广东省深圳市深圳中学高考化学二轮高考题型分析及解题指导专题专题八、常见有机物及其应用(共62张PPT)

烷烃有 4 个相同的甲基,因此氯原子只能有一种位置,即 2,3 二甲基 1 氯丙
烷。综上所述分子式为 C5H11Cl 的同分异构体共有 8 种。
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3.(2019高考北京理综卷,11)下列说法正确的是( D ) A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点 B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖 C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致 D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
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即时演练 1(2019 高考全国新课标卷)分子式为 C5H11Cl 的同分异构体 共有(不考虑立体异构)( )
解析:乙烷是饱和烃不能发生加聚反应,A错误;蛋白质
水解的最终产物是氨基酸,B错误;米酒变酸的过程是乙
醇在酶的作用下氧化生成乙酸的过程,C正确;石油裂解
是把相对分子质量大、沸点高的烃转化为相对分子质
量小、沸点低的烃的过程,油脂皂化是油脂在碱性条件
下水解生成高级脂肪酸盐和甘油的反应,两个过程均没
有高分子参与,D错误。
团的名称、结构和性质的判断,同分异构体的判
断及书写,有机反应类型的判断,典型有机物结
构与性质的关系,有机化学的基本概念、基本反
应原理等。
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Ⅱ卷推断试题有一定的综合性,注重学科内的综 合,虽然不强调覆盖面,但抓住了有机化学的主干 知识,强调了对基本能力和化学学科思维方法的 考查,其命题特点主要为:①总是以全新的有机物 质、新情境为命题背景,但解决问题的基本原理 都是非常基础的东西;②总是以框图为问题背景; ③所考查的有机化合物结构往往离不开苯环,尤 其是同分异构体的判断或书写充分体现苯环的 结构特点;④新物质的性质或转化往往离不开酯 的性质(酯化或水解);⑤所要呈现的问题结果的 方式,主要为分子式书写、同分异构体书写、反 应类型判断和有机化学方程式书写或判断等。
A.乙酸分子中含有羧基,可与 NaHCO3 溶液反应生成 CO2 B.蛋白质和油脂都属于高分子化合物,一定条件下都能水解 C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷,与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应 类型相同 D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,说明苯分子中没有与乙烯分子中 类似的碳碳双键
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(5)同系物结构相似但不一定完全相同。例如:CH3CH2CH3 和
,虽然前者无支链而后者有支链,结构不尽相同,但两者碳原 子均以单键结合成链状,结构相似,属于同系物。
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3.确定分子式的常用方法 (1)直接法:密度(相对密度)→摩尔质量→1 mol 分子中各元素原子的物 质的量→分子式。 (2)最简式法:元素的质量分数→最简式→结合 Mr 确定分子式。或由 Mr 和元素的质量分数直接确定分子中各原子的数目,进而确定分子式。 (3)平均分子式法:当烃为混合物时,先求出平均分子式,再利用平均值, 确定各种可能混合烃的分子式。 (4)方程式法:根据化学方程式计算,确定有机物的分子式。利用燃烧反 应方程式时,要抓住以下关键点:①气体体积变化;②气体压强变化;③气体 密度变化;④混合物平均相对分子质量等。
上的氢原子是等效的。如
分子中—CH3 上的 3 个氢原子是等
效的。②同一分子中处于轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子是等效
的。如
分子中,在苯环所在的平面内有两条互相垂直
的对称轴,故有两类等效氢。
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2.同分异构体的书写与判断 (1)书写步骤:根据分子式书写同分异构体时,首先判断该有机物是否有 类别异构;就每一类物质,写出官能团的位置异构体;碳链异构体按“主链由 长到短,支链由简到繁,位置由心到边”的规律书写;检查是否有书写重复或 书写遗漏,根据“碳四价”原理检查是否有书写错误。 (2)等效氢判断法:有机物分子中,位置等同的氢原子叫等效氢,有多少 种等效氢,其一元取代物就有多少种。等效氢的判断方法:①同一个碳原子
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C
A.6 种 C.8 种
B.7 种 D.9 种
解析:C5H11Cl 属于氯代烃,若主链有 5 个碳原子,则氯原子有 3 种位置, 即 1 氯戊烷、2 氯戊烷和 3 氯戊烷;若主链有 4 个碳原子,此时甲基只能在
2 号碳原子上,而氯原子有 4 种位置,分别为 2 甲基 1 氯丁烷、2 甲基 2 氯
丁烷、3 甲基 2 氯丁烷和 3 甲基 1 氯丁烷;若主链有 3 个碳原子,此时该
烃,结构不相似,不是同系物。
(3)同系物组成元素相同。例如:CH3CH2Br 与 CH3CH2CH2Cl 虽都符合 CnH2n+1X 的通式,C、H 原子数又相差一个 CH2 原子团,同属卤代烃,但因卤 原子不同,即组成元素不同,故不是同系物。
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(4)结构相似是指有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目。 因此,具有Байду номын сангаас同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物。
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二、精要例析 聚焦热点
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热点例析
热点一 有机基本概念
【例 1】 (高考题组编)下列叙述正确的是( C ) A.光导纤维、棉花、油脂、ABS 树脂都是由高分子化合物组成的物质 B.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 C.红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 D.含 5 个碳原子的有机物,每个分子中最多可形成 4 个 C—C 单键
解析:光导纤维主要成分为 SiO2,是无机物,棉花是由天然有机高分子组
成的,油脂是高级脂肪酸甘油酯,不是高分子化合物,ABS 树脂是合成有机
高分子,A 错误;植物油是高级脂肪酸甘油酯,其中还含有氧元素,不是碳氢
化合物,B 错误;红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪是研究有机物结构的基
本实验仪器,C 正确;含有 5 个 C 的有机物,最多可形成 5 个 C—C,D 错误。
点。从2020年广东理科综合试题的结构和考查
的内容看:有机试题的题型,比例和分值保持相
对稳定,都有一个有机推断题和一道有机选择题
,所占分值占整个化学试题的20%,Ⅰ卷中的选择
题以考查基础知识为主,Ⅱ卷中的推断题以考查
能力为主。试题考查的主要知识点为:有机物分
子式、结构简式、化学方程式的书写,典型官能
专题八、常见有机物及其应用
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一、命题调研 明新考向
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真题试做
1.(2019高考广东理综卷,7)下列说法正确的是( C
) A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
解析:淀粉遇碘水变蓝色,纤维素遇碘水不变
蓝色,A错误;乙酸属于电解质,葡萄糖属于非电
解质,B错误;溴乙烷与氢氧化钠乙醇溶液共热
发生消去反应生成乙烯,C正确;乙酸乙酯水解
生成乙酸和乙醇,食用植物油水解生成高级脂
肪酸和丙三醇,D错误。
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2.(2019高考广东理综卷,11)下列说法正确的是( C
) A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B.蛋白质水解的最终产物是多肽 C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子 的过程
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热点二 有机物的结构与性质
【例 2】 (2019 高考山东卷)下列与有机物结构、性质相关的叙述错 误的是B( )
4.有机物结构式的确定 (1)红外光谱:确定有机物中含有哪些化学键、官能团; (2)核磁共振氢谱:确定有机物中氢的种类及氢的数目; (3)物质的特殊性质:确定物质的官能团。 在确定物质分子式的前提下,上述三者相互结合,综合分析即可得出有 机物的结构式。
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解析:油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有双 键,能使酸性KMnO4溶液褪色,A错误;甲烷和氯气的 反应属于取代反应,而乙烯和Br2的反应属于加成反 应,B错误;葡萄糖和果糖的分子式相同,但结构不同, 互为同分异构体,C正确;乙醇、乙酸中的官能团分别 为羟基、羧基,D错误。
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考向分析
有机化合物的结构与性质,一直是新老高考的热
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解析:乙酸属于一元羧酸,酸性强于碳酸的,所以可与 NaHCO3 溶液反应 生成 CO2,A 正确;油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,但不属于高分子化 合物,选项 B 不正确;甲烷和氯气反应生成一氯甲烷,以及苯和硝酸反应生成 硝基苯的反应都属于取代反应,C 正确;苯分子中不含碳碳双键,不可以与溴 的四氯化碳溶液发生加成反应,D 正确。
解析:天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯,多是混甘油 酯,属于混合物,没有固定的熔沸点,A错误;蔗糖虽能水 解得到葡萄糖,但其本身无还原性,属于非还原性糖,B 错误;两种二肽虽结构不同,但其可能水解得到相同的 水解产物,比如CH3CH(NH2)CONHCH2COOH和 CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH,均水解得到 CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH,C错误;乙醛可 以制取聚乙醛等、氯乙烯可以合成聚氯乙烯,乙二醇可 以和乙二酸缩聚,D正确。
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规律总结 1.同系物的判断规律
(1)同系物必符合同一通式。如 CH3CHO 和 CH3COOH,前者符合 CnH2nO 的通式,后者符合 CnH2nO2 的通式,故它们不是同系物。
(2)通式相同的不一定是同系物,同系物必须是同一类物质。例如 CH2
CH2 与
,虽都符合 CnH2n 通式,但它们分别属于烯烃和环烷
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4.(2019高考山东理综卷10)下列与有机物的结构、性质有关的 叙述正确的是( C ) A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体 D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2,二者分子中官能团相同