山西过油肉作文

山西过油肉作文
《山西过油肉》
嘿，同学们！你们知道咱山西有一道超级好吃的菜吗？那就是山西过油肉呀！
有一次去奶奶家，我一进门就闻到了一股特别香的味道，我吸着鼻子问：“奶奶，这是什么味儿呀，这么香？”奶奶笑着说：“哈哈，小馋猫，这是我在做山西过油肉呢！”我一听，眼睛都亮了，这可是我最喜欢的菜之一呀！
我跑到厨房，看着奶奶熟练地做着过油肉。

奶奶先把肉切成薄薄的片儿，就像纸一样薄呢！然后在肉里加入各种调料，用手抓呀抓，让肉把调料都“吃”进去。

接着，奶奶把油烧热，“哗啦”一声，把肉倒了进去，那油噼里啪啦地响，就像在放鞭炮一样。

我吓得往后退了几步，奶奶却笑着说：“别怕，这很正常呢。

”不一会儿，肉就变得金黄金黄的，奶奶赶紧把肉捞出来。

然后，奶奶又在锅里炒了一些配菜，什么洋葱呀、木耳呀、青椒呀，五颜六色的可好看了。

最后，把过油的肉倒进去一起炒，那香味呀，一下子就充满了整个厨房。

我在旁边不停地咽口水，真恨不得马上就吃上一口。

“好了好了，小馋猫，可以吃啦！”奶奶把过油肉端了出来，我赶紧拿起筷子夹了一块放进嘴里，哇，那味道，简直绝了！肉又嫩又滑，还带着一点点的辣味和香味，配菜也特别好吃，洋葱甜甜的，木耳脆脆的，青椒辣辣的，它们和肉搭配在一起，真是太完美了！我一边吃一边说：“奶奶，这过油肉也太好吃了吧，您简直就是个大厨呀！”奶奶笑得合不拢嘴：“哈哈，好吃就多吃点。

”
我问奶奶：“奶奶，为什么山西过油肉这么好吃呀？”奶奶说：“这可是咱山西的传统名菜呀，有着悠久的历史呢。

做这道菜呀，要很用心，调料要放得恰到好处，火候也要掌握好，这样做出来的过油肉才好吃呢。

”我点点头，心想：怪不得这么好吃，原来是奶奶用心做出来的呀。

同学们，你们有没有吃过山西过油肉呀？如果没有，那可真是太可惜了呀！这道菜就像是一个宝藏，等待着你们去发现它的美味。

难道你们不想尝尝吗？相信我，只要你们吃了一次，就会爱上它的！这就是山西过油肉，咱山西人的骄傲！。