鲁湘辽新教材2024届高考生物一轮复习第一单元第2课时细胞中的无机物糖类和脂质课件

物含量，则A化合物具有多样性， 其一定含有的元素为C、H、O、N
√D.地壳与活细胞中含量最多的元素
都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性
地壳与活细胞中含量最多的元素都是O，但是并不能说明非生物界与 生物界具有统一性，生物界与非生物界具有统一性体现在：组成细胞 的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是细胞特有 的，D错误。
(3)若实验证明小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还 应增加的实验步骤是什么？增加步骤后的实验结果是什么？ 提示 在实验组缺锌的完全培养液中再加入一定量的含锌的无机盐，培 养一段时间。一段时间后小叶病消失，植株恢复正常生长。
突破 强化关键能力
3.(不定项)(2023·山东青岛高三模拟)下列关于细胞中水的叙述，正确的是
糖类、脂质的种类和作用
归纳 夯实必备知识 1.细胞中的糖类
单糖 核糖
淀粉、 纤维素
淀粉 葡萄糖
纤维素 糖原
(1)源于必修1 P23“知识链接”：葡萄糖在细胞内的“燃烧”过 程区别于体外燃烧的特点是_细__胞__内__的___“__燃__烧__”__过__程__是___“__无__火__ _焰_”__的__过__程__，__能__量__是__通__过__一__系__列__化__学__反__应__逐__步__释__放__出__来___。 (2)源于必修1 P24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本 单位都是 葡萄糖分子，但是 葡萄糖的连接 方式不同。 (3)源于必修1 P25“批判性思维”：科学家将 纤维素 等其他糖类 称为人类的“第七类营养素”。
水 无机盐
蛋白质 核酸
3.元素的统一性和差异性 种类 含量
拓展 提升科学思维
1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N， 在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小 关系为C>O>N>H，这是为什么？ 提示 玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多。 2.生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？请说明理由。 提示 不都是。微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生 物体内还有一些元素(如Pb)含量少，但又不是必需的，这些元素不属于 微量元素。
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细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误； 自由水参与细胞代谢活动，故自由水与结合水比值越高，细胞代谢 越旺盛，反之细胞代谢减弱，D正确。
拓展 提升科学思维
1.糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品， 米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是什么？ 提示 米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖， 进而使血糖升高。
2.蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植 物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏 水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗) 的脂肪、蔗糖、葡萄糖的 含量和干重变化，结果如 图所示。 (1)种子中储存的脂肪大多 含有哪种脂肪酸？ 提示 不饱和脂肪酸。
有关细胞中无机盐的归纳与Байду номын сангаас合
归纳
总结
有关细胞中无机盐的归纳与整合
(2)验证某种矿质元素的生理功能
①实验设计
a.对照组：植物＋完全
培养液―→正常生长。
b.实验组
②实验成功关键
a.实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一
致等。
b.实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。
考点三
(2)据图乙可知，导致种子萌发初期干重增加的主要元素是什么？请从脂 肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因。
提示 主要元素是氧元素。原因是脂肪不断转变成糖类等，而糖类分子 中氧的含量远高于脂肪。
(3)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种浅一些还是深一 些？为什么？
提示 要播种浅一些。因为脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量 更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的 O2多，产生的H2O多。
考点一
组成细胞的元素和化合物
归纳 夯实必备知识
1.组成细胞的元素 (1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。
大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等 (2)分类
微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等 (3)细胞中4种含量最多的元素是 C、H、O、N 。
2.组成细胞的化合物
归纳
总结
种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
种子类型 变化
种子形成时
种子萌发时
非油料作物种子(如小麦) 可溶性糖(还原糖)→淀粉 淀粉→可溶性糖(还原糖)
油料作物种子(如 大豆)
糖类→脂肪 脂肪→甘油、脂肪 酸→糖类
突破 强化关键能力
6.(2023·江苏海门中学高三开学考试)下列关于糖类化合物的叙述，正确 的是
(4)水的存在形式和作用
项目 形式
作用
自由水 在细胞中以 游离 的形式存在 ①细胞内_良__好__的__溶__剂__ ②参与_生__物__化__学__反__应__ ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和_代__谢__废__物__
结合水 与细胞内其他物质相结合
是 细胞结构 的重要组成部分
第三
(5)水与细胞代谢的关系
四
重温高考 真题演练
1.(2021·全国乙，3)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。 下列有关植物体内水的叙述，错误的是 A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分
√C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
7.(2023·辽宁抚顺高三检测)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是 A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
√B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输
蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化 蛋白质水解，B错误。
√A.水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的
溶剂
√B.水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关
C.自由水和结合水都能参与细胞内的生物化学反应
√D.自由水和结合水在一定条件下可以互相转化
水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体 状态，具有流动性，B正确； 自由水能参与生物化学反应，结合水不能参与生物化学反应，C错误。
√A.多糖的单体不一定是葡萄糖
B.等质量的糖原比脂肪储能多 C.少数酶的组成结构中有葡萄糖 D.蔗糖、麦芽糖、乳糖都属于还原糖
多糖的单体不一定是葡萄糖，如几丁质的单体不是葡萄糖，A正确； 与糖原相比，脂肪含有H较多，因此质量相同的脂肪和糖原被彻底分 解时，脂肪消耗氧气多，产生的能量多，故脂肪比等质量的糖原储 能多，B错误； 酶的本质多数是蛋白质，少数是RNA，其组成结构中都不含葡萄糖， C错误； 蔗糖不属于还原糖，D错误。
D.细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，有些可形成复杂化合物
缺铁会导致血红素含量减少，哺乳动物血液运输O2的能力下降，C 错误。
5.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致 如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无 X)与实验后(有X)之间的自身对照。 下列叙述正确的是 A.对照组是甲组、乙组实验后 B.控制此实验的无关变量只需选一
2.细胞中的脂质
C、H、O 脂肪酸
缓冲 减压
储能
甘油 保温
C、H、O、N、P 甘油 脂肪酸 磷酸
细胞膜 细胞器膜
C、H、O
胆固醇
动物细胞膜 血液中脂质的运输
的发育
生殖器官 生殖细胞的形成
3.细胞中糖类与脂质的关系 脂肪
引起供能不足 大量
(1)源于教材P26“正文小字部分”：构成脂肪的脂肪酸的_种__类__和_ _分__子__长__短__不相同，若脂肪酸长链中的碳原子之间都以单键 连接， 则为 饱和脂肪酸 ，若脂肪酸长链中碳原子之间存在 双键 ，则为 _不__饱__和__脂__肪__酸__。植物脂肪大多数含有 不饱和脂肪酸 ，在室温时 呈液态，而大多数动物脂肪含有 饱和脂肪酸 ，室温时呈 固态 。 (2)源于必修1 P27“练习与应用”：磷脂是 所有细胞(填“真核细 胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。
第2课时 细胞中的无机物、糖类和脂质
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。 2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋 予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命 活动的主要能源物质。 5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
突破 强化关键能力
1.(2023·江苏盐城高三期末)下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是 有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是 A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C.若图1表示细胞完全脱水后的化合
归纳 总结
(1)图示
自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系
(2)曲线
4.(2023·江苏苏州中学高三期末)下列关于无机盐的叙述，错误的是 A.P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的化合物的成分 B.高温作业时喝淡盐水是为了维持体内水盐平衡
√C.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力上升
些相同的植物
√C.此实验如果是无土栽培，则实验
前营养液要灭菌 D.为防止外界影响，此实验需在黑
暗密闭条件下进行
该实验中对照组是甲组、乙组 实验前，A项错误； 此实验的无关变量有植物的种 类、生长状况和培养条件等，B 项错误； 由于培养的是植物，故此实验 需在光照条件下进行，D项错误。
归纳 总结
(1)常考无机 盐的功能
考点二
细胞中的水和无机盐
归纳 夯实必备知识
1.细胞中的水 (1)含量：一般来说， 水 是细胞中含量最多的化合物。 (2)含水量与生物种类及发育阶段的关系 ① 生物种类 不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陆生生物。 ②不同 生长发育期 ，含水量不同，如幼儿含水量高于成年人。 (3)水的结构特点 ①水是 极性 分子，因此水是良好的溶剂。 ②水分子具有 氢键 ，易于断裂和形成，使水具有流动性和较高的比热容。
第二
自由水 结合水
2.细胞中的无机盐 离
子
主 动
叶绿素 血红素
Na＋缺乏
酸碱平衡
抽搐
拓展 提升科学思维
1.将少量干燥种子放入干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内 壁上出现少量水珠。该水分在细胞中以哪种形式存在？如果用上述烘烤 后的种子播种，种子能否萌发？ 提示 以结合水形式存在。如果将烘烤后的种子播种下去，种子不能萌 发，因为结合水是细胞内的结构物质，失去结合水，细胞结构被破坏， 细胞死亡，导致种子失去活性。
2.下列关于元素和化合物的叙述，正确的是 A.在人体细胞鲜重中O元素含量最多，说明O元素是构成细胞的最基本元素 B.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
√C.脱氧核糖核苷酸和ATP具有相同的元素组成
D.纤维素在人的肠道中彻底水解为葡萄糖
C元素是构成细胞的最基本元素，A错误； 脂肪在动植物细胞中都存在，如花生中含有脂肪，B错误； 脱氧核糖核苷酸和ATP组成元素都是C、H、O、N、P，C正确； 人体肠道中没有水解纤维素的酶，纤维素在人的肠道中不能被水解 为葡萄糖，D错误。
2.Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2＋会影响生长素合成导致 植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小 叶病”。 (1)锌属于大量元素还是微量元素？该现象说明无机盐的作用是什么？ 提示 锌属于微量元素。该现象说明无机盐的作用是维持细胞和生物体 的正常生命活动。
(2)为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组、实验组分别怎样设置？写出 简要步骤。 提示 ①对照组应使用完全培养液，实验组使用缺锌的完全培养液。 ②将长势相同的幼苗分成2等份，分别培养在上述2种培养液中。 ③放在适宜的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。