说明文标题作用+++课件(共26张ppt)++2023年中考语文一轮复习

拾营养健康的粗杂粮大有必要。
示
。。。。。。 ⑥近些年来，随着对防癌食物的深入研究，研究人员发现五谷杂粮中的豆类食品中富含
蛋白质、氨基酸和B族维生素等例
秘和结肠癌的产生。 问：文章的标题有什么作用？
题 题型示例：分析/赏析/鉴赏标题的好处/作用/效果 飞机是如何在航母上起飞的 杨涤非
④因此，及时察觉离岸流的存在非常关键。其实，人们只要细心观察，离岸流 并不难察觉：当成片的海浪像一条线一样涌向岸边的时候，如果这条线中有一个 或几个地方截断了，看不到浪花，那你就要小心了，这很有可能是发生了离岸流 不过，你千万不要为了确认它，而去冒险验证。
⑤虽然，识别离岸流不难，但是游客要时刻保持警惕是很难的。所以，如果是 在旅游区内，你一定要注意警示牌，在相对安全的地方玩耍，尽量不要到较深的 水区玩耍。如果是在野海滩，你则更要万分小心，如果可能，尽量不要下水。
②据统计，海边90%的溺水事件是由离岸流造成的。在美国，每年大约有150人因此 丧生，其中在佛罗里达，离岸流造成的死亡超过了暴雨、龙卷风和飓风之和……2012年 8月4日，韩国釜山海云台海水浴场突发离岸流，将一百多名游客卷入水中：由于有些离 岸流具有偶发性或隐蔽性，因此，在海边活动，人们不留心点儿可不行。
问：分析选文标题的好处。（3分） 答： 交代说明对象——离岸流；（1分）运用比喻，形象地写出离岸流的 特点及危害；（1分）激发读者阅读兴趣。（1分）
练习
黑蒜“传说” 云无心
(1)我们都知道大蒜，那么黑蒜是什么?黑蒜不是一个特别的大蒜品种，而是由普 通鲜大蒜经过特殊加工而成的一种功能性食品。简单而言，就是把鲜大蒜在高温高 湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。这样的过程，有点类似于红茶的 “渥红”。经过几十天的持续加热，大蒜的颜色由白变黑，口感和味道也变得绵软 而微甜，此时，鲜大蒜就变成了黑蒜。黑蒜堪称蒜中的“黑巧克力”。
(9)从科学研究的角度说，这是一项很好的研究。不过，它毕竟只是一项动物实验。在 人体中的情况如何，还有待于进一步的研究。
(10)至于黑蒜的“抗癌作用”，目前也只有一些非常初步的实验室研究，而未真正得 到证实。
(11)目前看来，黑蒜不失为一种风味独特的食品，适当吃些确实没有什么坏处。但如 果指望它采防病治病，还是醒醒吧，不要太天真了。
例 特定压强后存储到储汽筒中。。。。。。。 问：请简要品析本文标题的妙处。
题 型 示 例
题型示例：分析/赏析/鉴赏标题的好处/作用/效果
筷子小传 施芳
①公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多。筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年。 ②先秦时代，筷子被称为“梜”（jiā），战国晚期至汉代开始称为“箸”，到了明代得名“筷”。 ③“纣为象箸”的典故说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。河南安阳殷墟1005号墓中曾出土 6支青铜箸头，可以接柄使用。 ④到了明清时期，箸的称呼被“筷子”取代。明陆容在《菽园杂记》中写道：“如舟行讳‘住’、 讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”意思是说，船家期盼快而安全地到达目的地，因而忌讳说 “住（停止）”“翻”等字，故将“箸”称为“快儿”。此名迅速传开，寄托了人们对“行船畅 快无阻”的美好愿望。因筷子多用竹木制成。久而久之，后人就给“快”加了个竹字头，称作 “筷子”了。 问：请从说明文语言特点的角度，分析标题“筷子小传”的好处。
型 ①作为目前世界上最大的技术兵器，航母给人最大的视觉冲击就是其宽大的飞行甲板。尽管航 母甲板巨大，却也无法让舰载机像在陆地机场上那样起飞。因为即使是目前现役最大的航母 ――美国的“尼米兹”级，其飞行甲板全长达到了334米，仍然远小于大部分舰载机的正常起飞
示 滑跑距离。 ②那飞机是如何在航母上是如何起飞的呢？大多数飞机靠的是蒸汽弹射器。蒸汽弹射器实际上 就是一种活塞冲程很长的往复式蒸汽机，利用舰上蒸汽锅炉产生的蒸汽作为动力，将其压缩到
③所谓离岸流，其实就是从岸边流向海洋的高速水流。海浪拍向岸边，总要流 回大海，大多数海水会自然退去，而另一些则在特殊的水文条件下，在主浪的两 侧，两个并排海浪之间的空隙流回。由于海浪间隙比较窄，宽度有限，需要回流 的海水又比较多，就会形成比较高速的离岸水流。这些水流宽度一般不超过十米， 长度为数十米到数百米。由于水流很窄，而且水面看起来很平静，所以离岸流很 难被及时发现。一旦人正好在它的发生区域趟水或游泳，就很容易中招。它的流 速可以达到每秒2米，甚至更快，比人游泳的速度快得多，人一旦被卷入其中，情 况就非常危险。
⑦此外，还有一些人靠着其他方法获救、比如有的人摸着水底的礁石爬回海岸， 因为水底的水流会缓一些：有的人抓到防鲨网或者渔民布下的网线获救。
⑧总之，在危难情况下，你要保持冷静，保留体力，用心分析，但不要太过教 条，要尽可能利用可以利用的机会，才有逃生的希望。而最重要的是，我们要明 白，在自然面前，个人的力量是渺小的，要对自然保持一份敬畏，这能让我们避 开很多危险。
(4)既然那些“功效成分”的确是大幅增加了，那么黑蒜的那些“功能”靠谱吗? (5)从食品监管的角度说，因为有一些研究结果支持那些物质的功能，而黑蒜中确实有 许多那些成分，那么把它作为“功能性食品”也就得到了认可。 (6)不过，“存在功能成分”跟“在人体中体现功效”之间，还有相当的距离，即它在 人体中体现的功效具有不确定性，黑蒜被发明也才十来年，目前进行过的研究也主要是检 测成分变化。有少量的动物实验，也不能算作充分。
问：请写出本文标题的作用。(2分) 答：交代本文的说明对象(黑蒜)(0.5分)，表明黑蒜中存在特殊的(功能)成分以及这 些成分在人体中体现的功效具有不确定性(1分)。增强文章语言生动性(设置悬念), 激发读者阅读兴趣(0.5分)。
总结
04
总结
谢谢！
⑥一旦陷入离岸流中，与它战斗，人们要想逆水游 向岸边，那是不可能的， 即使是游泳奥运冠军也做不到。你只会被冲得越来越远，并且筋疲力尽。在这种 让人几乎绝望的状态下，保持冷静是相当重要的二首先，你要保存体力。随波逐 流是一个好方法，当然，你要稍微花点儿力气使自己浮在水面上。如果你穿着救 生衣．那是再好不过了；然后，观察周围的环境。如果有人划船，你可以挥手求 助。如果必须自行脱离，你应该向水流的一侧游泳，也就是和离岸流的方向垂直、 和海岸的方向平行。由于一般离岸流都不太宽，一旦游出其区域，你就可以游回 岸边或由海浪推向岸边。虽然说得很轻巧，但实际游动的时候还是非常费力气的， 你需要量力而行。
答题技巧 02
说明文标题作用答题技巧
题型讲解 03
例题讲解
海滩上的隐形杀手——离岸流
①夏秋两季，会有不少人去海边旅游。放松一下心情当然是好事，但是，你也要注意， 其实海边潜伏着不少危险。比如，一些会把人卷进深海的暗流。在2017年7月，广东省 阳江市溺亡的几位游客就很可能遇到了海滩上的隐形杀手——离岸流。
(7) 2014年台湾学者在《功能性食品杂志》发表的一篇论文报道了一项相当完善的 动物实验。他们用正常饮食、高脂饮食、高脂饮食加不同剂量的黑蒜提取物来喂大鼠， 然后检测大鼠体重以及多项生理指标的变化。结果发现，与高脂食物组相比，吃高脂食 物的同时补充黑蒜提取物的大鼠，最终体重、肝脏和脂肪组织相对重量、血清中的甘油 三酯、肝的氧化应激水平都明显要低，许多指标接近吃正常饮食的大鼠。进一步的分析 发现，补充黑蒜提取物的高脂饮食组大鼠，其粪便中的脂肪含量更高。这相当于黑蒜提 取物减少了饮食中脂肪的吸收，或许可以解释补充了黑蒜提取物的大鼠体重和生理指标 接近于正常饮食组的原因。
(8)该篇论文的作者认为，肥胖可能来自于过多的能量摄入，也可能来自于能量代谢 失衡，能量转换成甘油三酯储存于脂肪细胞中。因此，调节脂肪生成、分解以及脂肪酸 的氧化，是控制身体脂肪蓄积的途径之一。在他们的研究中，还对与这些生化过程相关 的许多酶进行了测验，发现多种酶的表达量发生了变化。基于这些变化，他们还提出了 一个黑蒜提取物发生功效的机理模型。
说 明 文 标 题 作 用
目
壹 题型示例
录
贰 答题技巧
叁 题型讲解
贰 总结
题型示例 01
题 题型示例：分析/赏析/鉴赏标题的好处/作用/效果
五谷杂粮：营养时代的宠儿
型
①五谷杂粮是日常生活饮食的基石。古人认为“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜 为充”，意思是说饮食要合理搭配才能保证人体健康。所以在精制食品盛行的当下，重
(2)究竟黑蒜里出现了什么?实验发现，鲜大蒜变成黑蒜之后，大蒜中的许多抗氧 化成分大大增加了，如蒜氨酸的含量增加了5-6倍，又如“类超氧化物歧化酶活 性”“过氧化氢清除活性”以及多酚的含量，分别增加了13倍、10倍和7倍。
(3)鲜大蒜变成黑蒜，为什么会导致这些成分如此剧烈地增加呢?原因主要有三个： 一是这些成分在鲜大蒜中有一部分与其他物质紧密结合，在长时间的加热中他们被 释放了出来;二是在鲜大蒜中存在着一些降低或者抑制了这些物质活性的酶，黑蒜制 作过程中这些酶失去了活性，所以这些物质的活性就增加了;三是在褐变过程中，简 单的多酚形成了多酚复合物，后者的抗氧化性要强得多——在红茶中，儿茶素形成 茶黄素导致抗氧化性大大增加，就是一个类似的例子。