国内外油料作物和食油产销现状及发展趋势

其 中美国 出 几 ２４０万 ｔ ０ ０ 一２８０万 ｌ占总 出 口量 的 ，
６ ％ 一６ ． ％ ； 西 ９ Ｏ万 ｔ ０ Ｉ５ ２２ 巴 Ｏ 一１１０万 ｔ占 出 Ｌ总 ． 『
量 的 ２ ％ 一 ４ ： 根廷 ２０万 ｔ ３ ３ ２％ 阿 ９ 一４０万 ｔ 占出 Ｌ ． Ｉ
总 量 的 ７４ 一 ９５ ％ ．％．其 他 国 家 加 在 一 起 约
收稿 日期 ： ｌ ２ １ 加０ 一１ —２ 作者简介 ： 楮绪轩 （９ １ ． ， 级工 程师 ； １５ 一） 男 高 现从 事 粮 讹行业管理工作
产量 的 ７ ％左 右 。 ０ １３ 世界 大豆 、 油菜籽 贸易情 况
１３１ 大豆 贸易情 况 ．．
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褚 绪 轩
（ 安徽 省 粮食 局 行 业 管理 北 ，３０６合肥 市 芜 湖路 ２５号 ） ２００ ７
摘要 ： 为适应我 国农 业进行 战 略性调 整和 加入 Ｗｍ 的新 形 势 ， 促进 国 内油脂 市场 与世 界 市 场
全面对接 ， 快 油脂经 济全球 化进 程 ， 加 分析近 年 来国 内外油料 生产 、 油脂 市场 状况 ， 测 新世 纪初 叶 预
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２０ ０２年第 ２ ７卷第 １ 期
中
国
油
脂
８ ５
文章编 号 ：０ ３ ９９ ２ ０ ） １ ０ ８ ０ １０ —７６ （０ ２ ０ — ０ ５— ６
中图分类号 ： Ｓ２ Ｔ ２
文献 标识 码 ： Ａ
国 内外 油 料 作 物 和食 油 产 销 现状 及 发展 趋 势
３０万 ｌ巾国 是 大 豆 主产 国 之一 ， 是 最 大 的消 费 ０ ； 也
近 年来 国际 油菜 籽价 格 呈 下 降 走势 ， 欧和 加 西 拿大 产量 大 幅度 下 降 造成 世 界 油 菜 籽 总量 有 所 Ｆ 降 ， 口 、 口贸易发生 变化 ． 表 ５ 表 ６ 进 出 见 、
１ ｉ 分年 度分 品种 产量 ．
ｌ２ 大 宗油料主 产 国分年度 产量
表 １ 大 豆主 产 国 分 年 度 产 量 单位 ： ｌ 万
】１】 ９／８年度 全球 油 料 产 量 ２９ ．． ７９ ． ３亿 ｔ其 中大 ， 豆１５５ ｔ油 菜 籽 ３６ １ ｔ花 生３２８２万 ｔ葵 ．８ 亿 ， ８ 万 ， ２ ． ， 花籽２５ ｉ６万 ｔ其他 ３Ｏ万 ｔ ２ ． ． Ｏ 。 ｉ１２ ９／９年度全球 油料 总产 量达到 ２６９ ． ８９ ．３９亿 ｔ ， 其 中 ： 豆 １５７ ｔ油 菜 籽 ４１０４万 ｔ 花 生 大 ．７ 亿 ， １． ， ３２１９万 ｔ葵 花籽 ２９４８万 ｔ其 他 ３２ ｔ总体 ２ ， ９ ， ０万 ， 比上 年减 产 ｉ％ １ １ｉ３ ９２０ ．． ９／００年 度 全球 油 料 总 产 量 ２６９ ．１７亿 ｔ ， 其 中 大 豆 ｉ５７ ．６２亿 ｔ油 菜 籽 ４ ０Ｏ 万 ｔ花 生 ， ４ ，
５５ Ｏ万 ｔ ０ ．
１９ ９６一如０ ０年 的 四年 问 ， 世界 大 豆 和 油 菜籽 产 量呈 增 长趋 势 ， 总产 量 分别 为 １ ０ 万 ｔ ０ 万 ｔ ５００ 和４００ 左 右 ； 中大 豆 以美 国 、 其 巴西 、 根 廷 和 中 国 为主 产 阿 国 、 籽 以中 国 油菜 欧共 体 、 印度 、 加拿 大 和澳大利 亚 为 主产 国 ， 五个 国 家 和地 区油 菜 籽 产 量 占世 界 总 这
表 ５ 世 界油菜籽主要进 口国 单位 ： １ 万
国 ， 年 来 只 进 口 不 出 ［ ． 者 说 少 出 口 预 测 多 ＿或 ＝ 『 ２０ 年 美 国出 口 ２５５ ｔ较上 年 减 少 １０万 ｔ巴 ０１ ８ 万 ． １ ． 曲 ｌ出 口大 甄 １ ８ ０万 ｌ阿 根廷 出 口大豆 ４Ｏ万 ｔ与 ０ 、 ２ ， 上 年持平
表 ２ 油菜籽主产国分年度产量 单位 ： ｔ 万
２ １万 ｔ ５ ， ９ 葵花籽及其他 ３５０ ｔ ７ 万 ； 总 料 产 量 看 ， 豆 产 量 占 总 产 量 的 大 ５ ％ 一５％ ， 界进 出 １贸易 大宗 油料 作 物 ； ５ ９ 是世 ２ １ 油菜 籽 占 １％ ； 生 占 １％左右 ； 花籽 占 １％左右 ； ６ 花 ２ 葵 ０ 其 他 占 ５ 一７ ％ ％。 从 料 折 油 来 看 ：大 豆 油 为 ２３４ ｔ菜籽油 为 １６６万 ｔ花 生油 为 ２ ６ 万 ， １ ， ５万 ｔ葵 ， 花 籽 油 为 ６７万 ｔ其 他 约 １０万 ｔ 右 ； 量 约 ５ ， ０ 左 总
油料 、 油脂发展 趋 势 ， 为企业走 出国 Ｉ， 极 开 拓 两 个 市场 ， 用 两 种 资 源 ， 行 科 学决 策 ， 与 竞 ＇ 积 １ 利 进 参
争， 加快 发展 ， 提供 依据 。 关键 词 ： 油料 生产 ： 油脂 市场 ； 现状 ； 发展 趋 势
ｌ 世界主 要油料 供 给情况 和预测 全球 主要 油料 作物 的种植 面积 （ 常年 景 ） 正 ２亿 公 顷 左 右 ， 产 量 约 ２７ ｌ ． ｔ其 中大 豆 总 亿 一２９亿 ， ｉ６ ｌ 右 油 菜 籽 ３８０万 ｔ ０ ．亿 左 ０ 一４２０万 ｔ 花 生 ， ３２０万 ｔ 葵 花 籽 ２５０万 ｔ一 ３００万 ｔ ０ ， ０ ０ ，其 他 ３０ ｃ ０ 万 左右 。近 年来 生产情况 是 ：
２０ 年第 ２ ０２ － ７卷第 ｌ 期
１３ １】 世 界 大 豆 主要 出 口国 家 是 美 国 、 ． 巴西 、 阿 根 廷这 ｊ 个 国家 ． 常 年景 出 口大 旦 总量 ３９ Ｏ万 ｔ 三 正 Ｏ
一
表 ４ 主要油菜籽生产国产量
单位 ： ｔ 万
４ ５０万 ｌ 间 ． ０ 之 占大 豆 总产 量 的 ２ ．％ 一２ ％， ４５ ８