费约果营养、生物活性成分及应用研究进展

费约果营养、生物活性成分及应用研究进展
王丹;袁小红;熊双丽;黄仁华;张猛;马泽刚;黄蕴
【期刊名称】《食品与生物技术学报》
【年(卷),期】2015(034)004
【摘要】费约果(Acca sellowiana (O.Berg) Burret.)是起源于南美的一种桃金娘科南美稔属的多年生亚热带常绿灌木类植物,该果实集食用、保健、药用价值为一体,在食品、保健品、药品、化妆品等诸多领域应用前景广阔.作者对各国发表的有关费约果果实(包括果肉、果皮及果实废弃物等)营养、活性成分及其功效、应用现状和发展前景情况进行了文献综述,并在此基础上提出了开发应用建议.
【总页数】12页(P337-348)
【作者】王丹;袁小红;熊双丽;黄仁华;张猛;马泽刚;黄蕴
【作者单位】西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010;西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010;西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010;西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010;西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010;西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010;西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010
【正文语种】中文
【中图分类】S668.9
【相关文献】
1.采收期对费约果活性氧代谢及AsA-GSH循环的影响 [J], 陆云梅;黄仁华
2.费约果生物学特性及营养与药用价值研究 [J], 张猛;王丹;任少雄;刘仁道
3.费约果活性成分及香气成分应用研究 [J], 杨子欣
4.IBA对费约果扦插生根及相关生理特性的影响 [J], 胡国宇;王丹;张猛;刘亮;何毅
5.不同品种授粉对Opal Star费约果着果及果实品质的影响 [J], 秦晓旭;张猛;王丹;李泽华
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