跨时空传递香味的妙术

就
在这个春天，
你来到了有“人间天堂”之称的中国杭
州。

当你陶醉在杭州春天的花香里的时候，你马上想让你远在冰岛的父母和你共同分享这令你陶醉的香味，此时的你准备采用什么好办法呢？
如果你携带有简易的气味采集器，
可以把这醉人的花香气味采集起来，但又要面临气味的保鲜问题。

因为气味的主要成分是脂肪酸，在常温下放久了会像食物一样腐败。

最常用的保存方法是将气味收集后密封起来，放在零下18℃的冰柜中。

即便你能在杭州把气味保存好，但要带回去就很难在路上持续保鲜了。

那么，有没有让你美梦成真的妙术呢？现在，请各国研究人员为你献上几条妙术吧！
把香味打印到照片上
前不久，我国上海东华大学时尚与艺术设计学院的一位学生就完成了一个创意设计——制作一台气味打印机。

这位大学生和日本索尼公司的设计师一起，共同制作出了真正能打印气味的气味摄影打印机。

你也许见过一款叫做“拍立得”的快速照相冲印机吧？这种相机能在拍摄后，很快从相机里把
拍摄到的照片打印出来。

气味摄影打印机与此类似，但却多了拍摄现场的气味。

那么这种打印机为什么能打印气味呢？其中的道理并不复杂。

这种机器具有气味收集功能，它能把空气中的气味分子收集到机器里，然后通过机器里的气味传感器，将收集到的气味分子与油墨混合起来，这样打印出来的摄影图片就有了现场的气味。

如果你携带有这种气味摄影打印机，那你就可以把西湖春天的花香和美景同时拍摄和打印出来，然后可以马上寄给你在冰岛生活的父母了。

不过，美中不足的是，这种被
打印出来的花香已经被打了很大的折扣，因为混合到油墨里的气味分子汇集到照片上以后，并不能全部释放出来，这就导致再次释放出来的气味分子的浓度会大幅度降低，不但花香不可能有原来那么浓，而且也很难让花香持久散放。

那有没有更好的传递气味的妙术呢？
有什么香味，就“克隆”什么香味
前不久，日本科学家发现了“克隆”气味的妙术，并发明了专用气味克隆器。

这台新仪器用15个传感器分析人们指定的气味，并以数码形式记录下这些气味的成分，然后机器再针对特定气味，制定出气味的
◆ 江思照/文
当今，声音和图像已经可以在全世界传播了，那么气味能否传遍世界，并改变人类的生活呢?
跨时空传递香味的妙术
↑在克隆气味之前，要通过
一些特殊的办法来采集气味标本
←科学家在采集气味
气味摄影打印
机，可以用于制作明信片
科学配方。

这个配方其实就类似于那种气味的“基因图谱”。

如果要想在另外一个地方让人们闻到这种气味，那么只要在那里“克隆”这种气味就行了。

这台气味克隆器内携带有近百种化
学物质。

当按下克隆气味工作按键后，电脑就开始按照“基因图谱”，把机器中的几种或几十种化学物质按照不同浓度加以混合，然后进行气化处理，让气味最终散发出来。

整个“克隆”过程完全是智能化的。

目前这种仪器已经成功“克隆”出多种水果包括橙、苹果、香蕉和柠檬的味道，还可通过计算机编程“克隆”出几乎所有气味，包括鱼腥味和汽油味等。

不过遗憾的是，目前这台世界上最先进的仪器还是偏大，它有约1米长，70厘米宽，根本无法随身携带。

等变成可以随身携带的设备后，人们就可以随时收集想要传递的气味，然后把得到的气味“基因图谱”信息通过网络传播给你的朋友，你的朋友把信息下载到他所携带的同样的设备里，就可以闻到你传递的气味了。

香味能
“压缩打包”传递吗？
香味能够跨时空“克隆”令人兴奋，但略显遗憾的是，被“克隆”的香味还是不如原本的香味“正宗”。

那么，究竟有没有让香味既能保持原味，又能跨时空传递的妙术呢?
最近，美国研究人员想出了一个把香味“压缩打包”传递的妙术。

当要提取某种物品
的气味——如茉莉花香
自己的声音那样，很便捷地采集自
己想要的气味，并保存或者传递
给他人。

重要的是，这种设备的广泛
使用，将为人类增添一种与音乐
生活并列的、全新概念的“气味生
活”——
人们在旅游的时候，可以随
时收录自己所喜欢的气味，并可以
轻松传递给远方的亲友；人们在
网络上购买水果或者鲜花的时候，
可以通过网络先闻闻商品的气味，
看看商品的新鲜度，再决定是否
下订单；人们在看电视或DVD时，
特制的播放设备还可释放出与影
视节目中内容相关的气味，让人有
身临其境的美妙感受；当人们学
习某个外语名词的时候，可以在听
的过程中，闻到该名词所指物体的
气味，这无疑会巩固记忆力；医生
也可通过网络传来的患者的气味
数据，进行远距离诊断；食品和芳
香剂制造企业将更方便制出各种
具有令人喜爱的气味的食品或用
品……
当然，未来“气味生活”还会
有更丰富的内容，会为提高人类
生活的幸福感发挥神奇的作用，
同时掀开人类美好生活的新篇
章。

→目前德国研究人员已
经发明出了传递和释放
很多不同种香味的手机
时，他们先把茉莉花放置到一个
锥形玻璃罩下，一个气泵会通过
一根塑料管提取气味玻璃罩内的
花香。

当花的香味被抽取到设备的
主体部分后，香味会通过一个吸收
微粒的树脂收集器，这样构成香
味的分子就被“压缩打包”了。

然后，研究人员会通过试剂
将“压缩打包”的花香“刻录”到
特制的铜质光盘上。

这样，茉莉花
香就可以借助这张特制的光盘进
行跨时空传递了。

当然，研究人员
还可以将“压缩打包”的花香压缩
到一个特制胶囊里，用这种方式
保存的花香，差不多可以无限期地
“保鲜”。

如果这张特制光盘是你从中
国杭州寄给冰岛父母的，那么在
冰岛就可以用气味还原器来还原
茉莉花香。

气味还原器的工作原理
是，借助里面的化学试剂把压缩在
光盘上面的气味分子释放出来。

未来的“气味生活”
让人更幸福
科学家指出，随着气味跨时
空传递技术的迅速成熟，像手机
那样，大量的便携式气味收集和
传递器将成为人们的日常必需品，
人们可以像录下自己的声音、传递。