厨房美食菜谱：白菜豆腐皮的做法

厨房美食菜谱：白菜豆腐皮的做法
最最家常的白菜豆腐皮不仅仅是我的爱，也是高血糖的妈妈能吃的食物之一。

大白菜价廉物美而又耐储存。

所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。

在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，食材
主料：
大白菜400g
豆腐皮
油适量
盐适量
辣椒少许
葱适量
姜适量
步骤
1.白菜洗净，切成大块，豆腐皮也切成块
2.葱姜辣椒切好备用
3.锅中放油，爆香葱姜，下人辣椒
4.放进白菜
5.翻炒均匀
6.两分钟后放盐、鸡精
7.白菜六成熟时放进豆腐皮翻炒
8.大概四五分钟的样子就可以出锅享用了。

小贴士：炒白菜时就把豆腐皮放在白菜上，盖锅两三分钟掀锅盖翻炒均匀即可。

这样便于豆腐皮更好的口感。

白菜做熟后一次吃完，剩下了就不能在吃了。