植物精油对仔猪的营养调节以及影响

养猪一点通
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植物精油对仔猪的营养调节以及影响
仲召鑫.絲胜.彭众.毛麟
(扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009)
摘要:植物精油是指从天然植物的枝、叶等部位提取的相关产物。

目前的研究可以发现:日粮中添加植物精油能调节仔猪的生长性能以及肠道功能,并且有一定程度取代抗生素的作用。

文内就植物精油对仔猪的营养调控、肠道消 化以及免疫功能等方面进行综述。

关键词：仔猪；植物精油；生长性能；肠道消化；免疫功能
随着肉类消费量的不断增加，集约化养殖场发展迅速。

同时为了提高生产效率和降低成本，养猪场采取早期断奶工艺。

为了克服这个问题的负面影响，通常在生产过程中使用了大量的抗 生素，但过量使用抗生素会导致药物的 抗药性、残留等问题，而植物精油等天 然产物被科学界认定为断奶仔猪的生长 促进剂而作为饲料添加剂，另外，植物 精油中含有几种对动物有益的活性化合 物，可以增加动物消化分泌物，改善免 疫。

前人研究发现植物精油（主要是百 里香盼和香芹酚）不仅能够显著提高断奶仔猪平均日采食量和日增重，而且还能够通过抑制病原菌恢复仔猪的肠道健 康，从而控制腹泻以及其他疾病的发生。

此外，植物精油抑制伤口感染并且加速 伤口愈合。

近年来人们发现植物精油可 以影响机体的营养调控与免疫调节，因
基金项目：苏北科技专项
作者简介：仲召鑫（1"5—），男，江苏兴化人，
E-mail ：295764241@ 此加大了对植物精油的研究。

1植物精油的理化性质
由于植物的不同，精油提取的部位
不同，每种的植物精油的理化性质也不
完全相同。

植物精油的成分大致有以下
几种：萜类化合物、脂肪族化合物、芳
香族化合物以及含氮含硫化合物。

不同
成分的植物精油具有不同的生理作用，
比如植物精油中的萜类化合物（单萜和
倍半萜化合物）在抗菌、消炎方面有显
著的作用。

此外，芳香族化合物不仅有
抗菌消炎的作用，对肿瘤、癌症也有一
定的抑制作用。

其中，香芹酿还起到镇
痛的效果。

脂肪族化合物以及含氮含硫
化合物，前者有特殊香气对精油起着特
别的作用，后者多存于辛香料植物中。

2植物_对傭的营养调控作用
2.1仔猪的生理特点
为了适应集约化生产，养猪场采用
从事单胃动物营养研究。

早期仔猪断奶技术，这样可以提高母猪
的繁殖率，并能减少由母体途径传播的
疾病。

这一时期的仔猪代谢旺盛，生长
发育较快，但是胃肠等消化系统发育不
完善，消化酶系发育不健全，因此胃肠
道的微生态平衡相对脆弱，同时还有免
疫系统不完善等生理特点。

前人研究证
明仔猪早期断奶应激会导致长期的有害
变化。

在过去传统仔猪7~10周龄后
断奶，这个时候的仔猪的肠道系统发育
基本完善，断奶后多种酶活性会下降(比
如消化酶，胰酶)，经过一段时间的适应,
酶活性恢复到正常水平。

前人研究报道,
早期断奶仔猪与哺乳仔猪相比，其肠胃
中p H更高，直肠中大肠杆菌数量上升,
相反乳酸菌减少。

同时，有研究发现断奶后仔猪的肠
道绒毛会萎缩，导致其绒毛高度降低,
同时隐窝深度会加深，这会大大降低仔
猪对饲料中营养物质的消化和吸收，从
而使仔猪生长性能大大下降。

Cera研
究表明，与同龄仔猪相比断奶仔猪小肠
都比较高，可能是由于补料不及时导致 仔猪消化道机能未得到锻炼，再加上后 期母猪泌乳量下降，仔猪不得不过早采 食母猪料来补充其营养，从而使得消化 道机能紊乱，引起腹泻。

4结论
通过本次试验，采食代乳料的试验I、n组在体重和増重方面均优于对照 组，而且腹泻的发病率也显著低于对照 组。

由此可知诱食仔猪采食代乳料可以 在一定程度上提高仔猪的生长性能，值得推广。

从饲喂效果来看，1号饲料的
适口性要比2号饲料差，但其料重比要
好于2号饲料。

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(收稿日期：2018-05—16)
136 猪业科学SW INE IN D U STR Y SCIENCE2018年 35 卷第08期
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占空体重的比例小，一定程度上表明仔 猪断奶后，会将一部分营养物质用于小 肠生长发育；仔猪由于自身免疫系统发 育不完全，会通过母猪初乳获得母源抗 体而产生被动免疫。

但是断奶后，因其 自身的免疫系统尚未建立而使其抵抗力 下降。

全炳昭等人通过对仔猪血液生理 指数和血清蛋白成分的变化研究发现断奶仔猪的抵抗力下降。

2.2植物精油对仔猪生长性能的影响
植物精油具有环保无污染，无刺激 性的特点，此外还具有广谱抗菌、抗 氧化、抗肿瘤、解除焦虑和提高免疫的功效。

在断奶仔猪的日粮中添加植物精油能够有效地提高平均日采食量,提高词料利用率，减少腹泻率。

周选武 等人研究报道，饲粮中添加200mg/ k g植物精油组的断奶仔猪平均日增重 显著高于添加硫酸黏杆菌素制剂组断奶仔猪（户<0.05)，料重比也降低，可以得出结论日粮中添加植物精油促进仔猪生长。

H uang等人也研究发现日粮中添加〇.1%的植物精油有利于提 高仔猪平均日增重。

此外，郑开富等人研究报道，3个添加植物精油的试验组：试验组1、试验组2和试验组3日均增重分别提高8.2%、21.6%和5.9%,其中试验组2与对照组有极显著性差异沪<0.01),还发现教槽料中添加植物精油对断奶仔猪的皮毛综合指数有一定的提高作用。

在各种相关报道中都可以了解到日粮中添加植物精油对断奶仔猪有效果，这也一定程度上代表了植物精油在仔猪生产中有应用前景。

3植物精油对断奶仔猪肠道的影 响及机制
3.1对肠道菌群以及消化功能的影响
目前多种研究表明，植物精油有替 代抗生素的潜力。

断奶后动物的健康以 及生长发育离不开肠道健康。

仔猪断奶 后由于各方面的外界原因，消化功能会 发生紊乱，同时肠道微生物菌群也会发 生失调。

BARROW等人发现，仔猪断奶后肠道中乳酸杆菌以及双歧杆菌数量
都显著降低。

此外，张振斌等发现早期
断奶仔猪与哺乳仔猪相比，其肠胃中pH
更高，直肠中大肠杆菌数量上升，相反
乳酸菌减少。

究其缘由是因为乳酸杆菌
等厌氧菌的减少，肠道内代谢的丙酸等
会减少，导致P H升髙，仔猪胃肠道菌
群发生紊乱。

而植物精油就有很好的抗
菌的作用，有利于仔猪的肠道发育。

刘
猛等研究报道，在日粮中添加植物精油
促进仔猪乳酸菌数量增加，减少大肠杆
菌含量，同时还抑制有害的微生物生长
并且提高了仔猪的免疫力和免疫功能。

肠道不仅是动物的消化器官，同时
对机体的免疫也起到了至关重要的作
用。

其中肠道绒毛高度和隐窝深度是衡
量肠道消化吸收的重要指标，在一定
范围内，绒毛高度与小肠吸收能力呈正
相关，而隐窝深度与其呈负相关。

有报
道指出，植物精油可以对动物机体产生
剌激作用，从而增加消化酶的分泌，提
高消化道内的酶活性，同时刺激肠道发
育，增加小肠的消化吸收面积。

L i等声
称，精油会提高肠道上皮细胞的再生能
力，改善仔猪的肠道形态，从而促进营
养物质的吸收以及利用。

不同的植物精
油所含的有效成分不同，因此精油在断
奶仔猪生产上的使用效果，也会随使用
不同的植物精油而产生不同的结果，也
会随植物精油的浓度不同而得到不同的
效果。

但是总体上来说，大多的研究还
是表明植物精油对断奶仔猪肠道菌群中
的有害微生物有抑制作用，对断奶仔猪
的肠道生长发育有促进作用，从而大大
提升断奶仔猪对于饲料中营养物质的消
化和利用率。

3.2对免疫功能影响机制
早期断奶不仅影响仔猪生长性能，
同时伴随着仔猪免疫机能的下降。

仔猪
的免疫保护主要分为两种：第一种是从
母猪乳汁中获得的被动免疫保护，还有
一种就是仔猪自身发育形成自身的主动
免疫保护。

断奶之后，仔猪只能依靠自
身免疫。

仔猪的血液系统是其主动免疫
重要的防线，而血液中的白细胞具有不
同的功能，使得机体可以抵抗病菌的入
侵。

淋巴细胞转化率是体现细胞免疫功
能的重要指标，同时免疫球蛋白在体液
免疫应答中是最关键的免疫分子，其水
平的高低反映了动物机体的免疫能力的
大小。

Z en g等人发现，添加0.025%精
油的低能日粮组不仅提高了肠道绒毛
高度，同时也提高了仔猪血浆中IgA、
IgG。

有研究报道，饲粮中添加浓度
100g/t、150g/t包被的植物精油，增
强了淋巴细胞的转化率、血液中IgA、
IgM、C3和C4水平以及白细胞吞噬率。

更有研究发现，日粮中添加植物精油能
够减少N F k B转录因子以及TNFoc(肿
瘤坏死因子）的表达，同时还降低肠系
膜淋巴结以及一些免疫器官的大小。

吴
金节等发现，整个断奶期间中药组仔
猪血清IgM含量均比抗生素组和对照
组髙。

断奶14d时，中药I组IgM含
量比对照组提高16.10% (P C0.05),
中药n组比对照组提高27.23% (i3
<0.05)。

还有研究证明，相对于对照组，
日粮中添加植物精油提高了仔猪血清中
Ig G的水平。

4小结与展望
近年来，人们越来越关注抗生素问
题，因此对于寻求天然无污染、无害的
替代物变得非常迫切。

植物精油作为一
种天然提取的产物，在提高仔猪生长性
能、促进肠道消化以及提高免疫等多个
方面都有作用，并且有着不错的效果。

甚至有研究发现植物精油有一定程度取
代抗生素的作用，可以缓解抗生素禁用
后的情况。

但是不同的植物精油成分不
同，对于不同的动物有不一样的作用。

同时不同动物的不同生理状况，植物精
油的添加浓度也难以把捏。

因此，对于
植物精油在畜禽日粮中添加的浓度有待
考察。

植物精油在畜禽中营养及保护作
用还需进一步的研究。

参考文献略，如有所需请与作者联系
(收稿日期：2018-02-07) 2018年 35 卷第08期SW INE IN D U STR Y SCIENCE猪业科学137。