浅谈庆阳地区有机苹果示范园管理技术

农业技术
农业开发与装备 2021年第5期
浅谈庆阳地区有机苹果示范园管理技术
贺彩霞，郝文艺，李晓莉，李军红
（华池县蔬菜产业办公室，甘肃华池 745600）
摘要：近年来，庆阳地区为贯彻落实中央农村工作会议、中央1号文件和全国农业工作会议精神，紧紧围绕“稳粮增收调结构，提质增效转方式”的工作主线，大力推进化肥减量提效、农药减量控害，积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路，在苹果园管理方面，大力倡导使用有机肥、病虫害防治以农业防治为基础，物理防治为核心的办法管理苹果园，生产有机苹果，减少化肥、农药的使用量，保障人们舌尖上的安全。

关键词：庆阳地区；有机苹果示范园；管理技术
1 萌芽期管理
4月初~4月末。

1.1 栽培技术措施
1.1.1 翻树盘：要扩穴深翻，全园深翻，扩穴深翻在定植穴（沟）以环状形开挖，深60 cm，宽80 cm，土壤回填时混以有机肥施入，土壤表土与底土交换埋后，充分灌水保持根土结合均匀，调和保墒。

1.1.2 中耕除草：清耕果园，生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。

中耕深度5~ 10 cm，以利调温保墒。

1.1.3 果园覆草和埋草：覆草用麦秸、麦糖、玉米秸、甘草等。

把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10~15 cm，上面压少量土，连覆3~4年后浅翻一次。

也可结合深翻开沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

1.1.4 种植绿肥和行间生草：行间种植三叶草、苜蓿等，增加土壤有机质，种植绿肥以苕子为主，如绿豆、乌豇豆等高秆绿肥，留茬20~25 cm及时刈割。

1.1.5 合理间作：果园必须进行合理间作、轮作、种草、覆盖作物、绿肥及其他作物，达到维持或改善土壤有机质含量，有利于果园病害虫管理，平衡果树养分。

1.1.6 补施基肥：果园采收前补施农家有机基肥，幼树采用环状、半环状沟施，成年树采用放射沟施入，一般深度20~35 cm，占年施用量40%为宜。

1.1.7 追肥：追肥在萌芽前后，以含氮肥多的农家肥为主，另外，在花芽分化及果实膨大期，以含磷钾肥多的农家肥为主，结果树施纯氮1.0 kg、纯磷（P2O5） 0.5 kg、纯钾（K2O）1.0 kg。

施肥方法是：树冠下开沟，沟深15~20 cm，追肥后及时灌水。

最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。

1.1.8 拉枝：提高萌芽率、增加中短枝比例，利于成花、开张树冠、缓和长势。

1.1.9 刻芽（目伤）：拉枝刻芽，增加中短枝比例，晚剪旺长树，缓和树势。

1.1.10 花前复剪：促进萌发，缓和长势，调整花量，增加坐果，对冬剪时长留，甩放的发育枝拿枝软化，拉枝刻芽，通过花前复剪，调整花枝比例，短截腋花枝，调整骨干枝角度，开张树冠。

1.2 主要病虫害防治
1.2.1 防治苹果花腐病：采取剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干翘裂皮，翻树盘地面秸秆覆盖，科学施肥等措施抑制。

1.2.2 防治苹果腐烂病、枝干轮纹病：坚持农药的正确使用，加强苹果园病虫的综合防治。

1）及时刮除病斑：一般在发芽前进行，刮除病斑后涂抹溃腐灵原液1~2次，间隔10天左右。

2）做好清园工作：使用溃腐灵200~300倍液+有机硅进行全园喷施，杀灭病菌，营养树体。

在病害发病前期，应及时进行防治，以控制病害的蔓延。

可以用下述方案：靓果安300~400倍液+10%苯醚甲环唑2 000~2 500倍液（或12.5%腈菌唑可湿性粉剂2 500倍液或戊唑醇，交替使用）。

备注：打药时，添加叶面肥——沃丰素，补充营养，强壮树体。

2 花期管理
5月初~5月中。

2.1 栽培技术措施
2.1.1 稀花稀果：利用人工去掉过多的花或果，稀花，一般采取“壮树多留、留中心花”，疏除弱花、畸形花、病虫害花、冻花；稀果，采取“留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果”，果与果之间距离为20~30 cm。

2.1.2 授粉：一是人工授粉，采集适宜品种，应花粉量大，有生活力；二是放蜂传粉；三是花粉环剥；四是果台副梢摘心。

2.2 主要病虫害防治
2.2.1 防霉心病、缩果病：花期霉心病、缩果病，喷3—5度石硫合剂防治。

2.2.2 防治金龟子类：以农业防治为基础，物理防治为核心，科学使用防治技术，有效控制金龟子类。

1）农业防治冬春季结合清园对果树行间进行耕翻，可消除很多幼虫，追施的农家肥要充分腐熟，以削减蛴螬来源。

蛴螬，金龟子的幼虫。

粪类有机肥的未腐熟施用；除草剂的很多运用，土壤得不到深翻；果园间作玉米、花生等作物。

这些原因都会给蛴螬供给生活环境，
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加大金龟子的发作。

2）物理防治。

灯火诱杀。

铜绿丽金龟、暗黑鳃金龟、黑绒金龟子等有较强的趋光性，有条件的果园可安装黑光灯或60 W灯泡，诱杀作用显著。

趋光性：夜出型的金龟子昼伏夜出，晚上出来损害，对光有接近的习性。

果醋液诱杀。

使用白星金龟子喜爱果醋液的特性诱杀。

果醋液的装备办法为：落果1份、食醋1份、食糖1.5~2份、水0.5份，将果实切碎，与醋、糖、水混合加热煮成粥状，装入广口瓶中（半瓶较好），然后再参加半瓶500倍的敌敌畏液，混合均匀。

在白星金龟子成虫发作盛期，每距离20~30 m挂1瓶果醋液，挂瓶高度为1.2~1.5 m。

瓶要接近枝干，以便成虫飞落进去。

每天早晨铲除白星金龟子死虫。

趋化性：金龟子对糖醋液有很强的趋向。

3 果实生育期管理
5月下~9月末。

3.1 栽培技术措施
3.1.1 刨树盘及中耕除草：清耕制果园生长季降雨、灌水后，中耕松土后，杂草旺盛期要随长随除，保持无杂草丛生。

3.1.2 放树穴子、深翻改土：为了扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果树采收后结合秋施基肥进行。

扩穴深翻在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80 cm，深60 cm左右。

全园深翻为将栽植穴的土壤全部深翻，深度30~40 cm，土壤回填时混以有机肥，使根土结合密接。

3.1.3 夏剪：第一，拉枝开角，促发中、短枝，提高枝组质量。

第二，萌芽后，及时抹除剪、锯口处的萌蘖和拉枝后背上萌发的过多萌芽。

第三，合理适度运用环剥（割）控长促花。

3.1.4 稀果套袋：稀果之后，苹果开始套袋，要选择好袋，选壮树、旺树套袋，选用正确的套袋方法，搞好疏枝、摘叶，促进果实上色。

3.1.5 追肥：在果实生长后期，以含钾肥多的农家肥为主，施肥方法是树冠下开沟，沟深15~20 cm，追肥后及时灌水。

最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。

3.1.6 灌水：有灌溉条件的花前、花后应灌水，保证开花一致，防止落花落果，促进新梢生长。

3.1.7 压绿肥：在果树行间压绿肥，以冬季绿肥苕子为主，作物秸秆肥、豇豆、乌豇豆等，压高秆绿肥。

3.1.8 果园排水：黄土高原，基本依靠自然降雨进行果园灌溉，一般不排水。

3.1.9 拉枝：进入盛果期的树新梢生长量减小，树势趋向缓和，产量上升达最高限度，拉枝以疏为主，疏甩结合。

3.1.10 间作物管理：主要是进行作物轮作，不限于种草、覆盖作物、绿肥及其他作物。

3.2 主要病虫害防治
3.2.1 防治蚜虫、红蜘蛛、食心虫和轮纹病、炭疽病：采取幼果套袋。

3.2.2 防治蚜虫、卷叶虫、金纹细蛾：一是生物防治：人工释放赤眼蜂、助迁和保护瓢虫、草虫令、捕食螨等天敌；二是物理防治：采取糖醋液，树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。

3.2.3 防治天幕毛虫、舟形毛虫：利用生物与物理、农药综合防治。

3.2.4 防治美国白蛾：以物理为主：诱虫板、频振式杀虫灯防治。

4 果实成熟期管理
9月中至10月中。

栽培技术措施：摘袋、贴字、采收、选果。

4.1 摘袋、贴字
在9月下旬摘袋，做到摘袋不伤、不撞苹果，以生物药杀菌防治。

4.2 铺膜、摘叶、转果
摘袋后要及时铺反光膜，有的苹果透光不好，阴暗中要及时摘叶、转果，达到透光条件良好。

4.3 采收
摘果前需清洁盛装器具，防止化合物污染，摘果中应注意作业人员的卫生，防止污染果实。

4.4 采后选果
储运、加工要采取分级、分类管理。

严格杜绝和非有机果混淆，加工过程要卫生，做好详细记录，储运销售设专门库房存放，运输过程中，清洁车辆，防止化合物污染。

5 休眠期管理
10月下旬至3月末。

5.1 清洁果园，集中消灭病虫
结合冬季修建去除干枯枝、病虫枝，将园内杂草、病果、虫果清除干净，及时烧毁或深埋。

并检查刮治腐烂病、刮除老翘皮。

5.2 浇水
在树行间挖深2.5 cm的浅沟，顺沟浇水，沟距树1.5 m，灌后将沟填平。

浇灌的最佳时间应选择早冻午消融，无大风的晴朗天气，一般在12月份“大雪”和“冬至”期间进行。

灌水量以灌后水分渗入50~100 cm为度。

5.3 冬剪
调节光照、调节树势、调节负载。

参考文献
[1] 李生浩，孙风华，宋彦峰.庆阳市苹果产业的发展现状、存在
问题及发展对策[J].中国乡镇企业，2013，（9）：79-82. [2] 樊亮.表层土壤管理措施对苹果产量与树体贮藏营养的影
响[D].甘肃农业大学，2012.
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