鳗鱼养殖技术

鳗鱼养殖技术
作者：暂无
来源：《农家之友》 2016年第4期
鳗鱼是淡水养殖的名贵鱼类，其肉嫩、味美、营养高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。

近年来，由于大量采集，自然野生鳗鱼越来越少，价格越来越贵，有很好的养殖前景。

鳗鱼生长迅速，适应能力强。

春夏投放鳗种，春节前后即可上市，一般每亩产800~1000
公斤。

是一项可行的养殖致富门路。

鳗苗的培育
1．池塘设置与消毒。

每个池塘面积可在0.5~1 亩左右。

设置好进排水装置，并采用30
目的优质纱布，以防鳗苗随水流失。

在池塘的堤面铺砌地板砖。

并向池塘内延伸铺砌5~10 厘米，堤顶至水面的距离保持40 厘米左右。

以防鳗苗逃走。

池塘清整后。

必须经过7~10 日的阳光曝晒，以塘底淤泥开裂为佳。

放养鳗苗前10 天每亩用150 公斤生石灰或20 公斤（含有效
氯30％）的漂白粉消毒，7 日后排干消毒池水，加注新水。

池塘水深保持在80 厘米左右。

2. 鳗苗的科学放养。

鳗苗放养前要进行试水，放养密度为每10 平方米水面放鳗苗约1公斤。

鳗苗进塘的前4 天。

可在全塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。

第5 天开始，即可训练鳗苗白天吃食，并由分散吃食改为集中吃食，由吃天然活饵料改吃人工配合饲料。

方法为：在池塘边建一饲料台，饲料台上方挂一个60 瓦或100 瓦的电灯泡，利用鳗苗夜
间趋光的特性，引诱鳗苗前往摄食。

或在饲料台上搭篷遮阴，引诱在白天喜暗的鳗苗前往摄食。

在鳗苗养成集中摄食的习惯后，可逐渐把投喂的时间从夜间推迟到早晨至日间，然后再逐渐加
大配合饲料的比例。

饲喂的时间一般为每天的上、下午。

日投饵量为鱼体重的4％ ~6％。

由于
鳗苗的生长发育速度不同，每隔1 个月左右，要进行一次分疏，即把个体小的鳗苗拣出来，放
在另外池塘中饲养。

3．鳗苗的水质管理。

池塘的水质要求每升水溶氧5 毫克以上，池水透明度在40 厘米左右，氨态氮含量在2 毫克／公斤以下。

亚硝酸盐含量在0.2 毫克/ 公斤以下。

为保证水中的溶氧量，可在池塘中央设置增氧机用以增氧。

为维持水的透明度基本衡定，可在池塘中混养一些鲢、鳙、鲤、鲫鱼，每亩可混养50尾左右。

每隔10~15 日要换注一部分新鲜水，以降低水中氨态氮和
亚销酸盐的含量。

成鳗的饲养
1. 池塘设置与消毒。

要求与养殖鳗苗的池塘基本相同，只是池塘的面积需1~
2.5 亩，水
深保持在1 米左右。

2.放养密度与饲料投喂。

当鳗鱼长到一两以上时就要转池饲养。

一般每亩池塘可放养一两
的鳗鱼7000 尾左右，另外可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等。

这
样不仅可以达到保持水质清新的目的，而且可以提高鳗鱼池塘单位面积的生产效益。

鳗鱼的新鲜饲料有丝蚯蚓、美女蚤、剑水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、黄蚬、螺蛳、小鱼、小虾
和动物内脏等，新鲜饲料投喂效果较好。

配合饲料营养成分全、贮藏运输方便，投喂时应根据
鳗鲡不同生长发育阶段的营养要求而将各种原料按比例配制。

在投喂时，应在池塘各边放置数个饲料台。

把饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食，日投饵量可
为鱼体重的2％ ~3％。

为避免饲料残渣污染水质，投喂量一般以投喂后15~25 分钟能吃完为宜。

一般每隔1 个月要分疏一次，以便使同池塘饲养的鳗鱼规格整齐、密度适宜。

分疏时，可使用
光滑的鱼筛间格，并用水花淋洒鳗鱼，使它们活跃起来，自然滑过鱼筛间格。

3. 水质管理。

鳗鱼在溶氧量为5~10 毫克／升，pH 值7.2~9，透明度20 厘米左右的水质
条件下才能生长良好。

如水色变为暗褐色、黄褐色或乳白透明色，说明水质已变坏，此时应排
出部分旧水，注入新水。

如发现鳗鱼集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足，此
时应启动增氧机增氧。

平时每10~15 日加注新水1 次，夏、秋季每5~7 日1 次，每次换水量
为全池的10％左右。

池塘pH 值如果过低。

每亩用7 公斤生石灰调节。

鳗鱼病的防治
1. 锚头鳋病
（1）病因：寄生性的桡足类感染。

（2）症状：限寄生体表，下颌或口腔内多见；患部可
见出血点，虫体过多时口腔闭合受阻无法索食。

（3）防治：早春为该虫繁殖期，可用0.3~0.5 毫克/ 升鱼虫清2 号全池泼洒，抑制虫体繁殖。

（4）发病期：早春发病，全年均可见病鱼。

（5）危害性：寄生虫过多时会使鱼体弱、死亡，与其他病原并发感染则死亡率高。

2. 气泡病
（1）病因：水中氧气、氮气过饱和而使鱼体内形成气泡，致使气体栓塞患病。

（2）症状：鳗苗、幼鳗的头、鳃盖、鳍、眼睛都见到气泡，鱼体朝向阳光时气泡清晰；病鳗行动迟缓，浮
游水面。

（3）防治：立即注水，加强曝气（水车在水面打大气泡）；如地下水氮气过高，则先予曝气后使用；夏季池水浮游植物过浓时应定期注水，降低其数量。

（4）危害性：多见于鳗苗、幼鳗、中鳗，有时不及时治疗会造成死亡。

（综合）。