高二生物组成生物体的化合物课件人教大纲版

直接参逆性增强
2、结合水/自由水
减少—代谢活跃，生长迅速
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根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值， 冬季与夏季相比有何不同？ B
A.相等
B.夏季大
C.冬季大 D.不确定
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二、无机盐
离子（多数） 1、存在形式
化合物（少数）
高二生物
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1
细胞膜 化学元素 化合物 原生质 细胞质 细胞 生物体
细胞核
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2
无机化合物
水
(85—90%)
无机盐 (1—1.5%)
化合物
糖类
脂质 (1—2%) 有机化合物
蛋白质 (7—10%)
核酸+糖类 (1—1.5%)
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生物体内水的含量。。。。
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
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五、蛋白质课堂练习
1、组成元素：C、H、O、N（少数还含P、S）
2、相对分子质量： 几千—100万以上
化学式
原子个数 分子质量
水
葡萄糖
牛奶 乳蛋白
H2O C6H12O6
C1642H2652O492N420S12
3 24 5224
18 180
36684
64500 血红蛋白 C3032H4816O872N780整S理8Fppet 4 9512
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四、脂质
1、组成元素：C、H、O 少数还含有N、P
2、种类及作用：
主要储能物质
（1）脂肪 减少热量散失，维持体温恒定
减少摩擦、缓冲压力
（2）类脂 磷脂—构成生物膜的主要成分
胆固醇 （3）固醇 性激素 激发和维持第二性征
维生素D 促进对Ca、P的吸收
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1、现有4批含水量分别为10%、12%、14%、 16%的小麦，分别储存在相同条件的粮仓内，在
R2
R3 HN
H
H
C CO
R4 HN
CO C HN
Rn
多肽(或肽链)
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CO C H R5
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5、蛋白质的形成：
n
个 氨 基
脱水缩合 肽 1或几条
蛋 白
链 折叠、盘曲 质
酸
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肌红蛋白某与种血胰红蛋岛白素的结构
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6、蛋白质结构的多样性：
※▲※※▲※■※ ▲※※■※■※※▲※■※ ※※▲※■※※※▲※■◇※※▲※■◎※※※▲■★※※※▲■※※◇ ※◎ ※ ◎ ◇※ ★ ▲ ※ ■ ◎◇ ※
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3、基本组成单位：氨基酸 (20种)
H
CH3
NH2 C COOH
NH2 C COOH
H
甘氨酸
H
丙氨酸
CH2CH2CH3
NH2 C COOH
H
谷氨酸
CH2OH NH2 C COOH
H
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丝氨酸
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氨基酸的结构通式：
NH2
氨基
R 基团 C COOH
羧基
H
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4、肽链的形成过程：
2、生理功能 （1）细胞和某些复杂化合物的重要组成成分
（2）维持生物体正常的生命活动
（3）维持细胞内的酸碱平衡
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三、糖类
1、组成元素：C、H、O
2、种类：
单 五碳糖 核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4） 糖 六碳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖（C6H12O6）
二
植物细胞
蔗 糖（C12H22O11） 甘蔗、甜菜中 麦芽糖（C12H22O11） 发芽的大麦粒中
R1
R2
二肽
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20
H HOH H O
HH
HN
C C N C C OH H N C COOH
R1
R2
R3
H2O
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21
H H O H H O HH
HN
C C N C C N C COOH
R1
R2
R3
三肽
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22
H HN
H O H H O HH
C C N C C N C CO
R1
储存过程中，有机物消耗最少的是：A
A、10% B、12% C、14% D、16%
2、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离
子，这说明无机盐所具有的生理功能之一是：C
A、维持细胞正常形态结构 B、维持细胞内酸碱平衡
C、细胞结构的重要组成成分 D、储存能量
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3、苹果细胞中含课量堂练最习 丰富的多糖是： C
A、蔗糖、麦芽糖 B、淀粉、糖元
C、淀粉、纤维素 D、纤维素、葡萄糖
4、医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水，那是 因为红细胞在蒸馏水会因吸水过多而胀破，在浓
盐水中会因失水过多而皱缩。这说明：D
A、水分子容易进出细胞
B、无机盐离子容易进出细胞
C、 0.9%的生理盐水是血浆的组成成分
D、无机盐对维持细胞形态整理和ppt功能有重要作用
氨基酸种类不同，肽链的结构不同 氨基酸数目不同，肽链的结构不同
氨基酸排列顺序不同，肽链的结构不同
肽链的空间结构不同，蛋白质的结构不同
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7、蛋白质的主要功能
（1）组成成分：如肌球蛋白、肌动蛋白等 （2）催化作用：如绝大多数酶 （3）运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体 （4）调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生 长激素等） （5）免疫作用：如抗体、干扰素
蛙78%
高等植物整6理0p-pt80% 哺乳动物65%4
人体各组织器官的含水量比较
牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 10% 22% 76% 79% 83%
心脏和血液的含水量很接近,为何 心脏呈坚韧的形态而血液却呈流 动的液态？
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一、水
结合水 是细胞的重要组成成分
1、形式、功能
良好的溶剂
自由水 物质运载的介质
H HO H N C C OH H
R1
H HO N C C OH
R2
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H HO H N CC
R1 OH H
H HO N C C OH
R2
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脱水缩合反应
肽键
H HO H H O
H N C C N C C OH
R1
R2
OH H
H O 2 整理ppt
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H HO H H O
H N C C N C C OH
糖 动物细胞 乳糖 主要存在于哺乳动物乳汁中
淀粉：植物贮存能量的物质
多
植物细胞
纤维素：细胞壁的基本组成成分
糖
动物细胞 糖元 肝糖元
肌整糖理p元pt
动物贮存能量的物质 9
3、糖类的主要作用：
淀粉
水解
麦芽糖
水解
葡萄糖
糖元
水解
氧化分解
大量能量
糖类中最重要 的能源物质
是细胞和生物体进行生命活动的主要 能源物质
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五、核 酸
1、组成元素：C、H、O、N、P 2、高分子化合物：几万~几百万
3、基本单位 — 核苷酸 2种
一分子含N碱基 一分子五碳糖 一分子磷酸
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4、核酸的形成：
缩合反应：
脱水数=核苷酸数-1或2
核 苷 酸 链
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5、核酸的种类 根据所含五碳糖种类不同，可分为：