厨房美食菜谱：番茄豆腐汤的做法

厨房美食菜谱：番茄豆腐汤的做法
喜欢蕃茄，也喜欢豆腐，今天就用这两样食材做了一道很美味的汤，蕃茄豆腐汤，红艳艳的蕃茄汁浸入豆腐中，使得豆腐更加的香嫩顺滑，而汤汁中也因为加入了豆腐而增添了新的味道，不同的感受，好喜欢哈。

食材
主料：
番茄2个
北豆腐
油适量
盐适量
大葱少许
鸡蛋1个
清水适量
步骤
1.将番茄去皮，豆腐清洗干净
2.豆腐切成片，番茄切小块备用
3.锅中油热后放入葱碎爆香
4.放入番茄煸炒
5.将番茄炒出红油
6.倒入适量的清水
7.然后将豆腐片放入
8.大火烧开
9.加入少许精盐
10.淋入打散的鸡蛋液
11.关火出锅
12.盛入容器内，上面可撒些细碎的香菜或香葱末，喜欢的话可以点些香油
小贴士：蕃茄用热水烫一下便于去皮；
豆腐可以多煮一会儿，更易于入味，口感也最佳；
依据个人的喜好增加调味料。