园艺植物研究法考试复习资料.doc

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《园艺植物研究法》
考试复习资料
A名词解释
1、园艺(Horticulture)：指园艺⽣产即种植果树、蔬菜、观赏植物等的技
能和艺术，可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。

2、科学(Scientia, Science)：科学是反映⾃然、社会和思维等客观规律的知识或学
问，是世界观、社会意识、⼈类经验总结、技术预测、⼈类活动的组织形式，是有关客观世界规律及其改造途径的学问。

科学的基⽊组成成分⼀①⼈：从事科学研究的⼈(包括⼈的理论、思想和⽅法)。

②⽂献资料：参考⽂献(如书刊、杂志或其它信息资料)。

③⼯具(仪器)：仪器设备、各种原材料及⽤品等。

3、技术(Technology):⼈类在利⽤⾃然和改造⾃然的过程中积累起来，并在⽣产劳动中体现出来的经验和知识，也泛指其它⽅⾯的操作技巧，是可以买卖的物品和⽅法。

4、研究(Research—advanced study of a subject so as to learn new facts or scientific laws)：对事物的真相、性质和规律进⾏探索性的考察。

科学研究:就是对⾃然、社会和思维规律新知识的探求。

5、观察：是指⼈们通过感觉器官，在⼝然发⽣的条件下，直接感受观察对象提供的信息过程。

观察是⼈们认识事物获得感性材料最起始的⼿段，已经成为科学研究的⼀种基⽊⽅法和必要步骤，各门学科都要⽤到它。

观察是最古⽼的⽅法，也是最皋本的⽅法。

所以有⼈说“科学研究开始于观察。

”
6、调查总结研究法：选择具有代表性的条件(如⾃然和⼈⽂条件)，通过系统调查，总结规律，提出措施或技术的⽅法叫调查总结研究法。

指在⼀定⾃然条件下，对果树本⾝、栽培技术、⽣产效果等进⾏系统调查、
13、经济产量: ⼀年⽣产经济器官的数量叫经济产量。

观测、记载，并根据结果进⾏概括总结、综合分析，以探索果树的⽣物学特性、⽣长发育规律等，为优质⾼产栽培提供理论依据。

7、⽥间试验法：指在⼤⽥的⾃然环境中，进⾏⼈为的处理与控制，以差异对⽐法的基础，以果树本⾝作为指⽰者进⾏⼀系列处理、观察、⽐较，來客观评定不同处理的效果与反应。

8、实验室实验：在完全⼈为控制的条件下，研究果树本⾝和⽜产栽培的各种问题，从中找出规律。

9、植株类型（株型）：在⼀定⽴地条件下，植株与其环境长期适应所形成的植株营养⽔平与结构类型。

10、树势：指果树⽣长势的强弱或果树⽣长发育状况的好坏。

它是⽤新梢年长量和其它指标來表达的，⽤⽣长和结果的关系不划分的。

四级：旺⼀壮⼀中⼀弱；三⾄五级：强⼀中强⼀中⼀中弱⼀弱
11、叶⾯积系数：叶⾯积总和/取样的⼟地⾯积12、产量：分为⽣物学产量、果实
产量、市场产量、可利⽤产量、经济产量。

（1）⽣物学产量：从栽植到砍伐时的单位⾯积上的⼲物质量
（2）果实产量：⽣产期间的鲜果总量
（3）市场产量：按贸易等级和⼤⼩划分的冇上⼭能⼒的果实量
（4）可利⽤产量：上市产量中可作为加⼯的那部分产量
（5）经济产量：⼀年⽣产经济器官的数量叫经济产量。

经济产量=⽣物产量X经济系数=（光合产量⼀消耗）X经济系数=［（光合⾯积X
光合时间X光合能⼒）⼀消耗］X经济系数
14、果树营养诊断：就是从果树长相、物质种类和数量、植株形态来判断在各种条件下正常⽜长发育和创造⾼产、稳产、优质所需物质的程度和反应，即通过各种⽅法调
查判断植物的营养状况是处于缺乏、适当或过剩，为合理施肥提供依据。

15、试验设计：试验设计是指试验研究⼯作开展之前，根据研究⽬的和要求，运⽤
数理统计的原理，结合园艺植物的特点和实验的实际条件來对试验做全⾯的规划和统筹安排，制定出合理的实验计划。

16、实验⽅案：指根据实验⽬的与要求⽽拟定的进⾏互相⽐较的⼀组试验处理的总称。

它是整个实验⼯作的核⼼部分。

17、科技论⽂：⼜叫科学论⽂，是科学研究论⽂和技术试验报告的总称，是科技⼈员以⽂字形式总结成果、发展理论和阐明学术观点的论理性⽂章。

B .填空题
1.___________________________ 植物短期模拟培养实验⼜叫（幼苗实验）2?配置营养液⾸先应该考虑 __________ 的问题。

（⽔源）
3.__________________________ 复因素实验⽅案可分为、（完全实验⽅案，不完全实验⽅
案）
4.___________________________ ⼤⽥⽰范实验的基⽊程序包括、、等。

（试验设计，试
验点选择，试验管理，收获侧产）
5._____ 就是同质事物的全体，也称母体、全群或集团。

（总体）
6.___________________________ 构成总体的每⼀个成员叫做（个体或总体单元）
7._______________________________________ 在⼀定条件下，事务所具有的真实数据就是______________________________________ （真值）
8 ______ 就是观察结果与真值之间的差异。

（误差）
9._______________________________ 明显歪曲实验结果的误差成为（疏失误差）
10.____________________ ⽅差的正平⽅根称为（标准差）
11.____________________ 随机区组设计体现了、、三个原则（重复，随机化，局部
控制）
12._____________________ 拉丁⽅设计的特点是（处理数与重复数相等）
13.____ 就是⼀元线性回归。

（直线回归）
14.___________________________ 协⽅差分析最主要的功⽤是、（控制误差，提⾼实验精确度）
15._________________________ 根系⽣态学研究的核⼼是的相互关系。

（根系与环境之间）
16.______ 是植物根系释放到周围环境中的各种物质的总称。

（跟分泌物）
17.____________________________ 根分泌物是根际微⽣物的主要」（碳源和能源）
树脂是⼀种由_______ 聚合⽽成的⾼分⼦化合物。

（苯⼄烯和⼆⼄烯苯）
19.根分泌物组分的定性和定量通常采⽤ __________ 技术来实现。

（⽓象⾊谱和⾼
效液相⾊谱）
20?根分泌物存在 _________ 的特征。

（多组分，易分解，易污染）
C简答题
、园艺植物试验研究的特点?
1、时间性
（1）果树及⼀些多年⽣园林、蔬菜植物具有长周期性和连续作⽤性。

其⼀⽜具有⽣命周期和年周期的变化规律，并且具有连续性。

（2）蔬菜及短周期花卉具有短周期性。

2、季节性:强
3、空间性：果树等⾼⼤园艺植物占空间⼤，⽚地多，条件⼀致性较难保证。

4、试材差异性：果树等植株间差异⼤，试材⼀致性较难保证。

5、简缩性：应⽤⽣物学调查，简化试验⽅案，缩短试验期限。

⼆、园艺植物（如果树）科学试验研究的任务?
1、研究园艺植物（果树）⽣产与外界坏境的关系
2、选择培育优良的园艺植物（果树）种类、品种及砧⽊
3、研究解决快速培育苗⽊技术
4、研究合理栽植密度和相应的整形修剪技术
5、研究早、⾼、稳、优、低的⾼效益管理技术
6、研究如何提⾼品质、提⾼观赏价值、创品牌的综合技术
7、研究果园（菜园、花园）⼟肥⽔等栽培管理技术
8、研究果实采收适期及产后贮、运、销等综合应⽤技术
9、研究主要病⾍害及其它灾害的预测预报及综合防治技术
10、其它：园艺植物信息⽹络、市场与流通、科技与开发、社会化服务
三、园艺植物科学试验研究⽅法?
1、观察⽅法
2、试验研究⽅法
3、实验室实验法
4、逻辑思维⽅法
四、园艺植物科学研究的程序包括哪三个阶段？
1、准备阶段：选题⼀拟定计划书⼀查新论证⼀制定试验⽅案
2、实施阶段：⽥间试验的实施⼀试验地管理⼀试验结果调查⼀试验结果统
计分析
3、总结应⽤阶段：论⽂撰写⼀研究⼯作验收⼀成果鉴定、推⼴、应⽤
五、⽥间试验法分为哪⼏个步骤?
⽥间试验法：指在⼈⽥的⼝然环境中，进⾏⼈为的处理与控制，以差异对⽐
法的基础，以果树本⾝作为指⽰者进⾏⼀系列处理、观察、⽐较，来客观评定不
同处理的效果与反应。

⽥间⼩区试验⽥间⽣产
试验
图1⽥间试验步骤图
六、列出有关园艺植物的中外⽂期刊？
中⽂期刊：园艺学报、果树学报（果树科学）、中国果树、中国南⽅果树（中国柑桔）、北⽅园艺、北⽅果树、西南园艺（四川果品、四川果树）、落叶果树、福建果树、西北园艺、烟台果树、河北果树、浙江柑桔、柑桔与亚热带果树信息、⼴西园艺、⼭西果树、⼴西果树、果树实⽤技术与信息、河北林果研究、江西果树、园艺学⽂摘、⼬国农业⽂摘⼀园艺、植物学报、植物⽣理学报、植物⽣态学报、西南农业学报、各⼤专院校学报：四川农业⼤学学报、西南农业⼤学学报、中国果菜、林业科学、林业科学
研究、四川农业科技、中国园艺(台湾)
English Journals of Fruit Trees：Hortiscience (U?K)、Acta Horticulture
(Holand)> Journal of American Society for Horticultural Science (U?S. A)>Horticulture> Fruit Varieties Journal>Horticultural
News>Califolia Horticultural Journal、Western Fruit Grower 、Journal of Horticultural Science> Journal of Royal Horticultural Science、Scientific Horticulture^ Horticultural Research、Australian Citrus News、Horticultural Abstracts、Sicientia Horticulture (Holand) > Journal of Horticultural Science & Biotechnology (U? K)
七、园艺植物试验设计的基本要求是什么？
1、试验条件的代表性
2、试验的⽌确性：准确度(accuracy)和精确度(precision)
3、试验结果的重演性
⼋、园艺植物研究中常⽤的抽样⽅法有哪些？各适⽤于什么情况？
1、顺序抽样(systematic sampling) 乂称系统抽样、机械抽样或等距抽样。

具体作法是：将总体全部个体N按⾃然顺序进⾏编号，并将总体平分成若⼲组。

组数等于样本容量n。

然后从第⼀组内随机抽取1个个体(抽样单位)，再以组内个体数(N/n)为间隔在第⼆组抽取另⼀个体(抽样单位)。

如此继续下去，直到抽出所需个体组成样⽊o
2、简单随机抽样(simple random sampling)这是⼀种直接从总体中随机抽取若⼲个体构成样本的抽样⽅法。

具体作法是：先对总体中所有个体逐个进⾏编号，然后⽤随机⽅法(查随机数字表或抽签法)按样本容量从总体⼬抽取所需个体组成样本。

3、分层抽样（stratified random sampling）乂叫类型抽样或分类抽样，是⼀种混合抽样⽅法。

其具体⽅法分两个步骤进⾏：①将总体按变异情况分成若⼲较均匀
同质的部分，即区层。

各区层的个体（抽样单位）数可等可不等。

②分别在各区层中按⼀定⽐例确定该区层抽样数ni,并按ni在该区层内进⾏简单随机抽样。

最后将各层中抽得的个体（抽样单位）共同组成⼀个样⽊。

4、整群抽样（cluster sampling）此法是⼀种以包含若计⼆个体的单位群为
抽样对象的抽样⽅法。

其具体作法是：⾸先对所调查总体按需要划分成若⼲单位群，并对各群进⾏编号，然后⽤简单随机抽样法在总体⼬抽单位群来组成样本。

所抽单位群个数与每个群中个体数之乘积等于样本容量n o
5、分级抽样（nested random sampling）⼜叫阶段抽样。

其⽅法是：先将总体分成若⼲⼤组（初级单位），并从中随机抽取⼏个⼤组；然后在所抽⼤组中再分⼩组（次级单位），并分别随机抽取⼏个⼩组；需要时还可再分，最后根据最终抽取的所有单位组的全部个体组成样⽊，逐个进⾏观测。

6、典型抽样（typical sampling）指根据试验调查的要求，从总体中有意
识有⽬的地选取⼀定量的典型植株个体或抽样单位作为样本加以观测o
九、园艺植物根系调查⽅法有哪些？（以果树为例）
1、静态调查
（1）壕沟法
（2）改良壕沟法
（3）⽅块取根法：在果树根系所占的⼟壤中，取出⼀定体积的⼟壤，洗⼟观
（4）全根挖根法（⾻骼法）：从树冠外缘向内挖⼟，仔细将根挖出观察
2、动态调查
（1）根窖法：在树冠外缘开沟挖根，选根系⽜长较多处，修建根系观察窖。

（2）定期取根法：定期取⼟样，选出根系，进⾏观察。

（3）核素⽰踪法：采⽤放射性核素（如32P： Na232P04）⽰踪的⽅法来观测根系分布的深度和⼴度。

（4）随机取样法：在根系密集处，随机取出⼀块⼟样，挑出根系，进⾏观察。

（5）挖根冲洗法
⼗、简述果实的调查⽅法？
（⼀）果实⽣长量调查（选20~40个果）
1、重量法：鲜垂、⼲重、灰分
2、纵横径测量法
3、排⽔测量法4 . V^-V2
V = -（7dr ?r =
4、球体测量法' "
果实形状的⼀般观测项⽬：
果形果形指数果重着⾊程度硬度
⾊泽可溶性固形物糖酸％
果汁风味芳⾹⾁质
（⼆）果实质量调查果实质量划分
果实外观品质：⼤⼩、重量、形状、⾊泽、整齐度、残药、表
1、果实质量
果实内部品质：⾁质、汁液、风味、营养物质含量、⾹⽓、果
⼼⼤⼩
贸易质量
Y
2、果实质量感官质量
营养质量
⼯艺质量
（三）产量调查（产量的划分）
1、⽜物学产量：从栽植到砍伐时的单位⾯积上的⼲物质量
2、果实产量：⽣产期间的鲜果总量
3、市场产量：按贸易等级和⼤⼩划分的有上市能⼒的果实量
4、可利⽤产量：上市产量中可作为加-T.的那部分产量
5、经济产量：⼀年⽜产经济器官的数量叫经济产量。

经济产量=⽣物产量X经济系数
=（此合产量⼀消耗）X经济系数
=［（光合⾯积X光合时间X光合能⼒）⼀消耗］X经济系数
⼗⼀、果树产量的表达有哪⼏种?
1、单株产量（kg/株）
2、单位⾯积产量（kg/hm2或⽄/亩）
3、树冠投影⾯积产量（kg/m2 ）
4、主⼲横截⽽积产量（kg/cm2 ）
⼗⼆、影响果树产量的形成因素有哪些?
经济产量=［（光合⾯积X光合时间X光合能⼒）⼀消耗］X经济系数
1、光合⾯积：①单株叶⾯积②叶⾯积系数③光合⾯积系数
2、光合时间
3、光合能⼒
4、光合产物的分配利⽤
⼗三、简述叶⾯积的调查⽅法？
（⼀）单叶⾯积
1、透明⽅格板法
2、叶模法
3、回归⽅程法
4、调整系数法
5、仪器测量法
（⼆）总叶⾯积
测树冠体积
D：冠径L：冠⾼H：树冠绿叶层⾼
（三）叶⾯积系数叶⾯积系数⼆叶⾯积总和
取样的⼟地⾯积
光合⾯积系数⼆光合⾯积总和
取样的⼟地⾯积
树冠叶⽽积投影系数⼆单株叶⾯积
⼗四、果实质量划分?
⼗五、蔬菜种质资源调查的主要内容及⽅法?
1、调查的内容
⽓候条件、⼟壤种类、肥⽔条件、栽培历史、品种分布、品种形态特征特性
2、调查表
3、调查⽅法
(1)确定调查地点和时间
(2)进⾏座谈访问式调查
(3)⽥间观察与测试调查
(4)调查与鉴定相结合
⼗六、简述蔬菜品质的划分？
根据蔬菜的理化性质、结构特征、产品⽤途、⼯艺流程、贮藏保鲜5⼤特点, 将蔬
菜品质分为14种品质：
物理品质、化学品质、外观品质、内含品质、⾷⽤品质（包括营养、烹调、蒸煮、卫⽣品质）、饮⾷加⼯品质（⾷品加⼯品质、酿造加⼯品质）、饮⽤品质、⼯业⽤品质、商品品质（销售、市场品质）、医⽤品质、⼀次加⼯和⼆次加⼯品质、保鲜品质、贮藏品质。

⼗七、简述蔬菜品质的鉴定⽅法？
（-）感官鉴定⽅法：指通过⼈的感觉器官对产品的感触直接品评其外在和某些内含性状的优劣。

鉴定项⽬包括外形、风味、质地
1、名次法：按品质优劣排名
2、评分法
3、⽬测法：观察蔬菜是否符合该品种应有的特征，观察颜⾊、蔬菜表⾯状况, 以及各蔬菜个体间的整齐度状况
4、通过
5、其它⽅法：差别试验（difference test）、嗜好试验（preference test）
（⼆）仪器测定⽅法：测定项⽬包括营养成分、⾊素、芳⾹物质、汁液、纤维含
1、化学分析
（1）⽔分⼲物质测定：减压加热⼲燥法、常压加热⼲燥法
（2）其它成分测定：滴定法（容量法）、重量法、⽐⾊法（测定花青素、胡萝⼘素、叶绿素等的含量）
2、其他仪器测定
（1）游标卡尺、天平：测定⼤⼩及重量
（2）剪压计：测定剪压抗⼒、伸张⼒
⼗⼋、观赏植物产量品质的影响因素有哪些?
观赏植物产量品质的影响因素包括采前和采后的影响因⼦。

1、遗传因⼦：最重要、最直接的影响因⼦
2、采前环境因⼦：栽培⼤环境和微环境，包括光照、温度、⽔分、⽓流交换等。

3、采收：采收⼯具、时间及成熟度
4、采后处理：花材整理、捆扎、包装、标志等
5、各种因⼦之间的相互作⽤
⼗九、观赏植物产量品质的检验⽅法？（P284,以鲜切花为例）
1、切花品种：根据品种特征图谱进⾏鉴定
2、整体感：根据花、茎、叶的整体平衡进⾏⽬测评定
3、花形和花⾊：根据品种特征和分级标准进⾏⽇测评定
4、花枝：包括长度和挺直程度
5、药害: ⽬测评定
6、冷害: 通过花瓣和叶⽚的颜⾊来判断
7、机械损伤：⽬测评定
8、采切标准：⽬测评定
9、保鲜剂：通过化学⽅法检测保鲜剂的主要成分来确定C论述题
⼀、简述科技论⽂写作的⼀般结构形式、撰写内容与要求?
⼆、简述对果树地上部进⾏⽣物学调查的主要项⽬和依据？
(⼀)果树⽣物学特性调查内容
1、果树植株个体和器官的基本特性调查。

如树⾼、⼲⾼、⼲径、冠⾼、冠径，根、茎、叶、花、果基本性状调查。

2、果树⼀⽣的运动变化规律：⽣长⼀结果⼀衰⽼⼀更新
3、果树⼀年的运动变化规律：如物候期、萌芽、开花、结果、展叶、枝的⽣长、落叶等。

4、果树群体调查：栽植密度、产量、产量形成因素、光能利⽤。

5、果树栽培、育种、贮藏、加⼯特性调查：品种特性、修剪、施肥、病⾍防治、调节剂施⽤等。

6、果树与环境关系调查：⽓候、⼟壤。

(-)果树地上部进⾏⽣物学调查的主要内容有：
a、枝⼲特性调查1、树体调查
（1）植株年龄（嫁接年龄、定植年龄）
（2）⽣物学年龄
五个时期：胚胎⼀幼年⼀成熟⼀繁殖⼀衰⽼阶段
九个时期：⽣长期⼀⽣长结果期⼀结果⽣长期⼀盛果期⼀结果⼲枯期⼀⼲枯结果⽣长期⼀⼲枯⽣长结果期⼀⼲枯⽣长期⼀更新⽣长期（3）植株⾼度
（4）树势：指果树⽣长势的强弱或果树⽣长发育状况的好坏。

它是⽤新梢年长量和其它指标来表达的，⽤⽣长和结果的关系不划分的。

（5）植株类型（株型）
在⼀定⽴地条件下，植株与其环境长期适应所形成的植株营养⽔平与结构类型。

2、主⼲
⼲⾼、⼲粗（⼲径、⼲周、⼲横断⾯积）、树⼲形状、树⽪颜⾊和状况、
3^树冠和⾻⼲枝
（1）冠⾼：树冠⾼度=树⾼⼀枝梢最下层⽴地⾼度
（2）冠径：从树冠⼀端通过主⼲到另⼀端距离。

（东西径、南北径取其平均；或最⼤径、最⼩径取平均。

）
（3）冠形（即树形）
（4）主枝⾓度：主枝与⼬⼼⼲的夹⾓
（5）⾻⼲枝数⽬
（6）⼲枝间的层性、尖削度
层性指主枝在中⼼⼲上成层状分布的特性。

层性由层距和层带决定。

（7）树冠发育阶段：看年龄、级次（⾼级枝序）
4、侧枝
侧枝类型、结果枝类型和发育特性、结果枝分枝级数、营养枝类型和发育特性、新梢⽣长量：长、粗、次数调查、枝梢逐年⽣长量。