高中生物 第一章 走近细胞单元质量评估(一)新人教版必修1

第一章走近细胞单元质量评估（一）
(45分钟100分)
一、选择题(共12小题,每小题5分,共60分)
1.(2017·西安高一检测)甲型H1N1流感病毒的H和N分别指的是病毒表面的两大类蛋白质——血细胞凝集素和神经氨酸酶,病毒的结构如图所示。

下列叙述正确的是( )
A.病毒属于生命系统的结构层次
B.组成其核酸的元素是C、H、O、N
C.病毒表面的两类蛋白质是在宿主细胞内合成的
D.甲型H1N1流感病毒可在含丰富营养物质的培养基上培养
【解析】选C。

最基本的生命系统是细胞,病毒无细胞结构,要依赖活细胞生存,不是生命系统,A错误;组成核酸的元素是C、H、O、N、P,B错误;病毒无细胞结构,无法独立合成蛋白质,要依赖宿主细胞完成,C正确;病毒必须依赖活细胞生活,不能在培养基上培养,D错误。

【补偿训练】
非洲的埃博拉疫情还没有完全结束,美洲就出现了寨卡病毒的爆发流行,下列对寨卡病毒的叙述错误的是( )
A.寨卡病毒不属于生命系统
B.其不具有细胞结构,主要由蛋白质和核酸组成
C.组成其核酸的元素是C、H、O、N
D.寨卡病毒的生命活动离不开细胞
【解析】选C。

寨卡病毒无细胞结构,不属于生命系统,A正确;病毒不具备细胞结构,主要由蛋白质和核酸两种生物大分子组成,B正确;组成核酸的元素是C、H、O、N、P,C错误;细胞是最基本的生命系统,生物体的生命活动离不开细胞,D正确。

2.(2017·上饶高一检测)下列生物没有细胞结构的是( )
A.变形虫
B.支原体
C.乳酸菌
D.噬菌体
【解析】选D。

噬菌体是病毒,无细胞结构。

变形虫为真核生物,支原体、乳酸菌为原核生物,三者均有细胞结构。

3.(2017·济南高一检测)下列有关生物体内化学元素的叙述,错误的是( )
A.同一生物体不同组织细胞内化学元素的种类和含量大体相同
B.C、H、O、N是组成生物体内蛋白质和核酸所必需的元素
C.蛋白质中的S存在于氨基酸的R基中
D.核酸中的N存在于碱基中,蛋白质中的N主要存在于肽键中
【解析】选A。

同一生物体不同组织细胞内化学元素的种类大体相同,含量差异较大,A错误;蛋白质和核酸的基本组成元素都含有C、H、O、N,B正确;蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N,可能含有的S存在于R基中,C正确;核酸中的N存在于碱基中,蛋白质中的N主要存在于肽键中,D正确。

4.(2017·永州高一检测)如图是某高等生物组织示意图,其细胞质内含有的多糖和核酸主要是( )
A.淀粉和RNA
B.淀粉和DNA
C.糖原和RNA
D.糖原和DNA
【解析】选A。

从题图中可以看出,该细胞外有细胞壁,内有液泡,属于高等植物细胞,故细胞质中含有的多糖和核酸主要是淀粉和RNA,A正确;DNA主要分布在细胞核内,糖原是高等动物细胞含有的多糖。

5.(2017·长春高一检测)下列关于水的说法正确的是( )
A.当生物体新陈代谢旺盛时,生物体的结合水与自由水的比值会增加
B.干种子具有活性但不能萌发的原因是细胞内的结合水少
C.水在细胞内的存在形式有自由水和结合水
D.同一物种不同年龄的不同个体含水量大致相同
【解析】选C。

当生物体新陈代谢旺盛时,生物体的自由水增加,结合水与自由水的比值降低,A错误;干种子具有活性但不能萌发的原因是细胞内的自由水少,B错误;水在细胞内的存在形式有自由水和结合水,C正确;同一物种不同年龄的不同个体含水量不同,一般来说,幼年个体含水量高于老年个体,D错误。

【补偿训练】
下列关于水的叙述不正确的是( )
A.在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为关键的一环,这是因为生化反应必须在水中进行
B.水是细胞中含量最高的化合物
C.水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的
D.一个由m个氨基酸构成的环状多肽,水解需要m-1个水分子
【解析】选D。

水是生化反应进行的场所,A正确;水是细胞中含量最高的化合物,B正确;水在细胞中既可以作为结构物质,也可以作为溶剂或者反应物,其功能在不同的时期可能发生变化,C正确;环状多肽中所含肽键数=氨基酸数,因此一个由m个氨基酸构成的环状多肽,水解需要m个水分子,D错误。

6.观察细胞结构时,下列说法正确的是( )
A.低倍镜下物像清晰,换高倍镜后视野变暗,应首先调节细准焦螺旋
B.用光学显微镜观察神经细胞,可以观察到核糖体以及突触小体等结构
C.视野中有异物,转动物镜发现异物不动,移动装片异物也不动,则异物在目镜上
D.制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡,首先在载玻片上滴加1～2滴蒸馏水,然后再盖盖玻片
【解析】选C。

低倍镜下物像清晰,换高倍镜后视野变暗,则亮度不够,应首先调节光圈和反光镜;光学显微镜观察不到核糖体以及突触小体等结构;观察口腔上皮细胞时,载玻片上应滴加生理盐水,以防止细胞的形态发生改变。

7.(2015·福建高考)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质( )
A.都含有20种氨基酸
B.都是在细胞内发挥作用
C.都具有一定的空间结构
D.都能催化生物化学反应
【解析】选C。

本题主要考查蛋白质的结构与功能。

A项中,细胞中合成蛋白质的基本结构单位氨基酸约有20种,但是人体内不一定每种蛋白质都含有20种氨基酸,故错误。

B项中,人体内的蛋白质有结构蛋白与分泌蛋白之分,分泌蛋白是在细胞内合成的,需要分泌到细胞外发挥作用,故错误。

C项中,人体内的每种蛋白质都是由一条或多条多肽链盘曲、折叠形成的,具有一定空间结构,故正确。

D项中,人体内蛋白质的功能具有多样性,如抗体具有免疫作用、胰岛素具有信息传递作用、血红蛋白具有运输作用等,故错误。

8.元素和化合物是组成细胞的物质基础,下列有关叙述中正确的是( )
A.磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸,它是细胞膜的主要成分
B.蛋白质的基本组成单位是氨基酸,它是生命活动的主要承担者
C.DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸,它是一切生物的遗传物质
D.淀粉的基本组成单位是葡萄糖,它是植物细胞壁的主要成分
【解析】选B。

甘油和脂肪酸是脂肪的组成单位;某些病毒的遗传物质是RNA;植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。

【补偿训练】
1.汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。

下列说法正确的是( )
A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质
B.生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用
C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
【解析】选C。

淀粉是植物细胞中重要的储能物质,A错误;纤维素属于多糖,不能被人体直接吸收利用,B错误;糖原是动物细胞中重要的储能物质,C正确;鸡蛋中的蛋白质被消化成氨基酸后才能被人体吸收利用,因此不能直接承担人体的生命活动,D错误。

【易错警示】糖类≠能源物质
并非所有的糖类都是生物体的能源物质,如脱氧核糖、核糖是组成核苷酸的成分,而不是能源物质;纤维素是组成植物细胞壁的结构物质,而不是能源物质。

2.下列关于化合物功能的叙述中,正确的是( )
A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B.胆固醇是核膜的组成成分
C.糖原是植物细胞中重要的储能物质
D.纤维素是草食性动物细胞中重要的储能物质
【解析】选A。

核糖是组成RNA的成分,脱氧核糖是组成DNA的成分,A正确;胆固醇是组成细胞膜的成分,B错误;糖原是动物细胞中重要的储能物质,C错误;纤维素是组成植物细胞壁的重要成分,不是储能物质,D错误。

9.(2017·济南高一检测)关于生物体内有机物的叙述正确的是( )
A.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇
B.纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖
C.发芽的小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D.糖类在细胞内都是能源物质
【解析】选A。

磷脂是构成包括细胞膜在内的膜结构的重要成分,胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A正确;蔗糖是植物细胞特有的二糖,B错误;1分子麦芽糖水解产生2分子葡萄糖,C错误;纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,核糖、脱氧核糖分别是核糖核酸和脱氧核糖核酸的组成成分,不是细胞内的能源物质,D错误。

【补偿训练】
在细胞的脂质物质中,对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是( ) A.脂肪 B.磷脂
C.固醇
D.维生素
【解析】选C。

脂肪有储能和保温作用,A错误;磷脂是生物膜的主要成分,B错误;固醇中的性激素与生殖相关,胆固醇能够运输血脂,维生素D能促进钙和磷的吸收,C正确;维生素不全部是脂质,D错误。

10.(2016·上海高考)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图所示。

下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( )
A.纤维素
B.胰岛素
C.叶绿素
D.甲状腺激素
【解析】选A。

分析题图结构中的元素组成,可知蒿甲醚是由C、H、O三种元素组成的。

纤
维素的元素组成为C、H、O;胰岛素的元素组成为C、H、O、N;叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg;甲状腺激素的元素组成为C、H、O、N、I。

由此可见,与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是纤维素。

【补偿训练】
下列有关细胞中有机物的说法,正确的是( )
A.含有元素C、H、O、N的物质是核酸、果糖、脂肪
B.在光学显微镜下可直接观察到花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒
C.生物大分子的单体都是氨基酸
D.性激素、维生素D、抗体不都属于脂质
【解析】选D。

果糖、脂肪只含有C、H、O;在光学显微镜下用苏丹Ⅲ染液染色后才能观察到花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒;蛋白质这种生物大分子的单体是氨基酸;性激素、维生素D属于脂质,抗体属于蛋白质。

11.关于下列四图的叙述中,正确的是( )
A.甲图中共有5种核苷酸
B.乙图所示的化合物中不含糖类物质
C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖
D.在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
【解析】选C。

甲图的DNA中A、T、G、C能够构成4种脱氧核糖核苷酸,RNA中U、A、C、G 能够构成4种核糖核苷酸,所以共有8种核苷酸,A错误;乙和丙所示的化合物中分别含有核糖和脱氧核糖,B错误、C正确;丁为二糖,小鼠体内检测到的化合物丁很可能是乳糖,D错误。

【规律方法】区分DNA和RNA的方法
(1)根据五碳糖种类:①若有脱氧核糖,则为DNA。

②若有核糖,则为RNA。

(2)根据碱基种类:①若有碱基T,则为DNA。

②若有碱基U,则为RNA。

12.(2016·江苏高考改编)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,下列叙述正确的是( )
A.还原糖的鉴定使用双缩脲试剂
B.鉴定还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热
C.用于配制斐林试剂的NaOH溶液呈无色
D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
【解析】选C。

还原糖的鉴定试剂是斐林试剂,A错误;鉴定还原糖需进行水浴加热,蛋白质鉴定不需要进行水浴加热,B错误;用于配制斐林试剂的NaOH溶液呈无色,C正确;脂肪鉴定时可见橘黄色或红色的颗粒,蛋白质鉴定时可见溶液呈紫色,D错误。

二、非选择题(共2小题,共40分)
13.(20分)细胞是生物体的基本结构和功能单位,而自然界中生物种类繁多,根据所学生物知识回答以下问题:
埃博拉病毒结构形态
(1)下列生物中,与引起“埃博拉出血热”的“埃博拉病毒”病原体有明显区别的是__________________。

①大肠杆菌②发菜③蓝藻④酵母菌⑤霉菌
⑥HIV ⑦水绵⑧SARS病原体⑨细菌
(2)研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙)进行分析、观察和实验,获得的结果如下表(表中“√”表示“有”,“×”表示“无”)。

核膜光合作用(能否) 核糖体细胞壁
甲√√√√
乙√×√×
丙×√√√
①甲、乙、丙3种细胞最可能取自哪类生物?
甲________,乙________,丙________。

A.洋葱
B.兔子
C.蘑菇
D.蓝藻
②大肠杆菌的细胞结构(左图)和洋葱表皮细胞结构(右图)在光学显微镜下比较,最主要的区
别是_____________________________________________________
___________________________________________________________________, 这说明细胞的________性。

【解析】(1)①大肠杆菌、②发菜、③蓝藻、⑨细菌均属于原核生物,④酵母菌、⑤霉菌、⑦水绵属于真核生物,真核生物和原核生物具有细胞结构,而⑥HIV、⑧SARS病原体是病毒,无细胞结构。

(2)洋葱是植物,其细胞含有细胞壁、核膜、核糖体,能进行光合作用;兔子是动物,其细胞含有核膜、核糖体,不能进行光合作用;蘑菇是真菌,其细胞含有细胞壁、核膜、核糖体,不能进行光合作用;蓝藻是原核生物,其细胞含有细胞壁、核糖体,能进行光合作用,但无核膜。

大肠杆菌是细菌,其细胞含有细胞壁、核糖体,无核膜,在有无核膜这一方面与植物细胞相比,充分显示了细胞间的差异性。

答案:(1)①②③④⑤⑦⑨
(2)①A B D
②大肠杆菌无以核膜为界限的细胞核,洋葱表皮细胞有以核膜为界限的细胞核差异
【易错警示】
(1)分清“HIV”和“AIDS”,“HIV”是艾滋病病毒,“AIDS”是艾滋病。

(2)HIV是RNA病毒,不是DNA病毒。

14.(20分)(2017·聊城高一检测)如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中
A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子,图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。

请回答下列问题。

(1)生物体内的有机物可以通过颜色反应加以区别和鉴定,Ⅱ、Ⅲ使用____________染色;____________可用苏丹Ⅲ染液鉴定而呈现________。

(2)大分子物质Ⅰ～Ⅴ中,具有物种特异性的是___________________________
____________。

(3)Ⅳ的结构具有多样性,其多样性根本上是由______________决定的。

(4)由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的过程中,有一共同的生成物是________。

(5)Y与Z组成上的不同点分别为________________和____________。

(6)Ⅳ的基本组成单位的结构通式为__________。

【解析】(1)根据有机物在细胞中的分布和功能确定,Ⅱ是DNA,Ⅲ是RNA,DNA和RNA应使用甲基绿吡罗红染色。

生物体内的主要储能物质为脂肪,脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定而呈现橘黄色。

(2)大分子物质Ⅰ～Ⅴ中,具有物种特异性的是DNA和RNA。

(3)蛋白质的结构具有多样性,其多样性根本上是由遗传物质DNA决定的。

(4)由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的过程中,共同的生成物是水。

(5)DNA和RNA在组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基,其中DNA中的五碳糖为脱氧核糖,RNA中的五碳糖为核糖;T是DNA中特有的碱基,U是RNA中特有的碱基。

(6)蛋白质的基本单位为氨基酸,氨基酸的结构通式为:
答案:(1)甲基绿吡罗红Ⅴ橘黄色
(2)Ⅱ和Ⅲ
(3)Ⅱ(4)水
(5)五碳糖含氮碱基
(6)
【补偿训练】
(1)问题提出:植物体没有专门的脂肪组织,但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。

有人提问:植物体除种子外,其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪?有同学对此进行课题研究,假设你是其中一员,请根据课题研究要求,回答有关问题:
(2)探究课题:洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪?
(3)实验假设:_______________________________________________________。

(4)材料用具:新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、__________、__________、____________、刀片、培养皿、镊子、滴管等。

(5)方法步骤:
①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片;选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央。

②滴加____________进行染色,2～3 min后滴加____________,洗去浮色。

③在切片上滴______________,加盖玻片,制成临时装片。

④_________________________________________________________________。

(6)预期结果与相应结论:
①若在装片中观察到__________色的圆形颗粒,则说明____________________
__________________。

②_________________________________________________________________。

【解析】(3)实验假设可以是洋葱根尖细胞中含有脂肪,也可以是洋葱根尖细胞中不含有脂肪。

(4)由于脂肪颗粒要制成装片后才能借助于显微镜看到,因此材料用具中要有载玻片、盖玻片、显微镜等。

(5)本实验的方法步骤可参照教材中脂肪的鉴定实验来进行操作。

预期结果和结论时两种情况都要考虑。

答案:(3)洋葱根尖细胞中含有(或不含有)脂肪
(4)载玻片盖玻片显微镜
(5)②苏丹Ⅲ染液体积分数为50%的酒精溶液
③1～2滴蒸馏水
④将装片放在显微镜下观察
(6)①橘黄洋葱根尖细胞中含有脂肪
②若在装片中观察不到橘黄色的圆形颗粒,则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪。