葡萄糖标准曲线的绘制
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表3：葡萄糖标准曲线光密度
标准曲线的绘制：以葡萄糖含量为横坐标，光密度为纵坐标，绘制标准曲线。
曲线如下：
表4洗脱峰与酶原液活性测定数据记录表
酶活力单位的定义：此反应条件下，温度40℃，PH=5.6,以
2%淀粉为底物，
反应1min 转化1mol 还原糖为1U 。
酶原液的
光密度为=0.235
酶原液所还原的葡萄糖含量=0.235÷0.0006=391.7ug 淀粉酶活力的测定=391.7/180/0.5/10=0.435
则1mL唾液淀粉酶的酶活力=10×0.435=4.35
洗脱峰1的光密度为=0.079
洗脱峰1所还原的葡萄糖含量=0.079÷0.0006=131.7 洗脱峰1活力的测定=131.7/180/0.5/10=0.146
则1mL洗脱峰1的淀粉酶活力=10×0.146=1.46 洗脱峰2的光密度为=0.476
洗脱峰2所还原的葡萄糖含量=0.476÷0.0006=793.3 洗脱峰2活力的测定=793.3/180/0.5/10=0.881
则1mL洗脱峰2的淀粉酶活力=10×0.881=8.81
洗脱峰3的光密度为=0.079
洗脱峰3所还原的葡萄糖含量=0.079÷0.0006=131.7 洗脱峰3活力的测定=131.7/180/0.5/10=0.146
则1mL洗脱峰3的淀粉酶活力=10×0.146=1.46。