以出现，更
体现了周黑鸭可以在平淡的生活中带来欢乐和满足。

其次，图文穿插的剪辑使画面不单调更富深意。

每一段不同场景的视频都有相应的文字解释和衍生，使视频的意义得到提升。

同时也将广告接收者的思绪进行一个引导。

视频中的表演者吃的很享受很开心，
文字上不仅记录了男主角的心绪，更直接对周黑鸭的味道直接进行描述。

在走进主角内心增强视频感染力的同时对产品味道进行了宣传。

四.对会员制度及判别正宗周黑鸭方法的介绍。

我们的问卷调查结果显示很大一部分消费者对正宗周黑鸭的判别存
在问题，对他们的会员制度了解的人较少。

因此，在视频的后半部分对他的会员制度进行宣传，不加盟不代理采取产品直销能刷会员卡的店才是正宗的周黑鸭。

五.广告主要以搞笑轻松的氛围为主，背景音乐选择比较轻快的歌曲。

宣传了周黑鸭的口号就是“会娱乐更快乐”。

所以，我们的视频基调就定为轻松愉快的娱乐精神。

从而潜移默化的影响消费者。

在日常生活中，我们发现越是搞笑的东西越是容易让大家感到舒服，容易记住。

而那繁杂的文字容易让消费者产生厌倦心理。

六.理念的回顾和新理念“啃起来，就有爱”和口号“justeatit”的提出。

在搞笑欢乐的娱乐基础上我们提出了“啃起来,就有爱”和“justeatit”的新口号。

既是对他以前理念的延伸又增强了感染了和鼓舞力。

不管何时何地“justeatit”。