“茶圣”陆羽浙江缘

“茶圣”陆羽浙江缘
3月5日，中央广播电视总台大型文化节目《典籍里的中国》第二季播出第八期节目《茶经》，一时好评如潮，盛况空前。

笔者有幸受邀以指导专家的身份，全程参与了该片的筹划以及文稿的修改和把关，觉得《典籍里的中国——茶经》里，有许多的浙江元素。

某种程度上说，这是一部宣传浙江茶文化很好的专题片。

节目里的浙江元素
在近期播放的《典籍里的中国——茶经》里，浙江元素，俯拾皆是。

大幕徐徐拉开，主持人王嘉宁开口第一句：“唐朝，湖州。

”随后娓娓道来：我们翻开《茶经》，能看到许多陆羽外出考察茶事的痕迹，比如陆羽在《茶经·八之出》中提到“浙西，以湖州上”，详细列举了湖州的许多茶产区，如弁山、西塞山、长兴顾渚山以及安吉、武康等地。

后来，在湖州市安吉县，还发现了一种白茶，形如兰蕙、叶白脉翠、滋味鲜醇，被誉为“茶叶一绝”，就是现在有名的安吉白茶。

可见陆羽记述的这些地方，现在都还是重要的茶产区。

随着背景介绍深入，镜头转到长兴顾渚山，女主持出现在竹林小径，字幕上出现的仍是“公元八五一年，唐朝，湖州”。

开场戏，主持人撒贝宁沿着茶山小径，缓步走向大唐贡茶院。

而大唐贡茶院内的捣茶处，中年茶工告诉少年：大唐贡茶院，制茶每一件工具都是宝贝。

湖州刺史杜牧与女主持的对诗与品茶，也是在大唐贡茶院。

第一场，现代读书人、主持人撒贝宁带陆羽回现代，第一句便是：“唐代贞观年间，古稀之年的陆羽在湖州居住，发扬茶文化，教百
文｜张西廷
大唐宫廷茶礼
姓种茶制茶，造福一方。

”当撒贝宁请陆羽来到大唐贡茶院，品尝长兴紫笋茶，撒贝宁告诉陆羽：1200多年后的湖州，依然盛产紫笋。

当地茶农说，今年收了两万多斤茶时，老年陆羽感叹道：我所处的时代，整个湖州产贡茶也只有一万多斤。

第五场，安史之乱后，老年陆羽、男主持品茶对话，主持人说：在先生的致力推动下，湖州建立了大唐贡茶院。

镜头转处，湖州刺史颜真卿与中年陆羽肃立在台上，颜真卿开口道：大历十二年，大唐贡茶院进贡朝廷的皇家贡茶，经陆羽监制、湖州官衙验收，清点封装已毕，即刻护送进京。

送走贡茶后，传来朝廷召其进京的圣旨，当地百姓齐声作贺，其中一茶农说：颜公来湖州，大兴茶业，和陆公一起为湖州茶扬名，为百姓造福，带我们过上了好日子，湖州百姓舍不得您走，颜真卿回答：我也舍不得诸位，舍不得湖州。

茶商说：颜公到了京都，别忘了湖州。

颜真卿向陆羽告别，说：陆公，湖州的茶业就拜托你了。

中年陆羽从袖中抽出一本《茶经》，对颜真卿说：颜公，我随您修撰《韵海镜源》，遍阅典籍，颇有感悟，随即又对《茶经》进行修改。

最后，颜真卿拉着陆羽的手，说：等到哪一天，我告老还乡了，还想回湖州来，再跟你讨一碗清茶喝。

嘉宾专家沈冬梅说：“陆羽的《茶经》，在湖州开始写作，也在湖州成书。

”
《典籍里的中国——茶经》里浙江元素，还有杭州、越州（今绍兴）等。

另外，活跃在幕后，协助央视编导文稿把关、茶艺指导的11名专家团队中，浙江的就占了7人。

戏台上的60多盆紫笋茶，是长兴地方政府组织茶农紧急挖掘，次日送到北京。

在贡茶院拍摄外景时，需要群众演员。

得知消息后，寒风凛冽的早晨，茶艺师们来了，周边的茶农们也来了，
剧组的工作人员都被感动了。

大唐贡茶院
陆羽与浙江的特殊情缘
《典籍里的中国——茶经》之所以重彩浓墨地宣传浙江，是因为茶圣陆羽长期生活于此，并在浙江写就了世界第一部茶学专著，使浙江、使中国，成为世界茶文化的发祥地。

唐至德（756-758年）初，陆羽为避“安史之乱”，随着当时成群的逃难者，离别了他的家乡湖北天门，一路颠簸，来到江南，在苕溪边的草庐里住了下来。

至唐贞元二十年（804年）病逝于湖州的青塘别业，葬于湖州西南20里的杼山。

在这40多年间，除了中间10多年在湖南、江西、广东隐居或幕僚生涯，其余大多生活在浙江。

陆羽在浙江期间，居住、游历时间最长的是湖州。

据《陆文学自传》：760年前后，陆羽在苕溪边上造了草房，其它什么事也不管，闭门撰写、修改《茶经》。

“上元初，结庐于
苕溪之湄，闭关对书，不杂非类。

”
居住湖州期间，陆羽沉醉于茶叶的种植、制作技术的考察、研究之中，常常是早上天不亮就出门，晚上天将黑才回家。

所以，作为师长和兄长的妙喜寺住持皎然，因几次来找他都不见身影，难免既心痛又担忧，在他的《五言寻陆鸿渐不遇》中写道：“扣门无犬吠，欲去问西家。

报道山中去，归时每日斜。

”
宝应元年（762年），陆羽去长兴顾渚山考察，撰写了《顾渚山记》。

两年后，陆羽在湖州，与皎然、裴澄、朱巨川、严伯钧、房从心等交游联唱，作有《远意联句》《乐意联句》《恨意联句》《暗思联句》。

据史料记载，大历八年（773年）六月，陆羽应颜真卿之邀，参与了《韵海镜源》的修纂工程。

次年初春，陆羽又与颜真卿、皎然、刘全白等29
人登游湖州城南的岘山，作诗联
浙江茶园
句，饮茶赏景。

陆羽与杭州也渊源颇深。

清康熙《杭州府志》的《寓贤传·陆羽》记载:“尝寓灵隐山，作《二寺记》、镵于石。

”也就是说，陆羽曾经寓居于杭州的灵隐寺，写了《二寺记》一文，并被刻在石头上。

陆羽还一度寓居杭州的余杭，明万历《余杭县志》中有明确记载。

陆羽还到过浙江的许多地方。

首先，陆羽辗转到过越州，也就是现在的绍兴一带。

据说之后还去过多次。

《唐才子传·陆羽传》：陆羽与皇甫兄弟很友善，当时尚书鲍防在绍兴，陆羽曾去投奔。

陆羽的诗句大多散存于与文友的联句中，很少有单独的诗歌留下来，《全唐诗》录陆羽的诗仅二首，一首是《六羡歌》，另一首就是《会稽东小山》：“月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。

昔人已逐东流去，空见年年江草齐。

”
另外，从《茶经》中可以看出，陆羽还到过宁波、台州、金华，以及丽水等地，考察茶叶和水质。

可以说，浙江的山山水水，都留下了“茶圣”陆羽寓居和游历的印迹。

陆羽与浙江有缘，浙江与陆羽有情。

追溯历史，可见陆羽与浙江具有特殊的情缘：一是茶缘，二是人缘。

浙江产茶，历代均产名茶。

陆羽所处的唐朝，浙江大地上，已经盛产各式茶叶，绍兴、金华、台州、丽水，甚至宁波一带，均有名茶产出。

可以这样说，陆羽的浙江缘，首先是茶缘。

是浙江的茶，牵住了陆羽。

陆羽居住湖州的时间长，对当地的茶叶与水质也最了解。

湖州除有文字记载最早的贡茶——晋代的“温山御荈”外，长兴的紫笋茶和金沙泉就是经陆羽的极力推荐而成为贡茶和贡水，并为朝廷所喜爱而名扬天下。

陆羽还在他的《茶经》中写道，在现今德清县的武康镇和安吉县的山谷里，也产优质好茶。

陆羽对杭州的茶叶记述也很多。

《茶经·七之事》：“钱塘生天竺、灵隐二寺。

”“临安、於潜二县生天目山。

”陆羽对各地所产茶叶品质的鉴评，分为上、次、下、又下四等。

天竺、灵隐二寺茶“与衡州同”，天目山茶“与舒州同”。

从陆羽《茶经》《水品》对桐庐茶、严陵滩水的记述中，可知他曾到过杭州的淳安考察茶事。

《茶经·八之出》记：“睦州（茶）生桐庐县山谷。

”这是桐庐产茶的最早记述，这些资料弥足珍贵。

《水品》将宜茶之水列为二十目，其中“十九，严陵滩水”。

陆羽还对宁波、金华、台州等地茶叶和水质进行了品评。

《茶经·八之出》记：“浙东以越州上，明州、婺州次。

”“婺州东阳县（生）东白山，与荆州同。

”按陆羽对茶叶品质鉴评所分四等，“与荆州同”即为第二等茶。

《茶经·八之出》记：“台州下。

台州始丰县生赤城（山）者，与歙州同。

”始丰即天台。

赤城山在县北六里。

《水品》记：“十七，天台千丈瀑布水。

”
当然，让陆羽“认它乡作故乡”的，不仅仅是茶，更因为浙江的人，当时一大群志同道合的雅士文人、高僧名流，也就是人缘。

对陆羽帮助最大的是湖州杼山妙喜寺的主持皎然。

这位大唐诗僧，不仅为陆羽提供了食宿，还为他的茶事考察、《茶经》撰写提供了条件。

而且，《茶经》有今日之成就，也离不开皎然的批评与指点。

史载：当皎然审读了《茶
经》初稿时，曾以“楚人《茶经》虚得名”进行直截了当的批评，使陆羽狠下决心，花了十多年时间对《茶经》进行修改，终于使之成为不朽经典。

湖州刺史颜真卿，召集天下文士编撰《韵海镜源》，与陆羽结下了深厚情谊，也丰富了陆羽《茶经》的文化内涵。

更感人的是，为了感谢陆羽对《韵海镜源》编撰工作的贡献，作为在全国有地位、有影响的大政治家、大书法家，颜真卿居然在杼山之巅，能够远望浩渺太湖的地方，造了一座“三癸亭”，专门纪念陆羽。

这还不够，这位当时湖州的最高长官，还让人在城郊造了一幢小别墅，号“青塘别业”，赠送给这位来自外地的文化人——陆羽。

这在中国历史上几乎是独一无二的特例。

与陆羽交往密切的浙江人还有很多。

比如，湖州开元寺女道士李季兰，来自金华的张志和等，与陆羽都是亲如姐妹兄弟的好友。

还有，陆羽与杭州灵隐道标、宝达，还有灵澈等也很友善，常来常往。

《陆文学自传》云：“名僧高士，谈宴永日。

”
陆羽与浙江名界人士的交往，既有生活所需因素，更是相互敬重，心灵相通。

是共同的经历，让他们相互帮助；是非凡的才华，让他们惺惺相惜；是人格的魅力，让他们难舍难分。

陆羽浙江缘的现代启示
陆羽生活的唐代，距今已经1200多年。

但许多事仍让我们回味不已，值得我们总结深思。

一是以更大的包容，吸引天下英才。

陆羽能在浙江成就大业，写成《茶经》，固然离不开他自己的努力。

他的求真务实、精益求精的精神，永远值得我们学习。

但也离不开浙江这方水土对他的包容和养育。

当他孤苦一人，举
目无亲地来到浙北湖州，皎然大师热情地接纳
了他。

为了让他能安心写作，又帮他构筑“苕溪草堂”。

特别是颜真卿刺湖期间，对陆羽倍加信任和重用。

《韵海镜源》修成后，还为陆羽修“三癸亭”，建“青塘别业”。

还有灵隐寺的高僧、湖州的女道士等等，都引陆羽为好友，倾情相待。

今日之浙江，勇立潮头，站在前列。

应以更大的热情，更大的包容，广揽天下之英才，共建浙江之大业。

二是以更大的决心，促进茶叶产业。

陆羽在浙江写《茶经》，首先是因为浙江有茶；陆羽被人们尊崇为“茶圣”，也是因为他写的《茶经》，有现实指导意义。

而茶叶是百姓日常生活之所需，也是百姓经济之支撑。

时至今日，浙江早已成为产茶大省，目前全省茶园面积稳定在300万亩，产量保持在20万吨，一产产值超过300亿元。

如何百尺杆头，更进一步，则需要我们投入更大的决心、更大的努力。

三是以更大的投入，推动文化事业。

浙江是文化大省，5000年延绵不绝的文明史，足以让我们骄傲和自豪。

回想陆羽当年，与之往来酬唱的，要么是《全唐诗》收了470余首、并写有《诗评》《诗式》的诗僧皎然；要么是号称“唐代三大女诗人”，并被当朝皇帝召见的李季兰，更有的是，担任地方一号长官的大政治家、大书法家颜真卿。

再来看，颜真卿组织编撰的《韵海镜源》是一部集文字与音韵之大成的巨著。

皎然、颜真卿、陆羽等文人雅士在湖州一带的联句，在唐诗由盛唐向中唐演进中发挥了重要作用。

由此看来，在发展文化事业方面，今日之浙江，还有很长的路要走、很多的事要做。

（作者系湖州陆羽茶文化研究会副会长，
湖州市文史研究馆馆员、副馆长）。