厨房美食菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_0
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厨房美食菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
扇贝清洗干净，把贝肉剥离贝壳后，放在贝壳中待用；
粉丝热水下锅煮软，剪成小段，放在扇贝上待用；
大蒜去皮切碎成蒜茸，油温8成热后下锅爆香；
蒜茸直接放到粉丝上，撒上盐、料酒，口重的可以撒一些蒸菜酱油；
上锅蒸10分钟即可。
食材
主料：
大蒜1头
粉丝
扇贝6个
料酒30-40g
蒸菜酱油150g
盐适量
步骤
1.1扇贝清洗干净，把贝肉剥离贝壳后，放在贝壳中待用；
2.2粉丝热水下锅煮软，剪成小段，放在扇贝上待用；
3.3大蒜去皮切碎成蒜茸，油温8成热后下锅爆香；
4.4蒜茸直接放到粉丝上，撒上盐、料酒，口重的可以撒一些蒸菜酱油；
小贴士：注意调料份量，保持新鲜度。