不同年生不同茎叶数人参质量的研究

不同年生不同茎叶数人参质量的研究
人参(Panax ginseng C.A.Meyer)为多年生阴生草本植物,有补气益智的功效,是我国传统珍贵中药材,也是吉林省的道地药材,主产于吉林省长白山地区。

近几年,人参的药用价值逐渐被人们重视起来,人参产业得到了快速的发展,但是由于人参的生产周期长,生产成本高而限制了人参产业的发展。

因此,人参栽培中的一大问题就是如何提高人参的产量,达到增产的目的。

为了研究不同年生不同茎叶数人参在不同生育期皂苷及其元素含量变化的规律,以三年生、四年生三茎、二茎和单茎人参为研究对象,采集集安不同年生不同茎叶数的人参,以索氏提取法提取人参总皂苷,用紫外分光光度计法测定总皂苷含量,并用HPLC法测定Re, Rg1, Rf, Rd, Rc, Rb1, Rb2, Rb3, Rg2这9种单体皂苷的含量,比较其变化规律；以火焰原子吸收法测定元素的含量,比较其变化规律。

从而为不同年生不同茎叶数人参的研究奠定基础。

其实验结果如下：1、人参皂苷的含量随生长年限的增加而增加；在不同的生育期内,三年生、四年生人参在红果期人参总皂苷含量最高,其含量分别为
4.46%,4.94%,4.97%,6.69%,
5.00%.不同茎数人参,双茎叶人参总皂苷含量高于单茎叶人参和三茎叶人参的总皂苷含量。

不同时期参根中单体皂苷含量不同。

总体而言,其不同生育期单体皂苷红果期Rb1含量最高,其四年双茎Rb1含量最高为1.035mg/g;而枯萎期时Rd含量最低,三年单茎Rd含量最低为0.105mg/g。

且不同茎叶数人参,双茎叶人参的单体皂苷高于三茎叶和单茎叶的人参的单体皂苷。

人参皂苷的含量与生育期和茎数有密切的关系,建议栽培时做双茎化处理,并在红果期末期采收。

2、用原子吸收法测定不同年生不同茎叶数人参大量元素的含量,实验结果表明,氮,磷,钾都是在展叶期到花期这个时期呈现下降的趋势。

随着年限的增长,人参中氮的含量有所降低。

全氮含量三年多茎参高于四年多茎参,绿果期全氮含量最低,红果期全氮含量达最高值；全磷含量在花期最低；枯萎期全钾含量最高。

通过对各主要养分的测定分析,发现不同年生不同茎叶数人参在不同的生育期各元素含量的吸收和利用呈现规律性变化。

3、用原子吸收法测定不同年生不同茎叶数人参微量元素的含量,其实验结果表明,不同生育期,三、四年人参Fe元素含量在开花期含量最高；Mn元素含量在展叶期时其含量最高；Cu元素含量枯萎期时含量最高；Zn元素含量在开花期达到第一个高峰期,红果期达到第二个高峰期。

且Fe、Mn、Cu、Zn的含量关系是Fe>Mn>Zn>Cu。

不同茎叶数来看,微量元素也是随着参龄的增加而增加的,并且三年双茎>三年单茎,四年双茎>四年三茎>四年单茎。